酒店各崗位職責(zé)【精】

　　在發(fā)展不斷提速的社會(huì)中，崗位職責(zé)的使用頻率逐漸增多，崗位職責(zé)是指一個(gè)崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍，職責(zé)是職務(wù)與責(zé)任的統(tǒng)一，由授權(quán)范圍和相應(yīng)的責(zé)任兩部分組成。那么什么樣的崗位職責(zé)才是有效的呢？以下是小編整理的酒店各崗位職責(zé)，歡迎大家分享。

酒店各崗位職責(zé)1

　　1、遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，按時(shí)上班，不擅自離崗。

　　2、嚴(yán)格操作規(guī)程，密切注意設(shè)備狀況，情況異常時(shí)要果斷采取措施，防止發(fā)生事故。

　　3、作好急修項(xiàng)目的維修工作，保證各設(shè)施的正常使用。

　　4、注意高壓指數(shù)，防止低壓供電，發(fā)電系統(tǒng)要保持自動(dòng)狀態(tài)。

　　5、認(rèn)真做好當(dāng)值記錄，處理不了的.遺留問題下班時(shí)要交接清楚。

　　6、協(xié)助保安搞好泳池安全，堅(jiān)持崗位直至靜池。

　　7、若遇突發(fā)事件積極配合保安進(jìn)行妥善處理。

　　8、按時(shí)開路燈，泳池等照明電源，節(jié)約用電。

酒店各崗位職責(zé)2

　　1、帶領(lǐng)本班組員工認(rèn)真做好服務(wù)工作，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);

　　2、及時(shí)跟蹤、檢查，對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正;

　　3、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門規(guī)章制度;

　　4、負(fù)責(zé)本班組與其他班組以及各部門之間的內(nèi)部協(xié)調(diào)工作;

　　5、處理當(dāng)班期間的`客訴;

　　6、落實(shí)執(zhí)行本班組員工考勤、培訓(xùn)等日常管理工作。

酒店各崗位職責(zé)3

　　一、負(fù)責(zé)酒店的業(yè)務(wù)推廣和商品銷售活動(dòng)，樹立和提高酒店的信譽(yù)，使酒店商品有一個(gè)好的市場(chǎng)；

　　二、負(fù)責(zé)與業(yè)務(wù)單位進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談，及合同、協(xié)議的'草簽，受理單位或個(gè)人的訂房、訂餐、租會(huì)議室等業(yè)務(wù)；

　　三、了解和掌握市場(chǎng)信息，進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè)和分析，了解和掌握同行的業(yè)務(wù)狀況，收集業(yè)務(wù)情報(bào)，向經(jīng)理提供報(bào)告；

　　四、經(jīng)常對(duì)長住客及客戶單位進(jìn)行禮節(jié)性的拜訪，征求他們的意見，了解客戶對(duì)酒店要求，密切與他們的關(guān)系，希望得到他們業(yè)務(wù)上的關(guān)照、支持和惠顧，鞏固客源；

　　五、對(duì)來店學(xué)習(xí)考察和參觀的客人要熱情友好，主動(dòng)宣傳酒店優(yōu)良服務(wù)和各項(xiàng)設(shè)施。

酒店各崗位職責(zé)4

　　一、市場(chǎng)銷售總監(jiān)崗位職責(zé)

　　直接上級(jí)：總經(jīng)理

　　直接下級(jí)：銷售經(jīng)理、公關(guān)經(jīng)理

　　崗位職責(zé)：制定酒店的收益目標(biāo)并組織貫徹落實(shí)，負(fù)責(zé)企業(yè)形象的樹立與不斷完善。

　　工作內(nèi)容：

　　1.根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及酒店實(shí)際情況，全面確立酒店目標(biāo)經(jīng)營市場(chǎng)，制定銷售經(jīng)營戰(zhàn)略和決策，并組織貫徹實(shí)施；

　　2.負(fù)責(zé)制定全年銷售計(jì)劃及經(jīng)營目標(biāo)，并確保計(jì)劃的實(shí)施與目標(biāo)的完成；

　　3.回顧客房收入等主要目標(biāo)實(shí)現(xiàn)情況，每周召開一次銷售工作分析會(huì)，對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭發(fā)展?fàn)顩r及存在采取及時(shí)的改進(jìn)措施，最大限度增加收入；

　　4.負(fù)責(zé)市場(chǎng)的開發(fā)，發(fā)展；

　　5.確保熟悉總部的各種促銷政策，并結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)認(rèn)真組織實(shí)施；

　　6.定期走訪客戶，掌握其他酒店出租率、平均房價(jià)，分析競(jìng)爭態(tài)勢(shì)，就銷售策略、銷售活動(dòng)等向總經(jīng)理提出意見和建議；

　　7.負(fù)責(zé)處理重大客戶在酒店期間的投訴；

　　8.負(fù)責(zé)制定酒店廣告計(jì)劃，宣傳推銷，公共關(guān)系發(fā)展等計(jì)劃及預(yù)算；

　　9.密切監(jiān)督本部門員工的工作情況，指導(dǎo)下屬員工的工作，確保規(guī)范的工作標(biāo)準(zhǔn)和方法；

　　10.負(fù)責(zé)制定對(duì)銷售隊(duì)伍的整體培訓(xùn)計(jì)劃并組織落實(shí)，確保銷售人員自身素質(zhì)和銷售技巧的不斷提高；

　　11.定期對(duì)下屬進(jìn)行業(yè)績?cè)u(píng)估，組織實(shí)施獎(jiǎng)懲；

　　12.協(xié)調(diào)與其他部門的關(guān)系，確保信息交流與合作渠道的暢通；

　　13.完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)。

　　二、銷售經(jīng)理崗位職責(zé)

　　直接上級(jí)：市場(chǎng)銷售總監(jiān)

　　直接下級(jí)：高級(jí)銷售代表

　　崗位職責(zé)：協(xié)助市場(chǎng)銷售總監(jiān)的工作，組織實(shí)施市場(chǎng)戰(zhàn)略計(jì)劃和相關(guān)的市場(chǎng)銷售活動(dòng)，確保增加酒店的銷售業(yè)績。

　　工作內(nèi)容：

　　1.根據(jù)企業(yè)目標(biāo)市場(chǎng)和客戶的潛在需求，制定對(duì)重要客戶及潛在客戶的銷售計(jì)劃；

　　2.搜集、整理市場(chǎng)信息，為市場(chǎng)銷售總監(jiān)提供準(zhǔn)確可靠的最新資料，并向市場(chǎng)銷售總監(jiān)提出可行性計(jì)劃和建議；

　　3.協(xié)助市場(chǎng)銷售總監(jiān)進(jìn)行市場(chǎng)開發(fā)、發(fā)展，不斷增加潛在客源，鞏固現(xiàn)有客源；

　　4.負(fù)責(zé)各種銷售工作報(bào)告和市場(chǎng)預(yù)測(cè)；

　　5.負(fù)責(zé)重要客戶及潛在重要客戶的資料收集、分析，對(duì)銷售人員進(jìn)行協(xié)助和指導(dǎo)；

　　6.協(xié)助銷售總監(jiān)確定邀請(qǐng)參加雞尾酒會(huì)的重要客人名單，與客人樹立長期合作關(guān)系；

　　7.負(fù)責(zé)協(xié)助其它部門處理重要客戶或影響較大的投訴；

　　8.協(xié)助對(duì)部門內(nèi)員工進(jìn)行培訓(xùn)，確保員工能夠掌握高效完成本職工作必要的專業(yè)知識(shí)和銷售技巧；

　　9.負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的工作范圍及工作重點(diǎn)的劃分，確保銷售人員分工明確，合作默契；

　　10.負(fù)責(zé)定期對(duì)下屬進(jìn)行績效評(píng)估，并將結(jié)果報(bào)告銷售總監(jiān)；

　　11.完成市場(chǎng)銷售總監(jiān)交辦的其它臨時(shí)任務(wù)。

　　三、高級(jí)銷售代表崗位職責(zé)

　　直接上級(jí)：銷售經(jīng)理

　　直接下級(jí)：銷售代表

　　崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)鞏固與現(xiàn)有客戶關(guān)系，發(fā)展?jié)撛诳蛻�，不斷擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，最大限度提高酒店銷售收入。

　　工作內(nèi)容：

　　1.協(xié)助銷售經(jīng)理研究市場(chǎng)情況，制定酒店銷售策略及市場(chǎng)客源分配政策；

　　2.根據(jù)市場(chǎng)需求，分析報(bào)告及統(tǒng)計(jì)資料確認(rèn)潛在客戶及其需求，并作出具體銷售計(jì)劃；

　　3.定期訪問競(jìng)爭酒店，了解競(jìng)爭對(duì)手的狀況，作出SWOT分析報(bào)告呈交銷售經(jīng)理；

　　4.與客戶保持聯(lián)絡(luò)，通過定期銷售拜訪鞏固與現(xiàn)有客戶關(guān)系，及時(shí)發(fā)現(xiàn)客戶的潛在需求；

　　5.負(fù)責(zé)與客戶的談判工作，根據(jù)酒店價(jià)格政策確定價(jià)格合約；

　　6.負(fù)責(zé)搜集、整理市場(chǎng)信息，與旅游代理機(jī)構(gòu)，酒店訂房機(jī)構(gòu)保持良好關(guān)系；

　　7.負(fù)責(zé)建立并不斷完善客戶檔案；

　　8.負(fù)責(zé)邀請(qǐng)重要客戶參加酒店雞尾酒會(huì)，收集整理客人反饋意見并及時(shí)提供改進(jìn)意見；

　　9.定期完成市場(chǎng)銷售進(jìn)展報(bào)告并上報(bào)市場(chǎng)銷售總監(jiān)，對(duì)銷售決策提出合理建議；

　　10.負(fù)責(zé)重要客戶或團(tuán)隊(duì)在酒店期間的所有服務(wù)工作，及時(shí)解決客人需求；

　　11.負(fù)責(zé)對(duì)銷售代表的工作重點(diǎn)及區(qū)域的劃分，確保銷售隊(duì)伍分工明確；

　　12.負(fù)責(zé)對(duì)銷售代表進(jìn)行銷售技巧方面的培訓(xùn)；

　　13.負(fù)責(zé)與財(cái)務(wù)部、前廳部等其它部門協(xié)調(diào)處理好團(tuán)隊(duì)及長住客人的帳務(wù)結(jié)算等工作；

　　14.及時(shí)完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)。

　　四、銷售代表崗位職責(zé)

　　直接上級(jí)：高級(jí)銷售代表

　　直接下級(jí)：

　　崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)與客戶保持聯(lián)絡(luò)，通過銷售拜訪發(fā)現(xiàn)客戶需求，發(fā)展?jié)撛诳蛻�，不斷擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，最大限度提高酒店銷售收入。

　　工作內(nèi)容：

　　1.根據(jù)市場(chǎng)需求，分析報(bào)告及統(tǒng)計(jì)資料確認(rèn)潛在客戶及其需求，制定銷售拜訪對(duì)象及日程，并及時(shí)做出拜訪報(bào)告；

　　2.負(fù)責(zé)與客戶的談判工作，根據(jù)酒店價(jià)格政策確定價(jià)格合約；

　　3.負(fù)責(zé)搜集、整理市場(chǎng)信息，與旅游代理機(jī)構(gòu)、酒店訂房機(jī)構(gòu)保持良好關(guān)系；

　　4.負(fù)責(zé)收集競(jìng)爭酒店的.信息、客戶反饋意見，完成市場(chǎng)調(diào)查SWOT分析報(bào)告；

　　5.負(fù)責(zé)建立并不斷完善主要客戶檔案；

　　6.負(fù)責(zé)重要客戶或團(tuán)隊(duì)在酒店期間的所有服務(wù)工作，及時(shí)解決客人需求；

　　7.負(fù)責(zé)收集整理客人反饋意見并及時(shí)提供改進(jìn)意見；

　　8.確保了解酒店所有設(shè)施和狀況及姐妹酒店的概況，積極銷售酒店各種促銷和姐妹酒店；

　　9.定期完成工作報(bào)告并提交銷售經(jīng)理，對(duì)銷售決策提出合理建議；

　　10.及時(shí)完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)。

　　五、銷售聯(lián)絡(luò)員崗位職責(zé)

　　直接上級(jí)：銷售經(jīng)理

　　直接下級(jí)：

　　崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)辦公室文件處理工作，接聽客戶電話，接待來訪人員等。

　　工作內(nèi)容：

　　1.負(fù)責(zé)將酒店各種宣傳資料定期傳真或郵寄給商務(wù)客戶；

　　2.負(fù)責(zé)所有客戶資料的妥善保管和及時(shí)更新；

　　3.負(fù)責(zé)為銷售經(jīng)理和銷售代表準(zhǔn)備每月住房狀況報(bào)表；

　　4.負(fù)責(zé)搜集、整理市場(chǎng)信息，完成分析報(bào)告提交市場(chǎng)銷售總監(jiān)；

　　5.處理客戶打來的業(yè)務(wù)電話并跟進(jìn)落實(shí)，認(rèn)真做好電話記錄；

　　6.熱情接待每位訪客，了解客人需求，積極聯(lián)系相關(guān)人員給予解決；

　　7.負(fù)責(zé)外地客戶的電話營銷工作；

　　8.負(fù)責(zé)合約、宴會(huì)通知單等業(yè)務(wù)文件的打印和分發(fā)工作；

　　9.負(fù)責(zé)銷售會(huì)議的記錄和會(huì)議紀(jì)要的整理、打印和分發(fā)；

　　10.完成各種辦公室文件的打印、分發(fā)工作；

　　11.分類保存各種進(jìn)出文件及客戶合約，確保檔案系統(tǒng)的清晰明了；

　　12.及時(shí)完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)。

　　六、公關(guān)經(jīng)理崗位職責(zé)

　　直接上級(jí)：市場(chǎng)銷售總監(jiān)

　　直接下級(jí)：公關(guān)文員、美工

　　崗位職責(zé)：全面主持公關(guān)部運(yùn)作，負(fù)責(zé)樹立和不斷提高酒店整體形象。

　　工作內(nèi)容：

　　1.制定本部門工作計(jì)劃并組織實(shí)施；

　　2.發(fā)展、安排、協(xié)調(diào)和具體實(shí)施下列公共關(guān)系職能：

　　-與酒店主要客戶的關(guān)系

　　-與新聞媒體的關(guān)系

　　-與旅游和商務(wù)機(jī)構(gòu)的關(guān)系

　　3.負(fù)責(zé)通過以下公關(guān)手段，宣傳酒店的公眾形象和提高酒店的社會(huì)聲譽(yù)：

　　-新聞?dòng)浾哒写龝?huì)-新聞及報(bào)紙廣告稿件

　　-酒店的通訊刊物-酒店介紹

　　-酒店的照片和幻燈片

　　4.負(fù)責(zé)策劃重要客戶聯(lián)誼會(huì)、大型公關(guān)活動(dòng)、公益活動(dòng)和其他特別活動(dòng)；

　　5.協(xié)助市場(chǎng)銷售總監(jiān)制定本部門的廣告預(yù)算并跟進(jìn)實(shí)施；

　　6.負(fù)責(zé)邀請(qǐng)重要客戶參加酒店雞尾酒會(huì)，保持與客戶的良好關(guān)系；

　　7.負(fù)責(zé)酒店宣傳品和促銷傳單的設(shè)計(jì)和制作；

　　8.負(fù)責(zé)指導(dǎo)和監(jiān)督印刷品及音像制品的制作，以確保出品的質(zhì)量；

　　9.負(fù)責(zé)監(jiān)督、指導(dǎo)下屬員工工作，管理員工表現(xiàn)并進(jìn)行績效評(píng)估，組織實(shí)施獎(jiǎng)懲；

　　10.將外界的反饋信息及時(shí)報(bào)告市場(chǎng)銷售總監(jiān)；

　　11.負(fù)責(zé)與其它部門協(xié)調(diào)，確保合作渠道的暢通；

　　12.完成上級(jí)安排的其它臨時(shí)性任務(wù)。

　　七、公關(guān)文員之崗位職責(zé)

　　直接上級(jí)：公關(guān)經(jīng)理

　　直接下級(jí)：

　　崗位職責(zé)：協(xié)助公關(guān)經(jīng)理工作，確保本部門工作按計(jì)劃實(shí)施。

　　工作內(nèi)容：

　　1.協(xié)助公關(guān)經(jīng)理處理日常行政工作，跟進(jìn)所有交辦事宜；

　　2.保持與旅游和新聞機(jī)構(gòu)以及記者的良好關(guān)系；

　　3.協(xié)助指導(dǎo)和監(jiān)督印刷品的印制，確保符合酒店標(biāo)準(zhǔn)；

　　4.負(fù)責(zé)制作各種宴會(huì)和會(huì)議的指示牌；

　　5.協(xié)助準(zhǔn)備各種對(duì)外宣傳或內(nèi)部溝通文稿；

　　6.負(fù)責(zé)酒店內(nèi)部宣傳手冊(cè)和宣傳品的訂購；

　　7.負(fù)責(zé)做好剪報(bào)工作，存檔酒店的宣傳記錄，并及時(shí)將媒體中的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)信息反饋給部門經(jīng)理，供管理層參考；

　　8.協(xié)助策劃一些重要客戶聯(lián)誼會(huì)，宴會(huì)和其他特別活動(dòng)；

　　9.參加總經(jīng)理雞尾酒會(huì)，維持良好的客戶關(guān)系；

　　10.負(fù)責(zé)酒店各種活動(dòng)的攝影，并確保各種攝影照片的分類保存；

　　11.完成上級(jí)交辦的其它臨時(shí)性任務(wù)。

　　八、美工崗位職責(zé)

　　直接上級(jí)：公關(guān)經(jīng)理

　　直接下級(jí)：

　　崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)酒店宣傳品的設(shè)計(jì)與制作及所有美工制品的按時(shí)完成。

　　工作內(nèi)容：

　　1.負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、制作和布置酒店的各種活動(dòng)和促銷的背景、雕刻、裝飾等工作；

　　2.協(xié)助重要會(huì)議、宴會(huì)等會(huì)場(chǎng)的布置工作；

　　3.負(fù)責(zé)酒店宣傳品的設(shè)計(jì)與制作，并提出創(chuàng)造性建議和意見；

　　4.完成美工單要求的其它部門美工制作；

　　5.及時(shí)完成上級(jí)交辦的臨時(shí)性任務(wù)。

酒店各崗位職責(zé)5

　　1.制定部門各環(huán)節(jié)工作標(biāo)準(zhǔn)、流程、制度、管理細(xì)則等，并負(fù)責(zé)組織實(shí)施、完善;

　　2.組織開展活動(dòng)總結(jié)分析，為會(huì)議服務(wù)工作質(zhì)量的提高和改進(jìn)提供重要依據(jù);

　　3.計(jì)劃并實(shí)施全年零點(diǎn)餐飲銷售方案，并跟進(jìn)方案實(shí)施評(píng)估效果;

　　4.負(fù)責(zé)制定年度培訓(xùn)計(jì)劃，開展員工業(yè)務(wù)培訓(xùn);

　　5.協(xié)助外包餐飲管理，配合出品質(zhì)量管控，收集并掌握賓客意見建議，提出有效餐飲出品意見建議。

酒店各崗位職責(zé)6

　　1、人事部主管負(fù)責(zé)酒店人事、勞資、勞動(dòng)紀(jì)律方面的各項(xiàng)工作，對(duì)總經(jīng)理責(zé)。

　　2、保證國家有關(guān)法令、法規(guī)、條例和上級(jí)主管部門的指令，酒店總經(jīng)理的批示在酒店內(nèi)貫徹實(shí)施。

　　3、根據(jù)酒店的'管理需要，設(shè)計(jì)酒店的組織機(jī)構(gòu)和部門人員編制。

　　4、挖掘人力資源，高效率地配備和補(bǔ)充所需人員，對(duì)員工的錄用，升降職務(wù)，獎(jiǎng)勵(lì)提出考核意見，審定員工處分決定，對(duì)優(yōu)化組合出現(xiàn)的特聘人員做好政治思想感情工作。

　　5、根據(jù)總經(jīng)理的批示要求，對(duì)酒店各級(jí)管理人員進(jìn)行工作考核和業(yè)務(wù)能力評(píng)估，并將結(jié)果上報(bào)總經(jīng)理供其參考、決策。

　　6、完成各部門負(fù)責(zé)人所提出的工作要求。

　　7、組織本部員工學(xué)習(xí)人事政策法規(guī)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，搞好內(nèi)部的團(tuán)結(jié)和互助協(xié)作。

　　8、負(fù)責(zé)對(duì)本部屬財(cái)產(chǎn)的使用管理進(jìn)行督導(dǎo)。

　　9、根據(jù)國家與企業(yè)的工資福利政策，做好工資福利及勞動(dòng)保護(hù)工作。

　　10、執(zhí)行和完成酒店總經(jīng)理，上級(jí)有關(guān)主管部門交辦的人事工作方面的任務(wù)。

酒店各崗位職責(zé)7

　　一、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)酒店的市場(chǎng)開發(fā)，客源組織和酒店客房的銷售工作。

　　二、及時(shí)掌握國內(nèi)外旅游市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，定期分析市場(chǎng)動(dòng)向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)，擬定市場(chǎng)銷售計(jì)劃，報(bào)上級(jí)審批后組織實(shí)施。

　　三、密切聯(lián)系國內(nèi)外客戶，了解市場(chǎng)供求情況，客戶意向和需求，積極參加國內(nèi)外的旅游宣傳、保證促銷活動(dòng)，與各地區(qū)客戶建立長期穩(wěn)定的良好合作關(guān)系，不斷開拓新市場(chǎng)，新客源。

　　四、經(jīng)常走訪客戶，征求客戶意見，分析銷售動(dòng)態(tài)，根據(jù)市場(chǎng)變化提出改進(jìn)方案，把握酒店的營銷政策，提高酒店平均房價(jià)和市場(chǎng)占有率。

　　五、協(xié)調(diào)各部門之間的`關(guān)系，加強(qiáng)橫向溝通，配合做好接待、銷售工作。

　　六、合理調(diào)配使用部門內(nèi)部人員，調(diào)動(dòng)員工的積極性，不斷提高員工的工作率和業(yè)務(wù)水平。

酒店各崗位職責(zé)8

　　1、遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行崗位職責(zé)。

　　2、落實(shí)各項(xiàng)安全保衛(wèi)制度，對(duì)酒店實(shí)施安全監(jiān)督。

　　3、負(fù)責(zé)消防巡查，檢查消防設(shè)備，設(shè)施是否完好。

　　4、查處酒店的治安事件，處理好旅客投訴和糾紛。

　　5、負(fù)責(zé)泳池安全，確保安全無事故。

　　6、完成上級(jí)交給的其它工作任務(wù)。

酒店各崗位職責(zé)9

　　一、按照國家會(huì)計(jì)法規(guī)，條例辦理會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)，審核原始售證。原始售證不完整退回經(jīng)辦人補(bǔ)齊方可辦理。不合法的原始售證拒絕不予辦理。

　　二、接受酒店的管理，遵守酒店的`各項(xiàng)規(guī)章制度，做好自己的本職工作，按時(shí)上下班。

　　三、當(dāng)天發(fā)生的會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)，務(wù)必當(dāng)天處理完，做出會(huì)計(jì)售證，交財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人審核。

　　四、按照權(quán)責(zé)發(fā)生制原則正確核算成本、費(fèi)用、收入。

　　五、每月25—26日協(xié)助各部門清倉盤點(diǎn)。

　　六、每月1日—31日為一個(gè)會(huì)計(jì)核算周期，次月的3日前做出會(huì)計(jì)報(bào)表，并報(bào)送有關(guān)單位。

　　七、賬目，會(huì)計(jì)報(bào)表的數(shù)據(jù)，必須真實(shí)、完整、準(zhǔn)確、報(bào)送及時(shí)。

　　八、處理會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)過程中，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)提出建議或意見。

酒店各崗位職責(zé)10

　　1、負(fù)責(zé)出品部門的全面工作，抓好員工的政治思想，做好勞力調(diào)配，對(duì)下屬員工做到心中有數(shù)，每天定時(shí)到各生產(chǎn)點(diǎn)巡視檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，聽取賓客的意見，經(jīng)常和餐廳部保持密切聯(lián)系，不斷改進(jìn)出品部的食品質(zhì)量。

　　2、負(fù)責(zé)組織和指揮烹飪工作，檢查各種大型重要的宴會(huì)的貨源，以及技術(shù)力量的安排，控制食品質(zhì)量和采購貨源的'請(qǐng)購計(jì)劃，掌握好成本核算。

　　3、健全食品質(zhì)量的檢查制度和食品質(zhì)量事故的扣罰制度，視其責(zé)任大小及損失作出處理及整改。

　　4、每周要去巡視市場(chǎng)，了解市場(chǎng)價(jià)格行情，發(fā)掘新鮮食品原料。

　　5、不斷研究新菜式，試用新的餐飲原料及配料，使酒店的出品能走在市場(chǎng)的前列。

酒店各崗位職責(zé)11

　　一、嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)管理制度，充分了解公司規(guī)章制度的內(nèi)容和要求;

　　二、嚴(yán)格按操作工藝規(guī)范及作業(yè)指導(dǎo)書進(jìn)行操作,對(duì)違反規(guī)范操作者采取批評(píng)教育和扣罰獎(jiǎng)金,造成重大損失者給予辭退;

　　三、嚴(yán)格按照每臺(tái)設(shè)備的操作規(guī)程進(jìn)行操作，維護(hù)和保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)檢查、報(bào)修；

　　四、上班禁止穿拖鞋、短褲和背心,禁止戴棉紗手套進(jìn)行鉆孔作業(yè),上班應(yīng)穿著整潔，配戴好勞保用品;

　　五、班前禁止酗酒,發(fā)現(xiàn)有酒后進(jìn)崗者不予上崗,作曠工處置,未發(fā)現(xiàn)者發(fā)生事故一切后果自負(fù);進(jìn)入車間嚴(yán)禁吸煙，發(fā)現(xiàn)吸煙將按公司和生產(chǎn)部規(guī)定處理；

　　六、因工作需要安排加班,員工要積極響應(yīng),因故不能加班應(yīng)事前說明,集體活動(dòng)員工應(yīng)當(dāng)參加,對(duì)于不參加者，給予批評(píng)教育,造成不良影響給予處罰；

　　七、上班時(shí)員工工作有直接主管安排,不服從安排工作者給予批評(píng)，嚴(yán)重影響生產(chǎn)者開處罰單，并上報(bào)主管部門處理;

酒店各崗位職責(zé)12

　　1、每天做清掃、吸塵、循環(huán)過濾工作，做到泳池水質(zhì)清澈透明、無異物。

　　2、每天投藥消毒，要符合國家規(guī)定的水質(zhì)消毒和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　3、做泳池周壁清潔衛(wèi)生，保持泳池整潔。

　　4、負(fù)責(zé)泳池安全，不得擅自離崗，確保泳池?zé)o事故。

　　5、愛護(hù)泳池裝備，搞好維修保養(yǎng)。

　　6、泳池抽水、放水時(shí)要嚴(yán)格控制，不得隨意浪費(fèi)。

　　7、負(fù)責(zé)水槳房的設(shè)備管理及室內(nèi)衛(wèi)生。

酒店各崗位職責(zé)13

　　1、對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，在辦公室的直接領(lǐng)導(dǎo)下，主持部門的全面工作。

　　2、抓好部門的組織建設(shè)、建立、健全各項(xiàng)規(guī)章制度，督促崗位責(zé)任制度和操作流程的`執(zhí)行。

　　3、制定部門各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃，不斷提高各級(jí)人員業(yè)務(wù)水平，組織員工安全生產(chǎn)，清除事故隱患。

　　4、樹立整體營業(yè)思想，加強(qiáng)與其他部門的聯(lián)系，互相溝通，不扯披，不推托。

　　5、完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。

酒店各崗位職責(zé)14

　　1、組織全酒店的經(jīng)濟(jì)核算，組織編制和審核會(huì)計(jì)，統(tǒng)計(jì)報(bào)表，按上級(jí)規(guī)定時(shí)限，及時(shí)組織編制財(cái)務(wù)預(yù)算和決算。

　　2、審查各部門的開支計(jì)劃，并轉(zhuǎn)告總經(jīng)理。

　　3、要經(jīng)常檢查庫存現(xiàn)金和備用的情況。

　　4、督促有關(guān)人員抓緊應(yīng)收帳款的`催收工作，加速資金回籠。

　　5、檢查、督促財(cái)務(wù)人員認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)財(cái)務(wù)規(guī)章制度，組織財(cái)務(wù)人員學(xué)習(xí)和執(zhí)行“會(huì)計(jì)法”。

　　6、保存酒店關(guān)于財(cái)務(wù)方面的文件、資料、合同和協(xié)議。督促本部員工完整地保管企業(yè)的一切帳冊(cè)、報(bào)表、憑證和原始單據(jù)。

　　7、開展部門員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使各崗位員工熟練掌握本崗位的業(yè)務(wù)知識(shí)、規(guī)范、程序、做法、環(huán)節(jié)，能獨(dú)立工作，并了解本部門其他崗位的業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)。

酒店各崗位職責(zé)15

　　1、隨時(shí)向主管報(bào)告?zhèn)洳颓闆r，根據(jù)菜單的菜式，準(zhǔn)備好各種調(diào)味品和其他用具。

　　2、認(rèn)真接聽電話，安排好出菜的快慢，把客人的`不同口味，不同生活習(xí)慣及時(shí)通報(bào)廚房。

　　3、確保備餐間環(huán)境及一切食品用具符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

　　4、交待傳菜員認(rèn)真看菜單，做到出菜準(zhǔn)確無誤。

　　5、督促下屬做好開市前的一切準(zhǔn)備工作。

　　6、勤于走動(dòng)隨時(shí)掌握出菜的情況。

　　7、做好收市的收尾工作。

　　8、負(fù)責(zé)餐廳洗碗間，通道和餐廳的公共區(qū)域的衛(wèi)生工作。

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