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清補(bǔ)涼的做法介紹
1、先把綠豆、薏米、西米用清水浸泡,然后把綠豆、薏米放入蒸鍋里蒸,綠豆蒸的時(shí)間短一些,一個(gè)多小時(shí)就開花兒了;薏米蒸的時(shí)間要長,我用3--4個(gè)小時(shí)才把薏米蒸開花兒;西米浸泡5分鐘就可以然后用清水煮成透明色撈出備用;
2、通心粉用清水煮熟備用;梨子、菠蘿切成小塊兒備用;紅棗用冰糖和清水熬制成蜜狀,(一般做這個(gè)都會(huì)用白糖來熬制看個(gè)人);湯圓煮熟備用;
3、榨汁:取椰子肉和椰子水混合用榨汁機(jī)榨汁,取得的汁液俗稱“椰奶”哈哈考驗(yàn)?zāi)愕哪托?---清補(bǔ)涼取椰奶時(shí)需要用過濾網(wǎng)過濾掉椰子渣;
4、開始吃:怎樣吃?就是拿一個(gè)大碗,把1、2步驟準(zhǔn)備的食材按照個(gè)人的口味各取一點(diǎn)放入碗中,然后把椰奶倒入碗中,如果覺得不夠甜可以再放一些蜂蜜調(diào)勻即可。濃濃的椰子香頓時(shí)涌上心頭啊~~~
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