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生產(chǎn)生活習(xí)俗《舟山民俗風(fēng)情》
生產(chǎn)生活習(xí)俗《舟山民俗風(fēng)情》
1 【留飯娘,又稱冷飯娘】
舟山居民歷來崇尚節(jié)約糧食。舊時(shí),一日三餐,大都是一干兩稀。中午的干飯不能全部吃完,總要留下一些冷飯,作為下餐的“飯娘”,在下餐燒飯時(shí),摻入米中,以提高出飯率。會(huì)持家的主婦,一鍋飯里還要分成“三份”燒,一份留給自己和小孩子吃,一份留給主勞力吃,再一份留用“飯娘”,俗稱“三夾飯”。
2 【煲粥】
舊時(shí),舟山小島上柴草緊缺,島民為節(jié)省柴火,習(xí)慣于頭天晚上把大米或番薯干和水置于甏內(nèi),埋入摻有草結(jié)頭或柴末的火堆中,利用火堆的余熱煲粥,作為第二天的早餐,俗稱“吃煨粥”。
3 【包鄉(xiāng)土】
舟山人是個(gè)愛打拼的群體,一直有向外求發(fā)展的風(fēng)俗。舊時(shí),鄉(xiāng)民們出遠(yuǎn)門,漂洋過海到國外謀生時(shí),父母都會(huì)用紅布、紅紙,為遠(yuǎn)行人包一撮泥土,要求他們帶著。一示不忘生我養(yǎng)我的故土深情,二防遠(yuǎn)在他鄉(xiāng),水土不服,可用泥土泡水喝,消災(zāi)除病。
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