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  • 茄汁魚的家常做法

    時間:2022-07-04 08:06:09 美食 我要投稿
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    茄汁魚的家常做法

      第一步

      將帶魚洗干凈后切成塊狀, 加入適量白酒、鹽和姜片。

      第二步

      將其攪拌均勻后腌制一會兒。

      第三步

      在腌制好的帶魚塊表面上涂一層生粉。

      第四步

      熱鍋放油,待油加熱后,將裹有的生粉的帶魚塊連姜片一起放入鍋中。

      第五步

      帶魚一面煎至金黃后翻面再煎, 煎至全部金黃后取出。

      第六步

      加些底油,放入姜末煸炒一下。

      第七步

      待煸炒出香味后放入番茄醬再一起翻炒;

      第八步

      加入適量的水開始煮。

      第九步

      待水煮開后放入剛剛煎過的帶魚塊。

      第十步

      加入適量的鹽和糖進行調(diào)味。

      第十一步

      加蓋煮上三分鐘, 期間最好翻動一下, 最后大火收汁。

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