酒店經(jīng)理工作職責(zé)[范例15篇]
酒店經(jīng)理工作職責(zé)1
1、負(fù)責(zé)整個酒店前期籌備工作。
2、負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊的組建,帶領(lǐng)團(tuán)隊開展銷售工作。
3、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標(biāo),包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。
4、建立健全的'酒店組織系統(tǒng),使之合理化、精簡化、效率化。
酒店經(jīng)理工作職責(zé)2
▲酒店客房部經(jīng)理以及主管工作職責(zé)
1.職責(zé)
(1)負(fù)責(zé)公關(guān)部、前廳部、客房部的全面工作,直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
。2)貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示,全權(quán)處理所管部門的日常業(yè)務(wù)。
。3)制定房務(wù)部門的經(jīng)營宗旨和營業(yè)政策,組織和推動其各項計劃的實(shí)施。
。4)組織和主持各部門日常業(yè)務(wù)和部分會議,協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系,使各部門有一個全局觀念和整體感,目標(biāo)一致地做好經(jīng)營管理工作。
。5)擬定房務(wù)部門年度的預(yù)算方案和營業(yè)指針。審閱各部門每天的營業(yè)報表,進(jìn)行營業(yè)分析,作出經(jīng)營決策和成本控制方案。
(6)審閱和指示房務(wù)部門和個人呈交的報告及各項申請。
。7)制定業(yè)務(wù)拓展計劃,開展“公交”活動,進(jìn)行市場銷售。
(8)參加總經(jīng)理召開的各部門經(jīng)理例會和業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會議,建立良好的公共關(guān)系。
。9)負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督部屬管理的工作。
2.職權(quán)
(1)有權(quán)任免領(lǐng)班以下的管理人員。
(2)根據(jù)本部門的`實(shí)際情況和工作需要,有權(quán)增減員工和調(diào)動他們的工作。
。3)有權(quán)向下級下達(dá)工作任務(wù),向他們發(fā)指示。
(4)有權(quán)處理所轄部門的一切日常業(yè)務(wù)和事務(wù)工作。
。5)履行總經(jīng)理授予的各項工作任務(wù)和工作權(quán)力。
▲客房部主管的職責(zé)
1、客房主管的職責(zé)
。1)負(fù)責(zé)對所轄樓層客房的接待服務(wù)工作實(shí)行督導(dǎo)、檢查,保證客房接待的正常、順利進(jìn)行,直接對客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。
。2)掌握所屬員工的思想和工作情況,充分發(fā)揮班組長的作用。善于說服動員,作耐心細(xì)致的思想工作。
。3)根據(jù)具體的接待任務(wù),組織、調(diào)配人力。對VLP接待,協(xié)助班組掌握布置規(guī)格和要求。
。4)每天巡視客房布置、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量保持正常穩(wěn)定水平。
。5)匯總核實(shí)客房狀況,及時向前臺提供準(zhǔn)確的客房狀況報表。
。6)對客房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期保養(yǎng),保證房內(nèi)設(shè)施完好,物資齊全完備。發(fā)現(xiàn)損壞或故障及時保修。提出設(shè)備更新、布置更新計劃。掌握號各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。
(7)主動接觸客人及陪同人員,了解客人特點(diǎn)和要求。
(8)對班組處理不了的客人要求或疑難問題,主動幫助解決或幫助聯(lián)絡(luò)。
。9)對所屬員工的操作方法、工作規(guī)范進(jìn)行培訓(xùn)。
(10)經(jīng)常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務(wù)情況。
(11)負(fù)責(zé)所屬各班組的日常行政管理工作。對員工的工作態(tài)度、勞動紀(jì)律和工作質(zhì)量進(jìn)行統(tǒng)計考評。
。12)執(zhí)行客房部經(jīng)理交給的其它任務(wù)。
2、公共區(qū)域主管職責(zé):
(1)負(fù)責(zé)對所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生情況達(dá)到酒店的標(biāo)準(zhǔn),保證服務(wù)質(zhì)量符合酒店要求,直接對客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。
。2)掌握所屬員工的思想和工作情況。
。3)負(fù)責(zé)安排公共區(qū)域服務(wù)班次、工作時間和假日輪休。
。4)做好各項清潔工作的計劃。
。5)檢查當(dāng)班員工的儀容儀表。檢查所轄區(qū)域是否整潔、美觀,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正、處理。
。6)檢查所轄區(qū)域的裝飾品、公用設(shè)施設(shè)備是否完善,保證能達(dá)到酒店的淘氣。
。7)制定合理的清潔用品消耗限額,控制清潔用品的發(fā)放。
。8)負(fù)責(zé)對與員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
。9)指導(dǎo)和檢查地毯保養(yǎng)、蟲害控制、外窗清潔等專業(yè)工作。
。10)完成客房部經(jīng)理交給的各項臨時任務(wù)。
3、布草房主管職責(zé)
。1)根據(jù)酒店客房(床位)數(shù)量,核定各種布草的需要量和各種布草的替補(bǔ)率。保證布草能滿足周轉(zhuǎn)需要。
(2)檢查實(shí)物擺放、庫容、賬目登記是否符合要求。監(jiān)督按手續(xù)辦理布草進(jìn)行。
。3)不斷完善庫房管理制度及崗位責(zé)任。
。4)督促做好防火安全工作。保證布草符合衛(wèi)生質(zhì)量要求。
。5)培訓(xùn)員工掌握庫房管理的基本功
(6)做好報廢布草的回收再利用工作
。7)負(fù)責(zé)員工工作情況的記錄、考評工作。
4、洗衣房主管職責(zé)
。1)根據(jù)上級計劃分配的任務(wù),組織洗衣房努力完成各項洗滌任務(wù)。
(2)要保證按時保質(zhì)完成各部門需要洗滌的布草及客衣,工衣。
。3)做好各部門布草及客衣、工衣收發(fā)工作。
。4)負(fù)責(zé)洗滌計劃的制定,洗滌方法的編制。
(5)對各部門,各類布草服裝的洗滌時間,作出統(tǒng)一安排。
(6)組織員工技術(shù)培訓(xùn)。
(7)負(fù)責(zé)洗衣房的各種機(jī)器、設(shè)備的管理,并對這些機(jī)器。設(shè)備進(jìn)行定期維修保養(yǎng)。
。8)建立完善的洗滌、收發(fā)、計價、登記制度。
。9)必要時能代替工人洗滌事務(wù)。
。10) 負(fù)責(zé)安排洗滌班次,合理調(diào)配人力及其它行政管理工作。
5、訂房主管的職責(zé)
1按時向有關(guān)部門提供客房預(yù)訂情況及有關(guān)預(yù)測資料,直接對前臺部經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2檢查各項預(yù)訂工作,完善訂房核對制度,發(fā)現(xiàn)差錯及時改正,確保預(yù)訂的正確性。
3審核所有對預(yù)訂房的要求,并親自處理需要特別安排的訂房事宜。
4在職權(quán)范圍內(nèi)批準(zhǔn)對預(yù)訂賓客的承諾,并由訂房員及時通知賓客。
5檢查屬下日常工作中是否熱情耐心、細(xì)致負(fù)責(zé),對有關(guān)賓客的信息數(shù)據(jù),是否按規(guī)定程序處理。
6負(fù)責(zé)下屬員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
7負(fù)責(zé)訂房處的日常管理事務(wù)。
酒店經(jīng)理工作職責(zé)3
1、代表公司協(xié)助并監(jiān)督酒店的經(jīng)營管理運(yùn)營,并協(xié)調(diào)酒店管理方與業(yè)主方之間的利益關(guān)系;
2、審核酒店管理公司提交的開業(yè)籌備計劃、初期運(yùn)營資金計劃及預(yù)算,全面協(xié)調(diào)公司與酒店管理公司的'合作關(guān)系,保證酒店管理合同能夠順利、公正的執(zhí)行;
3、參與酒店重大業(yè)務(wù)問題的決策,協(xié)助管理公司做好公共關(guān)系,履行企業(yè)社會責(zé)任,營造酒店良好、安全的經(jīng)營環(huán)境;
4、深入酒店各項經(jīng)營管理,完成經(jīng)營過程中業(yè)主的各項審批工作,開源節(jié)流,避免酒店管理方的工作漏洞;
5、維護(hù)好酒店資產(chǎn),加強(qiáng)酒店資產(chǎn)管理,確保酒店資產(chǎn)的完整性;
酒店經(jīng)理工作職責(zé)4
1、全面負(fù)責(zé)所在區(qū)域的經(jīng)營管理,完成各項計劃目標(biāo);
2、圍繞上級領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項指標(biāo)和工作,嚴(yán)格控制經(jīng)營成本和各種費(fèi)用開支;
3、根據(jù)公司服務(wù)運(yùn)營的標(biāo)準(zhǔn)與流程,保證負(fù)責(zé)區(qū)域的正常運(yùn)營并致力于提升服務(wù)品質(zhì);
4、負(fù)責(zé)團(tuán)隊的建立、培養(yǎng)、培訓(xùn)和管理,提高員工素質(zhì)及團(tuán)隊效率;
5、全面負(fù)責(zé)安全管理,確保客人和員工的'人身、財產(chǎn)安全;
6、與公司、業(yè)主單位進(jìn)行日常的溝通協(xié)調(diào)工作,確保信息暢通、有效;
7、完成公司交辦的其他工作。
酒店經(jīng)理工作職責(zé)5
1、負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理;對酒店的經(jīng)營與團(tuán)隊建設(shè)等負(fù)責(zé);
2、負(fù)責(zé)審核監(jiān)督指導(dǎo)管理方制訂酒店的經(jīng)營管理目標(biāo)、年度工作計劃與預(yù)算管理計劃,并組織實(shí)施;包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行;
3、督促落實(shí)員工隊伍建設(shè)和人才培養(yǎng)、開發(fā)工作,全面提高員工素質(zhì);
4、督促酒店維修保養(yǎng)工作和酒店安全管理工作;
5、建立良好的賓客關(guān)系,塑造良好的'內(nèi)、外部形象;保持與相關(guān)政府部門和其他社會職能部門的良好關(guān)系,遵紀(jì)守法,樹立酒店的良好形象;
酒店經(jīng)理工作職責(zé)6
1、值班時,必須按要求巡視酒店各區(qū)域,督導(dǎo)各部門按酒店的規(guī)章制度和工作程序工作,對不規(guī)范的服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量問題,應(yīng)及時要求有關(guān)部門當(dāng)班主管予以糾正、改進(jìn),并將這些問題或現(xiàn)象記錄在值班日志上。
2、協(xié)助各部門當(dāng)班主管等處理重大投訴事件,對涉及權(quán)限金額,罰款可根據(jù)情況作出處理。并把事情經(jīng)過和處理結(jié)果記錄在值班日志中。
3、到崗后應(yīng)先與前臺取得聯(lián)系,應(yīng)保證通訊暢通。
4、值班時,應(yīng)著酒店制服,并注意儀容、儀表。
5、值班期間,有必要拜訪一些?,以了解客人對酒店的.服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項目的要求和意見,并把了解的情況記錄在日志上。
6、值班前和值班期間,盡量不飲用含酒精類飲料,也不要因工作外的事接待親朋好友。
7、值班期間巡視酒店各經(jīng)營場所不少于規(guī)定次數(shù)(6次),并將巡視檢查的情況記錄在日志上。
8、不無故離店外出,如有特殊情況確需離店外出,需經(jīng)上級批準(zhǔn),并把通訊方式和回店時間告知相關(guān)人員或部門。
酒店經(jīng)理工作職責(zé)7
1、具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力,可快速掌握專業(yè)知識,及時開展工作;
2、熟練運(yùn)用office及良好的文檔寫作能力;
3、有維護(hù)協(xié)調(diào)客戶的能力,熟悉客戶服務(wù)流程;
4、與相關(guān)部門緊密配合,協(xié)調(diào)溝通;
5、工作嚴(yán)謹(jǐn),計劃性強(qiáng),善于分析思考問題,有責(zé)任心;
6、勤奮踏實(shí),良好的`服務(wù)意識與團(tuán)隊合作精神。
酒店經(jīng)理工作職責(zé)8
1、協(xié)助總經(jīng)理對所屬酒店項目進(jìn)行全面管理,主要包括但不僅限于經(jīng)營管理、運(yùn)營管理、合同管理、質(zhì)量管理、進(jìn)度管理、成本管理、安全管理和信息管理。
2、負(fù)責(zé)主持并召開相關(guān)例會。
3、負(fù)責(zé)量化工作目標(biāo),并制定工作項目的推進(jìn)方案和策略。
4、完善各項規(guī)章制度,確保各項經(jīng)營活動符合國家、當(dāng)?shù)卣跋嚓P(guān)主管部門的.要求。
5、負(fù)責(zé)分析經(jīng)營情況和財務(wù)狀態(tài),合理配置和協(xié)調(diào)酒店的各種資源。
6、協(xié)助檢查酒店業(yè)務(wù)、設(shè)備維護(hù)、安全生產(chǎn)等工作。
7、參與酒店公司重要工作人員的聘用。
8、負(fù)責(zé)審定公關(guān)宣傳和營銷方針。
9、負(fù)責(zé)建立與社會公眾良好的公共關(guān)系,廣泛收集賓客意見,處理投訴。
10、參與酒店公司接待重要貴賓。
11、上級交代的其他工作。
酒店經(jīng)理工作職責(zé)9
1、向公司董事會負(fù)責(zé),定期向上級領(lǐng)導(dǎo)報告工作。
2、負(fù)責(zé)制定酒店的經(jīng)營管理目標(biāo)、年度工作計劃與員工管理計劃,并組織實(shí)施。
3、全面負(fù)責(zé)酒店人、財、物的管理,并重點(diǎn)負(fù)責(zé)市場營銷、人力資源和計劃財務(wù)管理工作。
4、根據(jù)市場變化和發(fā)展規(guī)律,制定市場營銷工作的方針、政策和策略,并組織實(shí)施和有效控制。
5、建立和健全酒店組織系統(tǒng),合理調(diào)配與控制人力資源,擬定部門管理人員的任免事宜,并定期組織考核。
6、負(fù)責(zé)酒店年度預(yù)算與決算的編制,嚴(yán)格控制酒店的'經(jīng)營成本和各種費(fèi)用開支,抓好開源節(jié)流工作,確保酒店資產(chǎn)保值增值。
7、抓好酒店員工隊伍建設(shè)和人才培養(yǎng)、開發(fā)工作,全面提高員工的素質(zhì)。
8、主持制訂和完善酒店的各項規(guī)章制度,全面負(fù)責(zé)推行酒店管理模式,督導(dǎo)下屬履行職責(zé),堅持服務(wù)宗旨和質(zhì)量管理,確保酒店的高服務(wù)水準(zhǔn)。
9、全面負(fù)責(zé)酒店的安全管理,抓好安全生產(chǎn)、食品衛(wèi)生和消防、治安安全工作,確保賓客的人身、財產(chǎn)安全。
10、保持與社會各界的廣泛聯(lián)系,抓好重要客戶的接待工作,塑造酒店良好的內(nèi)、外部形象。
11、抓好酒店民主管理工作,關(guān)心員工思想和生活,不斷改善員工的工作條件。
12、完成公司上級主管部門以及政府有關(guān)部門交辦的其他工作。
酒店經(jīng)理工作職責(zé)10
1、維系客戶,掌握團(tuán)隊工作進(jìn)度已和方向,策劃組織實(shí)施各類促銷及公關(guān)事件及執(zhí)行方案;
2、制定年、季度度傳播策略方案,審核、撰寫相關(guān)稿件,項目總結(jié)報告等;
3、品牌策略及新品發(fā)行計劃、品牌及產(chǎn)品廣告?zhèn)鞑ゲ呗裕?、廣告表現(xiàn)及媒介投放分析;
5、監(jiān)控實(shí)施質(zhì)量,與目前所服務(wù)部分客戶對接,溝通日常工作內(nèi)容,及時根據(jù)客戶要求和情況變化,提出解決方案,向客戶提供專業(yè)化的解決方案;
6、協(xié)調(diào)各部門關(guān)系,協(xié)調(diào)上級完成團(tuán)隊的管理、培訓(xùn)及新業(yè)務(wù)的.拓展。
酒店經(jīng)理工作職責(zé)11
1、負(fù)責(zé)客房部的整體經(jīng)營和運(yùn)作;
2、分配督導(dǎo)員工工作,制定工作計劃;
3、確保部門成本及各項費(fèi)用,得以良好控制;
4、根據(jù)酒店的運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn),隨時對房間和設(shè)施設(shè)備及各項物品進(jìn)行檢查;
5、制定部門的年度預(yù)算,并確保部門的經(jīng)營費(fèi)用控制在預(yù)算之內(nèi)。
6、與工程部門聯(lián)絡(luò)對客房的各項維修及保養(yǎng)提出意見,制定客房定期維修方案和能源節(jié)約方案;
7、積極了解酒店客房用品的'新產(chǎn)品及管理經(jīng)驗(yàn),擇優(yōu)選購酒店日常消耗用品提出意見;
8、組織、主持每周例會,聽取匯報,布置工作,解決工作中遇到的難題;
9.督導(dǎo)查主管工作效率,糾正偏差,對所屬主管人員的工作態(tài)度、工作表現(xiàn)進(jìn)行公正的評估,獎優(yōu)罰劣。
酒店經(jīng)理工作職責(zé)12
1、向上級和公司負(fù)責(zé),接受公司下達(dá)的經(jīng)營管理工作指令,定期向上級和公司報告工作。
2、負(fù)責(zé)制定和完善酒店的經(jīng)營管理目標(biāo)、工作計劃與管理計劃,報經(jīng)上級和公司批準(zhǔn)后組織實(shí)施。
3、全面負(fù)責(zé)酒店人、財、物的管理,并重點(diǎn)負(fù)責(zé)人力資源管理工作。
4、根據(jù)市場變化和發(fā)展規(guī)律,制定市場營銷工作的方針、政策和策略,并組織實(shí)施和有效控制。
5、建立健全酒店組織系統(tǒng),合理調(diào)配與控制人力資源,決定部門正職以下管理人員的任免事宜,并定期組織考核。
6、嚴(yán)格控制酒店的經(jīng)營成本和各種費(fèi)用開支,抓好開源節(jié)流工作,確保酒店資產(chǎn)保值增值。
7、抓好酒店員工隊伍建設(shè)和人才培養(yǎng)、開發(fā)工作,全面提高酒店員工的素質(zhì)。
8、主持制定和完善酒店的各項規(guī)章制度,全面負(fù)責(zé)推行酒店管理模式,督導(dǎo)下屬履行職責(zé),堅持服務(wù)宗旨和質(zhì)量管理,確保酒店的高服務(wù)水準(zhǔn)。
9、全面負(fù)責(zé)酒店的'安全管理,抓好安全生產(chǎn)、食品衛(wèi)生和消防、治安安全工作,確保賓客和酒店的人身、財產(chǎn)安全。
10、保持與社會各界的廣泛聯(lián)系,抓好重要客人的接待工作,塑造酒店良好的內(nèi)、外部形象。
11、完成上級公司和酒店業(yè)主以及政府有關(guān)部門交辦的其他工作。
12、每日查閱酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)報表,發(fā)現(xiàn)問題及時采取積極有效措施予以解決,并報告總經(jīng)理。
13、每天巡視客人活動區(qū)域,檢查并指導(dǎo)各經(jīng)營管理部門的工作,認(rèn)真、妥善地指導(dǎo)下屬部門處理客人投訴,不斷改進(jìn)和提高服務(wù)質(zhì)量。
14、負(fù)責(zé)召開工作例會,督促工作進(jìn)度,組織、指揮下屬部門完成各項工作計劃,認(rèn)真做好服務(wù)接待和經(jīng)營保障工作。
酒店經(jīng)理工作職責(zé)13
1、全面負(fù)責(zé)酒店的籌建,運(yùn)營管理、服務(wù)管理、營銷管理、內(nèi)務(wù)、安全管理等工作;
2、組建團(tuán)隊,帶領(lǐng)團(tuán)隊開展銷售工作,并在成本預(yù)算內(nèi)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入、GOP、EBITDA和RP等業(yè)績指標(biāo)的達(dá)成;
3、按照品牌質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行監(jiān)控分店落地,維護(hù)酒店資產(chǎn)、品牌形象,提升服務(wù)品質(zhì)及顧客滿意度;
4、外聯(lián)關(guān)系維護(hù),為酒店運(yùn)作創(chuàng)造良好經(jīng)營環(huán)境;
5、確保分店正常運(yùn)營的`各項對外事務(wù)的處理,如證照辦理和年審等。
酒店經(jīng)理工作職責(zé)14
1、全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理,領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成酒店的各項計劃目標(biāo);
2、負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊的建立、培養(yǎng)和管理,提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);
3、根據(jù)公司下達(dá)的各項任務(wù)指標(biāo),執(zhí)行市場營銷工作,嚴(yán)格控制經(jīng)營成本和各種費(fèi)用開支;
4、與公司客戶進(jìn)行日常的'溝通協(xié)調(diào)工作,確保信息暢通、有效;
5、負(fù)責(zé)維護(hù)酒店對外的公共關(guān)系,塑造良好的內(nèi)、外部形象;
6、對線上線下銷售工作統(tǒng)籌安排,對核心客戶重點(diǎn)管理和拜訪。
酒店經(jīng)理工作職責(zé)15
1.負(fù)責(zé)酒店的'戰(zhàn)略規(guī)劃、運(yùn)營指標(biāo)及運(yùn)營管理計劃,負(fù)責(zé)預(yù)算制定,推動并確保戰(zhàn)略指標(biāo)達(dá)成;
2.負(fù)責(zé)組織營運(yùn),配合公司整體戰(zhàn)略,拓展新機(jī)構(gòu),能夠組建團(tuán)隊、實(shí)施和協(xié)助培訓(xùn),實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)
3.檢查并指導(dǎo)酒店的內(nèi)部管理工作,并協(xié)助酒店開展外部營銷,比如協(xié)議開發(fā)、會議客源等工作;
4.協(xié)助人力資源部做好酒店人員的招聘、選拔、培訓(xùn)、帶教等工作,指導(dǎo)和培訓(xùn)員工;
5.帶領(lǐng)酒店各職能部門下達(dá)和分解的各項任務(wù)指標(biāo),比如經(jīng)營指標(biāo)、會員卡銷售指標(biāo)等;
6.完成公司總經(jīng)辦安排的其他工作。
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