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蛋撻的做法步驟帶圖
蛋撻的做法步驟
1. 原料 (蛋汁): 牛奶,奶油,雞蛋,面粉,糖,楓糖
2. 蛋撻的皮買的現(xiàn)成的
3. 拿一張
4. 然后用搟面杖搟到大約2-3毫米
5. 然后把面卷起來
6. 再用保鮮膜包好,放入冰箱放半小時(shí)左右
7. 拿出后切成小段
8. 我沒用撻模,就用作MUFFEN(就是紙杯蛋糕)的模
9. 蛋撻的底一定要薄,不然烤得時(shí)候蛋汁會(huì)因?yàn)榕蛎浺绯鰜恚蔷陀魫灹?/p>
10. 然后做蛋汁,加牛奶,奶油,和一點(diǎn)面粉,打4個(gè)蛋黃,然后加糖,用的是楓糖,再小火上加熱,用加拿大的楓糖很香也不會(huì)太甜
11. 倒入撻模,7分滿就可以了,不能多,多了就悲劇了。。。
12. 最后進(jìn)烤箱,220度烤20分鐘
13. 成品
14. 不比莉蓮蛋撻差
15. 就這樣