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  • 甜玉米粒的美味做法

    時(shí)間:2022-05-03 08:43:55 美食 我要投稿
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    甜玉米粒的美味做法

      第一步

    甜玉米粒的美味做法

      要做甜玉米粒兒,玉米得選好的。一般夏末秋初時(shí)期上市的玉米最甜,因?yàn)槟鞘窃撃甓鹊谝惠喪斋@的玉米。陽(yáng)光,土壤,水分,一切都剛剛好。南方的玉米偏脆甜,北方則是糯甜。當(dāng)然,隨著交通運(yùn)輸和儲(chǔ)藏技術(shù)的發(fā)展,兩種口感的玉米,在市場(chǎng)上都可以買到。在市場(chǎng)上可以買“棒子”式的玉米,也可以買剝好了的玉米粒,按個(gè)人需要購(gòu)買即可。將玉米棒子或玉米粒兒的雜質(zhì)去掉后,將其洗好備用。

      第二步

      鍋里放入花生油,做這道菜的時(shí)候建議用花生油等植物油,這樣口感會(huì)清爽些。待油熱至三成的時(shí)候,放入玉米粒翻炒兩分鐘,此時(shí)注意將火調(diào)小,翻炒均勻。

      第三步

      玉米粒兒翻炒40-60秒后,再放入少許的鹽,快速翻勻,再放入糖炒一分鐘。這里建議用白砂糖,因?yàn)辄S糖易糊鍋。當(dāng)然此過程也要保持小火,因?yàn)榧尤肓颂堑牟似肥罩,更容易糊鍋?/p>

      第四步

      幾次翻炒過后,甜玉米粒就可以出鍋了。這道菜的步驟很少,所需材料也簡(jiǎn)單易得,相信你也已對(duì)步驟心領(lǐng)神會(huì)。找個(gè)時(shí)間,趕快支起鍋,擼起袖子試一試吧!

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