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汕頭除夕習(xí)俗
導(dǎo)語(yǔ):大家都知道春節(jié)的前一夜便是除夕,在除夕期間,家家戶戶張?zhí)L掖郝?lián),合家大小洗澡換上節(jié)日盛裝,大人給小孩、長(zhǎng)輩送壓歲錢(qián),擺上豐盛的祭品祭拜祖先,然后一大家子人吃著團(tuán)圓飯。從古至今,我國(guó)一直都保留著一些特有的過(guò)年習(xí)俗,那么你知道汕頭的除夕習(xí)俗有哪些嗎?隨著小編往下一同了解去吧!
汕頭的除夕習(xí)俗有哪些
年前理發(fā)“挽面”
在除夕前,大家都會(huì)忙碌張羅置辦年貨,潮汕人的年貨清單可是相當(dāng)豐富。除了雞、鵝、鴨、魚(yú)肉外,還必須要有柑橘、青橄欖等各式水果,作為象征吉祥如意和迎送親友的佳果,在舊俗中,過(guò)年前男人必須理發(fā),女人必須“挽面”,如今大家都是以剪發(fā)美容代替。
除夕“拜公祖”吃團(tuán)年飯
除夕到了,團(tuán)年飯是這一天的“重頭戲”,是一家團(tuán)圓歡聚的象征。在潮汕地區(qū),吃團(tuán)年飯前必須“拜公祖”,傳承潮汕人慎終追遠(yuǎn)、百善孝為先的傳統(tǒng)美德,祭拜完畢后,人們將飯菜擺放好在桌上,一家人團(tuán)團(tuán)圍坐,這是每個(gè)家庭大團(tuán)圓的美好時(shí)刻。一家人不論平時(shí)天各一方,或者平時(shí)有多少疙瘩,這個(gè)時(shí)候也多是歡聲笑語(yǔ),不能說(shuō)傷心事或吵鬧。另外,吃團(tuán)年飯也有講究。比如飯后不得先行離桌,意為團(tuán)團(tuán)圓圓。飯菜也必須有剩,且不能倒掉,意為年年有余;等到全家人都吃完,大人們給孩童、子女給父母長(zhǎng)輩分發(fā)“壓歲錢(qián)”,而且必須在飯桌上發(fā)。
初一拜年初二回娘家
正月初一,大家都要用紅色盤(pán)子裝滿象征“大吉大利”的桔子,放在廳中大桌上,再配以青橄欖及各式精美糖果。這一天多數(shù)人家要吃素,最少是早餐不吃葷,早餐過(guò)后,一家大小相互串門(mén)拜年,大人給小孩發(fā)壓歲錢(qián),主客之間互致吉祥話,共品工夫茶。正月初二是“女婿日”,嫁出去的女兒們便紛紛帶著丈夫、兒女回娘家拜年;氐郊抑,若家中有侄兒,當(dāng)姑母的必須再掏腰包,盡管在初一日給壓歲錢(qián)時(shí)已經(jīng)送了,可這一次意義不同,這習(xí)俗,潮汕人稱為“食日晝”。顧名思義,僅僅是吃中午飯而已,女兒必須在晚飯前趕回婆家。
初七愛(ài)吃“七樣羹”
傳說(shuō)中正月初七是始祖“人”的生日,又稱“人日”。潮汕地區(qū)每家每戶都要在這一天制作用七種蔬菜組合而成的“七樣羹”,潮汕有句俗語(yǔ)說(shuō):“七樣羹,大人吃了變后生(年輕),奴仔(孩子)吃了臉紅潤(rùn),姿娘(小女孩)吃了像朵花!逼叻N蔬菜也是各有寓意,按潮汕話的諧音來(lái)說(shuō),白蘿卜為“菜頭”,取其“彩頭”之意,韭菜取其“長(zhǎng)長(zhǎng)久久”,春菜取其“萬(wàn)物回春”,蔥也就是“聰,聰明”的意思,芹菜的諧音為“勤快”,厚合、大蒜取其“諸事合算”之意。而且,過(guò)年期間吃慣了大魚(yú)大肉,在正月初七這天吃一頓健康營(yíng)養(yǎng)的“七樣羹”是再合適不過(guò)的了。
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