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  • 餃子傳統(tǒng)文化作文

    時(shí)間:2023-06-19 16:10:11 傳統(tǒng)文化 我要投稿

    關(guān)于餃子傳統(tǒng)文化作文匯總七篇

      在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家一定都接觸過作文吧,作文是由文字組成,經(jīng)過人的思想考慮,通過語言組織來表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。那么一般作文是怎么寫的呢?以下是小編為大家收集的餃子傳統(tǒng)文化作文7篇,希望對(duì)大家有所幫助。

    關(guān)于餃子傳統(tǒng)文化作文匯總七篇

    餃子傳統(tǒng)文化作文 篇1

      生活中的傳統(tǒng)文化—餃子今天是周末,也是立冬,我們?nèi)ダ牙鸭页燥溩。一進(jìn)門便看見姥姥把一大塊面揪成許多小面團(tuán),再把小面團(tuán)趕成扁片,其次把肉餡放進(jìn)扁片里,最后把邊沿捏出許多的小花邊使餃子合攏,這樣就做好了。

      餃子其實(shí)它的原名叫“嬌耳”,是我國醫(yī)圣張仲景發(fā)明的。相傳,張仲景辭官回鄉(xiāng)時(shí),正好趕上立冬這一天,他看見許多的`老百姓饑寒交迫,兩只耳朵也凍傷了,當(dāng)時(shí)傷寒病正在流行,病死的人很多很多。張仲景便在當(dāng)?shù)卮钇鹆艘粋(gè)醫(yī)棚,還支起了一個(gè)大鍋,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材,用面皮包成耳朵形狀,煮熟之后連湯帶食都送給了老百姓。老百姓從立冬吃到除夕,抵御了傷寒也治好了凍耳。從此后人們就模仿制作,便有了餃子。

      另外,在我國北方,每到逢年過節(jié)或迎親待友時(shí),也都要包頓餃子吃。大家圍坐在一起,邊包餃子邊聊天,山南海北無所不談,不時(shí)引來歡聲笑語,真是其樂無窮呀!

      千百年來,餃子在它漫長的發(fā)展過程中,深受人們的喜愛,流傳至今。當(dāng)人們吃著這味道鮮美的水餃時(shí),如果在知道一些它的來歷,誰不驚嘆我們文明古國源遠(yuǎn)流長的面食奇苑呢。

    餃子傳統(tǒng)文化作文 篇2

      今天上午,王老師給我們講了“傳統(tǒng)文化——餃子”,同學(xué)們對(duì)這再熟悉不過了。但是,餃子的來歷、意義、以前的名稱……估計(jì)沒有人能回答上來。下面就讓我給你們介紹一下吧:餃子有兩千五百多年的歷史,相傳是建安年初任長沙太守的張仲景發(fā)明的。當(dāng)時(shí)瘟疫流行,他的官做不下去了,只好辭去官職,去給百姓治病。他一到家,求醫(yī)者便蜂擁而至。冬天,弟子幫他熬藥,他把羊肉、辣椒和驅(qū)寒藥材放進(jìn)鍋里,用沸水煮熟,然后用面皮包上,在用水煮,這就成了“驅(qū)寒嬌耳湯”。人們吃后,頓時(shí)覺得全身溫暖,兩耳發(fā)熱。當(dāng)然,人們被凍傷的耳朵都被他治愈了,歡歡喜喜過了個(gè)年。從此,每逢冬至到大年三十,人們都吃餃子紀(jì)念他?沙燥溩佑钟惺裁匆饬x呢?是這樣的:全家一起吃年夜餃子,以示財(cái)源茂盛、平安吉祥、幸福健康、人丁興旺。

      餃子在長久的發(fā)展過程中,已經(jīng)歷了唐、宋、元、明、清等朝代。餃子最早出現(xiàn)在魏國!稄V雅》記載那時(shí)有叫“餛飩”的.食品,相當(dāng)于現(xiàn)在的餃子,到了南北朝時(shí)期,餃子已在中國大部分地區(qū)流行,而且里面要放些蔥、姜、香菜、蝦皮、韭菜等小料。這種吃法仍在我國現(xiàn)在陜西、山西等地區(qū)流行;在唐朝,餃子變得和現(xiàn)在一模一樣,稱為“湯中牢丸”;宋-明時(shí)期,稱“便食”、“時(shí)羅角兒”、“粉角”等。萬年歷《萬署雜記》中記載:初一日正旦節(jié)……吃水果點(diǎn)心,即扁食也;清朝,因?yàn)榉N類繁多,名稱也在不斷增多,先后有了諸如“餃兒”、“水點(diǎn)心”等名稱。

      那么,我在家里包沒包過餃子呢?嘿嘿,包過的。家里每次包餃子,我都纏著媽媽:“我也要包!”“不行!”媽媽馬上反駁!拔揖鸵!”媽媽拗不過我,只好無奈地點(diǎn)了點(diǎn)頭。我拿起一個(gè)面團(tuán),再拿起刀,這時(shí),媽媽叮囑我說:“拿刀一定要小心。”“知道啦!”我不耐煩地說。我用刀小心翼翼把面團(tuán)切成兩段,拿起其中一塊,在面板上上使勁揉啊揉,使它變成了一只“小海參”,再拿起刀,把它切成一個(gè)個(gè)小塊,切好后,我拿起一個(gè)面塊,沒搟幾下,面就粘在了上面。失敗是成功之母,再來!哈!這次終于成功了。所有的面塊都搟好后,就開始包餃子。我拿起一個(gè)面皮,不是把餡放多了就是放少了,最后竟然連皮都撐破了。這時(shí),媽媽又說:“你這么粗心,肯定包不好!蔽仪椴蛔越匦÷曕止酒饋恚骸皨寢屨鎳Z叨!蔽移綍r(shí)最喜歡搞惡作劇,趁媽媽不注意,我悄悄地包了一個(gè)白糖餃子。準(zhǔn)備下餃子了,我還數(shù)了一下,驚訝地說:“這么少?還不夠我塞牙縫的!”那個(gè)白糖餃子和其他餃子在一起,真是難以辨認(rèn)。不過,我還是有秘訣哦!開始下了,餃子們迫不及待地跳進(jìn)鍋里,餃子在鍋里翻滾著,白的似雪。一轉(zhuǎn)眼,餃子煮好了,我一眼認(rèn)出了白糖餃子,并很快吃了它。媽媽向我投來有些嫉妒的目光,而我心理卻是樂滋滋的。

      餃子是中國傳統(tǒng)文化美食之一,深受人們喜愛。

    餃子傳統(tǒng)文化作文 篇3

      春節(jié)到了,爸爸在家門口已經(jīng)把春聯(lián)貼好了。“盛世龍騰賀新年,闔家幸福喜開顏”醒目的金字紅底對(duì)聯(lián),傳遞的是喜慶與祝福!爸爸看著貼好的對(duì)聯(lián)喜笑盈腮;氐椒孔永锩,母親微笑著說“我們包餃子吧!

      爸爸和面,母親洗完菜后切餡、拌餡。該搟餃子皮了,只見爸爸很熟練地拿起搟面杖,左手輕輕地挪動(dòng)著餃子皮,右手輕重有致地?fù){著皮兒,不一會(huì)一打餃子皮很快搟好了。我以前沒包過幾次餃子,我拿起一個(gè)餃子皮,攤在手心里,用筷子夾了一小團(tuán)肉餡放在上面。然后一折一捏,滿以為一個(gè)餃子包成了,沒有料到,那餡偏偏不聽使喚,像個(gè)頑皮的小孩,老往外鉆,弄得我滿手都是,黏糊糊的。

      第一個(gè)餃子沒有包成功!我不甘心,繼續(xù)包第二個(gè)餃子,結(jié)果包得歪歪扭扭,像一個(gè)個(gè)醉漢躺在那兒,難看極了!再看母親包的餃子鼓溜溜的,像圓圓的兵乓球一樣厚實(shí)。我問:“母親怎樣才能包出好看的餃子?”母親笑著說:“你看——”只見母親拿起餃子皮放在左手上攤平。然后右手用筷子夾起一些餡,放在餃子皮上,兩手合起稍一用勁,松開手,一個(gè)鼓溜溜的餃子包好了。我學(xué)著母親的樣子,將餃子皮攤放在左手上,右手夾一些餡放在餃子皮上也雙手合起一用力,松開一看,餃子餡都從餃子皮中擠了出來。反復(fù)試了好多次,我才包出鼓溜溜的餃子。

      吃著熱乎乎的.餃子我們一家人圍坐在一起,訴說著自己的心愿和理想,聽母親講春節(jié)的來歷,屋子里充滿了歡聲笑語,其樂融融,無處不顯示出春節(jié)的熱鬧與喜慶。

    餃子傳統(tǒng)文化作文 篇4

      一年一度的春節(jié)即將到來,這是最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。農(nóng)歷(今年是2月11日)晚上,全家人團(tuán)聚在一起,吃頓豐盛的年夜飯,然后一齊動(dòng)手,邊包餃子,邊聊天,邊看電視,熬夜、守歲。大年初一(今年是2月12日)早晨起床后,大家互致祝福,一起吃餃子。

      俗話說:“好吃不過餃子!蓖瑢W(xué)們、小朋友們,你們想知道餃子的'來歷嗎?相傳,“”曾任長沙太守,后辭官回鄉(xiāng)。正好趕上冬至這一天,他看見南洋的老百姓饑寒交迫,兩只耳朵凍傷,當(dāng)時(shí)傷寒流行,病死的人很多?偨Y(jié)了漢代300多年的臨床實(shí)踐,便在當(dāng)?shù)卮盍艘粋(gè)醫(yī)棚,支起一口大鍋,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材,用面皮包成耳朵形狀,煮熟之后連湯帶食贈(zèng)送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕,抵御了傷寒,治好了凍耳。從此鄉(xiāng)里人與后人就模仿制作,稱之為“餃耳”或“餃子”,也有一些地方稱“”或“”。

      以后漸漸形成習(xí)俗,逢年過節(jié)沒有餃子吃是萬萬不行的。1400多年的歷史讓餃子在老百姓心目中扎下了根。餃子漸漸成為中國飲食的代言詞。

    餃子傳統(tǒng)文化作文 篇5

      我最喜歡中國的傳統(tǒng)文化——餃子

      餃子餃子——吃了變成人中驕子。每當(dāng)我現(xiàn)在看到餃子就會(huì)想起小時(shí)候姥姥勸我吃香噴噴餃子的場景。

      餃子歷史據(jù)說也很悠久了,是我國的傳統(tǒng)飲食文化特征之一,深受老百姓的歡迎,民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢喜氣洋洋的春節(jié),每到新年的除夕夜,餃子就成為了最重要的角色。因?yàn)榇竽瓿缮俨涣税溩映浴N覇栠^媽媽,為什么年夜飯一定要有餃子,媽媽說這是古人傳下來的,一家人在除夕的炮竹聲中吃年夜餃子,就會(huì)有新一年的美好期望與祝愿。餃子文化可是在飲食里面有著很重要的一席之地呢。

      餃子形如元寶,有“招財(cái)進(jìn)寶”之意。餃子可以讓人們把各種吉祥的祝愿包到餡里,誰吃到說明誰新的一年有更多的福氣,我曾經(jīng)就為了吃到媽媽包在餃子里的硬幣,連吃了20多個(gè)餃子,后來被大人們笑話了很久。餃子還代表團(tuán)圓美滿之意。一家人圍在一起熱火朝天,有說有笑的'包著餃子,是一件多么幸福祥和的事情。

      有個(gè)謎語你們猜猜:一個(gè)扁食兩頭尖,下到鍋里成萬千。金勺舀,銀碗端,端到桌上敬老天。天神見了心喜歡,一年四季保平安。對(duì)了,說的就是餃子。餃子的謎語還有很多。例如:從南來群鵝,撲通撲通都下河,先下沉,后漂浮等等。

      餃子可以有很多種餡,我最愛吃的就是三鮮餡的。我還會(huì)制作各種不同形狀的餃子,結(jié)果就是別人都不吃,只好我自己消化,因?yàn)槲抑谱鞯娘溩咏?jīng)常慘不忍睹,連我自己都不愿意吃,哈哈。

      過年吃著餃子,聽著震耳欲聾的鞭炮聲,迎接新的一年的到來,是我們中國特有的傳統(tǒng)文化。

    餃子傳統(tǒng)文化作文 篇6

      餃子不但是一種很好吃的食物,而且是年三十晚必備的應(yīng)節(jié)食品。

      每到年三十的傍晚,我跟媽媽一起包餃子。媽媽準(zhǔn)備了很多包餃子的材料,有玉米、肉、韭菜和蔥花。只見媽媽把肉切碎,再把韭菜切成一小段,一小段。把肉碎和蔥花、一點(diǎn)油、鹽、醬油,攪合在一起,調(diào)好味道。然后拿起餃子皮,它是一種面粉做的皮,在皮中間放點(diǎn)肉、韭菜和玉米粒,在周圍粘上一點(diǎn)水,小心翼翼地合攏起來,這樣可愛的餃子就包好了。包出來的餃子一個(gè)又一個(gè),就像一把把小扇子。爸爸回來了,我們一家三口一起齊心合力包著餃子,說著、笑著,很快餃子包好了。我們吃著餃子,香香的',真好吃!聽媽媽說:年三十吃餃子是代表家庭和諧,團(tuán)團(tuán)圓圓。

      年三十包的餃子不但好吃,而且多么有意思啊!

    餃子傳統(tǒng)文化作文 篇7

      春節(jié)的時(shí)候,母親說要包餃子,于是,我和表妹也就加入了,雖然很想包餃子,可是我包的餃子也太爛了一點(diǎn)吧!不好意思獻(xiàn)丑,不過,最后我還是加入了。

      看著表妹和母親包的餃子那么好,我也學(xué)著她們的樣子,包了起來,包好以后,原本自我感覺還可以的我,嚇了一跳,這還是餃子嗎?太慚愧了,竟然比表妹包的還差好多。

      母親看了我的.餃子以后,就開始教我包餃子,為了不再比表妹包的差,我就認(rèn)真的開始學(xué)了起來。

      母親教我先:取餃皮一張于掌心,放入適量餡,將餃皮對(duì)折立起,兩手的食指和拇指分別從餃皮左右兩端往中間捏,中間自然留一個(gè)口,把左右兩邊合攏,留口部分折起捏牢,兩邊各形成一條褶折。

      聽母親講好以后,我學(xué)著母親說的,做了起來,做了一會(huì)兒,總算做好,雖然還是不怎么好看,不過比剛才那個(gè)好了一點(diǎn)點(diǎn)。

      表妹也爭著要教我包餃子,沒辦法只好學(xué)了,她要教我包波波餃:取餃皮一張于掌心,放入適量餡將餃皮對(duì)折封口成半圓形,食指稍過拇指前捏,住餃邊食指微微將餃皮往前推出褶折,重復(fù)褶折直推至右端頂處放手,這樣一只波波餃就完成了。

      沒想到表妹會(huì)這么多的包法,她還教了我元寶餃的包法:取餃皮一張于掌心,放入適量餡對(duì)折成半圓形,捏牢中間將右半邊餃皮封口,同樣將左半邊餃皮也封口,將餃皮封牢,然后把餃子兩端向中間彎攏,將兩端餃邊相互捏牢,使半圓形的邊微微向上翹。

      包餃子真好玩呀。

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