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  • 酒店策劃

    時(shí)間:2023-06-11 10:55:38 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿

    酒店策劃模板集合8篇

    酒店策劃 篇1

      一、規(guī)范管理,促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展

    酒店策劃模板集合8篇

      20xx年酒店根據(jù)實(shí)際情況,制定出臺(tái)了《酒店管理實(shí)務(wù)》,充分利用內(nèi)部信息管理系統(tǒng),建立了客史檔案。通過客史檔案,加強(qiáng)了對(duì)客人的特征和歷史消費(fèi)情況進(jìn)行量化分析,挖掘客人消費(fèi)潛力,提高銷售額和銷售利潤(rùn),為管理層提供有利的決策依據(jù)。為弘揚(yáng)企業(yè)文化,凝聚人心合力,全年酒店開展了一系列豐富多彩的員工精神文化生活的活動(dòng),如:開展辭舊迎春登山活動(dòng)、新春文藝聯(lián)歡會(huì)、三八婦女節(jié)戶外拔河比賽、清明節(jié)紀(jì)念烈士掃墓活動(dòng)、各部門春季野炊活動(dòng),以“練內(nèi)功,創(chuàng)品牌”為主題的'“酒店技能”比武、以“與企業(yè)共命運(yùn)”為主題的全員營銷從我做起簽名活動(dòng),上半年酒店總結(jié)表彰大會(huì)、酒店全員戶外自助燒烤和20xx年酒店全員職工大會(huì)等。通過這些活動(dòng),激發(fā)員工全身心投入到工作中,在競(jìng)爭(zhēng)中提高自我,用努力的精神和智慧實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值。安全是確保服務(wù)過程的重要措施。年初在酒店工作會(huì)議上,酒店與各部門簽訂了《安全防范責(zé)任書》,相繼調(diào)整了防火委員會(huì)和義務(wù)消防隊(duì)組織,成立了消防宣傳教育領(lǐng)導(dǎo)小組和消防宣傳隊(duì),建立了“分級(jí)管理,按級(jí)負(fù)責(zé),權(quán)責(zé)一致,各負(fù)其責(zé)”的治安、消防、安全生產(chǎn)責(zé)任體系,促使安全、檢查、宣傳、教育工作,職責(zé)更明確,責(zé)任更到位。同時(shí),嚴(yán)格履行“四實(shí)登記”制度,做到實(shí)名、實(shí)時(shí)、實(shí)數(shù)、實(shí)情,多次受到公安分局、消防大隊(duì)的表彰。上半年,經(jīng)縣消防大隊(duì)考評(píng),酒店被評(píng)為20xx年度消防先進(jìn)單位,治安先進(jìn)單位。實(shí)現(xiàn)了刑事案件、火災(zāi)、工傷死亡事故為“零”的目標(biāo)。

      二、干部的素質(zhì)好壞是決定企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。

      我們?cè)谧ズ脝T工素質(zhì)的同時(shí),十分重視干部隊(duì)伍的建設(shè):加強(qiáng)酒店領(lǐng)導(dǎo)班子自身素質(zhì),從抓學(xué)習(xí)、抓團(tuán)結(jié)、抓廉潔等方面增強(qiáng)班子的工作活力。嚴(yán)格按照“集體領(lǐng)導(dǎo)、民主集中、個(gè)別醞釀、會(huì)議決定”的原則,以企務(wù)公開、源頭治理為重點(diǎn),充分發(fā)揮職工的監(jiān)督作用,促進(jìn)集體領(lǐng)導(dǎo)規(guī)范化。做到廉潔自律,規(guī)范行事,確保企業(yè)各項(xiàng)工作有序開展。

    酒店策劃 篇2

      除夕夜對(duì)于這些人來說不再是空間上的限制,只要有團(tuán)圓、相聚、親情以及喜慶的氛圍,在哪里都是過大年。我們的活動(dòng)策劃目的就是要讓顧客在酒店能夠感受到純正濃郁的春節(jié)氛圍,力求在顧客心目中形成在君悅過除夕是最好的選擇。

      一、總體目標(biāo)

      1,通過本年度春節(jié)的策劃活動(dòng),擴(kuò)大酒店的知名度,加強(qiáng)與商務(wù)型客戶的'感情聯(lián)系,并在此基礎(chǔ)上也引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的春節(jié)住宿消費(fèi),從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

      2,提升客人的關(guān)注程度,培養(yǎng)節(jié)后消費(fèi)者的消費(fèi)潛力,搶占市場(chǎng)先機(jī)。

      二、策劃內(nèi)容

      活動(dòng)主題:君悅迎春,禮在春節(jié)。

      活動(dòng)時(shí)間:從大年三十22:00(除夕夜)到正月十五22:00(元宵節(jié))。

      活動(dòng)內(nèi)容:

      1、在此期間在辦理好登記入住手續(xù)后在前臺(tái)可領(lǐng)取春節(jié)賀卡一張(卡上內(nèi)容下述)和漫畫臉譜雞蛋一個(gè)(100個(gè),遵循先到先得的原則)。

      2、X展架(顧客歡樂辭舊歲,君悅歡騰鬧新年)。

      3、短信平臺(tái)。

      4、客房按房間類型贈(zèng)送巧克力(最好是心形)。

      5、抽獎(jiǎng):工程部負(fù)責(zé)制作抽獎(jiǎng)箱或購買,一等獎(jiǎng)3張10元抵用券(限下次使用并每張只抵用一個(gè)房間的10元費(fèi)用)。

      6、禮貌要求。

      活動(dòng)布置:外場(chǎng):停車場(chǎng)彩虹管更新新年內(nèi)容,增加“新春快樂”“HAPPYNEwYEAR”。

      周邊懸掛紅色燈籠300個(gè)(含康樂部),吊滿利士封,紅色彩燈。

      大堂門口燈籠架吊掛燈籠2個(gè),更新面板內(nèi)容:xxxx,君悅會(huì)員在,新春嘉年華。

      內(nèi)場(chǎng):大廳后墻上面兩角懸掛燈籠,共2個(gè)。

      大廳玻璃門上張貼新年貼畫餐廳主要以氣球、裝飾燈和貼畫。

      活動(dòng)目的:春節(jié)至元宵節(jié)期間,各企業(yè)單位都放假了,全椒商務(wù)型的主流客戶群在這個(gè)時(shí)間內(nèi)消費(fèi)就減少了許多,所以今年搞這個(gè)活動(dòng)就是要吸引那些放假不回家和從外地回全椒過年的常年外出工作者。以住宿環(huán)境、活動(dòng)新穎和完美服務(wù)吸引客戶的關(guān)注,提高酒店客房出租率。

    酒店策劃 篇3

      酒店建設(shè)并不是那樣的簡(jiǎn)單,很多的現(xiàn)實(shí)情況是這樣的,在不斷的發(fā)展中,酒店的業(yè)務(wù)也要越來越高,酒店的競(jìng)爭(zhēng)也愈發(fā)的激烈起來,這些都是客觀存在的現(xiàn)實(shí)情況,在時(shí)代不斷的前進(jìn)中,這些都是要引以注意的問題。因此在新酒店籌備過程中,一定要做到萬無一失,一定要認(rèn)真的做好這一切!這樣在酒店開張之后,才不會(huì)出現(xiàn)任何的細(xì)微問題。

      一,籌備管理

      a,前期規(guī)劃

      1,酒店前期運(yùn)作計(jì)劃書

      2,酒店前期運(yùn)營管理

      3,前期工作備忘錄

      b,物品籌備

      1,各部門、區(qū)域的物品籌備

      2,采購物品規(guī)格價(jià)格明細(xì)單

      3,各物品的供應(yīng)商的敲定 酒水、香煙、調(diào)料、調(diào)味品、干貨、蔬菜、肉類、海鮮、原材料

      4,采購概況明細(xì)上報(bào)

      5,部門硬件設(shè)備設(shè)施、辦公用品、酒店管理軟件、常耗物品、一次性物品、清潔用品、固定物品、餐具、部門布草、員工制服、印刷品、綠化、裝飾品

      c,開業(yè)籌備

      1,試營業(yè)時(shí)各項(xiàng)籌備

      2,開張時(shí)各項(xiàng)籌備

      3,各部門開業(yè)籌備

      4,酒店產(chǎn)品價(jià)格的前期議定

      d,設(shè)備設(shè)施

      1,設(shè)備設(shè)施的安裝管理

      2,設(shè)備設(shè)施的前期調(diào)試

      3,設(shè)備設(shè)施責(zé)任制到位

      e,裝飾裝修

      1,酒店外圍裝修裝潢工程

      2,酒店內(nèi)部裝修裝潢工程

      3,各區(qū)域的效果圖

      f,部門配備

      1,前期酒店大部門的配制

      2,人力資源部、公關(guān)部、財(cái)務(wù)部、工程部、采購部、餐飲部、房務(wù)部、后勤部

      3,部門前期協(xié)調(diào)工作計(jì)劃

      4,前期部門體制監(jiān)督運(yùn)行

      二,人力資源

      a,員工手冊(cè)

      1,酒店的員工手冊(cè)

      2,各部門規(guī)章制度

      3,員工的崗位職責(zé)

      4,崗位工作流程制定

      b,員工培訓(xùn)

      1,部門經(jīng)理前期培訓(xùn)計(jì)劃

      2,餐飲部培訓(xùn)

      3,房務(wù)部培訓(xùn)

      4,后勤部門培訓(xùn)

      c,員工招聘

      1,按部門要求招聘

      2,后勤員工招聘

      d,績(jī)效考核

      1,初級(jí)員工的考核

      2,培訓(xùn)后的員工考核

      3,酒店試營業(yè)時(shí)的考核

      4,階段員工品行考核

      5,前期人工成本預(yù)算與控制

      6,員工崗位工資的擬定

      7,酒店各部門獎(jiǎng)懲制度

      三,工程管理

      a,弱電管理

      1,各區(qū)域的弱電管理

      2,部門電源開關(guān)節(jié)能管理

      3,消防區(qū)域管理

      4,水、電、氣的相關(guān)管理

      b,工程改造

      1,前期、二期的改造工程

      2,具體項(xiàng)目的落實(shí)、跟蹤

      c,設(shè)備管理

      1,酒店各部門大型設(shè)備管理

      2,設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)

      四,餐飲管理

      a,餐廳管理

      1,部門配制

      2,部門協(xié)調(diào)配合工作

      3,餐廳各崗位的工作流程和部門制度的制定

      4,崗位時(shí)間表的制定

      5,接待方面管理,電話預(yù)定、上門散客、宴會(huì)、婚宴、生日宴、喬遷宴

      6,服務(wù)質(zhì)量的控制與提升

      7,服務(wù)技巧的實(shí)施與推廣

      8,與其他部門協(xié)調(diào)合作

      9,物耗的成本控制

      10,人力資源成本控制

      11,其他服務(wù)的制定

      12,反饋系統(tǒng)的建立

      b,廚房管理

      1,菜單的'制定

      2,產(chǎn)品的定價(jià)

      3,廚房出品質(zhì)量、樣式、菜式

      4,菜品培訓(xùn)、資源共享

      5,廚房部門制度、崗位工作流程

      6,物耗、原材料、物品環(huán)節(jié)成本控制

      c,部門協(xié)調(diào)

      1,與酒店其他部門所有協(xié)調(diào)配合工作

      2,部門協(xié)調(diào)備忘錄

      3,部門協(xié)調(diào)原則

      d,員工崗位培訓(xùn)

      1,餐廳部員工培訓(xùn)工作

      包括:領(lǐng)班、迎賓員、服務(wù)員、傳菜員、收銀員、酒水員、營業(yè)員

      2,針對(duì)崗位性質(zhì)進(jìn)行崗位培訓(xùn),熟悉本崗位的工作流程,酒店環(huán)境、文化、人事結(jié)構(gòu)

      3,先由酒店統(tǒng)一培訓(xùn),再進(jìn)行區(qū)域培訓(xùn)

      4,培訓(xùn)后進(jìn)行前期考核

      5,建立考核制度

      五,房務(wù)管理

      a,接待

      b,客房

      c,洗衣房

      d,商務(wù)中心

      e,總機(jī)

      f,大堂

      六,財(cái)務(wù)管理

      a, 收銀

      1, 收銀員的崗位職責(zé)和工作流程

      2,收銀員與財(cái)務(wù)的協(xié)調(diào)配合工作和原則

      b,招投標(biāo)

      b, 物品采購

      1, 各部門的物品采購明細(xì)清單

      2,價(jià)格的審核與相關(guān)控制

      c, 成本管理

      1, 酒店前期運(yùn)作成本預(yù)算、控制、管理

      d, 倉庫管理

      1, 庫房的物品日常管理

      2, 進(jìn)、出庫的相關(guān)管理

      3, 領(lǐng)料相關(guān)操作程序

      4, 倉庫管理員的崗位職責(zé)

      5,月存、日進(jìn)、檢驗(yàn)的相關(guān)管理

      七,日常管理

      a,總經(jīng)理

      b,部門經(jīng)理

      c,后勤經(jīng)理

      八,酒店品牌

      a,發(fā)展趨勢(shì)

      b,知名度

      c,酒店文化塑造與提升

      九,營銷管理

      a,市場(chǎng)調(diào)研

      1,產(chǎn)業(yè)環(huán)境:

      a,商業(yè)繁盛情況

      b,商業(yè)化的趨勢(shì)與潛力

      c,地方政府優(yōu)惠與扶持政策

      d,當(dāng)?shù)叵乐伟病⑽幕、工商、防疫等情況

      2,社會(huì)環(huán)境

      a,當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣

      b,歷史文化

      c,飲食文化

      3,當(dāng)?shù)赝型瑱n次酒店的消費(fèi)、環(huán)境、概況、模式等信息調(diào)研

      b,營銷戰(zhàn)略

      1,前期營業(yè)策劃

      2,酒店產(chǎn)品定價(jià)

      3,部門營銷計(jì)劃書

      4,酒店?duì)I銷部前期、試營業(yè)、開業(yè)、營業(yè)季度、營業(yè)年度的計(jì)劃書和策劃書

      及相關(guān)戰(zhàn)略

      e, 營銷管理

      1, 營銷市場(chǎng)分配

      2, 營銷部人員的配制,崗位職責(zé)、工作流程

      d,營銷趨勢(shì)

      f, 促銷方案

      1, 根據(jù)當(dāng)?shù)睾途频暧欣麠l件進(jìn)行有針對(duì)行促銷

      2, 前期的營銷可分為

      a,廣告營銷(傳媒、室外、報(bào)刊雜志、網(wǎng)絡(luò)等)

      b,讓利營銷

      c,套式營銷

      十,美食世界

      a,菜譜

      b,風(fēng)味小吃

      c,地方特色

      d,酒店特色

      e,出品構(gòu)成

      酒店籌備工作也是一項(xiàng)極為麻煩的事情,任何方面都要顧及到,這些都是需要耗費(fèi)大量的財(cái)力和精力的。因此在酒店開張前,就應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)到其中的問題所在。做任何事情都是要努力做好的,酒店并不是那樣好開張的。不過只要在酒店開張前,將應(yīng)該做的事情寫好策劃書,在工作中就可以更加的簡(jiǎn)單,更好的工作了。

    酒店策劃 篇4

      **大酒店位于**火車站西部,獨(dú)特的地理環(huán)境使它具有兩面性,一面是靠近鐵路,人流量相對(duì)較大,客源較廣,使其發(fā)展有別于其他餐飲模式。另一方面是就餐環(huán)境不是很理想,火車對(duì)環(huán)境的污染(包括空氣質(zhì)量和噪音)。使其發(fā)展受到客觀影響。因此根據(jù)市場(chǎng)情況制訂長(zhǎng)期和短期的市場(chǎng)營銷規(guī)劃,相對(duì)于鐵路大酒店餐飲部就顯的由為重要。

      我們首先來看餐飲業(yè)商圈的一般性原則。一般而言,商圈是指店鋪對(duì)顧客的吸引力所能達(dá)到的范圍,即來店顧客所居住的地理范圍。我們認(rèn)為,影響餐飲業(yè)商圈的半徑距離的因素主要有:(1)當(dāng)?shù)厝丝诿芏;?)附近競(jìng)爭(zhēng)餐館;(3)單店供應(yīng)菜品的吸引力;(4)顧客交通方式;(5)單店聲譽(yù);(6)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平;(7)消費(fèi)者飲食消費(fèi)習(xí)慣;(8)消費(fèi)娛樂的群聚效應(yīng);(9)單店的地理位置;(10)單店服務(wù)與產(chǎn)品的創(chuàng)新力度。就這十點(diǎn)來說,**酒店~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

      現(xiàn)在居民消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變,家庭與個(gè)人的餐飲需求能力迅速增強(qiáng)。首先,消費(fèi)觀念從以"在家就餐"為主向"在外就餐"轉(zhuǎn)變。休閑餐飲更成為一種新的趨勢(shì)。出現(xiàn)了前所未有的排隊(duì)等候場(chǎng)面。其次,消費(fèi)需求由溫飽型向綠色保健型轉(zhuǎn)變,更加注重綠色、安全、營養(yǎng)、衛(wèi)生的食品、幽雅衛(wèi)生的用餐環(huán)境和周到體貼的服務(wù)。第三,消費(fèi)形式由單一餐飲消費(fèi)向餐娛組合消費(fèi)轉(zhuǎn)變。文化與餐飲的融合已經(jīng)成為一種新的經(jīng)營趨勢(shì)和新的消費(fèi)時(shí)尚。許多餐飲企業(yè)實(shí)行了先進(jìn)的計(jì)算機(jī)管理,pos和電子訂餐系統(tǒng)等現(xiàn)代化設(shè)施也開始引入。這很值得我們學(xué)習(xí)。

      因此,針對(duì)鐵路酒店餐飲部,我所準(zhǔn)備的籌建方案的特點(diǎn)是:“高起點(diǎn)、高回報(bào)、低風(fēng)險(xiǎn)”。

      具體內(nèi)容簡(jiǎn)介:

      1、籌建規(guī)劃

      (1) 可行性研究報(bào)告

      在深入調(diào)查市場(chǎng)的基礎(chǔ)上,根據(jù)資金投入情況和企業(yè)規(guī)模進(jìn)行可行性分析,準(zhǔn)確計(jì)算投資回報(bào)率。

      (2) 經(jīng)營規(guī)劃

      在深入調(diào)查市場(chǎng)的基礎(chǔ)上對(duì)企業(yè)未來的.經(jīng)營工作進(jìn)行整體規(guī)劃,包括市場(chǎng)定位、企業(yè)形象、裝飾布局、廚房出品等。

      (3)管理規(guī)劃

      根據(jù)股東情況、企業(yè)規(guī)模和當(dāng)?shù)厝宋沫h(huán)境對(duì)企業(yè)進(jìn)行管理規(guī)劃,制訂管理構(gòu)架和管理原則,提供管理規(guī)范等文案。

      (4) 市場(chǎng)營銷規(guī)劃。

      根據(jù)市場(chǎng)情況制訂長(zhǎng)期和短期的市場(chǎng)營銷規(guī)劃。

      (5)財(cái)務(wù)管理計(jì)劃。

      制訂完整的財(cái)務(wù)管理計(jì)劃,包括成本、費(fèi)用管理,信用管理等。

      2、開業(yè)籌備

      (1) 施工設(shè)計(jì)審核和施工監(jiān)管。

      (2) 開業(yè)籌備計(jì)劃及實(shí)施。

      (3) 員工招聘和培訓(xùn)督導(dǎo)。

      (4) 推薦廚房人員。

      (5) 協(xié)助制訂菜譜。

      (6) 采購參謀。

      (7) 前期市場(chǎng)營銷策劃和實(shí)施。

      3、參與前期經(jīng)營管理

      (1) 建立經(jīng)營管理體系,實(shí)施管理規(guī)劃。

      (2) 實(shí)施經(jīng)營規(guī)劃和前期市場(chǎng)營銷規(guī)劃。

      (3) 實(shí)施財(cái)務(wù)管理計(jì)劃。

      (4) 促使廚房出品系統(tǒng)迅速成型和成熟,并形成自己的拳頭產(chǎn)品。

      (5) 培養(yǎng)本土化管理人才。

      4、現(xiàn)代餐飲企業(yè)規(guī)章制度文案系統(tǒng):

      (1)企業(yè)組織結(jié)構(gòu)子系統(tǒng);

     。2)員工手冊(cè)子系統(tǒng);

     。3)部門管理人員職責(zé)子系統(tǒng);

     。4)部門衛(wèi)生管理與監(jiān)督子系統(tǒng);

     。5)突發(fā)事件處理子系統(tǒng);

     。6)安全/消防管理子系統(tǒng);

     。7)部門崗位標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)/操作規(guī)程子系統(tǒng);

     。8)監(jiān)督與考核管理子系統(tǒng)。

      5、餐飲企業(yè)經(jīng)營管理創(chuàng)新增值服務(wù):

      提出現(xiàn)代餐飲企業(yè)經(jīng)營理論的新概念——“四連二鎖十統(tǒng)一”

      四連:連品牌、質(zhì)量、服務(wù)、創(chuàng)新

      二鎖:鎖定管理、鎖定技術(shù)

      十統(tǒng)一: 統(tǒng)一企業(yè)標(biāo)識(shí);統(tǒng)一經(jīng)營理念、經(jīng)營方針;統(tǒng)一管理模式;統(tǒng)一店面裝璜;統(tǒng)一員工服裝;統(tǒng)一技術(shù)配方、菜品質(zhì)量;統(tǒng)一新產(chǎn)品開發(fā)與推廣;統(tǒng)一促銷和廣告宣傳;統(tǒng)一餐具及其用具配備;統(tǒng)一操作規(guī)范及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

      **酒店餐飲部獨(dú)特的歷史文化和環(huán)境問題,在給其經(jīng)營發(fā)展上提出了不小的挑戰(zhàn),但是我們可以看到的是,這也是新的機(jī)遇和新的商機(jī)。餐飲企業(yè)不斷出現(xiàn)新的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。先期進(jìn)入的餐飲企業(yè)必然面臨后來者的挑戰(zhàn),競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)將可能在短期內(nèi)發(fā)生劇烈變化,如果短期內(nèi)餐飲消費(fèi)規(guī)模得不到提升,情況就會(huì)惡化。優(yōu)勢(shì)餐飲企業(yè)將通過不斷創(chuàng)新,提高服務(wù)、管理、企劃、營銷等手段獲取相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),而這種優(yōu)勢(shì)的獲得將是非常艱難的,事實(shí)上"蛋糕"被分食是不可避免的,餐飲企業(yè)一般在理論上將單店的收回投資期定為12-18個(gè)月,不會(huì)超過兩年,也是基于餐飲競(jìng)爭(zhēng)實(shí)際的考慮。對(duì)此我認(rèn)為要做好顧客定位與競(jìng)爭(zhēng)定位的工作。首先研究既有競(jìng)爭(zhēng)者在消費(fèi)者心目中的認(rèn)知,為自己的品牌尋找到一個(gè)異于競(jìng)爭(zhēng)者的角度,切入消費(fèi)者心智。以顧客為中心的定位往往適合于餐飲企業(yè)的對(duì)內(nèi)管理與服務(wù)營銷,我們要對(duì)員工強(qiáng)調(diào)"顧客是上帝","圍繞消費(fèi)者需求"來提高我們的產(chǎn)品質(zhì)量。而在整體形象上或者說在綜合層面上形成相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),必須采用競(jìng)爭(zhēng)定位的策略,競(jìng)爭(zhēng)定位是一種全新的營銷觀念,即從以消費(fèi)者為中心轉(zhuǎn)移到以競(jìng)爭(zhēng)者為中心,通過對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行研究分析,以躲避或打敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,從而使自身市場(chǎng)占有率得以大幅度提高。

    酒店策劃 篇5

      項(xiàng)目背景

      飯店建于**年9月。前身是北京展覽館招待所,**年更名為西苑大旅社,**年改造后改為公司、商社等常駐房,正式更為現(xiàn)名。1993年開始合資經(jīng)營,聘請(qǐng)英資國泰國際酒店管理集團(tuán)參與飯店經(jīng)營管理工作。五星級(jí)商務(wù)飯店,擁有一座主樓與9棟4層小樓,有不同類型的客房705間(套)。餐飲設(shè)施有8家餐廳和2間酒廊,不僅提供淮揚(yáng)、清真、小吃等風(fēng)味菜肴,還有韓式料理、日本料理、西式大餐供賓客享用。位于大堂的商務(wù)中心提供專業(yè)的秘書服務(wù),包括文字處理、打字、租用電腦、傳真、復(fù)印、翻譯、裝訂以及出租打字機(jī)服務(wù),還提供internet上網(wǎng)服務(wù)。

      自身優(yōu)勢(shì):地理位置優(yōu)越,位于中關(guān)村科技園區(qū)內(nèi),是京西金融、商業(yè)和交通中心,與國家計(jì)委、財(cái)政部、建設(shè)部等主要部委,以及中國五礦集團(tuán)、金融街、北京展覽館和首都體育館相毗鄰。距著名的北京動(dòng)物園、紫竹院公園僅1公里,步行便可到達(dá)。

      曾經(jīng)在北京外事接待飯店中占重要地位,如果說西苑飯店是北京“年紀(jì)”最大的飯店,這話應(yīng)不過分,因?yàn)樗两褚延?0多年的歷史了。西苑飯店原名“西苑大旅社”主營新疆風(fēng)味的菜肴。上世紀(jì)80年代,一號(hào)主樓重新擴(kuò)建形成今日最豪華的飯店,在飯店的頂端的旋轉(zhuǎn)餐廳,是北京第一家飯店的旋轉(zhuǎn)餐廳,至今也氣勢(shì)恢弘,景致高雅。

      存在的問題:最主要的就是設(shè)備陳舊,尤以客房最甚。酒店整體給人老舊的感覺。其次是酒店正式員工平均年齡偏大,亟需注入新鮮血液。由于酒店設(shè)施方面的落后,酒店房?jī)r(jià)在北京五星級(jí)酒店中屬于低水平,影響酒店的`經(jīng)濟(jì)效益。

      北京作為首都,商務(wù)酒店自然是星羅棋布,隨處可見,各檔次的飯店也為數(shù)甚多,要想在如此多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中顯出自身的吸引力,就必須在充分發(fā)揮現(xiàn)有自身優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上,克服缺點(diǎn),整合各方面資源,使飯店跟上時(shí)代的步伐,從而創(chuàng)造更好的效益。

      公關(guān)目標(biāo):提升飯店形象提高飯店的在消費(fèi)者心目中的知名度,進(jìn)而獲得更多消費(fèi)者的認(rèn)同傳播策略。

     。ㄒ唬┟芮新(lián)系目標(biāo)公眾,創(chuàng)造良好的人際傳播渠道,讓公眾很好的了解到飯店信息。

     。ǘ┩ㄟ^各種媒介的傳播作用,宣傳酒店新形象。

     。ㄈ┩ㄟ^良好服務(wù)傳遞口碑,在宣傳中獲得發(fā)展。

      項(xiàng)目實(shí)施

     。ㄒ唬┌l(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)自身地理位置優(yōu)越,交通便利,作為國企,有一些穩(wěn)定的公務(wù)客源。

     。ǘ⿵(qiáng)化自身品質(zhì),提升飯店形象

      把老舊的客房、康樂設(shè)施等重新整修裝飾,舊貌換新顏。使飯店老舊形象從根本上得到改變。

     。ㄈ├酶鞣N途徑,宣傳全新的品牌形象宣傳活動(dòng)先從內(nèi)部做起,強(qiáng)化企業(yè)形象,有針對(duì)性地選擇公眾媒體宣傳企業(yè)形象。

      首先,可以把這一改變過程用視頻的形式記錄下來,傳到飯店官網(wǎng)上,使公眾得以了解飯店最新狀況。也可聯(lián)系北京電視臺(tái),作為老酒店蛻變的實(shí)例,在電視臺(tái)播出。在各大飯店預(yù)訂代理網(wǎng)站,也應(yīng)在本飯店介紹中充分體現(xiàn)。

      其次,每年文博會(huì)舉辦時(shí)期,北京市政府要員都會(huì)入住酒店,在酒店形象改造后,抓住這一契機(jī),與政府人員協(xié)商,聯(lián)系北京電視臺(tái)對(duì)北京政府要員進(jìn)行一次采訪,采訪內(nèi)容就是了解他們?cè)谌胱¢_會(huì)期間對(duì)于飯店的新形象,新的服務(wù)的感受,通過電視臺(tái)對(duì)節(jié)目的播出,讓更多的消費(fèi)者了解到新的西苑,吸引更多客源。

      再次,舉辦魅力管理人員以及魅力服務(wù)人員大賽,大賽可以包括形象展示,才藝展示,管理及服務(wù)知識(shí)技能問答。利用報(bào)刊、電視、互聯(lián)網(wǎng)等多種媒介對(duì)大賽進(jìn)行宣傳,并邀請(qǐng)一些社會(huì)名流以及普通市民來免費(fèi)參觀,使公眾了解西苑人的魅力。在大賽同時(shí)可以舉辦攝影活動(dòng),好的作品給予獎(jiǎng)勵(lì)。

      具體活動(dòng)宣傳

      1、提前10天在酒店門前的LED燈上顯示本酒店將在某月某日舉行員工技能大賽。

      2、在北京電視臺(tái)進(jìn)行播報(bào),在移動(dòng)電視進(jìn)行廣告,并在北京市日?qǐng)?bào)宣傳。

      3、在社區(qū)宣傳欄以及交通站牌粘貼宣傳單。

      4、編輯短信,將此活動(dòng)告知酒店的VIP及金卡客戶。

      5、在酒店的網(wǎng)站上進(jìn)行宣傳;顒(dòng)流程

      1、由酒店員工自愿報(bào)名參與本次大賽。

      2、活動(dòng)時(shí)由員工上交主題為“酒店是我家”的攝影作品。對(duì)宴會(huì)廳進(jìn)行攝影展布置,搭建舞臺(tái),調(diào)配燈光、音響等設(shè)施,準(zhǔn)備好大賽相關(guān)事宜,提前聯(lián)系相關(guān)專業(yè)評(píng)委。

      3、評(píng)比時(shí)除了專業(yè)評(píng)委評(píng)分,所有來賓都可作為大眾評(píng)委投票。

      大賽結(jié)束后,邀請(qǐng)活動(dòng)嘉賓參觀攝影展,參觀飯店新的設(shè)施設(shè)備,并利用抽獎(jiǎng)方式,選出兩名嘉賓可以免費(fèi)在飯店入住一晚。

      (四)通過良好服務(wù)傳遞口碑,在宣傳中獲得發(fā)展。強(qiáng)化總體服務(wù)水平,提高飯店的在公眾中的知名度

      招聘高素質(zhì)年輕的服務(wù)及管理人員,為企業(yè)注入新的活力。用心服務(wù),為酒店注入親和力。

      為客人提供符合其所需的、個(gè)性化、人情化的服務(wù);組織專人調(diào)查研究顧客心理與需求,進(jìn)而制定出相應(yīng)的服務(wù)措施。

      根據(jù)大多數(shù)客人的年齡、層次、工作方式等方面的變化和需要,提供無線上網(wǎng)、手提電腦以及商務(wù)咨詢等系列服務(wù),方便了客人所需。

      項(xiàng)目評(píng)估

     。ㄒ唬﹦(chuàng)商務(wù)酒店,實(shí)現(xiàn)品牌更新,成功地將酒店新的品牌形象推向市場(chǎng),實(shí)現(xiàn)了品牌更新,得到目標(biāo)公眾群的認(rèn)同和支持。

      (二)在短期內(nèi)迅速提高了酒店知名度,酒店形象的全新蛻變,得到同行和社會(huì)各界的關(guān)注和呼應(yīng)。

     。ㄈ┯行У赝卣沽司频甑氖袌(chǎng),贏得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。極大促進(jìn)酒店的進(jìn)一步發(fā)展,在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占得先機(jī)。

      (四)營造了良好的公關(guān)關(guān)系。隨著西苑人的努力,西苑飯店知名度進(jìn)一步提高,新的形象被認(rèn)同,飯店品牌含金量提高,不但取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益,還營造了良好的公關(guān)關(guān)系。

      小提示:方案實(shí)施中遇到未知因素,可在大前提下做出適當(dāng)調(diào)整,確保酒店成功轉(zhuǎn)變形象。

    酒店策劃 篇6

      1)、戶外

      1、酒店大門口左右兩邊布置兩棵圣誕樹高3米,布置串燈。

      2、酒店大門口兩邊布置2個(gè)高1.8米的圣誕老人或酒店門童扮成圣誕老人引起客人的注意,酒店門童圣誕節(jié)前扮成圣誕老人為客人服務(wù),增加圣誕氛圍,吸引客人的`注意。

      3、 酒店旋轉(zhuǎn)門上面布置一個(gè)圣誕花環(huán)。

      4、 黃華街路口花環(huán)用白色樹枝做柵欄。

      2) 大廳

      1、酒店大廳中央布置圣誕樹(高5米)圣誕老人、圣誕小木屋、白雪公主、白色柵欄組合或圣誕老人鹿拉雪橇組合。

      2、酒店總臺(tái)左右兩邊布置兩棵小圣誕樹。

      3、酒店總臺(tái)背景左右兩邊布置兩個(gè)圣誕大花環(huán)。

      4、大廳玻璃幕墻彩噴各式各樣的圣誕圖案如圣誕樹、圣誕老人,粘貼圣誕老人大頭像等。

      5、二樓環(huán)廊用金色蝴蝶結(jié)與圣誕花環(huán)布置。

      6、 節(jié)前10天酒店前臺(tái)員工戴圣誕帽。

      7、 大廳環(huán)廊布置圣誕彩色條幅。

      3)、餐廳

      1、 大圣誕樹6棵。(大堂吧門口柱子處1棵,自助餐處2棵,二樓上樓梯處1棵,三樓2棵)

      2、 小圣誕樹6棵(大堂吧臺(tái)1棵,二樓到四樓4個(gè)吧臺(tái)各1棵、宴會(huì)預(yù)訂處1棵)。

    酒店策劃 篇7

      20xx年1月21日是我酒店開業(yè)慶典五周年紀(jì)念,在我酒店開業(yè)五年來,在我們共同努力積極開拓下,所有員工團(tuán)結(jié)奮進(jìn),業(yè)績(jī)與日俱增,博得了許多市縣領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng),讓錳都大酒店成為了秀山一顆璀璨的明珠!

      一、活動(dòng)主題:

      熱烈祝賀錳都大酒店開業(yè)五周年店慶、圣誕、元旦三重喜慶,魅力錳都、精彩無限,感恩回饋,賓主聯(lián)誼。

      二、活動(dòng)目的

      在我酒店開業(yè)五周年慶典之即及12月24日圣誕節(jié)和1月1日元旦節(jié)的來臨,借助五周年慶典與圣誕、元旦三重喜慶交集擴(kuò)大酒店的知名度,對(duì)外樹立酒店形象,加強(qiáng)與商務(wù)客戶,兄弟行業(yè)之間的感情聯(lián)系,進(jìn)一步提升錳都大酒店在秀山地區(qū)的影響力,穩(wěn)定和鞏固老客戶,進(jìn)行情感營銷,培養(yǎng)客戶忠誠度。

      三、活動(dòng)要求

      1、喜慶的現(xiàn)場(chǎng)布置,整體烘托出輕松、愉悅、熱鬧的氛圍。重點(diǎn)突出隆重、大方、簡(jiǎn)樸、喜慶的`氛圍

      2、密切結(jié)合店慶,圣誕節(jié),元旦節(jié)三重喜慶布置酒店、會(huì)場(chǎng)

      四、活動(dòng)內(nèi)容

      1、邀請(qǐng)兄弟集團(tuán)嘉賓及酒店大客戶,老客戶、合作單位等一同參加此次周年慶典活動(dòng)。

      2、營銷部美工負(fù)責(zé)全程照相,營銷部人員負(fù)責(zé)邀請(qǐng)VIP客戶、新老客戶、各兄弟集團(tuán)嘉賓、各贊助單位。

      3、酒店內(nèi)外環(huán)境的布置。

      4、酒店五周年慶典聯(lián)誼會(huì)在酒店多功能廳舉行。

      5、酒店各部門自己組織節(jié)目(營銷部4個(gè)、人力資源部1個(gè)、財(cái)務(wù)部1個(gè)、領(lǐng)導(dǎo)組2個(gè)、工程部1個(gè)、前廳部2個(gè)、餐飲部3個(gè)、房務(wù)部2個(gè)),兄弟聯(lián)誼單位聯(lián)誼節(jié)目,賓主互動(dòng)聯(lián)誼節(jié)目,內(nèi)穿插店慶感恩回饋抽獎(jiǎng)活動(dòng)、現(xiàn)場(chǎng)評(píng)判嘉獎(jiǎng)活動(dòng)。

      6、酒店文藝節(jié)目匯演

      7、酒店領(lǐng)導(dǎo)、部門經(jīng)理為現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委(人力資源部指定具體人員)

      8、現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)嘉賓(酒店領(lǐng)導(dǎo))

      9、有獎(jiǎng)?wù)魑难葜v(我是錳都人)、評(píng)三個(gè)等級(jí)獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng)(獎(jiǎng)金現(xiàn)金300元、二等獎(jiǎng)現(xiàn)金200元,三等獎(jiǎng)現(xiàn)金100元)

      10、文藝匯演節(jié)目評(píng)特等獎(jiǎng)1名(獎(jiǎng)現(xiàn)金600元)一等獎(jiǎng)1名(獎(jiǎng)現(xiàn)金400元)二等獎(jiǎng)2名(獎(jiǎng)現(xiàn)金各200元)三等獎(jiǎng)3名(獎(jiǎng)現(xiàn)金各100元)

      11、凡參加有獎(jiǎng)?wù)魑难葜v的各獎(jiǎng)參與獎(jiǎng)50元(限報(bào)名前10名)

      12、嘉賓現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)(獎(jiǎng)品可為餐飲代金卷、客房代金卷、康樂部代金卷、圣誕店慶吉祥物禮品等,設(shè)特等獎(jiǎng)1名,獎(jiǎng)免費(fèi)標(biāo)間一晚,一等獎(jiǎng)1名,獎(jiǎng)餐飲代金卷200元,二等獎(jiǎng)2名,各獎(jiǎng)康樂代金卷98元三等獎(jiǎng)3名,各獎(jiǎng)店慶新年禮品一份)

      13、酒店評(píng)出優(yōu)秀部門班組、優(yōu)秀員工,優(yōu)秀管理人員,可在店慶活動(dòng)上由錳都領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)(具體獎(jiǎng)品按酒店獎(jiǎng)金制度發(fā)放),此項(xiàng)也可以在年底總結(jié)會(huì)上進(jìn)行,由領(lǐng)導(dǎo)定奪。

      五、酒店內(nèi)外環(huán)境布置電子顯示屏內(nèi)容:

      1、熱烈祝賀錳都大酒店開業(yè)五周年!店慶,圣誕,元旦三重喜慶

      2、“錳都五年感謝有您”傾情促銷月序幕啟動(dòng),敬請(qǐng)光臨!

      3、錳都大酒店誠摯感謝各界朋友的支持與厚愛!

      六、會(huì)場(chǎng)布置

      1、如果是在圣誕節(jié)舉行店慶,酒店大廳擺圣誕樹、各種圣誕氣息的貼圖。彩帶。

      2、多功能廳門口放氣球彩門。

      七、活動(dòng)安排(店慶聯(lián)誼會(huì)活動(dòng)流程)

      1、12月24日18:00—18:30慶典啟動(dòng)儀式(領(lǐng)導(dǎo)講話,嘉賓代表講話)

      2、18:30—22:00文藝匯演、現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)等。(具體流程見詳細(xì)節(jié)目單)

      3、22:00聯(lián)誼會(huì)結(jié)束后所有管理人員送嘉賓離店。

      八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

      1、策劃內(nèi)現(xiàn)有的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)2800元

      2、酒店優(yōu)秀管理人員,優(yōu)秀員工,優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)勵(lì)(按酒店獎(jiǎng)勵(lì)制度發(fā)放,此項(xiàng)可以在年底工作總結(jié)會(huì)上進(jìn)行)

      3、各種小禮品、圣誕店慶吉祥物等禮品500元。

      4、嘉賓現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)(免費(fèi)標(biāo)間一晚228元、代金卷550元、店慶禮品三份)

      5、店內(nèi)、會(huì)場(chǎng)布置500元總計(jì)費(fèi)用約6000元左右

      九、廣告宣傳

      1、制定簡(jiǎn)單的宣傳單(內(nèi)部制定)

      2、營銷部發(fā)放邀請(qǐng)函(忠誠客戶、贊助商、聯(lián)誼單位等)

      3、大廳放歡迎水牌

      4、LED顯示

      十、邀請(qǐng)函內(nèi)容

      尊敬的:

      光陰荏苒,日月如梭,轉(zhuǎn)眼間,錳都大酒店度過了五個(gè)春秋。時(shí)事變遷,歲月滄桑,錳都大酒店在拼搏中進(jìn)取,在風(fēng)浪中成長(zhǎng),在發(fā)展中壯大……

      錳都大酒店自二零零七年一月二十一日開業(yè)以來,承蒙各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓和兄弟單位的親切關(guān)懷及大力支持,使錳都大酒店得到長(zhǎng)足的進(jìn)步。五年真情關(guān)注,五年風(fēng)雨同行,五年攜手共進(jìn),感謝一路有您,在錳都大酒店五周年慶典之際,我們將于20xx年12月24日晚上18:00在錳都大酒店四樓多功能廳舉辦“錳都五年·感謝有您”聯(lián)誼會(huì),誠邀您參加。您的到來是對(duì)我們的巨大鼓舞,我們將不勝感激。

      請(qǐng)您在12月24日前致電回復(fù)。

      聯(lián)系人及電話:張梅15310747333

      地址:秀山縣南部新區(qū)濱江路

      十一、此策劃為錳都大酒店內(nèi)部員工與各兄弟單位店慶聯(lián)誼會(huì),具體未盡事宜請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)補(bǔ)充,謝謝!

      備注:營銷部做了一定調(diào)查,對(duì)員工只有采取現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì),才能調(diào)動(dòng)員工積極參與的興致,店慶活動(dòng)之日,要求所有員工必須參加,任何人不得請(qǐng)假!各部門的文藝節(jié)目自行編排,節(jié)目單在12月14日之前交至人力資源部統(tǒng)一安排,所有評(píng)委由人力資源部指定。

    酒店策劃 篇8

      晴空碧水樓閣座座,柳綠桃紅笑臉盈盈。xx的各項(xiàng)幸福指數(shù)在不斷攀升,未婚青年,離異家庭,單親學(xué)生,成為了這一樂拍中最不和諧的因素,不完全調(diào)查,現(xiàn)在僅機(jī)關(guān)中離異與單身的占在職的10%以上,職工的婚期問題成為了各階層領(lǐng)導(dǎo)關(guān)注、關(guān)心的話題,由xx網(wǎng)策劃部倡議,發(fā)起xx第一屆雀橋相親大會(huì)。

      活動(dòng)宗旨:

      以弘揚(yáng)文明新風(fēng)、倡導(dǎo)新時(shí)代新風(fēng)尚為宗旨,以展示xx人追求幸福、美好生活的精神風(fēng)貌為目的,通過集體相親會(huì)活動(dòng),營造濃郁的浪漫氛圍,讓所有需要愛的人在輕松、浪漫、溫馨中尋找到屬于自己的幸福愛情。

      活動(dòng)背景:

      隨著生活與工作的壓力也越來越大,無論是年輕一代還是中年人士都在為了生活而忙碌。自己的終身大事放在了事業(yè)與工作的后面。導(dǎo)致了大齡未婚人數(shù)不斷上升。很多人在忙于工作事業(yè)的時(shí)候?qū)⑺饺说氖虑榈⒄`了,最終由于緊張的工作環(huán)境和事業(yè)的壓力就更加沒有足夠的時(shí)間去談情說愛了。未婚青年,離異家庭,單親學(xué)生已經(jīng)影響了孩子們的性格與健康成長(zhǎng),目前,30歲左右的離異人士多半仍然過著“自由而寂寞”的'生活。對(duì)異性接觸少,接觸異性的機(jī)會(huì)就更少了。在這樣一個(gè)大的社會(huì)環(huán)境下,適時(shí)舉辦這個(gè)意義深遠(yuǎn)的活動(dòng)十分必要。

      活動(dòng)會(huì)場(chǎng)布置:

      一、

      1. 本次會(huì)場(chǎng)布置采用“一網(wǎng)絡(luò)、一舞臺(tái)、一廣場(chǎng)”布置,做到處處有約會(huì)、處處可傳情;

      2. 設(shè)計(jì)在廣場(chǎng)通道,背景為本次相親會(huì)主題,安排開幕、歌舞、多人游戲等活動(dòng);

      3. 沿主通道安置在離主舞臺(tái)附近,桌椅采用密集式組合,可坐4個(gè)人或以上,是男女生初會(huì)、認(rèn)識(shí)、聊天的場(chǎng)地;

      4. 在廣場(chǎng)通道xx湖周邊,設(shè)提示牌:標(biāo)題《這是我的名片》,看到你中意的那個(gè)ta了嗎?還等什么?給他(她)回短信;

      5. 提示牌:標(biāo)題《最浪漫的事》,我能想到最浪漫的事,就是和你坐在這里,聽聽音樂,聊聊愿望,你希望我越來越溫柔,我希望你放我在心上……

      6. 在xx湖網(wǎng)上設(shè)置“桃之夭夭,三生三世”。

      二、主通道(連心鎖)

      主通道沿線模式,拉紅繩懸掛男女照片簡(jiǎn)介。(個(gè)人簡(jiǎn)介中需注明,并附拉票宣言。)

      三、“挑戰(zhàn)麥克風(fēng)”之情歌pk(相親人自我風(fēng)彩展示)

      四、人員要求,單位選送,在職的可自我報(bào)名。

      活動(dòng)聯(lián)系方式:

      xx周末第二屆相親大會(huì)茲定于x月x日隆重舉行。

      主辦單位:縣工會(huì)、縣婦聯(lián)、縣團(tuán)委、xx編輯部

      報(bào)名熱線:~~~

      聯(lián)系人:xx女士

      注:報(bào)名參與者要求為年滿18周歲以上人士。報(bào)名者請(qǐng)?jiān)敿?xì)填寫個(gè)人資料,包括姓名、性別、年齡、籍貫、身份證號(hào)碼、常住地詳細(xì)地址、工作地址、職業(yè)情況、收入情況、婚姻狀況、個(gè)人照片、聯(lián)系方式等。(需要單位加評(píng)語與領(lǐng)導(dǎo)簽字,活動(dòng)結(jié)束,每位報(bào)名者可獲得精美相親手冊(cè)一份,上有未約會(huì)成功的男女簡(jiǎn)介與聯(lián)系方式)。

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