健康又養(yǎng)生的冬季家常菜教學(xué)

　　所需材料

　　主料 五花肉200克，香辣臘八豆100克， 輔料 蒜苗一根，青尖椒一個(gè)，生姜， 調(diào)料 蠔油，料酒，雞粉，生抽各適量。

　　制作步驟

　　家常菜食譜臘八豆炒五花肉的做法：

　　1、五花肉洗凈切成薄片；青尖椒洗凈切圈，蒜苗洗凈斜切成片，生姜切絲；

　　2、熱鍋放油，下入五花肉，大火翻炒至五花肉變色出油，下入兩小勺料酒，炒勻；

　　3、下入青尖椒、生姜、鹽、蠔油、雞粉，炒勻；

　　4、放入臘八豆，翻炒均勻；

　　5、最后放入蒜苗與生抽，炒勻即可。

　　小貼士：

　　1、因臘八豆中含有鹽分，所以請(qǐng)酌量放鹽；

　　2、我用的臘八豆是已加工好的罐裝即食臘八豆，如是用普通的臘八豆需先將臘八豆炒香，再放其它佐料一起炒。

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