方便面市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告(精品)
隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展,報(bào)告不再是罕見的東西,寫報(bào)告的時(shí)候要注意內(nèi)容的完整。那么什么樣的報(bào)告才是有效的呢?下面是小編為大家收集的方便面市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
一、調(diào)研的目的
市場(chǎng)調(diào)研的目的是為市場(chǎng)銷售提供信息,為決策者提供決策依據(jù)。通過調(diào)研,加深對(duì)所學(xué)專業(yè)理論的感性認(rèn)識(shí),夸大眼界,擴(kuò)寬視野,并能應(yīng)用和實(shí)驗(yàn)所學(xué)的理論知識(shí),提高分析問題和解決問題的能力。為撰寫畢業(yè)論文奠定基礎(chǔ),以便畢業(yè)后能更好的適應(yīng)工作需要。
二、調(diào)研的方法
為了更好的了解消費(fèi)者的需求以及現(xiàn)在方便面市場(chǎng)的現(xiàn)狀,我在超市進(jìn)行了為期一個(gè)月的市場(chǎng)調(diào)查。調(diào)查以調(diào)查問卷為主,輔訪談、觀察法和二手資料等多種調(diào)查方法,力求使調(diào)查做到全面準(zhǔn)確。
調(diào)研的方法:抽樣調(diào)查法、問卷調(diào)查法、文獻(xiàn)檢索法。
三、調(diào)研的時(shí)間地點(diǎn)
時(shí)間:
地點(diǎn):
四、調(diào)研的背景
目前方便面已成為國際性的方便食品。據(jù)大概統(tǒng)計(jì),全球每年方便面的消費(fèi)量為652.5億份,其中大約1/3是被中國消費(fèi)掉的,我國已成為全世界方便面的生產(chǎn)和消費(fèi)大國。在過去10年中,我國方便面行業(yè)在“市場(chǎng)之手”的推動(dòng)下,創(chuàng)新步伐不斷加快,整體發(fā)展水平有了顯著提升。目前,我國方便面行業(yè)迫切需要從追求產(chǎn)量向提升質(zhì)量轉(zhuǎn)變,從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多元化,提升產(chǎn)業(yè)整體價(jià)值。
五、調(diào)研的內(nèi)容
調(diào)研主要針對(duì)對(duì)象為學(xué)生和家庭群體,每個(gè)群體100份調(diào)研報(bào)告。調(diào)查結(jié)果如下:
學(xué)生:
購買的主要?jiǎng)訖C(jī)品牌價(jià)格口味營養(yǎng)
選擇比例32%38%10%
在學(xué)生選擇方便面的調(diào)查中,我發(fā)現(xiàn)38%得學(xué)生對(duì)于價(jià)格是很在意的,32%的學(xué)生對(duì)于品牌很在意,而對(duì)于口味和營養(yǎng)不是很在意,只是能最方便的解決饑餓就行,所以在通常的情況下價(jià)格在一定的程度上就影響了他們的選購率。
消費(fèi)者特點(diǎn):
1、取向不穩(wěn)定,接受新事物快,容易受廣告宣傳和公關(guān)活動(dòng)的影響。
2、活圈單一、生活有規(guī)律,接觸的媒體有限,主要接觸校園媒體。
3、強(qiáng)在高校學(xué)生心目中的品牌宣傳,注意利用校園媒體。
家庭消費(fèi)群體:
購買的情況品牌價(jià)格口味營養(yǎng)
選擇的比例66.2%0%33.8%0%
在家庭這個(gè)消費(fèi)群體選擇方便面的時(shí)候,我發(fā)現(xiàn)在家庭對(duì)于品牌是非常重視的,而對(duì)于口味和價(jià)格不在意,他們認(rèn)為只要是吃,價(jià)格并不是問題,而是在于質(zhì)量。只是在非常忙得時(shí)候才會(huì)選擇方便面,而且一大部分有小孩的家庭中,吃方便面是因?yàn)樾『⑾氤运圆艜?huì)去買。
六、調(diào)研結(jié)果分析
。ㄒ唬┦袌(chǎng)現(xiàn)狀的分析和總結(jié)
未來很長一段時(shí)間內(nèi),中國方便面市場(chǎng)巨頭盤踞的格局不會(huì)有大的改變,但中小企業(yè)的表現(xiàn)是行業(yè)的關(guān)注重點(diǎn)了。目前中國的方便面市場(chǎng)呈現(xiàn)出一下一些特點(diǎn):
1、市場(chǎng)集中度高,競爭格局已經(jīng)形成。
方便面品牌的集中度越來越高,其在市場(chǎng)上的主競品基本表現(xiàn)為康師傅、統(tǒng)一、華龍、白象等強(qiáng)勢(shì)品牌,而作為低端產(chǎn)品的小廠家在市場(chǎng)上日漸式微,行業(yè)壟斷趨勢(shì)越來越明顯,寡頭競爭初露端倪。方便面市場(chǎng)的集中度非常之高,僅康師傅和統(tǒng)一兩個(gè)品牌就占據(jù)了整個(gè)市場(chǎng)份額的60%。
2、市場(chǎng)趨于飽和,發(fā)展空間有限。
從市場(chǎng)的競爭格局看,方便面市場(chǎng)雖然品牌眾多,但是各品牌市場(chǎng)的成長空間比較有限。方便面的技術(shù)含量較低,進(jìn)入門檻不高,所以進(jìn)入市場(chǎng)的品牌非常的多,即使在同一品牌下還有不同的品種,另外作為快速消費(fèi)品的方便面很難培養(yǎng)出高的品牌忠誠度,加上差異化程度不高,要想在某方面脫穎而出實(shí)屬不易。基于以上因素,經(jīng)過了十幾年的快速成長后,方便面市場(chǎng)已經(jīng)趨于飽和。
3、產(chǎn)品向上走,渠道向下移。
通過市場(chǎng)走訪觀察,發(fā)現(xiàn)各大方便面廠家的產(chǎn)品都在向上走,渠道費(fèi)用的高居不下,使得行業(yè)利潤微薄導(dǎo)致的企業(yè)戰(zhàn)略行為調(diào)整的結(jié)果。
4、提升產(chǎn)品力與品牌升級(jí)是未來行業(yè)走向。
隨著各階層消費(fèi)者消費(fèi)理性的增強(qiáng),目前人們對(duì)方便面品牌的認(rèn)知度越來越高。通過推廣、促銷和廣告宣傳實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品和品牌升級(jí),提升產(chǎn)品的終端拉力,促使產(chǎn)品與消費(fèi)者的互動(dòng)溝通將成為各廠家的營銷重心。
5、整合營銷將成為下一輪方便面市場(chǎng)競爭的主要武器。
關(guān)注消費(fèi)者的市場(chǎng)需求;關(guān)注消費(fèi)者購買所愿付出的產(chǎn)品成本,即購買力;關(guān)注消費(fèi)者購買的便利性,即產(chǎn)品與渠道的定位;關(guān)注多方面地與消費(fèi)者互動(dòng)交流與溝通,綜合運(yùn)用產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷、傳播、服務(wù)等等組合策略手段,實(shí)現(xiàn)“海陸空”全方位的突破,將是營銷部門所要聚焦的工作中心。
6、市場(chǎng)細(xì)分與產(chǎn)品細(xì)分越來越明顯。
從目前市場(chǎng)上各競品廠家新產(chǎn)品的推廣力度和推出速度來看,未來方便面市場(chǎng)的競爭優(yōu)勢(shì),將集中表現(xiàn)在產(chǎn)品及市場(chǎng)的推廣速度上,速度的比拼將更加明顯,市場(chǎng)細(xì)分與產(chǎn)品細(xì)分的規(guī)模與程度化會(huì)越來越高,打造產(chǎn)品新概念,尋找新的產(chǎn)品訴求,引導(dǎo)市場(chǎng)消費(fèi)潮流,將成為方便面各廠家所要圍繞的工作重心。
7、油炸面仍將是主流。
從“拒絕油炸,留住健康”,到“非油炸更健康”,五谷道場(chǎng)的出現(xiàn)掀起了“非油炸”方便面的競爭。但是隨著五谷道場(chǎng)的退出市場(chǎng),大多數(shù)的消費(fèi)者并未深度認(rèn)可非油炸的健康理念,非油炸的口感眾說紛紜和市場(chǎng)營銷功力的平平淡淡,使得非油炸注定是非主流的產(chǎn)品。
(二)方便面企業(yè)的未來之路
近年來,方便面行業(yè)的利潤越來越薄,如果不在規(guī)模上有一定的優(yōu)勢(shì),很難保證發(fā)展勢(shì)頭。雖然現(xiàn)在仍有眾多外資品牌紛紛進(jìn)入中國市場(chǎng),但它們想要撼動(dòng)行業(yè)巨頭的市場(chǎng)地位還不是短時(shí)間內(nèi)能夠?qū)崿F(xiàn)的事,但這些品牌在某個(gè)細(xì)分市場(chǎng)上超越康師傅的可能性還是相當(dāng)大的。
1、技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新仍然是主題和核心。
中國大陸方便面自20xx年康師傅登陸至今,在經(jīng)歷了快速發(fā)展的18年后,全行業(yè)進(jìn)入了良性狀態(tài)的增速放緩的盤整階段,創(chuàng)新是惟一出路。
從20xx年上半年的行業(yè)走向,可以清晰地捕捉到業(yè)內(nèi)兩種主要?jiǎng)?chuàng)新方式:一是以大企業(yè)為主的對(duì)油炸方便面調(diào)味料的價(jià)值提升。新品的出現(xiàn),體現(xiàn)了大企業(yè)將方便面的價(jià)值,從面體向調(diào)味料的價(jià)值轉(zhuǎn)移,以此快速拓寬了銷售對(duì)象;二是由于雜糧面、餛飩面的陸續(xù)推出,形成了行業(yè)的板塊增容,并將在未來持續(xù)發(fā)展。它主要體現(xiàn)為對(duì)面體的結(jié)構(gòu)性創(chuàng)新。
2、人才是企業(yè)的重要資本。
不管是自己培養(yǎng)還是空降借用外腦,企業(yè)的發(fā)展最大的無形資產(chǎn)應(yīng)該是駕馭品牌和資產(chǎn)的人,方便面企業(yè)在用人機(jī)制上是存在缺陷的,由于大部分中小企業(yè)地處內(nèi)陸城市,經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá),因此,在用人上往往存在偏頗,他們眼光向外,創(chuàng)新意識(shí)較差,當(dāng)然,在引進(jìn)的大量人才中,確有一些營銷或職業(yè)人,把先進(jìn)的營銷理念、豐富的外資工作經(jīng)驗(yàn)帶進(jìn)了企業(yè),給企業(yè)吹來一股清新的風(fēng),讓企業(yè)得到了快速提高與發(fā)展。
3、利潤和銷量、做大和做強(qiáng)的選擇:做強(qiáng)勢(shì)有利潤的企業(yè)。
隨著近年來方便面業(yè)競合速度的加快,方便面中小企業(yè)也開始面臨增長的瓶頸,但也似乎更多地陷入了發(fā)展的困惑,因此,方便面業(yè)在經(jīng)歷了多年的快速發(fā)展之后,現(xiàn)在到了應(yīng)該審視、反思和創(chuàng)新的時(shí)候了,中國方便面中小企業(yè)不存在集體突圍,下一個(gè)考驗(yàn)就是強(qiáng)者生存的最后格局的洗牌和盤整了。
有關(guān)數(shù)據(jù)顯示:67.5%的中國人在過去一年中都吃過方便面。很難有食品的滲透率能達(dá)到如此高的水平。
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下面列出中國方便面市場(chǎng)的十大品牌:
1、康師傅紅燒牛肉面、面霸、福滿多
2、統(tǒng)一100、好勁道、巧面館
3、白象方便面
4、華龍-今麥郎
5、華豐方便面
6、思源-斯美特
7、南街村方便面
8、天方方便面
9、錦豐方便面
10、國華方便面
七、調(diào)研結(jié)論
學(xué)生、中學(xué)生和高中生大部分喜歡吃方便面,許多的家長也愿意為了孩子去買,而且有的時(shí)候在家長忙得時(shí)候要讓孩子把方便面作為主食,如果方便面可以又好吃又營養(yǎng),這樣所有的問題就都解決了。對(duì)于品牌的忠誠者也就是其他品牌的使用者也是現(xiàn)在的消費(fèi)群體。不吃方便面的人群,這類人群不是不是一點(diǎn)都不吃,而是在沒有特別的急事或者特別沒有條件的基礎(chǔ)上是不會(huì)經(jīng)常吃方便面的。
八、調(diào)研心得
這次市場(chǎng)調(diào)研讓我體會(huì)到了目標(biāo)的重要性,做一件事要有其目的或目標(biāo),就像市場(chǎng)調(diào)研一樣。目標(biāo)是我們的前進(jìn)方向,有了目標(biāo),我就要為了實(shí)現(xiàn)目標(biāo)設(shè)計(jì)種種計(jì)劃。在計(jì)劃的過程中,認(rèn)識(shí)到問題,不斷完善。這次市場(chǎng)調(diào)研中,我第一次感覺到投入到社會(huì)工作的艱辛。面對(duì)著陌生的群眾,我鼓起勇氣,調(diào)查問卷,被拒絕了很多次。同時(shí),感覺到我在社會(huì)人際溝通交流方面的問題,學(xué)到了許多課本上沒有的知識(shí)。本次調(diào)研的過程中的經(jīng)驗(yàn),在我今后的工作學(xué)習(xí)方面將起到很大的作用。
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