酒店員工個人總結(jié)【推薦】
總結(jié)是在某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評價,從而得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識的一種書面材料,他能夠提升我們的書面表達(dá)能力,不如立即行動起來寫一份總結(jié)吧。那么總結(jié)要注意有什么內(nèi)容呢?下面是小編為大家整理的酒店員工個人總結(jié),僅供參考,歡迎大家閱讀。
酒店員工個人總結(jié)1
后勤工作特別重。為了讓我們酒店的餐廳有充分的食材來源,我們在這就還沒開頭就開頭做預(yù)備工作,根據(jù)我們部門的要求,是提前規(guī)劃,這讓我們這周工作很輕松,有著很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)律和工作。
我們每個人都在為自己的崗位在思索對策,由于不但要為酒店餐廳供應(yīng)各種常用的食材,還有其他的后勤資源需要我們留意,比如客房的被褥更換和清洗,衛(wèi)生的打掃等等都被支配在了我們后勤部門,每天都特別的繁忙,一個是酒店規(guī)模大另一個是應(yīng)為我能需要負(fù)責(zé)的板塊多。
但是雖然有些繁瑣,但是也沒有亂陣腳,由于我們始終都在跟著節(jié)奏來走,每一次前進(jìn)的步伐都穩(wěn)健,沒有什么錯誤,所以這周沒有什么糟心的事情發(fā)生,都能夠維持酒店的運營,讓我們酒店的份兒有了很大的提升空間。同樣我們也都在朝著一個方向前進(jìn),不斷的為更多的部門負(fù)擔(dān)選購的責(zé)任。
溝通是我們?yōu)榱斯ぷ鞒3R龅墓ぷ,每次都要樂觀的與同事之間進(jìn)行溝通和了解,彼此做到心中有數(shù),讓我們的工作可以在規(guī)定的時間內(nèi)按時做完,不至于拖累了我們酒店的進(jìn)展。每個人都被分派了許多任務(wù),但是我們并不趕一個是由于我們后勤人手充裕,另一個是我們的工作效率還是比較高的。有領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)領(lǐng),更是有大家的協(xié)作,把十指攥成拳才能夠揮出更加有力的攻擊。
我們本周工作中,常常被提及到工作的重要,我們領(lǐng)導(dǎo)也常常給我們許多忠告,比如我能的`競爭對數(shù)后許多,行業(yè)之間的攻擊等,想要獲得成果獲得時間進(jìn)展,又該如何做等等問題讓我們可以在后勤工作中有了更加充分的預(yù)備,由于有先見之明,所以對于工作的加強有很大的提升和開拓。
我們許多人工作都有了基礎(chǔ)的依照,有了可以遵循的規(guī)律走,因此在后勤工作上面就積累了很大的閱歷,讓我們后勤部有了更大的空間,雖然有些狹小但是也施綻開了拳腳,讓我們獲得了一段珍貴的進(jìn)展機會這是值得興奮與認(rèn)同的究竟這樣的分?jǐn)側(cè)蝿?wù),調(diào)動起更多的人為酒店的進(jìn)展貢獻(xiàn),自己的實力和價值。
當(dāng)然最重要的還是我們后勤部團(tuán)結(jié),每個人都在為這個集體努力又怎么會消失完不成的任務(wù)。
酒店員工個人總結(jié)2
時間真的是轉(zhuǎn)眼即逝,不知不覺的我終于入職xx酒店近半年月了,在上半年里,我見到過挫折、享受過幸福、同時我也受到了友誼,但最后這些種的一切還是讓我收獲了這些。時間仍然很短暫,但是我經(jīng)常所經(jīng)歷的每件事,對于我來說都是一種磨練,無形中我受到了這些寶貴的財富。在此我要感謝我的領(lǐng)導(dǎo)對我的悉心栽培跟指導(dǎo),也要謝謝朋友熱情的幫助。下面我就對我上半年的工作進(jìn)行一下總結(jié):
一、工作方面
在剛進(jìn)酒店的起初,我首先對酒店的整體概述進(jìn)行了一下認(rèn)識,把酒店各部門的職能跟概況做到了心中有數(shù),以便在工作中能與各部門協(xié)調(diào)好工作。我在餐廳的崗位是前廳領(lǐng)班,作為領(lǐng)班我還要不論在工作上跟思想上都要給朋友起個帶頭作用,由于剛到一個新環(huán)境,一切工作流程很陌生,所以我先從朋友間互動起來,與朋友建立良好的關(guān)系,大家互幫互助,虛心的跟朋友學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)上的常識,不論是前臺接待還是前臺收銀都要把自己的業(yè)務(wù)做到熟練,這樣就能更好的協(xié)助你們工作,也能夠在工作中看到問題并迅速的`緩解問題。在這段之后里我主要接觸過一次大型的會議“打漁山”,而且受到了順利的成功。希望在下半年里,能接到更多更大的活動,也期望我能帶領(lǐng)我的朋友們完成的更好。
二、思想方面
在服務(wù)產(chǎn)業(yè),特別是我們前廳每天要面對行行色色的客人,在觀念上我們要有一個很好的高度,正確的對待客人的無理要求跟一些不禮貌的語言。我們要學(xué)會寬容自己跟漠視對方,只要是客戶我們還要微笑服務(wù),盡量滿足客戶的要求,讓顧客滿意,把解決難題作為一種幸福來享受。對于我們自己的朋友也要相互幫助,學(xué)會多理解、多人讓、多包容,大家一同成為一個和諧的工作環(huán)境。
三、下面是我對下半年工作的一些計劃:
(一)結(jié)合實際問題做一些培訓(xùn),首先在儀容儀表方面,每天必定要檢查好自己的儀表在上崗,要適度的化淡妝,保持一種昂揚向上的精神面貌。其次在文化用語上也要將強培訓(xùn),面對客戶要用禮貌用語,不能輕易妄為,做到讓客人有賓至如家的覺得。
。ǘ┨岣呒o(jì)律的管控,在本部門主管的帶領(lǐng)下,大家嚴(yán)格規(guī)定自己,遵守酒店各項法規(guī)政策。在工作上不能馬虎大意,不該做的不做。
酒店員工個人總結(jié)3
這上半年的工作已經(jīng)結(jié)束了,我還是需要進(jìn)一步的提升自身這方面能力,我們酒店一直都能持續(xù)做好相關(guān)的細(xì)節(jié),作為一名酒店我更加愿意去認(rèn)真提交自身,上半年來的工作雖然已經(jīng)結(jié)束了,但我還是愿意去接觸這些工作經(jīng)驗,不管是在什么時候都應(yīng)該持續(xù)做好這些,我也清楚的意識到了工作當(dāng)中有哪些事情要做好的,半年來也是取得一些不錯的成績,這一點是非常的有必要的,現(xiàn)在我也是感覺在這方面我也有了一些成長與進(jìn)步,不管是在什么時候都應(yīng)該持續(xù)去做好相關(guān)的細(xì)節(jié),這一點毋庸置疑。
有些事情是應(yīng)該持續(xù)下去做好的,這半年我是非常的用心,有些細(xì)節(jié)是應(yīng)該去遵從的的,我對自身也是要求很高,只有不斷的提升這方面的經(jīng)驗才能把這些做的更好,這半年來我也在一點點的積累知識,我們酒店平時也是比較忙的,作為一名前臺的工作人員,我的崗位是非常的明顯也是顧客的第一印象,這讓我感覺我是需要去認(rèn)真的做好細(xì)節(jié)的.事情,這半年來是有很多做的不好的地方,有些細(xì)節(jié)是應(yīng)該認(rèn)真的去思考,在這半年的工作當(dāng)中,我也知道自身是有很多不足之處,作為一名酒店前臺,可也說是酒店的形象,這是非常需要注意的,我也會提升對自身的要求,不管是現(xiàn)在還是未來都應(yīng)該持續(xù)做好。
半年的時間雖然已經(jīng)過去了,可是我依然能讓自身做的更加貼切,日常的工作當(dāng)中會遇到各種各樣的人,讓顧客有個好的印象這是我的職責(zé)所在,每天做好接待,這半年來我每天下班都會回去思考,回顧一天來的工作經(jīng)歷,自身是不是還有需要做的更好的地方,對于我而言這些是非常的關(guān)鍵,有些事情應(yīng)該主動一點去規(guī)劃好,我也會繼續(xù)保持一個積極樂觀的狀態(tài),讓自身變得更加的優(yōu)秀,保持一個好的心態(tài),我也有積極的做好這半年的工作,我也知道在這方面我是需要提升自身工作經(jīng)驗的,不是什么事情都能去敷衍的,我也對自身能力是非常的看好,這上半年的前臺工作做的也是不錯的,同時也是得到了大家認(rèn)可,讓我覺的非常高興就是,顧客們都是對我的挺滿意。
雖然是簡單的接待,前臺工作但我還是愿意用心做好,不是所有事情都能讓自身持續(xù)做好,更多的時候還是應(yīng)該有一個判斷,讓自身處在一個好的環(huán)境下面,下半年我一定做的更好。
酒店員工個人總結(jié)4
在總經(jīng)理的正確指導(dǎo)下,在各部門的團(tuán)結(jié)協(xié)作、精誠協(xié)作下,酒店今年又迎來一個新的創(chuàng)新年,不管是在社會效應(yīng)還是經(jīng)濟效應(yīng)上都取得了可人的成果。
前廳部作為酒店的一線部門,擔(dān)當(dāng)著營銷和服務(wù)兩大重任,20xx年在總經(jīng)理的大力領(lǐng)導(dǎo)和支持下,在各部門的協(xié)作下,在部門員工的共同努力下,前廳部以銷售、服務(wù)為主,從重視培訓(xùn)、日常學(xué)習(xí)、強化業(yè)務(wù)水平、降低經(jīng)營成本、關(guān)切員工思想動態(tài)、提升員工工作環(huán)境等方面著手開展了工作,較好的完成了20xx年經(jīng)營任務(wù),各項工作也取得了顯人的成果,現(xiàn)就20xx年的工作做如下總結(jié):
一、經(jīng)營狀況
1、客房整體經(jīng)營
在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,20xx年共接待國內(nèi)來賓人/次,出租客類客房間,其中接待團(tuán)隊個,會次個,大型國內(nèi)、國際賽事3個,接待國家各級部委、省市VIP接待數(shù)次,為我酒店取得了良好的社會效應(yīng)。7月8日出租客房194間,出租率137.6%,當(dāng)日客房營業(yè)收入更是突破10萬元大關(guān)。
2、自入散客、高價房銷售
為充分發(fā)揮前廳部客房銷售的作用,今年酒店為前廳部制定了較好的政策,賜予前廳部自入散客、高價房銷售嘉獎。為調(diào)動員工主動性、發(fā)揮員工銷售潛能部門對銷售業(yè)績進(jìn)行了多銷售多得的安排方案,大大提高了員工銷售意識。部門定期組織客房銷售培訓(xùn),針對不同日期、不同時段、不同季節(jié)、不同客人針對客人的需求給員工找尋銷售點,大大增加員工銷售勝利率。20xx年前廳部自入散客銷售間/夜,占客房總出租的%。高價房銷售差額元,占客房總收入的%。
3、網(wǎng)絡(luò)訂房
年初部門和XX網(wǎng)、XX網(wǎng)、XX網(wǎng)簽定開通了XX網(wǎng)上操作系統(tǒng),大大增加了網(wǎng)絡(luò)訂房的便利性和時效性,提高了網(wǎng)絡(luò)訂房的訂房率。通過XX網(wǎng)上訂房系統(tǒng),可以反饋出客人對酒店的知名度、忠誠度、滿足度,對于網(wǎng)絡(luò)訂房客人的評論在XX網(wǎng)上得以最快的回復(fù)。今年來部門支配專人負(fù)責(zé)網(wǎng)絡(luò)訂房,對網(wǎng)絡(luò)訂房房控的限制保證了時效性、預(yù)定的操作和確認(rèn)上保證了精確性;對網(wǎng)絡(luò)訂房日審、夜審、月未對帳、傭金回返方面都得到了網(wǎng)絡(luò)公司的好評,從而在XX同酒店中網(wǎng)絡(luò)公司加大了對我酒店客房的力薦力度。20xx年網(wǎng)絡(luò)訂房銷售客房間,總額元,占客房總出租的%。
二、管理工作
1、修正了部門運行機制,讓管理有制度可管、讓員工有制度可服務(wù)
今年在酒店的統(tǒng)一布置下重新修正了部門運行機制,統(tǒng)一了各崗位工作流程、崗位職責(zé)、組織機構(gòu)圖和部門管理制度,為培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了依據(jù),統(tǒng)一了部門管理、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范了員工服務(wù)流程、使前廳部各種服務(wù)更加流暢,標(biāo)準(zhǔn)更加明確,使服務(wù)更加精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化。
2、科學(xué)合理排房、嚴(yán)把預(yù)訂關(guān)、保證客房出租率 為保證客房出租率,科學(xué)合理的支配房間,客房預(yù)訂由經(jīng)理親自把關(guān)調(diào)控,在預(yù)訂驚慌無營銷人員想要的房型時經(jīng)理和其它人員調(diào)控,盡量讓各個單位預(yù)訂都能接進(jìn)來。其次就是加大預(yù)訂的跟催力度,對預(yù)訂10間房以上的預(yù)訂分別進(jìn)行三天前、一天前跟進(jìn);對當(dāng)日預(yù)訂每班次至少跟進(jìn)一次;對網(wǎng)絡(luò)訂房和散客預(yù)訂實行擔(dān)保預(yù)訂;再次就是來賓入住時確定好詳細(xì)的離店時間。
3、加大管理人員的現(xiàn)場管理與督導(dǎo)
為了保證對客服務(wù)的質(zhì)量和做好現(xiàn)場培訓(xùn),部門要求關(guān)鍵時刻、關(guān)鍵崗位大堂副理、領(lǐng)班要在現(xiàn)場,要在服務(wù)和客人出現(xiàn)投訴時第一時間對工作進(jìn)行督導(dǎo)和協(xié)調(diào),落實各崗位管理人員的管理職能,并且做好員工現(xiàn)場培訓(xùn),從而提高員工對客服務(wù)的技能和服務(wù)質(zhì)量。
4、剛好精確上報內(nèi)外賓資料,得到了市、區(qū)公安局的一樣好評
今年我酒店共上傳內(nèi)賓資料人,外賓資料2651人。外賓資料的上傳,須要較廣的學(xué)問面且輸入項目多難度大,年初市公安局針對外賓資料上傳召開了專題會議,一年來我酒店按市局的要求,剛好精確的上傳內(nèi)外賓資料,在XX酒店接待中剛好率和上傳率達(dá)到了,多次得到市、區(qū)公安局的好評。尤其在7月7日接待的環(huán)XX自行車賽我酒店共上傳外賓信息217人,無一漏傳和錯傳得到出入境管理科的高度好評,為了保證信息輸入的剛好率和精確率,部門當(dāng)日支配兩人輸入,并且當(dāng)日加班至凌晨兩點。
5、總臺操作系統(tǒng)進(jìn)行了升級、簡化了工作程序
今年四月酒店對總臺操作系統(tǒng)進(jìn)行了更換,大大簡化了工作程序,提高了工作效率。以往收銀員的帳務(wù)每日都須要填寫手工明細(xì)報表,每班次須要花費1小時左右的時間填寫,系統(tǒng)升級后手工明細(xì)可以打印出來,大大節(jié)約了時間;再次系統(tǒng)升級后總臺增加了身份掃描系統(tǒng),削減了員工手工輸入,同時也確保了身份證信息輸入的精確性。
6、更換了辦公用品、優(yōu)化了員工、生活工作環(huán)境 為了給員工創(chuàng)建更加美妙、舒適的工作、生活環(huán)境。部門年初首先更換了各崗位辦公用品,各類文件夾上張貼了醒目的提示標(biāo)簽,讓各類單據(jù)存放有序,工作臺面整齊美觀。其次制作了總臺內(nèi)飾臺面,增加了員工高度,并在臺面上鋪設(shè)了地毯。再次就是粉刷了員工休息室;制作了員工生活角張貼了員工照片和個人名言;為員工統(tǒng)一購買了保溫杯;更換了休息室的桌椅。
7、做好員工思想工作,了解員工思想動態(tài),員工隊伍較穩(wěn)定
為了調(diào)動員工工作熱忱,真正發(fā)揮員工工作潛能,部門從多方下手,首先對每位員工一視同仁,做到公允、公正、獎罰分明,其次多了解員工生活,無論從部門經(jīng)理還是到大堂副理,都能切實的為員工解決困難。遇到生活上的困難會主動幫助他們,使她們感受到了集體的互助、互愛的暖和。再次為了緩解工作帶來的壓力,增加凝合力,部門常常組織一些團(tuán)隊活動(黑河野炊、到員工家里聚餐、部門聚餐)讓員工感受到團(tuán)隊的暖和。同時我們要求管理人員無論在業(yè)務(wù)實力及為人處事方面必需起到表率作用,遇到困難必需與員工沖在第一線激勵員工,減輕員工的工作壓力,使員工充分地信任部門,從而使員工保持穩(wěn)定、健康的'心態(tài),保證對客服務(wù)的質(zhì)量。
8、規(guī)范操作流程、加強遺留帳務(wù)的跟進(jìn),減輕了員工的心理壓力
以往我部門員工都不情愿學(xué)習(xí)收銀業(yè)務(wù),大家共有的意識到收銀組就是賠錢的。為了徹底根治此問題,部門從多處下手,首先規(guī)范了操作流程,日常工作中讓員工嚴(yán)格按操作流程操作。其次就是加強員工業(yè)務(wù)學(xué)問、業(yè)務(wù)實力的培訓(xùn),多次開展業(yè)務(wù)學(xué)問、現(xiàn)金、信用卡學(xué)問培訓(xùn)。再次次就是因員工失誤導(dǎo)致漏結(jié)、錯結(jié)的帳務(wù)部門加強跟進(jìn)解決力度,五月份我部門員工因疏忽大意將一筆八百多元的帳務(wù)漏收,當(dāng)時客人是散客,未留聯(lián)系方式,只有一個身份證信息和客人發(fā)票。此事上報經(jīng)理后,經(jīng)理通過客人開據(jù)的發(fā)票單位聯(lián)系到客人將此筆帳務(wù)追回。還有幾次多找客人現(xiàn)金、少刷卡、少掛帳都在管理人員的更進(jìn)下將帳務(wù)要回。
三、服務(wù)工作
1、規(guī)范各崗位服務(wù)流程
今年部門根據(jù)星評評定占分項,對各崗位服務(wù)流程制定了“服務(wù)小技巧“,規(guī)范了服務(wù)的流程,使部門服務(wù)水平更加標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。
2、增加了行李生替崗、熱毛巾遞送服務(wù) 行李生工作業(yè)務(wù)范圍廣,人員少,不能保證在上班期間大廳不離人,為了確保大廳的服務(wù)質(zhì)量,部門增加了行李生替崗,既能做好行李生協(xié)助工作、大廳的茶水服務(wù),又能減輕總臺的工作壓力。
總臺在辦理入住手續(xù)時為客人遞送熱毛巾得到了多數(shù)客人的認(rèn)可,多次聽到客人說“這才是真正意義上的細(xì)微環(huán)節(jié)服務(wù)(服務(wù))”。
3、充分發(fā)揮行李生散客行李作用
我部門行李生在團(tuán)隊行李運輸過程中始終發(fā)揮著較好的作用,但在散客行李運輸過程中始終處于空缺,今年為了做好散客行李服務(wù)部門先是對行李生的工作職責(zé)進(jìn)行了重新劃分,再就是制定了行李生散客行李運輸考核方法,最終將散客行李做起來,并取得了可人的成果,多次得到了來賓、網(wǎng)絡(luò)訂房客人的好評。
四、培訓(xùn)工作
我部門將培訓(xùn)工作作為日常工作的重點。培訓(xùn)形式也是多種多樣有交接班案例學(xué)習(xí)培訓(xùn)、每周一的例會培訓(xùn)、班組間一對一的互助學(xué)習(xí)培訓(xùn)、聘請其它部門經(jīng)理培訓(xùn)、部門內(nèi)部優(yōu)秀員工培訓(xùn)、現(xiàn)場培訓(xùn)。同時我部門培訓(xùn),有培訓(xùn)有考核有嘉獎大大提高了員工的學(xué)習(xí)勁頭。通過一年來的培訓(xùn)員工的業(yè)務(wù)學(xué)問、服務(wù)意識、綜合實力有了很大的提高。
五、不足之處
1、服務(wù)質(zhì)量有待提高
。1)今年服務(wù)質(zhì)量在去年的基礎(chǔ)上有所提高,但離四星酒店標(biāo)準(zhǔn)和酒店的要求還有肯定的距離。今年服務(wù)質(zhì)量不到位的地方主要表現(xiàn)在一是缺乏服務(wù)意識,服務(wù)過程中看法時好時壞,沒有耐煩心,受外界因素和個人情感干擾較大,缺少從一至終的服務(wù)看法。
(2)從總臺到行李生、商務(wù)中心服務(wù)均缺乏一種酒店從業(yè)人員具有的主動性與熱忱程度,客來迎聲,客問答聲,客走送聲,做的不夠到位。在今后的工作中。作為前廳部各崗位人員均要根據(jù)培訓(xùn)的標(biāo)準(zhǔn)做到微笑、禮貌、熱忱、周到以高度的責(zé)任心,來贏得更多的回頭客。
2、投訴的跟進(jìn)、解決問題力度不夠
對于來賓的投訴及看法、建議員工只是簡潔的告之責(zé)任,很少去了解和督促事務(wù)的結(jié)果,往往因怠慢客人而遭到投訴。在今后的工作中將執(zhí)行首問責(zé)任制和問題回復(fù)制,加大對來賓投訴的關(guān)注和解決問題力度。
酒店員工個人總結(jié)5
時間飛逝,轉(zhuǎn)瞬間即將過去。在這一年里,xx酒店管理部在公司的正確經(jīng)營指導(dǎo)下,以“高效、創(chuàng)新、服務(wù)”的理念落實好部門管理工作,圓滿完成了公司交給的各項任務(wù),多次獲得客人的好評。以下是我的個人工作總結(jié)。
酒店的每個員工就是酒店的窗口、形象。一個員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量能真實反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平。作為四星級酒店,我們把員工的素養(yǎng)培育作為工作的重點。包括接待禮儀、推銷技巧、接聽電話語言技巧等。要想客戶之所想,急客戶之所急。通過培訓(xùn),員工的業(yè)務(wù)學(xué)問和服務(wù)水平都有了明顯的.提高。
管理部負(fù)責(zé)的兩樓層里,主要是客戶的休閑活動區(qū)域。因此,依據(jù)市場狀況,酒店推出了一系列的促銷方案。接待員依據(jù)客戶的需要,為客戶細(xì)心講解客房、健身房、自助餐廳等優(yōu)待活動。這樣,不僅熬煉了員工的銷售技能,前臺的散客也明顯增加,入住率有所提高。其它休閑消遣設(shè)施的使用率也有所增加。
一個酒店的形象除了優(yōu)質(zhì)的服務(wù),更體現(xiàn)在微小之處。我們只有把酒店的各個地方打掃干凈,保持潔凈、衛(wèi)生,才能讓客戶住的放心、住的舒適。因此,我們在衛(wèi)生管理方面更出臺了相關(guān)的措施,把工作細(xì)化,從客房、大廳、餐廳、健身房、網(wǎng)吧抓起,不留一個死角、不留一個污跡,保證客人所到之處都干干凈凈。
雖然今年酒店管理工作取得了不錯的成果,但我們也深刻體會到自身的不足之處,在服務(wù)方面還缺乏確定的迅速而靈敏性和主動性;個別新員工工作還不夠嫻熟;在銷售、衛(wèi)生等方面的工作還需進(jìn)一步加強。今后,我管理部會團(tuán)結(jié)全都,在xx酒店的正確帶領(lǐng)下,圍繞酒店的年度任務(wù)目標(biāo),以飽滿的精神和昂揚的斗志去為每位客戶供應(yīng)最優(yōu)質(zhì)、最高效的服務(wù)。
連續(xù)加強員工培訓(xùn),從服務(wù)禮儀、接待技巧、銷售技巧等方面進(jìn)行強化,協(xié)作營業(yè)部門做好明年的銷售任務(wù)。連續(xù)落實責(zé)任制,抓好衛(wèi)生配套服務(wù),以客戶滿意為宗旨,加強管理人員對現(xiàn)場的督導(dǎo)和質(zhì)量檢測,逐步完善各部門員工的服務(wù)方式方法,提升服務(wù)水準(zhǔn)。綜合協(xié)調(diào),協(xié)作各部門更好地完成工作。管理部要把組織協(xié)調(diào)酒店各部門的工作抓好、抓落實。讓它們充分發(fā)揮出應(yīng)有的部門職能作用,這樣,才能強化部門的協(xié)作力氣,為客戶供應(yīng)優(yōu)質(zhì)、滿意的服務(wù)。承載著許多人的幻想,進(jìn)入新的一年,我希望自己可以在工作上有所增益,發(fā)揮優(yōu)勢,規(guī)避劣勢,在工作中學(xué)習(xí)更多的閱歷。更希望部門工作在現(xiàn)有基礎(chǔ)上能得到更大的提升。,我和我的部門會深入到到貫徹“來賓至上、服務(wù)第一”的宗旨,更好地做好管理工作,主動樹立酒店的品牌形象。
酒店員工個人總結(jié)6
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)各位同事大家好:
一路的歡歌笑語,一路的風(fēng)雨兼程送走了****年,迎來了充滿希望的****年,回首我來到酒店的這三個月,新奇與欣喜同在,感動與感謝并存,三個月,時間雖然短暫,但對我而言收獲是豐碩的,在這里的每一天,每經(jīng)歷的一件事,每接觸到的一個人,這個過程的含金量,絕不亞于我十幾年在校門里學(xué)習(xí)的價值,所以我感謝李總能給我這個難得的學(xué)習(xí)機會及細(xì)致入微的指導(dǎo),感謝王經(jīng)理無微不至的關(guān)懷,感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧,就具體工作如下總結(jié):
一、工作方面
在這段日子里,我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況,綜合部行使辦公室職能,一個聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門,我很榮幸能成為這個小集體中的一員,每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎,卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性,質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門,作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重,無論是客房的衛(wèi)生情況,還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展,我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛,這是我的一個進(jìn)步,一個很大的收獲,板報是我們酒店對內(nèi)宣傳的窗口,通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達(dá)能力,評估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料,我深切地感受到自己的'語言羅列功底和邏輯思維的欠缺,到一線服務(wù)是最有收獲的地方,雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識,與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋,以便更好的服務(wù),**月*號在評估工作即將結(jié)束的時候正巧東三省大學(xué)生供需見面會在哈爾濱召開,這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了,好久之前便做好了準(zhǔn)備,但是樓層服務(wù)員確實忙不過來,看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了,雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工,就這樣我沒有參加招聘會,我講這個并不是說我自己都多么的偉大,而是我被這樣一個團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù)實的集體而感動,奉獻(xiàn)是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮,這就是企業(yè)的財富、壯大的資本!
二、學(xué)習(xí)心得
作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所--國際飯店有其獨特的優(yōu)越性,從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個特定的氛圍內(nèi)得到了熏染,領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠(yuǎn)矚,開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮,能夠有識大體、顧大局的觀念,雖然這是一個新興的企業(yè),更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè),再這的每一天,我都能看到了希望。
但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面,也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生,只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力,關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,增強創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏,塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。
多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個終結(jié),但是未來的一年又是以今天作為一個起點,新目標(biāo)、新挑戰(zhàn),就應(yīng)該有新的起色,在新的一年中繼續(xù)努力工作,勤匯報、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié),最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里,策馬奔騰,祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!
酒店員工個人總結(jié)7
不知不覺在這個酒店已經(jīng)做了有x年時間,從剛開始對xx一無所知到現(xiàn)在獨擋一面,我相信這里面除了我自己的付出與努力,更離開酒店給我所帶來的培訓(xùn),以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對我支持。x年時間里我學(xué)到了好多,“客人永遠(yuǎn)是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言,在這里被發(fā)揮到了極致。下面是我對這一年的工作總結(jié):
一、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高自身素質(zhì)
xx部作為酒店的門面,每個員工都要直接的面對客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,因此對員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點。我們定期會進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn),接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn),以及外語培訓(xùn)。只有通過培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二 加強我的銷售意識和銷售技巧,提高入住率
xx部根據(jù)市場情況,積極地推進(jìn)散客房銷售,今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案,接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價,前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調(diào)接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,爭取更多的入住率。
三、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作
酒店就像一個大家庭,部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。xx部是整個酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問題,我們都能主動地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來一定的`負(fù)面影響。
四、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤,保證客人及時結(jié)帳,令客人滿意
xx處是客人離店前接觸的最后一個部門,所以通常會在結(jié)帳時向我們投訴酒店的種種服務(wù),而這些問題并非由收銀人員引起,這時,最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個人,“事不關(guān)已,高高掛起”最不可取的,它不但不能彌補過失,反而讓客人懷疑整個酒店的管理,從而加深客人的不信任程度。所以,應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能,由收銀向其他個人或部門講明情況,請求幫助。在問題解決之后,應(yīng)再次征求客人意見,這時客人往往被你的熱情幫助感化,從而改變最初的不良印象,甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。
劍雖利,不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個人的品行,提高道德修養(yǎng),提高服務(wù)技巧。讓我們邁著矯健的步伐,不斷的向前走,才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!xx的兄弟姐妹們,為了我們的明天而努力吧!
酒店員工個人總結(jié)8
人力資源部門是貫徹執(zhí)行國家、酒店勞動、人事政策的職能部門,提高業(yè)務(wù)工作水平,是搞好人力資源管理工作的重要保證。為盡快熟悉并掌握業(yè)務(wù)流程,部門制定培訓(xùn)計劃,努力鉆研業(yè)務(wù)知識,組織集中學(xué)習(xí)酒店人力資源管理、薪酬管理、社會統(tǒng)籌保險以及員工培訓(xùn)等方面的知識,將酒店人力資源管理與企事業(yè)單位的人事管理理論相對比,轉(zhuǎn)變觀念,聯(lián)系實際,學(xué)以致用,將學(xué)習(xí)日常化,部門內(nèi)全體人員的工作水平和工作效率在不斷學(xué)習(xí)中持續(xù)提高。
為了進(jìn)一步完善酒店人力資源管理使得其更符合x酒店運作需要,并確使酒店人力資源各項工作有章可循,本部制定出臺了一系列符合酒店實際情況的制度與政策:編制薪酬福利制度、考勤休假制度、培訓(xùn)管理制度等;收集整理酒店各部門職責(zé)、各崗點崗位職責(zé)。
針對用工荒、招人難的現(xiàn)狀,人力資源部加大專業(yè)院校聯(lián)絡(luò),與前期聯(lián)系的院校建立實習(xí)就業(yè)一體的用人關(guān)系。主要安排在餐廳服務(wù)員及廚師崗位,大大緩解了酒店旺季用工壓力。通過招聘廣告、社會關(guān)系加大酒店宣傳力度,引進(jìn)酒店管理人才。鼓勵內(nèi)部員工介紹,鐘點工不僅解決服務(wù)人手不足的情況,還合理控制了人力成本。
酒店在不斷招聘員工的同時,人力資源部科學(xué)統(tǒng)計員工流失率,詳細(xì)記錄酒店用人情況,酒店每周人員流動表、增減人員名單、崗位變動明細(xì)表等基礎(chǔ)臺帳,明確記錄每周人員崗位、工資的變動,隨時掌握全店員工變動情況,將周、月員工流失率與上周、月進(jìn)行對比,讓酒店人事數(shù)據(jù)更加清晰準(zhǔn)確。有效建立員工離職率分析與預(yù)警機制,實施員工離職面談,每周進(jìn)行員工離職分析統(tǒng)計,將意見反饋到部門,要求部門針對發(fā)現(xiàn)問題及時進(jìn)行整改,保障人員的穩(wěn)定,有效控制員工流失率。人力資源部從選人、用人、育人、留人等四個方面完善酒店人力資源管理體系,建立留人機制,努力做到待遇留人、感情留心、事業(yè)留魂。
我們相信在酒店高層的'直接領(lǐng)導(dǎo)下,經(jīng)過人力資源部團(tuán)隊的共同努力,人力資源部一定能圓滿完成酒店下達(dá)的各項工作任務(wù),部門將全面提高人力資源管理水平,進(jìn)一步完善的人力資源管理體系,為酒店不斷發(fā)展與壯大提供高素質(zhì)的人力資源,最終實現(xiàn)酒店快速發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)。
酒店員工個人總結(jié)9
在過去的一年里,銷售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的協(xié)作下,基本完成了年的工作任務(wù)。部門的工作也慢慢步入成熟。以下是我的個人工作總結(jié)。
首先銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與進(jìn)展,已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作,拓展了自己的市場。把xx酒店全面的推向旅游市場,提高了酒店的知名度,爭取做到最大限度為酒店締造經(jīng)濟效益。依據(jù)年初的工作方案認(rèn)真的落實每一項,銷售部的工作重點放在商務(wù)散客和會議的.銷售上,由于酒店所處的地理位置所限,散客的入住率偏低,全年的銷售部散客入住率為,我們加大商務(wù)客人的銷售力度,訪問重要公司簽署商務(wù)協(xié)議,同時依據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案,有針對性的走訪客戶。
隨著網(wǎng)絡(luò)的高速進(jìn)展,網(wǎng)絡(luò)的宣布傳達(dá)不僅僅提高了酒店的知名度,而且通過網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率。我們對重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例,利用其宣布傳達(dá)能夠讓更多客人通過網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)了解xx酒店。對于每個會議的接待,全部部門都能夠認(rèn)真的協(xié)作銷售部,圓滿完成會議的接待工作,客人對我們的工作賜予了確定。在這里由衷的感謝各個部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對我們銷售部工作的支持。
酒店擁有自己的網(wǎng)站,由銷售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新,通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣布傳達(dá)擴大影響力,并準(zhǔn)時精確的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出去,讓更多的人了解酒店,同時我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案,這為今后酒店網(wǎng)站的進(jìn)展奠定了基礎(chǔ)。
對外銷售需加強,現(xiàn)在我們散客相對比較少;對會議信息得不到準(zhǔn)時的了解在接待工作中有時不夠仔細(xì),在一些細(xì)節(jié)上不太留意,考慮的問題也不夠全面。有時由于溝通的不準(zhǔn)時信息把握的不夠精確;影響了酒店整體的銷售與接待,在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致,盡量避開,能夠做到準(zhǔn)時的溝通,從而削減工作失誤。
酒店員工個人總結(jié)10
20xx年即獎過去,xx酒店在集團(tuán)公司的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下,經(jīng)過全體員工的共同努力,克服了經(jīng)濟危機、市場需求下滑、行業(yè)競爭加劇的壓力,取得了良好的社會品牌效益與經(jīng)濟效益。在經(jīng)營方式上實現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)I(yè)化經(jīng)營的轉(zhuǎn)變,在管理體制上實現(xiàn)了由“人管人”向制度化的轉(zhuǎn)變。現(xiàn)將20xx年的工作總結(jié)如下:
一、經(jīng)營方面
20xx年是酒店發(fā)展面臨著巨大考驗的一年,“創(chuàng)業(yè)難,守業(yè)更難”。市場競爭的加劇,經(jīng)營成本的增加,以及經(jīng)濟危機的沖擊,導(dǎo)致同行業(yè)紛紛使用降價、打折等不正當(dāng)競爭手段,使酒店運營面臨著不進(jìn)則退的境地,營業(yè)額縮減,客戶流失,員工積極性下降。面對重重困難與壓力,酒店所有人員上下齊心協(xié)力,變危機為發(fā)展機遇,依據(jù)市場實際情況,在求變中求發(fā)展,建立以營銷為主體,以服務(wù)為基石,以市場需求為導(dǎo)向的正確發(fā)展理念,適應(yīng)經(jīng)營發(fā)展的需要。
完善營銷隊伍,擴大營銷力度,擴展市場份額,建立穩(wěn)定的營銷體系,積極爭取新客戶,各部門也積極推出新措施。擴大營銷隊伍編制,調(diào)整營銷人員,增加獎勵機制;建立網(wǎng)站,擴大對外宣傳;在新媒體做酒店的品牌宣傳;菜肴及時創(chuàng)新,努力打造酒店特色菜。適時推出美食活動,更新菜品,并在媒體做宣傳;客房部推出個性化服務(wù);增加經(jīng)營項目。這些營銷舉措的實施,使酒店的經(jīng)營立于不敗之地,穩(wěn)定了客戶,確立酒店良好的品牌形象。
二、管理方面
完善管理,考核制度的推出,使酒店管理邁出了向制度化建設(shè)的第一步,但此項考核制度有待于進(jìn)一步完善。加強人員培訓(xùn),提升酒店的服務(wù)品質(zhì)。服務(wù)是酒店的生存之本,是提高員工素質(zhì)的有效手段。部門建立行之有效的培訓(xùn)制度和例會制度,使員工的精神面貌有所改變,使酒店經(jīng)營管理思想得到了有效實施;酒店采取走出去請進(jìn)來的辦法,聘請xx的專業(yè)講師來酒店培訓(xùn)指導(dǎo),并派管理人員到xx酒店學(xué)習(xí),提高中高層干部的視野,為促進(jìn)酒店規(guī)范化管理起到了積極的`作用;通過開展員工技能大賽,進(jìn)一步提升員工的服務(wù)技能,并在站前區(qū)舉辦的酒店行業(yè)員工技能大賽中獲得團(tuán)體第一名,擴大了酒店的社會影響。
三、存在的問題
由于市場判斷的不正確和對競爭對手的不了解,使績效考核存在與實際經(jīng)營現(xiàn)狀發(fā)生偏離,指標(biāo)不科學(xué)的現(xiàn)象,給經(jīng)營部門的工作造成較大的壓力;營銷體系不完善,存在“缺乏統(tǒng)一思想,各自為戰(zhàn)”的現(xiàn)象,且營銷手段單一,客戶群體有待進(jìn)一步擴大;缺乏嚴(yán)格的執(zhí)行力,未能真正做到有效監(jiān)督和獎勤罰懶。中層干部對制度缺乏嚴(yán)肅性和公平性,對本部門員工偏袒呵護(hù),造成酒店制度在實施過程中缺乏公正性。
各部門對工作缺乏雷厲風(fēng)行的工作作風(fēng),對行政指令不重視,未及時落實。執(zhí)行力存在虎頭蛇尾現(xiàn)象,特別是后勤對一線部門的支持力度存在怠慢情緒;欠缺細(xì)節(jié)管理,各部門人員缺少責(zé)任心,特別在成本費用方面,酒店的管理費用和營業(yè)外費用仍然居高不下,需要進(jìn)一步加強會計監(jiān)督和核算職能,細(xì)化環(huán)節(jié)管理,節(jié)支增效。
四、明年工作方向
明確以發(fā)展為主題,營銷要有新思路,管理要有新突破,經(jīng)營要有新局面,各項工作要有新舉措。依據(jù)市場和自身經(jīng)營發(fā)展需求,合理量化各項指標(biāo),建立科學(xué)有效的績效考核指標(biāo)體系。確立合理的業(yè)務(wù)指標(biāo),完善相應(yīng)的獎懲措施。本著實事求是的原則,客觀科學(xué)面對市場,通過財務(wù)數(shù)據(jù)的分析和市場需求調(diào)研,制定明年各項經(jīng)營指標(biāo),由財務(wù)和經(jīng)營部門做出科學(xué)的、有激勵作用的績效考核指標(biāo),以便有利于調(diào)動工作積極性,在可行的前提下,把績效考核普及到員工,密切員工和經(jīng)營的利益關(guān)系,與酒店的經(jīng)營成果掛鉤。
完善營銷隊伍,加強營銷管理,建立統(tǒng)一的營銷體系。使?fàn)I銷指標(biāo)與經(jīng)營部門的指標(biāo)掛鉤,加強營銷與經(jīng)營部門的密切合作;擴大營銷隊伍,提高客戶拜訪率,形成穩(wěn)定的營銷網(wǎng)絡(luò);在穩(wěn)定老客戶的基礎(chǔ)上,通過多渠道闊展客源、建立有效的獎勵機制,在部門內(nèi)部形成積極挖潛的工作氛圍;確立全員營銷的大營銷概念,適時推出全員營銷的獎勵政策,最大限度調(diào)動廣大員工的營銷積極性;根據(jù)本地消費特點,推陳出新,開展靈活多樣的營銷政策,吸納新客戶的加入。
雖然我們的酒店很年輕,雖然我們的領(lǐng)導(dǎo)隊伍很年輕,但我們正在向成熟的管理模式邁進(jìn),雖然經(jīng)營之路很坎坷,競爭還比較激烈,但我堅信:有集團(tuán)公司的堅強后盾,有我們盡職盡責(zé)、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的xx團(tuán)隊,用科學(xué)的發(fā)展觀念和永不服輸精神,在明年,酒店一定會取得輝煌的成果。
酒店員工個人總結(jié)11
一年到頭,工作隨之告一段落,回首過去的一年在xx酒店我盡心盡力,在工作當(dāng)中不敢怠慢,作為一名前臺工作者我對自己的要求一直很高,不僅限于在工作,還有在日常的一些禮儀禮節(jié)方面我都需要培養(yǎng),工作當(dāng)中我非常積極,一年以來前臺工作做的也是非常順利,盡管中間會有一些問題困難,但是xx酒店的員工從不談放棄,工作至今我有很多想說的,也總結(jié)這一年的工作:
一、工作內(nèi)容
第一在過去的一年當(dāng)中很多事情都是需要一個過程,我相信工作當(dāng)中一定會有很多很多的問題在等著我,我首選要考慮的就是在工作中的那種態(tài)度,我調(diào)整自己的心態(tài),做好前臺工作,在日常的接待中我積極,禮貌的接待每以為顧客,當(dāng)然這些都是需要時間,但是我相信自己一定能夠做好,前臺接待工作一定要做到位,我知道做一名優(yōu)秀的前臺接待就一定要對工作負(fù)責(zé),抱著積極的心態(tài),一步步的完成好,接待也是其中之一,我相信這些都是可以慢慢爭取的,當(dāng)然在工作生活當(dāng)中。第二就是學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)各種前臺工作技能,禮儀禮節(jié)是一個重點,對于這一點我是非常的重視的,自身的禮儀禮節(jié)都是非常有必要做好的一點,在生活當(dāng)中也會有更多的事情在等著我們,我積極的學(xué)習(xí)前臺工作,對于自己沒有接觸到的我總是會很積極的去學(xué)習(xí)。
二、積累經(jīng)驗
做一名前臺工作人員,酒店一切自然都需要掌握,我知道這些都是可以做到更好的,沒有什么事情是不能改變的`,當(dāng)然在工作當(dāng)中要做到熟悉酒店的一切,只有把方方面面都熟悉到位了,才能讓自己更好的為顧客服務(wù),作為一名前臺工作人員我渴望有更多的經(jīng)驗,一年來的工作讓我慢慢的接觸到了很多,讓我也知道了自己應(yīng)該怎么去這些事情,當(dāng)然在往后的生活工作當(dāng)中這些都是一定要完善的,不管什么工作經(jīng)驗一定是慢慢的積累,我一定會繼續(xù)積累到更多的經(jīng)驗,養(yǎng)成工作好習(xí)慣,都說工作經(jīng)驗?zāi)軌蜃屪约涸诠ぷ鳟?dāng)中更加順利,這是有道理的在,經(jīng)過了這一年的前臺工作,我也有了一顆克服苦難的心態(tài)。
三、糾正不足
作為前臺我覺得自己在工作時間安排上面,有一點不足,工作當(dāng)中時間觀念是非常清晰地,我們一定要做好這些,我知道很多事情都是一步步積積累起來的,工作也是這般,我會糾正自己在工作當(dāng)中欠缺時間觀念的毛病,繼續(xù)為xx酒店努力工作。
酒店員工個人總結(jié)12
光陰似箭,20xx年即將過去,在這一年里,在酒店領(lǐng)導(dǎo)和各位同仁的支持與配合下,積極落實采供工作要點和年初制定的工作計劃。堅持“同等質(zhì)量比價格,同等價格比質(zhì)量,最大限度為酒店節(jié)約成本”的工作原則。采購部工作得以順利完成,現(xiàn)將20xx年工作匯報如下:
一、采購部根據(jù)酒店工作方針、策略及采購程序、規(guī)定等文件,保證貫徹、執(zhí)行。
根據(jù)酒店的要求與市場供應(yīng)情況審定價格合理、質(zhì)量可靠、信譽好、服務(wù)優(yōu)的供方,與其確立供求關(guān)系。
二、采購及時,確保經(jīng)營管理正常有序。
采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一,我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作,保障經(jīng)營需要”為工作原則,樹立經(jīng)營部門第一,酒店聲譽形象為上,物美價廉為主的工作意識,并努力完成酒店下達(dá)的各項工作任務(wù)。
特別是保證酒店各部門急件的供給,保證酒店物資供應(yīng)不脫節(jié),保障酒店各部門的正常運行。
三、貨比三家,確保采購物品物美價廉。
為最大限度的降低酒店經(jīng)營成本,實現(xiàn)物美價廉,部門在日常工作中堅持對酒店所需原材料進(jìn)行定期市場調(diào)查及定價,對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進(jìn)行了及時的調(diào)整,同時部門對所有入庫物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗收并做好質(zhì)量記錄,對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨、更換,有效降低了酒店經(jīng)營成本。
其次是客房部的布草、電腦、淋浴噴頭,工程部熱水球罐,溫泉中心的浴巾、浴巾,餐飲部的餐具及整個酒店固定資產(chǎn)的采購上,部門堅持橫向調(diào)查,照顧生意不照顧價格的原則,確保了所購物品物美價廉;同時堅持實施貨比三家的原則,為酒店物品購買降低了成本。
四、積極努力,拓寬原料供給新渠道
為開辟和拓展新的市場渠道,為一線部門提供很好的經(jīng)營保障,部門根據(jù)酒店總體工作安排,多次到成都各大市場進(jìn)行了中高檔物品市場的考察,為各部門物資的供給提供了有力的保障。
五、指導(dǎo)庫存商品周轉(zhuǎn)并掌握存量,了解所采購商品的`有效使用率;及時解決工作中存在的問題,協(xié)調(diào)好內(nèi)外關(guān)系。今年下半年中華、云煙等中高檔煙草供給短缺,部門與雅安煙草公司和成都大商場聯(lián)系,基本保障了酒店煙草的正常經(jīng)營。
六、進(jìn)一步加強對供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)
x年采供部進(jìn)一步加強了對供應(yīng)商管理,對餐飲部菜品供應(yīng)商嚴(yán)格要求提高三證,保證物品安全。
七、存在的不足:
采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項采購任務(wù),但仍存在諸多不足,距酒店、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距,有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn),其主要表現(xiàn)在以下幾個方面:
1、在如何開辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點子不夠多,未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料;
2、業(yè)務(wù)專業(yè)知識還需進(jìn)一步提高。
八、x年工作計劃:
1、x年部門將以x年工作中存在的問題整改為重點,加強學(xué)習(xí),牢固樹立后臺圍繞前臺轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想,主動溝通,勤于調(diào)查,嚴(yán)格把關(guān),努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作,確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。
2、進(jìn)一步拓展采購市場渠道,多做市場詢價,市場分析,保證貨品供給正常,物美價廉。
以上工作總結(jié)和安排有不足之處,敬請各位領(lǐng)導(dǎo)和各部門給予幫助和指正。
酒店員工個人總結(jié)13
沒有安全就談不上效益。針對此,我嚴(yán)格按操作規(guī)程操作,時時牢記安全注意事項,杜絕睡崗、聚崗、脫崗等違規(guī)違紀(jì)行為。如車間各發(fā)酵罐都屬于壓力容器,高溫高壓運行已發(fā)生燙傷、碰傷等事故,而且下罐操作易發(fā)生高空墜落。窒息等事故,打堿操作等這都存在著很多安全隱患。所以,我了解它們的基本情況和性能后再操作,且要不斷提高安全意識,做到“在崗一分鐘,安全六十秒”,把安全隱患消滅在萌芽狀態(tài),防患于未然。
工作中,我時刻注意思想動態(tài),及時做好思想教育工作,積累管理經(jīng)驗,結(jié)合制度科學(xué)管理,以提高凝聚力和工作效率。并努力做到知人善用,讓每位員工都在最適合的崗位上工作,“能者發(fā)揮所長,健者不遺余力”,低投入,高效率地做出更好的成績。
沒有質(zhì)量保證,產(chǎn)量再高也是徒勞,相反,還可能給企業(yè)帶來巨大的損失。為此,我嚴(yán)格執(zhí)行車間分等級的質(zhì)量管理制度,獎罰分明,以促進(jìn)員工努力鉆研業(yè)務(wù),提高操作水平,確保消毒發(fā)酵的各項指標(biāo)均在合格范圍內(nèi),保證操作的無菌。
我要求員工消毒時時刻注意閥門開度;堵塞一切“跑、冒、滴、漏”現(xiàn)象;節(jié)約用水、用電、用汽以減少浪費;加強設(shè)備維護(hù),以確保設(shè)備正常運轉(zhuǎn);嚴(yán)禁浪費以做到降低生產(chǎn)成本。另外,我還加強對現(xiàn)場的管理,把現(xiàn)場管理貫穿于整個管理工作之中,以提高工作效率,確保安全生產(chǎn),保證生產(chǎn)有序進(jìn)行。
通過今年的'管理工作發(fā)現(xiàn)自己存在著很多不足,工作時經(jīng)常憑著自己以往的經(jīng)驗,對員工的思想未進(jìn)行太多的溝通,使員工對安全及自身修養(yǎng)方面不關(guān)心。平時關(guān)心的大多是工作完成情況,對其他事情缺少足夠的耐心。另外與其它班組間的配合不協(xié)調(diào),對不是自己管轄的工作熱情不是太高,班組間計較的東西太多。
酒店員工個人總結(jié)14
前臺是呈現(xiàn)酒店的形象、服務(wù)的起點。對于每一位來訪xx的客人來說,前臺是他們接觸我們酒店的第一步,是對酒店的第一印象,是特殊重要的。所以前臺在確定程度上代表了酒店的形象。同時,酒店對來訪客人的服務(wù),從前臺迎客開頭,好的開頭是成功的一半。有了對其重要性的熟識,所以我確定要認(rèn)真做好本職工作。
一、努力提高服務(wù)質(zhì)量
認(rèn)真接聽每一個電話,并且熟記每個部門的分機號,嚴(yán)格接照酒店的要求為每一位來訪客人打電話核對樓上的聯(lián)系人,并認(rèn)真的為每一位來訪客人辦理臨時訪客證。來訪的客人參觀或者地方上訪時我將時刻留意保持良好的服務(wù)態(tài)度,將熱忱的接待。奇異回答客戶提出的問題。做到笑臉相迎、急躁細(xì)致、溫馨提示等。在業(yè)余時間我將加強學(xué)習(xí)一些關(guān)于電話技巧和禮儀學(xué)問。最近酒店組織英語培訓(xùn),我堅持每一節(jié)課都去參預(yù),在那里認(rèn)真學(xué)習(xí),不斷的為自己充電,以適應(yīng)酒店的快速進(jìn)展。
二、努力打造良好的前臺環(huán)境
要保持好酒店的門面形象,不僅要留意自身的形象,還要保持良好的環(huán)境衛(wèi)生,讓來訪客人有種賞心悅目的感覺。
三、以大局為重,不計較個人得失
不管是工作時間還是休假時間,假如酒店有臨時任務(wù)支配,我將聽從支配,主動去協(xié)作,不找理由推脫。作為xx的一員,我將奉獻(xiàn)自己的一份力氣為酒店效命。平常主動參預(yù)酒店組織的活動,加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解酒店的基本狀況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。
做前臺工作也快一年了,工作范圍較。还ぷ鲀(nèi)容也比較少。但自己也有不足的地方,工作時集中力不夠,會犯模糊;有時候解決問題還有所欠缺,我希望以后能夠更認(rèn)真上班工作,勤力做事。為酒店做的.多些。
在20xx年里我要不斷提高自身形象,做好20xx年工作方案,提高工作質(zhì)量、效率。還有責(zé)任心.
(1)努力提高服務(wù)質(zhì)量,做事麻利,有效率,不出差錯。服務(wù)態(tài)度要良好,接待客人要不斷積累閱歷,要給客人留下良好印象。接電話時,也要不斷提高用語技巧;奇異的問答客人。盡量讓每一個客戶滿意。
。2)加強禮儀學(xué)問學(xué)習(xí)。如業(yè)余時間認(rèn)真學(xué)習(xí)禮儀學(xué)問,公共關(guān)系學(xué)。了解在待人接物中必需要遵守的禮儀常識,包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配,以及回答客戶提問技巧等等。也可以上像的課,講的學(xué)問都是很有用的,上了課后會讓人更自信,令一個人有氣質(zhì)。
。3)加強與酒店各部門的溝通。了解酒店的進(jìn)展?fàn)顩r和各部門的工作內(nèi)容,有了這些學(xué)問儲備,一方面能準(zhǔn)時精確地回答客戶的問題,精確地轉(zhuǎn)接電話。另一方面也能在力所能及的范圍內(nèi),簡要的回答客戶的問題,同時也能抓住適當(dāng)機會為酒店作宣布傳達(dá)。
雖然前臺的工作比較輕松,但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。在以后的日子里我將加強學(xué)習(xí),努力工作!
酒店員工個人總結(jié)15
前臺是呈現(xiàn)酒店的形象、服務(wù)的起點。對于每一位來訪酒店的客人來說,前臺是他們接觸我們酒店的第一步,是對酒店的第一印象,是特殊重要的。所以前臺在確定程度上代表了酒店的形象。同時,酒店對來訪客人的服務(wù),從前臺迎客開頭,好的開頭是成功的一半。有了對其重要性的熟識,所以我確定要認(rèn)真做好本職工作。以下是我的個人工作總結(jié)。
認(rèn)真接聽每一個電話,并且熟記每個部門的分機號,嚴(yán)格接照酒店的要求為每一位來訪客人打電話核對樓上的聯(lián)系人,并認(rèn)真的為每一位來訪客人辦理臨時訪客證。來訪的客人參觀或者地方上訪時我將時刻留意保持良好的服務(wù)態(tài)度,將熱忱的接待。奇異回答客戶提出的問題。做到笑臉相迎、急躁細(xì)致、溫馨提示等。在業(yè)余時間我將加強學(xué)習(xí)一些關(guān)于電話技巧和禮儀學(xué)問。最近酒店組織英語培訓(xùn),我堅持每一節(jié)課都去參預(yù),在那里認(rèn)真學(xué)習(xí),不斷的為自己充電,以適應(yīng)酒店的'快速進(jìn)展。
要保持好酒店的門面形象,不僅要留意自身的形象,還要保持良好的環(huán)境衛(wèi)生,讓來訪客人有種賞心悅目的感覺。
不管是工作時間還是休假時間,假如酒店有臨時任務(wù)支配,我將聽從支配,主動去協(xié)作,不找理由推脫。作為xx的一員,我將奉獻(xiàn)自己的一份力氣為酒店效命。平常主動參預(yù)酒店組織的活動,加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解酒店的基本狀況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。
做前臺工作也快一年了,工作范圍較。还ぷ鲀(nèi)容也比較少。但自己也有不足的地方,工作時集中力不夠,會犯模糊;有時候解決問題還有所欠缺,我希望以后能夠更認(rèn)真上班工作,勤力做事。為酒店做的多些。
努力提高服務(wù)質(zhì)量,做事麻利,有效率,不出差錯。服務(wù)態(tài)度要良好,接待客人要不斷積累閱歷,要給客人留下良好印象。接電話時,也要不斷提高用語技巧;奇異的問答客人。盡量讓每一個客戶滿意。加強禮儀學(xué)問學(xué)習(xí)。業(yè)余時間認(rèn)真學(xué)習(xí)禮儀學(xué)問,公共關(guān)系學(xué)。了解在待人接物中必需要遵守的禮儀常識,包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配,以及回答客戶提問技巧等。加強與酒店各部門的溝通。了解酒店的進(jìn)展?fàn)顩r和各部門的工作內(nèi)容,有了這些學(xué)問儲備,一方面能準(zhǔn)時精確地回答客戶的問題,精確地轉(zhuǎn)接電話。另一方面也能在力所能及的范圍內(nèi),簡要的回答客戶的問題,同時也能抓住適當(dāng)機會為酒店作宣布傳達(dá)。雖然前臺的工作比較輕松,但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。在以后的日子里我將加強學(xué)習(xí),努力工作!
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