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今天吃什么教學(xué)設(shè)計
作為一名專為他人授業(yè)解惑的人民教師，通常會被要求編寫教學(xué)設(shè)計，教學(xué)設(shè)計是連接基礎(chǔ)理論與實踐的橋梁，對于教學(xué)理論與實踐的緊密結(jié)合具有溝通作用。如何把教學(xué)設(shè)計做到重點突出呢？以下是小編整理的今天吃什么教學(xué)設(shè)計，希望對大家有所幫助。
教學(xué)目標(biāo)：
�。ㄒ唬┲R與技能：
1、幫助學(xué)生了解淺顯的營養(yǎng)學(xué)的知識，知道各種食物中所含的營養(yǎng)是不同的，但都是人體生長發(fā)育所必需的。認識到挑食、偏食會造成不良的后果。
2、初步了解膳食結(jié)構(gòu)的含義，能正確認識平衡膳食寶塔，并運用平衡膳食和有關(guān)數(shù)據(jù)學(xué)習(xí)合理配餐。
3、逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：三餐定時、不挑食偏食、多運動的好習(xí)慣。
�。ǘ┻^程與方法：
通過查找資料，童話故事，讓學(xué)生了解必要的營養(yǎng)學(xué)知識；通過食品營養(yǎng)合理搭配的講解，“羊村美食城”招聘營養(yǎng)師的角色扮演讓學(xué)生學(xué)會合理配餐；養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不挑食偏食。
�。ㄈ┣楦袘B(tài)度與價值觀：
通過學(xué)習(xí)飲食營養(yǎng)健康的常識，引導(dǎo)學(xué)生認識到到不挑食、營養(yǎng)全面對小學(xué)生的成長是非常重要的，并逐步養(yǎng)成不挑食、不偏食、多運動的好的生活習(xí)慣。
教學(xué)準(zhǔn)備：
1、學(xué)生通過多種途徑了解不同食物中所含的營養(yǎng)成分。
2、自己喜歡吃的食物圖畫一張。
3、CAI課件
教學(xué)過程：
活動一：我喜歡吃的食物
1、課前老師讓同學(xué)們把自己最喜歡吃的食物畫下來，你畫了嗎？那就趕快把畫拿出來吧！誰能到前邊大聲地向大家介紹一下你喜歡的食物是什么？為什么喜歡吃？
2、同學(xué)們說得真好，老師又想問一問，喜歡吃的東西，我們就每天都吃行不行？
活動二：食物中的營養(yǎng)
1、別忙著回答，老師在課前讓大家查找了許多關(guān)于食物營養(yǎng)的資料，先讓我們在小組里交流交流吧！
2、小組交流食物營養(yǎng)的圖片和文字資料。
3、小組派代表上臺匯報：
�。�1）水果 （2）蔬菜 （3）奶制品（4）肉類（5）魚（6）谷類(7）面食（8）豆制品
（針對小孩子都不喜歡吃蔬菜的習(xí)慣，設(shè)計收聽健康成長童話故事《阿貝貝給胡蘿卜寫信》）
4、同學(xué)們，你們知道嗎？在我們的生活中還有一類垃圾食品，是不能夠吃的，今天老師選取了其中的10種，讓我們一起來看看它們的危害吧！
�。úシ爬称返慕榻B及對身體發(fā)育造成傷害的圖片）
5、經(jīng)過了剛才的交流，相信你們對于自己喜歡的食物又有了新的認識。這些食物中都含有營養(yǎng)，但是有些營養(yǎng)成分是我們成長過程中大量需要的，有些則是我們少年兒童應(yīng)該少量食用的。
活動三：喜羊羊營養(yǎng)師現(xiàn)場指導(dǎo)
1、到底該怎么吃可以滿足我們長身體的需要呢？今天老師特意請來喜羊羊，它成了一位了不起的營養(yǎng)師，讓我們先來看看它給我們帶來些什么？
2、營養(yǎng)師結(jié)合食物金字塔作介紹：
小朋友，科學(xué)膳食可以概括為五項：一是每天一袋奶，二是每天250克主食，三是一天要吃三份高蛋白食品，四是四句話：有粗有細，不甜不咸，三四五頓，七八分飽，五是每天要出500克蔬菜和水果。我這兒有一個食品營養(yǎng)均衡寶塔，我們?nèi)梭w所需要的食物都在寶塔里。瞧！第一層是塔底，是人體最不可缺少的主食，包括什么？第二層是水果和蔬菜，也很重要，有哪些？第三層是肉類，包括魚、蝦；第四層是奶類、豆類；第五層是水。一日三餐中，這寶塔中的食物一個都不能少哦！
這一日三餐什么安排呢？早餐一定要吃得飽，主食以外，加上牛奶和水果，工作學(xué)習(xí)精神好。中餐一定要主食副食均衡，葷素搭配，營養(yǎng)全面。晚餐呢正相反，應(yīng)吃得清淡，一點飯或粥，一點蔬菜，睡前再喝一杯牛奶。這樣呀，我們的營養(yǎng)就足夠了。
活動四：羊村美食城招聘記
1、你們看，喜羊羊真了不起，知道這么多營養(yǎng)學(xué)的知識，你們想成為一名營養(yǎng)師嗎？
2、別著急，喜羊羊準(zhǔn)備開一家“羊村美食城”，還想在我們班聘請一些有經(jīng)驗的營養(yǎng)知識豐富的餐廳小服務(wù)員，想成為這里的服務(wù)員可不容易，要能夠根據(jù)食物的營養(yǎng)來配營養(yǎng)餐。通過調(diào)節(jié)客人的飲食，使客人變得健康。誰想應(yīng)聘呀？
3、出示食物圖片，小組商量配餐。
4、匯報配餐情況，全班交流食物營養(yǎng)搭配是否合理。
5、頒發(fā)“小小營養(yǎng)師”標(biāo)志。
6、喜羊羊看到你們都這么能干，高興極了，還特意送來了一封祝賀信：
不挑食，不偏食，三餐合理，吃出健康！（板書）
這樣吧，我們以后每天練習(xí)動手為爸爸媽媽、爺爺奶奶和你自己配營養(yǎng)餐，把本領(lǐng)練好了，長大了說不定能成為真正的營養(yǎng)師呢！
活動五：律動《健康歌》
1、經(jīng)過今天的學(xué)習(xí)，我們不僅了解了許多飲食健康的常識，其實除了合理的飲食之外，還需要經(jīng)常做做運動，對嗎？
2、讓我們一起來放松一下吧！
3、律動《健康歌》。
活動延伸
1、今后在校吃中餐互相監(jiān)督。
2、出示表格，記錄每天的飲食情況。對吃了的食物用自己喜愛的方式在表格內(nèi)做個記號，如畫個笑臉、大拇指、五角星等。
3、嘗試和爸爸媽媽一起制定家庭的營養(yǎng)食譜。
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