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  • 草莓撻的做法步驟

    時間:2022-01-19 18:20:02 美食 我要投稿

    草莓撻的做法步驟

      1. 準備食材

    草莓撻的做法步驟

      2. 洗凈草莓和薄荷葉

      3. 將Mascarpone cheese置于碗內

      4. 薄荷葉切細

      5. 將切細的薄荷葉和兩湯匙白糖加入Mascarpone Cheese。

      6. 將三者拌勻

      7. 草莓切小粒

      8. 取一塊消化餅干,將之前拌勻的Mascarpone Cheese置于其上,并用茶匙整理形狀成半圓球狀。注意,不能加的太多,要在消化餅上留出一圈2mm左右的邊,方便吃的時候拿取。

      9. 淺鍋內放入意大利芳香醋,并放入2湯匙白糖

      10. 熬煮成濃稠的糖漿。

      11. 將草莓粒均勻鋪在Mascarpone cheese半球上,并澆上熬制好的糖漿。

      12. 最后,再用薄荷葉加以點綴。

      13. 大功告成!將成品放入冰箱冷藏室放置半小時

      14. 最后就好好的享受這道美味吧!

      小貼士

      1、消化餅干,建議還是選用進口的,國產的口味不對!  2、目前也有國產的Mascarpone Cheese,建議還是用意大利的進口貨,口感會更加濃郁一些!  3、這里要隆重介紹的,除了Mascarpone Cheese,還有兩樣最佳配角:薄荷葉和產自意大利MODINA地區(qū)的Balsamico Vinegar(意大利古典芳香醋) 。薄荷葉給香甜的奶酪?guī)砬逍碌娘L味。意大利芳香醋,用它熬出的濃稠糖漿,確是點睛之筆。他的酸甜口感,讓你在飽餐一頓后也能把這塊濃情草莓撻一口氣吃完。  4、做完后,建議不要立即食用,將其放置半小時,消化餅受潮變軟后,味道更佳喲!

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