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《花邊餃子》教學(xué)設(shè)計(jì)
作為一位杰出的老師，有必要進(jìn)行細(xì)致的教學(xué)設(shè)計(jì)準(zhǔn)備工作，借助教學(xué)設(shè)計(jì)可以提高教學(xué)質(zhì)量，收到預(yù)期的教學(xué)效果。如何把教學(xué)設(shè)計(jì)做到重點(diǎn)突出呢？以下是小編整理的《花邊餃子》教學(xué)設(shè)計(jì)，歡迎大家分享。
《花邊餃子》教學(xué)設(shè)計(jì)1
教學(xué)目標(biāo)
1、認(rèn)識(shí)8個(gè)生字，正確書寫12個(gè)生字。理解“拮據(jù)、沾手、適度、搗亂、破天荒、稀罕、花招、大吉大利、頭頭是道”等詞語，讀準(zhǔn)兒化音。正確認(rèn)讀多音字“和、調(diào)、系”。
2、能正確、流利、有感情地朗讀課文。
3、理解課文的主要內(nèi)容，通過抓關(guān)鍵詞句進(jìn)行朗讀，感悟“我”與母親之間深沉的親情，懂得回報(bào)親情，學(xué)會(huì)感恩。
4、學(xué)習(xí)作者用對(duì)人物神態(tài)、動(dòng)作、語言的具體描寫來表達(dá)思想感情的方法。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
體會(huì)文章蘊(yùn)涵的思想感情，學(xué)習(xí)作者所運(yùn)用的表達(dá)方法。
教學(xué)過程
一、導(dǎo)入新課、揭題質(zhì)疑
我們中華民族是一個(gè)特別重視民俗風(fēng)情的民族，有許多傳統(tǒng)的節(jié)日，并且每個(gè)節(jié)日都有一定的代表性食物。你能說說你知道的節(jié)日和這天有什么代表的食物嗎？
對(duì)，剛才提到的餃子是中華美食的代表，現(xiàn)在已成為一種不可缺少的佳肴。今天我們就來學(xué)習(xí)一篇關(guān)于餃子的文章。（板書：餃子）這么多形形色色，品種繁多的餃子，誰能說說餃子有何象征意義呢？
餃子本是平常物，但是文中的餃子加上了花邊（板書：花邊）以后，便不再平常了，這個(gè)花邊到底有什么意義呢？我們趕緊到課文中去尋找答案吧！
二、初讀課文，感知大意
1、現(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們自由讀文，把課文讀通讀順，注意文中的多音字，畫出不理解的詞。注意讀準(zhǔn)兒化音，如：調(diào)餡兒、搟皮兒、糖餡兒、花招兒、腦瓜兒、玩兒、勁兒；認(rèn)識(shí)多音字：看火中的“看”（kān）、和面中的“和”（huó）、系上圍裙中的“系”（jì）。
2、分段朗讀課文，分步交流閱讀成果。
�。�1）花邊餃子是什么樣的呢？（找出句子讀一讀）
出示課件：我和弟弟好奇地看，媽媽把餃子邊兒用手指輕輕一捏一捏，捏出一圈穗狀的花邊，就像小姑娘頭上戴了一圈花環(huán)，煞是好看。
（2）我和媽媽之間圍繞花邊餃子發(fā)生了哪些事情？學(xué)生快速默讀課文，把課文分成小時(shí)候、長大后兩部分。引導(dǎo)學(xué)生借助課題和人物之間的關(guān)系理清文章思路，概括主要內(nèi)容。生：小時(shí)候媽媽給我包“花邊餃子”和長大后，我給媽媽包“花邊餃子”的故事，表達(dá)了“我”與母親之間的親情。
三、走進(jìn)童年，體會(huì)母愛
1、默讀課文1至3自然段，思考：花邊餃子為何能給小時(shí)候的我留下這么深刻的印象，你能從哪些語句中感受出來？
2、交流后出示課件：
花邊餃子給我們的童年帶來樂趣，我們卻不知道媽媽是耍了個(gè)小小的花招兒：她把肉餡兒的餃子都捏上了花邊，讓我和弟弟連看帶玩兒地吞進(jìn)肚里，自己和爸爸吃那些素餡兒的餃子。
�。�1）理解“花招”是什么意思（花招的原意是欺騙人的狡猾手段、計(jì)策，本課中的“花招”是借用，帶有褒意），媽媽的“花招”是什么？
�。�2）媽媽為什么要耍這個(gè)小花招兒？仔細(xì)讀讀第3自然段，結(jié)合文中的“挨”“每月幾十元工資”“養(yǎng)活”“破天荒“等詞語，體會(huì)當(dāng)時(shí)生活的拮據(jù)。課件：拮據(jù)：缺少錢，生活境況窘迫。
媽媽的“花招”里，你感受到了什么？如果你就是那位媽媽，你能想象一下當(dāng)時(shí)她心里在想什么嗎？
指導(dǎo)朗讀。（此刻你對(duì)那一個(gè)個(gè)花邊餃子有了什么新的感受？帶著這種感受再來讀讀句子。）
�。�3）引讀課文。
正是這濃濃的母愛，才使得媽媽在這樣拮據(jù)的日子里，——（生接讀）即使不逢年節(jié)破天荒包上一回餃子，媽媽也總是要包上兩種餡兒：一種素的，一種肉的。這時(shí)候，圓圓的蓋簾上分兩頭碼上不同餡兒的餃子。
正是這濃濃的母愛，才使得媽媽在我和弟弟常常搗亂，把餃子弄混。讓媽媽只好混在一塊煮時(shí)——（生接讀）媽媽不生氣，用手指捅捅我和弟弟的小腦瓜兒說：“來，媽教你們包花邊餃子！”
正是這濃濃的母愛，才使得媽媽捏出了漂亮的花邊餃子——（生接讀）我和弟弟好奇地看，媽媽把餃子邊兒用手指一捏一捏。捏出一圈穗狀的花邊，就像小姑娘頭上戴了一圈花環(huán)，煞是好看。
正是這濃濃的母愛，才使得媽媽耍了個(gè)小小的花招兒——（生接讀）她把肉餡兒的餃子都捏上了花邊，讓我和弟弟連看帶玩兒地吞進(jìn)肚里，自己和爸爸吃那些素餡兒的餃子。
正是這濃濃的母愛，給我們的'童年帶來樂趣。雖然生活艱難，有媽媽的呵護(hù)，我們依然是快樂的。
�。�4）有感情朗讀課文。
小小的花邊餃子，包的不僅是肉餡兒，還包著母親對(duì)孩子的愛。這種親情沒有直接說出來，而是蘊(yùn)藏在字里行間。讓我們通過自己的朗讀來表現(xiàn)這一份濃濃的愛。
四、研讀課文，親情回報(bào)
小時(shí)候，媽媽的花招兒，讓我感受到了那份無聲的濃濃的母愛。長大以后，我也耍了個(gè)花招，我們認(rèn)真讀讀課文4至8自然段。
1、默讀課文4～8自然段，想想我耍了什么花招？
2、反饋交流。
�。�1）她不知道我耍了一個(gè)小小的花招兒：用糖餡兒包了一個(gè)花邊餃子。
我為什么耍這個(gè)花招？因?yàn)閶寢寣?duì)餃子是情有獨(dú)鐘。（媽媽一輩子最愛吃的是餃子。每逢包餃子的時(shí)候；媽媽最為得意，而且這種花邊餃子是媽媽教會(huì)我包的。找出相關(guān)的句子讀一讀，體會(huì)媽媽對(duì)餃子的特殊感情。）
�。�2）“每逢見我拎回肉餡兒，媽媽就立刻系上圍裙，先去和面，再來調(diào)餡兒，絕不讓其他人沾手。那麻利勁兒，那精神勁兒，又像回到了她年輕的時(shí)候。”（她年輕的時(shí)候是什么樣？聯(lián)系第2自然段體會(huì)。）
軟硬 綿香 盆手
1、餡兒調(diào)的又（香）又（綿），面活的不僅（軟）（硬）適度，而且（盆）（手）兩凈。
搟皮兒送皮兒看火
2、只有到包的時(shí)候，媽媽才叫上我們，讓爸爸（看火），我（搟皮兒），弟弟（送皮兒），指揮得頭頭是道。
以上兩句話，表現(xiàn)了母親干活不但——，而且——。
文章2處寫到母親包餃子不重復(fù)嗎？（小結(jié)文章的表達(dá)方式：前后呼應(yīng)。）
（3）“我明白了，媽媽只喜歡吃餃子，那是她幾十年來的食品�！憋溩訉�(duì)媽媽來說意味著什么？ （對(duì)母親來說，包餃子是她在艱苦的生活中帶回給她和孩子們的是無限的快樂的，他永遠(yuǎn)都難以忘懷這種困苦的快樂，所以日子好了母親對(duì)山珍海味不感興趣，而對(duì)餃子情有獨(dú)鐘。）
媽媽花招給我的童年帶來了樂趣，那我的花招給媽媽帶來的是什么？（快樂、驚喜）你能從文中的哪些地方感受到？（引領(lǐng)學(xué)生從人物的語言、神態(tài)、動(dòng)作來體會(huì)感受花邊餃子給母親帶來的無比驚喜，如：媽媽連連搖頭笑著說：“這么一堆餃子，哪兒能那么巧就讓我吃著這個(gè)餃子呢？”等句子。）
從這個(gè)糖餡兒的花邊餃子中，你又體會(huì)到了什么？（兒子對(duì)母親濃濃的愛）
分角色朗讀生日這天的對(duì)話，我們一起來感受“我”對(duì)母親的愛。
五、總結(jié)全文，升華情感
1、默讀全文，然后出示句子：
�。�1）花邊餃子給我們的童年帶來樂趣，我們卻不知道媽媽是耍了個(gè)小小的花招兒：她把肉餡兒的餃子都捏上了花邊，讓我和弟弟連看帶玩兒地吞進(jìn)肚里，自己和爸爸吃那些素餡兒的餃子。
�。�2）她不知道我也耍了一個(gè)小小的花招兒：把糖餡兒包到了花邊餃子里。
思考：這花邊餃子里到底包的是什么？這花邊餃子里包的不僅僅是素餡、肉餡、糖餡，更是濃的化不開的親情和默默的、深沉的母愛。
�。ㄐ〗Y(jié)文章的表達(dá)方式：托物寄情。）
2、通過比較，引導(dǎo)學(xué)生初步體會(huì)文章的表達(dá)方式。
是呀，媽媽教會(huì)了我包花邊餃子，讓我在艱難的年代里感到幸福和快樂，同時(shí)也讓我學(xué)會(huì)了如何用心去回報(bào)別人去愛別人，讓我們帶著一顆感恩的心動(dòng)情地讀一遍最后一句話
生：齊讀最后一句話
出示課件：
這種花邊餃子是媽媽教會(huì)我包的。
媽媽教給我的僅僅是花邊餃子的做法嗎？
教給我了做人的道理教給我懂得回報(bào)使我懂得了餃子里有濃濃的母愛我學(xué)會(huì)了如何用心去愛別人我知道了如何感恩
師：披衣細(xì)數(shù)來時(shí)路，歲歲年年脈脈香，現(xiàn)在讓我們用心地對(duì)媽媽說一句心里話吧！（放歌曲《燭光里的媽媽》）
師：你從這節(jié)課中學(xué)到了什么？
謝謝作者也謝謝同學(xué)們，這節(jié)課讓我收獲，讓我感動(dòng)，花邊餃子濃縮了母親一生一世的滄桑，鐫刻著母親撫育兒女的滿腹辛酸，雖然時(shí)代在變，包餃子吃餃子的人和心情有在變，但唯有母親對(duì)我們的情與愛不變，讓我們懷著一顆感恩的心大聲向媽媽說句：媽媽，我愛您！
《花邊餃子》教學(xué)設(shè)計(jì)2
教材分析
本文是我國當(dāng)代著名作家肖復(fù)興的一篇名作。課文講的是作者童年時(shí)，媽媽的花邊餃子，給了他難忘的記憶；成年后，給媽媽過生日，他也包了一個(gè)帶糖餡的花邊餃子，討得年邁母親的快樂和開心。文章以樸素平和的文筆，娓娓傾訴了“誰言寸草心，報(bào)得三春暉”的親情。本課為略讀課文，文本表面看來非常平實(shí)，卻能感人至深，是學(xué)生陶冶情感的一篇佳作。 因此，讓學(xué)生從這些平實(shí)的語言文字中感悟母子之間誠摯的愛。是本課教學(xué)設(shè)計(jì)的關(guān)鍵。本設(shè)計(jì)力求通過多種形式的語文實(shí)踐引領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)語言，活化文本，使學(xué)生能在閱讀中感受到有情的人生花香彌漫，懂得珍惜親情，學(xué)會(huì)感恩與回報(bào)。
學(xué)情分析
學(xué)生剛踏進(jìn)青春期的門檻，正值是非觀，情感價(jià)值觀的形成時(shí)期本課教學(xué)設(shè)計(jì)的關(guān)鍵就是讓學(xué)生從這些平實(shí)的語言文字中，感悟母子之間誠摯的愛。在教學(xué)中，力求通過多種形式的語文實(shí)踐引領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)語言，活化文本，使學(xué)生能在閱讀中感受愛，懂得珍惜親情，學(xué)會(huì)感恩與回報(bào)。
教學(xué)目標(biāo)
1、知識(shí)與技能：自學(xué)本課生字、新詞，用自己的話說說課文的主要內(nèi)容。
2、過程與方法：通過學(xué)生反復(fù)地朗讀，從關(guān)鍵的詞語、相照應(yīng)的.句子中體會(huì)濃濃的母愛和作者的孝心。
3、情感與態(tài)度：讀懂課文，喚起學(xué)生關(guān)愛長輩的情感，聯(lián)系生活實(shí)際，感受愛，學(xué)會(huì)感恩和付出愛。
教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
重點(diǎn)：通過品讀詞語和句子，體會(huì)濃濃的母愛和作者的孝心。
難點(diǎn)：喚起學(xué)生關(guān)愛長輩的情感，聯(lián)系生活實(shí)際，感受愛，學(xué)會(huì)感恩和付出愛。
《花邊餃子》教學(xué)設(shè)計(jì)3
教學(xué)三維目標(biāo)：
1、用普通話正確、流利、有感情地朗讀課文。
2、理解課文內(nèi)容，懂得回報(bào)親情，學(xué)會(huì)感恩。
3、學(xué)習(xí)作者抓住人物的神態(tài)、動(dòng)作、語言寫具體，表達(dá)思想感情的方法。
教學(xué)重難點(diǎn)：
體會(huì)課文的思想感情，學(xué)習(xí)作者所運(yùn)用的表達(dá)方法。
教具準(zhǔn)備：
課件
教學(xué)環(huán)節(jié)：
一、新知鋪墊：
1、基礎(chǔ)訓(xùn)練
艱辛興奮恍然大悟一往情深
一備坷垃咀嚼
2、導(dǎo)入新課：
謎語導(dǎo)入
二、探究新知：（說明：學(xué)、展、點(diǎn)隨時(shí)標(biāo)注）
一、學(xué)：自學(xué)提示
1、自由朗讀課文，讀準(zhǔn)字音，讀通句子。
2、理清文章層次，說說課文寫了一件什么事？
二、展：學(xué)生匯報(bào)交流
1、檢查字詞：和面拮據(jù)捏成品嘗享受碼上
�；ㄕ袃�
2、通過小時(shí)候（媽媽給“我”）包花邊餃子和“我”長大后（為媽媽）包花邊餃子的故事，傾訴了“我”與母親之間（深沉的親情）。
三、點(diǎn)：教師強(qiáng)調(diào)
可按文章內(nèi)容把文章分為兩部分。
�、艐寢寪鄢燥溩�，愛包餃子。（1—2）
（2）花邊餃子寄深情。（3—8）
一、學(xué)：自學(xué)提示
1、小時(shí)候媽媽是如何給“我”包餃子的？在文中畫出相關(guān)語句。
2、長大了，“我”是怎樣給媽媽包餃子的？包了一個(gè)什么樣子的餃子？
3、你能說一說，這花邊餃子里包的到底是什么嗎？
4、“這種花邊餃子是媽媽教會(huì)我包的”這句話的含義是什么？
二、展：學(xué)生匯報(bào)
三、點(diǎn)：教師強(qiáng)調(diào)
這篇文章圍繞餃子寫的`，課文中雖沒有一個(gè)愛字，但是我們卻能從字里行間里，感覺到愛意，貧困時(shí)期的肉餡里急的是一位母親對(duì)孩子的關(guān)心、體貼，濃濃的愛，幸福時(shí)光的糖餡餃子傾注的是一位赤子報(bào)恩的深情。
鞏固拓展：
1、有感情地朗讀課文。
2、積累課文中打比方的句子，想想這樣表達(dá)有什么好處。
總結(jié)：這節(jié)課你有哪些收獲？
作業(yè)：必做題：
選做題：
《花邊餃子》教學(xué)設(shè)計(jì)4
教材分析
《花邊餃子里的愛》是中國當(dāng)代著名作家肖復(fù)興所著的一篇敘事散文。這篇略讀課文以樸素的語言和典型的場(chǎng)面、語言、動(dòng)作、神態(tài)等細(xì)節(jié)描寫展示了感人至深的母子之愛。課文講的是作者童年時(shí)，媽媽的花邊餃子給了他難忘的記憶；成年后，給媽媽過生日，他也包了一個(gè)帶糖餡的花邊餃子，討得年邁母親的快樂和開心。表達(dá)了母親對(duì)兒子的疼愛和兒子孝順、敬愛母親之情。在教學(xué)中，如何能在學(xué)生整體感知了課文之后能潛進(jìn)文本理解母親是如何愛孩子，孩子又是如何回報(bào)母愛的，尤其對(duì)是通過后者的理解和感悟，認(rèn)識(shí)到愛的真諦，受到情感的熏陶和提升，是我本次備課時(shí)重點(diǎn)考慮的問題。
學(xué)情分析
1.讓學(xué)生用自己最喜歡的方式自主學(xué)會(huì)生字詞。
2.初讀課文采取讓學(xué)生選擇自己喜歡的方式讀課文，要讀出感情，邊讀邊體會(huì)感情。
3.引導(dǎo)學(xué)生自主、合作、探究，在老師的引導(dǎo)下，一邊閱讀一邊思考，了解課文圍繞“花邊餃子里的.愛”寫了兩件事，從而徹底地讀懂課文。
教學(xué)目標(biāo)
1.知識(shí)目標(biāo)：
�。�1）.認(rèn)識(shí)本課7個(gè)生字，積累“拮據(jù)、破天荒、威風(fēng)凜凜、大吉大利”等詞語。
�。�2）.理解課文內(nèi)容，了解課文圍繞“花邊餃子里的愛”寫了兩件事：一是作者童年時(shí)，媽媽的花邊餃子給了他難忘的記憶；二是作者成年后，給媽媽過生日，他也包了一個(gè)帶糖餡的花邊餃子，討得年邁母親的快樂和開心。
2.能力目標(biāo)：能正確、流利、有感情地朗讀課文。
3.情感價(jià)值目標(biāo)：通過學(xué)習(xí)課文，激發(fā)學(xué)生熱愛父母、孝敬父母的情感。。
教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
1.重點(diǎn)：理解課文內(nèi)容，了解課文圍繞“花邊餃子里的愛”寫的兩件事。2.難點(diǎn)：體會(huì)作者要表達(dá)的情感。
《花邊餃子》教學(xué)設(shè)計(jì)5
一．教材說明：
這是一篇略讀課文。課文講的是作者在童年時(shí)，媽媽的花邊餃子，給了他難忘的記憶；成了年后，給媽媽過生日，他也包了一個(gè)帶花邊的花邊餃子，討得年邁的母親對(duì)兒子的疼愛，和兒子孝順母親之情。
二．教學(xué)目的：
1．知道學(xué)生認(rèn)識(shí)六個(gè)生字，讀讀記記“威風(fēng)凜凜、破天荒、大吉大利”等詞語
2．引導(dǎo)學(xué)生朗讀課文，感悟母子之間真摯的愛
三．教學(xué)重難點(diǎn)
引導(dǎo)學(xué)生朗讀課文，感悟母子之間真摯的愛
四．課時(shí)安排：一課時(shí)
五．教學(xué)過程
一．導(dǎo)入新課
出示課題，可進(jìn)行如下談話：同學(xué)們，今天大家一起來學(xué)習(xí)《花邊餃子里的愛》，看了著個(gè)題目，你想知道什么？
二．自由讀課文
1．自由讀課文，畫出本課要求認(rèn)識(shí)的.字，想一想，怎樣記住這些字？
2．課文圍繞“花邊餃子里的愛”寫了哪幾件事？
三．再讀課文，感悟理解
1．媽媽為什么要包花邊餃子？
2．“我”為什么要包花邊餃子？
3．課文為什么用“花邊餃子里的愛”做題目？
4．聯(lián)系生活實(shí)際，說說自己有什么感受？
四．有感情的朗讀課文
五．鞏固練習(xí)
1．讀課文，找出自己喜愛的詞語抄寫下來
2．在實(shí)際生活中，你有過類似的感受嗎/講講你自己的故事。
六．參考資料
拮據(jù)；缺少錢，景況窘迫。
破天荒：比喻事情第一次出現(xiàn)。
威風(fēng)凜凜：本課指媽媽很威風(fēng)，使人敬畏的樣子。
歷久：經(jīng)過很長的時(shí)間。
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