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  • 酒店西餐廳工作周記

    時(shí)間:2022-07-02 23:51:31 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿
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    酒店西餐廳工作周記

      周記是用文字記載一個(gè)星期以來自己的學(xué)習(xí)、生活情況或身邊發(fā)生的事、令你感動的人、一件小物品、一處優(yōu)美的景色等,下面就是小編整理的酒店西餐廳工作周記,一起來看一下吧。

    酒店西餐廳工作周記

      酒店西餐廳工作周記一

      見習(xí)時(shí)間:xx年4月25日至xx年5月1日

      見習(xí)地點(diǎn):xx省xx縣xx鎮(zhèn)xx洲際大飯店

      見習(xí)項(xiàng)目:客房部服務(wù)員

      見習(xí)內(nèi)容:熟悉酒店情況

      工作業(yè)績:

      開始上班也有一周了,這一周是忙碌的,因?yàn)槭莿傔M(jìn)酒店,很多的事情需要去學(xué)習(xí),要接手的東西也要慢慢的去處理。也會幫著別的`會計(jì)做一些簡單的憑證啊什么的,所謂的“萬事開頭難”,這下我是真的體會到了,雖說學(xué)的是這一行,但是真正的接觸到時(shí)才知道自己所學(xué)的萬萬不夠的。剛剛接手工作就出了很多問題,但這并不足以打敗我,我會以加倍的時(shí)間去適應(yīng),更快的掌握這個(gè)流程。

      工作體會:

      剛剛接觸到實(shí)際操作時(shí),什么都不懂,腦子里一片空白,搞的我焦頭爛額的。然后我就只有找?guī)煾登笾,師傅讓我不要著急,慢慢來,要用平常心去對待。我向師傅請教了許多問題,她也幫我一一解答了,這樣我才松了一口氣。好好的把思緒理順了才投入到工作中。

      這一周中發(fā)生了很多的事,也很忙碌,但總的來說還是收獲了不少的東西。遇到事情的時(shí)候要不焦不燥,才能更好的去解決。不至于在遇到緊急事情的時(shí)候不知道這樣處理,遇事要冷靜,只有這樣才能很好的去解決。

      酒店西餐廳工作周記二

      見習(xí)時(shí)間:xx年5月2日至xx年5月9日

      見習(xí)地點(diǎn):xx省xx自治州xx縣xx鎮(zhèn)xx洲際大飯店

      見習(xí)項(xiàng)目:客房部服務(wù)員

      見習(xí)內(nèi)容:打掃客房,保持整潔

      工作業(yè)績:

      這是見習(xí)的第二周了,時(shí)間過的挺快的,轉(zhuǎn)眼就半個(gè)月了,我對酒店的了解也多了很多,也用不著事事都要詢問別人了,也慢慢知道了自己該做些什么了。

      這周我主要是把領(lǐng)班分給我的房間在規(guī)定的時(shí)間打掃完,填寫進(jìn)房的時(shí)間和出房時(shí)間。剛剛獨(dú)自打掃客房的時(shí)候也蠻苦惱的,對房間的物品擺放情況不是很了解,遇到很多問題,幸好酒店的同事都比較熱情,我問的他們都幫我解答了,這讓我意識到我的功底還不扎實(shí),還需努力去學(xué)習(xí)。

      工作體會:

      通過這周的學(xué)習(xí),我了解了酒店的很多細(xì)節(jié)上的事情,不再那樣的'迷茫了。而我也發(fā)現(xiàn)了我的基礎(chǔ)功底不夠扎實(shí),要回去好好充實(shí)一下,為以后更多的工作打下基礎(chǔ)。還有就是做事要細(xì)心,特別是在做衛(wèi)生的時(shí)候更是要細(xì)心,做錯(cuò)了就會給客人留下不好的映像,也會給工作帶來很多的麻煩。還有就是要把鑰匙保管好,千萬不能遺失了,這是非常重要的。

      酒店西餐廳工作周記三

      見習(xí)時(shí)間:xx年5月10日至xx年5月17日

      見習(xí)地點(diǎn):xx省xx縣xx鎮(zhèn)xx洲際大飯店

      見習(xí)項(xiàng)目:客房部服務(wù)員

      見習(xí)內(nèi)容:保持公共區(qū)域衛(wèi)生

      工作業(yè)績:

      這周我換了工作,工作內(nèi)容主要是保持公共區(qū)域的衛(wèi)生。到了一個(gè)新的工作環(huán)境,這個(gè)工作比較輕松,很容易上手。有了前兩個(gè)周的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),以前的工作經(jīng)驗(yàn)告訴我,一定要仔細(xì),不能夠馬虎,當(dāng)我第一次嘗試工區(qū)的工作,更應(yīng)該做好本職工作,為了確保萬無一失,我把所有工作的流程記在心里,以便于隨時(shí)運(yùn)用;經(jīng)過這一過程我發(fā)現(xiàn),在工作時(shí)也方便多了,時(shí)間也節(jié)約了不少。就這樣慢慢的我也得到了同事的'認(rèn)可,和他們也漸漸的熟起來。領(lǐng)導(dǎo)也夸獎我對工作認(rèn)真,在工作上能夠及時(shí)的克服不足,改正自己的錯(cuò)誤。

      工作體會:

      時(shí)間過得如此之快,三個(gè)周就這樣過去了,在這三個(gè)周我感受最深的就是會計(jì)這個(gè)行業(yè)是需要絕對的細(xì)心和耐心的,千萬不可以有任何的大意否則就會帶來相當(dāng)大的麻煩。

      見習(xí)周期的三分之一已經(jīng)過去對酒店的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉,同事的名字我也基本能叫上來了,我的辦事效率實(shí)也因此提高了不少,不會為了找一樣?xùn)|西而問東問西了,看來融入環(huán)境對干好工作是很有幫助的。

      工作體會:

      這周已經(jīng)是我見習(xí)周期的倒數(shù)第二周了,這周過去,只剩一周我就要回學(xué)校了。越是到最后,我越發(fā)現(xiàn)自己沒有見習(xí)到的東西還有很多,真想再延長幾周時(shí)間,但這是不可能的,因?yàn)檫要回學(xué)校進(jìn)行我的見習(xí)匯報(bào)。 這么多周體會到了客房中心文員的工作并不輕松,在實(shí)際的操作中讓我學(xué)習(xí)到與之前的工作有很大的區(qū)別,這個(gè)工作必須注意細(xì)節(jié)工作,只有細(xì)心才可以克服在工作中出現(xiàn)意想不到的差錯(cuò)?梢娍头恐行牡墓ぷ髦(jǐn)慎、細(xì)心有多么地重要。

      酒店西餐廳工作周記四

      見習(xí)時(shí)間:xx年6月12日—xx年6月19日

      見習(xí)地點(diǎn):xx省xx縣xx鎮(zhèn)xx洲際大飯店

      見習(xí)項(xiàng)目: 客房中心文員

      見習(xí)內(nèi)容:學(xué)習(xí)報(bào)工程,填寫維修單

      工作業(yè)績:

      不知不覺時(shí)間過的真快,我在這個(gè)崗位上學(xué)會了很多的東西。這星期我要學(xué)習(xí)報(bào)過程,填寫維修單,我們接到樓層服務(wù)員報(bào)來的過程情況,我們首先在電腦報(bào)過去給工程部,然后打電話給工程部,讓他們及時(shí)處理,最后在填維修單。這個(gè)工作看起來簡單,其實(shí)里面有很多學(xué)問的,如果對酒店客房布局不知道,那么在接到樓層服務(wù)員的通知你不不知所措的,你不知道是什么東西在什么地方,這樣即給工程部帶去不便也給自己帶來困擾,所以中心文員也會到樓層上去見習(xí)。

      工作體會:

      回顧這七周以來所經(jīng)歷的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,發(fā)覺見習(xí)真的是一種經(jīng)歷,只有親身體驗(yàn)才知其中滋味。我知道了課本上學(xué)的知識都是最基本的'知識,不管現(xiàn)實(shí)情況怎樣變化,抓住了最基本的就能以不便應(yīng)萬變。這次見習(xí),時(shí)間雖然很短,但我學(xué)到的卻是三年大學(xué)中從未學(xué)到的。比如,如何與同事,與領(lǐng)導(dǎo)相處。人際關(guān)系是剛踏入社會的大學(xué)生需要學(xué)習(xí)的重要一課,在見習(xí)時(shí),我經(jīng)常會留心周圍的同事是如何相處的,也盡量虛心請教,與同事們相處,不但可以放松神經(jīng),也學(xué)了不少為人知道。最大的收獲是心理的成熟,一千多個(gè)日子里曾悲傷過、失落過、苦惱過,委屈過。而現(xiàn)在懂得擦干眼淚,站起繼續(xù)往前走,前面的荊棘,算不了什么,路上的阻礙, 我可以戰(zhàn)勝。我每攀登跨越過一次,便離云端更近了一步。在酒店的見習(xí)不但教會了我酒店知識,還讓我學(xué)會為人處事的方式,更磨練了我堅(jiān)強(qiáng)的意志和必勝的信心。在這即將揮手告別美好的酒店見習(xí)生活,重新踏上社會旅途的時(shí)候,我將以飽滿的熱情,堅(jiān)定的信心,高度的責(zé)任感去迎接新的挑戰(zhàn),跨越新的高峰。

      

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