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雞蛋鹵的做法
第一步
在鍋內(nèi)放入清水,然后放入調(diào)料、老抽、生抽,用小火燒至水開,再加入五香粉和鹽
第二步
當(dāng)水再次燒開后,不要立刻關(guān)火,要蓋上鍋蓋再煮十分鐘
第三步
將雞蛋煮熟、剝殼,可以在雞蛋上劃上幾道便于吸收鹵汁
第四步
將處理好的雞蛋放入鹵汁中,蓋上蓋子放入冰箱冷藏,至雞蛋入味,時(shí)間越長(zhǎng),味道更好。
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