[優(yōu)選]早餐調查報告
在日常生活和工作中,報告的用途越來越大,多數(shù)報告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的。在寫之前,可以先參考范文,下面是小編為大家收集的早餐調查報告,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
一、目的
當前現(xiàn)代化生活的節(jié)奏越來越快,而且許多人養(yǎng)成了晚睡晚起的作息習慣,往往無暇顧及早餐。特別是上班族,吃早餐對他們來說似乎不是很重要,便形成了“早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐富”的飲食方式。但是,從營養(yǎng)學的角度來說,早餐是一天中最重要的一餐,對人們的工作、學習、健康都有著重要影響,早餐并非是“可吃可不吃”。這幾年來社會上一直在宣傳科學飲食,關愛健康,那么早餐問題有沒有很好被重視呢?因此我決定對這個問題進行調查和研究,從而更深入地了解現(xiàn)代人的早餐的用餐情況,也希望能從中看到問題,并提出好的建議,使中學生能夠養(yǎng)成健康的飲食習慣,把最好的狀態(tài)投入到學習和工作中去。
二、認識
1、反應遲鈍,工作效率低。早餐是大腦活動的能量之源,人體所需要的能量主要來自糖。人早晨起床后,大腦與肌肉等器官和組織消耗糖(即血糖),于是血糖水平會下降。這時如果不進餐或進食低質早餐,體內就沒有足夠的血糖可供消耗,人體會感到倦怠、疲勞、暴躁、易怒,思維無法集中,精神不振,頭暈眼花等不適,影響人們的工作的學習。
2、特別對青少年的生長發(fā)育有重要影響。青少年的生長發(fā)育正需要提供合理營養(yǎng),如果不吃早餐急忙去上學,容易在九、十點左右產生饑餓感,出現(xiàn)頭昏、乏力、注意力不集中,甚至面色蒼白、出冷汗、昏厥等癥狀,不但學習效果不好,而且直接影響生長發(fā)育。
3、容易發(fā)胖。要控制體重或減肥,就必須一日三次規(guī)律進餐,不要認為不吃早餐就可以少吸收熱量而減肥,根據(jù)營養(yǎng)學家們的證實;早餐的食物是一天中最不容易轉變成脂肪的食物。如果每天不吃早餐只會使中餐、晚餐吃得更多。日本的相撲選手,就是不吃早餐只吃午餐和晚餐而肥胖的。
4、誘發(fā)便秘。在三餐定時情況下,人體內會自然產生胃結腸反射現(xiàn)象,即促進排便,若不吃早餐成習慣,長此已往,就可造成胃結腸反射作用失調而產生便秘。
5、十二指腸潰瘍的禍根。人體在睡眠狀態(tài)下,胃仍在少量分泌胃酸,不吃早餐,直到中午才進食,胃長時間處于饑餓狀態(tài),胃酸沒有食物去中和,就可能因過多而導致十二指腸潰瘍。
6、滋生營養(yǎng)不良。眾所周知,人體所需營養(yǎng)素有40多種,這些營養(yǎng)素必須由多種食物提供。我國營養(yǎng)學家認為滿足身體營養(yǎng)素的需要每天攝取的食物至少要20種以上,很多食物要靠早餐攝取,所以不吃早餐很容易造成營養(yǎng)不均衡或營養(yǎng)不良。
7、促使膽囊結石。夜間空腹時間長的人,膽汁分泌就減少,膽汁的成分也發(fā)生了變化,其中膽酸含量減少,膽固醇就容易在膽囊中沉積。若長期不吃早餐,膽酸分泌減少,體內膽固醇過高時,更易在膽囊內潴留、沉淀而形成結石。
三、方法
1、我們設計并發(fā)放了100份早餐情況調查問卷,對吉林市第五中學部分初一學生發(fā)進行了調查,其中收回問卷100份,有效問卷為100份。
2、統(tǒng)計分析調查問卷,總結結論,并提出建議。
四、調查分析
1、調查早餐情況調查問卷統(tǒng)計
問題1、你吃早餐嗎?
統(tǒng)計:a.天天吃(65%)b.不吃(3%)c.很少吃(14%)d.經常吃(18%)
問題2、你的早餐一般在哪里吃?
統(tǒng)計:a.家里(59%)b.路邊攤(7%)c.小吃店(21%)d.其它(13%)
問題3、你通常早餐會吃什么?(多選)
統(tǒng)計:a.牛奶(39%)b.雞蛋(16%)c.面包蛋糕(32%)d.饅頭(20%)e.粥(62%)f.米飯(8%)g.其它(17%)
問題4、你的早餐花費?
統(tǒng)計:a.1-1.5元(30%)b.1.5-2元(40%)c.2元以上(30%)
問題5、你不吃早餐的原因?
統(tǒng)計:a.沒時間(74%)b.沒食欲(6%)c.麻煩(4%)d.無所謂(16%)
問題6、你認為不吃早餐是否對健康有影響?
統(tǒng)計:a.是(97%)b.否(3%)
問題7、你認為不吃早餐對健康會有什么影響?(多選)
統(tǒng)計:a.生長發(fā)育(41%)b.學習工作(49%)c.營養(yǎng)攝入(74%)d.其它(16%)
問題8、你對早餐有什么要求?(多選)
統(tǒng)計:a.營養(yǎng)豐富(53%)b.干凈衛(wèi)生(62%)c.口感良好(32%)
d.方便快捷(37%)e.沒要求(3%)
2、分析
我國長期以來就有輕視早餐的陋習,形成了不合理的早餐習慣和早餐結構。營養(yǎng)食品專家認為,良好的飲食行為對人的身體、智力發(fā)育和健康起著極重要的作用,特別是早餐是一天中最重要的一餐,對人一天的學習工作都有著重要影響。隨著科學的發(fā)展,人們對于科學飲食已經有了很好的意識,在這次調查中我們發(fā)現(xiàn):
⑴ 65%的人天天吃早餐
在這次調查中,我們可以欣喜的發(fā)現(xiàn),不吃早餐或很少吃早餐的人只占到了17%,天天吃早餐的占到了65%,經常吃早餐的占到了18%,這是一個很值得高興的結果,說明早餐的重要性已經被大多數(shù)人接受,人們對自身健康的關愛越來越受到重視。
、撇怀栽绮偷脑
在調查中,我們發(fā)現(xiàn)74%的人是因為沒有時間而不吃早餐,沒有食欲的占6%,怕麻煩的占4%,還有16%的人認為無所謂。那么早餐真的吃不吃都無所謂呢?世界著名營養(yǎng)學家m·雷恩博士認為:“大腦功能在很大程度上取決于你早上吃什么!遍L期不吃早餐,人的體能和智能自然會大打折扣,必然會直接影響身體生長和智力發(fā)育。
⑶早餐的質量
在調查中,有65%的人天天吃早餐,有18%的人經常吃早餐,那么他們的早餐質量怎么樣呢?根據(jù)統(tǒng)計,我們可以發(fā)現(xiàn):62%的人以粥為主,堅持喝牛奶的占39%,吃雞蛋的占16%,吃面包蛋糕的占32%,饅頭占20%,最后是米飯。
以上的數(shù)據(jù)與專家制定的科學早餐標準還有一定的距離,質量不是很高。早餐的質量一定要好,這樣人們才有充沛精力去學習、工作。專家觀點:最好的早餐≈“糧谷類食物+蛋奶”
據(jù)有關專家的研究表明:早餐類型與智力發(fā)育的關系進行研究發(fā)現(xiàn),吃高蛋白質早餐的孩子其智商的平均得分最高,其次為吃高糖分早餐的孩子,而不吃早餐的孩子智商得分最低。由此說明,早餐對于人的重要性,尤其是對于處在生長發(fā)育關鍵階段的少年兒童,不但要按時吃早餐,同時還要注意早餐的質量。
(4)早餐的花費
調查顯示,人們對于早餐的花費一般都很節(jié)約,花費在1-1.5元的占30%,1.5-2元的占40%,2元以上的占30%。早餐在一日三餐中是非常重要的。對早餐的節(jié)約,甚至不吃早餐省錢的做法十分有害,忽略早餐會造成營養(yǎng)不良,精力不足,長時間空腹上班或上課,將會對身體造成傷害,不利于身體健康。早餐的花費要根據(jù)自己的經濟條件盡可能吃得科學合理而營養(yǎng)些。
。5)應該吃什么樣的早餐
在調查中,認為早餐應該營養(yǎng)豐富的占53%,干凈衛(wèi)生的占62%,口感良好的占32%,方便快捷的占37%,還有3%的人認為無所謂。從這些數(shù)據(jù)中我們發(fā)現(xiàn),當代人對早餐更注重營養(yǎng)和衛(wèi)生,這是一個很值得高興的現(xiàn)象。這次調查我們還發(fā)現(xiàn)有59%的人在家里用早餐21%。
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