爆腰花的做法

　　第一步

　　首先洗干凈豬腰，然后將其切開(kāi)并加適量鹽浸泡一會(huì)。

　　第二步

　　記得去掉白筋和暗紅的腰臊哦，用刀在豬腰上劃幾刀然后切成片。

　　第三步

　　然后將彩椒切好，姜絲，蔥，蒜切段，放一旁備用

　　第四步

　　下一步就是調(diào)碗湯汁了，在碗里加入蒜末，醬油，鹽，淀粉，再加入適量水進(jìn)行攪拌，然后放一旁備用

　　第五步

　　洗鍋，熱鍋倒入適量油，再撒入姜絲。蔥花，蒜米進(jìn)行爆香。

　　第六步

　　然后邊放入腰花，邊倒入料酒，再翻炒至豬腰變色。將豬腰盛出來(lái)備用

　　第七步

　　倒入彩椒炒斷生，待彩椒熟后。倒入腰花，倒入剛剛調(diào)好的湯汁和適量的水，再進(jìn)行均勻翻炒。炒20秒左右即可出鍋

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