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冬至吃餃子作文錦集7篇
無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),大家最不陌生的就是作文了吧,作文是經(jīng)過(guò)人的思想考慮和語(yǔ)言組織,通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。那要怎么寫好作文呢?以下是小編精心整理的冬至吃餃子作文7篇,歡迎閱讀與收藏。
冬至吃餃子作文 篇1
那一天晚上,當(dāng)我還在沙發(fā)上津津有味的看著電視的時(shí)候。突然從陽(yáng)臺(tái)傳出了爸爸惋惜的驚叫,本性八卦的我頓時(shí)從沙發(fā)上一躍而起,迅速跑到陽(yáng)臺(tái)邊上。只見爸爸左手提著一個(gè)白色的瓷盆,那是我們家用來(lái)養(yǎng)一只小烏龜?shù)谋P子。右手五指微微彎曲著,像是想抓住什么東西似的!澳侵恍觚?shù)粝氯チ恕疚艺驹陉?yáng)臺(tái)邊上,想用瓷盆里的水澆花,那時(shí)我用右手抓住那只小烏龜,當(dāng)我想把它放回盆子里去時(shí),它太滑了,一不小心,就掉下去了……!卑职州p輕的說(shuō)。隨后,迎來(lái)的是大家的沉默,爸爸的話像是給了我一個(gè)晴天霹靂:天啊,那可是我最喜歡的一只小烏龜了,它比我的拳頭小一點(diǎn),卻很調(diào)皮,每天都在那里不知疲倦的爬來(lái)爬去。想起這些,我的眼淚不知不覺(jué)的'流了下來(lái)。緊接著是媽媽的一番埋怨,埋怨爸爸不該在陽(yáng)臺(tái)邊上給小烏龜換水,埋怨不該把小烏龜抓在手里……可是又怎么樣呢,小烏龜都掉下去了,我躺在沙發(fā)上,再也沒(méi)有心情去看電視節(jié)目。爸爸的嘆息使我更加的難過(guò),爸爸找來(lái)了手電筒,還拿了望遠(yuǎn)鏡,爬上飄臺(tái)往三樓的陽(yáng)臺(tái)上望啊望,我也緊張的跑去幫忙,抓著手電筒往下面照啊照,可這一切都是徒勞的,什么都看不到。倔強(qiáng)的我還是不服,繼續(xù)拿著手電筒找,后來(lái)我們又從房間的窗子向下望,結(jié)果還是和上次一樣。媽媽說(shuō),如果我們和小烏龜是有緣的話,肯定能救回來(lái)。那天晚上我們大家都睡不著,我也忐忑不安,心里總是七上八下的。也不知道小烏龜怎樣了。
如果是你,你肯定會(huì)問(wèn),要救小烏龜有這么難嗎?直接去三樓找那戶人家開門,找回來(lái)不就行了嗎?可是我們這棟樓的一樓、二樓和三樓的構(gòu)造和上面的不太一樣,聽說(shuō)從前是用來(lái)做商場(chǎng)的,可是后來(lái)又荒廢了。而現(xiàn)在一二三樓的門全用防盜網(wǎng)封起來(lái)了,怎么進(jìn)去呢?
到了第二天早上,我被爸爸媽媽的說(shuō)話聲吵醒了,我坐了起來(lái),揉了揉惺忪的雙眼。房間的窗戶打開了,爸爸一邊用著望遠(yuǎn)鏡向下望,一邊驚喜的說(shuō):“小烏龜還活著,他掉到三樓的陽(yáng)臺(tái)邊上了,它正在爬出來(lái)呢!!蔽遗d奮極了,接過(guò)爸爸的望遠(yuǎn)鏡,向下望。真的,小烏龜?shù)奈膊坎逶谀嗤晾,它把脖子伸得老長(zhǎng),兩只手動(dòng)來(lái)動(dòng)去。不一會(huì)兒,便恢復(fù)了平衡。也許是因?yàn)楹闷,小烏龜向三樓?yáng)臺(tái)地磚下面的隔熱層爬去,隨著小烏龜一點(diǎn)點(diǎn)的進(jìn)去,我的心也一揪一揪的,小烏龜慢慢的從我們的視線消失了?匆娦觚斶活著,我的心像是有一塊大石頭落了地?墒,我們要怎樣下去就小烏龜呢?想到這里,我又開始緊張起來(lái)。
中午1點(diǎn)多的時(shí)候,我正在吃飯。爸爸特意從單位趕回家,想去救小烏龜。可是從哪進(jìn)去呢?爸爸告訴我,他今天去上班的時(shí)候,順便問(wèn)了問(wèn)樓下店鋪的老板,他們都說(shuō)以前的確有通往3樓的鑰匙,不過(guò)后來(lái)物業(yè)公司再次把3樓賣給了別人,所以他們就上不去了。爸爸的話使我心灰意冷。唉,沒(méi)有希望了。當(dāng)我和爸爸又習(xí)慣性地從窗戶向下望去時(shí),看見了五樓的阿姨在陽(yáng)臺(tái)邊上打掃,我就一股腦兒把小烏龜?shù)氖赂嬖V了阿姨。阿姨告訴我,在樓下龍騰家具后門的隔壁,有一到樓梯,是通往三樓陽(yáng)臺(tái)的。就有一次偶然看見樓梯外的鐵閘被打開了,便好心把它拉下。從那次以后,就再也沒(méi)開過(guò)了。也不知道鎖了沒(méi)。你們可以去看看呀。爸爸也猛然醒悟了:“是啊,我怎么沒(méi)想起來(lái)呢?”說(shuō)罷,便準(zhǔn)備出門。我這八卦妹也跟著去了。我們到了鐵閘面前,望了望下面的把手。喲,沒(méi)鎖。還真是有緣啊。我和爸爸拉開鐵閘,上了樓梯。喲,都替周圍都是黑黑的蜘蛛網(wǎng),墜了下來(lái),到處都臟兮兮的。不過(guò)為了救小龜,一切都值得了。我們翻過(guò)了一個(gè)窗臺(tái),終于到達(dá)了三樓的陽(yáng)臺(tái)。那里到處都是垃圾,小烏龜也不知道到哪里去了,我們拿了木棍,把垃圾翻了個(gè)遍,還是見不到小烏龜?shù)纳碛。我們又拿了些仙人掌,捅那個(gè)隔熱層,又拿手去掏,可它還是不出來(lái)。爸爸有一不小心,踩著了大頭釘,把腳刺破了。沒(méi)辦法,我們只好回家去了。我們?nèi)碜兊呐K兮兮的,像黑鬼。
第三天,我又老早的起了床?匆姲职钟旨贝掖业拈_門下去。媽媽告訴我,小烏龜出來(lái)啦。我可高興了。只見媽媽興沖沖的指揮下面的爸爸,右面,爬到洗衣粉袋子里去啦,……不一會(huì)兒,爸爸上來(lái)了。它抓著一只黑咕隆咚臟兮兮的小龜。爸爸立刻到廁所給他清洗。媽媽在一旁對(duì)著小烏龜說(shuō):“小家伙,你和我們真是有緣啊,哎呀,差點(diǎn)就救不到你啦……我在一旁笑了。洗完后,爸爸給他上碘酒,因?yàn)樗凝敯辶蚜。過(guò)了幾天,小烏龜又恢復(fù)調(diào)皮的模樣了。
你有這樣的經(jīng)歷么?
冬至吃餃子作文 篇2
東漢時(shí)候,南陽(yáng)有個(gè)張仲景,是個(gè)名醫(yī)。他醫(yī)術(shù)很高,不管什么疑難病癥,都能手到病除,人們稱贊他是妙手回春的醫(yī)圣。
張仲景在長(zhǎng)沙做官,那年告老還鄉(xiāng),正是冬天,寒風(fēng)刺骨,雪花飄飄。他走到白河岸邊,看到那些為生活東奔西走的窮鄉(xiāng)親們,面黃肌瘦,衣不遮體,有好些人的耳朵都凍爛了,他心里很難受。
張仲景一到家,登門求醫(yī)的人很多,他雖然很忙,可是心里總掛記著那些凍爛耳朵的窮鄉(xiāng)親。他叫他的弟子在南陽(yáng)東關(guān)的一塊空地上搭個(gè)棚子,盤上大鍋,在冬至的那天開了張,給窮人舍藥治凍傷。舍的藥叫“祛寒嬌耳湯“。做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材放在鍋里煮熬,等煮好后,把羊肉藥物撈出來(lái)切碎,用面皮包成耳朵形的“嬌耳“下鍋。然后分給來(lái)討藥的人們,每人給一大碗湯,兩只嬌耳。人們吃下嬌耳,喝了祛寒湯,只覺(jué)渾身發(fā)暖,兩耳生熱。
再說(shuō),張仲景在長(zhǎng)沙做官的時(shí)候,經(jīng)常為當(dāng)?shù)匕傩罩尾,受到那里百姓的?ài)戴。他告老還鄉(xiāng)后,長(zhǎng)沙的百姓想念他,每年推選幾位德高望重的老人,帶著鄉(xiāng)親們的心意來(lái)看望他。那年,張仲景身患重病,長(zhǎng)沙老人說(shuō):長(zhǎng)沙有一穴好地,想叫他壽終時(shí)葬在長(zhǎng)沙。南陽(yáng)的人哪里肯依?兩下里就為這事爭(zhēng)吵起來(lái)了。張仲景說(shuō):“我吃過(guò)長(zhǎng)沙水,不忘長(zhǎng)沙父老情;我生于南陽(yáng)地,不忘家鄉(xiāng)養(yǎng)育恩。我死了,你們抬著我的`棺材,向長(zhǎng)沙方向走,靈繩在哪里斷了,就把我葬在哪里算了。“眾人一聽,也不再爭(zhēng)論了。
那年冬至那天,張仲景離開了人世。長(zhǎng)沙來(lái)了許多人吊喪,并要把他的尸體運(yùn)到長(zhǎng)沙去。遵照他的遺囑,南陽(yáng)和長(zhǎng)沙的人抬著棺材上路了,走到當(dāng)年舍“祛寒嬌耳湯“的地方,靈繩忽然斷了。眾百姓忙打墓,下棺,填墳。你一挑,我一擔(dān),川流不息,晝夜不停,把張仲景的墳壘得很大。又在張仲景的墳前修了一座廟,這就是現(xiàn)在的醫(yī)圣祠。
張仲景是冬至這天壽終的,又是冬至這天開張舍“祛寒嬌耳湯“的,為了紀(jì)念出國(guó)這一天,每年冬至家家戶戶都包餃子吃,并說(shuō)冬至吃了餃子,耳朵就不會(huì)凍掉了。
冬至吃餃子作文 篇3
南陽(yáng)的張仲景,醫(yī)術(shù)高超,疑難雜癥,手到病除,人稱醫(yī)圣。
張仲景在長(zhǎng)沙做官的時(shí)候,那年告老還鄉(xiāng),正是冬天,寒風(fēng)刺骨,雪花飄飄。他走到白河岸邊,看到那些為生活奔忙的鄉(xiāng)親們面黃肌瘦,衣不遮體,有好些人的耳朵都凍爛了。他心里很難受,叫他的弟弟在南陽(yáng)東關(guān)的一塊空地上搭起醫(yī)棚,架上大鍋,在冬至的那天開了張,給窮人舍凍傷藥。舍的藥名叫“驅(qū)寒嬌耳湯”。做法是用羊肉、辣椒,和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮,等煮好之后把羊肉藥物撈出來(lái)切碎,用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”下鍋。嬌耳煮熟后,分給來(lái)求藥的人們,每人給一大碗湯、兩只嬌耳。人們吃了嬌耳,喝了驅(qū)寒湯,只覺(jué)得渾身發(fā)暖,兩耳發(fā)熱,天天如此。舍藥一直舍到年三十,人們的耳朵都治好了。大年初一,人們就學(xué)著嬌耳的樣子做起過(guò)年的食物。有人把這種食物稱作“嬌耳”,也有叫“餃子”的,還有叫“扁食”的。人們吃著餃子,不忘張仲景舍“驅(qū)寒嬌耳湯”的恩情。
張仲景在長(zhǎng)沙做官的時(shí)候,經(jīng)常為長(zhǎng)沙的老百姓除病救災(zāi)。那年瘟疫流行,他在衙門口架上大鍋舍藥,深受長(zhǎng)沙百姓的愛(ài)戴。他告老還鄉(xiāng)后,長(zhǎng)沙的`百姓很想念他,就每年推選幾位有德行的老人,帶著百姓的心意來(lái)看望他。那年,張仲景身染重病,看來(lái)活不長(zhǎng)了。長(zhǎng)沙的老人說(shuō)希望他壽終的時(shí)候葬在長(zhǎng)沙。南陽(yáng)的人那里肯依,兩下就爭(zhēng)吵起來(lái)了。張仲景說(shuō):“我吃過(guò)長(zhǎng)沙水,不忘長(zhǎng)沙的父老情,我生在南陽(yáng)城,不能忘家鄉(xiāng)的養(yǎng)育恩,我死了,你們抬著我的棺材,向長(zhǎng)沙的方向走,靈繩在哪里斷了,就把我葬在那里”。大家一聽也就無(wú)話可說(shuō)了,張仲景冬至去世了,長(zhǎng)沙和南陽(yáng)都選出精壯的小伙子,人們按照他的遺囑,抬著他的棺材向長(zhǎng)沙方向走去,棺左是南陽(yáng)的小伙子,棺右是長(zhǎng)沙的后生,到了當(dāng)年舍“驅(qū)寒嬌耳湯”的地方,靈繩斷了。戴孝的百姓連忙擔(dān)土叻壘墳。你一擔(dān)、他一擔(dān),川流不息,把張仲景的墳壘得很大。又在墳前修了座廟,就是現(xiàn)在的“醫(yī)圣祠”。
張仲景為窮人除疾,舍“嬌耳湯”的事在民間一直流傳。因此,每到冬至的這一天,人們都要包餃子吃,說(shuō)冬至吃餃子不凍耳朵。
冬至吃餃子作文 篇4
眾所周知,冬天里最冷的一天就是冬至,冬至是我國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日,在這一天家家戶戶都要包餃子。
記得我第一次過(guò)冬至節(jié),是在一個(gè)周末。
那天早晨,我還在床上做美夢(mèng),姥爺叫我,說(shuō)讓我跟他去買菜。我一骨碌就爬了起來(lái)。我們到菜市場(chǎng)后,姥爺又領(lǐng)著我來(lái)到一家豬肉店,我以為今天要吃回鍋肉呢,但姥爺卻讓賣肉的人把肉剁碎,難道今天要吃餃子嗎?不出所料,今天的確是要吃餃子。
我問(wèn)姥爺:“今天為啥吃餃子嗎?”姥爺回答我:“寶貝,如果今天不吃餃子的話,你的耳朵就沒(méi)了,要不這樣,你和我一塊兒包餃子,不過(guò),你自己包的餃子自己吃!蔽疫@才知道冬至這一天要吃餃子的,我很爽快地答應(yīng)了,因?yàn)檫@是我第一次包餃子。
話不多說(shuō),姥姥準(zhǔn)備好肉餡和面團(tuán),我們就要包餃子了。廚房里,我學(xué)著姥爺?shù)臉幼樱扬溒し旁谑中,挖了一勺肉餡,放在餃子皮上,兩邊對(duì)折,手使勁一捏,沒(méi)想到,餃餡全擠了出來(lái),我看姥爺已經(jīng)包好一個(gè)餃子,準(zhǔn)備包下一個(gè)了,我想:如果我把肉餡放少一點(diǎn),不就不會(huì)擠出來(lái)了嗎?我把餃皮打開,挖出一半肉餡,再捏在一起,可我一看,這哪像小耳朵呀,咋看都像月亮,我放棄了。后來(lái),我腦子又有一個(gè)新的想法,我把一勺子的.肉餡放在一個(gè)餃皮上,我又拿了一個(gè)餃皮放在上面,然后沿著邊捏住,一個(gè)像太陽(yáng)的餃子大功告成了!
姥爺哈哈大笑:“你把餃子包成啥樣子,你耳朵就會(huì)長(zhǎng)成啥樣子!鄙?我可不希望我的耳朵長(zhǎng)成太陽(yáng)的樣子。姥爺看我還想包餃子,他就手把手地來(lái)教我,有“師傅”教,我自然很快掌握了“技術(shù)”,我不僅學(xué)會(huì)了包餃子,還包了十幾個(gè)呢!
那天,吃了熱騰騰的餃子,果然,一個(gè)冬天,耳朵沒(méi)有凍掉。我到現(xiàn)在喜歡過(guò)冬至,冬至是一個(gè)熱氣騰騰的節(jié)日,是一個(gè)有愛(ài)的節(jié)日,我們與家人相守在一起,包餃子,煮餃子,吃餃子,既暖心又暖身體,這才是最溫暖的時(shí)刻。
冬至吃餃子作文 篇5
今天是冬至,媽媽一大早就忙活開了,又是和面,又是調(diào)肉餡兒,冬至吃餃子的習(xí)俗作文800字。媽媽昨天就說(shuō)過(guò)冬至必須吃餃子。可是為什么要吃餃子呢?我起床后趁媽媽不注意,
悄悄來(lái)到書房打開電腦,我要找找答案。我在百度里點(diǎn)搜索“冬至的來(lái)歷”,一下子搜出來(lái)好多關(guān)于冬至的信息。一一讀過(guò)后我才知道,原來(lái)冬至吃餃子是為了紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景啊。傳說(shuō)是這樣的:張仲景是南陽(yáng)稂東人,他著《傷寒雜病論》,
集醫(yī)家之大成,被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言:“進(jìn)則救世,退則救民;不能為良相,亦當(dāng)為良醫(yī)!睎|漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守,訪病施藥,大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng),為鄉(xiāng)鄰治病。其返鄉(xiāng)之時(shí),正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦,饑寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了
。便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚,支起大鍋,在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮,然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎,用面包成耳朵樣的“嬌耳”,煮熟后,分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”,一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”,
喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發(fā)熱,凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子,包成食物,也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子,是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽(yáng)仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。我故意問(wèn)媽媽“媽媽,你知不知道今天吃餃子是為了紀(jì)念誰(shuí)?
”媽媽搖搖頭。“告訴你吧,是為了紀(jì)念治病救人的`‘醫(yī)圣’張仲景。這都不知道!”我得意地說(shuō)。媽媽也有不知道的時(shí)候,我暗自高興地想。從網(wǎng)上我還學(xué)會(huì)了一首關(guān)于冬至的《九九歌》:一九二九不出手;三九四九冰上走;五九六九沿河看柳;七九河開八九雁來(lái);九九加一九,耕牛遍地走。
小朋友,你知道為什么冬至要吃餃子了嗎?
冬至吃餃子作文 篇6
隨著校園中的三角梅凋落,冬至降臨。這幾天總是陰沉沉的,幾乎很少見到陽(yáng)光,四周顯得很冷落蕭條,萬(wàn)木凋敝。受副高壓帶的控制,長(zhǎng)江南岸夏季炎熱多雨,冬季干燥寒冷,一年四季分明。
在潮實(shí)上了這么多年來(lái),這是第一次在家里過(guò)冬至,以前的冬至就是在食堂里喝上一碗熱氣騰騰的湯。
帶著快樂(lè)的心情走進(jìn)家門,我感覺(jué)到了濃濃的冬至氣味。
雖說(shuō)南方人偏受湯圓,可我偏鐘情于餃子。
小時(shí)候,入了冬,家里總愛(ài)包一次餃子。沒(méi)有待定的時(shí)間和意義,不過(guò)是某一個(gè)降溫的早晨的一時(shí)興起,卻在日漸寒冷的天里憑增一股暖意。
平時(shí)用來(lái)炸食物地面粉意外與冷水相遇,簡(jiǎn)單揉搓之后就成了白白胖胖的面團(tuán),靜待一旁。白菜洗凈,在砧板上躺好,金屬與木頭有節(jié)秦地碰撞出一首序曲。剁好的`餃子餡,撒些許鹽,靜置片刻,瀝干水分,調(diào)味全憑手感。奶奶對(duì)此頗有經(jīng)驗(yàn),自是不必?fù)?dān)心肉餡咸淡。
接著,便是包餃子了,也是我最感興趣的一部分。一家五個(gè)人圍桌而坐,爺爺搟面皮,余下四人來(lái)包。面團(tuán)搓成長(zhǎng)條,再掰成一元硬幣大小的小團(tuán),用搟面棒一壓,略搟一下將小困推開,左手轉(zhuǎn)動(dòng)面皮,右手搟面,只需三四秒功天,一張厚薄適中的面皮就壓成了型,放在撒好干粉的桌面上。爺爺把面皮攤在左手掌心,用筷子挑肉餡,置于正中,一擾,一折,一捏,一枚標(biāo)致的餃子就完成了。雖然包起容易,但要包得好卻很不容易。既要快,又要不露餡,下鍋不破,還得好看。約摸一小時(shí)的時(shí)間,餃子們就排成方陣,時(shí)刻待命。
餃子,說(shuō)吃也是真的好吃。奶白色的外皮半偷著亮,吹彈可破。瘦肉肥肉五比二,與清甜帶脆的白菜天生一對(duì)。若是包得好,還有濃郁的湯汁,一口下去,肉香四溢。我習(xí)慣蘸醋,有時(shí)還蘸上蒜泥與辣椒,和著熱氣騰騰的餃子,那叫一個(gè)痛快!
但真正讓我愛(ài)上餃子的,還是包在其中的那一份溫情。也只有吃餃子這一天,對(duì)于午飯的準(zhǔn)備,一家五口都能參與,忙碌著,說(shuō)著,笑著。年復(fù)一年,同爺爺奶奶一起吃飯的機(jī)會(huì)越來(lái)越少,即使有,也只是匆匆忙忙,話也沒(méi)能多說(shuō)幾句。能夠包餃子的閑暇周末,也逐浙沉淀在童年的記憶之中。感謝冬至讓那生封的記憶再現(xiàn),那最純真的快樂(lè)就這樣一遍遍打磨,變得閃閃發(fā)亮。冬至快樂(lè)!
冬至吃餃子作文 篇7
過(guò)冬至?吃餃子
過(guò)冬至,吃餃子,這是個(gè)大學(xué)問(wèn)呢
相傳南陽(yáng)醫(yī)圣張仲景曾在長(zhǎng)沙為官,他告老還鄉(xiāng)時(shí)適逢大雪紛飛的冬天,寒風(fēng)刺骨。他看見南陽(yáng)白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體,有不少人的耳朵被凍爛了,心里非常難過(guò),就叫其弟子在南陽(yáng)關(guān)東搭起藥棚,用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟,撈出來(lái)剁碎,用面皮包成像耳朵的樣子,再放到鍋里煮熟,做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯” 的藥物施舍給百姓吃。
服食后,鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來(lái),每逢冬至人們便模仿做著吃,是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。當(dāng)時(shí)的“捏凍耳朵”也就是我們現(xiàn)在俗稱的餃子啦
老祖宗傳下來(lái)的規(guī)矩,你說(shuō)我能不照辦嗎?為了不凍耳朵,我也要下廚房包餃子嘍
至于剁肉、拌餡兒等麻煩的工序就只好麻煩老媽來(lái)幫忙了。只見媽媽快刀斬亂麻,不一會(huì)兒就把一大塊羊肉剁成了富有黏性的肉餡兒了。我用手摸了摸,嘿光溜溜的,捏起一點(diǎn)兒,還真有一種藕斷絲連的'感覺(jué)呢接著還要進(jìn)行第二道工序——拌餡兒。
媽媽把剛剛剁好的肉餡兒倒進(jìn)一個(gè)盆子里,依次放入了鹽、醬油、白糖(白糖提鮮的)、十三香等調(diào)料,拿根筷子朝一個(gè)方向攪,不大一會(huì)兒,剛剛還是粉白色的肉餡兒已經(jīng)完全大變樣了,呈茶褐色的樣子,黏糊糊的,也沒(méi)有剛才那么好看了,不過(guò)你若低頭仔細(xì)地聞一聞,一陣誘人的香味便撲鼻而來(lái)。
馬上要進(jìn)行第三道工序了,也是最重要的一道工序——包餃子。我和媽媽分了工,我來(lái)?yè){面皮,媽媽則負(fù)責(zé)包餃子。大廚出場(chǎng)了,我捋捋袖子,穿上圍裙,還真有一副大廚的味道呢
我拿過(guò)一個(gè)小面團(tuán),在案板上使勁兒壓了壓,壓出了一個(gè)不規(guī)則形狀,再拿搟面杖在面皮上滾動(dòng),有好幾次都粘到了搟面杖上,媽媽告訴我說(shuō):“這是因?yàn)槟惴诺拿娣厶倭,所以?huì)粘在一起。”只見媽媽很快地在面皮上撒了一點(diǎn)面粉,待我在次去搟的時(shí)候,果然不是很黏了。就這樣,我搟的第一個(gè)面皮橫空出世了,雖然它并不完美,缺胳膊少腿的,但這畢竟是第一次嘛,有情可原……
搟了幾個(gè)面皮后,媽媽嫌我速度太慢,于是我又改行啦搖身一變,變成了包餃子的主。我拿過(guò)了一個(gè)面皮,小心翼翼地從盆子里挑了一點(diǎn)兒肉餡兒放進(jìn)面皮的中央。接著是合口,不幸的是,我放餡過(guò)多,所以餃子先生的大肚皮上便多了幾個(gè)小補(bǔ)丁,嚴(yán)重破相。
費(fèi)時(shí)費(fèi)力半個(gè)鐘頭, 總算是包好了餃子,就等下鍋了誰(shuí)燒開后,我小心翼翼地把水餃倒進(jìn)鍋里。只見餃子一個(gè)個(gè)如快活的小天鵝在鍋里快活地游泳。不大一會(huì)兒,鍋里泛起了白沫,餃子出鍋嘍迫不及待的我不等火熄滅就撈了一大碗,在蘸點(diǎn)兒準(zhǔn)備好的調(diào)料,咬下一口,滿口生津,真是色香味俱全啊不然怎么說(shuō)還是自己做的好吃呢?畢竟是自己的勞動(dòng)成果啊
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