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肉牛養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)計劃書
時間的腳步是無聲的,它在不經(jīng)意間流逝,我們的工作又進入新的階段,為了今后更好的工作發(fā)展,此時此刻需要為接下來的工作做一個詳細的計劃了。什么樣的計劃才是有效的呢?以下是小編收集整理的肉牛養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)計劃書,僅供參考,歡迎大家閱讀。
一、項目摘要
大力發(fā)展肉牛養(yǎng)殖,是落實菜籃子工程,發(fā)展畜牧業(yè),調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),保護生態(tài)治理環(huán)境的重要舉措,對促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收,意義重大。
肉牛養(yǎng)殖一直是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟收入的主要組成部分,但是,肉牛品種結(jié)構(gòu)不合理,品質(zhì)差,飼養(yǎng)落后,一家一戶養(yǎng)殖,成品牛外調(diào)困難,銷售不暢,規(guī)模效益、抗風險能力弱,附加值低,一直制約著肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,為了盡快適應肉牛養(yǎng)殖業(yè)的新形勢,充分發(fā)揮肉牛養(yǎng)殖業(yè)的傳統(tǒng)優(yōu)勢,打出特色牌,特準備發(fā)展肉牛養(yǎng)殖示范戶。
本項目在現(xiàn)代先進的飼養(yǎng)技術(shù)和管理技術(shù)條件下,引導農(nóng)民走出傳統(tǒng)養(yǎng)殖圈子,進行養(yǎng)殖業(yè)的“**”結(jié)構(gòu)調(diào)整,進行“糧、經(jīng)、飼”種植,肉牛采用規(guī)模化養(yǎng)殖,有利于采用先進的科學技術(shù),提高養(yǎng)殖的生產(chǎn)效率和生產(chǎn)水平。有利于促進養(yǎng)殖、加工、經(jīng)營、銷售各環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié),進一步緩解小生產(chǎn)與大市場之間的矛盾,提高畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平,推進畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整。肉牛采用規(guī);B(yǎng)殖,有利于采用先進的科學技術(shù),提高養(yǎng)殖的生產(chǎn)效率和生產(chǎn)水平。發(fā)展養(yǎng)牛業(yè),同時針對本地區(qū)牛的品質(zhì)及養(yǎng)殖水平滯后的現(xiàn)狀,以市場為導向,以科技為動力,以基地為依托,充分利用農(nóng)業(yè)產(chǎn)品化調(diào)整的契機,發(fā)揮肉牛養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)有優(yōu)勢,積極引導優(yōu)質(zhì)商品牛生產(chǎn)。
項目計劃:欲建立了一個規(guī)模養(yǎng)殖示范場,廠房、設(shè)備部分已經(jīng)齊全,希望爭取幫扶資金盡早完成廠房和其它各項設(shè)備籌建,早日投產(chǎn),使肉牛規(guī)模擴大帶動當?shù)氐娜罕娭赂唬M一步擴大肉牛銷售市場,逐步樹立我們自己的品牌,切實達到創(chuàng)業(yè)的目的和宗旨。
二、項目的基礎(chǔ)條件
1、有利的區(qū)位優(yōu)勢
水井槽位于xx與xx兩省交界之處,并緊靠xxxxx,交通運輸方便,有著良好的區(qū)位優(yōu)勢和市場前景
2、突出的資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢
、僭谖覀儺?shù)貐^(qū)主要生產(chǎn)小麥、玉米和水稻,非常適應畜牧業(yè)特別是養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展。
、诮晖涝讟I(yè)發(fā)展迅速,除原各鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰場外,食品加工廠和冷凍場也大量增多,平均每天屠宰量超過千頭,肉牛需求量極大。
三、項目建設(shè)內(nèi)容與實施規(guī)劃
。ㄒ唬╉椖拷ㄔO(shè)內(nèi)容:成立個體肉牛養(yǎng)殖戶,欲形成大型特色規(guī)模養(yǎng)殖示范場和示范戶,形成集飼養(yǎng)、飼料加工、環(huán)境保護、肉牛生產(chǎn)為一體的規(guī)范化生產(chǎn)示范基地。
。ǘ╉椖繉嵤┮(guī)劃:本項目預計在20xx年x月份開始實施,20xx年八月開始建牛舍,20xx年的x月份完工,x月正式開始養(yǎng)殖。初期預計養(yǎng)殖牛犢60頭。
四、項目建設(shè)原則和組織形式
。ㄒ唬┙ㄔO(shè)原則
1、堅持面向現(xiàn)未來,面向現(xiàn)代農(nóng)業(yè),高起點原則。
2、堅持以市場為導向,飼養(yǎng)適銷對路的牛,保證銷售;管理、飼養(yǎng)協(xié)調(diào)一致的原則;
3、堅持推廣應用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù),搞綠色、無公害、高品質(zhì)的商品牛生產(chǎn)的原則;
4、堅持自愿與自主的原則:農(nóng)戶自愿參加,自我投入,遵守合同;
5、堅持多方投資、風險共擔、利益共享的原則;
6、堅持環(huán)境保護原則:基地養(yǎng)殖場要合理規(guī)劃,合理布局,防止環(huán)境污染。
。ǘ┙M織形式
1、資產(chǎn)所有形式。前期資金來源主要由政府劃出10%的財政肉牛發(fā)展基金、養(yǎng)殖戶個人資金及銀行貸款組成。政府和銀行的扶貧資金由扶貧辦封閉管理,扶貧辦分別和企業(yè)、養(yǎng)殖戶簽定使用合同,保證資金正確使用和到期收回。
2、經(jīng)營形式。由政府協(xié)調(diào),引進企業(yè),以約定方式組成“公司+養(yǎng)殖戶”聯(lián)合體,以降低養(yǎng)殖戶投資風險。
3、管理形式。規(guī)劃建設(shè)由本人統(tǒng)一設(shè)計、施工,保證先進性和高質(zhì)量;技術(shù)服務、防疫和銷售方面通過本人統(tǒng)一組織實施,注重保護養(yǎng)殖戶利益。
4、政府負責協(xié)調(diào)服務,制定政策。
5、公共設(shè)施管理。水、電、路等公共設(shè)施由自己統(tǒng)一管理和使用,運行和維護費由自己承擔。
五、項目投資預測
項目現(xiàn)共需資金15萬元(詳見投資預測表),F(xiàn)目前急需建廠房一間,購買良種牛犢60頭,需要7萬元。
肉牛養(yǎng)殖前景分析
一、發(fā)展現(xiàn)狀
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1、牛肉產(chǎn)量迅速增加,在肉類中的比重不斷提高
改革開放以來,我國牛的存欄量、牛肉產(chǎn)量和人均占有量迅速增長。2001年全國牛肉產(chǎn)量549萬噸,人均占有量4.3公斤,分別比1980年增長19.4倍和18倍。
與此同時,牛肉在肉類中的比重不斷提高。牛肉占肉類總產(chǎn)量的比重從1980年的2.2%提高到2001年的8.7%。
目前我國牛肉產(chǎn)量居世界第三位,牛肉占世界總產(chǎn)量的比重從1980年的0.5%提高到2001年的9%。
2、肉牛主要生產(chǎn)區(qū)域從牧區(qū)轉(zhuǎn)向農(nóng)區(qū)
自20世紀80年代以來,我國牛肉生產(chǎn)中心逐步由傳統(tǒng)牧區(qū)轉(zhuǎn)向廣大農(nóng)區(qū)。到2001年,內(nèi)蒙古、甘肅、新疆、青海、西藏五大牧區(qū)牛肉產(chǎn)量占全國的比重從1980年的44%下降到13%;同期河南、山東、河北、安徽四省牛肉產(chǎn)量由占全國的9.7%上升到47.3%,東北三省牛肉產(chǎn)量比重由11%上升到15.7%。
3、飼養(yǎng)方式逐步由放牧轉(zhuǎn)變?yōu)樯犸暫桶肷犸?/p>
以往我國牧區(qū)主要采用草原放牧飼養(yǎng)牛,幾乎不用精飼料進行育肥。這種飼養(yǎng)方式的優(yōu)點是生產(chǎn)成本低廉,缺點是對我國原本生態(tài)環(huán)境較差的草地資源造成很大壓力。近年來,農(nóng)區(qū)普遍采用秸稈、人工牧草和精飼料作為牛的主要飼料。其優(yōu)點是充分利用了農(nóng)區(qū)豐富的秸稈資源和閑置的勞動力,并緩解了肉牛對草地資源和生態(tài)環(huán)境的壓力。
在一些農(nóng)區(qū)特別是中原肉牛帶和東北肉牛帶,肉牛的飼養(yǎng)規(guī)模逐步擴大。不僅小農(nóng)戶的飼養(yǎng)數(shù)量增加,而且還出現(xiàn)了一批肉牛飼養(yǎng)規(guī)模在百頭以上的養(yǎng)殖大戶和養(yǎng)殖小區(qū),大戶和養(yǎng)殖小區(qū)的數(shù)量還在逐步增加。
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1、生產(chǎn)水平較低,質(zhì)量不高
目前全國肉牛平均胴體重133公斤左右,僅相當于世界平均水平的66%;每頭存欄肉牛年產(chǎn)肉量僅相當于美國的1/3,甚至還低于墨西哥、阿根廷和巴西等發(fā)展中國家。此外,我國高檔牛肉的比重不足5%,高檔牛肉生產(chǎn)能力低是目前我國肉牛業(yè)的突出弱點。
2、疫病未得到有效控制
長期以來,由于防疫機構(gòu)不健全,手段落后,檢驗設(shè)備不完善,我國肉牛飼養(yǎng)業(yè)中疫病時伏時起,一些重大疫病未能有效控制,嚴重影響肉牛生產(chǎn),并成為牛肉出口的主要障礙。
3、屠宰加工環(huán)節(jié)薄弱
屠宰較分散,加工企業(yè)規(guī)模較小,技術(shù)水平較低,60%以上的肉牛由個體戶屠宰經(jīng)營。缺乏統(tǒng)一的行業(yè)規(guī)范和分級標準,多數(shù)正規(guī)的屠宰加工企業(yè)沒有通過國際通行的質(zhì)量認證,以致生產(chǎn)的牛肉產(chǎn)品與國際通行的質(zhì)量衛(wèi)生要求相距甚遠。
二、市場前景與競爭力分析
綜合考慮多方因素,今后一個時期,我國肉牛肉業(yè)會呈快速、健康發(fā)展勢頭。
一是國內(nèi)市場需求空間大。目前我國人均牛肉消費量僅有6公斤左右,為世界平均水平的一半。隨著城鄉(xiāng)居民收入的增加,消費觀念的轉(zhuǎn)變,今后國內(nèi)牛肉市場應有較大的需求空間。預計到2005年,全國人均牛肉消費量將達到7.5公斤,國內(nèi)市場牛肉需求總量將達990萬噸,與2001年相比,有近150萬噸的發(fā)展余地。
二是有生產(chǎn)成本及價格優(yōu)勢。我國牛肉的生產(chǎn)成本一般只有世界平均水平的50%左右。牛羊肉出口價格僅相當于世界平均水平的60%左右。
三是出口潛力大。我國的周邊國家及地區(qū)是牛肉的主要進口國和地區(qū)。隨著我國牛肉產(chǎn)品質(zhì)量的提高和市場營銷網(wǎng)絡(luò)的不斷健全,對東南亞、中東和俄羅斯等周邊國家及地區(qū)的出口潛力巨大。
但是必須看到,在加入世貿(mào)組織后,牛肉的進口關(guān)稅將逐步下降,國外品質(zhì)優(yōu)良、包裝精致的牛羊肉有可能涌入國內(nèi)市場,競爭將更趨激烈,必須及時采取有效應對措施,提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次,改善安全衛(wèi)生條件,完善銷售服務體系,積極開拓國內(nèi)外市場。
三、發(fā)展思路和目標
。ㄒ唬┌l(fā)展思路
以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛肉為核心,以發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為突破口,在重點優(yōu)勢區(qū)域內(nèi)實行規(guī)模化生產(chǎn)、標準化管理,主攻品種改良、產(chǎn)品質(zhì)量分級、產(chǎn)品安全與衛(wèi)生質(zhì)量等關(guān)鍵制約環(huán)節(jié),力爭在幾年內(nèi)建成一批有國內(nèi)外知名品牌、有較強國際競爭力的牛羊肉產(chǎn)業(yè)帶,最大限度地滿足國內(nèi)市場對牛羊肉產(chǎn)品的需求,并逐步替代部分進口產(chǎn)品和增加牛肉出口量。
(二)發(fā)展目標
到2007年,中原和東北肉牛優(yōu)勢生產(chǎn)區(qū)域的62個重點縣,牛肉產(chǎn)量將比2001年提高30%左右,其中優(yōu)質(zhì)牛肉的比重由目前不足5%提高到20%以上,平均胴體重提高11%左右。
中原、內(nèi)蒙古中東部及河北北部、西北和西南肉優(yōu)勢區(qū)域的61個重點縣,羊肉產(chǎn)量將比2001年提高38%,其中優(yōu)質(zhì)肉的比重達到20%以上。
優(yōu)勢區(qū)內(nèi)高檔牛肉生產(chǎn)體系基本建立,涌現(xiàn)出一批牛肉知名品牌,基本滿足國內(nèi)市場對高檔牛肉的需求,出口量也有所增加。
四、優(yōu)勢區(qū)域布局
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種畜資源優(yōu)勢明顯。擁有優(yōu)良的種群結(jié)構(gòu),不僅牛存欄數(shù)量多,而且擁有一定數(shù)量的地方良種資源,作為產(chǎn)肉雜交優(yōu)勢利用的基礎(chǔ)母畜群體。列入優(yōu)勢區(qū)域重點發(fā)展的基地縣,牛的存欄量應在8萬頭以上,牛良種(包括地方良種)的覆蓋率均在50%以上。
氣候與飼料資源優(yōu)勢突出。具備牛生長適宜的氣候條件及豐富的飼草、飼料資源。
產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)良好。具有良好的技術(shù)支持服務體系,擁有一定規(guī)模的屠宰與加工廠;乜h之間集中連片,以便形成規(guī)模優(yōu)勢。
1、中原肉牛優(yōu)勢區(qū)域
該區(qū)域包括四川、貴州、云南、廣西4個省的7個地市38個縣市。該區(qū)域地處溫帶,氣候溫和,雨量充沛,飼草飼料豐富,適宜發(fā)展肉牛生產(chǎn)。我國5大著名地方良種黃牛,有4種(秦川牛、南陽牛、魯西牛、晉南牛)發(fā)源地可以追蹤到西南地區(qū)。該地區(qū)也是肉牛品種改良并取得顯著成效的地區(qū),肉牛生產(chǎn)水平高。2001年四川、貴州、云南、廣西4省牛的存欄量占全國的26.3%,牛肉產(chǎn)量占全國的47.3%。
但是,該區(qū)域從肉牛繁育、飼養(yǎng)到屠宰、加工與銷售的一整套標準化生產(chǎn)體系尚未建立起來,個體戶屠宰占絕大多數(shù),牛肉產(chǎn)品的安全性與衛(wèi)生狀況較差。
六、社會效益和經(jīng)濟效益分析
(一)社會效益分析:養(yǎng)牛場建成后能使農(nóng)民增加收入,脫貧致富,奔上小康生活,充分體現(xiàn)國家和社會對農(nóng)民的關(guān)懷,維護社會穩(wěn)定。
。ǘ┙(jīng)濟效益分析:
1、成本以平均每年育肥100頭牛犢,每頭平均體重100公斤,價格2011年市場價格14元/公斤計。
(1)飼料消耗費用,60頭×1000元/頭=60000萬元
。2)貨款利息(1%)10萬元×5%=2500元
(3)水、電:400元
(4)雜費每頭10元60頭×5元/頭=600元。
。5)公共設(shè)施運行維護費500元。
。6)其它500元。
合計:6.8萬元。
2、銷售收入(8元/公斤)商品牛:60頭×1000斤/頭×7。5元/斤=45萬元
3、獲利:銷售收入—成本=8—3。948=4。052萬元。
七、風險防范
1、市場風險。加強公司+養(yǎng)殖戶合同管理,嚴格制定價格、數(shù)量、質(zhì)量標準,確保全部回收。
2、價格風險。由于價格變動頻繁,養(yǎng)牛的收益波動大,短期內(nèi)風險較大。因此養(yǎng)殖要有五年以上的規(guī)劃,研究降低飼養(yǎng)成本的方法,開發(fā)廉價飼料,例如:種植牛草。同時,要推廣新技術(shù)、新品種,加強管理等途徑。
3、病疫風險。政策將加大對生豬養(yǎng)殖業(yè)的扶持。2007年底,財政部出臺了10項扶持政策支持生豬養(yǎng)殖業(yè),具體包括能繁母牛補貼、能繁母牛保險、疫病防疫補助、肉牛良種補貼、高致病性豬藍耳病強制撲殺補償、屠宰環(huán)節(jié)病害牛無害化處理補助、肉牛調(diào)出大縣獎勵、完善肉牛生產(chǎn)消費監(jiān)測預警體系、增加牛肉儲備規(guī)模、支持標準化規(guī)模養(yǎng)殖場基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等。除財政部外,農(nóng)業(yè)部下一步將繼續(xù)支持肉牛原種場和擴繁場建設(shè),增加供種能力。制定并實施全國肉牛品種改良計劃,總結(jié)推廣實施生豬良種補貼取得的成功經(jīng)驗,加快生豬品種改良步伐。積極推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)規(guī)范和技術(shù)規(guī)范的實施,鼓勵和引導散養(yǎng)農(nóng)戶向適度規(guī)模養(yǎng)殖過渡。
八、環(huán)境治理
圈舍夏季沖洗兩次,每頭種牛日平均排糞水30公斤,育肥牛日平均排糞水15公斤,排出的污水通過設(shè)計的下水管道到處理池,進行生物殺菌,經(jīng)過科學設(shè)計和建設(shè),無環(huán)境污染且有利于整個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生態(tài)環(huán)境整治,符合國家環(huán)保要求。
九、結(jié)論
1、項目技術(shù)上先進,經(jīng)濟上可行,社會效益和環(huán)境效益好。
2、符合現(xiàn)行國家政策政策要求。
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