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旅游管理綜合基礎知識
旅游管理綜合基礎知識
(一)旅行社管理
1、旅行社概述
旅行社的產(chǎn)生
旅行社的性質
旅行社的職能
旅行社的分工體系
旅行社的分類制度
旅行社在現(xiàn)代旅游業(yè)中的作用。
重點：我國旅行社發(fā)展概況，旅行社職能，旅行社分類制度。
2、旅行社市場細分與定位
旅行社市場細分意義
市場細分的基本要求
市場細分的標準
目標市場選擇應考慮因素
目標市場經(jīng)營策略
目標市場定位策略。
重點：市場細分意義，市場細分標準，差異性目標市場策略，密集性目標市場策略。 3、旅行社產(chǎn)品策略
3. 旅行社產(chǎn)品
旅行社產(chǎn)品概念
旅行社產(chǎn)品形態(tài)
影響旅行社產(chǎn)品開發(fā)因素
旅行社產(chǎn)品設計原則
旅行社產(chǎn)品設計過程
旅行社服務采購。
重點：全包價旅游，小包價旅游，確定旅游產(chǎn)品開發(fā)方案的技術方法，旅游服務采購任務，正確處理保證供應和降低成本、集中采購和分散采購、預訂和退訂的關系。
4、旅行社銷售策略
旅行社產(chǎn)品的定價
旅行社產(chǎn)品的銷售渠道
旅行社產(chǎn)品的銷售過程
促銷目標確定
促銷預算方法
促銷要素組合。
重點：影響旅行社產(chǎn)品價格的因素，產(chǎn)品定價策略，旅游中間商與中間商考察旅行，包價旅游的銷售方式，促銷預算方法。
5、旅行社接待管理
團體旅游接待業(yè)務特點
團體旅游接待運行
散客旅游業(yè)務類別與特點
票和業(yè)務
行李業(yè)務。
重點：入境旅游團體的接待特點，國內旅游團體的接待特點，團體旅游接待的管理，散客旅游業(yè)務特點。
6、旅行社財務管理
旅行社流動資產(chǎn)管理
旅行社成本費用管理
旅行社營業(yè)收入管理
旅行社利潤管理
旅行社結算管理
旅行社財務分析。
重點：債權資產(chǎn)管理，旅行社成本費用分析，旅行社營業(yè)收入構成及管理，綜合服務費的結算。
(二)飯店管理
飯店概述
飯店概念
世界飯店業(yè)發(fā)展歷史
中國飯店業(yè)發(fā)展歷史
飯店產(chǎn)品及其特點
飯店類型
飯店等級
現(xiàn)代飯店集團
重點：商業(yè)飯店時期，世界飯店業(yè)發(fā)展的主要特點，中國旅游飯店，飯店產(chǎn)品特點，會議飯店，歐式計價飯店，飯店等級評定，飯店集團經(jīng)營方式。
2.飯店組織與管理制度
飯店組織設計
飯店組織結構
飯店管理體制
飯店制度。
重點：飯店組織設計原則，員工手冊。
3、飯店營銷管理
飯店營銷特點
飯店營銷環(huán)節(jié)
飯店營銷組合策略
主題營銷
服務營銷
網(wǎng)絡營銷
分時營銷。
重點：飯店傳統(tǒng)營銷組合策略，主題營銷，網(wǎng)絡營銷。
4、飯店服務質量管理
飯店服務質量涵義
飯店服務質量特點
飯店服務質量管理。
重點：飯店服務質量特點，飯店服務規(guī)程，飯店服務質量管理體系，飯店全面質量管理。
5、飯店安全管理
飯店安全管理概述
飯店安全管理措施。
重點：飯店安全管理特點，飯店安全管理內容，飯店安全設施，飯店緊急事故的處理對策。
6、飯店人力資源管理
飯店人力資源管理概述
飯店人力資源管理內容
飯店人力資源的開發(fā)
飯店人力資源激勵。
重點：飯店人力資源管理特征，飯店員工培訓意義及原則，飯店人力資源激勵方式，飯店薪酬體系。
(三)旅游資源
旅游資源概述旅游資源生成
旅游資源分類
旅游資源特征。
重點：旅游資源的基本屬性分類，旅游資源特征。
2、自然旅游資源
地質旅游資源
地貌旅游資源
氣象氣候旅游資源
水文旅游資源
生物旅游資源。
重點：巖石旅游資源，冰川活動遺跡旅游資源，火山遺跡旅游資源，山岳旅游資源，花崗巖地貌，丹霞地貌，巖溶地貌，氣象氣候旅游資源特點，江河旅游資源，湖泊旅游資源，海洋旅游資源，泉水旅游資源，瀑布旅游資源，生物旅游資源的旅游功能，自然保護區(qū)。
3、人文旅游資源
人文旅游資源特點
歷史文化名城旅游資源
古跡旅游資源
宗教文化旅游資源
交通旅游資源
建筑與園林旅游資源
文學藝術旅游資源。
重點：人文旅游資源的特點，旅游古跡，佛寺旅游，古交通線路，建筑旅游資源類型。
4、社會旅游資源
社會旅游資源概念
民俗旅游資源
購物旅游資源
城市景觀資源
體育保健旅游資源
娛樂旅游資源。
重點：社會旅游資源特點，民俗旅游資源，社會旅游資源開發(fā)。
5、旅游資源分區(qū)
旅游資源分區(qū)理論
中國旅游資源分區(qū)
重點：旅游資源分區(qū)意義和原則，華東區(qū)旅游資源概況
6、旅游資源調查與評價
旅游資源調查目的、分類、內容
旅游資源調查方法、程序
旅游資源評價依據(jù)與因素
旅游資源評價體系
旅游資源定性、定量評價法。
重點：旅游資源的環(huán)境質量調查內容，野外勘查，環(huán)境容量評價，定量評價法。
(四)旅游規(guī)劃
1.旅游規(guī)劃概述
旅游規(guī)劃定義
旅游規(guī)劃類型。
重點：旅游規(guī)劃類型。
2、旅游規(guī)劃內容體系
風景名勝區(qū)規(guī)劃內容
森林公園總體設計規(guī)范
旅游總體規(guī)劃內容框架及各部分內容概要。
重點：風景名勝區(qū)規(guī)劃內容，旅游總體規(guī)劃內容。
3、旅游空間布局
空間布局原則
空間布局方法
空間布局模式
重點：空間布局方法，同心圓空間布局模式，游憩區(qū)—保護區(qū)布局模式，雙核布局模式，核式環(huán)布局模式，環(huán)式山岳景區(qū)布局模式，綜合式山岳景區(qū)布局模式，海濱旅游區(qū)空間布局模式。
4、旅游項目設計
影響旅游項目設計因素分析
項目創(chuàng)意。
重點：旅游項目的主題構想，旅游項目的建設方案設計。
5、旅游環(huán)境保護規(guī)劃
旅游環(huán)境保護規(guī)劃的目的與原則、步驟與方法
綠色技術在旅游規(guī)劃中的應用
旅游服務設施的綠色規(guī)劃。
重點：旅游綠色規(guī)劃的目標及措施綠色賓館，綠色旅游交通。
6、旅游保障體系規(guī)劃
規(guī)劃實施的組織與管理保障
人力資源保障，資金保障，法規(guī)保障。
重點：社區(qū)參與機制。
7、旅游規(guī)劃方法與技術
旅游規(guī)劃的技術路線
旅游規(guī)劃的方法體系
旅游規(guī)劃圖的設計和編制
旅游規(guī)劃野外考察。
重點：旅游市場分析法，RS技術，GIS技術，GPS技術，旅游地圖的要素及類型，旅游規(guī)劃圖的編制，野外考察和調查方法、步驟。
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