我的一道除夕菜作文

我的一道除夕菜作文

到了除夕，平日里遠(yuǎn)庖廚的父 親，在這一日照例會(huì)親自下廚，做一 個(gè)炸茄盒。至于牛皮的老爸為什么會(huì) 單做這樣的一種，究竟是家傳還是個(gè) 人的私好，或是別有詩(shī)情，且為何單 單是在除夕之日做?這其中又有怎樣 的故事，怎樣的奧秘，兒子已不得而 知。除夕日，父親的炸茄盒，其實(shí)操 作起來(lái)并不怎樣的復(fù)雜，不過(guò)是將切 成虛片的圓茄子夾里塞上肉餡兒，再 裹上雞蛋面糊，用熱油炸，就成了。 所謂不同，父親必會(huì)在炸好的茄盒上 再撒上一層白糖。這倒是特別了，因 為傳統(tǒng)的炸茄盒，從未見(jiàn)往茄盒上撒 白糖的吃法。

不知何故，我竟隱隱約 約地覺(jué)得，這一款大約是父親從日本 人那里學(xué)來(lái)的做法罷。父親年輕的時(shí) 候曾經(jīng)與一些進(jìn)步的日本文化人有過(guò) 私人交往，這會(huì)不會(huì)是從中學(xué)來(lái)的一 道呢?盡管我記不清父親是否這樣說(shuō) 過(guò)，但固執(zhí)之判像是真的一樣。

歲月 如風(fēng)，至今我仍喜歡吃這種菜，甚至 也曾堅(jiān)持在過(guò)春節(jié)時(shí)候親自炮制。白 糖，也照例是要撒上一點(diǎn)兒。 在除夕日，母親所必做的一道 菜，是酸菜燉肉。須知，在那個(gè)糧、 油、肉十分匱乏的年代，酸菜燉肉， 無(wú)疑是一道奢侈的、實(shí)惠的、美味至 極的傳統(tǒng)東北菜。甚至成為窮孩子的 一種憧憬。做的時(shí)候，母親會(huì)將五花 肉片兒、粗粉條和自家腌制的酸菜切 成絲，然后放在一鍋燉，要燉上好大 的一鍋。很快，香味溢出，如精靈在 舞，纏繞在孩子們身邊，那樣的時(shí) 光，真是美不勝收。在除夕夜，我們 這些半大小子，每人都會(huì)吃上滿(mǎn)滿(mǎn)的 一大海碗，真真是香極了，個(gè)個(gè)都滲 出一額的細(xì)汗。 歲月不駐，而今，父母都離我們 遠(yuǎn)去了，這樣的年味再也嗅不到了。

古人說(shuō)，子欲孝而親不待。真的是至 理名言。有時(shí)候，幻想著請(qǐng)父母吃一 頓講究的年夜飯，帶著二老去一家好 飯店，美美地吃上一頓。如此令人心 碎的幻夢(mèng)中，父母的影子會(huì)頻頻地出 現(xiàn)在腦海中，極其清晰，音容笑貌，宛在身旁

我的一道除夕菜作文

除夕，好熱鬧啊!人們忙得不亦樂(lè)乎，貼了對(duì)聯(lián)又掛年畫(huà);噼哩啪啦的鞭炮聲就像在鍋里炒芝麻似的接連不斷;啪啪啪的焰火聲就像北京天安門(mén)舉行盛大的慶祝會(huì)似的，穿過(guò)了大街小巷，穿過(guò)了高樓大廈，把漆黑的夜晚照著得如同白晝。家鄉(xiāng)的除夕之夜到處洋溢著一派喜氣洋洋的景象。 夜幕降臨了!等候多時(shí)的我和姐姐高興地拿出了“萬(wàn)花筒”。

我興沖沖地拿了焰火和打火機(jī)，準(zhǔn)備實(shí)施我除夕之夜的第一個(gè)計(jì)劃——放焰火。我們放的第一炮是“一嘯沖天”，隨著一聲巨響，天空頓時(shí)如同白晝，好壯觀哦!緊接著是“天女散花”，所謂天女散花，顧名思義，那一定是非常漂亮的場(chǎng)面。你看，果真不出所料，仙女們?cè)谔炜罩邪岩换@子花毫不憐惜地撒向人間。那些花在空中飄飄悠悠，美麗極了!剎時(shí)，空中成了五彩繽紛的世界。我和姐姐高興得手舞足蹈。隨后，我們又放了“降落傘”、“七仙女”、“百花奔放”…… 我除夕之夜的第二個(gè)計(jì)劃，毫無(wú)疑問(wèn)，當(dāng)然是看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)了。我們一家子環(huán)坐在電視機(jī)前，興致勃勃地等候著春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)的到來(lái)。高興之余，突然爸爸的臉陰沉下來(lái)。

我想：爸爸這是怎么啦?容不得我多想，爸爸此時(shí)拉開(kāi)了話(huà)匣：“現(xiàn)在的日子真是天堂的日子啊!”爸爸突然冒出了這么一句 話(huà)，我百思不得其解，急忙追問(wèn)“爸爸，什么天堂的日子啊?”爸爸此時(shí)旋小了電視機(jī)的音量，對(duì)我們說(shuō)：“孩子，你們是不了解的呀!過(guò)去我們這些老百姓可苦啦!” “你們看到今天年夜飯桌子上的菜了嘛，多么豐盛。這要是在過(guò)去，想都不敢去想啊!”爸爸點(diǎn)著了一支煙，吸了一口，語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō)：“我常聽(tīng)你爺爺說(shuō)，他那個(gè)年代，過(guò)年能有肉吃，就滿(mǎn)足了，就有許多人羨慕。我記得你爺爺?shù)倪@么一件事：那年春節(jié)前，你爺爺挑了一擔(dān)舊書(shū)到后周去賣(mài)。他用賣(mài)書(shū)的錢(qián)買(mǎi)了一刀肉，回來(lái)總舍不得吃。想吃肉了，就朝掛著的豬肉看看。幾個(gè)月過(guò)去了，那掛肉仍好好地話(huà)著。一天，你爺爺用木梯爬上去一看，只剩下一張皮了——肉全被老鼠吃了!

就這樣，人舍不得吃，卻成了老鼠的美餐，多么的可惜啊!”說(shuō)著，爸爸站了起來(lái)，用手比劃著，對(duì)我們說(shuō)：“你們這些小孩現(xiàn)在簡(jiǎn)直是掉進(jìn)了蜜罐里，什么沒(méi)有得吃呀，過(guò)年出去拜年，餐桌上是‘三層樓’啊!特別是近幾年，改革開(kāi)放，農(nóng)民走上了致富路，生活水平提高了，餐桌上的變化更大。連天鵝肉都能吃到。你們要珍惜今天的幸福生活啊!” 是啊，現(xiàn)在勞動(dòng)人民的生活水平的確是提高了不少。這一切，全靠黨的富民政策好，全靠黨的領(lǐng)導(dǎo)好啊! 今年的除夕之夜，我們貼對(duì)聯(lián)、掛年畫(huà)、放焰火、看電視，盡管是忙了一點(diǎn)，但稱(chēng)得上是豐富多彩，使我在忙碌之中學(xué)會(huì)了許多。而最使我難忘的還是“聽(tīng)回憶”，爸爸的一席話(huà)使我對(duì)過(guò)去了解了許多

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