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職場(chǎng)四類上班族的健康食譜
隨著職場(chǎng)員工年輕化趨勢(shì)的發(fā)展，越來(lái)越多的年輕人自動(dòng)轉(zhuǎn)化為夜貓族，熬夜通宵加班；或是點(diǎn)餐族，廚房懶得進(jìn)，快遞送到家；另外，像一些銷售行業(yè)的同事由于工作需求多半淪為應(yīng)酬族，吃肉喝酒無(wú)健康……看似時(shí)髦的生活卻隱藏著巨大的健康危機(jī)。
夜貓族補(bǔ)鈣鎂睡得香
按理說(shuō)，人的一生中有近1/3的時(shí)間應(yīng)在睡眠中度過，成人每天應(yīng)保證7~8小時(shí)睡眠時(shí)長(zhǎng)。但生活中很多人由于種種原因習(xí)慣熬夜，睡眠不足可能導(dǎo)致諸多健康隱患：免疫力下降，易患疾��；生物鐘不規(guī)律可能增加患癌風(fēng)險(xiǎn)；熬夜的疲憊讓人難以抵御高糖、高脂食物的誘惑，容易肥胖；工作效率降低，從而進(jìn)一步擠占睡眠時(shí)間。
建議：熬夜前最好以水果、面包、清粥和小菜充饑，別用含大量油鹽的泡面填飽肚子；主動(dòng)吃點(diǎn)B族維生素，利于緩解疲勞；提神飲料以綠茶為宜，不要太濃。長(zhǎng)期熬夜者應(yīng)補(bǔ)充“量少質(zhì)高”的蛋白質(zhì)、脂肪和B族維生素食物，比如牛奶、魚肉、豆類等，也可吃點(diǎn)核桃、大棗、桂圓、花生等堅(jiān)果，能幫人應(yīng)對(duì)疲勞；補(bǔ)充維生素A也很重要，推薦適量多吃胡蘿卜、韭菜、鰻魚等食物。
點(diǎn)餐族少選煎炸多蒸煮
如今很多人都是“廚房絕緣體”，不在家自己做飯。在外就餐時(shí)，美味菜肴往往采用煎、炒、炸等不健康烹調(diào)方式，鹽、雞精、色素用得也多，長(zhǎng)期這么吃，肥胖、高脂血癥、慢性胃腸炎等難免找上門來(lái)。
建議：在外就餐應(yīng)挑選清潔、衛(wèi)生的就餐環(huán)境，少點(diǎn)煎炸菜品，多吃蒸煮菜品，還要保證食物豐富多樣；用餐時(shí)，應(yīng)先吃主食再吃菜，主食可增加飽腹感，減少高脂菜肴的攝入，必要時(shí)可用白水涮去菜肴上的芡汁和油脂；考慮飲食結(jié)構(gòu)不合理，長(zhǎng)期在外就餐者可每日服用1粒復(fù)合營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。
帶飯族備三個(gè)耐熱飯盒
自帶午餐有優(yōu)勢(shì)也有弊端，優(yōu)點(diǎn)是食材內(nèi)容可控、質(zhì)量高，可加入粗糧、豆類、薯類等點(diǎn)餐時(shí)很難吃到的健康食材，油脂質(zhì)量好，油鹽用量也能自己掌握；缺點(diǎn)是很多辦公室沒有冰箱，微生物可能在飯菜中繁殖，增加鬧肚子的風(fēng)險(xiǎn)。
建議：需準(zhǔn)備3個(gè)能耐熱又密封的飯盒，使用前先用沸水燙洗飯盒里外，盡量殺死細(xì)菌。食材分配上，一個(gè)飯盒裝主食，最好粗細(xì)搭配，飯盒應(yīng)該在不燙手時(shí)放進(jìn)冰箱保存。
應(yīng)酬族主食蔬菜不能少
晚上應(yīng)酬已成為很多人的“工作”內(nèi)容之一，飯桌上不能放松地吃飯，在這種精神壓力較大的狀態(tài)下，消化道供血減少，消化吸收能力隨之下降，容易導(dǎo)致胃腸潰瘍，很難控制食量，容易誘發(fā)肥胖。
建議：首先，應(yīng)減少不必要的應(yīng)酬；其次，早點(diǎn)上主食，邊吃飯邊吃菜，主食選擇上盡量避免炒粉、麻團(tuán)、蔥花酥餅等高油高鹽主食，多把紫薯、芋頭、南瓜、甜玉米等雜糧作為主食，既能讓餐桌豐富起來(lái)，又能補(bǔ)充膳食纖維；再次，富含膳食纖維的香菇、蘆筍、菠菜、西蘭花等蔬菜，能增加腸道活力；最后，席間應(yīng)自覺少吃油膩食物，用豆?jié){、酸奶等替代酒類和甜飲料，應(yīng)酬后的日子里盡量飲食清淡，多吃果蔬、粗糧和豆類。
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