酒店人員崗位職責(zé)集錦【15篇】

　　在社會(huì)發(fā)展不斷提速的今天，崗位職責(zé)對(duì)人們來(lái)說(shuō)越來(lái)越重要，崗位職責(zé)是組織考核的依據(jù)。想學(xué)習(xí)制定崗位職責(zé)卻不知道該請(qǐng)教誰(shuí)？以下是小編為大家收集的酒店人員崗位職責(zé)，歡迎閱讀與收藏。

酒店人員崗位職責(zé)1

　　1、 全面主持酒店前期的建設(shè)規(guī)劃、設(shè)計(jì)、酒店市場(chǎng)定位、酒店未來(lái)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)分析、酒店經(jīng)營(yíng)管理模式分析等工作。

　　2、 制定各項(xiàng)籌備目標(biāo)和規(guī)劃，并按計(jì)劃實(shí)施。

　　3、 負(fù)責(zé)酒店的`裝修工程工作。

　　4、 制定開業(yè)計(jì)劃，負(fù)責(zé)酒店開業(yè)前的各項(xiàng)設(shè)備、設(shè)施準(zhǔn)時(shí)到位，并對(duì)工程進(jìn)度和設(shè)備質(zhì)量進(jìn)行把控，保證酒店按計(jì)劃開業(yè)。

　　5、 制定開業(yè)預(yù)算規(guī)劃。

　　6、 負(fù)責(zé)酒店人才團(tuán)隊(duì)的招募組建，以及后續(xù)的員工培訓(xùn)。

　　7、 負(fù)責(zé)酒店各項(xiàng)證照、許可證辦理。

酒店人員崗位職責(zé)2

　　1、執(zhí)行公關(guān)部經(jīng)理的工作指令并向其負(fù)責(zé)和報(bào)告工作

　　2、負(fù)責(zé)酒店對(duì)內(nèi)對(duì)外重要活動(dòng)的攝影、底片保存及歸檔工作

　　3、負(fù)責(zé)酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)需要的各種指示牌、廣告牌、橫幅、喜聯(lián)、宣傳品、節(jié)慶布置等美工設(shè)計(jì)和制作

　　4、負(fù)責(zé)并協(xié)助餐飲部、客房部完成餐飲、客房促銷活動(dòng)的`美工設(shè)計(jì)和制作

　　5、掌握有關(guān)信息做好本業(yè)務(wù)資料搜集、整理、分析、存檔工作保證設(shè)計(jì)作品的創(chuàng)意性和美觀典雅

　　6、妥善保管節(jié)約使用各類美工工具、顏料、材料保持工作場(chǎng)所的整齊清潔

　　7、收集客人反映意見及公眾對(duì)宣傳資料的反映及建設(shè)向公關(guān)部經(jīng)理提出有關(guān)信息

　　8、負(fù)責(zé)公關(guān)部日常文件及資料的抄寫、打印及復(fù)印工作并撰寫有關(guān)文件

　　9、協(xié)助公關(guān)部經(jīng)理與各部門協(xié)調(diào)具體落實(shí)各項(xiàng)公關(guān)活動(dòng)的準(zhǔn)備工作

　　10、處理公關(guān)部來(lái)往公文及信件向公關(guān)部經(jīng)理提出有關(guān)信息

酒店人員崗位職責(zé)3

　　餐廳主管崗位職責(zé)

　　1、認(rèn)真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖，積極落實(shí)每個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作；

　　2、具有為賓館多作貢獻(xiàn)的精神，不斷提高管理，業(yè)務(wù)上精益求精；

　　3、擬定本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作程序；

　　4、負(fù)責(zé)組織下屬員工進(jìn)行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧，掌握員工的思想動(dòng)態(tài)；

　　5、負(fù)責(zé)制定和完善餐廳管理的各項(xiàng)規(guī)章制度及管理考核的措施標(biāo)準(zhǔn)；

　　6、全面負(fù)責(zé)餐廳的.食品衛(wèi)生及工作間衛(wèi)生的管理監(jiān)督；

　　7、負(fù)責(zé)餐廳的安全工作的管理監(jiān)督；

　　8、負(fù)責(zé)伙食調(diào)劑，審定食譜及接待工作；

　　9、負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)查，對(duì)采購(gòu)人員實(shí)施有效管理監(jiān)督；

　　10、負(fù)責(zé)擬定炊事設(shè)備、設(shè)施的添置和更新改造計(jì)劃；

　　11、協(xié)調(diào)餐廳各環(huán)節(jié)的工作，妥善解決和處理各種矛盾，維護(hù)餐廳人員的團(tuán)結(jié)；

　　12、熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)現(xiàn)在監(jiān)督，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問(wèn)題。與客人建立良好的關(guān)系，并將客人對(duì)食品的意見轉(zhuǎn)告廚師長(zhǎng)，以改進(jìn)工作；

　　13、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率；

　　14、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作計(jì)劃和工作總結(jié)；

　　15、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

　　領(lǐng)班崗位職責(zé)：

　　1、接受餐廳主管的指派工作，全權(quán)負(fù)責(zé)本班組工作；

　　2、以身作則，責(zé)任心強(qiáng)，敢于管理；

　　3、協(xié)助餐廳主管擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作程序；

　　4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次；

　　5、檢查本班人員出勤情況，準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對(duì)服務(wù)員當(dāng)天的工作，紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記，并及時(shí)想主管反映；

　　6、處理服務(wù)中發(fā)生的問(wèn)題和客人投訴，并想餐廳主管匯報(bào)；

　　7、配合餐廳主管對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧；

　　8、協(xié)助餐廳主管負(fù)責(zé)擬定炊事設(shè)備、設(shè)施的添置和更新改造計(jì)劃；

　　9、協(xié)調(diào)餐廳各環(huán)節(jié)的工作，妥善解決和處理各種矛盾，維護(hù)餐廳人員的團(tuán)結(jié)；

　　10、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作；

　　11、隨時(shí)留意客人動(dòng)向，督導(dǎo)員工主動(dòng)、熱情、禮貌待客；

　　12、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn)，善于推銷菜肴與酒水；

　　13、完成餐廳主管臨時(shí)交辦的事項(xiàng)；

　　14、負(fù)責(zé)寫好工作日記，做好交接手續(xù)。

　　迎賓員崗位職責(zé)：

　　1、儀容整潔，不擅離崗位；

　　2、及時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)定情況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實(shí)安排好餐桌；

　　3、接受客人的臨時(shí)定位；

　　4、負(fù)責(zé)來(lái)餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作；

　　5、根據(jù)不同對(duì)象的客人，合理安排他們喜歡的餐位；

　　6、解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問(wèn)題，收集相關(guān)一間，并及時(shí)向餐廳主管反映；

　　7、婉言謝絕非用客人進(jìn)入餐廳參觀和衣著不整的客人進(jìn)餐廳就餐；

　　8、保證地段衛(wèi)生，做好一切準(zhǔn)備；

　　9、在餐廳客滿時(shí)，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。

酒店人員崗位職責(zé)4

　�。ㄒ唬┓�務(wù)員工作職責(zé)：

　　1、對(duì)食物及飲品應(yīng)有深切的了解,遵照餐廳之營(yíng)業(yè)方針工作,按照規(guī)定的服務(wù)做好服務(wù)工作，聽從領(lǐng)導(dǎo)安排。

　　2、盛情款待新舊顧客,顧客之需求及要求。隨時(shí)能保持餐廳之整潔。為顧客點(diǎn)菜并準(zhǔn)確無(wú)誤的把顧客所要的食物飲料送到顧客之臺(tái)面上。

　　3、遇到客人意見或投訴時(shí),如不能解決,應(yīng)該立即報(bào)告領(lǐng)班或餐廳經(jīng)理。

　　4、顧客離別后,應(yīng)盡快清理顧客用過(guò)之餐具,并重新擺好臺(tái)面。

　　5、按實(shí)際營(yíng)業(yè)需要做好餐前準(zhǔn)備工作,預(yù)備汁醬及補(bǔ)充工作臺(tái)之餐廳器皿或其他用具。

　　6、擦亮餐具并時(shí)常保持餐廳環(huán)境及各項(xiàng)用具之整潔,使其符合衛(wèi)生規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

　　7、幫助客人結(jié)算帳單,將錢送到收銀臺(tái)后,把找回的余款和收款單一并交還客人。

　　8、按餐廳所訂規(guī)則做好各項(xiàng)收市工作。

　�。ǘ�）領(lǐng)班工作職責(zé)：

　　1、每日班前檢查服務(wù)員的儀表、儀容；做好各員工考勤登記。

　　2、了解當(dāng)時(shí)用餐人數(shù)及要求，合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準(zhǔn)備工作。

　　3、隨時(shí)注意餐廳就人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況，要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮，遇有V.I.P客人，要認(rèn)真檢查餐前工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，并要親自上臺(tái)服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。

　　4、加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對(duì)飯菜的意見，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向餐廳經(jīng)理反映。

　　5、定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具，制定使用保潔制度，有問(wèn)題及時(shí)向餐廳經(jīng)理匯報(bào)；

　　6、注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時(shí)糾正他們?cè)诜��?wù)中的失誤、偏差，做好工作記錄，作為評(píng)選每月最佳員工的依據(jù)；

　　7、積極完成經(jīng)理交派的其它任務(wù)。

　　（三）餐廳經(jīng)理工作職責(zé)

　　1、全面負(fù)責(zé)餐廳的食品生產(chǎn)和服務(wù)的計(jì)劃、組織和管理工作，保證日常業(yè)務(wù)正常地開展；

　　2、與主廚師長(zhǎng)一起進(jìn)行菜單的籌劃和確定菜肴的價(jià)格，不斷推出新的菜肴品種；

　　3、研究餐飲市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)和顧客的需求，有針對(duì)性地開發(fā)和改善食品服務(wù)；

　　4、指揮主廚師長(zhǎng)對(duì)廚房生產(chǎn)作好周密的計(jì)劃，組織廚房生產(chǎn)，提高菜肴質(zhì)量、減少生產(chǎn)中的`浪費(fèi)；

　　5、督導(dǎo)服務(wù)員的服務(wù)工作，提高餐廳的服務(wù)質(zhì)量；

　　6、加強(qiáng)對(duì)膳務(wù)管理的領(lǐng)導(dǎo)，做好保障餐飲生產(chǎn)、服務(wù)的后勤工作。每周與廚師長(zhǎng)、采購(gòu)員一起巡視市場(chǎng)，檢查庫(kù)存物資，了解存貨和市場(chǎng)行情，對(duì)餐飲物資和設(shè)備的采購(gòu)、驗(yàn)收和貯存進(jìn)行嚴(yán)格的控制；

　　7、全面負(fù)責(zé)餐飲成本和費(fèi)用的控制。每周召開餐飲成本分析例會(huì)，審查菜肴和酒水的成本情況；

　　8、計(jì)劃和組織餐飲的推銷活動(dòng)，擴(kuò)大餐飲銷售渠道，增加餐飲收入；

　　9、監(jiān)督餐飲區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生管理，餐具和食品衛(wèi)生管理和安全防火管理工作。

　　10、全面負(fù)責(zé)餐飲部人員的勞動(dòng)組織和安排，對(duì)本部門職工的工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估，監(jiān)督部門培訓(xùn)計(jì)劃的執(zhí)行，實(shí)施有效的激勵(lì)手段。

　　11、密切聯(lián)系各部門，督促各部門制定排班表，以及新員工入職的培訓(xùn)計(jì)劃。

　　12、及時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)工作進(jìn)展情況，并能完成總經(jīng)理工作任務(wù)。

酒店人員崗位職責(zé)5

　　1、負(fù)責(zé)引進(jìn)和維護(hù)供應(yīng)商渠道，與之建立合作關(guān)系，確保合作的各項(xiàng)商務(wù)流程和規(guī)范制度順利執(zhí)行；

　　2、負(fù)責(zé)與廠商及各渠道進(jìn)行溝通談判，爭(zhēng)取合理的采購(gòu)成本等相關(guān)支持，確保公司拿到最優(yōu)的合作與政策支持；

　　3、做好競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的'價(jià)格比對(duì)，確保優(yōu)選的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；

　　4、根據(jù)上司制定的任務(wù)目標(biāo)進(jìn)行細(xì)化分解，制定相應(yīng)策略，確保任務(wù)目標(biāo)超額達(dá)成。

酒店人員崗位職責(zé)6

　　1、掌握公司酒店類采購(gòu)物資各種規(guī)格參數(shù)信息，對(duì)采購(gòu)物資的合規(guī)性、合理性負(fù)責(zé)。

　　2、負(fù)責(zé)對(duì)全國(guó)酒店項(xiàng)目的'采購(gòu)物資價(jià)格進(jìn)行審核，確保核價(jià)的及時(shí)性與準(zhǔn)確性，提高價(jià)格管理效率和水平。

　　3、參與新供應(yīng)商的開發(fā)與評(píng)估，整合供應(yīng)渠道，完善采購(gòu)結(jié)構(gòu)，提升采購(gòu)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　4、負(fù)責(zé)大宗采購(gòu)事項(xiàng)的的洽談、招標(biāo)工作，合同的執(zhí)行與落實(shí)。

　　5、進(jìn)行市場(chǎng)采購(gòu)價(jià)格調(diào)研，了解通用物資的供需情況，跟蹤物資價(jià)格趨勢(shì)，建立核價(jià)檔案，并完善核價(jià)工具。

　　6、完善酒店類價(jià)格審核體系和流程，規(guī)范價(jià)格成本管理工作。

　　7、部門交待的其它工作事項(xiàng)。

酒店人員崗位職責(zé)7

　　1、負(fù)責(zé)客房及相關(guān)公共區(qū)域的清理、保潔、布置等工作。

　　2、負(fù)責(zé)客房、樓層及相關(guān)區(qū)域的.對(duì)客服務(wù)，確保所做的清潔衛(wèi)生及客房服務(wù)工作符合要求。為客戶提供干凈的客房及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　3、協(xié)助酒店其他各崗的操作銜接。

酒店人員崗位職責(zé)8

　　1、負(fù)責(zé)酒店/項(xiàng)目各類物資的采購(gòu)，制定合理采購(gòu)計(jì)劃，保障各類采購(gòu)物資的'及時(shí)供應(yīng)。

　　2、負(fù)責(zé)各類采購(gòu)合同的訂立。

　　3、持續(xù)開發(fā)和維護(hù)采購(gòu)供應(yīng)商渠道，建立采購(gòu)供應(yīng)商庫(kù)。

　　4、負(fù)責(zé)采購(gòu)貨款付款、對(duì)帳等單據(jù)整理。

　　5、指導(dǎo)、協(xié)助、監(jiān)督檢查酒店/項(xiàng)目庫(kù)房物資管理員定期做好采購(gòu)物資的出入庫(kù)管理，做到帳物相符，保管有序。

　　6、協(xié)助做好保修、維修等售后服務(wù)工作。

酒店人員崗位職責(zé)9

　　1、執(zhí)勤時(shí)要精神飽滿、佩戴整齊、精力充沛、提高警惕、保持有隨時(shí)應(yīng)付突發(fā)事件的快速反應(yīng)能力。

　　2、執(zhí)勤時(shí)要注意禮貌，舉止文明，態(tài)度和善，不卑不亢，莊重大方，不論是干預(yù)或勸解，態(tài)度均要和藹，切不可態(tài)度粗暴，出口傷人。

　　3、當(dāng)值時(shí)遇有突發(fā)事件時(shí)，應(yīng)迅速采取有效，果斷處理，并及時(shí)上級(jí)。

　　4、維持酒店正常的'營(yíng)業(yè)秩序，增強(qiáng)安全意識(shí)，落實(shí)、貫徹、執(zhí)行各項(xiàng)安全管理制度。

　　5、要有高度的事業(yè)心和責(zé)任感，認(rèn)真履行安全保衛(wèi)職責(zé)，熟悉自己崗位情況及工作要點(diǎn)，對(duì)安全保衛(wèi)、消防安全要有敏感性，自覺(jué)負(fù)責(zé)地做好本職工作。

　　6、當(dāng)值時(shí)要愛護(hù)崗位上及酒店的一切公物，正確使用通訊器材。

酒店人員崗位職責(zé)10

　　1、為顧客辦理入住、離店手續(xù)，收銀工作;

　　2、負(fù)責(zé)訪客的接待及相關(guān)訪客留言的處理;

　　3、處理顧客投訴及安撫;

　　4、提供客人叫醒、問(wèn)詢服務(wù);

　　5、負(fù)責(zé)總機(jī)接聽、電話轉(zhuǎn)接、文件傳真等工作;

　　6、銷售客房，推廣和銷售會(huì)員卡。

酒店人員崗位職責(zé)11

　　1、負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立、培養(yǎng)和管理，指導(dǎo)培訓(xùn)工作，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成整店的.各項(xiàng)計(jì)劃目標(biāo)，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

　　2、負(fù)責(zé)酒店日常的溝通協(xié)調(diào)工作，及時(shí)匯報(bào)酒店日常經(jīng)營(yíng)狀況，對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和業(yè)績(jī)負(fù)責(zé)。

酒店人員崗位職責(zé)12

　　（一）企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)

　　1、對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)保健食品負(fù)全面責(zé)任，保證貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)保健食品法律、法規(guī)和行政規(guī)章，接受各級(jí)食品藥品監(jiān)督管部門的監(jiān)督管理。

　　2、負(fù)責(zé)建立健全企業(yè)質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)管理人員的質(zhì)量教育培訓(xùn)，保證企業(yè)質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實(shí)和實(shí)施。

　　3、負(fù)責(zé)簽發(fā)保健食品質(zhì)量管理制度及其他質(zhì)量文件，負(fù)責(zé)處理保健食品安全質(zhì)量安全事故，定期組織對(duì)質(zhì)量管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行考核。

　　4、負(fù)責(zé)對(duì)保健食品首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審批，對(duì)企業(yè)購(gòu)進(jìn)的保健食品質(zhì)量有裁決權(quán)。

　　5、負(fù)責(zé)國(guó)家和上級(jí)主管部門有關(guān)保健食品的法律法規(guī)及各項(xiàng)政策在企業(yè)內(nèi)部的貫徹實(shí)施。

　　6、負(fù)責(zé)選拔任用各方面的合格人員，定期開展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作，每年組織一次全員身體健康檢查。

　�。ǘ�）質(zhì)量負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)

　　1、在企業(yè)負(fù)責(zé)人的直接領(lǐng)導(dǎo)下，分管質(zhì)量工作，帶領(lǐng)企業(yè)全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《保健食品管理辦法》等法律法規(guī)，落實(shí)企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度及崗位職責(zé)。

　　2、加強(qiáng)企業(yè)全面質(zhì)量管理工作，對(duì)企業(yè)的質(zhì)量管理工作進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、有效實(shí)施質(zhì)量否決權(quán)。

　　3、負(fù)責(zé)組織制定和修訂各項(xiàng)質(zhì)量管理制度，實(shí)施和維護(hù)企業(yè)質(zhì)量管理制度的有效運(yùn)行，主持質(zhì)量管理制度的檢查與考核工作，負(fù)責(zé)向企業(yè)負(fù)責(zé)人報(bào)告質(zhì)量管理工作的執(zhí)行情況。

　　4、定期組織召開質(zhì)量分析會(huì)，及時(shí)掌握質(zhì)量管理工作動(dòng)態(tài)，研究解決有關(guān)質(zhì)量問(wèn)題。

　　5、負(fù)責(zé)對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品質(zhì)量審批

　　6、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)部門之間質(zhì)量工作的有效開展

　　7、主管質(zhì)量方面培訓(xùn)教育工作的實(shí)施

　　8、研究、部署、檢查質(zhì)量管理工作，對(duì)質(zhì)量工作獎(jiǎng)懲提出建議并根據(jù)企業(yè)負(fù)責(zé)人的授權(quán)，具體實(shí)施質(zhì)量獎(jiǎng)懲。

　�。ㄈ�）食品安全管理員崗位職責(zé)

　　1、樹立“質(zhì)量第一”的管理理念，堅(jiān)持質(zhì)量效益原則，承擔(dān)質(zhì)量管理方面的具體工作，在保健食品質(zhì)量管理放心有效行使裁決權(quán)。

　　2、監(jiān)督質(zhì)量管理制度的有效執(zhí)行，定期檢查制度執(zhí)行情況，對(duì)存在的問(wèn)題提出改進(jìn)措施，并做好記錄。

　　3、負(fù)責(zé)對(duì)企業(yè)員工進(jìn)行質(zhì)量教育培訓(xùn)工作

　　4、負(fù)責(zé)對(duì)保健食品養(yǎng)護(hù)工作的業(yè)務(wù)技術(shù)指導(dǎo)。

　　5、對(duì)不合格保健食品進(jìn)行控制性管理，負(fù)責(zé)不合格保健食品報(bào)損前的審核及報(bào)損、銷毀保健食品處理的監(jiān)督工作，做好不合格保健食品報(bào)損、銷毀等相關(guān)記錄。

　　6、按月檢查陳列保健食品的質(zhì)量狀況，保證其符合規(guī)定要求。

　　7、定期檢查企業(yè)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境及人員衛(wèi)生情況。

　　8、負(fù)責(zé)建立保健食品質(zhì)量檔案盒收集質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

　　9、負(fù)責(zé)各類質(zhì)量記錄、資料的收集存檔工作，保證各項(xiàng)質(zhì)量記錄的完整性、準(zhǔn)確性和可追溯性。

　　10、負(fù)責(zé)處理保健食品質(zhì)量查詢，對(duì)客戶反映的質(zhì)量問(wèn)題及時(shí)找原因，盡快予以答復(fù)、解決。

　　11、負(fù)責(zé)保健食品不良反應(yīng)信息的處理及報(bào)告工作。

　　12、負(fù)責(zé)質(zhì)量信息管理工作，定期收集保健食品質(zhì)量信息和有關(guān)質(zhì)量的意見、建議，并定期進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，提供分析報(bào)告，并做好記錄，及時(shí)填報(bào)質(zhì)量統(tǒng)計(jì)報(bào)表。

　　（四）購(gòu)銷人員崗位職責(zé)

　　1、嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)保健食品的法律法規(guī)和各項(xiàng)政策和企業(yè)各項(xiàng)質(zhì)量管理規(guī)章制度，特別是采購(gòu)和購(gòu)銷方面的管理制度。

　　2、采購(gòu)人員應(yīng)根據(jù)公司的計(jì)劃按需進(jìn)貨、擇優(yōu)采購(gòu)，嚴(yán)禁從無(wú)證、證照不全的供貨商進(jìn)貨。

　　3、對(duì)購(gòu)進(jìn)的保健食品應(yīng)按照合同規(guī)定的質(zhì)量條款，認(rèn)真檢查供貨單位的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和《保健食品的批準(zhǔn)證書》，該批次的有效產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告，保證保健食品質(zhì)量，并交質(zhì)量驗(yàn)收人員逐件驗(yàn)收入庫(kù)。

　　4、銷售人員應(yīng)確保所售出的保健食品在保質(zhì)期內(nèi)，并應(yīng)定期檢查在售保健食品的外觀性狀和保質(zhì)期，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即下架，同時(shí)向質(zhì)量部報(bào)告。

　　5、銷售時(shí)應(yīng)正確介紹保健食品的保健作用、適宜人群、使用方法、使用量、儲(chǔ)存方法和注意事項(xiàng)等內(nèi)容，不得夸大宣傳保健功能，嚴(yán)禁宣傳疾病預(yù)防，治療功能。

　　6、營(yíng)業(yè)員應(yīng)每天上下午個(gè)一次做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的溫濕度檢測(cè)和記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)及時(shí)采取調(diào)整措施，確保保健食品的質(zhì)量。

　　7、營(yíng)業(yè)員應(yīng)經(jīng)常注意自己的身體狀況，當(dāng)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，應(yīng)立即停止工作，并向主管負(fù)責(zé)人報(bào)告。

　　8、營(yíng)業(yè)員應(yīng)熱心為顧客服務(wù)，隨時(shí)聽取顧客的意見和建議，及時(shí)改進(jìn)工作并向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反饋信息。

　�。ㄎ澹┵|(zhì)量驗(yàn)收員崗位職責(zé)

　　1、按照法定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和合同規(guī)定的`質(zhì)量條款逐批號(hào)進(jìn)行驗(yàn)收。

　　2、嚴(yán)格按照規(guī)定的驗(yàn)收方法、判斷標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收（重點(diǎn)驗(yàn)收標(biāo)識(shí)、外觀質(zhì)量和包裝質(zhì)量），對(duì)銷貨退回、特殊、效期、進(jìn)口等產(chǎn)品應(yīng)做重點(diǎn)驗(yàn)收。

　　3、對(duì)驗(yàn)收的產(chǎn)品應(yīng)填寫進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，合格品與倉(cāng)庫(kù)保管員辦理交接手續(xù)，并在入庫(kù)單上簽字；不合格品報(bào)質(zhì)量管理部門審核后通知業(yè)務(wù)部門。

　　4、規(guī)范填寫進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，如實(shí)記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。

　　5、不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高驗(yàn)收水平.

　　(六)倉(cāng)儲(chǔ)保管人員崗位職責(zé)

　　1、按照產(chǎn)品和貯存條件分類儲(chǔ)存，對(duì)因儲(chǔ)存不當(dāng)發(fā)生的質(zhì)量問(wèn)題負(fù)責(zé)。

　　2、按照安全、方便、節(jié)約的原則，整齊牢固堆碼，合理利用庫(kù)容，并按規(guī)定做好貨位編號(hào)、色標(biāo)明顯。

　　3、設(shè)立保管賬卡，按批號(hào)正確記載產(chǎn)品進(jìn)、出、存動(dòng)態(tài)，保證賬、物、卡相符，堅(jiān)持動(dòng)態(tài)復(fù)核。

　　4、做好效期保健食品保管工作，嚴(yán)格按“先進(jìn)先出，近期先出”和“按批號(hào)發(fā)貨”原則辦理產(chǎn)品出庫(kù)。

　　5、做好倉(cāng)庫(kù)溫濕度管理工作，每日上、下午定時(shí)檢測(cè)兩次，如超過(guò)規(guī)定溫濕度標(biāo)準(zhǔn)要及時(shí)采取相應(yīng)措施。

　　6、自覺(jué)學(xué)習(xí)產(chǎn)品業(yè)務(wù)知識(shí)、提高保管工作質(zhì)量。

　�。ㄆ撸┬l(wèi)生管理員崗位職責(zé)

　　1、認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理規(guī)章制度，對(duì)保健食品的衛(wèi)生管理工作負(fù)直接責(zé)任。

　　2、按時(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作，保持內(nèi)外環(huán)境整潔，保證各種設(shè)施、設(shè)備安全有效。

　　3、每年負(fù)責(zé)安排公司經(jīng)營(yíng)人員的健康檢查，建立管理員工健康檔案，監(jiān)督檢查員工保持日常個(gè)人衛(wèi)生。

　　4、負(fù)責(zé)監(jiān)督做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的溫濕度檢測(cè)和記錄，保證溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi)，確保保健食品的質(zhì)量。

　　5、保證保健食品的經(jīng)營(yíng)條件和存放設(shè)施安全、無(wú)害、無(wú)污染，發(fā)現(xiàn)可能影響保健食品衛(wèi)生的問(wèn)題時(shí)應(yīng)立即加以解決，或向單位負(fù)責(zé)人報(bào)告。

酒店人員崗位職責(zé)13

　　(1)全面主持店面的管理工作，執(zhí)行公司的各項(xiàng)營(yíng)銷政策;

　　(2)完成公司下達(dá)的銷售任務(wù);

　　(3)做好門店各個(gè)部門的分工管理工作;

　　(4)掌握門店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí);

　　(5)負(fù)責(zé)門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，安全保衛(wèi)等監(jiān)督管理工作;

　　(6)妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的`各種矛盾;

　　(7)負(fù)責(zé)對(duì)員工進(jìn)行酒店理論知識(shí)和技能培訓(xùn);

　　(8)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)社會(huì)各職能部門的關(guān)系等。

酒店人員崗位職責(zé)14

　　1、負(fù)責(zé)集團(tuán)商業(yè)綜合體項(xiàng)目或酒店項(xiàng)目精裝工程現(xiàn)場(chǎng)管理工作，按計(jì)劃時(shí)間完成，并解決施工過(guò)程中出現(xiàn)的.技術(shù)問(wèn)題，符合設(shè)計(jì)、合同及當(dāng)?shù)卣�府職能部門等要求；

　　2、配合設(shè)計(jì)及招投標(biāo)工作的完成；

　　3、協(xié)調(diào)公司內(nèi)部相關(guān)部門，各類顧問(wèn)、設(shè)計(jì)院及有關(guān)政府職能部門等單位；

　　4、在專業(yè)領(lǐng)域跟蹤最新的技術(shù)、工藝，提供建議報(bào)告；

　　5、完成上級(jí)交辦的其他工作。

酒店人員崗位職責(zé)15

　　1、掌握采購(gòu)部品制作、加工周期，能定制合理采購(gòu)周期的酒店采購(gòu)計(jì)劃；并對(duì)采購(gòu)計(jì)劃的執(zhí)行情況進(jìn)行跟蹤，及時(shí)反饋；

　　2、主持過(guò)大宗物資的招標(biāo)業(yè)務(wù)洽談、定標(biāo)工作，并檢查合同的`執(zhí)行和落實(shí)情況；

　　3、熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號(hào)、單價(jià)、用途及產(chǎn)地，對(duì)酒店的物資采購(gòu)要求和質(zhì)量負(fù)責(zé)，確保酒店采購(gòu)計(jì)劃的正常執(zhí)行，物資的正常供應(yīng)；

　　4、掌握供應(yīng)商信息，熟悉物資市場(chǎng)價(jià)格，對(duì)采購(gòu)限價(jià)可以提出合理化建議，多家聯(lián)系、詢價(jià)、比質(zhì)比價(jià)，及時(shí)優(yōu)質(zhì)完成詢價(jià)工作；

　　5、了解酒店采購(gòu)物資樣品確認(rèn)的流程；

　　6、編制或修訂酒店采購(gòu)制度；

　　7、完成部門領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作

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