感冒發(fā)燒吃什么菜好

　　其實這樣的情況對于人們的身體健康很不利，要知道感冒發(fā)燒如果是想要好的快的話，也是要注意飲食的。下面是小編整理的感冒發(fā)燒吃的食物，歡迎閱讀！

　　飲食

　　1 飲食一：多吃新鮮蔬菜水果。比如：白菜、菠菜、菜心、芹菜、胡蘿卜、白蘿卜、雪梨，雪梨冰糖水，綠豆，生姜、羊肉湯、其他肉類食品（不過肉類食物不宜吃太多，因它們是酸性食物，吃太多反而對身體無益）、要多吃些菇類（香菇 草菇 金針菇等),它們能增強(qiáng)抵抗力。

　　2 飲食二：多吃一些雜糧粥，比如：小米、糙米、糯米、紅豆、綠豆、薏仁等。這些食物不僅易于消化，而且其中含有豐富的影響物質(zhì)。

　　3 飲食三：少吃垃圾食品。比如：油炸食品、餅干類食品、汽水可樂類食品、加工類肉食品、方便面類食品、罐頭類食品、話梅蜜餞類食品、燒烤類食品、腌制類食品、冷凍甜品類食品等

　　感冒發(fā)燒的菜式優(yōu)選

　　1、紅蘿卜燉牛肉

　　用料:牛肉250克、紅蘿卜250克。

　　制法:牛肉切成小塊,加黃酒、姜、蔥等配料,再加入紅蘿卜塊,燉熟,即可食用。

　　功用:益氣養(yǎng)胃、強(qiáng)健筋骨、增強(qiáng)免疫力。適用于防感冒及免疫力低者。

　　方解:牛肉補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨,紅蘿卜增強(qiáng)免疫力,防感冒,健脾,補(bǔ)血,助消化。

　　2、番茄豬肝湯

　　用料:豬肝250克,蝦仁25克,蘑菇40克,雞蛋1只,番茄150克,黃酒、蔥段、姜片、胡椒粉、精鹽適量。

　　制法:將豬肝切去筋膜洗凈,切丁后加上酒、姜汁、蛋液、鹽、胡椒粉,攪打成漿。用旺火蒸10—15分鐘至結(jié)膏。清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏,再煮沸,調(diào)味即可。

　　功用:養(yǎng)肝明目,增強(qiáng)免疫力。用于防感冒、防治夜盲癥及免疫力低下者。

　　方解:豬肝有養(yǎng)肝明目、增強(qiáng)免疫力;蘑菇補(bǔ)益脾胃,益陰養(yǎng)肝,降壓,降脂,潤燥化痰,增加白細(xì)胞;蝦仁、番茄均有增強(qiáng)免疫力的食品,番茄可增強(qiáng)營養(yǎng),減少感冒的發(fā)生。

　　3、野蔥辣椒炒牛肉

　　主料:野蔥150克,牛肉(瘦)500克,紅辣椒50克

　　調(diào)料:料酒3克,鹽3克,味精3克,醬油5克,姜3克

　　制法:紅辣椒洗凈去籽切碎,將野蔥去雜洗凈切段;牛肉洗凈切片,放大碗內(nèi)加入料酒、精鹽、味精、醬油、姜絲腌漬一會;鍋放油燒熱,倒入牛肉煸炒熟而入味;放入野蔥炒至入味,出鍋即成。

　　功用:此菜可為人體提供豐富的營養(yǎng)成分,具有補(bǔ)脾健胃,發(fā)汗散寒的功效,適用于傷風(fēng)感冒、頭痛發(fā)熱、腹部冷痛、虛損羸瘦,消化不良,營養(yǎng)不良,腰膝酸軟等病癥。

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