各地過春節(jié)的節(jié)日習俗

　　“每條大街小巷，每個人的口中，見面第一句話，就是恭喜恭喜，恭喜恭喜�！卑殡S著一聲聲的“恭喜恭喜”，春節(jié)來到了我們身邊，它帶來的不僅是這一聲聲的道禮，而且還帶來了人們?nèi)找顾寄畹倪h方親人，更帶來了那熟悉的味道。下面是小編整理的各地過春節(jié)的習俗，希望能夠幫助到大家。

　　浙江省

　　烏程縣元旦以長竿束草于上，點火燃燒，并敲鑼打鼓，稱為“慶田蠶”。又點天燈于竿上，直至三月三日止。寧波元旦祭祖后要吃豆粥。晚上要關門前，再于一次“關門炮”。紹興新年以“茶碗茶”待客，里面還要加上橄欖和金桔，同時用茶葉蛋待客，稱為“捧元寶”。

　　福建省

　　廈門人元旦出門前，都得當空拜禱玉皇大帝，稱為“祭神”。清晨祭神用鮮花素果，中午祭神則用牲醴，及一碗春飯。春飯就是在白飯上插上紅紙做的春花。閩音“春”與“�！敝C音，春飯是取其“年年有余”的好口彩彩。漳州初四稱為“接尪”，除了進廟燒香外，還要預備一個糖果糕餅盒，叫做“薦盒”、供上在廳上迎神下降。

　　廣東省

　　海豐一帶，小輩向長輩賀年時，長輩會以紅包或柑橘賞給晚輩。潮州春節(jié)節(jié)食有菜粿、腐圓、酵包、管煎、五果湯。初四夜里，家家要點一盞燈，準備一缸水，叫做“等神水”。東莞正月初一祭神，要供上糖上煮芋頭，叫做“富貴有緣”。

　　江蘇省

　　江寧縣元旦貴家于房門口貼畫雄雞。吳縣多于元旦至通元寺禮拜觀音大士。蘇州習俗：元旦一早開門要于三爆竹，叫做“高升三級”。清晨出門，要遵循黃歷上所指定的方向，叫做“喜神方”。并到城隍、土地等廟去燒香，必歷經(jīng)十廟乃止，稱為“燒十廟香”。自元旦至元宵，火爐中燒巨煤墼，稱為“歡喜團”。準安人傳說，吃湯團可以接財神，所以從大年初一清晨就開始下湯團，直到元宵，天天都有湯團吃。武進縣婦女元旦剪松柏枝，繞以紅絲，戴在發(fā)髻上，據(jù)說可以長壽。

　　四川省

　　成都人元旦不吃飯，因為“飯”與“犯”，同音，為了避諱，則吃湯圓或掛面以祈求合家團圓，福壽綿長。劉閣等地于正月初七“人日”還要“過小年”，除了敬神、祭祖外，也吃團年飯。成都人則于人日游西郊的杜甫草堂。長壽縣元旦于門外燃九支臘燭，稱為“九品燭”，以敬天地。

　　陜西省

　　富平縣各宗族皆為祖先畫像，元日聚集子孫禮拜，祭后更醵金飲宴，稱為“節(jié)坐”。初二各戚友間則以面食、豬肉相贈，稱為“拜節(jié)”。高陵縣元旦，一等到天亮即懸掛黃紙于竹竿上以祀天，稱為“接天神”。又以木炭懸于門首，據(jù)說可以去瘟疫。石泉縣以黃紙作錢，元旦結彩懸于門，名為“寶蓋錢”。臨潼縣以初五為“送窮節(jié)”，家家剪紙人后，拿到門扔掉。當日每人必定飽食，稱為“填五窮”。

　　山東省

　　寧陽縣元旦吃餛飩，稱為“填倉“，黃縣、蓬萊一帶，元旦早起要照虛耗。由女主人手持紅燭，把家中各個角落照一遍，意思是以光明驅逐黑暗，然后將年前以面粉做成的各種窗花放在窗臺上。小孩子起床后，要攀著門拴打三個秋千，據(jù)說可以長得快。有些地區(qū)煮餃子時要用芝麻秸燒火，意味新的一年像芝麻開花一樣，節(jié)節(jié)高升，飯后在鍋內(nèi)要放上饅頭，意味有“余頭“。膠東的新媳婦第一年要到丈夫的外祖家拜年，稱為“札根“。據(jù)說到了外祖家，就可以把根札下，不會有離婚和早年喪偶之事。舊時還有初五“送窮“的習俗。當天祭拜年，要放鞭炮以示“趕五窮“。曲阜則在初五辦“文曲星會“，初五晚上，學生要到老師家，向孔子神像拈香祭拜。再由老師出題做一篇文章，完成后由老師它焚掉，叫做“文曲星會“。

　　老北京

　　臘月家家事兒多

　　自進入臘月以后，就有文人墨客在市肆檐下書寫春聯(lián)，以圖掙些銀子過年。祭灶之后，新春聯(lián)漸次粘掛，千家萬戶，煥然一新。有的人家用朱箋，有的用紅紙，只有內(nèi)廷及宗室王公等按例用白紙，鑲以紅邊藍邊，不是宗室者不得擅用。

　　臘月將梅束起放在一個腹大口小的器具中，放置于地下五尺左右的地方，燃火，讓地微微有些溫暖，梅花就回漸漸放白，用紙籠之，到市上去賣，小桃、郁李、迎春都可如此。繁盛之區(qū)，支搭席棚，售賣畫片。婦女兒童爭相購買，以為樂。

　　臘月初一，大街上賣粥果者排成市場。更有賣核桃、柿餅、棗、栗、干菱角米者，肩挑筐貯，叫而賣之。其次則肥野雞、關東魚、野貓、野鶩、腌臘肉、鐵雀兒、馓架果罩、大佛花、斗光千張、樓子莊元寶。初十以后則賣衛(wèi)畫、門神、掛錢、金銀箔、錁子黃錢、銷金倒酉、馬子燒紙、玻璃鏡、窗戶眼。廿日之后則賣糖瓜、糖餅、江米竹節(jié)糕、關東糖。糟草抄豆，是廿三日送灶時供給神馬用的。又有賣窯器者，銅銀換瓷碗，京城之香爐燭臺;悶葫蘆，小兒籍以存錢;支鍋瓦，灶口用為助爨。至廿五日以后則賣芝麻秸、松柏枝、南蒼術以供“煨歲”之用。臘月諸物價錢都比平日貴些，所以才有“臘月水土貴三分”的諺語。老年人到了這時，總要勸后輩謹慎花錢，于是又有“二十七八，平取品抓”之諺。

　　南寧地區(qū)習俗

　　是南寧地區(qū)一年中最大的節(jié)日，初一零時起，家家燃放鞭炮，表示辭舊迎新。初二親友帶上禮物互訪“拜年”。十五元宵節(jié)晚上鬧花燈。十六縣郊農(nóng)村舉行廟會、“搶花炮”。按壯家獨特的習俗，還要進行挑新水、喝伶俐水、舞獅、舞雞、舞春牛等活動。大年初一的拂曉之前，壯族的家婦就已紛紛到小河去為全家挑新水了。在挑新水時，還要撿幾塊與家畜相像的石頭回家，并且一路走一路模仿六畜的叫聲�；氐郊依铮�就把這些石頭放進豬圈、牛欄，祈求六畜興旺。然后，用新水煮新年茶給全家喝。壯家女要喝伶俐水，就是在汲新水之前，爭著喝由村中公認的“伶俐嫂”捧給大家的清水，她們相信這樣便可更加聰明伶俐，待嫁姑娘更是借此機會補求在新的一年里找到如意郎君。桂西一帶的舞雞、舞春牛更是別具特色。大年初一，由舞雞的青年提著用木頭、木瓜做成的兩門雞，打著鑼去各家各戶賀年，他們唱起吉慶幽默舞雞歌，使主家喜笑顏開。主家從“雞”身上拔幾根雞毛插在自家的雞籠上，祈求六畜興旺。舞牛更是有趣。舞牛人用系作精巧的“春�！北硌荩�一人在前撐著牛頭，一人在后彎腰拱背甩尾巴；后面由一個手拿犁架的漢子驅趕著“春�！保�簇擁著春牛的還有敲鑼打鼓的，唱春牛歌，浩浩蕩蕩，喜氣洋洋。

　　桂西春節(jié)習俗

　　舞春牛

　　桂西一些地區(qū)，世代流傳的舞雞、舞春�；顒樱�增添了的喜慶氣氛。舞雞的年青人提著用木頭、木瓜做成的兩只斗雞，打著鑼到村中各家各戶去賀年。舞雞歌吉慶幽默，使主家喜笑顏開。送給賀年的舞雞者紅包，從“斗雞”身上拔幾根雞毛插在自家的雞籠上，以祈求六畜興旺。

　　舞春牛更為有趣。“春�！笔怯弥衿�巧妙編織而成，牛頭、牛角糊上綿紙，畫上牛眼，牛身是一塊黑布或灰布。舞牛人敲鑼打鼓在村中表演，鉆進布底的兩人，一人在前撐牛頭，一人在后彎腰拱背甩尾巴，后面跟著的是一個手拿犁架的漢子。此外，還有敲鑼打鼓的，領唱春牛歌的，他們走到哪里，哪里就有歌聲笑聲。舞罷上村又到下村，從初一鬧到元宵節(jié)。舞春牛的人們?yōu)檗r(nóng)家?guī)�來了�?jié)日的歡樂，同時，也寄托著對農(nóng)家豐收、祥和的祝愿。

　　打扁擔過新年

　　“正月舂堂閉轟轟，今年到處禾黍豐�！边@是廣西馬山、都安、上林、忻城等地壯家流傳的一首古諺。唐代劉詢在其《嶺表錄異》中曾生動地記載了舂堂的舞韻：“春堂者，以深木刻而槽，一槽兩邊，約排了檸，男女立以舂稻梁，敲磕槽舷，皆有遍拍，槽聲若鼓，聞于數(shù)里，雖思婦之巧弄秋砧，不能比其瀏亮也�！苯裉�，代替舂竹的是農(nóng)家的扁擔，木板代替了大木槽，古老的舂堂以打扁擔的娛樂形式煥發(fā)了生機。

　　從每年的除夕到正月十五，輕快悅耳的“登登打、登登打、登登打嘟打”的打扁擔聲，響遍了壯族山鄉(xiāng)。打扁擔是傳統(tǒng)的自娛自樂活動，每一個壯家人都是打著堂的演員，婦女的動作輕巧優(yōu)美，男子的動作剛勁有力，自娛自樂的“打著堂”，寄托著壯族人民祈望豐收的愿望。

　　打扁擔的舞蹈形式有雙人舞、四人穿花、多人穿花等各種套式。舞者多為雙數(shù)。表演者手拿扁擔，圍在長凳或舂米槽旁，有節(jié)奏地時而敲打板凳，時而互相撞擊扁擔。扁擔在手中運用自如，或正面、或反面、或側面敲打，發(fā)出的聲音或脆、或沉，聲聲相異，形成節(jié)奏明快、起伏有致的韻律。在扁擔不斷相擊中，表演者不停地穿花轉動，更使人眼花繚亂。技巧嫻熟的各種動作，在聲聲扁擔撞擊聲中輕松完成。

　　喜慶佳節(jié)的打扁擔活動，更是熱鬧非常。場上長形的竹筒和鑼鼓與之伴奏，圍觀的群眾不時地傳出唱彩聲，節(jié)日氣氛特別熱烈。

　　在打扁擔的人群中，你可以發(fā)現(xiàn)兩髻斑白的老人和稚氣十足的孩子，有的全家揮扁擔上陣，有的母子同場打扁擔，你賽我、我賽你，整個打扁擔活動洋溢著歡樂的笑聲。

　　趕圩路上，山民們腿走酸了，肩挑累了，就把擔子一放，打起扁擔，不一會兒疲勞便在扁擔聲中消失了。趕墟路上的打扁擔活動即興而起，盡興而散。打扁擔真是壯鄉(xiāng)的一種輕巧而方便的文體活動。

　　“打扁擔”的舞蹈語匯，具有豐富的農(nóng)耕文化色彩，舞蹈造型與農(nóng)耕勞作密切相關，表演內(nèi)容有：耙田插秧、戽水耘田、收割打場、舂米嘗新等。藝術形象的生活化、勞動化特點極為突出，它牢牢扎根于壯家土壤，必將生命長青。

　　潮汕地區(qū)的過年習俗 除夕

　　農(nóng)歷年的最末一天稱歲除，這天晚上稱除夕，潮汕習俗謂之“過年”。

　　除夕前人們便忙碌張羅備辦各式年貨了：買雞、鵝、鴨、魚肉；添制新衣飾；新購家具、器皿；選購年畫、春聯(lián)等。尤其要買柑桔、青橄欖等水果作象征吉祥如意和迎送親友的佳果。舊俗過年前，男必新理發(fā)，女必“挽面”，現(xiàn)女子多為剪發(fā)美容。

　　農(nóng)歷十二月二十四日是“神明”上天“述職”之時。是日起，家家戶戶大掃除，用物和被帳都行清洗，謂之“采囤”。

　　除夕前一二天，家家戶戶制作各式粿品，以備過年之用。

　　除夕日外出家人都得趕回家團聚。除夕夜全家圍爐吃團圓飯。飯后大人們給孩童、子女給父母上輩，分發(fā)“壓歲錢”。是晚農(nóng)家水缸要貯滿水，米缸要填滿米，燈火不能熄滅，以象征“歲歲有余”、“年年不斷炊”的好兆頭。

　　過年夜守歲之俗十分普遍。守候新春來臨，新年鐘聲敲響，家家戶戶鳴放鞭炮。

　　農(nóng)歷正月初一日稱元日，為新歲之首，春天之始。天方拂曉喜炮聲聲，家家戶戶廳中大桌上，紅盤盛滿大吉（即柑，柑大于桔，故稱大吉）、青橄欖及各式精美糖果，門前張燈結彩，晚輩向上輩敬茶祝福。這天多數(shù)人家要吃素，最少是早餐不吃葷。早餐后大人攜小孩帶上大吉到親友家拜年，主客互致新正如意，恭賀發(fā)財添福等吉利話；主人請客以大吉、檳榔（古俗敬檳榔，今用青橄欖代之），共品工夫茶，客人贈上大吉賀主人吉祥如意，主人要以大吉回贈，俗謂轉敬式換吉，意在回敬美好祝愿。

　　初一早，不少舞獅班及英歌隊敲鑼打鼓到各村各戶參拜賀年，主人燃放鞭炮以迎。還有手搖萬年青葉（俗謂搖錢樹）或手執(zhí)書有“招財進寶”等吉利句小紅紙貼于人家門上的；或是吹嗩吶、敲竹板、唱歌謠、做四句、說吉利話挨家賀年的，都趁著討點賞錢。初二、初三日鄉(xiāng)村圩鎮(zhèn)多組織有慶新春文娛活動，除搭戲棚演潮劇、山歌劇、做皮影戲外，還有大鑼鼓隊、虎獅隊、英歌隊、舞龍隊等沿街挨村寨游行表演。今還有映電影、賽球、書畫展、猜謎語等。白天夜晚人們成群結隊盡興游賞觀看，一片迎春的熱鬧喜樂氣氛。

　　吃團年飯

　　家家戶戶的住宅打扮得煥然一新后，除夕將至。于是，主婦們便忙著準備做一年之中最豐盛、最富意義的團年飯。團年飯，顧名思義，是一家在過年時歡聚在一起吃飯，連故去的老祖宗也不忘記的。因此，家家戶戶做好團年飯之后，首先必須“拜老公”（祭祖宗）。祭祖時，應該將代表祖宗的香爐從神龕上請下來安放在供桌上，然后焚香禱祝，請祖宗用餐。然后長幼依序跪拜，這充分表現(xiàn)出潮人慎終追遠、百善孝為先的傳統(tǒng)美德。祭畢，將祭祖用的飯菜重新熱過，設大桌于大廳，一家人團團圍堅，這是每個家庭大團圓的美好時刻。一家人不論平時天各一方，或者平時有多少疙瘩，這個時候也應該歡聲笑語，不能說傷心事或吵鬧。

　　用過晚餐，家中主婦就忙著收拾飯桌，于是，一場大清掃活動便開始了。這一次清掃不用很講究，純粹是為了清潔衛(wèi)生而已，不像年底的那一場，必須用松枝掇草掃刷。然后便生爐起火，開始準備明天祭神的供品--齋菜。齋菜的種類很多，有芋頭做的，有番薯做的，也有的是用棗子做的，有的則是用花生米、芋頭與番薯合起來做的。做齋菜的料都應該在下午時就準備完畢，讓其晾干。炸齋菜時，等爐火生好的時候，放上一口鐵鍋，注上大量花生油。等油沸時，用這些料子拌以粉漿往鍋里一放，它就在油鍋里吱吱地冒氣泡。熟時，黃澄澄、香噴噴地格外誘人。這時，家中若有客人，女主人就會獻上新炸齋菜一盤，再泡上香醇的工夫茶，讓你嘗嘗遐邇聞名的潮汕小食的美味。

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