- 相關推薦
薄荷雞蛋餅做法和步驟
1、鮮薄荷葉用淡鹽水浸泡洗凈,準備好其他他食材;
2、薄荷葉和胡蘿卜切碎,面粉打入雞蛋,然后加入鹽,胡椒粉。
3、加入適量的清水攪拌成為面糊,鍋中加少許油倒入面糊攤成蛋餅。
4、中小火煎至兩面金黃餅熟即好。
5、小貼士:
1、面糊加入清水后雞蛋面糊要多攪打一下,使其上勁這樣煎出來的蛋餅口感柔韌好吃。
2、煎蛋餅要先用大火把鍋燒熱,然后關小火倒入面糊攤成圓餅,可用鍋鏟幫助攤平整,然后把火調成中小火慢慢煎至,等到一面定型,再翻面煎至這樣蛋餅色澤金黃而且不會散碎。
這一步最關鍵,也是蛋餅不會散碎的小竅門哦!
6、加入了薄荷的雞蛋餅散發(fā)出誘人的清香,吃上一口淡淡的薄荷清香和絲絲清涼舞動在你的舌尖,給這個炎炎夏日送上一絲清涼。
【薄荷雞蛋餅做法和步驟】相關文章:
雞蛋炒餅的做法步驟09-23
雞蛋牛奶玉米糊餅做法和步驟11-08
雞蛋仔做法和步驟08-20
烤鴨卷餅做法和步驟08-25
黃瓜蛋餅做法和步驟11-09
雞蛋餅的做法10-06
小蔥炒雞蛋的做法和步驟10-16
番茄雞蛋面的做法和步驟10-15
蘿卜纓蛋餅做法和步驟08-21