酒店策劃集錦5篇

酒店策劃 篇1

　　一、組織者：營銷部總監(jiān)

　　二、負(fù)責(zé)部門：市場營銷部，餐飲部

　　三、活動(dòng)目的：

　　1。通過夏季美食節(jié)這次活動(dòng)，進(jìn)一步宣傳西苑，擴(kuò)大知名度。

　　2。營造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動(dòng)夏季酒店的餐飲消費(fèi)。

　　3。進(jìn)一步挖掘潛在客戶，增加客源。

　　四、具體內(nèi)容

　　（一）美食節(jié)籌備：

　　1。采購菜肴原料，確定美食節(jié)的'菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施。

　　2。通過報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費(fèi)者的關(guān)注。

　�。ǘ�）美食節(jié)內(nèi)容：

　　1。舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)。

　　2。服務(wù)人員的服裝符合本次活動(dòng)的主題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進(jìn)行一定的要求。

　　在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進(jìn)行布置。消費(fèi)者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。

　�。ㄈ�）活動(dòng)促銷：

　　1。以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動(dòng)主題，開展啤酒買二增一活動(dòng)，夏季啤酒的消費(fèi)量會很大，成為酒店酒水消費(fèi)的主力，通過開展買贈(zèng)活動(dòng)，吸引更多消費(fèi)者。

　　2。每日推出三到五款特色菜品，擴(kuò)大特色菜品的接受度，并從中進(jìn)一步篩選，一便更為消費(fèi)者接受。

　　3�，F(xiàn)場活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。

　　（四）宣傳策劃：

　　1。印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時(shí)報(bào)、新京報(bào)附送。

　　2。夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動(dòng)主題海報(bào)，電梯間宣傳海報(bào)，活動(dòng)主題臺卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。

　　3。短信群發(fā)，消息散播

　�。ㄎ澹┵M(fèi)用預(yù)算：

　　2。贈(zèng)送禮品費(fèi)用：按每天100元計(jì)算，合計(jì)， 100X8=800元。

　　3。裝飾費(fèi)用：橫副+金布+彩旗+氣球等（15天）+雜費(fèi)=3000元。

酒店策劃 篇2

　　甲方：

　　乙方：

　　甲、乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，基于平等、自愿、誠實(shí)信用的原則，并根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)之規(guī)定，訂立本合同。

　　第一條合同目的

　　鑒于乙方在房地產(chǎn)行業(yè)上擁有非常豐富的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識，本合同簽訂的主要目的是乙方利用其在房地產(chǎn)行業(yè)上豐富的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識為甲方投資開發(fā)的 “XXXX”(暫定名)旅游度假酒店項(xiàng)目(以下簡稱“項(xiàng)目”)進(jìn)行市場分析與研判、賣點(diǎn)梳理與核心價(jià)值的歸納得出最精準(zhǔn)的市場定位、產(chǎn)品定位及產(chǎn)品細(xì)分并指導(dǎo)設(shè)計(jì)公司調(diào)整出最佳總平與戶型、景觀等方案;制定出最佳的營銷策劃方案(包括價(jià)格定位和執(zhí)行方案等);提供最佳的物業(yè)(增值)服務(wù)建議，以便本“項(xiàng)目”適應(yīng)市場需求適銷對路和實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)回報(bào)最佳的效果。

　　第二條 乙方服務(wù)內(nèi)容及服務(wù)費(fèi)

　　為實(shí)現(xiàn)甲乙雙方經(jīng)多次協(xié)商確定的本合同第一條合同目的，乙方服務(wù)內(nèi)容包括但不限于以下三個(gè)階段：第一階段，乙方通過市場調(diào)研與分析提供精準(zhǔn)的市場及產(chǎn)品定位思路并對項(xiàng)目原方案作出評估意見和指導(dǎo)設(shè)計(jì)公司調(diào)整出項(xiàng)目的總平方案、戶型方案(并盡量確保原規(guī)劃面積不減少)、景觀方案、廣告等相關(guān)方案;第二階段，制定出最佳的營銷策劃方案，應(yīng)包括對區(qū)域市場及SWOT分析等綜合分析后提出的營銷執(zhí)行策劃案，價(jià)格定位，第三階段提供最佳的物業(yè)服務(wù)建議。三個(gè)階段的具體服務(wù)細(xì)則提綱以下述各階段內(nèi)容為準(zhǔn)，并提出對應(yīng)研究報(bào)告(注須有必要的數(shù)據(jù)支撐和推理與專業(yè)判斷)，完成本合同目的工作內(nèi)容的全部服務(wù)費(fèi)共計(jì) XXX元人民幣。

　　第一階段:提供精準(zhǔn)的市場及產(chǎn)品定位方案

　　市場及產(chǎn)品定位方案包括但不限于以下幾個(gè)方面的闡述：

　　1、從市場細(xì)分的角度對本項(xiàng)目及產(chǎn)品定位。

　　(1)心理需求細(xì)分。結(jié)合成都人不同的生活方式和個(gè)性等實(shí)際情況，分析本項(xiàng)目潛在消費(fèi)者的心理需求。(2)家庭組成細(xì)分。結(jié)合成都市的家庭數(shù)量及結(jié)構(gòu)等實(shí)際情況，從一個(gè)家庭的角度分析本項(xiàng)目潛在消費(fèi)者的心理需求。(3)地理環(huán)境細(xì)分，包括自然地理環(huán)境、經(jīng)濟(jì)地理環(huán)境和人文環(huán)境方面內(nèi)容。結(jié)合本項(xiàng)目所處的地形、地貌、氣候條件、距離市中心的遠(yuǎn)近、交通便利、文化教育情況等實(shí)際情況，分析本項(xiàng)目潛在消費(fèi)者的心理需求。

　　2、根據(jù)市場調(diào)研情況對本項(xiàng)目及產(chǎn)品定位。

　　對整個(gè)市場(包括周邊市場)競爭的情況，競爭對手的樓盤類型，銷售，潛在目標(biāo)人群的需求等進(jìn)行充分的調(diào)研后，結(jié)合調(diào)研的情況對本項(xiàng)目及產(chǎn)品定位。

　　3、從本項(xiàng)目品牌形象的角度對本項(xiàng)目及產(chǎn)品定位。

　　結(jié)合綠色家園，包括園林生態(tài)，體育健身、休閑、養(yǎng)生、美食、醫(yī)療保障、物業(yè)特殊服務(wù)、文化氛圍等方面分析本項(xiàng)目潛在消費(fèi)者的心理需求。

　　4、結(jié)合本項(xiàng)目真正的賣點(diǎn)對本項(xiàng)目及產(chǎn)品定位。

　　根據(jù)本項(xiàng)目的實(shí)際情況，對本項(xiàng)目文化定位，以突出本項(xiàng)目所蘊(yùn)涵的文化氛圍;對本項(xiàng)目智能化定位突出小區(qū)的設(shè)施和物業(yè)管理的智能手段;概念定位突出感性消費(fèi)時(shí)代的概念營銷等�？傊�運(yùn)用乙方的豐富經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識，分析出本項(xiàng)目及產(chǎn)品與眾不同的特色。

　　5、通過上述市場、賣點(diǎn)、功能、產(chǎn)品及細(xì)分定位工作后，對甲方項(xiàng)目已有的總平及戶型、景觀、廣告等方案，進(jìn)行評估，提出調(diào)整意見，并與甲方一起參與和對應(yīng)設(shè)計(jì)公司的各種工作討論，共同修訂出修改調(diào)整方案。

　　第二階段：制定出最佳的營銷策劃方案。

　　營銷策劃方案包括但不限于以下幾個(gè)方面的闡述(順序可按實(shí)際重新排列)：

　　1、基本面陳述

　　2、本項(xiàng)目獨(dú)特的資源分析

　　3、物業(yè)管理的描述

　　4、營銷主題方案

　　5、營銷戰(zhàn)略總體構(gòu)想

　　6、工作重點(diǎn)

　　7、市場分析

　　就成都市及 等房市進(jìn)行深度調(diào)查分析。

　　8、項(xiàng)目分析

　　(1)本項(xiàng)目概況;(2)本項(xiàng)目優(yōu)勢分析;(3)本項(xiàng)目劣勢分析。

　　9、市場定位

　　(1)目標(biāo)客戶定位;(2)價(jià)格定位。

　　10、宣傳工作安排

　　11、推廣基礎(chǔ)部分設(shè)計(jì)思路

　　12、廣告計(jì)劃

　　13、分階段廣告策略與主題

　　14、媒介策略

　　15、媒介選擇標(biāo)準(zhǔn)

　　16、媒介組合

　　17、廣告發(fā)布時(shí)機(jī)

　　18、營銷全環(huán)節(jié)作用

　　19、營銷整合

　　20、開盤銷售促進(jìn)

　　21、本項(xiàng)目銷售體系

　　22、銷售階段與目標(biāo)

　　23、前沿強(qiáng)銷期

　　24、持續(xù)強(qiáng)銷期

　　25、銷售中心效能管理

　　26、銷售管理

　　27、售樓部職能

　　28、銷售體系架構(gòu)及職能

　　29、績效考核

　　30、營銷及兼職業(yè)務(wù)人員獎(jiǎng)勵(lì)實(shí)施辦法

　　31、協(xié)助甲方全過程對售樓部裝修調(diào)整、軟飾和沙盤、樓書、DM單、3D 動(dòng)畫、戶外廣告，賣場體驗(yàn)和樣板區(qū)的體驗(yàn)等給予詳細(xì)建議，和對營銷人員進(jìn)行必要的培訓(xùn)等。

　　第三階段：提供最佳的物業(yè)服務(wù)建議。

　　結(jié)合本項(xiàng)目實(shí)際情況，根據(jù)潛在業(yè)主的心理需求，提出最合適本項(xiàng)目的物業(yè)服務(wù)建議。

　　第三條 階段性工作成果的提供期限和驗(yàn)收程序及費(fèi)用的`支付。

　　1、本合同簽訂之日期 30 日內(nèi)，乙方向甲方提供本項(xiàng)目精準(zhǔn)的市場及產(chǎn)品定位方案，其中書面報(bào)告各壹式貳份(加蓋單位公章，本合同上確定的工作聯(lián)系人簽字)及相應(yīng)的電子版一份。甲方收到該方案5個(gè)工作日內(nèi)經(jīng)審核初步認(rèn)可后，書面簽字確認(rèn)。如沒有書面簽字確認(rèn)，則視為不同意乙方提供的方案。經(jīng)甲方提出意見后，乙方可予以修改，直到方案經(jīng)甲方書面簽字同意為止。第一階段的方案經(jīng)甲方同意后，5個(gè)工作日內(nèi)，甲方將 元( 萬元整)人民幣支付到本合同乙方確定的賬戶上。本合同簽訂之日起45日內(nèi)，乙方向甲方提交的本項(xiàng)目的市場及產(chǎn)品定位方案仍不能獲得甲方的書面同意，則甲方有權(quán)單方面通知乙方解除本合同，并不支付乙方任何費(fèi)用。在乙方協(xié)助甲方與對應(yīng)的設(shè)計(jì)公司調(diào)整出總平、戶型、景觀、廣告方案后5個(gè)工作日內(nèi)甲方將 元( 萬元整)人民幣支付到本合同乙方確定的賬戶上。

　　2、第一階段的方案經(jīng)甲方同意之日起30日內(nèi)，乙方向甲方提交本項(xiàng)目最佳的營銷策劃方案，其中書面報(bào)告各壹式貳份(加蓋單位公章、本合同上確定的工作聯(lián)系人簽字)及相應(yīng)的電子版一份。甲方收到該方案5個(gè)工作日內(nèi)經(jīng)審核同意后，書面簽字確認(rèn)。如沒有書面簽字確認(rèn)，則視為不同意乙方提供的方案。經(jīng)甲方提出意見后，乙方可予以修改，直到方案經(jīng)甲方書面簽字同意為止。第二階段的方案經(jīng)甲方同意后，5個(gè)工作日內(nèi)，甲方將 元( 萬元整)人民幣支付到本合同乙方確定的賬號上。第一階段的方案經(jīng)甲方同意之日起45日內(nèi)，乙方向甲方提交的本項(xiàng)目最佳的營銷策劃方案仍不能獲得甲方的書面同意，則甲方有權(quán)單方面通知乙方解除本合同，并不支付乙方第二階段(含第二階段)以后的任何費(fèi)用。在乙方協(xié)助甲方和對應(yīng)的設(shè)計(jì)公司調(diào)整出沙盤、樓書、DM單等VI系統(tǒng)和銷售體驗(yàn)方案后5日內(nèi)甲方將 元( 萬元整)人民幣支付到本合同乙方確定的賬戶上。

　　3、第二階段的方案經(jīng)甲方同意之日起30日內(nèi)，乙方向甲方提交本項(xiàng)目最佳的物業(yè)服務(wù)建議，其中書面報(bào)告各壹式貳份(加蓋單位公章、本合同上確定的工作聯(lián)系人簽字)及相應(yīng)的電子版一份。甲方收到該方案5個(gè)工作日內(nèi)經(jīng)審核同意后，書面簽字確認(rèn)。如沒有書面簽字確認(rèn)，則視為不同意乙方提供的建議。經(jīng)甲方提出意見后，乙方可予以修改，直到建議經(jīng)甲方書面簽字同意為止。第三階段的建議經(jīng)甲方同意后5個(gè)工作日內(nèi)，甲方將 元( 萬元整)人民幣支付到本合同乙方確定的賬戶上。第二階段的方案經(jīng)甲方同意之日起45日內(nèi)，乙方向甲方提交的本項(xiàng)目最佳的物業(yè)服務(wù)建議仍不能獲得甲方的書面同意，則甲方有權(quán)單方面通知乙方解除本合同，并不支付乙方第三階段(含第三階段)以后的任何費(fèi)用。

　　4、甲方項(xiàng)目一期開盤銷售70%后，一次性支付 元( 萬元整)人民幣到本合同乙方確定的賬戶上。

　　5、乙方指定賬號：

　　開戶行：

　　開戶名稱：

　　賬號：

　　開戶行地址：

　　第四條 權(quán)利義務(wù)。

　　1、甲方的權(quán)利義務(wù)

　　(1)乙方所提交的工作成果是否合格，由甲方?jīng)Q定。

　　(2)甲方有義務(wù)根據(jù)本合同的約定按時(shí)、足額的向乙方支付服務(wù)費(fèi)用。

　　(3)甲方僅向乙方提供本項(xiàng)目本身的相關(guān)資料，其他基礎(chǔ)資料包括市場調(diào)研等應(yīng)由乙方獨(dú)立完成。

　　2、乙方的權(quán)利義務(wù)

　　(1)乙方須為本項(xiàng)目的順利執(zhí)行而成立專門的項(xiàng)目小組，小組成員在房產(chǎn)行業(yè)須具備非常豐富的專業(yè)知識和經(jīng)驗(yàn)。

　　(2)乙方須與甲方保持密切聯(lián)系，對甲方提供的與本合同履行有關(guān)的各項(xiàng)合理要求應(yīng)積極配合和必要的現(xiàn)場指導(dǎo)。

　　(3)乙方應(yīng)保證所提交的服務(wù)內(nèi)容真實(shí)可信，并確保方案和建議的及時(shí)性，同時(shí)確保方案和建議的質(zhì)量和深度。乙方提出的方案或建議等工作成果雖經(jīng)甲方簽字同意，對甲方未能一次性提出的修改方案及意見也應(yīng)認(rèn)真考慮并作出調(diào)整方案，否則甲方有權(quán)通知乙方解除本合同。

　　(4)乙方有權(quán)根據(jù)本合同的規(guī)定按時(shí)、足額的從甲方取得本合同約定的服務(wù)費(fèi)。

　　(5)成立專門項(xiàng)目管控小組，為保證項(xiàng)目按質(zhì)按量推進(jìn)項(xiàng)目并整體把控，由易帥擔(dān)任項(xiàng)目總負(fù)責(zé)，并組建項(xiàng)目執(zhí)行團(tuán)隊(duì)。

　　第五條 違約責(zé)任。

　　因任何一方的過錯(cuò)給對方造成損失的，應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任

　　第六條 保密條款

　　1、乙方向甲方提交的方案或建議等的知識產(chǎn)權(quán)均歸甲方所有，甲方享有自由處置的權(quán)利。乙方對上述方案和建議的內(nèi)容進(jìn)行保密，保密期至本項(xiàng)目正式交付給業(yè)主之日的三個(gè)月內(nèi)。

　　2、乙方應(yīng)對甲方提供給乙方的資料、文件等采取保密措施，否則乙方無條件承擔(dān)全部責(zé)任及后果。

　　3、乙方承諾為甲方提供的信息途徑、各類資料、報(bào)告及工作成果等均符合法律規(guī)定，如侵犯任何第三方權(quán)益的由乙方承擔(dān)責(zé)任，與甲方無關(guān)。

　　第七條 其他

　　1、甲乙雙方分別指定的聯(lián)系人為： 與 。

　　2、本合同未盡事宜，雙方另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議

　　3、本合同如發(fā)生糾紛，雙方應(yīng)協(xié)商解決，如協(xié)商不成，可向甲方或乙方所在地人民法院起訴。

　　4、本合同中所列出的雙方的通訊地址為雙方的有效通訊地址，合同任何一方均可按該地址向另一方送達(dá)涉及合同各方權(quán)利義務(wù)的通知，另一方拒收或被郵局退回的，均視為一方的通知已有效送達(dá)到另一方。

　　5、本合同自甲、乙雙方簽字或蓋章之日起生效。

　　6、本合同一式肆份，雙方各執(zhí)貳份，具有同等法律效力。

　　甲方：

　　簽約日期：

　　乙方：

酒店策劃 篇3

　　做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義；對從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個(gè)挑戰(zhàn)。采用倒計(jì)時(shí)的手法，將酒店的開業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來運(yùn)作，實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng)。

　　一、開業(yè)前的試運(yùn)行

　　開業(yè)前的試運(yùn)行往往是飯店最忙、最易出現(xiàn)問題的階段。對此階段工作特點(diǎn)及問題的研究，有利于減少問題的出現(xiàn)，確保飯店從開業(yè)前的準(zhǔn)備到正常營業(yè)的順利過渡�？头坎康墓芾砣藛T在開業(yè)前試運(yùn)行期間，應(yīng)特別注意以下問題：

　　(一)持積極的態(tài)度

　　在飯店進(jìn)入試營業(yè)階段，很多問題會顯露出來。對此，部分客房管理人員會表現(xiàn)出急躁情緒，過多地指責(zé)下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度，即少抱怨下屬，多對他們進(jìn)行鼓勵(lì)，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應(yīng)把注意力集中在追究誰的責(zé)任上，而應(yīng)研究問題如何解決。

　　(二)經(jīng)常檢查物資的到位情況

　　前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購、檢查物資到位的問題。實(shí)踐中很多飯店的客房部往往會忽視這方面的工作，以至于在快開業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位，從而影響部門開業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報(bào)廢床單、云石刀片等。

　　(三)重視過程的控制

　　開業(yè)前客房部的清潔工作量大、時(shí)間緊，雖然管理人員強(qiáng)調(diào)了清潔中的注意事項(xiàng)，但服務(wù)員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強(qiáng)的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時(shí)不注意方法等等。這些問題一旦發(fā)生，就很難采取補(bǔ)救措施。所以，管理人員在布置任務(wù)后的及時(shí)檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。

　　(四)加強(qiáng)對成品的保護(hù)

　　對飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴(yán)重破壞，往往發(fā)生在開業(yè)前這段時(shí)間，因?yàn)樵谶@個(gè)階段，店內(nèi)施工隊(duì)伍最多，大家都在趕工程進(jìn)度，而這時(shí)客房部的任務(wù)也是最重，容易忽視保護(hù)，而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大，工作計(jì)劃《酒店開業(yè)策劃書》。盡管如此，客房部管理人員在對成品保護(hù)的問題上，不可出現(xiàn)絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強(qiáng)對飯店成品的保護(hù)，客房部管理人員可采取以下措施：

　　1、積極建議飯店對空調(diào)、水管進(jìn)行調(diào)試后再開始客房的裝潢，以免水管漏水破壞墻紙，以及調(diào)試空調(diào)時(shí)大量灰塵污染客房。

　　2、加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強(qiáng)對施工人員的管理�？头坎抗芾砣藛T要加強(qiáng)對尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強(qiáng)酸清除頑漬的現(xiàn)象，因?yàn)閺?qiáng)酸雖可除漬，但對潔具的損壞很快就會顯現(xiàn)出來，而且是無法彌補(bǔ)的。

　　3、盡早接管樓層，加強(qiáng)對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費(fèi)相當(dāng)?shù)木�力，但對樓層的保護(hù)卻至關(guān)重要。一旦接管過樓層鑰匙，客房部就要對客房內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護(hù)負(fù)起全部責(zé)任，客房部需對如何保護(hù)設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后，客房部需對進(jìn)入樓層的人員進(jìn)行更嚴(yán)格的控制，此時(shí)，要安排服務(wù)員在樓層值班，所有進(jìn)出的人員都必須換上客房部為其準(zhǔn)備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時(shí)，還應(yīng)放報(bào)廢的`床單，以確保地毯不受到污染。

　　4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強(qiáng)調(diào)保養(yǎng)，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開始，就培養(yǎng)員工保護(hù)飯店成品的意識，對日后的客房工作將會產(chǎn)生非常積極的影響。

　　(五)加強(qiáng)對鑰匙的管理

　　開業(yè)前及開業(yè)期間部門工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問題。這可能造成非常嚴(yán)重的后果。客房部首先要對所有的丁作鑰匙進(jìn)行編號，配備鑰匙鏈；其次，對鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。例如，領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當(dāng)取電鑰匙使用)等。

　　(六)確定物品擺放規(guī)格

　　確定物品擺放規(guī)格工作，應(yīng)早在樣板房確定后就開始進(jìn)行，但很多客房管理人員卻忽視了該項(xiàng)工作，以至于直到要布置客房時(shí)，才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問題，而此時(shí)恰恰是部門最忙的時(shí)候。其結(jié)果是難以進(jìn)行有效的培訓(xùn)，造成客房布置不規(guī)范，服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項(xiàng)工作列入開業(yè)前的工作計(jì)劃，在樣板房確定之后，就開始設(shè)計(jì)客房內(nèi)的物品布置，確定各類型號客房的布置規(guī)格，并將其拍成照片，進(jìn)而對員工進(jìn)行培訓(xùn)。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車的布置加以規(guī)范，往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)。

　　(七)客房質(zhì)量的驗(yàn)收，往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé)

　　作為使用部門，客房部的驗(yàn)收對保證客房質(zhì)量至關(guān)重要。客房部在驗(yàn)收前應(yīng)根據(jù)本飯店的實(shí)際情況設(shè)計(jì)客房驗(yàn)收表，將需驗(yàn)收的項(xiàng)目逐一列上，以確保驗(yàn)收時(shí)不漏項(xiàng)�？头坎繎�(yīng)請被驗(yàn)收單位在驗(yàn)收表上簽字并留備份，以避免日后的扯皮現(xiàn)象。有經(jīng)驗(yàn)的客房部經(jīng)理在對客房驗(yàn)收后，會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門對各房間狀況的掌握�？头坎窟�應(yīng)根據(jù)情況的變化，每天對以上的記錄進(jìn)行修正，以保持最新的記錄。

酒店策劃 篇4

　　重陽節(jié)，也叫“老人節(jié)”。是繼“中秋節(jié)”之后的另一大中國傳統(tǒng)節(jié)日。近年的重陽節(jié)，逐漸掀起了一股“團(tuán)圓風(fēng)”�；丶腋�爸媽說說知心話，陪辛勞了一輩子的父母出門走走，逛逛，漸漸成了重陽節(jié)里兒女們送給父母最特別的禮物。因此，本方案主要從兒女孝順、合家歡樂的角度進(jìn)行活動(dòng)策劃的.。今年的重陽節(jié)在10月16日，正處“十一”黃金周和十二月份兩個(gè)旺季中間，餐廳酒店以此進(jìn)行主題促銷，不僅可以有效避免旺季前后的影響，還可以有效帶動(dòng)淡季的銷售額。同時(shí)，本著“旺季做強(qiáng)，淡季做大”的原則，還可以借此加強(qiáng)餐飲企業(yè)形象力的提升。

　　一．活動(dòng)主題

　　菊品為尚，情濃重陽，禮敬老人 送上溫馨 送上健康

　　二．活動(dòng)時(shí)間

　　20xx年10月18-21日

　　三．餐廳氛圍

　　1.為配合重陽節(jié)的氣氛，在正門外擺放大型菊花花壇，并在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽-xx餐廳賞菊會”的主題橫幅。

　　2.在正門入口處堆放九層的大型“重陽糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意。

　　3.餐廳內(nèi)張貼重陽節(jié)主題吊旗。

　　4.在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊花，供人賞聞。

　　四．活動(dòng)內(nèi)容

　　活動(dòng)一

　　重陽節(jié)推出適合老年人口味的菜點(diǎn)，時(shí)逢秋季養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)，老店推出了養(yǎng)生佳品，及各色重陽套餐。

　　活動(dòng)二

　　1、重陽節(jié)當(dāng)天向60歲以上用餐的老人贈(zèng)送養(yǎng)身滋補(bǔ)湯一份。

　　2、當(dāng)天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈(zèng)長壽面一份。

　　活動(dòng)三

　　舉辦“百叟宴”。凡年滿60歲以上（憑有效證件）的老年人可享受每位99元的“九九重陽優(yōu)惠套餐”（僅限100人），額滿為止。席間，有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。

　　活動(dòng)四、“重陽節(jié)”特價(jià)酬賓

　　保健酒類、

　　保健品類、

　　保健食品類

　　其它老年用品等

　　五．媒體計(jì)劃

　　1硬廣：。晚報(bào)周三10半彩，快報(bào)周四半版彩

　　2.軟廣：特別企劃活動(dòng)邀請媒體參與，發(fā)布軟文

酒店策劃 篇5

　　每年的11月1日是西方的傳統(tǒng)鬼節(jié)--萬圣節(jié)，而10月31日則是驚險(xiǎn)刺激、恐怖瘋狂的萬圣夜。在萬圣節(jié)的前夜，人們(主要是小朋友)都會穿上五顏六色的化妝服，帶上千奇百怪的面具，提上一盞"杰克燈"(南瓜燈)走家串戶，向鄰居大人們索要萬圣節(jié)的禮物，如果你在萬圣夜晚上打開門的時(shí)候，手上沒有禮物的話，哈哈，那你就遭殃了--小孩子一定會為你獻(xiàn)上一出"不給糖就搗亂"的.萬圣節(jié)惡作劇的禮物。

　　現(xiàn)在的萬圣節(jié)已經(jīng)成為年輕人的狂歡節(jié)日，XX酒店為了迎合年輕消費(fèi)顧客的消費(fèi)心理需求，同時(shí)促進(jìn)XX酒店的經(jīng)營銷售和人氣，特在西餐廳部和酒吧服務(wù)部舉行此次主題為"瘋狂萬圣節(jié)-化妝誤會狂歡夜"的萬圣節(jié)活動(dòng)，希望酒店餐廳和酒吧通過這樣一場驚險(xiǎn)、恐怖的萬圣節(jié)活動(dòng)，增添和滿足年輕人的獵新好奇的娛樂心理，豐富酒店的娛樂文化內(nèi)涵。以下是XX酒店的萬圣節(jié)促銷活動(dòng)方案的詳細(xì)內(nèi)容：

　　一、萬圣節(jié)活動(dòng)主題

　　瘋狂萬圣節(jié)-化妝舞會狂歡夜

　　二、萬圣節(jié)活動(dòng)時(shí)間

　　20xx年10月31日(萬圣夜)

　　三、萬圣節(jié)活動(dòng)地點(diǎn)

　　XX酒店酒吧服務(wù)部

　　四、萬圣節(jié)活動(dòng)籌劃安排

　　1、萬圣節(jié)宣傳措施

　　1)水池邊橫幅：至尊會(10月31日)萬圣節(jié)--假面恐怖舞會樂翻天!

　　2)宣傳單印刷：5000份(夾報(bào)派發(fā))

　　3)水牌廣告：3幅(含獎(jiǎng)品、預(yù)告節(jié)目內(nèi)容)，另做石頭條廣告一幅。

　　2、環(huán)境布置與氣氛營造(娛樂部協(xié)助)

　　1)舞臺背景上面玻璃：圖案裝飾一套(策劃部)

　　2)大廳進(jìn)門處：制作鬼門關(guān)，黑白布、骷髏頭滴血恐懼等裝飾，噴熒光粉，

　　3)大廳方柱上：8個(gè)鬼臉譜、螢光效果(策劃部協(xié)助)。

　　4)大廳拉黑白蜘蛛網(wǎng)：吊萬圣節(jié)飾品，可拉上拉下，噴霧機(jī)噴霧、呈恐怖狀。

　　(10月25日前，娛樂部申購)。

　　5)部分服務(wù)員化妝、戴鬼面具、披黑布，安排二三人手持螢光棒扮幽靈游蕩。

　　6)現(xiàn)場燈光昏暗、增加迪斯科音樂，播放鬼音像片。(電腦、音控負(fù)責(zé))

　　7)大廳LED/外墻LED廣告萬圣節(jié)內(nèi)活動(dòng)內(nèi)容(音控負(fù)責(zé))

　　8)節(jié)目部藝員扮巫婆騎掃把至大廳，派發(fā)禮物(人手指、人耳朵等仿真食品)

　　3、萬圣節(jié)促銷措施

　　1)購5000元酒卡或現(xiàn)金消費(fèi)2500元，送客房。

　　2)10月27-31日，回饋客戶酒卡特大優(yōu)惠。

　　3)大廳優(yōu)惠酬賓啤酒15元/支，洋酒套餐480元。

　　4)10月31日當(dāng)晚房號、臺號大抽獎(jiǎng)：

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