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棗泥的做法
第一步
棗泥是我們常見(jiàn)的食物,主要是用紅棗做成的,一般是用來(lái)做餡料用,那么棗泥的做法是怎么樣的呢?我們來(lái)看一下吧。
先將紅棗清洗干凈,將壞的棗挑出去不要。
第二步
將紅棗掰開(kāi),去掉棗核,然后將棗與冰糖放到鍋中,加入水
第三步
接著將鍋放到火上,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火,慢慢熬煮,將紅棗熬煮的比較爛,水快沒(méi)有的時(shí)候即可。
第四步
將紅棗瀝干水分,并取出,留下的紅棗水,可以繼續(xù)煮,也可以不要。
第五步
將紅棗放到面粉篩中,取出棗泥,要將剩余的棗皮去掉。
第六步
這就是全部取好的棗泥,但是水分有點(diǎn)多,還需要繼續(xù)處理。
第七步
將黃油準(zhǔn)備好,切成一塊一塊。
第八步
將棗泥鍋中進(jìn)行煸炒,炒至水分降低,放入一塊黃油,繼續(xù)炒,再接著炒,直至將棗泥炒至發(fā)干就可以了。
第九步
看這就是做好的棗泥,可以用來(lái)做甜點(diǎn)呢。你覺(jué)得棗泥的做法難不難呢?還可以將去核的紅棗放入水果機(jī)內(nèi),然后打成紅棗泥,這樣就會(huì)簡(jiǎn)單多了。
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