大腿菇的做法大全家常

　　大腿菇怎么做好吃，菇類(lèi)不但營(yíng)養(yǎng)豐富，味道也鮮美可口，是大家餐桌上常有的一種菜，菇類(lèi)放雞肉和豬肉炒更加美味�，F(xiàn)在小編給大家分享大腿菇的做法大全家常，一起來(lái)看看吧。

　　【大腿菇的家常做法一】

　　主料：雞腿適量 西蘭花適量

　　輔料：蘑菇適量 培根適量 洋蔥適量 面粉少許

　　調(diào)料：食鹽少許 黑胡椒適量 白芝麻適量 淡奶油適量 法香適量

　　做法：

　　1.花椰菜掰成小棵，放入碗中，加適量清水，加少許鹽，蓋上保鮮膜，放入微波爐3分鐘后取出倒掉水備用

　　2.蘑菇和培根切片，洋蔥切絲

　　3.雞肉切小塊放一點(diǎn)鹽和黑胡椒，少許(半匙到一匙的量)面粉拌一下

　　4.將洋蔥絲、白芝麻、蘑菇、培根放入雞肉中拌勻

　　5.倒入鮮奶油(量根據(jù)自己口味需求)，拌勻

　　6.用保鮮膜封上，放入微波爐10分鐘。最后加入花椰菜撒上少許歐芹葉(沒(méi)有也可以不放)拌勻即可

　　【大腿菇的家常做法二】

　　主料：

　　新鮮蘑菇腿500g 大蔥一棵 鹽 雞精適量

　　做法：

　　1. 新鮮蘑菇腿洗凈控水，腿粗的就撕兩半

　　2. 開(kāi)水焯一下，去除蘑菇的生腥味兒，不焯直接炒的話很難吃噠。

　　3. 焯的過(guò)程中，開(kāi)鍋便撈出控水，最好輕輕擠壓一下，以免炒的過(guò)程中湯多。

　　4. 大蔥切菱形段，備用。

　　5. 開(kāi)火熱油，適量就好。

　　6. 熱油放入大蔥段，爆香。

　　7. 再放入蘑菇腿，大伙翻炒，適量加入食鹽，雞精，老抽，不停的翻炒兩分鐘，即可關(guān)火裝盤(pán)。

　　【大腿菇的家常做法三】

　　用料：

　　香干適量 蘑菇適量 豬里脊適量 蔥適量 姜適量 鹽適量 料酒適量 白胡椒粉適量

　　做法：

　　1豬里脊洗凈，切成細(xì)絲，加鹽，料酒和白胡椒粉拌勻。

　　2香干切成細(xì)絲。

　　3蘑菇掰成小朵，洗凈。

　　4在開(kāi)水鍋中汆燙下，撈出瀝水。

　　5炒鍋中倒油，爆香蔥白和姜絲，放入肉絲滑散。

　　6放入香干和蘑菇翻炒。

　　7加鹽調(diào)味，淋一點(diǎn)高湯或水煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火煮3分鐘。

　　8大火稍微收汁，撒上蔥段拌勻即可。

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