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  • 酒店客房員工培訓(xùn)計劃

    時間:2023-08-19 07:20:05 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿
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    酒店客房員工培訓(xùn)計劃

      人生天地之間,若白駒過隙,忽然而已,我們的工作同時也在不斷更新迭代中,是時候認真思考計劃該如何寫了。我們該怎么擬定計劃呢?以下是小編為大家整理的酒店客房員工培訓(xùn)計劃 ,希望對大家有所幫助。

    酒店客房員工培訓(xùn)計劃

    酒店客房員工培訓(xùn)計劃 1

      第一周

      1、樓層服務(wù)員的儀容儀表及禮儀禮貌。

      2、新員工對工作崗位的了解。

      1)工作區(qū)域;

      2)崗位職責(zé);

      3)基本工作流程;

      4)樓層服務(wù)項目;

      5)應(yīng)知應(yīng)會及注意事項。

      3、樓層客房的分析,種類、數(shù)量及大;

      4、做床的規(guī)范要求和注意事項;

      5、房間客用品的配備及擺放標準;

      6、棉織品的配備及擺放標準;

      7、磁卡鎖的使用

      8、客房保險箱的使用

      9、控制板的使用

      10、電視的'使用與調(diào)臺;

      11、空調(diào)的使用;

      12、衛(wèi)生間設(shè)備的使用;

      13、房間的報修范圍及報修程序。

      第二周

      1、樓層做房分三種:空房、走客、住客房,如何去做;

      2、設(shè)備問題何時自檢;

      3、衛(wèi)生間的清掃及衛(wèi)生標準;

      4、做房后合格的客房標準;

      5、客房內(nèi)電器的安全使用及保養(yǎng);

      6、客房內(nèi)家具物品的擺放及保養(yǎng);

      7、計劃衛(wèi)生的重要性及注意事項;

      8、計劃衛(wèi)生的時間(根據(jù)我店團隊住店的規(guī)律,淡季時間段進行);

      9、計劃衛(wèi)生怎樣達到考核標準

      10、衛(wèi)生、漏項如何檢查。

      11、案例培訓(xùn)。

      最后一周

      新員工進行實踐操作。

    酒店客房員工培訓(xùn)計劃 2

      第一周

      1、樓層服務(wù)員的儀容儀表及禮儀禮貌。

      2、新員工對工作崗位的了解。

      2)崗位職責(zé);

      3)基本工作流程;

      4)樓層服務(wù)項目;

      5)應(yīng)知應(yīng)會及注意事項。

      3、樓層客房的分析,種類、數(shù)量及大小;

      4、做床的規(guī)范要求和注意事項;

      5、房間客用品的配備及擺放標準;

      6、棉織品的配備及擺放標準;

      7、磁卡鎖的使用

      8、客房保險箱的使用

      9、控制板的使用

      10、電視的使用與調(diào)臺;

      11、空調(diào)的使用;

      12、衛(wèi)生間設(shè)備的使用;

      13、房間的報修范圍及報修程序。

      第二周

      1、學(xué)習(xí)iso文件內(nèi)容。

      2、樓層做房分三種:空房、走客、住客房,如何去做;

      3、設(shè)備問題何時自檢;

      4、衛(wèi)生間的.清掃及衛(wèi)生標準;

      5、做房后合格的客房標準

      6、客房內(nèi)電器的安全使用及保養(yǎng);

      7、客房內(nèi)家具物品的擺放及保養(yǎng);

      8、計劃衛(wèi)生的重要性及注意事項;

      9、計劃衛(wèi)生的時間(根據(jù)我店團隊住店的規(guī)律,淡季時間段進行);

      10、計劃衛(wèi)生怎樣達到考核標

      11、衛(wèi)生、漏項如何檢查。

      12、案例培訓(xùn)。

    酒店客房員工培訓(xùn)計劃 3

      第一周

      1、要注意樓層服務(wù)員的儀容儀表及禮儀禮貌。

      2、新員工對工作崗位要有所了解。

      2)崗位職責(zé);

      3)基本工作流程;

      4)樓層服務(wù)項目;

      5)應(yīng)知應(yīng)會及注意事項。

      3、每個樓層客房的分析,種類、數(shù)量及大;

      4、做床的規(guī)范要求和注意事項;

      5、房間里客用品的配備及擺放標準;

      6、棉織品的配備及擺放標準;

      7、了解磁卡鎖的.使用

      8、了解客房保險箱的使用

      9、了解控制板的使用

      10、電視的使用與調(diào)臺;

      11、空調(diào)的使用;

      12、衛(wèi)生間設(shè)備的使用;

      13、房間的報修范圍及報修程序。

      第二周

      1、學(xué)習(xí)ISO文件內(nèi)容。

      2、樓層做房分三種:空房、走客、住客房,如何去做;

      3、設(shè)備問題什么時候自檢;

      4、衛(wèi)生間的清掃及衛(wèi)生標準;

      5、做房后合格的客房標準

      6、客房內(nèi)電器的安全使用及保養(yǎng);

      7、客房內(nèi)家具物品的擺放及保養(yǎng);

      8、計劃衛(wèi)生的重要性及注意事項;

      9、計劃衛(wèi)生的時間(根據(jù)我店團隊住店的規(guī)律,淡季時間段進行);

      10、計劃衛(wèi)生怎樣達到考核標

      11、衛(wèi)生、漏項如何檢查。

      12、案例培訓(xùn)。

      三周至七周

      新員工進行實踐操作。

      第八周

      進行培訓(xùn)考核。

    酒店客房員工培訓(xùn)計劃 4

      一、崗前培訓(xùn)(三天考核期)

      第一天

      1、酒店職業(yè)道德的講解說明。

      2、崗位必備儀容儀表,禮節(jié)禮貌的要求。

      3、了解酒店員工違紀處罰規(guī)定。

      4、如何正確出入酒店。

      5培訓(xùn)酒店前臺禮貌用語,并實際操作接待客人

      第二、三天

      1、了解酒店概況,包括:酒店建店簡介,酒店主要領(lǐng)導(dǎo)者簡介,酒店行政結(jié)構(gòu)簡介;了解本部門概況,包括:本部門結(jié)構(gòu),各部門功能,認識各部門負責(zé)人。

      2、了解酒店各類營業(yè)部門及經(jīng)營業(yè)務(wù)、營業(yè)時間、營業(yè)推廣。

      3、了解本部門經(jīng)營業(yè)務(wù),包括:了解客房結(jié)構(gòu)、房型、并參觀各分部營業(yè)場所,各類房間。

      4、學(xué)習(xí)基礎(chǔ)銷售技巧及對客服務(wù)方式。

      5、辨認各部門主要管理人員及了解管理人員主要職責(zé)及權(quán)限。

      6、由部門管理人員帶領(lǐng)參觀、介紹酒店各營業(yè)點。

      7、熟記酒店各房型門市價和優(yōu)惠價

      8、由受訓(xùn)員向培訓(xùn)員陳述以上三天所了解情況。

      培訓(xùn)考核:三天基礎(chǔ)培訓(xùn)結(jié)束后進行書面考核,合格者進入崗位培訓(xùn)程序,不合格者重新接受培訓(xùn)。

      二、前臺崗位培訓(xùn)程序

      (一)培訓(xùn)目的:讓經(jīng)過基礎(chǔ)培訓(xùn)的員工更快掌握業(yè)務(wù)知識,盡快進入崗位操作。

      1、了解前臺工作職責(zé),前臺接待員工作職責(zé)。

      2、了解熟記房間價格及各類折扣、優(yōu)惠以及折扣權(quán)限。

      3、了解熟悉前臺各類通知、報告、表格及記錄本。

      4、熟記各大單位,商務(wù)客房名單。

      5、熟記各種業(yè)務(wù)用語、系統(tǒng)代碼、付款方式。

      6、了解前臺所配用的設(shè)施設(shè)備及使用須知及方法。

      7、培訓(xùn)前臺日常操作流程,禮貌服務(wù)規(guī)范,交接班程序。

      8、培訓(xùn)訂房,訂房之更改,取消程序,特殊折扣訂房的'處理方法。

      9、培訓(xùn)前臺賣房技巧。

      10、培訓(xùn)VIP接待程序、熟客訂房及入住程序。

      11、了解上機進行電腦模擬操作,包括入住、退房、預(yù)定等。

      12、了解客房升級的情形及標準。

      13、入住登記程序培訓(xùn)。

      12、結(jié)帳退房程序培訓(xùn)。

      15、團體入住及結(jié)帳程序培訓(xùn)。

      16、培訓(xùn)查VD房的程序。

      17、培訓(xùn)轉(zhuǎn)換房間的程序。

      18、客房參觀及住客生日的處理。

      19、補單的跟進程序。

      20、培訓(xùn)接受客人留言,寄存物品服務(wù)的程序。

      21、各類卡結(jié)算方法的培訓(xùn)。

      22、以上培訓(xùn)均結(jié)合相關(guān)上機操作。

      23、受訓(xùn)員總結(jié)培訓(xùn)內(nèi)容。

      24、對受訓(xùn)員進行培訓(xùn)內(nèi)容考核,分為書面、上機、實際操作。

      考核:試用期內(nèi)進行三次考核,按30天需達到的要求,分段考核。通過后由前臺主管進行轉(zhuǎn)正考試。如未能通過,則視個人情況延長試用期或勸退。

      新員工培訓(xùn)期間,前10天實行正常班,中間10天實行跟班制,試用期后10天獨立排班當班。

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