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大寒節(jié)氣 養(yǎng)生保健
大寒是二十四節(jié)氣之一最后一個節(jié)氣。每年1月20日前后太陽到達(dá)黃經(jīng)300°時(shí)為大寒。《月令七十二候集解》:“十二月中,解見前(小寒)!薄妒跁r(shí)通考天時(shí)》引《三禮義宗》:“大寒為中者,上形于小寒,故謂之大……寒氣之逆極,故謂大寒!边@時(shí)寒潮南下頻繁,是中國大部分地區(qū)一年中的最冷時(shí)期,風(fēng)大,低溫,地面積雪不化,呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴(yán)寒景象。這個時(shí)期,鐵路、郵電、石油、海上運(yùn)輸?shù)炔块T要特別注意及早采取預(yù)防大風(fēng)降溫、大雪等災(zāi)害性天氣的措施。農(nóng)業(yè)上要加強(qiáng)牲畜和越冬作物的防寒防凍。那么這個時(shí)候人們該如何養(yǎng)生呢?
一、大寒大寒,防風(fēng)御寒。大寒最冷的一個節(jié)氣,這個節(jié)氣不但溫度低而且風(fēng)大,日常生活中要注意保暖,外出時(shí)一定加穿外套,戴上口罩、帽子、圍巾。根據(jù)天氣的冷熱度來增減衣物,大寒時(shí)節(jié)容易導(dǎo)致手腳冰涼,所以手腳的保暖措施也很重要。
二、大寒多吃進(jìn)補(bǔ)食物。大寒養(yǎng)生飲食宜進(jìn)補(bǔ)為主,由于大寒時(shí)節(jié)相對寒冷,人體需要的熱量的也隨之增加,所以多攝取一些脂類食品,例如羊肉、狗肉等,并配合藥膳來對身子進(jìn)行進(jìn)補(bǔ),這樣會起到一個很好的養(yǎng)生作用。
三、保持充足睡眠,早睡晚起!按蠛笔嵌镜淖詈笠粋節(jié)氣,人也比較容易犯困,所以要保持充足的睡眠,在起居方面仍要順應(yīng)冬季閉藏的特性,做到早睡晚起,這樣可以保證人的睡眠質(zhì)量,也是大寒養(yǎng)生的一種保健方式。
四、堅(jiān)持運(yùn)動促進(jìn)身體活力。冬季堅(jiān)持鍛煉對養(yǎng)生有特殊意義。俗話說“冬天動一動,少鬧一場病;冬天懶一懶,多喝一碗藥”。大寒時(shí)節(jié)的運(yùn)動避免在低溫的環(huán)境中進(jìn)行,可以選擇在室內(nèi)運(yùn)動,如果想在室外運(yùn)動盡量選擇在太陽出來后,氣溫相對暖和的情況的下進(jìn)行。運(yùn)動強(qiáng)度也不要過分激烈,這樣不宜于養(yǎng)生。
大寒節(jié)氣注意事項(xiàng)
一、防撞路面濕滑開車出行的朋友們千萬要小心駕駛,一方面要保持車距及時(shí)踩剎車,一方面要特別注意道路上的行人做好躲閃的準(zhǔn)備,開車的朋友除了注意以上幾點(diǎn)在遇到上坡路段時(shí)應(yīng)保持車速換低檔,如遇熄火應(yīng)及時(shí)拉手剎。
二、防磕由于雪的覆蓋,道路上許多“陷阱”會被遮住,因此,應(yīng)千萬小心,注意低洼、井蓋、建筑材料上的釘子等。
三、防摔建議平常騎電動車和自行車的人們,要選擇步行或者公共交通出行。
四、防砸另外由于部分地區(qū)降雪較大,樹木存在被壓倒的危險(xiǎn),行人應(yīng)該盡量遠(yuǎn)離樹木等高處建筑謹(jǐn)防因坍塌被砸傷。
大寒節(jié)氣養(yǎng)生三原則
1.腿腳保暖是大寒養(yǎng)生的關(guān)鍵
大寒是一年中最冷的時(shí)光,稍不注意就可能生病。因此,預(yù)防寒冷侵襲至關(guān)重要,尤其是膝蓋和雙腳。
現(xiàn)在許多年輕人,為了追求美麗,大冬天也經(jīng)常穿短裙在寒風(fēng)中穿行,這樣雖然美了,但膝蓋非常容易受到寒氣侵襲。專家表示,膝關(guān)節(jié)本身是腔隙關(guān)節(jié),直接對著風(fēng)吹,寒氣很容易進(jìn)去。因此,天氣冷時(shí)不僅要穿厚實(shí)點(diǎn),還應(yīng)該戴上護(hù)膝進(jìn)行額外的防護(hù)。
俗話說“寒從腳起,冷從腿來”,人的腿腳一冷,全身皆冷。因此腳部保暖也很重要。專家建議,入睡前以熱水泡泡腳,能使血管擴(kuò)張,血流加快,改善睡眠質(zhì)量,對保健養(yǎng)生都有積極的意義。特別是那些深夜還在上網(wǎng)或伏案工作的人,睡覺之前用熱水泡腳,緩解疲勞,預(yù)防寒冷的效果更明顯。
2.大寒養(yǎng)生原則 進(jìn)補(bǔ)多食粥
中醫(yī)認(rèn)為,最寒冷的季節(jié)是陰邪最盛之時(shí),此時(shí)在飲食上要特別注意粘硬生冷,要多攝取一些溫?zé)崾澄,以此抗寒、保養(yǎng)陽氣。飲食上應(yīng)首選溫補(bǔ)類食物,比如雞肉、羊肉、牛肉等,其次可選一些平補(bǔ)類的食物,比如蓮子、芡實(shí)、苡仁、赤豆、大棗、銀耳等。
冬季喝粥對身體也是很有好處的,不但能起到保健作用,還可祛病養(yǎng)生。營養(yǎng)專家提倡,晨起服熱粥,晚餐宜節(jié)食,以養(yǎng)胃氣。特別是羊肉粥、八寶粥、糯米紅棗百合粥、小米牛奶冰糖粥等最適宜。
3.大寒養(yǎng)生要鍛煉 運(yùn)動要適宜
俗話說“冬天動一動,少鬧一場病”。冬季運(yùn)動鍛煉對養(yǎng)生有重要意義。因此冬季可進(jìn)行一些有氧運(yùn)動,比如快走、慢跑、跳繩、踢毽子、打太極拳等,既運(yùn)動了肢體,也加強(qiáng)了氣血循環(huán),全身四肢才能溫暖。
養(yǎng)生專家表示,在“大寒”節(jié)氣里,氣候一冷一熱很容易感冒。所以如果要運(yùn)動的話,最好等到太陽出來以后。由于戶外氣溫比室內(nèi)低,人的韌帶彈性和關(guān)節(jié)柔韌性相對不夠靈活,為避免造成運(yùn)動損傷,在運(yùn)動前先要做一些熱身準(zhǔn)備。
大寒養(yǎng)生菜譜
1、木瓜花生煲魚湯
材料:木瓜300克,花生50克,黑魚600克,油、蔥、姜、鹽適量。
做法:將木瓜削皮剖開,去籽切塊,花生洗凈,加水浸泡15分鐘,鍋內(nèi)倒油,油熱后放入蔥、姜,然后,將洗凈宰好的黑魚放入鍋中煎至兩面微黃時(shí)倒入清水,武火燒開放入花生、木瓜,然后,轉(zhuǎn)文火煲一個半小時(shí),下鹽調(diào)味即可食用。
功效:木瓜花生煲魚湯,清潤鮮美,具有潤肺、健脾補(bǔ)腎之效。魚湯中含有一種特殊脂肪酸,具有抗炎作用,可治療呼吸道炎癥,能預(yù)防感冒、哮喘發(fā)作。
2、芪杞燉子雞
原料:童子雞1只(約500克),黃芪30克,枸杞子30克,白術(shù)10克,調(diào)料適量。
做法:將童子雞洗凈,切為小塊,加入諸補(bǔ)益中藥和蔥姜蒜鹽酒等調(diào)料,用文火慢燉1小時(shí),食肉喝湯。
功效:有補(bǔ)中益氣、滋陰助陽、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用,適用于體質(zhì)虛弱、易患風(fēng)寒感冒者。
3、烏雞山藥湯
材料:烏骨雞1只、山藥、棗適量,食鹽、蔥、姜、料酒、胡椒粉適量。
做法:烏雞斬塊、山藥去皮切塊,蔥切段,姜切片備用。烏雞涼水下鍋,焯水撈血沫,撈出控水。砂鍋內(nèi)放水,水熱后放入烏雞塊、紅棗、蔥、姜、放入料酒,大火燒開后,蓋上蓋改小火燉1小時(shí)。放入山藥塊燉至山藥軟爛,再加入枸杞、鹽和胡椒粉即可。
功效:中醫(yī)認(rèn)為,手腳冰涼與體質(zhì)虛弱有密切關(guān)系,而山藥烏雞湯具有很好的補(bǔ)中、益氣、養(yǎng)血作用,特別適合手腳冰冷者。
4、黃芪牛肉湯
材料:牛肉(瘦)1000克,黃芪12克,黨參12克,大蔥20克,姜15克,料酒20克,小蔥5克,胡椒粉1克,鹽10克,味精2克。
做法:將黃芪、黨參洗凈,裝于雙層紗布袋內(nèi)封住口做成中藥包;牛肉洗凈,切成5厘米長、3厘米寬的塊;姜、蔥洗凈;沙鍋置大火上,倒入鮮湯2000克,放入雞骨架,加入牛肉塊、中藥包煮沸,撇去浮沫;加姜、蔥、料酒,移至敘上燉熟透;揀去中藥包、姜、蔥、雞骨架;加入精鹽、胡椒粉、味精、蔥花即成。
功效:黃芪能補(bǔ)氣升陽、固表止汗,黨參有健脾補(bǔ)肺、益氣養(yǎng)血生津的功效,牛肉則有補(bǔ)中益氣,強(qiáng)健筋骨的功效。
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