酒店服務(wù)員崗位職責(zé)[集合12篇]

　　在社會(huì)一步步向前發(fā)展的今天，崗位職責(zé)使用的頻率越來(lái)越高，崗位職責(zé)包括崗位職務(wù)范圍、實(shí)現(xiàn)崗位目標(biāo)的責(zé)任、崗位環(huán)境、崗位任職資格及各個(gè)崗位之間的相互關(guān)系等。相信很多朋友都對(duì)制定崗位職責(zé)感到非�？鄲腊桑�以下是小編精心整理的酒店服務(wù)員崗位職責(zé)，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇1

　　1.搞好所負(fù)責(zé)的區(qū)域衛(wèi)生，并留意隨時(shí)保持干凈。

　　2.了解當(dāng)餐供應(yīng)菜肴的品種、價(jià)格、新增菜品，有無(wú)重點(diǎn)推銷(xiāo)和估情菜品。

　　3.了解客人喜好，駕馭客人心里理，擅長(zhǎng)和客人溝通。

　　4.與廚房剛好溝通，了解菜品供應(yīng)數(shù)量，海鮮產(chǎn)品的簇新程度，主動(dòng)向客人介紹。

　　5.點(diǎn)菜時(shí)，留意葷素海鮮搭配，依據(jù)客人的人數(shù)，舉薦菜品數(shù)量，規(guī)格，介紹新推出的.菜品和特色菜。依據(jù)客人的消費(fèi)檔次介紹相應(yīng)的菜品，并介紹各種菜的烹調(diào)方法以及口味。

　　6.駕馭各種菜式的制作過(guò)程，熟識(shí)菜肴的口味，特色原料配料及養(yǎng)分價(jià)值。

　　7.負(fù)責(zé)管理號(hào)全部的菜單和點(diǎn)菜工具。

　　8.菜高峰期后，應(yīng)剛好補(bǔ)位，幫助其他崗位做好接待工作。

　　酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇2

　　早班:

　　1、按程序清掃客房，確保貼合標(biāo)準(zhǔn)。

　　2、按標(biāo)準(zhǔn)，補(bǔ)充各種客用品和巾類(lèi)。

　　3、根據(jù)客人的實(shí)際消費(fèi)補(bǔ)充各種飲品。

　　4、填寫(xiě)有關(guān)工作報(bào)告表。

　　5、堅(jiān)持區(qū)域公共衛(wèi)生的清潔。

　　6、正確處理客人遺留的物品，為客人供給洗衣服務(wù)。

　　7、做好安全防火工作，確保工作區(qū)域內(nèi)的客人及財(cái)產(chǎn)的安全。

　　8、滿(mǎn)足客人各種合理的需求，做好走客房的查房工作。

　　9、堅(jiān)持各種服務(wù)工作處于良好狀態(tài)。

　　10、負(fù)責(zé)檢查房間內(nèi)各種設(shè)備是否工作正常。

　　11、按順序清理房間:先做VIP房、請(qǐng)即打掃、退房、長(zhǎng)住房、續(xù)住房、空房。

　　12、午時(shí)2:00后，如仍?huà)熘?請(qǐng)勿打擾"牌的房間，必須要通知領(lǐng)班。

　　13、賓客信息反饋，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

　　14、做好鐘點(diǎn)房的清潔工作。

　　15、做好工具的`清潔保養(yǎng)。

　　16、及時(shí)派入當(dāng)日的報(bào)紙。

　　17、面帶微笑用禮貌的語(yǔ)言及客人姓氏與客人打招呼。

　　18、整理工作間、布草間、準(zhǔn)備工作車(chē)，并對(duì)當(dāng)日布草進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)與登記。

　　19、每一天在下班前要完成指定的工作，異常房間保養(yǎng)工作。

　　20、完成樓層領(lǐng)班分派的其它任務(wù)。

　　中班:

　　1、為所有預(yù)抵和住客的房間供給服務(wù)，并把當(dāng)日?qǐng)?bào)紙派入房間。

　　2、為客人供給免費(fèi)擦皮鞋服務(wù)。

　　3、清掃離店的房間，晚九點(diǎn)前清掃好的房間吸塵，九點(diǎn)后清掃房間交早班吸塵。

　　4、堅(jiān)持工作間及樓面的清潔，并將所有垃圾倒掉，每周大清吸塵器。

　　5、客人有需維修的應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)修，并跟蹤維修。

　　6、清洗好當(dāng)天房間取出的杯具、放入消毒柜消毒，準(zhǔn)備明天的使用。

　　7、按照公共區(qū)域計(jì)劃保養(yǎng)要求，清潔公共區(qū)域。

　　8、做好消防安全檢查。

　　9、有VIP客人需要站立服務(wù)。

　　10、遇到突發(fā)事件，可疑人員要及時(shí)向上級(jí)反映。

　　11、面帶微笑用禮貌的語(yǔ)言及客人姓氏同客人打招呼。

　　12、完成上司安排的其它工作。

　　13、檢查空房，關(guān)掉房間空調(diào)。

　　14、下班前檢查好各項(xiàng)工作完成程序，做好記錄，與下一班做好交接。

　　夜班:

　　1、檢查樓道，并收取客人門(mén)外的洗衣，留意在住客人動(dòng)態(tài)，做好記錄。

　　2、檢查樓層所有空房，注意酒水和物品是否齊全，做好記錄。

　　3、按照夜班工作程序嚴(yán)格操作。

　　4、按規(guī)定的時(shí)間在樓層巡視。

　　5、完成上司分派的其他工作。

　　6、檢查好離店房間工作。

　　7、檢查房間門(mén)鎖是否鎖好。

　　8、把當(dāng)晚發(fā)生的事情報(bào)告上級(jí)并做好記錄。

　　9、做好夜班循環(huán)保養(yǎng)工作。

　　10、當(dāng)班結(jié)束后與下一班做好交接工作。

　　酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇3

　　1、在所指派的崗位內(nèi)招呼客人，留意客人進(jìn)餐狀況，聽(tīng)從上司指派，為客人供應(yīng)服務(wù)。

　　2、依據(jù)工作程序做好各項(xiàng)工作，如換臺(tái)布、擺臺(tái)、整理、預(yù)備餐具及作好清潔衛(wèi)生等。

　　3、每日按時(shí)憑單到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取日用品（可由領(lǐng)班負(fù)責(zé)或接受領(lǐng)班交待）。

　　4、了解每日供應(yīng)菜式及酒水以便介紹給客人。

　　5、為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務(wù)客人就餐。

　　6、留意客人所點(diǎn)的.菜品。盡量關(guān)懷客人解決就餐過(guò)程中的各類(lèi)問(wèn)題。若自己不能解決的可準(zhǔn)時(shí)反映請(qǐng)示領(lǐng)班。

　　7、盡量避開(kāi)用具破損，輕拿輕放，使自己工作盡責(zé)。

　　酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇4

　　1接受部長(zhǎng)分配的效勞工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)效勞。

　　2負(fù)責(zé)開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。

　　3保護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備，并對(duì)其實(shí)施保養(yǎng)、清潔。

　　4搞好營(yíng)業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

　　5保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足。

　　6了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況，為客人提供周到的效勞

　　7嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的效勞程序和效勞規(guī)格進(jìn)行效勞。為客人細(xì)節(jié)效勞。

　　8熟悉菜單上所有品種的'名稱(chēng)、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識(shí)和效勞操作技巧。

　　9熱情接待每一位客人。

　　10接受客人點(diǎn)菜、點(diǎn)酒水、推銷(xiāo)餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味，幫助客人選擇。

　　11隨時(shí)注意查看菜肴和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。

　　12將客人的要求傳遞給廚房。

　　13通過(guò)禮貌接待及機(jī)敏而富于知識(shí)的交談與客人保持良好的關(guān)系。

　　14能迅速有效地處理各類(lèi)突發(fā)事件。

　　15了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。

　　16負(fù)責(zé)及時(shí)補(bǔ)充餐廳內(nèi)的各種餐具，以備急用。

　　17主動(dòng)征詢(xún)客人對(duì)菜品、鍋底質(zhì)量和效勞質(zhì)量的意見(jiàn)和建議。

　　18保持個(gè)人身體健康和清潔衛(wèi)生。

　　19做好平安保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門(mén)窗，水、電、氣開(kāi)關(guān)，空調(diào)開(kāi)關(guān)，音響情況。

　　20發(fā)揚(yáng)互助互愛(ài)精神，員工之間加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，溝通諒解，共同做好效勞接待工作。

　　21了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度。

　　酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇5

　　1.整理好儀容儀表，化淡妝，準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)到，不遲到、早退，絕對(duì)服從領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮，認(rèn)真、快速的完成工作任務(wù)。

　　2.上班前了解就餐人數(shù)及時(shí)間，了解宴請(qǐng)來(lái)賓有無(wú)其他特殊要求，做好針對(duì)性和個(gè)性化服務(wù)工作。

　　3.正式開(kāi)餐前，按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。

　　4.按規(guī)定時(shí)間站位，面部表情自然微笑，以飽滿(mǎn)的精神面貌迎接客人。

　　5.客到及時(shí)安排客人入坐，根據(jù)人數(shù)進(jìn)行加或撤位，主動(dòng)拉椅（接掛衣物放第一位）主動(dòng)介紹本店特色及經(jīng)營(yíng)性質(zhì)。

　　6.服務(wù)開(kāi)餐間，請(qǐng)字開(kāi)頭謝不離口，隨時(shí)要使用禮貌用語(yǔ)和微笑，及時(shí)為客人問(wèn)茶、斟茶、派巾，介紹點(diǎn)菜方式，征詢(xún)客人酒水并報(bào)名稱(chēng)及價(jià)格。

　　7.當(dāng)餐服務(wù)時(shí)，多與客人溝通，有問(wèn)必答，不知者委婉回答客人，有必要時(shí)要問(wèn)清再做回答，不許怠慢客人或戒驕戒躁戒急戒煩的'行為。

　　8.餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況，以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù)，以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿(mǎn)意。

　　9.操作時(shí)一定要使用托盤(pán)，避免茶水菜汁灑落，餐中服務(wù)要有聲先到，以免與客人碰撞，工作中出現(xiàn)錯(cuò)誤應(yīng)馬上向客人道歉。

　　10.如工作中出現(xiàn)疑問(wèn)及時(shí)處理，自己解決不了及時(shí)匯報(bào)上級(jí)。

　　11.如客人直接用手拿吃的食品要提前上一次性手套或洗手盅（水溫保證在20度到30度左右），骨碟垃圾不得超過(guò)三分之一，煙缸不得超過(guò)3個(gè)煙頭。

　　12.客人就餐時(shí)要及時(shí)為客人斟酒、茶，及時(shí)清理臺(tái)面，確保臺(tái)面衛(wèi)生整潔。

　　13.客人的菜品長(zhǎng)時(shí)間不上要主動(dòng)到廚房為客人催菜，如菜已上齊要詢(xún)問(wèn)客人是否添加菜品或主食，要主動(dòng)推銷(xiāo)，主動(dòng)介紹，最后�？腿擞貌陀淇�。

　　14.餐后要和餐中享受一樣完善的服務(wù)，及時(shí)贈(zèng)送果盤(pán)及餐巾，隨時(shí)保持微笑服務(wù)。

　　15.餐位不用的湯碗或其他物品空盤(pán)要及時(shí)撤掉，以保臺(tái)面的整潔。

　　16.如客人有走的動(dòng)向，主動(dòng)及時(shí)為客人拉椅，并提醒帶清隨身物品。

　　17.送客意識(shí)加強(qiáng)落實(shí)，必須微笑送客，并說(shuō)“請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨”，客人離店后迅速返回工作崗位收臺(tái)，收臺(tái)時(shí)要輕拿輕放。

　　18.收臺(tái)時(shí)應(yīng)按收臺(tái)程序進(jìn)行收臺(tái)，要及時(shí)整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺(tái)以便迎接下一批客人。

　　19.下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈、關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全后方可下班。

　　20.出現(xiàn)爆滿(mǎn)翻臺(tái)時(shí)不得出現(xiàn)空崗無(wú)人盯臺(tái)，站臺(tái)現(xiàn)象，避免客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。無(wú)論閑忙時(shí)要按標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)質(zhì)量以及正常心態(tài)，接待好每一批客人。

　　21.員工之間建立好良好的同事關(guān)系，不計(jì)較個(gè)人付出，得失，應(yīng)互相幫助，遵守本店一切規(guī)章制度。

　　22.積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，業(yè)務(wù)素質(zhì)能力，形成學(xué)、幫、趕、超的良好風(fēng)氣，熟悉服務(wù)知識(shí)，提升服務(wù)技能與技巧，爭(zhēng)取做一名優(yōu)秀服務(wù)員工。

　　酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇6

　　1、穿規(guī)定的工作服上班，并保持良好的外貌。

　　2、上班前向領(lǐng)班報(bào)到，并得到指示，如：樓層分配、菜單的更改、客人的評(píng)語(yǔ)和投訴。

　　3、在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成備料臺(tái)：

　　4、檢查所有盤(pán)子、推車(chē)、餐具、玻璃器皿、臺(tái)布等是否清潔并擺放整齊。

　　5、檢查所在區(qū)域地面是否干凈。

　　6、向服務(wù)員主管匯報(bào)所有不尋常的'事件、客人投訴、失物招領(lǐng)和損失。

　　7、參加餐前例會(huì)和每日、每月餐廳總結(jié)會(huì)。

　　8、負(fù)責(zé)客人供給、食物供給、電、水等的成本節(jié)約。

　　9、完成當(dāng)班主管分配的其他任務(wù)以使顧客滿(mǎn)意并為創(chuàng)造利潤(rùn)。

　　酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇7

　　1、嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章制度，聽(tīng)從上級(jí)工作支配，上崗必需著裝整齊，化淡妝，頭發(fā)根據(jù)規(guī)定挽起，發(fā)型整齊大方，不行佩戴多余首飾，允許佩戴一枚結(jié)婚戒指。

　　2、上班期間不得擅自離崗，剛好做好點(diǎn)菜部的衛(wèi)生及事前打算工作，準(zhǔn)時(shí)立崗。

　　3、服務(wù)客人要熱忱、周到，語(yǔ)言精確。點(diǎn)菜時(shí)留意新菜品及高檔菜品的推銷(xiāo)，剛好了解清晰急推與沽清的菜品。

　　4、熟知酒店主要菜系及菜名、價(jià)格、口感、主要成份，了解酒店特色菜、新菜式等。

　　5、點(diǎn)菜時(shí)要通過(guò)聽(tīng)、看、問(wèn)等方式了解客戶(hù)的籍貫、身份、宴請(qǐng)的類(lèi)型，依據(jù)客戶(hù)不同的口味、消費(fèi)水平及詳細(xì)狀況，供應(yīng)特性化的'點(diǎn)菜服務(wù)。

　　6、客戶(hù)自己點(diǎn)菜時(shí)，要耐性熱忱的幫助，留意菜品的適當(dāng)搭配，照看不同年齡客戶(hù)的口味。適當(dāng)舉薦當(dāng)天急推的菜品，如客人點(diǎn)的菜品售完應(yīng)表示歉意，幵剛好舉薦近似的菜品。

　　7、對(duì)常來(lái)的熟客，要?jiǎng)偤媒榻B新菜、不同的菜品及口味。對(duì)同一原料的菜肴向熟客介紹不同的做法。使熟客每次都有不同的簇新感，從而達(dá)到客戶(hù)的滿(mǎn)足。

　　8、介紹時(shí)令菜，多運(yùn)用菜肴的時(shí)尚食法，典故，烹飪養(yǎng)分學(xué)問(wèn)推銷(xiāo)菜式，讓客人樂(lè)意接受舉薦。

　　9、點(diǎn)菜時(shí)，應(yīng)耐性聽(tīng)取客人問(wèn)題幵回答�？腿擞刑厥庖�求，應(yīng)向后廚或餐廳服務(wù)員特殊說(shuō)明。

　　10、運(yùn)用規(guī)范的禮貌用語(yǔ)，為客人進(jìn)行點(diǎn)菜服務(wù)，做到精確，不得多點(diǎn)或漏點(diǎn)。

　　酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇8

　　1、酒水搭配，為客人著想不要一味的推銷(xiāo)高價(jià)格的食品，酒水。

　　2、留意儀容儀表，衣冠整齊，落落大方，面帶笑容，待人熱忱。

　　3、堅(jiān)守服務(wù)崗位，熱忱、主動(dòng)、禮貌地接待到來(lái)的客人，運(yùn)用“先生、小姐您好，歡迎光臨“等禮貌語(yǔ)言，微笑問(wèn)候客人，主動(dòng)替客人拉椅子。

　　4、剛好了解客人的心態(tài)需求，滿(mǎn)意客人的須要，服務(wù)做到“四快”：眼快、口快、手快、腳快，剛好清潔臺(tái)面，撤換用過(guò)的盤(pán)碟、煙盅。

　　5、熟識(shí)各廳房的設(shè)備設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目，能解答客人提出的要求和問(wèn)題。熟識(shí)餐飲的'全部產(chǎn)品，幫助服務(wù)員為客供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　6、關(guān)注客人攜帶的衣物的平安，提示客人自己妥當(dāng)保管好珍貴物品，做好防盜工作。

　　7、隨時(shí)留意顧客的服務(wù)需求，剛好滿(mǎn)意顧客的須要，確保服務(wù)到位。

　　8、留意客人的姓名、幫助領(lǐng)班建立健全客戶(hù)食譜檔案，在客人離店時(shí)感謝其光臨，增加客人的親切感和驕傲感。

　　9、隨時(shí)聽(tīng)取顧客的看法和評(píng)價(jià)，代表酒店感謝客人的看法和評(píng)價(jià)，留意接待中發(fā)覺(jué)的問(wèn)題，盡快幫助解決，快速把客人的投訴干脆報(bào)告領(lǐng)班。

　　10、做好工作日志，按交接程序，做好單據(jù)和物品的交接工作。做好菜品的銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)工作。

　　11、依據(jù)領(lǐng)班的布置，領(lǐng)取打算服務(wù)必需的整齊衛(wèi)生的物品。

　　12、對(duì)各種設(shè)備故障剛好報(bào)告領(lǐng)班，并填寫(xiě)修理單報(bào)銷(xiāo)修理。

　　13、接受業(yè)務(wù)培訓(xùn)安排，不斷提高個(gè)人的服務(wù)技能、服務(wù)技巧，提高綜合素養(yǎng)。

　　14、完成領(lǐng)班、主管布置的其他工作。

　　酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇9

　　1、規(guī)范著裝、保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說(shuō)話(huà)輕、動(dòng)作輕、走路輕。

　　2、遇見(jiàn)客人主動(dòng)微笑和問(wèn)候，禮貌待客，提供溫馨的服務(wù)。

　　3、按照規(guī)范流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，完成每天所規(guī)定的工作。

　　4、認(rèn)真如實(shí)填寫(xiě)工作報(bào)表，發(fā)現(xiàn)特殊情況要及時(shí)反饋給經(jīng)理，并在報(bào)表備注上注明。

　　5、按照操作標(biāo)準(zhǔn)和消毒要求，清潔消毒杯具、恭桶等需消毒的物品和設(shè)施。

　　6、檢查退房、按規(guī)范處理客人遺留物品，及時(shí)報(bào)告前臺(tái)并交于前臺(tái)保管。

　　7、按要求完成酒店規(guī)定的計(jì)劃衛(wèi)生。

　　8、清掃客房和公共區(qū)域時(shí)，發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和損壞，按規(guī)定程序報(bào)修。

　　9、按酒店規(guī)定做好客房門(mén)卡的領(lǐng)用、保管、交接工作。

　　10、及時(shí)執(zhí)行前臺(tái)的`服務(wù)指令，滿(mǎn)足客人的要求，并及時(shí)反饋結(jié)果。

　　11、做好布草的收發(fā)、盤(pán)點(diǎn)、運(yùn)送及補(bǔ)充，正確使用、保管工作車(chē)、保潔工具、通訊工具、客用品。

　　12、及時(shí)滿(mǎn)足客人提出的合理服務(wù)要求，超出職權(quán)范圍內(nèi)的要求及時(shí)上報(bào)。

　　酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇10

　　一、五星級(jí)酒店服務(wù)員是什么

　　五星級(jí)酒店服務(wù)員是一種專(zhuān)業(yè)化的職業(yè)，需要具備高水平的禮儀、服務(wù)技能和語(yǔ)言能力。他們主要負(fù)責(zé)為酒店客人提供高質(zhì)量的服務(wù)，確�？腿嗽谌胱∑陂g感到舒適和滿(mǎn)意。五星級(jí)酒店服務(wù)員通常需要完成許多任務(wù)，包括接待客人、協(xié)助辦理入住手續(xù)、提供客房服務(wù)、安排旅游活動(dòng)等等。

　　1、客房服務(wù)：服務(wù)員需要為客人提供整潔、舒適的客房環(huán)境。這包括為客人打掃房間、更換床單被罩、補(bǔ)充洗漱用品等。

　　2、餐飲服務(wù)：服務(wù)員需為客人提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。這包括為客人點(diǎn)餐、上菜、處理客人的餐飲需求和投訴等。服務(wù)員還需保持餐廳的整潔衛(wèi)生，確保餐具的清潔。

　　3、會(huì)議服務(wù)：服務(wù)員需協(xié)助酒店為客人提供會(huì)議服務(wù)。

　　4、康樂(lè)服務(wù)：服務(wù)員需為客人提供康樂(lè)服務(wù)，如健身房、游泳池等。這包括保持設(shè)施設(shè)備的清潔、協(xié)助客人使用設(shè)施、為客人提供相關(guān)咨詢(xún)等。

　　5、其他服務(wù)：服務(wù)員還需協(xié)助酒店開(kāi)展各項(xiàng)活動(dòng)，如接待、行李搬運(yùn)、提供旅游咨詢(xún)等。此外，服務(wù)員還需關(guān)注客人的需求，為客人提供個(gè)性化服務(wù)，提升酒店的`服務(wù)品質(zhì)。

　　三、五星級(jí)酒店服務(wù)員的必備技能

　　1、遵守酒店的規(guī)章制度：服務(wù)員需遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，確保自己的行為符合酒店的要求。

　　2、注重禮儀：服務(wù)員需注重禮儀，以專(zhuān)業(yè)的形象為客人提供服務(wù)。這包括穿著得體、舉止端莊、用詞禮貌等。

　　3、團(tuán)隊(duì)協(xié)作：服務(wù)員需具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，與同事共同為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。在遇到問(wèn)題時(shí)，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)與同事溝通，尋求解決方案。

　　4、溝通協(xié)調(diào)：服務(wù)員需具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，與客人、上級(jí)和同事保持良好的溝通，確保信息的準(zhǔn)確傳達(dá)。

　　5、積極主動(dòng)：服務(wù)員應(yīng)具備積極主動(dòng)的工作態(tài)度，對(duì)客人的需求迅速響應(yīng)，為客人提供滿(mǎn)意的服務(wù)。

　　6、解決問(wèn)題：服務(wù)員需具備解決問(wèn)題的能力，能夠獨(dú)立應(yīng)對(duì)各種突發(fā)狀況，確保酒店的正常運(yùn)營(yíng)。

　　四、五星級(jí)酒店服務(wù)員的薪資待遇

　　1、五星級(jí)酒店服務(wù)員的薪資待遇因地區(qū)、酒店檔次、工作經(jīng)驗(yàn)和技能水平的不同而有所差異。在我國(guó)，一般來(lái)說(shuō)，五星級(jí)酒店服務(wù)員的月薪在3000元至8000元之間，其中還不包括各種福利待遇。

　　2、五星級(jí)酒店服務(wù)員的薪資待遇主要包括基本工資、崗位工資、績(jī)效工資、獎(jiǎng)金、福利等幾個(gè)方面�？�(jī)效工資則與服務(wù)員的工作表現(xiàn)和業(yè)績(jī)掛鉤，激勵(lì)服務(wù)員提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。此外，服務(wù)員還有機(jī)會(huì)獲得獎(jiǎng)金和各種福利待遇，如社保、公積金、帶薪休假、員工培訓(xùn)等。

　　酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇11

　　一、端莊大方、衣冠整潔、彬彬有禮、面帶微笑、待人熱情。

　　二、按時(shí)上班，堅(jiān)守效勞崗位，熱情、主動(dòng)、禮貌地接待到來(lái)的客人，運(yùn)用“先生、小姐您好，歡送光臨“等禮貌語(yǔ)言，微笑問(wèn)候客人，主動(dòng)替客人拉椅子。

　　三、熟知已經(jīng)預(yù)訂的單位名稱(chēng)〔或個(gè)人姓名〕、效勞要求，檢查準(zhǔn)備情景是否貼合客人的預(yù)訂要求，保證客人入座前桌椅的整齊。

　　四、及時(shí)了解客人的心態(tài)需求，滿(mǎn)足客人的需要，效勞做到“四快〞：眼快、口快、手快、腳快，及時(shí)清潔臺(tái)面，撤換用過(guò)的盤(pán)碟、煙盅。

　　五、熟悉各廳房的設(shè)備設(shè)施和效勞工程，能解答客人提出的.要求和問(wèn)題。

　　六、關(guān)注客人攜帶的衣物的平安，提醒客人自我妥善保管好貴重物品，做好防盜工作。

　　七、隨時(shí)留意顧客的效勞需求，及時(shí)滿(mǎn)足顧客的需要，確保效勞到位。

　　八、留意客人的不正常行為，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)酒店設(shè)施備破損壞的情景，并在客人消費(fèi)后付賬前向客人索賠。

　　九、留意客人的姓名、協(xié)助領(lǐng)班建立健全客戶(hù)食譜檔案，在客人離店時(shí)感謝其光臨，增加客人的親切感和自豪感。

　　十、隨時(shí)聽(tīng)取顧客的意見(jiàn)和評(píng)價(jià)，代表酒店感謝客人的意見(jiàn)和評(píng)價(jià)，注意接待中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，盡快協(xié)助解決，迅速把客人的投訴直接報(bào)告領(lǐng)班。

　　十一、根據(jù)廳房的宴會(huì)預(yù)訂，及時(shí)完成換場(chǎng)工作，做好新的預(yù)訂單的準(zhǔn)備工作。

　　十二、做好工作日志，按交接程序，做好單據(jù)和物品的交接工作。

　　十三、根據(jù)領(lǐng)班的布置，領(lǐng)取準(zhǔn)備效勞必需的整潔衛(wèi)生的物品。

　　十四、對(duì)各種設(shè)備故障及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班，并填寫(xiě)維修單報(bào)銷(xiāo)維修。

　　十五、理解業(yè)務(wù)培訓(xùn)方案，不斷提高個(gè)人的效勞技能、效勞技巧，提高綜合素質(zhì)。

　　十六、完成領(lǐng)班、主管布置的其他工作。

　　酒店服務(wù)員崗位職責(zé) 篇12

　　一、遵守公司各種管理規(guī)章制度。

　　二、服從指揮，遵循“先服從、后投訴”的原則。

　　三、規(guī)范個(gè)人行為，提升泓嘉人形象，樹(shù)立企業(yè)品牌意識(shí)。

　　四、按規(guī)范服務(wù)流程，為顧客提供方便快捷的.服務(wù)。

　　五、熟練掌握服務(wù)項(xiàng)目，特點(diǎn)及價(jià)格。

　　六、負(fù)責(zé)工作前的準(zhǔn)備工作及區(qū)域衛(wèi)生打掃。

　　七、負(fù)責(zé)維護(hù)、保養(yǎng)公司公共物品，保證正常使用。

　　八、在崗期間必須講普遍話(huà)，使用禮貌用語(yǔ)。

　　九、遇到客人投訴，及時(shí)處理，及時(shí)上報(bào)。

　　十、在崗期間應(yīng)做到眼勤、腿勤、口勤、手勤。

　　十一、盡職盡責(zé)、視店為家，與酒店共呼吸、同命運(yùn)。

　　十二、為公司節(jié)水、節(jié)電，敢于同不正當(dāng)行為作斗爭(zhēng)。

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