甜面醬炸醬面的做法

　　炸醬面是北方的一道美食，用各種美味的醬料給面帶來新的生機，甜面醬炸醬面就是主要佐料為甜面醬的一種炸醬面。甜面醬是使用面粉發(fā)酵制成的醬料，可以應用在許多吃食上，不管是大蔥卷餅還是醬爆肉絲，都可以看到它的身影，而炸醬面與甜面醬又能碰撞出什么誘人的美味呢？下面小編來和大家分享甜面醬炸醬面的做法。

　　甜面醬炸醬面的做法

　　1、將豬肉切丁，切小的一點放在炸醬面里面更好吃哦；

　　2、在鍋中放油燒熱，放入豬肉翻炒，炒變色就將甜面醬放進去；

　　3、放入甜面醬后不要炒太久，翻炒幾下就加入適量清水，沒過豬肉就行；

　　4、開小火繼續(xù)加熱，一兩分鐘之后即可出鍋；

　　5、在鍋中放水，煮好炸醬面的面條，濾出干面放入碗中；

　　6、將做好的醬料淋在面上，炸醬面就做好了，可以切一些黃瓜絲或者炒西紅柿炒蛋放在上面，一碗美味的炸醬面分分鐘秒殺你。

　　記住在炒甜面醬時，一定要把握好火候，因為甜面醬中含糖，很容易炒糊掉。炸醬面也可以根據(jù)自己的口味放一些調(diào)料，怎么美味怎么吃。

　　甜面醬炸醬面的營養(yǎng)

　　甜面醬炸醬面具有豐富的營養(yǎng)，而這些營養(yǎng)與其中的材料不無關系。炸醬面中的豬肉丁具有補腎養(yǎng)血、滋陰潤燥的功效，尤其適合在秋冬季節(jié)食用，通常在煮面條的過程中，B族維生素都會流失，而炸醬面的這些材料剛好彌補了損失，肥瘦肉丁和黃醬都蘊含B族維生素。

　　炸醬面中經(jīng)常加入豐富的材料，比如青豆、黃瓜絲、蘿卜絲、胡蘿卜絲、豆腐絲、豆芽等，都豐富的這道美食的營養(yǎng)，加入足夠多的菜碼和面條相配，就等于吃到了不少新鮮蔬菜，輕松實現(xiàn)食物的多樣化，維生素C和鉀都可得到充分供應，而豆腐絲還可以補充鈣元素，這些都是豐富的營養(yǎng)。

　　炸醬面中加入甜面醬也全面豐富的營養(yǎng)，甜面醬中含有麥芽糖和葡萄糖，它們給身體補充糖分，也是重要的能量來源，甜面醬中還含有氨基酸，是由蛋白質分解而產(chǎn)生，也是人體必須的營養(yǎng)物質。

　　甜面醬炸醬面的食用禁忌

　　炸醬面有一個很大的缺點，就是咸度往往過高，這種高鹽的食物其實是不健康的，尤其是患有高血壓、糖尿病等慢性疾病的人群，應該慎吃炸醬面，小孩也要少吃一些，人體攝入過多的鈉會導致血壓上升，增加心臟和腎臟的負擔，對健康十分不利。甜面醬炸醬面只能當做偶爾的吃食，經(jīng)常吃恐危害經(jīng)常，我們?nèi)粘５娘嬍硲�該以均衡為主，多吃富含維生素的蔬菜，減少高鹽食物的攝入，這樣才能讓身體各項指標達到健康狀態(tài)。

　　甜面醬炸醬面的價格

　　甜面醬炸醬面的價格是隨著不同地區(qū)的消費水平而有所不同的，在首都北京，物價都比較貴，一碗正宗的老北京炸醬面可能要十幾塊錢一碗，而在一些消費水平較低的地區(qū)，10元之內(nèi)就可以搞定。炸醬面是我國傳統(tǒng)的吃食，北方地區(qū)的不少市民都喜歡在早餐食用炸醬面，不僅充饑，而且價格也不貴，但是隨著物價水平的上漲，這種簡單的小吃也開始越來越貴了，大家不妨在家自己做，還更放心呢！

　　寶寶能吃甜面醬炸醬面嗎

　　4個月以上的寶寶可以適當吃一些輔食，但是炸醬面最好還是不要吃，1歲的寶寶吃一點還是可以的，而且炸醬面一定要弄碎一些，以免噎住寶寶就慘了。炸醬面是高鹽的食物，其實是不建議給小朋友吃的，尤其是剛會吃飯的寶寶，食用這種高鹽食物很容易破壞食欲，重口味寶寶可不健康，而且高鹽會增加腎臟的負擔，小孩腎臟還未發(fā)育成熟，最好不要食用高鹽的食物。寶寶應該多吃新鮮的蔬菜和水果，煮面時加一些青菜和雞蛋就行了，炸醬面最好還是少吃為妙。

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