西葫蘆炒雞蛋做法

　　西葫蘆炒雞蛋做法和步驟

　　1、西嫩西葫蘆一個備用。剁辣椒一份備用。準(zhǔn)備三個雞蛋。

　　2、西葫蘆洗凈，削去外皮。對開，如果嫩的，就省略去掉內(nèi)瓤。切成薄片。雞蛋打入碗中。

　　3、將雞蛋打散備用。炒鍋放油少許，燒熱。將打散的雞蛋倒入鍋內(nèi)翻炒。雞蛋7成熟，還有未凝固狀時，盛出備用。

　　4、炒鍋放油，下入西葫蘆片翻炒。加入剁辣椒、食鹽。快火翻炒均勻。下入雞蛋，翻炒至雞蛋熟，加入少許雞精調(diào)味，關(guān)火裝盤食用。

　　5、小貼士：1.西葫蘆要快火急炒，保持脆嫩口感。2.選擇較嫩、顏色鮮綠、瓜體均勻周正、表面應(yīng)光滑無疙瘩的西葫蘆。

　　6、西葫蘆是一道大眾菜，夏秋時節(jié)，物美價廉，是不可多得美食，一般人群均可食用，含鈉鹽較低，糖尿病患者可以多食、常食，但脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。

　　7、西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高，在藥用價值上，中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能。它含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。同時，西葫蘆富含水分，亦有潤澤肌膚的作用，對于愛美的女士來說，也是一道美容養(yǎng)顏菜。

　　西葫蘆炒雞蛋飲食特點

　　西葫蘆炒雞蛋飲食禁忌

　　無

【西葫蘆炒雞蛋做法】相關(guān)文章：

西葫蘆打鹵面的做法10-10

西紅柿炒雞蛋的做法07-28

圓蔥炒雞蛋的做法10-17

西紅柿蒜薹炒雞蛋的做法06-21

小蔥炒雞蛋的做法和步驟10-16

西瓜皮炒雞蛋做法及步驟10-24

炒雞蛋作文03-21

炒雞蛋優(yōu)秀作文02-24

寫炒雞蛋作文05-20