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糯米小丸子的做法
糯米小丸子做法和步驟
1、用電飯煲,按煮米飯的步驟,煮好糯米飯。趁熱,調(diào)入適量的白糖和紅糖,攪拌均勻;
2、待糯米飯不燙手了,清水將手沾濕后,取適量的糯米在手心中反復(fù)捏幾下,使糯米丸子緊實(shí)有彈性;
3、依次做好糯米小丸子,均勻裹上一層面包糠,放入油鍋中,炸至金黃,即可;
小貼士:
1、糯米飯不要煮太濕;白糖和紅糖依個(gè)人口味添加;喜歡的話還可以添加些花生碎;
2、糯米丸子不要做得太大。
3、糯米飯本身就是熟的,炸油鍋時(shí),無需太長(zhǎng)時(shí)間。
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