白領(lǐng)快手保健減肥湯--碧綠苦瓜肉片湯

涼瓜其實(shí)就是苦瓜，苦瓜的減肥風(fēng)好象吹了很久了，確實(shí)苦瓜是不錯(cuò)的減肥食品。有人不愛吃那個(gè)味道，可是今天推薦的一道菜，既好吃又減肥的，沒有一般苦瓜菜那樣難接受的苦味哦。100g只有18卡路里的熱量，吃完一大條的苦瓜也才不到80卡，還有超棒的瘦身、健康、美麗療效。不吃絕對(duì)是損失

食材食譜熱量：219(大卡)

主料 苦瓜 400克 瘦肉 100克 輔料 小蔥白 15克

方法/步驟

準(zhǔn)備涼瓜一條，瘦肉少許

用一個(gè)刮皮刀把涼瓜肉刮下來

看，刮的又薄又長(zhǎng)，很透明鮮亮的呢。

因涼瓜靠近瓤的.地方是刮不下來的，然后又是可以食用的位置，千萬不要浪費(fèi)了，所以可以切長(zhǎng)條煮在湯里，就好象是左邊的小盒內(nèi)的涼瓜條一樣處理就可以啦。

把瘦肉切薄片，用鹽，糖，生粉腌制入味。

準(zhǔn)備一點(diǎn)小蔥末

鍋內(nèi)熱油，下蔥末爆香

然后加入適量的開水。

此時(shí)可以先把涼瓜條放入煮出味來。

加入適量的鹽，糖，魚露。

然后就可以把瘦肉片放入煮熟了。

當(dāng)鍋內(nèi)的肉片煮熟后，就可以把涼瓜肉放入鍋內(nèi)。

只要涼瓜一斷生就可以盛出裝盤食用嘍~

注意事項(xiàng)

涼瓜因?yàn)榕倭撕鼙〉腵片，所以在煮制的過程中，不適宜久煮，既會(huì)影響了脆嫩的口感，還會(huì)影響賣相，一般只要斷生就可以吃嘍~

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