酒店計(jì)劃培訓(xùn)
日子如同白駒過(guò)隙，我們又將接觸新的知識(shí)，學(xué)習(xí)新的技能，積累新的經(jīng)驗(yàn)，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)寫(xiě)計(jì)劃吧。計(jì)劃到底怎么擬定才合適呢？下面是小編精心整理的酒店計(jì)劃培訓(xùn)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店計(jì)劃培訓(xùn)1
一、培訓(xùn)需求
依照本酒店每年新員工入職慣例，酒店的組織結(jié)構(gòu)與酒店文化，新員工培訓(xùn)、員工拓展培訓(xùn)為必備內(nèi)容，此外，結(jié)合招聘階段新員工通過(guò)素質(zhì)測(cè)評(píng)，結(jié)合新員工對(duì)培訓(xùn)的期望與想法構(gòu)建培訓(xùn)規(guī)劃。
二、培訓(xùn)目標(biāo)
對(duì)新員工來(lái)說(shuō)，一方面，通過(guò)培訓(xùn)，盡快提高新員工的綜合素質(zhì)。新員工在酒店中工作，不僅期望得到相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，更希望能伴隨酒店的成長(zhǎng)，個(gè)人也那迅速成長(zhǎng)；另一方面，按照馬斯洛的需要層次理論，員工在酒店中工作，除了滿足其生理以及案例層面的需要外，還希望得到歸屬感、自尊、受人尊敬甚至自我實(shí)現(xiàn)需要的滿足。合理利用酒店培訓(xùn)這種形式，能使員工的這些需要得到滿足。通過(guò)進(jìn)行培訓(xùn)需求分析發(fā)現(xiàn)員工在工作中暴露出的'問(wèn)題，進(jìn)而找出提高員工素質(zhì)與技能、端正員工的工作態(tài)度以及提高工作績(jī)效的方法。
對(duì)酒店來(lái)說(shuō)，在進(jìn)行培訓(xùn)需求分析的時(shí)候，酒店希望通過(guò)培訓(xùn)，使新員工能為酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展帶來(lái)推力。要求新員工配合酒店的總體戰(zhàn)略的實(shí)施，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力以及戰(zhàn)斗力。更重要的是通過(guò)分析發(fā)現(xiàn)酒店在經(jīng)營(yíng)運(yùn)作過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，更深入全面的改善酒店的不良狀況，使培訓(xùn)真正的起到作用，使酒店的各種資源得到充分有效的利用。
三、培訓(xùn)項(xiàng)目
1、培訓(xùn)的對(duì)象：20xx年校園招聘員工。
2、培訓(xùn)內(nèi)容：態(tài)度培訓(xùn)、知識(shí)培訓(xùn)、技能培訓(xùn)。
3、態(tài)度培訓(xùn)：酒店發(fā)展史、酒店文化、崗位職責(zé)、職業(yè)規(guī)劃、福利待遇、獎(jiǎng)懲制度等。
4、知識(shí)培訓(xùn)：產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)、業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)等。
5、技能培訓(xùn)：各崗位需要的技能如英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)、軟件等。
四、培訓(xùn)實(shí)施過(guò)程設(shè)計(jì)
1、成立策劃小組，由人力資源部門(mén)為主導(dǎo)，由各個(gè)部門(mén)派人員參與。
2、由策劃小組進(jìn)行擬定整個(gè)新員工培訓(xùn)計(jì)劃。
3、物資準(zhǔn)備：包括晚會(huì)、見(jiàn)面會(huì)、拓展培訓(xùn)布場(chǎng)用品，酒店手冊(cè)，員工手冊(cè)等。
4、后勤準(zhǔn)備：包括交通工具、培訓(xùn)設(shè)施與設(shè)備、座位安排、費(fèi)用（場(chǎng)地、餐費(fèi)）
5、人員準(zhǔn)備：包括每場(chǎng)培訓(xùn)負(fù)責(zé)人，講師，后勤人員等。
酒店服務(wù)員的培訓(xùn)計(jì)劃4
第一天：開(kāi)歡迎會(huì)。人事主管帶領(lǐng)熟悉酒店環(huán)境、內(nèi)部組織機(jī)構(gòu)（認(rèn)識(shí)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)）。學(xué)習(xí)著裝要求。學(xué)習(xí)禮儀規(guī)范。介紹本崗位的位置及上、下班時(shí)間、員工通道等等。
第二天：上午大課，資深經(jīng)理培訓(xùn)酒店意識(shí)。第二天下午開(kāi)始培訓(xùn)酒店的應(yīng)知應(yīng)會(huì)。常用的禮貌用語(yǔ)及服務(wù)忌語(yǔ)�？头抗芾砝碚�。
第三天：培訓(xùn)了解領(lǐng)、交磁卡的手續(xù)，了解房態(tài)、接聽(tīng)電話、敲門(mén)通報(bào)，使用磁卡開(kāi)門(mén)，熟悉房間內(nèi)物品擺放及設(shè)施設(shè)備與使用方法。
第四天：熟悉房型、朝向、消防設(shè)施的使用方法，及掌握走廊過(guò)道燈，空調(diào)開(kāi)啟的時(shí)間和規(guī)定。
第五天：培訓(xùn)如何準(zhǔn)備工作車(chē)及熟悉車(chē)上物品的名稱(chēng)、用途，了解清掃順序，即打掃房、貴賓房、走客房、住房、請(qǐng)勿打擾房、空房，注：請(qǐng)勿打擾房一般在下午兩點(diǎn)后進(jìn)行打掃，先請(qǐng)領(lǐng)班打電話到房間詢(xún)問(wèn)客人是否要打掃，如無(wú)人可請(qǐng)領(lǐng)班陪同進(jìn)去打掃。
第六天：培訓(xùn)查退房，遺留物品的處理，清掃客房的基本法，如抹塵要按從上到下，順時(shí)針或逆時(shí)針?lè)较颍ú颊郫B使用，補(bǔ)充房?jī)?nèi)所需物品。
第七天：培訓(xùn)細(xì)節(jié)服務(wù)，如打掃住房需注意事項(xiàng)，打掃途中客人回來(lái)時(shí)的處理，以及遇到客人要求開(kāi)門(mén)需注重的事項(xiàng)。
第八天：培訓(xùn)如何打掃衛(wèi)生間，正確使用消毒藥水，補(bǔ)充物品。
第九天：培訓(xùn)在工作中要學(xué)會(huì)自查，如物品是否有漏放，衛(wèi)生間門(mén)是否呈45度，文件夾內(nèi)信簽是否4張。
第十天：培訓(xùn)如何填寫(xiě)清掃表及交班本，大垃圾每天如何清理，與洗衣房聯(lián)系報(bào)送棉織品，及各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的電話號(hào)碼和營(yíng)業(yè)時(shí)間。新員工培訓(xùn)計(jì)劃第十一天培訓(xùn)整理工作間、服務(wù)臺(tái)、公共區(qū)衛(wèi)生、花木、地毯的保養(yǎng)工作。
第十一天：培訓(xùn)服務(wù)員的素質(zhì)，如心理素質(zhì)、職業(yè)素質(zhì)、服務(wù)態(tài)度，不能因心情不好而影響工作，了解酒店領(lǐng)導(dǎo)和老顧客的名字、職稱(chēng)、習(xí)慣，以便在日后更好地服務(wù)客人。介紹以往有關(guān)案例，如動(dòng)用客人物品等的后果。
第十二天：培訓(xùn)如何接收客衣、叫醒、加床、開(kāi)夜床、服務(wù)。
第十三天：培訓(xùn)個(gè)性化服務(wù)，服務(wù)員應(yīng)想客所想，急客所急，要注意保密賓客和酒店的一切事務(wù)，有關(guān)案例分析。
第十四天：消防安全培訓(xùn)。（注意：每天均安排實(shí)操課程，早晨要進(jìn)行軍訓(xùn)，第一天晚上要搞一個(gè)見(jiàn)面會(huì)，其余晚上安排集體娛樂(lè)活動(dòng)。
第十五天：進(jìn)行一次實(shí)際操作的全方面測(cè)試，并進(jìn)行總結(jié)表彰，準(zhǔn)備分崗。
酒店計(jì)劃培訓(xùn)2
一、指導(dǎo)思想
以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心，將培養(yǎng)“一專(zhuān)多能的員工”的主題貫穿其中，認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會(huì)當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高。
二、酒店的現(xiàn)狀
當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識(shí)與我店四星級(jí)目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對(duì)客服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。
三、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù)
xx年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺(jué)學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。
四、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實(shí)
以各部門(mén)為基本培訓(xùn)單位，貫徹營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個(gè)方面進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn)，不斷提高員工的崗位技能。
1.專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)
(1)管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工迫在眉睫的知識(shí)需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對(duì)管理人員專(zhuān)業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度，定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程。
(2)總臺(tái)、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，旅游外語(yǔ)水平的不足，勢(shì)必會(huì)對(duì)飯店的經(jīng)營(yíng)工作起到至關(guān)重要的`影響。因此，為提高以上各相關(guān)部門(mén)員工的外語(yǔ)水平，酒店將于近期開(kāi)展英語(yǔ)培訓(xùn)課程。具體計(jì)劃
① 時(shí)間：擬于2月份起開(kāi)展，以3個(gè)月為一個(gè)周期，每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課(共計(jì)24課時(shí))。
�、� 目標(biāo)：提高員工外語(yǔ)基本會(huì)話能力開(kāi)展，達(dá)到能用外語(yǔ)與外賓進(jìn)行基本交流的水平。
�、� 對(duì)象：前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機(jī)員工強(qiáng)制要求參加。其它崗位員工允許自愿報(bào)名參加。
�、� 考核：培訓(xùn)期間人事部將以小測(cè)試的方式進(jìn)行不間斷地考核，借以考察員工掌握程度。培訓(xùn)結(jié)束后，人事部將進(jìn)行一次大考核，考核主要針對(duì)口語(yǔ)測(cè)試進(jìn)行。
�、� 激勵(lì)與處罰機(jī)制：a、激勵(lì)、對(duì)于考試成績(jī)優(yōu)秀的員工給予工資晉級(jí)，b、設(shè)定一定的英語(yǔ)津貼，c、在年度評(píng)選優(yōu)秀員工時(shí)給予優(yōu)先評(píng)選;處罰、對(duì)于考核不合格的人員給予補(bǔ)考機(jī)會(huì)，不合格人員將考慮延緩晉級(jí)。
(3)員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)：以部門(mén)為培訓(xùn)單位，部門(mén)每月制定員工培訓(xùn)計(jì)劃(上交人事部)并落實(shí)執(zhí)行，人事部負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)督，并對(duì)培訓(xùn)提出合理建議。
2、員工入店培訓(xùn)
員工辦理入職手續(xù)
培訓(xùn)內(nèi)容：?jiǎn)T工手冊(cè)、酒店概況、服務(wù)禮儀、行為規(guī)范及服務(wù)意識(shí)、消防及安全知識(shí)、服務(wù)技能、酒店知識(shí)等。
考 核
員工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)
員工晉升培訓(xùn)
員工轉(zhuǎn)正考核
員工晉升考核
工作方向：
1.對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的管理
定期檢查核實(shí)經(jīng)銷(xiāo)高的產(chǎn)品庫(kù)存，配合公司發(fā)貨時(shí)間及物流工作，確保經(jīng)銷(xiāo)商的庫(kù)存在短期內(nèi)消化，不出現(xiàn)積壓產(chǎn)品及斷貨現(xiàn)象，同時(shí)協(xié)調(diào)好各分銷(xiāo)商的渠道，有營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)重疊現(xiàn)象的，避免引起產(chǎn)品價(jià)格戰(zhàn)。
2.解決產(chǎn)品沖貨、竄貨問(wèn)題
實(shí)行獎(jiǎng)罰分明制度管理體系，解決因產(chǎn)品價(jià)格大幅度波動(dòng)造成的市場(chǎng)威脅，查找沖貨根源，經(jīng)核實(shí)無(wú)誤后取消違規(guī)經(jīng)銷(xiāo)商的產(chǎn)品促銷(xiāo)資格，時(shí)間為1年。相反，提供有效信息并持有憑證的營(yíng)銷(xiāo)商，公司給予相應(yīng)的促銷(xiāo)補(bǔ)貼政策。
3.營(yíng)銷(xiāo)渠道下沉
進(jìn)一步將產(chǎn)品深度分銷(xiāo)，由原來(lái)的批發(fā)市場(chǎng)深入至農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，在終端的走訪中，針對(duì)信息的收集，尋找對(duì)產(chǎn)品需求量大的消費(fèi)群。目前，濃縮果汁產(chǎn)品的需求量集中在咖啡館、茶館，我們還需要在產(chǎn)品質(zhì)量和價(jià)格上尋找相應(yīng)的切入點(diǎn)。
目標(biāo)市場(chǎng)：
將對(duì)揚(yáng)州、泰州、鹽城、淮安、鎮(zhèn)江、連云港、蕪湖、馬鞍山、安慶、淮南、淮北等蘇中、蘇北、及安徽局部市場(chǎng)進(jìn)行開(kāi)發(fā)，搜羅并設(shè)立特約經(jīng)銷(xiāo)商, 享有與南京經(jīng)銷(xiāo)商同樣的經(jīng)銷(xiāo)政策，實(shí)行自然營(yíng)銷(xiāo)，特殊區(qū)域可視情況而定，是否增派營(yíng)銷(xiāo)人員。
重點(diǎn)促銷(xiāo)產(chǎn)品：
雞汁和果汁在xx年將被重點(diǎn)推廣，兩個(gè)產(chǎn)品的消化周期短，但在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面優(yōu)勢(shì)不明顯，準(zhǔn)備將相應(yīng)消化周期長(zhǎng)的壽司醋、芥末油，辣椒油等停止促銷(xiāo)，從而補(bǔ)貼雞汁和果汁產(chǎn)品的促銷(xiāo)，能起到重點(diǎn)產(chǎn)品的增量效果。
營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍人力資源管理：
1.人員定崗
南京辦固定人數(shù)5人，終端4人，流通1人，準(zhǔn)備從終端調(diào)派1人兼跑流通市場(chǎng), 而原負(fù)責(zé)流通的人員兼跑省內(nèi)周邊城市，開(kāi)拓空白市場(chǎng)。
2.人員體系內(nèi)部協(xié)調(diào)運(yùn)作
每日晨會(huì)進(jìn)行前日的工作匯報(bào)，端人員將負(fù)責(zé)的區(qū)域業(yè)務(wù)工作表格化，流通人員將市場(chǎng)信息和競(jìng)品動(dòng)態(tài)提供給終端人員，終端方面的供求信息和網(wǎng)絡(luò)資料由流通人員安排解決，大家交換意見(jiàn)，進(jìn)行信息溝通，為營(yíng)銷(xiāo)做好全方位的工作。
3.關(guān)鍵崗位定義，技能及能力要求
終端人員營(yíng)銷(xiāo)對(duì)象為市內(nèi)酒店，賓館、咖啡茶館等，面對(duì)直接消費(fèi)者進(jìn)行服務(wù)，要求在談判技巧和國(guó)語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)化的程度上有所提高,要有實(shí)際的終端業(yè)務(wù)開(kāi)發(fā)率, 流通人員營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)是為產(chǎn)品打開(kāi)分銷(xiāo)渠道, 通過(guò)分銷(xiāo)過(guò)程, 最終到達(dá)消費(fèi)者, 流通人員要具備清醒的思維, 長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略眼光, 善于溝通、分析、認(rèn)真看待問(wèn)題的啟發(fā)性和套路背后的邏輯性，打開(kāi)每一個(gè)產(chǎn)品流通的環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品順利分銷(xiāo)。
4.培訓(xùn)
給予全體辦事處人員進(jìn)行定期的培訓(xùn)，在營(yíng)銷(xiāo)技巧及談判過(guò)程上進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)的演習(xí)。
酒店計(jì)劃培訓(xùn)3
1 目的
為了加強(qiáng)和規(guī)范酒店的消防管理，使每名員工達(dá)到“懂基本消防常識(shí)、懂消防設(shè)施器材使用方法、懂逃生自救技能，會(huì)查改火災(zāi)隱患、會(huì)撲救初起火災(zāi)、會(huì)組織人員疏散”的要求，做到消防常識(shí)普及化，特制定本制度。
2 范圍
本制度適用于酒店消防安全管理工作。
3 職責(zé)
由各部門(mén)針對(duì)部門(mén)特點(diǎn)組織并負(fù)責(zé)實(shí)施本計(jì)劃，由安消部負(fù)責(zé)酒店消防安全培訓(xùn)教育、并對(duì)各部門(mén)開(kāi)展消防安全培訓(xùn)教育實(shí)施情況進(jìn)行督導(dǎo)。
4 內(nèi)容
4.1 消防操作管理制度
4.1.1 酒店總經(jīng)理為酒店防火安全責(zé)任人，負(fù)責(zé)為酒店消防安全培訓(xùn)教育提供人員、資金、設(shè)施；
4.1.2 消防安全培訓(xùn)教育工作由酒店安消部具體負(fù)責(zé)，做好計(jì)劃，檢查和培訓(xùn)工作；
4.1.3酒店設(shè)立消防工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)為總經(jīng)理，成員由各部門(mén)經(jīng)理組成，負(fù)責(zé)定期檢查全酒店消防安全培訓(xùn)教育工作的執(zhí)行情況和完成質(zhì)量；
4.2 消防培訓(xùn)管理制度
4.2.1 新上崗、進(jìn)入新崗位的員工必須經(jīng)過(guò)上崗前的消防安全培訓(xùn)，考核不合格的不得錄用或上崗。
4.2.2 在職員工的消防培訓(xùn)，培訓(xùn)有關(guān)報(bào)火警、撲救初起火災(zāi)、自救逃生以及組織、引導(dǎo)在場(chǎng)群眾疏散的知識(shí)和技能預(yù)防措施，考核消防器材知識(shí)和操作程序；
4.2.3 將培訓(xùn)結(jié)果轉(zhuǎn)送人力資源部，作為員工評(píng)估及其工作評(píng)級(jí)的一次標(biāo)準(zhǔn)；
4.2.4 培訓(xùn)實(shí)行簽到制，不準(zhǔn)缺席，若有急事處理，必須報(bào)請(qǐng)部門(mén)經(jīng)理審批后執(zhí)行。
4.3 消防培訓(xùn)計(jì)劃
4.3.1 由安消部經(jīng)理制定培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容；
4.3.2 新上崗、進(jìn)入新崗位的員工的消防安全培訓(xùn)時(shí)間不得少于1天；
4.3.3 酒店每半年組織一次集體消防安全培訓(xùn)（可分批次），培訓(xùn)時(shí)間不得少于半天；
4.3.4 各部門(mén)每個(gè)月應(yīng)自行針對(duì)部門(mén)特點(diǎn)對(duì)員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)；
4.4 培訓(xùn)教育內(nèi)容
4.4.1 管理人員消防安全培訓(xùn)教育的.主要內(nèi)容：
4.4.1.1 國(guó)家消防工作方針及有關(guān)消防法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)；
4.4.1.2 單位消防安全規(guī)章制度及職責(zé)；
4.4.1.3消防安全管理、消防設(shè)施性能、滅火器材的使用方法等知識(shí)；
4.4.1.4 有關(guān)火災(zāi)事故案例及火災(zāi)事故應(yīng)急處理等。
4.4.2員工消防安全培訓(xùn)教育的主要內(nèi)容：
4.4.2.1 有關(guān)消防法律、法規(guī)；
4.4.2.2 本單位消防安全規(guī)章制度和本崗位安全操作規(guī)程；
4.4.2.3 本單位、本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性及防火措施；
4.4.2.4報(bào)火警以及自救逃生等消防安全基本常識(shí)；
4.4.2.5有關(guān)消防設(shè)施的性能、滅火器材的使用方法；
4.4.2.6組織、引導(dǎo)人員疏散，撲救初起火災(zāi)的知識(shí)和技能；
4.4.2.7典型事故案例及事故應(yīng)急處理措施。
4.5.1 此書(shū)由酒店批準(zhǔn)，安消部發(fā)出；
4.5.2 此規(guī)定限于酒店范圍內(nèi)使用。
酒店計(jì)劃培訓(xùn)4
一、店內(nèi)了解
熟知酒店員工手冊(cè)的各項(xiàng)內(nèi)容，了解酒店文化和儀表、儀容
了解酒店的產(chǎn)品知識(shí)，包括參觀客房、餐廳及相關(guān)設(shè)施
了解銷(xiāo)售部的各項(xiàng)規(guī)章制度，并在日常工作中以此為紀(jì)律準(zhǔn)則
了解銷(xiāo)售部組織結(jié)構(gòu)，了解辦公室的管理知識(shí)
了解價(jià)格體系，尤其是房間的價(jià)格和會(huì)議室租金等等
熟知酒店各種房型的配置及布局
如何與同事合作和與其它部門(mén)溝通
了解銷(xiāo)售部的主要任務(wù)和銷(xiāo)售理念，怎樣與客戶溝通(包括電話使用語(yǔ)言)
了解相關(guān)的電腦知識(shí)，使用終端以便更好的掌握入住的客人，客人的生日，VIP客戶等
掌握制定公司合同、會(huì)議書(shū)面報(bào)價(jià)格式等
客戶的檔案管理和如果填寫(xiě)每天工作匯報(bào)、每周工作總結(jié)、怎樣制定下周拜訪計(jì)劃
明白做銷(xiāo)售時(shí)拜訪客戶的目的`及如何提前與客戶預(yù)約和介紹自己和酒店
熟知每日客房報(bào)表及每日公司銷(xiāo)售分析報(bào)表
熟知并制定不同價(jià)格體系的商務(wù)合同及各種不同類(lèi)型的長(zhǎng)住合同(中英文)
掌握與客戶洽談業(yè)務(wù)的溝通能力
養(yǎng)銷(xiāo)售員的銷(xiāo)售意識(shí)學(xué)習(xí)如果管理原有的客戶和開(kāi)發(fā)新的客戶
解承接會(huì)議的必備條件和會(huì)議的操作程序和步聚
18、客戶產(chǎn)量的管理
19、如何在滿房時(shí)最大限度的增加收入
二、宴會(huì)銷(xiāo)售
1、熟知各種不同價(jià)格宴會(huì)菜單
2、熟知各種不同類(lèi)型會(huì)議的擺臺(tái)方式
3、熟知餐飲不同時(shí)期菜式變化及促銷(xiāo)活動(dòng)
4、熟知不同時(shí)期的市場(chǎng)變化及對(duì)手酒店宴會(huì)相關(guān)信息
5、及時(shí)與客戶進(jìn)行溝通及做好相關(guān)反饋信息儲(chǔ)存
6、如何開(kāi)發(fā)和跟進(jìn)潛在客戶
7、如何下發(fā)EO通知單
8、如何做預(yù)約和電話拜訪
9、如何與其他部門(mén)做好溝通和協(xié)調(diào)工作
三、市內(nèi)拜訪客戶
1、如何做電話預(yù)約及自我介紹
2、如何做好拜訪計(jì)劃
3、了解自己的工作使命及目標(biāo)，在工作時(shí)間內(nèi)如果保持好的工作狀態(tài)和自我形象
4、與資深銷(xiāo)售員一同做客戶拜訪，在此期間可以學(xué)習(xí)一些銷(xiāo)售語(yǔ)言和技巧
5、學(xué)習(xí)如果管理原有的客戶和開(kāi)發(fā)新的客戶
6、了解承接會(huì)議的必備條件和會(huì)議的操作程序和步聚
7、如何做好當(dāng)日工作小結(jié)
四、異地拜訪客戶
1、如何做電話預(yù)約及自我介紹
2、如何制定異地客戶拜訪計(jì)劃、出差費(fèi)用
3、如何與異地客戶進(jìn)行第一次拜訪
4、如何與異地客戶保持長(zhǎng)期穩(wěn)定的聯(lián)系
5、如何制作異地客戶拜訪報(bào)告
酒店計(jì)劃培訓(xùn)5
20xx年，**大酒店人事培訓(xùn)部在總經(jīng)理辦公室的督導(dǎo)下，積極開(kāi)展系列培訓(xùn)工作：
1、對(duì)新招聘到酒店的新員工進(jìn)行統(tǒng)一的禮節(jié)、禮貌、儀容、儀表、站姿、走姿、坐姿的規(guī)范化培訓(xùn)。
2、宣貫員工手冊(cè)，培養(yǎng)員工的'酒店服務(wù)意識(shí)和主人翁精神，統(tǒng)一培訓(xùn)結(jié)束后，分到各部門(mén)，又按各部門(mén)具體分工進(jìn)行下列在崗培訓(xùn)：
�、偾芭_(tái)銷(xiāo)售部：主要培訓(xùn)如何做好客史檔案、vip檔案，熟悉牢記元陽(yáng)本地區(qū)旅游風(fēng)景概況，景點(diǎn)介紹�？偡⻊�(wù)臺(tái)的操作程序：接聽(tīng)電話程序、接待程序、退房程序、問(wèn)詢(xún)服務(wù)、英語(yǔ)培訓(xùn)，使員工能用普通話及簡(jiǎn)單英語(yǔ)口語(yǔ)接受賓客問(wèn)詢(xún)等。
�、诳头坎浚褐饕嘤�(xùn)進(jìn)房敲門(mén)程序、清掃客房衛(wèi)生程序、查房程序、開(kāi)夜床服務(wù)程序、vip個(gè)性化服務(wù)程序等等。
③保安部：主要培訓(xùn)軍訓(xùn)、隊(duì)列、步法、停車(chē)手勢(shì)、升旗儀式、“五防”知識(shí)、安全技能、應(yīng)急事故處理預(yù)案等等。
�、芄こ滩浚褐饕ㄟ^(guò)跟隨廠家安裝技術(shù)人員，全程熟知酒店各部門(mén)設(shè)施、設(shè)備的安裝使用和簡(jiǎn)單修復(fù)，重大疑難問(wèn)題則通知廠家技術(shù)人員到酒店或送回廠家修復(fù)。做好日常水、電、廚具、電梯等相關(guān)工程設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)和巡檢，并積極響應(yīng)縣、州安監(jiān)部門(mén)組織的各類(lèi)專(zhuān)業(yè)對(duì)口培訓(xùn)，堅(jiān)持持證上崗。
�、莶惋嫴俊蕵�(lè)部：主要培訓(xùn)預(yù)訂、開(kāi)酒水單、托盤(pán)、擺臺(tái)、折餐巾花等基礎(chǔ)培訓(xùn)。
通過(guò)加強(qiáng)對(duì)全酒店各部門(mén)的業(yè)務(wù)技能專(zhuān)業(yè)對(duì)口的培訓(xùn)教育和從業(yè)人員的在崗培訓(xùn)，使其能更好地服務(wù)于廣大賓客。
一年以來(lái)，在培訓(xùn)工作中常遇到的存在問(wèn)題和困難是：
1、因酒店地處邊疆少數(shù)民族地區(qū)，員工受教育程度普遍偏低，培訓(xùn)中須反復(fù)宣貫，耐心說(shuō)服教育，嚴(yán)謹(jǐn)執(zhí)行操作規(guī)程，方能取得一定培訓(xùn)效果。
2、員工思想不穩(wěn)定，學(xué)成后頻繁跳槽，見(jiàn)異思遷，頻繁辭職到其他城市或其他酒店重新打工，較難制止。
3、酒店多數(shù)員工的英語(yǔ)口語(yǔ)會(huì)話能力還待進(jìn)一步加強(qiáng)提高。
總之，20xx年在酒店從業(yè)人員的培訓(xùn)教育中，無(wú)論存在多少困難、缺點(diǎn)和問(wèn)題，我們?cè)诮窈蟮呐嘤?xùn)工作中一定注意克服和解決。20xx年，酒店人事培訓(xùn)部將在總經(jīng)辦的督導(dǎo)下統(tǒng)籌規(guī)劃，除了繼續(xù)堅(jiān)持20xx年的日常培訓(xùn)工作外，重點(diǎn)對(duì)所有從業(yè)人員進(jìn)行在崗培訓(xùn)，以加強(qiáng)文化知識(shí)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)、職業(yè)道德及英語(yǔ)口語(yǔ)的培訓(xùn)，有效地樹(shù)立“賓客至上，理讓客人”的服務(wù)理念。
20xx年，**大酒店將以“服務(wù)無(wú)止盡、賓客放第一”為服務(wù)宗旨，“想賓客所想、急賓客所需”為服務(wù)理念，團(tuán)結(jié)協(xié)作、開(kāi)拓進(jìn)取，以“塑一流形象，建一流酒店”為奮斗目標(biāo)。確保星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)的承諾，嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范地提升酒店衛(wèi)生質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，為元陽(yáng)旅游事業(yè)添磚加瓦，創(chuàng)造輝煌，略盡酒店全體員工的綿薄之力。
酒店計(jì)劃培訓(xùn)6
一、酒店保安軍事訓(xùn)練
1、隊(duì)列條令訓(xùn)練：立正、稍息、整齊報(bào)數(shù)、跨立、停止間轉(zhuǎn)發(fā)。
2、三大步法訓(xùn)練：齊步走、正步走、跑步走。
3、擒敵拳術(shù)訓(xùn)練：拳法、腿法、步法、連貫動(dòng)作。
4、體能訓(xùn)練：跑步、俯臥撐、仰臥起坐。
二、酒店保安消防訓(xùn)練
1、消防知識(shí)培訓(xùn)：消防法律法規(guī)、消防基礎(chǔ)知識(shí)、四個(gè)能力內(nèi)容
2、消防技能培訓(xùn)：消防系統(tǒng)設(shè)備操作、消防技能操作、消防器材操作.
3、防火滅火培訓(xùn)：引發(fā)火災(zāi)的主要原因、引發(fā)火災(zāi)的'易燃物品、發(fā)生火災(zāi)后的具體操作流程。
4、火災(zāi)組織人員逃生及自救培訓(xùn)：熟悉環(huán)境、防煙、疏散、自救、利用建筑物逃生、滅火或等待救援。
三、員工行為規(guī)范
1、員工守則
2、工作職責(zé)
3、服務(wù)態(tài)度
4、儀容儀表
四、車(chē)輛指揮
1、直行信號(hào)
2、直行輔助信號(hào)
3、左轉(zhuǎn)彎信號(hào)
4、右轉(zhuǎn)彎信號(hào)
5、停止信號(hào)
通過(guò)以上綜合訓(xùn)練提高保安員對(duì)本職工作的認(rèn)識(shí)更好的履行崗位職責(zé)，做到令行禁止。
酒店計(jì)劃培訓(xùn)7
第一階段：服務(wù)素質(zhì)培訓(xùn)
一、培訓(xùn)時(shí)間：
3月23日—月23日，上午：8：30—11：00，下午：2：00—4：30
二、培訓(xùn)目的及要求
通過(guò)培訓(xùn)，使學(xué)員掌握企業(yè)經(jīng)營(yíng)的理念、服務(wù)的理念，的素質(zhì)要求，禮儀規(guī)范及各種待客服務(wù)技巧，學(xué)會(huì)用禮儀包裝自己，自覺(jué)塑造良好的職業(yè)形象，營(yíng)造良好的服務(wù)氛圍，提高綜合服務(wù)素質(zhì)，提升對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力，為迅速、全面提高東山賓館餐廳服務(wù)檔次打下良好的基礎(chǔ)。
三、培訓(xùn)內(nèi)容：
�。ㄒ唬┢髽I(yè)形象塑造及餐廳服務(wù)員個(gè)人形象塑造的重要性
（二）服務(wù)的含義、服務(wù)的理念、服務(wù)的模式
�。ㄈ┎蛷d服務(wù)員的素質(zhì)要求
（四）餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德要求
�。ㄎ澹┎蛷d服務(wù)員的禮節(jié)禮貌的基本要求
（六）餐廳服務(wù)員儀態(tài)的基本要求
�。ㄆ撸┎蛷d服務(wù)中常用的
（八）如何樹(shù)立“前臺(tái)員工是賓館內(nèi)部的顧客”的理念，加強(qiáng)前后臺(tái)的合作
�。ň牛贤ǹ腿说募记�
�。ㄊ┦煊浛腿�
�。ㄊ唬┱Z(yǔ)言技巧
（十二）建立有效的團(tuán)隊(duì)
�。ㄊ┤绾蝿�(chuàng)造客人、如何留住客人
�。ㄊ模╇娫挾Y儀
�。ㄊ澹┤绾闻c客人打招呼
四、培訓(xùn)方法
1、課堂講解
2、禮儀訓(xùn)練：儀態(tài)的訓(xùn)練每天練習(xí)20分鐘；微笑訓(xùn)練，每天練習(xí)20分鐘。
3、錄像教學(xué)
4、角色扮演
5、感受訓(xùn)練
6、每天課前10分鐘，由每位學(xué)員輪流到講臺(tái)進(jìn)行演講。演講內(nèi)容可是親身經(jīng)歷的'服務(wù)案例，也可以是講故事，講笑話或者朗誦文學(xué)作品。
7、學(xué)員共分六個(gè)小組，圍繞所講內(nèi)容進(jìn)行討論。
�。�、講解技能大賽標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)場(chǎng)糾正指導(dǎo)。
五、考核辦法
1、評(píng)出“微笑小姐”、“微笑先生”，對(duì)獲獎(jiǎng)?wù)呓o與獎(jiǎng)勵(lì)，并拍下照片懸掛在賓館宣傳欄上。
2、菜點(diǎn)、酒水等企業(yè)相關(guān)知識(shí)考試或者知識(shí)競(jìng)賽。
3、“微笑在我心中” “請(qǐng)為我們的工作而自豪”演講比賽
4、餐廳服務(wù)技能大賽
5、培訓(xùn)班可命名為“東山賓館餐廳服務(wù)上崗證考試培訓(xùn)班”
第二階段培訓(xùn)：基本技能、服務(wù)程序、服務(wù)規(guī)范
一、培訓(xùn)時(shí)間：
�。丛拢玻橙炸D――五月２３日，上午８：３０―――１１：００下午２：００―――４：３０
二、培訓(xùn)目的要求
通過(guò)培訓(xùn)，使學(xué)員熟練掌握餐廳服務(wù)的基本技能、基本程序，提高語(yǔ)言表達(dá)能力和實(shí)際工作的應(yīng)變能力及心理素質(zhì)，能夠把所學(xué)到的知識(shí)靈活運(yùn)用到實(shí)際工作中去，為客人提供滿意的服務(wù)。
三、培訓(xùn)內(nèi)容
（一）托盤(pán)的基本要領(lǐng)
�。ǘ┎徒碚刍�
�。ㄈ�、上菜、分菜
（四）中餐宴會(huì)的預(yù)定
�。ㄎ澹┲胁脱鐣�(huì)的接待服務(wù)程序及技巧
四、培訓(xùn)方法
�。�、課前１０分鐘演講。
２、“５４”青年節(jié)演講比賽：“讓青春在這里閃光”
�。场咐治黾靶〗M討論
�。础⒄n堂講解
五、考核辦法
１、客史檔案收集比賽
２、應(yīng)變能力測(cè)試
�。�、托盤(pán)跑比賽
４、中餐比賽
第三階段：餐廳管理
一、培訓(xùn)時(shí)間：
５月２３日―――６月２３日，上午８：３０――――１１：００下午２：００―――４：３０
二、培訓(xùn)目的及要求
通過(guò)培訓(xùn)使學(xué)員深刻理解企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念，提高對(duì)客服務(wù)的綜合能力，以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)讓客人完全滿意。全力打造東山賓館服務(wù)品牌。提升賓館服務(wù)檔次。
三、培訓(xùn)內(nèi)容
一）餐廳服務(wù)質(zhì)量的含義
二）餐廳服務(wù)質(zhì)量意識(shí)
三）餐廳服務(wù)質(zhì)量控制的方法
四）品牌營(yíng)銷(xiāo)
五）顧客心理研究
六）處理客人投訴的技巧
四、培訓(xùn)方法
�。薄⒄n堂講解
�。病⒛M情景，進(jìn)行服務(wù)演練
�。�、文藝匯演：小品、詩(shī)朗誦、歌曲、舞蹈等多種形式。
�。�、技能訓(xùn)練
五、考核方法
�。�、模擬情景，進(jìn)行接待服務(wù)考試
２、餐廳服務(wù)技能綜合考試
３、根據(jù)成績(jī)發(fā)放證書(shū)
酒店計(jì)劃培訓(xùn)8
為了進(jìn)一步深化我局文明創(chuàng)建工作，切實(shí)提高財(cái)政干部職工文明禮儀素質(zhì)，提升財(cái)政文明形象，經(jīng)局黨委研究決定，舉辦財(cái)政干部文明禮儀培訓(xùn)班，為切實(shí)抓好此次培訓(xùn)及落實(shí)工作，確保禮儀培訓(xùn)收到實(shí)效，現(xiàn)制定如下工作方案：
一、培訓(xùn)目的
通過(guò)開(kāi)展文明禮儀培訓(xùn)，使財(cái)政干部職工熟悉和了解文明禮儀的基本知識(shí)，增強(qiáng)文明禮儀意識(shí)，努力打造一支作風(fēng)優(yōu)良的財(cái)政干部隊(duì)伍，使其擁有審慎的思想、真誠(chéng)熱情的關(guān)懷、專(zhuān)業(yè)周到的服務(wù)、親切優(yōu)雅的行為，能夠在實(shí)際工作中身體力行地去踐行文明禮儀規(guī)范，較好地展現(xiàn)財(cái)政干部講文明、重禮儀、團(tuán)結(jié)友善、熱情服務(wù)的良好形象。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
1、儀容儀表規(guī)范。儀容儀表規(guī)范主要從著裝、發(fā)型、鞋帽、妝容、胸卡或胸牌等方面的規(guī)范進(jìn)行學(xué)習(xí)。
2、基本禮儀規(guī)范�；径Y儀規(guī)范主要從舉止禮儀規(guī)范、基本語(yǔ)言規(guī)范、辦公室禮儀規(guī)范、電話禮儀規(guī)范、會(huì)議禮儀規(guī)范、乘車(chē)禮儀規(guī)范、電梯禮儀規(guī)范、用餐禮儀規(guī)范等方面進(jìn)行學(xué)習(xí)。
3、窗口服務(wù)規(guī)范。窗口服務(wù)規(guī)范主要以工作規(guī)范(提前到崗、崗前準(zhǔn)備，接待服務(wù)規(guī)范、窗口服務(wù)的“三個(gè)主動(dòng)”、“五個(gè)一樣”);與人溝通(耐心聽(tīng)取意見(jiàn)，虛心接受批評(píng)，誠(chéng)懇感謝建議，自身失誤立即道歉，受了委屈冷靜處理，拿不準(zhǔn)的`問(wèn)題不逃避，不否定，不急于下結(jié)論);服務(wù)異議的處理(異議情況處理原則，傾聽(tīng)的技巧，溝通的技巧)等方面進(jìn)行學(xué)習(xí)。
三、培訓(xùn)安排
1、全系統(tǒng)文明禮儀師資培訓(xùn)(10月份)。局人事教育科、函授站組織，邀請(qǐng)禮儀培訓(xùn)專(zhuān)家和市文明委領(lǐng)導(dǎo)分別以公共服務(wù)禮儀、文明服務(wù)公約和職業(yè)道德建設(shè)為主題舉辦講座，從各單位選派文明禮儀小教員開(kāi)展集中培訓(xùn)。
2、各單位文明禮儀全員培訓(xùn)(11月份)。各單位制定培訓(xùn)計(jì)劃，以市局培訓(xùn)教材為讀本，結(jié)合本單位工作實(shí)際，采取由小教員授課、看禮儀光盤(pán)、開(kāi)座談會(huì)、舉辦知識(shí)競(jìng)賽等多種形式進(jìn)行培訓(xùn)，在全體干部職工中掀起學(xué)禮儀、講文明的熱潮。
3、培訓(xùn)考核演練(12月份)。按照市局安排，進(jìn)行分層次的考試考核工作，開(kāi)展文明服務(wù)和崗位技能展示演練活動(dòng)，通過(guò)形式多樣的活動(dòng)，推動(dòng)培訓(xùn)工作并檢驗(yàn)培訓(xùn)成果。
四、有關(guān)要求
1、各單位要高度重視文明禮儀培訓(xùn)工作，選派骨干參加全系統(tǒng)文明禮儀師資培訓(xùn)班，精心組織好本單位的培訓(xùn)工作，提供必需的人力、財(cái)力保障，確保培訓(xùn)工作落到實(shí)處。
2、參加集中培訓(xùn)人員，要提高認(rèn)識(shí)，端正態(tài)度，珍惜此次培訓(xùn)機(jī)會(huì)，在保證自己學(xué)好的同時(shí)，協(xié)助單位領(lǐng)導(dǎo)抓好本單位的培訓(xùn)工作。
3、干部職工文明禮儀培訓(xùn)考核情況與年終評(píng)先、評(píng)優(yōu)掛鉤，各單位培訓(xùn)情況與評(píng)選文明單位、先進(jìn)單位掛鉤。
酒店計(jì)劃培訓(xùn)9
為全面提升大同王府至尊酒店員工整體素質(zhì)，促進(jìn)良好的職業(yè)意識(shí)、職業(yè)文化、職業(yè)道德和職業(yè)技能的形成，加強(qiáng)培訓(xùn)質(zhì)量管理。
為此，將增強(qiáng)“以人為本”的培訓(xùn)工作核心，結(jié)合企業(yè)與員工雙方面的需要，根植同心文化理念，將“揚(yáng)正能量，樹(shù)新風(fēng)，提升全員素質(zhì)，提高業(yè)務(wù)水平”的貫徹思想深入人心，增強(qiáng)員工職業(yè)發(fā)展和崗位成長(zhǎng)的指導(dǎo)作用，提高員工自發(fā)學(xué)習(xí)地主觀能動(dòng)性。
加強(qiáng)培訓(xùn)的針對(duì)性、實(shí)用性和有效性，讓培訓(xùn)向現(xiàn)實(shí)工作能力轉(zhuǎn)化的效率，促進(jìn)個(gè)人業(yè)績(jī)地提升，從而帶動(dòng)酒店整體人員素質(zhì)地提高;為酒店打造一支誠(chéng)信、專(zhuān)業(yè)、創(chuàng)新、協(xié)作的員工隊(duì)伍，為全酒店實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)提供人力資源保障。
一、以“揚(yáng)正氣，樹(shù)新風(fēng)，提升全員素質(zhì)，提高業(yè)務(wù)水平”為主導(dǎo)思想，突出以下重點(diǎn)：
(一)培訓(xùn)思路
1、推進(jìn)酒店員工職業(yè)化轉(zhuǎn)型，提升員工素養(yǎng)，轉(zhuǎn)變工作思路，改變員工心態(tài)，找準(zhǔn)個(gè)人定位;
2、建立酒店核心價(jià)值體系，培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感、信任感、榮譽(yù)感;
3、推動(dòng)學(xué)習(xí)型組織建立，提高專(zhuān)業(yè)化管理水平與業(yè)務(wù)技能，引導(dǎo)管理者從控制式管理向教練式管理轉(zhuǎn)化;
4、培養(yǎng)人才，為酒店的基層部門(mén)培養(yǎng)適合于本酒店發(fā)展的人才。
(二)培訓(xùn)對(duì)象：
1、酒店全體員工：新員工、基層員工、領(lǐng)班、主管、經(jīng)理及酒店高層管理人員
(三)培訓(xùn)課程：
1、員工基礎(chǔ)必修課程
2、員工技能必修課程
3、新員工入職崗前培訓(xùn)課程
4、管理層技能提升培訓(xùn)課程
(四)崗位培訓(xùn)安排程序
一、(人力資源部監(jiān)督檢查的培訓(xùn)項(xiàng)目)：
序號(hào) | 事項(xiàng) | 時(shí)間要求 |
1 | 以《培訓(xùn)月報(bào)》形式書(shū)面通知人力資源部其月份崗位培訓(xùn)計(jì)劃，各部門(mén)完成后遞交到評(píng)估意見(jiàn)報(bào)人力資源部、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)派出之培訓(xùn)顧問(wèn)。 | 每月25日前 |
2 | 由培訓(xùn)機(jī)構(gòu)派出培訓(xùn)顧問(wèn)咨詢(xún)培訓(xùn)體系的運(yùn)營(yíng)，協(xié)助酒店人力資源部展開(kāi)培訓(xùn)計(jì)劃與初步審核各部門(mén)的《培訓(xùn)月報(bào)》，如發(fā)現(xiàn)不符合要求的退回該部門(mén)作修改，并要求對(duì)方交回新《培訓(xùn)月報(bào)》。 | 每月28日前 |
3 | 酒店人力資源部、培訓(xùn)顧問(wèn)審閱后，對(duì)各部門(mén)《培訓(xùn)月報(bào)》進(jìn)行匯總，按月份存檔。 | 每月30日前 |
4 | 培訓(xùn)顧問(wèn)將已匯總的計(jì)劃作為日后培訓(xùn)與發(fā)展需求的協(xié)助、監(jiān)督、巡查各部門(mén)崗位培訓(xùn)情況的依據(jù)。 |
各部門(mén)重要管理制度的培訓(xùn)，例如工程部的操作規(guī)范、財(cái)務(wù)部出入庫(kù)等各部門(mén)須有培訓(xùn)記錄，培訓(xùn)顧問(wèn)簽字確認(rèn)，人力資源部保存原件，部門(mén)保存復(fù)印件;要求各部門(mén)提交培訓(xùn)記錄及培訓(xùn)顧問(wèn)簽字的原件。
二、培訓(xùn)方針
1、專(zhuān)業(yè)：加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)化學(xué)習(xí)，加強(qiáng)同行交流與對(duì)外學(xué)習(xí)，開(kāi)闊視野與思路;
2、實(shí)用：根據(jù)酒店實(shí)際情況開(kāi)展培訓(xùn)，以解決工作中問(wèn)題和酒店持續(xù)發(fā)展為目的;
3、高效：日常性工作條理化，加強(qiáng)時(shí)間管理，提高工作效率;
4、創(chuàng)新：在企業(yè)文化建設(shè)、學(xué)習(xí)氛圍營(yíng)造、課程開(kāi)發(fā)等方面不斷創(chuàng)新;
5、分享：營(yíng)造互動(dòng)學(xué)習(xí)型組織，相互學(xué)習(xí)，相互分享相互提高。
三、培訓(xùn)工作重點(diǎn)
1、完善培訓(xùn)體系
(1)建立完善部門(mén)兼職培訓(xùn)員隊(duì)伍：繼續(xù)開(kāi)設(shè)培訓(xùn)課程，要培訓(xùn)出酒店內(nèi)部的訓(xùn)導(dǎo)師;
(2)完善酒店公共課與各部門(mén)業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)體系;
2、開(kāi)發(fā)并完善基層管理課程
(一)基礎(chǔ)必修課程：見(jiàn)附表一
3、規(guī)范培訓(xùn)教材：
培訓(xùn)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)顧問(wèn)編寫(xiě)或完善培訓(xùn)教材，初步審核時(shí)間協(xié)商決定，依據(jù)修改和應(yīng)用過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，進(jìn)行再修訂經(jīng)審批最終完成。
(1)《王府至尊酒店簡(jiǎn)況及企業(yè)文化》
(2)《王府至尊酒店簡(jiǎn)況》
(3)《員工薪資福利政策講解》
(4)《酒店標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)用語(yǔ)》
(5)《儀容儀表及行為規(guī)范要求》
(6)《實(shí)操課件》
(7)《溝通方式的技巧性》
(8)《公共衛(wèi)生安全要求》
(9)《酒店日常行為為規(guī)范》
(10)《各部門(mén)運(yùn)營(yíng)SOP手冊(cè)》
4、加強(qiáng)管理人員培訓(xùn)
(1)協(xié)助總經(jīng)理：
推薦有效資訊、文章等，開(kāi)闊視野，推薦適合的管理工具或理念，針對(duì)王府至尊酒店經(jīng)理層，方便總經(jīng)理對(duì)各部門(mén)負(fù)責(zé)人指導(dǎo);
(2)引導(dǎo)經(jīng)理層：
利用內(nèi)訓(xùn)課、外送培訓(xùn)、請(qǐng)講師進(jìn)來(lái)等形式，對(duì)各部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行培訓(xùn)。課程內(nèi)容針對(duì)性強(qiáng)，加強(qiáng)培訓(xùn)后跟進(jìn)，正式培訓(xùn)后進(jìn)行評(píng)估總結(jié);平時(shí)加強(qiáng)與各部門(mén)負(fù)責(zé)人溝通，對(duì)人力資源部的工作及時(shí)提出建議與協(xié)助。
(3)訓(xùn)練督導(dǎo)層：
開(kāi)展兩期內(nèi)部講師培訓(xùn)以及系列督導(dǎo)培訓(xùn)課程，并利用平時(shí)會(huì)議和單獨(dú)輔導(dǎo)等形式，在對(duì)管理理念進(jìn)行引導(dǎo)，對(duì)管理技巧進(jìn)行探討和分享，指導(dǎo)各部門(mén)督導(dǎo)層開(kāi)展起部門(mén)的日常管理和培訓(xùn)工作。
(4)培養(yǎng)儲(chǔ)備干部：
對(duì)酒店優(yōu)秀員工及資深員工作為儲(chǔ)備干部進(jìn)行訓(xùn)練，平時(shí)進(jìn)行工作指導(dǎo)，協(xié)助人力資源部進(jìn)行員工職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)。
5、培訓(xùn)考核和評(píng)估：
1)員工入職培訓(xùn)的考核，凡新員工入職，需要參加員工入職培訓(xùn)必修課程后，成績(jī)及格，方可到部門(mén)到崗正常工作。
2)、培訓(xùn)考核與晉升之間的'聯(lián)系，凡內(nèi)部晉升需要參加該崗位必修課程后，方可有晉升資格。如基層員工晉升領(lǐng)班，需要參加基層員工必修課程后，成績(jī)合格方可入選晉升資格;如領(lǐng)班晉升主管，需要參加主管必修課程后，成績(jī)合格方可入選晉升資格。以此逐一評(píng)估;
3)、試卷滿分為100分。試卷內(nèi)容有以下：
--新員工試卷(合格分?jǐn)?shù)為60分)
--基層員工、領(lǐng)班試卷(合格分?jǐn)?shù)為70分)
--主管員工試卷(合格分?jǐn)?shù)為80分
--中、高層作業(yè)和試卷(合格分?jǐn)?shù)為90分)
10、跟進(jìn)措施：
1)不合格重新安排補(bǔ)考，一般補(bǔ)考試間安排在授課當(dāng)天或授課后1周之內(nèi)，試卷修改會(huì)在考試過(guò)后1周之內(nèi)修改完畢，發(fā)給各部門(mén)經(jīng)理，合格的由人資登記，不合格的由人資確定是補(bǔ)考還是再參加課程學(xué)習(xí)后再補(bǔ)考，統(tǒng)一補(bǔ)考開(kāi)始時(shí)間一般安排在月底，補(bǔ)考時(shí)間具體安排。
2)對(duì)試卷修改后進(jìn)行評(píng)分，并將分?jǐn)?shù)表反饋給各部門(mén)經(jīng)理;
3)必修課程是必須學(xué)習(xí)掌握的課程，專(zhuān)業(yè)選修課程可以根據(jù)部門(mén)需要報(bào)出參加人數(shù)后，由酒店人力資源部準(zhǔn)備妥當(dāng)后通知開(kāi)課時(shí)間。
四、培訓(xùn)規(guī)劃
(一)新員工培訓(xùn)
入職崗前培訓(xùn)(內(nèi)容見(jiàn)附件下表格)：
每月集中新員工開(kāi)展十二個(gè)課時(shí)的新員工培訓(xùn)，根據(jù)培訓(xùn)安排時(shí)間2—2.5天時(shí)間將公共部分全部培訓(xùn)到位，考核后員工即可參加部門(mén)技能考核。新員工上崗前，規(guī)章制度及禮貌禮節(jié)的專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)。重點(diǎn)灌輸酒店經(jīng)營(yíng)宗旨與服務(wù)理念，使服務(wù)理念能更快速地傳承，快速產(chǎn)生優(yōu)秀員工，并逐漸在全員形成優(yōu)質(zhì)服務(wù)的氛圍。
(1)該項(xiàng)培訓(xùn)與主要課程由培訓(xùn)顧問(wèn)負(fù)責(zé)。
(2)酒店人力資源部正式發(fā)文通知各部門(mén)新入職員工培訓(xùn)。
(3)所有入職員工必須修完入職課程，并參加考核，如果考核不合格，則參加下一期考核，并利用個(gè)人假日參加學(xué)習(xí)，無(wú)法通過(guò)入職培訓(xùn)考試將不予轉(zhuǎn)正。
(4)對(duì)現(xiàn)有培訓(xùn)課程不斷修正，分為企業(yè)文化、產(chǎn)品知識(shí)、管理制度、職業(yè)形象、禮儀禮節(jié)、消防安全、軍事化訓(xùn)練、參觀酒店等幾部分。
2、入職培訓(xùn)
推行在崗培訓(xùn)跟蹤表，加強(qiáng)培訓(xùn)監(jiān)督，保證一線部門(mén)均按此操作提高入職在崗培訓(xùn)率，減少新員工導(dǎo)致的服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)定與客人投訴現(xiàn)象
酒店計(jì)劃培訓(xùn)10
隨著酒店的迅速發(fā)展，對(duì)專(zhuān)業(yè)人才的需求也日益迫切，如何打造一只訓(xùn)練有素、勤懇敬業(yè)的員工隊(duì)伍，怎樣才能不斷提升酒店的管理水平和服務(wù)水平，對(duì)酒店將來(lái)的發(fā)展都有著重要意義。面對(duì)09年濟(jì)南市的酒店業(yè)市場(chǎng)，既有機(jī)遇又有挑戰(zhàn)，作為人力資源部要做好員工培訓(xùn)工作，更好的服務(wù)從和服務(wù)于酒店的發(fā)展大計(jì)。2009年，酒店的培訓(xùn)計(jì)劃有如下設(shè)想：
1、新員工入職培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：有新招聘員工入職后（用三天的'時(shí)間，每天兩小時(shí)） 培訓(xùn)對(duì)象：每個(gè)月新上崗的員工和上月培訓(xùn)沒(méi)有通過(guò)考試的員工 培訓(xùn)者： 人力資源部
培訓(xùn)內(nèi)容：以《員工手冊(cè)》和《酒店應(yīng)知應(yīng)會(huì)》為主，介紹酒店的過(guò)去和未來(lái)及規(guī)章制度、酒店知識(shí)與概況、酒店業(yè)與旅游業(yè)的關(guān)系、酒店旅游業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與前景、介紹酒店的禮儀禮貌、服務(wù)意識(shí)與人際關(guān)系、酒店消防與安全知識(shí)培訓(xùn)等。
2、外語(yǔ)培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：全年培訓(xùn)（根據(jù)需要調(diào)劑）
培訓(xùn)對(duì)象：酒店一線面客部門(mén)與二線熱愛(ài)英語(yǔ)的員工均可參加培訓(xùn) 培訓(xùn)者：人力資源部
培訓(xùn)內(nèi)容：飯店英語(yǔ)
3、禮貌禮儀培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：根據(jù)需要可單獨(dú)舉行也可以與員工入職培訓(xùn)結(jié)合
培訓(xùn)內(nèi)容：由人力資源部選定培訓(xùn)內(nèi)容，著重提高酒店員工的服務(wù)意識(shí)與質(zhì)量。
培訓(xùn)對(duì)象：酒店全體員工
培訓(xùn)者：人力資源部
4、急救知識(shí)培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：每半年一次
培訓(xùn)內(nèi)容；發(fā)生意外傷害時(shí)的緊急救治療與預(yù)防措施。如：燙傷、燒傷、等的急救措施。
培訓(xùn)對(duì)象：酒店全體員工
培訓(xùn)者：外聘醫(yī)務(wù)專(zhuān)家（每次報(bào)酬100元――200元）
5、中國(guó)文化知識(shí)講座
講座時(shí)間：每季度一次
講座內(nèi)容：以濟(jì)南和山東的文化知識(shí)為主同時(shí)介紹中國(guó)的文化與藝術(shù)、中國(guó)山水、名盛景點(diǎn)的欣賞、各大宗教
知識(shí)等。
參加者：酒店全體員工
培訓(xùn)者：可以由人力資源部培訓(xùn)也可以聘請(qǐng)專(zhuān)家培訓(xùn)
6、酒店美容健身講座
培訓(xùn)時(shí)間：每季度一次
培訓(xùn)內(nèi)容：酒店的員工期怎么化妝、日常生活中的護(hù)膚、美空學(xué)問(wèn) 培訓(xùn)對(duì)象：酒店全體員工（自愿參加）
培訓(xùn)者：從外部邀請(qǐng)這方面專(zhuān)業(yè)人士或者酒店內(nèi)的部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)
7、溝通交流培訓(xùn)：
培訓(xùn)時(shí)間：每季度一次
培訓(xùn)內(nèi)容：加強(qiáng)部門(mén)之間交流的方式方法
培訓(xùn)對(duì)象：酒店全體員工
培訓(xùn)者：人力資源部
8、消防知識(shí)培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：每半年一次
培訓(xùn)內(nèi)容：基本消防知識(shí)和酒店內(nèi)的安全保衛(wèi)知識(shí)
培訓(xùn)對(duì)象：酒店全體員工
培訓(xùn)者：保安主管
9、部門(mén)知識(shí)和技能培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：每個(gè)月部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)制定培訓(xùn)計(jì)劃
培訓(xùn)內(nèi)容：根據(jù)實(shí)際需要和領(lǐng)導(dǎo)要求制定培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)對(duì)象：部門(mén)員工
培訓(xùn)者：部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)
培訓(xùn)計(jì)劃由人力資源部制定，由人力資源部和一線部門(mén)共同完成，月末制定下月培訓(xùn)計(jì)劃，報(bào)領(lǐng)導(dǎo)批示。
酒店計(jì)劃培訓(xùn)11
一、培訓(xùn)目的
為了提高員工的基本素質(zhì)，全面挖掘賓館員工的潛能，調(diào)動(dòng)員工的積極性，進(jìn)而提高員工的勞動(dòng)能力和勞動(dòng)生產(chǎn)效率。制定并執(zhí)行一套科學(xué)、系統(tǒng)、有層次的培訓(xùn)方案，落實(shí)賓館人才培養(yǎng)計(jì)劃，建立與賓館經(jīng)營(yíng)管理相適應(yīng)的人才庫(kù)，最終為賓館經(jīng)營(yíng)目標(biāo)提供人力保障。
二、培訓(xùn)宗旨和原則
（一）培訓(xùn)宗旨
員工要無(wú)一例外地參加賓館安排的培訓(xùn)和教育活動(dòng)。員工未經(jīng)過(guò)培訓(xùn)不可以上崗；培訓(xùn)考核不合格不準(zhǔn)上崗。教育和培訓(xùn)是賓館給予員工的最高福利。
（二）培訓(xùn)原則
1、標(biāo)準(zhǔn)性：不同崗位的培訓(xùn)工作，都要按照賓館的各項(xiàng)工作規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行培訓(xùn)。
2、層次性和連續(xù)性：根據(jù)員工崗位、職務(wù)、級(jí)別的不同，要求掌握的知識(shí)、技能不同，培訓(xùn)工作要有不同層次、深度與廣度；
3、目的性：通過(guò)培訓(xùn)工作可提升員工的職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)觀念和職業(yè)意識(shí)，提高員工的工作能力。
4、理論聯(lián)系實(shí)際性：培訓(xùn)工作堅(jiān)持以專(zhuān)業(yè)實(shí)操方式為主，通過(guò)實(shí)踐，將所學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作中，在實(shí)踐中不斷深化理論水平，提高員工素質(zhì)，提高管理水平。
三、培訓(xùn)分類(lèi)、培訓(xùn)對(duì)象及培訓(xùn)內(nèi)容
�。ㄒ唬┡嘤�(xùn)分類(lèi)
1、賓館內(nèi)部培訓(xùn)。各部門(mén)培訓(xùn)員及業(yè)務(wù)骨干以教師和教練的身份，給員工講授應(yīng)知應(yīng)會(huì)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能，在工作現(xiàn)場(chǎng)介紹經(jīng)驗(yàn)，崗位傳幫帶，完成員工崗上實(shí)際操作的培訓(xùn)。
2、外聘專(zhuān)家培訓(xùn)。外請(qǐng)專(zhuān)業(yè)老師，到賓館進(jìn)行專(zhuān)題講座，系統(tǒng)授課專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)；針對(duì)賓館員工中存在的問(wèn)題及賓館運(yùn)營(yíng)中存在的實(shí)際問(wèn)題進(jìn)行剖析并提出解決方案。
3、網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)。由于網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)具有覆蓋面廣、針對(duì)性強(qiáng)、培訓(xùn)周期長(zhǎng)、成本低等特點(diǎn)，賓館與先之網(wǎng)絡(luò)酒店業(yè)教育培訓(xùn)網(wǎng)洽談合作，針對(duì)賓館經(jīng)營(yíng)管理現(xiàn)狀制定適合賓館各層級(jí)的《管理團(tuán)隊(duì)管理能力系統(tǒng)提升培訓(xùn)方案》。網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)適合賓館各層培訓(xùn)。
4、外派培訓(xùn)。賓館的優(yōu)秀員工及中層以上骨干人員到軍內(nèi)或地方的優(yōu)秀賓館參觀學(xué)習(xí)。
�。ǘ┡嘤�(xùn)對(duì)象及內(nèi)容
1、新員工入職培訓(xùn)：新員工培訓(xùn)以基礎(chǔ)知識(shí)和基本專(zhuān)業(yè)技能為主，培訓(xùn)內(nèi)容為《員工手冊(cè)》、員工紀(jì)律、禮節(jié)禮
貌知識(shí)，賓館企業(yè)文化、賓館管理規(guī)范、安全知識(shí)和衛(wèi)生知識(shí)等內(nèi)容。新員工入職培訓(xùn)由賓館行政人事辦公室和各部門(mén)組織完成。
2、崗位專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能培訓(xùn)：培訓(xùn)內(nèi)容為崗位專(zhuān)業(yè)技能和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，領(lǐng)悟崗位服務(wù)意識(shí)，提高工作主動(dòng)性和積極性。崗位培訓(xùn)由部門(mén)經(jīng)理制定培訓(xùn)計(jì)劃，由部門(mén)培訓(xùn)員執(zhí)行。培訓(xùn)方式以培訓(xùn)員教練和骨干服務(wù)員幫帶為主。此培訓(xùn)每周要安排2小時(shí)。根據(jù)工作調(diào)崗需要，可以安排換崗培訓(xùn)。
3、全體員工培訓(xùn)：全體員工培訓(xùn)重點(diǎn)為員工服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量管理培訓(xùn)、賓館紀(jì)律培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn)、員工激勵(lì)培訓(xùn)等內(nèi)容。全體員工培訓(xùn)可結(jié)合接待任務(wù)和形勢(shì)，一年至少組織六次，培訓(xùn)方式可以是網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)或外請(qǐng)專(zhuān)家培訓(xùn)。
4、骨干人員和中層管理者的培訓(xùn)：骨干人員和中層管理者的培訓(xùn)內(nèi)容為管理思路。管理人員制定計(jì)劃、管理
者的執(zhí)行力和溝通能力等。通過(guò)培訓(xùn)激發(fā)骨干人員的潛能，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神、凝聚力和創(chuàng)新能力。晉級(jí)晉升培訓(xùn)工作十分重要，根據(jù)賓館人才發(fā)展的要求，對(duì)人才庫(kù)中的不同層級(jí)人員定期安排培訓(xùn)并考核。未參加晉級(jí)培訓(xùn)或考試不合格者，不予提升晉級(jí)。每月由賓館培訓(xùn)工作組組織一次，培訓(xùn)方式有內(nèi)部培訓(xùn)、外聘專(zhuān)家培訓(xùn)、網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)等。
5、高層管理人員培訓(xùn)：高層管理人員培訓(xùn)重點(diǎn)培訓(xùn)賓館經(jīng)營(yíng)管理的決策、賓館人力資源管理與開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)計(jì)
劃與預(yù)算管理、賓館企業(yè)文化建設(shè)等。主要通過(guò)參加各種研修班、研討會(huì)，到經(jīng)營(yíng)成功酒店進(jìn)行高層互訪，聯(lián)系部隊(duì)酒店進(jìn)行考察等方式進(jìn)行。賓館高層管理人員每年至少參加一次研修班培訓(xùn)，組織一至兩次酒店互訪活動(dòng)。
四、培訓(xùn)工作實(shí)施
（一）培訓(xùn)管理系統(tǒng)的建立
1、成立賓館培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)組。由賓館總經(jīng)理、書(shū)記擔(dān)任組長(zhǎng)，組員由各部門(mén)經(jīng)理及行政人事辦公室培訓(xùn)主管組成，負(fù)責(zé)賓館培訓(xùn)教育工作的全面組織與實(shí)施。從制度、規(guī)定上監(jiān)督、指導(dǎo)各部門(mén)的培訓(xùn)工作，并對(duì)培訓(xùn)工作進(jìn)行考核。
2、成立部門(mén)培訓(xùn)工作小組。部門(mén)經(jīng)理?yè)?dān)任組長(zhǎng)，部門(mén)培訓(xùn)員為組員（客房部、餐飲部選2名，其它部門(mén)選1名），主要職責(zé)是按照賓館培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組的指示要求，負(fù)責(zé)本部門(mén)培訓(xùn)工作計(jì)劃的制定和實(shí)施。培訓(xùn)工作小組要在一定時(shí)期內(nèi)編寫(xiě)出對(duì)員工進(jìn)行專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能的培訓(xùn)課件；培訓(xùn)工作小組要培養(yǎng)出部門(mén)的培訓(xùn)員，既當(dāng)教師，又當(dāng)教練。
3、成立賓館培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)辦公室。組長(zhǎng)由行政人事辦公室主任擔(dān)任，全面具體地負(fù)責(zé)賓館培訓(xùn)工作，監(jiān)督、指導(dǎo)各部門(mén)的培訓(xùn)工作，執(zhí)行總經(jīng)理、書(shū)記關(guān)于培訓(xùn)工作的指令。培訓(xùn)主管、質(zhì)檢主管擔(dān)任組員，協(xié)助行政人事辦公室主任完成賓館培訓(xùn)工作的'實(shí)施，完成新員工的入職培訓(xùn)、員工基本素質(zhì)培訓(xùn)，從行政管理上具體監(jiān)督、指導(dǎo)各部門(mén)培訓(xùn)工作的完成。堅(jiān)持“員工不會(huì)做你要求的，只會(huì)做你檢查的”理念，培訓(xùn)工作必須與質(zhì)檢工作緊密結(jié)合，才能去的實(shí)際效果。
�。ǘ┡嘤�(xùn)計(jì)劃的制定（培訓(xùn)計(jì)劃附后）
1、賓館培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)辦公室負(fù)責(zé)賓館整體培訓(xùn)計(jì)劃的制定，制定培訓(xùn)工作的年計(jì)劃和月計(jì)劃，指導(dǎo)各部門(mén)完成培訓(xùn)計(jì)劃的制定。
2、各部門(mén)每年十二月十五日之前制定出下一年的培訓(xùn)年計(jì)劃和月計(jì)劃，報(bào)培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)辦公室。部門(mén)月計(jì)劃完成情況每月月底交培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)辦公室。
3、培訓(xùn)主管、質(zhì)檢主管將賓館全年培訓(xùn)計(jì)劃和各部門(mén)年培訓(xùn)計(jì)劃報(bào)行政人事辦公室主任審核，再報(bào)總經(jīng)理、書(shū)記審批執(zhí)行，年底將培訓(xùn)工作總結(jié)報(bào)行政人事辦公室主任。
（三）培訓(xùn)要求
1、各部門(mén)對(duì)員工的培訓(xùn)每月不少于兩個(gè)科目。
2、員工專(zhuān)業(yè)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)工作每月不少于8課時(shí)。
3、在賓館經(jīng)營(yíng)淡季時(shí)安排強(qiáng)化培訓(xùn)。包括全員的素質(zhì)、全員的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能培訓(xùn)，管理人員的管理基礎(chǔ)知識(shí)和技能培訓(xùn)。
�。ㄋ模┡嘤�(xùn)員隊(duì)伍的建設(shè)
賓館內(nèi)部培訓(xùn)員應(yīng)通過(guò)內(nèi)部選拔，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)、認(rèn)證、聘任，且主要面向賓館內(nèi)部員工進(jìn)行授課。賓館內(nèi)部培訓(xùn)員不僅對(duì)賓館文化、制度要求、學(xué)員素質(zhì)有一定的了解，同時(shí)其自身應(yīng)處于專(zhuān)業(yè)或骨干崗位，對(duì)專(zhuān)業(yè)崗位應(yīng)具有一定的工作
酒店計(jì)劃培訓(xùn)12
培訓(xùn)對(duì)象：
前堂員工
培訓(xùn)目的：
提高前堂員工的素質(zhì)，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提高本店的經(jīng)營(yíng)效益
培訓(xùn)要點(diǎn)：
員工服務(wù)知識(shí)員工從業(yè)能力員工從業(yè)理念
培訓(xùn)計(jì)劃：
具體的培訓(xùn)課程安排
培訓(xùn)要點(diǎn)：
餐飲業(yè)員工的基本素質(zhì)包括思想素質(zhì)、業(yè)務(wù)素質(zhì)、心理素質(zhì)等方面。在日常的工作中，可以將其具體化為豐富的服務(wù)知識(shí)、隨機(jī)應(yīng)變的服務(wù)能力和熱情周到的服務(wù)態(tài)度等方面。
一、員工服務(wù)知識(shí)
餐飲業(yè)服務(wù)知識(shí)是餐飲業(yè)員工為了更好地提供服務(wù)而應(yīng)當(dāng)知道的各種與服務(wù)有關(guān)的信息總和。掌握餐飲業(yè)服務(wù)知識(shí)是餐飲業(yè)各項(xiàng)工作得以開(kāi)展的最基礎(chǔ)性的東西，只有在了解了豐富服務(wù)知識(shí)的基礎(chǔ)上，才能順利地向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
1、了解豐富服務(wù)知識(shí)的作用：
�。�1）增加服務(wù)的熟練程度，減少服務(wù)中的差錯(cuò)如果本店員工能熟練地掌握自己所在崗位的服務(wù)知識(shí)，就會(huì)在為客人的服務(wù)中游刃有余，妥帖周到。否則就容易發(fā)生差錯(cuò)，引起客人的不滿和投訴。
�。�2）增加服務(wù)的便捷性，提高員工招待客人的工作效率豐富的知識(shí)可以使服務(wù)隨口而至，隨手而來(lái)，使客人所需要的服務(wù)能夠及時(shí)、熟練地得到準(zhǔn)確的提供。而本店也能因效率的極大提高為更多的客人提供更為周到的服務(wù)。
（3）減少本店員工在提供服務(wù)中的不確定性豐富的服務(wù)知識(shí)可以在很大程度上消除服務(wù)中的不確定方面，從而使酒店員工在服務(wù)中更有針對(duì)性，減少差錯(cuò)率。
2、員工服務(wù)知識(shí)培訓(xùn)內(nèi)容
�。�1）本店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)企業(yè)文化。
�。�2）員工崗位職責(zé)的培訓(xùn)內(nèi)容①本崗位的職能、重要性及其在本店中所處的位置。 ②本崗位的工作對(duì)象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍。 ③本崗位的工作流程、工作規(guī)定、獎(jiǎng)懲措施。
二、員工從業(yè)能力
1、駕馭自如的語(yǔ)言能力語(yǔ)言是員工與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言不僅是交際、表達(dá)的工具，它本身還反映和傳達(dá)企業(yè)文化、員工的精神狀態(tài)等輔助信息。員工的語(yǔ)言能力的運(yùn)用主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
�。�1）語(yǔ)氣酒店員工在表達(dá)時(shí)，要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，在語(yǔ)速上保持勻速表達(dá)，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。
�。�2）語(yǔ)法語(yǔ)法運(yùn)用要正確。主要講的是語(yǔ)句成分的結(jié)構(gòu)搭配準(zhǔn)確無(wú)誤，其主要指句子成分的搭配是不是準(zhǔn)確，詞性是不是被誤用等。
�。�3）邏輯邏輯講的是語(yǔ)句的因果關(guān)系、遞進(jìn)關(guān)系等方面的正確使用。這是語(yǔ)言表達(dá)中一個(gè)非常重要的方面，邏輯不清或錯(cuò)誤的句子很容易被客人誤解。
�。�4）身體語(yǔ)言身體語(yǔ)言在表達(dá)中起著非常重要的作用，在人際交往中，身體語(yǔ)言甚至在某種程度上超過(guò)了語(yǔ)言本身的重要性。酒店員工在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，共同構(gòu)造出讓客人感到易于接受和感到滿意的表達(dá)氛圍。
（5）表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象員工應(yīng)當(dāng)根據(jù)客人需要的服務(wù)、客人的身份、客人的心理狀態(tài)等具體情況采用適當(dāng)?shù)皿w的語(yǔ)言進(jìn)行表達(dá)。
2、牢牢吸引客人的交際能力人際交往所產(chǎn)生的魅力是非常強(qiáng)大的，它使客人對(duì)員工及傣妹產(chǎn)生非常深刻的印象，而良好的交際能力則是員工在服務(wù)中實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
（1）員工在與客人的交往中，首先應(yīng)把客人當(dāng)作“熟悉的`陌生人”每一位新來(lái)的客人盡管對(duì)于員工都是陌生的，但在交往時(shí)，卻要把客人當(dāng)作已經(jīng)相處很長(zhǎng)時(shí)間的老朋友來(lái)看待，這樣，酒店員工在提供服務(wù)時(shí)，便會(huì)擺脫過(guò)于機(jī)械的客套和被動(dòng)的應(yīng)付狀態(tài)，使客人感覺(jué)到一種比較自然的但又出自真心誠(chéng)意的禮遇。
�。�2）給客人留下美好的第一印象，第一印象對(duì)人際交往的建立和維持是非常重要的，給人記憶最深的常常是第一次接觸所留下的印象。而儀表、儀態(tài)的優(yōu)美，真誠(chéng)的微笑，無(wú)微不至的禮貌則是給客人留下美好第一印象的關(guān)鍵。
�。�3）人際關(guān)系的建立還應(yīng)當(dāng)有始有終，持之以恒每一個(gè)員工都應(yīng)當(dāng)持之以恒地與客人建立良好的人際關(guān)系，不能因自己一時(shí)的失誤和思考的不周而使客人感到怠慢，從而斷送自己在其他時(shí)候以及其他員工與客人所建立的良好人際關(guān)系。
3、敏銳的觀察能力觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，將自己置身于客人的處境中，在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。
三、員工的從業(yè)理念
1、客人至上的理念
（1）客人與員工的關(guān)系
客人與傣妹、員工之間的關(guān)系，由于各自在社會(huì)與經(jīng)濟(jì)中的角色特征，客人與我們就存在著豐富的多元關(guān)系，這些關(guān)系也從不同的角度豐富地闡釋了我們對(duì)客人應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任。選擇與被選擇關(guān)系現(xiàn)代餐飲業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，對(duì)于客人來(lái)說(shuō)，選擇機(jī)會(huì)非常多。客人選擇吃飯都不是盲目隨意的，而是有著自己的選擇標(biāo)準(zhǔn)。如酒店的地理位置的適宜與否，酒店員工的服務(wù)態(tài)度，酒店所提供的服務(wù)有無(wú)特別之處等等。
�。�2）客人與主人關(guān)系
相對(duì)于客人來(lái)說(shuō)，我們就是主人，但傣妹這個(gè)概念是非常抽象的，我們這個(gè)店不可能被視為主人；經(jīng)營(yíng)者、管理者雖然是傣妹的法人代表、實(shí)際的投資者和最高的決策者，但在服務(wù)中，他們一般并不直接出面，而只是負(fù)責(zé)一些重大事件的決策和處理工作。因此，在實(shí)際工作中客人便會(huì)把為他們提供服務(wù)的員工視為主人。
�。�3）服務(wù)與被服務(wù)關(guān)系
客人到我們這里所要購(gòu)買(mǎi)的是我們的服務(wù)產(chǎn)品，他不僅為得到這一服務(wù)產(chǎn)品對(duì)我們進(jìn)行了成本補(bǔ)償，而且還為本店利潤(rùn)的獲得奠定了基礎(chǔ)。而我們作為對(duì)客人的回報(bào)的唯一途徑就是為客人提供質(zhì)優(yōu)價(jià)宜的服務(wù)產(chǎn)品。客人購(gòu)買(mǎi)我們的服務(wù)產(chǎn)品就是為了在這里獲得需求的滿足，并且這種滿足是高要求的，客人需要的是高素質(zhì)、專(zhuān)業(yè)化、規(guī)范化的服務(wù)。而這種服務(wù)是通過(guò)員工提的，一般無(wú)須客人自己動(dòng)手。這種服務(wù)是人與人的接觸，客人在得到服務(wù)時(shí)要得到精神上的舒暢滿足，通過(guò)服務(wù)感到自己是我們最為重要、最受歡迎的客人。
�。�4）朋友關(guān)系
客人在來(lái)我們這里就餐的過(guò)程中，我們與客人雙方通過(guò)相互間的理解與合作，短時(shí)間的相處，很容易在彼此之間留下較為深刻的印象，容易結(jié)下友誼�？腿瞬粌H是我們的消費(fèi)者，也是我們的朋友，我們的新、老朋友多了，我們的經(jīng)營(yíng)就有了非常堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2、對(duì)待客人的意識(shí)
�。�1）客人就是上帝
客人就是上帝其含義是客人在本店中享有至高無(wú)上的地位。時(shí)代在變，“上帝”的需求也在不斷變化，“上帝”對(duì)我們的左右力量也變得越來(lái)越強(qiáng)大。我們只有在對(duì)“上帝”進(jìn)行深入調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，深深把握客人的需求規(guī)律，并輔之以獨(dú)到的營(yíng)銷(xiāo)策略，才能吸引“上帝”，得到讓“上帝”滿意的機(jī)會(huì)。
（2）客人永遠(yuǎn)是對(duì)的
在我們的服務(wù)中強(qiáng)調(diào)“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”，強(qiáng)調(diào)的是當(dāng)客人對(duì)我們的服務(wù)方式、服務(wù)內(nèi)容發(fā)生誤會(huì)或?qū)T工服務(wù)提出意見(jiàn)時(shí)，員工首先站在客人的立場(chǎng)上看問(wèn)題，從理解客人、盡量讓客人滿意的角度來(lái)解決問(wèn)題。另外，強(qiáng)調(diào)客人總是對(duì)的，主要是指酒店員工處理問(wèn)題的態(tài)度要委婉，富有藝術(shù)性，當(dāng)錯(cuò)誤確實(shí)是在客人一方，或客人確實(shí)是對(duì)員工的服務(wù)發(fā)生了誤會(huì)時(shí)，酒店員工應(yīng)當(dāng)通過(guò)巧妙的處理，使客人的自尊心得到維護(hù)。
酒店計(jì)劃培訓(xùn)13
第一周
1、樓層服務(wù)員的儀容儀表及禮儀禮貌。
2、新員工對(duì)工作崗位的了解。
1）工作區(qū)域；
2）崗位職責(zé)；
3）基本工作流程；
4）樓層服務(wù)項(xiàng)目；
5）應(yīng)知應(yīng)會(huì)及注意事項(xiàng)。
3、樓層客房的分析，種類(lèi)、數(shù)量及大��；
4、做床的規(guī)范要求和注意事項(xiàng)；
5、房間客用品的配備及擺放標(biāo)準(zhǔn)；
6、棉織品的配備及擺放標(biāo)準(zhǔn)；
7、磁卡鎖的使用
8、客房保險(xiǎn)箱的使用
9、控制板的使用
10、電視的`使用與調(diào)臺(tái)；
11、空調(diào)的使用；
12、衛(wèi)生間設(shè)備的使用；
13、房間的報(bào)修范圍及報(bào)修程序。
第二周
1、樓層做房分三種：空房、走客、住客房，如何去做；
2、設(shè)備問(wèn)題何時(shí)自檢；
3、衛(wèi)生間的清掃及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
4、做房后合格的客房標(biāo)準(zhǔn)；
5、客房?jī)?nèi)電器的安全使用及保養(yǎng)；
6、客房?jī)?nèi)家具物品的擺放及保養(yǎng)；
7、計(jì)劃衛(wèi)生的重要性及注意事項(xiàng)；
8、計(jì)劃衛(wèi)生的時(shí)間（根據(jù)我店團(tuán)隊(duì)住店的規(guī)律，淡季時(shí)間段進(jìn)行）；
9、計(jì)劃衛(wèi)生怎樣達(dá)到考核標(biāo)準(zhǔn)
10、衛(wèi)生、漏項(xiàng)如何檢查。
11、案例培訓(xùn)。
最后一周
新員工進(jìn)行實(shí)踐操作。
酒店計(jì)劃培訓(xùn)14
一、培訓(xùn)目的
增進(jìn)服務(wù)意識(shí)，提高員工素質(zhì)及技能。
二、培訓(xùn)對(duì)象
酒店的前臺(tái)員工。
三、培訓(xùn)內(nèi)容
知識(shí)。
四、培訓(xùn)要求
1、培訓(xùn)期間要求工裝整齊，人員整齊。
2、培訓(xùn)期間不允許佩帶手機(jī)/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。
3、培訓(xùn)期間不允許說(shuō)笑、聊天、亂動(dòng)、有問(wèn)題喊報(bào)告。
4、培訓(xùn)站位時(shí)、要以標(biāo)準(zhǔn)站立姿勢(shì)站位、站位高到低一字排開(kāi)。
五、培訓(xùn)時(shí)間60分鐘
1、15分鐘：全員形體培訓(xùn)：要求跨立要領(lǐng){其中考核個(gè)別房間價(jià)位
2、15分鐘：貫徹服務(wù)員領(lǐng)位禮貌用語(yǔ)。
3、30分鐘：培訓(xùn)人員中提出幾名服務(wù)員來(lái)實(shí)際操作領(lǐng)位流程（其余員工繼續(xù)形體）。
六、領(lǐng)位禮貌用語(yǔ)
1、晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
2、貴賓幾位，有預(yù)定的房間嗎？
3、貴賓您好，訂房人貴姓或手機(jī)尾號(hào)是多少？
4、貴賓您好，為您安排中包可以嗎？
5、房間價(jià)位348元，這后不開(kāi)發(fā)票278元，您看可以嗎？
6、貴賓您好，您的`房間這邊請(qǐng)，請(qǐng)跟我來(lái)。
7、樓層接待貴賓幾位！
8、收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
9、貴賓您好，您的房間這邊請(qǐng)。
10、您的房間到了，祝您玩的愉快。
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酒店計(jì)劃培訓(xùn)15
根據(jù)總部7月份工作會(huì)議的精神和指示，我店將在下半年圍繞以下幾個(gè)方面進(jìn)行具體工作。
一、保安全促經(jīng)營(yíng)
在當(dāng)前形勢(shì)下，為確保酒店工作正常，經(jīng)營(yíng)不受任何政策影響，酒店將嚴(yán)格按照要求，要求前臺(tái)接待辦公室登記、上傳，按照市公安局和區(qū)派出所登記，并將數(shù)據(jù)輸入電腦，認(rèn)真執(zhí)行公安局發(fā)布的其他通知。其次，加強(qiáng)全體員工安全應(yīng)急知識(shí)培訓(xùn)，外松內(nèi)緊，不給客人帶來(lái)任何感官緊張和不安全感；在食品安全方面，出臺(tái)了一系列與食品衛(wèi)生安全相關(guān)的安全衛(wèi)生要求和規(guī)定，有效保證奧運(yùn)會(huì)期間不發(fā)生中毒事件；在公共安全方面，增加夜間崗位，增加檢查次數(shù)，詳細(xì)詢(xún)問(wèn)可疑人員和可疑物品的登記制度。
二、抓訓(xùn)練，提高素質(zhì)
業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能是反映酒店管理水平，保持業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能，如果培訓(xùn)工作不跟上，新老員工更新快，容易導(dǎo)致員工缺乏熱情和業(yè)務(wù)水平松懈，特別是對(duì)企業(yè)六年將直接影響品牌。今年下半年的員工培訓(xùn)將以總部和酒店的發(fā)展和工作需求為目標(biāo)，提高員工對(duì)培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工有意識(shí)地學(xué)習(xí)，磨練技能，增強(qiáng)對(duì)下一步企業(yè)改革的信心。培養(yǎng)服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能獨(dú)特的高素質(zhì)員工，穩(wěn)定企業(yè)在秦皇島市場(chǎng)的良好聲譽(yù)和社會(huì)效益。逐步升華從標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)到人性化服務(wù)再到感動(dòng)服務(wù)。為此，酒店計(jì)劃每月進(jìn)行必要的培訓(xùn)，主要是教學(xué)和現(xiàn)場(chǎng)模擬。
三、開(kāi)源節(jié)流，降低成本，提高人均消費(fèi)
節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號(hào)，密切關(guān)注日常工作的實(shí)施。與去年同期相比，上半年的能耗有所下降和節(jié)約。下半年，根據(jù)傅先生的講話精神，管理將更加詳細(xì)“節(jié)能降耗”企業(yè)在此基礎(chǔ)上提出“挖潛降耗”的口號(hào)，如何在現(xiàn)有工作了六年？“節(jié)能降耗”在此基礎(chǔ)上，我們將努力尋找和挖掘各個(gè)環(huán)節(jié)和程序，使各種能源在保證運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)上“降”一點(diǎn)。下一步，酒店將在各區(qū)域點(diǎn)安裝終端計(jì)量表，如水龍頭端安裝水表、各區(qū)域安裝電表、與郵政區(qū)分各自的費(fèi)用。同時(shí)，空調(diào)開(kāi)關(guān)控制和辦公用電將再次進(jìn)行合理調(diào)整和規(guī)劃；其次，酒店將根據(jù)價(jià)格上漲指數(shù)及時(shí)、隨時(shí)對(duì)產(chǎn)品（房間、餐飲）進(jìn)行調(diào)查和了解，使企業(yè)能夠更靈活地掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，提高業(yè)績(jī)，不錯(cuò)過(guò)機(jī)會(huì)；酒店在具體分工中要求各區(qū)域使用的設(shè)備到各部門(mén)，各部門(mén)要求團(tuán)隊(duì)或個(gè)人負(fù)責(zé)。在正常的服務(wù)和管理過(guò)程中，服務(wù)員和管理人員應(yīng)隨時(shí)注意檢查設(shè)備的使用情況，配合工程部對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和維護(hù)，以便更好地正確地操作設(shè)備。在正常的服務(wù)和管理過(guò)程中，服務(wù)員和管理人員應(yīng)隨時(shí)注意檢查設(shè)備的使用情況，配合工程部對(duì)設(shè)備的維護(hù)和維護(hù)，以便更好地正確地操作設(shè)備。管理人員還需要定期報(bào)告設(shè)備。在客房方面，在保證服務(wù)質(zhì)量和數(shù)量的前提下，需要盡可能延長(zhǎng)布草的使用壽命。同時(shí)，控制低值耗材的使用，建立分銷(xiāo)和消費(fèi)記錄，實(shí)行節(jié)約獎(jiǎng)懲制度。（我們一直在這樣做）例如，由于奧運(yùn)會(huì)，北京的車(chē)輛受到單牌號(hào)和雙牌號(hào)的限制，一些客人必須在返回北京之前住兩天，這樣客人就可以做文章來(lái)節(jié)省。這些都是潛在的節(jié)約意識(shí)，是掌握市場(chǎng)形勢(shì)的體現(xiàn)。
四、堅(jiān)持創(chuàng)新，培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)
創(chuàng)新是酒店生存的動(dòng)力和靈魂。只有創(chuàng)新創(chuàng)新，我們才能有活力和活力。只有有了創(chuàng)新，我們才能感受到酒店成長(zhǎng)的樂(lè)趣。在大膽創(chuàng)新酒店產(chǎn)品和營(yíng)銷(xiāo)手段的基礎(chǔ)上，在新的市場(chǎng)形勢(shì)下，要大力培養(yǎng)全體員工的創(chuàng)新意識(shí)，增加創(chuàng)新措施，創(chuàng)新舊落后的制度，創(chuàng)新硬件和軟件產(chǎn)品，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式和目標(biāo)市場(chǎng)的選擇，進(jìn)一步開(kāi)展創(chuàng)新活動(dòng)，使酒店在創(chuàng)新中不斷進(jìn)步和發(fā)展。例如，酒店即將舉辦的生產(chǎn)裝盤(pán)比賽的.目的是讓廚師知道什么是藝術(shù)裝盤(pán)，同時(shí)節(jié)省成本，提高菜肴的整體檔次。確保目前推出“5515”在此基礎(chǔ)上，有必要?jiǎng)?chuàng)新許多類(lèi)似的購(gòu)買(mǎi)點(diǎn)和想法。確保目前推出“5515”在此基礎(chǔ)上，有必要?jiǎng)?chuàng)新許多類(lèi)似的購(gòu)買(mǎi)點(diǎn)和想法。進(jìn)一步走在市場(chǎng)的前列，影響市場(chǎng)
五、嚴(yán)格控制成本，加強(qiáng)詳細(xì)會(huì)計(jì)
控制各種成本支出就是增加收入，創(chuàng)造收入。因此，今年下半年，酒店將加強(qiáng)成本控制，細(xì)分各部門(mén)的成本支出，從原月庫(kù)存材料到每周一次，對(duì)消耗品的使用提出改進(jìn)意見(jiàn)和建議，加強(qiáng)員工的成本控制意識(shí)，真正做好酒店的成本控制工作。
六、加強(qiáng)設(shè)備設(shè)施維護(hù)，穩(wěn)定星級(jí)服務(wù)
經(jīng)過(guò)六年的風(fēng)風(fēng)雨雨，酒店的硬件設(shè)施也老化了。面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)，還有很長(zhǎng)的路要走。工程問(wèn)題往往會(huì)影響客戶的正常服務(wù)此外，客戶租賃率高，維護(hù)不及時(shí)，導(dǎo)致設(shè)施設(shè)備維護(hù)量增加。對(duì)于高檔客人，隨著市場(chǎng)上新裝修和豪華酒店的出現(xiàn)，部分客人將丟失（年底酒店附近將增加兩家，一家定位為三星級(jí)，一家商務(wù)酒店）。因此，酒店計(jì)劃在年底更換客房和餐廳的部分區(qū)域地毯，部分木制裝飾涂料和局部油漆。為酒店?duì)幦”M可能多的住客率，提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。
七、人性化管理提高企業(yè)凝聚力
要提高企業(yè)凝聚力，首先要提高員工滿意度，讓員工滿意是人性化管理的最終體現(xiàn)。如何提高員工滿意度？員工對(duì)企業(yè)不滿意的方面是什么？這是未來(lái)工作的重點(diǎn)，每個(gè)員工都希望自己的價(jià)值在企業(yè)中得到公平的評(píng)價(jià)。
這就要求企業(yè)本著“公平、公正”的原則。即績(jī)效考核要公平，選拔機(jī)會(huì)要公平，問(wèn)題要公平公開(kāi)。其次，要為重要突出的員工制定職業(yè)發(fā)展計(jì)劃，特別是那些可能影響企業(yè)未來(lái)發(fā)展的關(guān)鍵人員，引導(dǎo)他們正確樹(shù)立職業(yè)觀和人生價(jià)值觀。制定有利于調(diào)動(dòng)和保護(hù)大多數(shù)員工積極性的政策，獎(jiǎng)勵(lì)為企業(yè)做出突出貢獻(xiàn)的員工，使員工真正體驗(yàn)公平、人性化的管理和企業(yè)的文化氛圍。此外，建立開(kāi)放和諧的溝通渠道是實(shí)施人性管理的必要途徑，積極參與，積極發(fā)表參與意見(jiàn)、工作、生活，進(jìn)一步促進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)與各級(jí)人員之間的意見(jiàn)溝通。
目前，溝通形式包括：?jiǎn)T工會(huì)議、收集意見(jiàn)、情況通知、民主生活等，向員工披露企業(yè)政策、問(wèn)題和發(fā)展計(jì)劃，讓員工參與。及時(shí)認(rèn)可、表?yè)P(yáng)和表?yè)P(yáng)員工提出的建議。當(dāng)員工的思想和生活有困難時(shí)，企業(yè)會(huì)盡一切可能解決他們的問(wèn)題；在員工取得成就時(shí)，應(yīng)及時(shí)公開(kāi)表?yè)P(yáng)。這些都是人性化管理的的人性化管理的體現(xiàn)。
企業(yè)給員工一份關(guān)懷，員工就會(huì)以很大的精力為企業(yè)服務(wù)。只要重視員工，員工就會(huì)為企業(yè)服務(wù)，增強(qiáng)凝聚力，成為百年老店。
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