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毛里求斯美食攻略
明明靠顏值就足以征服萬(wàn)千游客的毛利求斯，在美食上也不肯服輸，如此“傲嬌”的毛里求斯不怪得總讓人悠悠忘返~一起領(lǐng)略一下毛里求斯的美食風(fēng)采吧~
“百萬(wàn)富翁沙律”
Millionaire Salad
之所以有這么獨(dú)特的名稱(chēng)，是因?yàn)樯陈墒怯僧?dāng)?shù)厥a(chǎn)的棕櫚樹(shù)心（Heart of Palm）烹調(diào)而成的，一棵棕櫚需五年的時(shí)間長(zhǎng)成，只有樹(shù)心能吃，一棵只夠八人享用，可謂桌上珍品。
朗胟酒
Ram
毛里求斯人喜歡喝當(dāng)?shù)匾环N甘蔗釀的朗胟酒（Ram），這酒后勁足，容易醉，不過(guò)如果往酒里兌水，就不會(huì)那么容易醉了。
克里奧爾
Creole
Creole（克里奧爾）可說(shuō)是這片世外桃源美食的基調(diào)。而Creole是指用咖喱和番茄肉汁（rougail）的煮食主法。
海鮮
毛里求斯位于印度洋，毗鄰非洲馬達(dá)加斯加?xùn)|部的島嶼，是個(gè)未受污染的怡人小島，因此海產(chǎn)特別豐富，如瑪玲魚(yú)、鮮吞拿魚(yú)、煙劍魚(yú)、生蠔、迷你龍蝦。其中煙劍魚(yú)更是十分出名，魚(yú)質(zhì)跟三文魚(yú)相若，但顏色偏紅。
薩摩撒
Samoussa
毛里求斯傳統(tǒng)的“咖喱三角包”——Samoussa，你知道需要怎么烹飪才是最地道的吃法嗎？那當(dāng)然是現(xiàn)代人最“嗤之以鼻”的油炸啦，難得一次旅行，偶爾吃點(diǎn)久違的酥脆也是不過(guò)分的。除了炸的金黃的表皮，里面的內(nèi)餡通常以青豆、土豆泥和風(fēng)味雞肉丁或金槍魚(yú)為主，配上本土調(diào)制的香料，是一道不得不嘗的小吃。
傳統(tǒng)冰糕
Sorbets
人間天堂有冬天，可是人間天堂的冬天都很“溫暖”哦，所以毛里求斯無(wú)論路易港集市，還是沙灘海濱，都有毛里求斯大叔販賣(mài)的傳統(tǒng)冰淇淋(Sorbets）（也稱(chēng)為“冰糕”），倘若邂逅的小伙伴，即使不愛(ài)吃冰，也不妨來(lái)上一支，畢竟不愛(ài)吃的你們，很愛(ài)拍對(duì)不對(duì)，嘿嘿！
杜普里薄餅
Dholl Puri
提及毛里求斯的“國(guó)寶級(jí)”街頭美食，Dholl Puri當(dāng)之無(wú)愧。油炸薄餅里填滿豌豆醬，并配以腌蔬菜和克里奧風(fēng)格的新鮮番茄醬，一口咬下去，幸福感充斥口腔，如果此時(shí)手邊有一杯椰汁或是朗姆可樂(lè)，就更加完美了！一般這種小吃出沒(méi)的時(shí)間為上午，騎著后置透明玻璃柜的島民會(huì)騎行售賣(mài)，價(jià)錢(qián)只要2元軟妹幣哦！有家名叫Bagatelle Dewa and sons的店，是當(dāng)?shù)刈鯠holl Puri的網(wǎng)紅店哦。
腌制水果、辣椒
Pickled fruit, pepper
眾所周知，毛里求斯的水果真的太多，身處熱帶地區(qū)的當(dāng)?shù)厝斯烙?jì)吃“膩”了新鮮多汁的水果，玩出了另一種花樣，就是將各種各樣的水果比如菠蘿、哈密瓜、橄欖等等，腌制在由醋、鹽和辣椒粉混合而成的醬汁了，口感據(jù)嘗過(guò)的小伙伴表示很特別，有種難以形容“怪怪”的好吃，更有全辣椒的挑戰(zhàn)級(jí)別腌制桶，等待勇士們的品鑒！
辣糕餅
Gateau Piment
這種可不是油炸肉丸之類(lèi)的東西，它也是毛里求斯獨(dú)有的一種小吃，由黃豆磨成面，加入香菜，蔥末，再以香料辣椒面過(guò)熱油。最地道的吃法就是將這些脆脆的辣椒球夾到軟軟香香的面包里，一口咬下去的口感立體又豐富，很有層次的一種吃法哦。
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