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超市店長(zhǎng)助理工作內(nèi)容
超市店長(zhǎng)助理工作內(nèi)容
超市店長(zhǎng)助理崗位職責(zé)是對(duì)超市店長(zhǎng)助理工作內(nèi)容的概括。超市店長(zhǎng)助理崗位職責(zé)用于指導(dǎo)超市店長(zhǎng)助理的日常工作。每個(gè)超市店長(zhǎng)助理都應(yīng)該明確超市店長(zhǎng)助理崗位職責(zé)并嚴(yán)格按照超市店長(zhǎng)助理崗位職責(zé)去規(guī)范自己的工作。
一：對(duì)超市店長(zhǎng)負(fù)責(zé)，根據(jù)店長(zhǎng)指示開(kāi)展工作。
二：協(xié)助店長(zhǎng)使公司的各項(xiàng)規(guī)章制度及經(jīng)營(yíng)計(jì)劃在超市得到貫切、落實(shí)。
三：協(xié)助店長(zhǎng)做好超市銷(xiāo)售工作：
(1) 協(xié)助店長(zhǎng)落實(shí)超市的銷(xiāo)售計(jì)劃，并監(jiān)督執(zhí)行情況向店長(zhǎng)反映。
(2) 帶頭做好周邊市場(chǎng)調(diào)查，收集市場(chǎng)信息，向店長(zhǎng)反饋詳細(xì)的調(diào)查情況。
(3) 指導(dǎo)員工進(jìn)行新商品的推介、促銷(xiāo)的調(diào)整或更換。
(4) 跟蹤促銷(xiāo)活動(dòng)的執(zhí)行情況，并提出促銷(xiāo)建議。
(5) 指導(dǎo)和跟蹤超市的換季銷(xiāo)售工作。
(6) 跟蹤超市貨源及暢銷(xiāo)商品庫(kù)存情況，確保商品能滿足日常的銷(xiāo)售需要及高效率周轉(zhuǎn)。
(7) 對(duì)銷(xiāo)售情況進(jìn)行分析、總結(jié)并向店長(zhǎng)反饋。
四：協(xié)助店長(zhǎng)做好超市基層人員的培訓(xùn)和管理工作。
五：及時(shí)向店長(zhǎng)反饋超市的運(yùn)行情況。
六：在店長(zhǎng)授權(quán)下代行店長(zhǎng)職責(zé)，對(duì)店長(zhǎng)和超市負(fù)責(zé)。
延伸閱讀：
超市的店長(zhǎng)是一個(gè)門(mén)店的靈魂，用一句話總結(jié) 店長(zhǎng) 的職責(zé)：店長(zhǎng)通過(guò)有效的人員管理和流程管理最大程度地改善客戶的購(gòu)物體驗(yàn)，并作為宣揚(yáng)企業(yè)價(jià)值觀的表率，通過(guò)其領(lǐng)導(dǎo)行為帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成總部給門(mén)店下達(dá)的關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)。本文重點(diǎn)介紹究竟怎樣才能算是一個(gè)合格的 店長(zhǎng) ，衡量一個(gè) 店長(zhǎng) 的標(biāo)準(zhǔn)都有哪些。
1正確傳達(dá)并且貫徹執(zhí)行總部的各項(xiàng)方針政策和規(guī)章制度
一個(gè)門(mén)店店長(zhǎng)，就像是門(mén)店和總部的一個(gè)橋梁，總部下達(dá)的各項(xiàng)方針政策都需正確傳達(dá)給部門(mén)經(jīng)理，并嚴(yán)格按照要求執(zhí)行。這里需注意兩點(diǎn)
a) 作為店長(zhǎng)首先要 100%的了解總部的要求，作為表率接受改變，執(zhí)行改變，最后給出建議。
在超市管理中總部和門(mén)店一直以來(lái)都會(huì)有一些沖突，總部的員工經(jīng)常會(huì)抱怨為什么我們的要求門(mén)店總是執(zhí)行得不到位，門(mén)店的員工也會(huì)說(shuō)總部的人只會(huì)紙上談兵，有本事來(lái)我們這里工作一個(gè)星期看看你的要求能達(dá)到嗎。有的時(shí)候門(mén)店的員工會(huì)說(shuō)怎么這個(gè)貨品這么好賣(mài)，為什么不多采購(gòu)一些，總部會(huì)回饋根據(jù)我們的統(tǒng)計(jì)，你們只能賣(mài)這么多，再多就會(huì)產(chǎn)生耗損。那么這些矛盾的出現(xiàn)歸其根源還是門(mén)店的 店長(zhǎng) 沒(méi)有起到一個(gè)橋梁的作用，甚至可以說(shuō)就是門(mén)店的 店長(zhǎng) 接到總部的指示后首先就產(chǎn)生了逆反心理，對(duì)新的改變排斥，還沒(méi)有執(zhí)行就已經(jīng)開(kāi)始抱怨了。這種現(xiàn)象不是個(gè)別現(xiàn)象，可以說(shuō)絕大多數(shù)的門(mén)店 店長(zhǎng) 都有這樣的問(wèn)題。在英國(guó)執(zhí)行力是考察一個(gè)合格 店長(zhǎng) 的一個(gè)重要的指標(biāo)，記得英國(guó) Sainsbury’s 面試的時(shí)候有一個(gè)問(wèn)題是問(wèn)如果作為門(mén)店 店長(zhǎng) 的你認(rèn)為總部這個(gè)月給你分配的勞動(dòng)力成本過(guò)低，你應(yīng)該怎么做。選項(xiàng)一，給總部打電話詢(xún)問(wèn)是不是計(jì)算錯(cuò)誤選項(xiàng)二，給區(qū)域經(jīng)理打電話，告訴他很難達(dá)到要求，選項(xiàng)三，按照要求作，減少員工的工作時(shí)間，但這可能會(huì)影響到顧客體驗(yàn)，選項(xiàng)四，按照要求執(zhí)行，執(zhí)行過(guò)程中如果出現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)匯報(bào)區(qū)域經(jīng)理，給出自己的建議，看是否可以略微調(diào)整先前的要求。答案很簡(jiǎn)單，選項(xiàng)四是正確的。但是又有多少 店長(zhǎng) 是按照這個(gè)要求執(zhí)行的呢?又有多少 店長(zhǎng) 面對(duì)總部新的政策首先說(shuō) YES 而不是 NO 呢?我們要想成一個(gè)professional 的 店長(zhǎng) ，記住要學(xué)會(huì) Complying the change then complaint appropriately.
b) 作為 店長(zhǎng) 需要正確傳達(dá)總部的各項(xiàng)方針政策給你的團(tuán)隊(duì)，建立責(zé)任制按照規(guī)定的工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核。
我們經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)區(qū)域經(jīng)理下到門(mén)店巡店的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)上次經(jīng)理會(huì)上所制定的方針政策沒(méi)有被 100%的執(zhí)行，甚至是根本就沒(méi)有執(zhí)行。當(dāng)詢(xún)問(wèn)門(mén)店經(jīng)理為何沒(méi)有很好的執(zhí)行上次開(kāi)會(huì)所制定的政策時(shí)，并要求經(jīng)理再重復(fù)一次新政策的內(nèi)容時(shí)，我們經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)經(jīng)理都不能準(zhǔn)確的陳述新政策的內(nèi)容，這說(shuō)明門(mén)店經(jīng)理并沒(méi)有把政策吃透，自己還一知半解，那么可想而知他的團(tuán)隊(duì)最后執(zhí)行的效果又會(huì)怎樣。所以 店長(zhǎng) 一定要在每次會(huì)議后花時(shí)間總結(jié)會(huì)議內(nèi)容，并且制定好責(zé)任制度，確保政策可以得到有效的執(zhí)行。
2建立并管理一個(gè)團(tuán)隊(duì)完成關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)
一般零售店有2 種類(lèi)型的店長(zhǎng)，第一種自己每天都很忙，從早忙到晚，最后把自己累死。第二種自己每天都很閑，早上讀讀郵件，下午巡巡店，把工作安排好后去參加各類(lèi)高級(jí)培訓(xùn)課程。很明顯第二類(lèi) 店長(zhǎng) 知道如何建立并管理一個(gè)團(tuán)隊(duì)去完成關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)。那么怎樣才能讓自己“閑死”呢。
a) 合理安排員工假期和嚴(yán)格管理員工缺席
我在之前所寫(xiě)的文章“英國(guó)超市管理之如何管人”中說(shuō)過(guò)人的管理是整個(gè)超市管理的核心，管好了人，也就管好了貨物，管好了安全，那么銷(xiāo)售自然會(huì)提高。在英國(guó)每個(gè)員工都有 28 天的假期，一個(gè)大型零售店都有至少 70-80 個(gè)員工，小型便利店也要有 10-15 個(gè)員工。合理安排員工假
期和嚴(yán)格管理員工缺席對(duì)門(mén)店至關(guān)重要。關(guān)于安排員工假期的計(jì)算方法如下：
員工總數(shù)x 員工每年可以自由支配的假期周數(shù)/52 周=每周最多可以允許放假的人數(shù)
例子：比如你有40 個(gè)員工，每個(gè)員工自由可以支配的假期為4 周(除去8 天的 Bank Holiday)。那么每周最多可以允許放假的人數(shù)=40x4/52=3.07約等于3 人。就是說(shuō)每周最多可以安排 3 人放假，多于3 人的話就有可能影響門(mén)店的正常運(yùn)營(yíng)。當(dāng)然這里還要考慮圣誕，新年，復(fù)活節(jié)等英國(guó)
重要的 Heavy trading period。建議門(mén)店經(jīng)理把一年的排班表都做好，并且標(biāo)注上重要節(jié)氣的日期，確保在旺季時(shí)有足夠的人手。關(guān)于嚴(yán)格管理員工缺席，這里就不再重復(fù)，請(qǐng)參照我之前的文章“英國(guó)超市管理之如何管人”
b) 雇傭新員工時(shí)，確保新員工上崗前都要接受系統(tǒng)化培訓(xùn)
零售業(yè)這個(gè)行業(yè)門(mén)檻較低，一個(gè)員工如果不是因?yàn)榻】档脑�，都可以�?jīng)過(guò)培訓(xùn)達(dá)到上崗必備的業(yè)務(wù)水平。但是目前零售業(yè)的培訓(xùn)基本上都是老員工帶新員工，那么培訓(xùn)完成后新員工極有可能沾上老員工的一些壞習(xí)性。在一些比較大的零售企業(yè)，尤其是英國(guó)大型食品零售商，Tesco 或Sainsbury's 等普通員工上崗前都要經(jīng)過(guò)至少 2 周的集中培訓(xùn)。部門(mén)主管或門(mén)店助理至少要有2 個(gè)月的系統(tǒng)化培訓(xùn)。這樣的投資是值得的，讓員工知道你在乎他們的未來(lái)，那么他們也就會(huì)在乎企業(yè)的未來(lái)。如果一個(gè)員工經(jīng)過(guò)很多次的培訓(xùn)還是沒(méi)有達(dá)到工作的標(biāo)準(zhǔn)，那作為門(mén)店經(jīng)理的你也不要輕易下結(jié)論，嘗試給他/她換一個(gè)工作崗位沒(méi)準(zhǔn)可以達(dá)到意想不到的效果。記住一點(diǎn)，不要小看一個(gè)人，人的能力是無(wú)窮的。
c) 確保正確的人在正確的崗位上
在給員工安排假期時(shí)，要確保合理編排部門(mén)主管的假期，比如同樣是 30個(gè)員工上班，缺少 2-3 個(gè)部門(mén)主管和缺少 2-3 個(gè)理貨員是不同的概念。因?yàn)椴块T(mén)主管對(duì)本部門(mén)業(yè)務(wù)熟悉，人員也熟悉，在本部門(mén)威信也高，所有本部門(mén)的員工假期和上班時(shí)間都是部門(mén)主管安排。所以一般如果我在店里安排的話，比如 6 個(gè)部門(mén)主管，最多給 2 個(gè)人放假，并且最好安排在淡季比如 2 月到 3 月期間或 6 月到 8 月期間。
d) 挖掘員工的潛力創(chuàng)造更大的效益
當(dāng)我們參加面試的時(shí)候，面試官經(jīng)常要問(wèn)你是不是 flexible working,意思就是說(shuō)你是否可以承擔(dān)多種工作，比如在超市里，你會(huì)理貨，又會(huì)收銀，還會(huì)做一些文本工作。那么你以后晉升的機(jī)會(huì)就會(huì)很大。在超市里很多員工的工作太多都像是“各掃門(mén)前雪”其他的事我不管，這類(lèi)員工在超市里很多，但是不能說(shuō)他們錯(cuò)，畢竟拿多少錢(qián)干多少事，但是我保證這樣的員工是不會(huì)有晉升機(jī)會(huì)的。有一些員工，會(huì)快速把自己的事情處理完，然后要求是否可以嘗試一下其他工作崗位，這是一種積極的態(tài)度，這表明這位員工勤奮好學(xué)，作為門(mén)店經(jīng)理，對(duì)待這樣的員工要挖掘其潛力，賦予一些責(zé)任，精神上給予鼓勵(lì)，包括在員工會(huì)議上要表?yè)P(yáng)其積極好學(xué)的態(tài)度。觀察一段時(shí)間后，給予晉升加薪。尤其是對(duì)于新進(jìn)入超市的 80 后或 90 后的員工，要多給予鼓勵(lì)，讓他們了解到，他們雖然沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，但是他們有的是時(shí)間，不要天天計(jì)算公司欠了我多少加班時(shí)間，而是要想到我在這個(gè)平臺(tái)要學(xué)會(huì)多少知識(shí)。
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