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  • 雞蛋牛奶玉米糊餅做法和步驟

    時(shí)間:2022-06-03 16:07:55 美食 我要投稿
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    雞蛋牛奶玉米糊餅做法和步驟

      1、準(zhǔn)備原料;

    雞蛋牛奶玉米糊餅做法和步驟

      2、將所有原料放在一個(gè)盆中,攪勻成面糊,蓋上保鮮膜,靜置20分鐘;

      3、平底鍋燒熱,放少量油,小火,用中等大小的勺子舀一勺面糊垂直滴到鍋中,自動(dòng)形成小圓餅;

      4、煎約2分鐘,搖晃鍋,小圓餅可以輕松晃動(dòng)的時(shí)候,翻面再煎;

      5、煎至兩面金黃的時(shí)候,即可出鍋,依次把面糊全部做完;

      6、做好的小餅,熱的時(shí)候最好吃了。

      7、小貼士:

      1、添加的牛奶分量可以根據(jù)情況調(diào)整,調(diào)好的面糊要沒(méi)有顆粒,倒下的時(shí)候呈流動(dòng)的線(xiàn)狀。

      2、添加少量酵母粉并且靜置約20分鐘,這樣面糊并沒(méi)完全發(fā)酵,卻可以給做好的餅更松軟的口感。

      3、糖加的比較少,吃不出甜味。少量添加可以促進(jìn)酵母發(fā)酵,如果喜歡甜口的,可以適當(dāng)添加量。

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