酒店應(yīng)急預(yù)案必備[15篇]

　　在學(xué)習(xí)、工作、生活中，難免會(huì)突發(fā)一些事故，為了避免事情往更壞的方向發(fā)展，就常常需要事先準(zhǔn)備應(yīng)急預(yù)案。那么應(yīng)當(dāng)如何編制應(yīng)急預(yù)案呢？下面是小編整理的酒店應(yīng)急預(yù)案，希望對(duì)大家有所幫助。

酒店應(yīng)急預(yù)案1

　　一、應(yīng)急自發(fā)電

　　當(dāng)外部供電突然中斷時(shí)，工程部（或者稱(chēng)動(dòng)力部）應(yīng)緊急啟動(dòng)（全自動(dòng)）事先已處于準(zhǔn)備狀態(tài)的應(yīng)急柴油發(fā)電機(jī)組，于15秒鐘內(nèi)將電力送入低壓配電系統(tǒng)。

　　首先，應(yīng)滿足保證電源（或者稱(chēng)事故電源）段的使用需求。供電范圍包括：

　　客房?jī)?nèi)廊照明燈；客房區(qū)域各通道照明；

　　各安全出口、疏散樓梯照明；公共區(qū)域通道的部分照明；

　　重要營(yíng)業(yè)場(chǎng)所（前廳接待、商務(wù)中心、餐飲預(yù)訂等）的照明；

　　重要的會(huì)議廳堂各演出場(chǎng)所用電；

　　各重要機(jī)房的照明（如配電房、保安監(jiān)控中心、消防監(jiān)控中心、電腦房、廣播機(jī)房、電話機(jī)房等）；

　　各重要機(jī)電設(shè)備的用電（如發(fā)電、配電系統(tǒng)的充電設(shè)備，保安監(jiān)控設(shè)備，消防自動(dòng)報(bào)警設(shè)備，電話程控交換機(jī)，電腦主機(jī)，廣播主機(jī)，消防電梯，地下層潛水排污泵等）。

　　當(dāng)應(yīng)急發(fā)電機(jī)負(fù)荷余度較大時(shí)（預(yù)留消防水泵電力），可酌情恢復(fù)部分客用電梯的供電。逐步放開(kāi)各區(qū)域送排風(fēng)系統(tǒng)設(shè)備的使用。當(dāng)發(fā)電機(jī)的負(fù)荷到額定值的80%時(shí)，即不可再加負(fù)荷。留出一定的余度，緩解用電負(fù)荷波動(dòng)（如電梯啟動(dòng)）。

　　當(dāng)自發(fā)電狀況平穩(wěn)后，了解外部供電中斷的原因盡快能夠恢復(fù)。有第二市政電源的酒店，可考慮轉(zhuǎn)由第二電源供電，但事先應(yīng)與供電調(diào)度部門(mén)取得聯(lián)系，征得同意后，方可轉(zhuǎn)換供電。僅有一路市政電源的酒店，則應(yīng)自發(fā)電，堅(jiān)持至市政電源恢復(fù)，方可轉(zhuǎn)換至正常用電。

　　二、各崗位職責(zé)

　　1、工程部：當(dāng)值管理人員（職位最高者），應(yīng)盡快到達(dá)配電房，協(xié)助用電調(diào)度�？傉{(diào)度權(quán)在當(dāng)值電工，根據(jù)發(fā)電機(jī)運(yùn)行狀況，在確保發(fā)電設(shè)備安全的前提下進(jìn)行配送電。其他各機(jī)房管理人員應(yīng)訊速返回機(jī)房，監(jiān)視、配合機(jī)房設(shè)備進(jìn)行電力轉(zhuǎn)換。

　　2、保安部：當(dāng)值保安主任（或者許主管），應(yīng)盡快到達(dá)保安監(jiān)控中心，觀察各監(jiān)控設(shè)備的運(yùn)行情況。設(shè)備是否受轉(zhuǎn)換電的'影響，酒店各主要出入口（安全出口）情況如何，消防自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)運(yùn)行狀況如何，是否需要工程部技術(shù)支援，或者調(diào)派保安員加強(qiáng)某些區(qū)域的安保工作。至電力恢復(fù)正常后，方回歸正常運(yùn)作。

　　大酒店停電應(yīng)急預(yù)案4

　　1、停水：

　　1）首先查明停水原因，確定是自來(lái)水公司供水問(wèn)題還是酒店供水設(shè)備問(wèn)題；

　　2）如自來(lái)水公司停水應(yīng)立即通知領(lǐng)班、主管；

　　3）及時(shí)與相關(guān)單位取得聯(lián)系，確定停水時(shí)間、供水時(shí)間，以便于管理層做出相應(yīng)的決策；

　　4）維修人員值守水泵機(jī)房，密切關(guān)注水箱水位及設(shè)備運(yùn)行情況；做好客人的解釋工作和臨時(shí)供水安排；

　　5）通知領(lǐng)班與主管、并與設(shè)備供應(yīng)、維修單位取得聯(lián)系，講清設(shè)備故障原因及部件損壞部位、程度等；

　　6）提前組織人員及時(shí)準(zhǔn)備材料，接到上級(jí)指示，立即采取相應(yīng)的措施，保障酒店的正常運(yùn)行。

　　2、停電：

　　1）如外網(wǎng)停電，立即與供電部門(mén)取得聯(lián)系，確認(rèn)停電性質(zhì)；

　　2）應(yīng)立即上報(bào)酒店領(lǐng)班及主管；

　　3）維修人員應(yīng)及時(shí)到達(dá)前臺(tái)，用對(duì)講機(jī)與電梯內(nèi)取得聯(lián)系，確認(rèn)電梯內(nèi)是否關(guān)人，如關(guān)人按照電梯故障放人工作程序操作；

　　4）維修人員帶好通訊工具、維修工具、應(yīng)急照明燈，水泵房、電梯機(jī)房、配電室、大堂等重點(diǎn)部位，并隨時(shí)通知前臺(tái)自己所在位置，保證通訊暢通；

　　5）切斷配電柜各支路開(kāi)關(guān)，防止突然來(lái)電造成設(shè)備及人身傷害；酒店內(nèi)部配電故障造成停電時(shí)，查明故障位置、原因，斷開(kāi)故障設(shè)備電源，恢復(fù)非故障部位的電源，降低影響面積；

　　6）保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，處理措施得當(dāng)，及時(shí)匯報(bào)并與關(guān)單位聯(lián)系；

　　7）故障處理后經(jīng)檢查設(shè)備無(wú)異常后方可恢復(fù)供電，并加強(qiáng)巡視設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況；

　　8）嚴(yán)禁違章操作，重要設(shè)備必須由專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行處理。

酒店應(yīng)急預(yù)案2

　　一、組建酒店火災(zāi)應(yīng)急指揮部：

　　酒店火災(zāi)應(yīng)急指揮部成員

　　總指揮：總經(jīng)理（兼）

　　副指揮：分管安全副總（兼）

　　成員：酒店總值及各部門(mén)主要負(fù)責(zé)人（兼）

　　火災(zāi)應(yīng)急指揮部下設(shè)酒店義務(wù)消防隊(duì)

　　隊(duì)長(zhǎng)：物業(yè)服務(wù)部行政經(jīng)理（兼）

　　隊(duì)副：消防主管（兼）和安全主管（兼）

　　通訊組：消防主管（兼）

　　滅火組：安全主管（兼）

　　疏散組：安全主管（兼）

　　救護(hù)組：安全主管（兼）

　　警戒組：安全主管（兼）

　　二、確認(rèn)與報(bào)警

　　酒店消防中心監(jiān)控員收到報(bào)警信號(hào)或電話報(bào)警后，須立即用對(duì)講機(jī)通知就近的安全生產(chǎn)員到現(xiàn)場(chǎng)核查確認(rèn)：

　　1、屬誤報(bào)或人為因素所致，安全生產(chǎn)員須將現(xiàn)場(chǎng)查看情況通過(guò)對(duì)講機(jī)反饋給消防監(jiān)控員，消防監(jiān)控員收到報(bào)告后須盡快排除故障，恢復(fù)系統(tǒng)正常運(yùn)作。

　　2、確系火情，安全生產(chǎn)員須立即向消防監(jiān)控員通報(bào)，說(shuō)清火災(zāi)發(fā)生的地點(diǎn)、起火時(shí)間、燃燒物質(zhì)、火勢(shì)大小等。消防監(jiān)控員須立即撥打"119"報(bào)火警，同時(shí)向酒店總值和物業(yè)服務(wù)部當(dāng)值負(fù)責(zé)人報(bào)告，并做好記錄。

　　三、相關(guān)功能緊急啟動(dòng)

　　1、消防中心在完成上述工作的同時(shí)，須做好以下工作：

　　1）立即啟動(dòng)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的所有消防設(shè)施（備）；

　　2）通知酒店物業(yè)服務(wù)部當(dāng)值負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)義務(wù)消防隊(duì)員，火速趕赴火場(chǎng)展開(kāi)撲救工作；

　　3）通知工程部當(dāng)值負(fù)責(zé)人立即向火場(chǎng)供水，并切斷火場(chǎng)非消防電源和空調(diào)等，并將所有運(yùn)行電梯迫降到酒店底層；

　　4）通知客房部外語(yǔ)專(zhuān)業(yè)人員前來(lái)消防中心，利用廣播分別用國(guó)語(yǔ)、英語(yǔ)、日語(yǔ)通知火區(qū)人員按《消防疏散指示圖》緊急疏散；

　　5）監(jiān)視火場(chǎng)狀況，隨時(shí)傳遞火場(chǎng)內(nèi)外信息，為火災(zāi)撲救提供準(zhǔn)確依據(jù)。

　　四、指揮部下達(dá)命令

　　當(dāng)指揮部成員接到酒店發(fā)生火災(zāi)通知后，須迅速到酒店消防中心報(bào)到。此時(shí)，酒店火災(zāi)應(yīng)急指揮部的指揮功能自然啟動(dòng)，指揮部發(fā)出的一切通知、要求等均屬火場(chǎng)命令。

　　1、聽(tīng)取酒店總值對(duì)火場(chǎng)情況的匯報(bào)，了解火場(chǎng)實(shí)際狀況；

　　2、根據(jù)火場(chǎng)狀況，由指揮確定火災(zāi)撲救戰(zhàn)略，下達(dá)撲救命令，迅速調(diào)集酒店義務(wù)消防隊(duì)和各部門(mén)力量，到達(dá)指定地點(diǎn)展開(kāi)火災(zāi)撲救會(huì)戰(zhàn)。

　　3、命令酒店義務(wù)消防隊(duì)奔赴火場(chǎng)實(shí)施滅火：

　　積極搶救被火災(zāi)威脅的客人和員工生命，是撲救火災(zāi)的首要任務(wù)。當(dāng)有人員受到火勢(shì)威脅時(shí)，應(yīng)根據(jù)撲救任務(wù)的大小和現(xiàn)有滅火力量，須組織參戰(zhàn)人員先救人，后撲火，在力量不足的情況下，應(yīng)調(diào)動(dòng)酒店主要力量投入救人工作。把受到火勢(shì)威脅的客人和員工迅速撤離到安全地帶。

　　五、通訊聯(lián)絡(luò)

　　保持火場(chǎng)內(nèi)外的信息快速、準(zhǔn)確傳遞，是指揮員指揮火災(zāi)撲救會(huì)戰(zhàn)不可或缺的重要武器。為此，通訊聯(lián)絡(luò)組須作好以下工作：

　　1、消防中心監(jiān)控員，須準(zhǔn)確無(wú)誤地向參戰(zhàn)的各小組傳達(dá)指揮部的各項(xiàng)命令，并將各小組的戰(zhàn)況及時(shí)反饋給指揮部。

　　2、各組專(zhuān)職通訊聯(lián)絡(luò)人員，必須在指點(diǎn)地點(diǎn)與指揮部保持通訊，及時(shí)傳遞各種信息。

　　3、須保持酒店內(nèi)各樓層的自動(dòng)電話暢道，各值班室要設(shè)專(zhuān)人接聽(tīng)電話，以便及時(shí)貫徹指揮部的各項(xiàng)指示。

　　六、人員疏散

　　1、利用消防中心的消防廣播引導(dǎo)客人或員工從消防樓梯往安全地點(diǎn)疏散。

　　2、由撲火組負(fù)責(zé)在火場(chǎng)中邊撲火邊搜找滯留人員，發(fā)現(xiàn)后須立即帶出火場(chǎng)到安全地帶，交給救護(hù)組。

　　3、救護(hù)組負(fù)責(zé)在各消防梯口接應(yīng)火場(chǎng)上撤出的人員，對(duì)傷員須立即采取搶救，危重傷員須送往就近醫(yī)院治療。

　　七、實(shí)施防爆

　　撲火組在撲救高層建筑火災(zāi)時(shí)，既要防止易爆物體受熱而產(chǎn)生爆炸，也要防止產(chǎn)生轟燃。具體須做好以下工作；

　　1、把處于或可能受火勢(shì)威脅的易燃易爆物品迅速清理出樓外。

　　2、對(duì)受火勢(shì)威脅的液化氣貯罐、石油產(chǎn)品貯罐加速冷卻。3、打開(kāi)著火房間的房門(mén)，要站在房門(mén)打開(kāi)方向的另一側(cè)，緩慢地開(kāi)啟房門(mén)，同時(shí)要使用噴霧水流掩護(hù)。

　　4、撲救房間火災(zāi)，要堅(jiān)持正確射流方法，防止轟燃的產(chǎn)生。

　　八、實(shí)施防、排煙

　　在撲救初期火災(zāi)時(shí)，采取防煙、排煙，這是保護(hù)人員安全，加快滅火進(jìn)程的必要措施，具體操作由工程部負(fù)責(zé)；

　　1、啟動(dòng)送風(fēng)排煙設(shè)備，對(duì)疏散樓梯間、電梯前室采取正壓送風(fēng)排煙。

　　2、開(kāi)啟疏散消防樓梯的自然通風(fēng)窗。

　　3、關(guān)閉防火分區(qū)的防火門(mén)、防煙門(mén)、卷簾門(mén)。

　　4、把客用電梯全部迫降到首層鎖好，禁止使用。

　　5、使用噴霧水流排煙。

　　6、使用濕手巾捂住鼻口，匍伏地面前行。

　　九、搶救物資

　　搶救危險(xiǎn)或貴重物資是火災(zāi)撲救中的又一項(xiàng)重要任務(wù)，搶險(xiǎn)組須做好以下工作：

　　1、易燃、易爆和有毒物品以及受較大壓力的桶、罐等容器或設(shè)備，在火勢(shì)威脅下有發(fā)生燃燒爆炸或散發(fā)毒氣的危險(xiǎn)時(shí)，須抓緊疏散或加強(qiáng)保護(hù)措施。

　　2、重要物品或鈔票受到火、煙等直接威脅而無(wú)法保護(hù)時(shí)，要進(jìn)行疏散，特別是客人的貴重錢(qián)物不能用水撲救時(shí)，必須立即疏散。

　　3、當(dāng)物資妨礙滅火組接近火源而影響滅火時(shí)，須盡快搬移。

　　4、對(duì)有助長(zhǎng)火勢(shì)蔓延的物質(zhì)，要迅速轉(zhuǎn)移。

　　十、安全警戒

　　1、警戒組負(fù)責(zé)在酒店外圍設(shè)置安全路障，指引一切無(wú)關(guān)車(chē)輛和行人離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)，同時(shí)，迎接消防車(chē)到達(dá)指定地點(diǎn)開(kāi)展滅火。

　　2、警戒組負(fù)責(zé)在酒店首層出入口設(shè)置崗哨，不準(zhǔn)無(wú)關(guān)人員進(jìn)入；看管好從著火層疏散下來(lái)的物資，防止壞人趁火打劫，混水摸魚(yú)或乘機(jī)制造混亂；指引消防隊(duì)員進(jìn)入著火樓層，并保證消防電梯為消防人員專(zhuān)用。

　　十一、后勤保障

　　1、負(fù)責(zé)撲救所需的滅火器材和運(yùn)輸車(chē)輛的供給；

　　2、負(fù)責(zé)疏散出來(lái)的客人和參加撲救人員的飲水和食品的供給；

　　3、協(xié)助搶救組對(duì)火場(chǎng)中搶救出來(lái)的傷員的臨時(shí)救助和轉(zhuǎn)送救護(hù)工作。

　　十二、善后處理

　　1、火災(zāi)撲救完畢后，由起火部門(mén)負(fù)責(zé)火場(chǎng)清理工作。

　　2、物業(yè)服務(wù)部協(xié)助消防機(jī)關(guān)對(duì)火災(zāi)起因開(kāi)展調(diào)查，并將調(diào)查結(jié)論書(shū)面向總經(jīng)室報(bào)告。

　　3、總經(jīng)室根據(jù)消防機(jī)關(guān)的調(diào)查結(jié)論，對(duì)起火部門(mén)相關(guān)責(zé)任人追查。

　　為加強(qiáng)本酒店火災(zāi)發(fā)生時(shí)的應(yīng)急處置工作，明確職責(zé)分工、處置程序與有關(guān)要求，制定本酒店火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案。

　　一、組織機(jī)構(gòu)及其職責(zé)

　　滅火組織機(jī)構(gòu)分為總指揮與4個(gè)工作組組成，具體的人員安排與職責(zé)如下：

　�。ㄒ唬┛傊笓]

　　滅火總指揮由酒店總經(jīng)理?yè)?dān)任，其主要職責(zé)是：

　　1、根據(jù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)情況，迅速協(xié)調(diào)施救配合工作；

　　2、果斷向下達(dá)已發(fā)生或可能發(fā)生的突然事件的緊急處置指令；

　　3、按火情撲救實(shí)際，隨時(shí)調(diào)整施救方案，盡可能地將損失降到最低限度。

　　公安消防隊(duì)到場(chǎng)后，總指揮應(yīng)當(dāng)將指揮權(quán)交公安消防隊(duì)，按照公安消防隊(duì)伍現(xiàn)場(chǎng)指揮員的要求，做好協(xié)助配合工作。

　　總經(jīng)理不在時(shí)，由授權(quán)消防工作負(fù)責(zé)人擔(dān)任，均不在時(shí)，由在場(chǎng)的單位最高領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任。

　�。ǘ�）現(xiàn)場(chǎng)滅火行動(dòng)組

　　現(xiàn)場(chǎng)滅火行動(dòng)組組長(zhǎng)由安全部負(fù)責(zé)人擔(dān)任，安全部負(fù)責(zé)人不在現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，由總指揮指定。其主要職責(zé)是：

　　1、立即向公安消防隊(duì)報(bào)警，并如實(shí)報(bào)告火災(zāi)發(fā)生的范圍、火勢(shì)大小、有無(wú)人員被圍困等情況；

　　2、在第一時(shí)間組織當(dāng)班安全部人員、義務(wù)消防隊(duì)員與在場(chǎng)員工啟用現(xiàn)場(chǎng)消防設(shè)備設(shè)施進(jìn)行自救；

　　3、密切注意撲救人員的人身安全；遇有重大危險(xiǎn)時(shí)，應(yīng)當(dāng)撤離。

　�。ㄈ�）疏散引導(dǎo)組（員）

　　疏散引導(dǎo)組組長(zhǎng)由消防主管擔(dān)任，

　　客房疏散引導(dǎo)各個(gè)樓層義務(wù)消防員（在崗） 負(fù)責(zé)，

　　娛樂(lè)、ktv 區(qū)域疏散引導(dǎo)由該區(qū)域義務(wù)消防員負(fù)責(zé)，

　　公共區(qū)域各自服務(wù)范圍所在部門(mén)負(fù)責(zé)，

　　餐飲區(qū)域按照前后臺(tái)，餐廳的類(lèi)別由經(jīng)理（主管）負(fù)責(zé)，

　　后勤辦公區(qū)域疏散引導(dǎo)由行政辦、后勤辦義務(wù)消防員負(fù)責(zé)，

　　地下車(chē)庫(kù)、工程設(shè)備房區(qū)域疏散引導(dǎo)由工程部值班工程師、安全值班人員共同負(fù)責(zé)，

　　其主要職責(zé)是：

　　按照事先分工在安全出口、疏散走道疏散，引導(dǎo)人員從就近的安全樓梯、通道疏散。

　�。ㄋ模┚�戒、救援組（員）

　　警戒救援組組長(zhǎng)由安全部主管擔(dān)任，成員由工程部、人資部組成，其主要職責(zé)是：

　　負(fù)責(zé)救援行動(dòng)不便或受傷人員撤離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助疏散組引導(dǎo)、疏散人員，阻止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入、處理突發(fā)事件，維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，清點(diǎn)人員，記錄火災(zāi)情況。

　　二、滅火疏散處置程序

　�。ㄒ唬┗鹁�、火災(zāi)的確定與報(bào)警

　　當(dāng)消防控制中心接到火警報(bào)警時(shí)，其中一名值班員應(yīng)當(dāng)手持對(duì)講機(jī)或通知安全員立即到報(bào)警現(xiàn)場(chǎng)查看（另一名值班員不得離開(kāi)消防控制室），確定是誤報(bào)還是火災(zāi)，并馬上通過(guò)對(duì)講機(jī)向消防控制中心報(bào)告；消防控制室接到消防控制室的火災(zāi)探測(cè)器報(bào)警通知時(shí)，接到通知的人員應(yīng)當(dāng)立即前往現(xiàn)場(chǎng)查看。

　　任何人確認(rèn)發(fā)生火災(zāi)后，無(wú)論火災(zāi)大小，現(xiàn)場(chǎng)人員與消防控制室的值班人員應(yīng)當(dāng)立即立即向119報(bào)警，報(bào)警時(shí)應(yīng)講明單位具體地址、起火樓層部位、何物引起火災(zāi)、有無(wú)人員被困及火勢(shì)大小等。

　　起火現(xiàn)場(chǎng)人員向公安消防隊(duì)報(bào)警后，應(yīng)迅速按下火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)手動(dòng)報(bào)警按鈕或利用現(xiàn)有的通訊器材向消防控制室等外界人員傳達(dá)火災(zāi)信息。

　　（二）初起火災(zāi)的處置程序

　　1、起火現(xiàn)場(chǎng)附近的員工，為第一滅火力量，應(yīng)在1分鐘內(nèi)立即采取以下措施：

　�、倬徒�取用滅火器材進(jìn)行初起火災(zāi)的撲救；

　�、陉P(guān)閉火災(zāi)區(qū)域內(nèi)的電源；

　�、凼枭⒒馂�(zāi)區(qū)域附近的無(wú)關(guān)人員或顧客；并穩(wěn)定好疏散人員的情緒，維護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)秩序；

　　④疏散引導(dǎo)員在安全出口附近組織人員疏散；

　�、荽_認(rèn)工作場(chǎng)所區(qū)域內(nèi)無(wú)人員被困。

　�、薷鶕�(jù)火勢(shì)蔓延情況，確定是否下防火卷簾門(mén)；

　�、呤冀K保持與消防控制室的聯(lián)系。

　　2、酒店的義務(wù)消防隊(duì)為第二滅火力量，應(yīng)在接到發(fā)生火災(zāi)的3分鐘內(nèi)，立即趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)（一般通過(guò)樓梯），會(huì)同第一滅火力量采取上述措施，及時(shí)撲滅火災(zāi)、疏散人員。

　　3、消控中心值班人員應(yīng)采取以下應(yīng)急措施：

　�、倭⒓磫�動(dòng)噴淋泵及消火栓泵；

　�、诔�消防電梯外，將火災(zāi)區(qū)域內(nèi)的電梯迫降到底層；

　�、矍袛嗷馂�(zāi)層非消防用電電源；

　　④始終保持與起火現(xiàn)場(chǎng)的聯(lián)絡(luò)，及時(shí)了解撲救情況；

　�、蓍_(kāi)啟火災(zāi)事故廣播切換音頻，發(fā)出錄制的緊急通知，說(shuō)明起火的樓層部位與火勢(shì)蔓延的區(qū)域，穩(wěn)定人員情緒，告知所有顧客在疏散引導(dǎo)員的指引下有序的疏散；并立即轉(zhuǎn)告總機(jī)話務(wù)員通知酒店消防安全管理委員會(huì)全體成員；

　�、薇３謱�(duì)外的一切聯(lián)系。

　　三、火災(zāi)發(fā)生時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)

　　1、火災(zāi)發(fā)生后，不要驚慌失措，要沉著冷靜，果斷處置，更不能大聲尖叫；

　　2、初起火災(zāi)時(shí)竭盡全力設(shè)法撲救，控制火勢(shì)蔓延；

　　3、不要留在危險(xiǎn)地段；不要回到著火點(diǎn)拿遺留的物品；

　　4、因電引起的火災(zāi)，在未切斷電源時(shí)，不要使用水與消火栓撲救（應(yīng)使用干粉滅火器），以免因水導(dǎo)電，危及人身；

　　5、不要使用電梯，不要進(jìn)入自動(dòng)扶梯間；

　　6、除不得已外，不要敲窗跳樓；

　　7、被煙霧籠罩或能見(jiàn)度低，應(yīng)用濕毛巾、袖口、餐巾紙等捂住口或鼻等部位，并按安全出口指示標(biāo)記俯地或沿墻向室外疏散；

　　8、如果你正處在室內(nèi)，發(fā)現(xiàn)煙霧從門(mén)縫進(jìn)來(lái)，應(yīng)先用手在門(mén)上試探一下，如感覺(jué)很燙，說(shuō)明門(mén)外正在燃燒，此時(shí)不能開(kāi)門(mén)；如感覺(jué)不燙，應(yīng)試探性的開(kāi)一條門(mén)縫察看室外情況，如無(wú)法逃生，應(yīng)立即關(guān)緊房門(mén)，采取措施防止煙霧進(jìn)入（如用布條或毛巾堵住門(mén)縫），有條件的，向門(mén)上不斷地潑水，并不斷地將房間內(nèi)不易砸傷人的物品扔向窗外并通過(guò)電話向110指揮中心報(bào)警，以提醒救護(hù)人員營(yíng)救；

　　9、在引導(dǎo)酒店賓客疏散時(shí)，千萬(wàn)切記，應(yīng)從就近的安全樓梯向下撤離；如就近的安全樓梯被火或煙封堵，應(yīng)走其它就近的安全樓梯；

　　10、在撤離時(shí)，應(yīng)隨手把經(jīng)過(guò)的門(mén)關(guān)上，特別是起火的房間，以阻止火勢(shì)蔓延。

　　一、指導(dǎo)思想

　　消防工作是國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的重要組成部分，為了加強(qiáng)消防安全工作，貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，加強(qiáng)應(yīng)急救援工作，提高全員消防意識(shí)，增強(qiáng)自防自救能力，及時(shí)有效地?fù)渚然馂?zāi)，最大限度的減少損失，保護(hù)國(guó)家、酒店和賓客的生命財(cái)產(chǎn)安全；使全體酒店員工在遇到火災(zāi)發(fā)生時(shí)，能做到各司其職、忙而不亂。根據(jù)國(guó)家《消防法》，結(jié)合酒店的實(shí)際情況，特制定此消防安全應(yīng)急預(yù)案。

　　二、組織機(jī)構(gòu)

　　1、酒店消防安全工作由酒店消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組全面負(fù)責(zé)，消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)由酒店法人代表?yè)?dān)任，副組長(zhǎng)由分管消防安全的副總經(jīng)理?yè)?dān)任。

　　2、酒店各部門(mén)成立義務(wù)消防隊(duì)，隊(duì)長(zhǎng)由各部門(mén)第一負(fù)責(zé)人擔(dān)任，隊(duì)員按本部門(mén)員工總數(shù)的25%來(lái)進(jìn)行組建，負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)的消防安全和安保工作。

　　3、消防保安部負(fù)責(zé)日常的消防安全和安保工作，消防保安部?jī)?nèi)外隊(duì)員是專(zhuān)職的消防隊(duì)員，負(fù)責(zé)酒店的消防、搶險(xiǎn)、救災(zāi)和安保工作。

　　三、撲救火災(zāi)的原則

　　1、在火災(zāi)撲救過(guò)程中要堅(jiān)持救人第一的指導(dǎo)思想，切實(shí)把人身安全放在第一位：做到先救人后救火，盡量避免人身傷亡。

　　2、在火災(zāi)撲救中，首先要疏散火場(chǎng)附近易燃易爆的.化學(xué)物品，避免火勢(shì)的進(jìn)一步擴(kuò)散、蔓延。

　　四、各崗位的應(yīng)急救災(zāi)程序

　　1、火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)人員的報(bào)警和滅火

　　（1）當(dāng)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)第一發(fā)現(xiàn)人發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)，應(yīng)立即向酒店消防監(jiān)控中心報(bào)警；并說(shuō)明自己的身份、失火的地點(diǎn)、火勢(shì)大小、何種燃燒物燃燒、有無(wú)人員被困等情況。

　　（2）立即按下離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)最近的手動(dòng)火災(zāi)報(bào)警按鈕或消火栓箱內(nèi)的手動(dòng)火災(zāi)報(bào)警按鈕。

　　（3）利用離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)最近的消防器材（滅火器或消火栓）進(jìn)行滅火，阻止火勢(shì)蔓延、擴(kuò)大。

　　2、消防監(jiān)控中心監(jiān)控員

　�。�1）當(dāng)接到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的火災(zāi)報(bào)警電話時(shí)，要問(wèn)清楚情況：包括報(bào)警人的身份、失火的地點(diǎn)、火勢(shì)大小、何種燃燒物燃燒、有無(wú)人員被困等情況；立即用對(duì)講機(jī)通知巡邏隊(duì)員和當(dāng)值領(lǐng)班趕赴火災(zāi)報(bào)警現(xiàn)場(chǎng)；同時(shí)做好記錄。

　�。�2）當(dāng)接到火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警器發(fā)出的報(bào)警時(shí)，應(yīng)立即查明報(bào)警部位并安排一名值班人員攜帶對(duì)講機(jī)到報(bào)警現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)火警進(jìn)行確認(rèn)并向消防監(jiān)控中心反饋信息；同時(shí)進(jìn)行消音處理和做好報(bào)警記錄，以便日后查詢。

　�。�3）如果現(xiàn)場(chǎng)反饋回來(lái)的信息是誤報(bào)或是假火警，應(yīng)對(duì)火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警器進(jìn)行復(fù)位處理。

　�。�4）如果現(xiàn)場(chǎng)反饋回來(lái)的信息是真實(shí)火警時(shí)，必須立即用對(duì)講機(jī)通知當(dāng)值領(lǐng)班和巡邏隊(duì)員以及其他消防隊(duì)員用最短的時(shí)間攜帶通訊設(shè)備和滅火器材趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行火災(zāi)撲救工作。

　　（5）利用火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警器控制盤(pán)將電梯迫降至一樓，同時(shí)開(kāi)啟防煙、排煙系統(tǒng)，將消防控制器聯(lián)動(dòng)設(shè)備打到“自動(dòng)”狀態(tài)，開(kāi)啟消防水泵。

　�。�6）撥打“119”向消防部門(mén)報(bào)警，請(qǐng)求消防隊(duì)的援助。

　　（7）用對(duì)講機(jī)連續(xù)呼叫兩遍各持對(duì)講機(jī)隊(duì)員堅(jiān)守好自己的崗位，同時(shí)要求大門(mén)口維持好交通的秩序，控制無(wú)關(guān)車(chē)輛的進(jìn)出，以備消防車(chē)和救護(hù)車(chē)到來(lái)之時(shí)保持道路暢通無(wú)阻；之后通知其他崗位的消防安保隊(duì)員在2分鐘內(nèi)趕到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，在宿舍休息的隊(duì)員5分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)。

　�。�8）電話通知消防安保部經(jīng)理和當(dāng)日總值經(jīng)理，報(bào)告起火的時(shí)間、火災(zāi)的大小、何種燃燒物燃燒、有無(wú)人員被困等情況。根據(jù)火勢(shì)的大小，再電話通知酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理；并要求前臺(tái)電話通知各部門(mén)經(jīng)理、主管，做好酒店客人的疏散、安頓和解釋工作。

　�。�9）根據(jù)火勢(shì)大小，啟動(dòng)消防廣播。廣播時(shí)要吐詞清楚，重復(fù)播放。（內(nèi)容如下：尊敬的賓客請(qǐng)注意，這里是消防廣播，本樓層發(fā)生火災(zāi)正處于緊急疏散狀態(tài)，請(qǐng)您不要驚慌，為了各位的安全，電梯已迫降一樓，大家不要乘坐電梯；請(qǐng)您關(guān)好房門(mén)，帶上房間內(nèi)準(zhǔn)備的防毒面具或用濕毛巾掩住鼻口，按安全指示標(biāo)示的方向或跟從服務(wù)員走樓梯靠墻有序撤離，謝謝合作�。┗�?qū)⑹孪蠕浿坪玫闹杏⑽模�反�?fù)播放。

　�。�10）時(shí)刻注意火勢(shì)情況，把監(jiān)控?cái)z像打開(kāi)并作好記錄，記錄內(nèi)容如下：

　�。ㄒ唬┌l(fā)生火災(zāi)的具體位置；

　　（二）火災(zāi)的大小及其嚴(yán)重程度；

　�。ㄈ�）火災(zāi)燃燒物質(zhì)的種類(lèi)和性質(zhì)；

　�。ㄋ模┯袩o(wú)傷亡損失；

　　（五）救災(zāi)人員到位情況；

　　（六）火災(zāi)的整個(gè)撲救和處理過(guò)程。

　　以便事后以書(shū)面形式向上級(jí)和有關(guān)部門(mén)進(jìn)行匯報(bào)。

　　3、巡邏隊(duì)員

　�。�1）當(dāng)接到消防監(jiān)控中心的通知后，必須在最短的時(shí)間內(nèi)趕到準(zhǔn)確的火災(zāi)報(bào)警現(xiàn)場(chǎng)。

　　（2）到達(dá)火災(zāi)報(bào)警現(xiàn)場(chǎng)后立即進(jìn)行查看，確認(rèn)火警的真假，如果確認(rèn)為誤報(bào)或假報(bào)，應(yīng)對(duì)樓層火災(zāi)顯示盤(pán)進(jìn)行消音和復(fù)位處理；并及時(shí)向消防監(jiān)控中心匯報(bào)火警誤報(bào)或假報(bào)的原因。

　�。�3）經(jīng)查看確認(rèn)為真實(shí)火警時(shí)，應(yīng)在第一時(shí)間通知消防監(jiān)控中心并按響最近的火災(zāi)手動(dòng)按鈕報(bào)警器，報(bào)告火災(zāi)的大小、何種物質(zhì)燃燒、有無(wú)人員被困等情況。

　�。�4）火勢(shì)較小時(shí)，應(yīng)立即用身邊最近的消防器材（如干粉滅火器、室內(nèi)消火栓等）進(jìn)行滅火。

　�。�5）火勢(shì)較大時(shí)，應(yīng)采取措施先隔離周?chē)�物品特別是易燃易爆物品，并會(huì)同前來(lái)救火的同事一起參加救火工作，聽(tīng)從現(xiàn)場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)指揮者的指揮。

　�。�6）事后以書(shū)面形式把事情的詳細(xì)經(jīng)過(guò)向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)做匯報(bào)。

　　4、大門(mén)崗隊(duì)員

　　（1）負(fù)責(zé)維持大門(mén)口和停車(chē)場(chǎng)的秩序，做好車(chē)輛的疏散和指揮工作，保持道路暢通等候消防車(chē)的到來(lái)。

　　（2）禁止無(wú)關(guān)人員和車(chē)輛進(jìn)入大堂和停車(chē)場(chǎng)。

　　（3）為從宿舍趕來(lái)救火的人員指引方向并報(bào)告火情。

　�。�4）當(dāng)消防車(chē)或救護(hù)車(chē)到來(lái)時(shí)，及時(shí)引導(dǎo)他們到達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)并簡(jiǎn)單介紹火勢(shì)和傷亡情況。

　�。�5）時(shí)刻注意電視臺(tái)和報(bào)社記者的出現(xiàn)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)后應(yīng)適度制止并向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行匯報(bào)，以便做出及時(shí)必要的安排。

　�。�6）阻止已疏散到樓外的客人企圖再回到樓內(nèi)或房間拿東西。

　　5、內(nèi)門(mén)崗隊(duì)員

　�。�1）負(fù)責(zé)維護(hù)內(nèi)車(chē)場(chǎng)和通道的車(chē)輛秩序，保持消防車(chē)通道暢通無(wú)阻。

　�。�2）嚴(yán)格控制閑雜人員進(jìn)入酒店內(nèi)，防止不法分子趁機(jī)破壞和渾水摸魚(yú)。

　�。�3）及時(shí)為疏散出來(lái)的客人指引方向，并協(xié)助房務(wù)部門(mén)的同事做好穩(wěn)定客人情緒、安頓客人和解釋工作。

　�。�4）阻止已疏散到樓外的客人企圖再回到樓內(nèi)或房間拿東西。

　　6、消防保安部不當(dāng)班人員

　　（1）不當(dāng)班人員在接到消防滅火通知后，5分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)，到消防控制中心換好消防服列隊(duì)集合，聽(tīng)從有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)一安排和指揮。

　�。�2）不當(dāng)班的領(lǐng)班到場(chǎng)清點(diǎn)人數(shù)分派任務(wù)，按有關(guān)人員指引的方向，帶領(lǐng)隊(duì)員攜帶相關(guān)滅火器材趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行滅火工作。

　�。�3）如果是火情重大，不當(dāng)班人員應(yīng)聽(tīng)從部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)或最高指揮者的分配，趕赴火場(chǎng)周?chē)�進(jìn)行戒備，并組織其他部門(mén)人員集結(jié)，準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)钠鞑慕M織客人進(jìn)行疏散。

　　7、消防保安部經(jīng)理

　�。�1）在接到火警報(bào)告后，2分鐘內(nèi)趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。

　�。�2）組織當(dāng)班消防隊(duì)員利用滅火器材撲滅初起火災(zāi)。

　�。�3）火勢(shì)較大時(shí)，要沉著冷靜，合理安排隊(duì)員防止火勢(shì)蔓延、擴(kuò)大，同時(shí)要求監(jiān)控中心通知前臺(tái)通知各部門(mén)做好人員疏散準(zhǔn)備。

　　（4）如總經(jīng)理、副總經(jīng)理不在現(xiàn)場(chǎng)，應(yīng)擔(dān)負(fù)起組織和指揮滅火的責(zé)任，并向隨后趕到的上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)現(xiàn)場(chǎng)情況和采取撲救措施。

　　8、前臺(tái)

　　（1）前臺(tái)接到火災(zāi)報(bào)警電話通知后，應(yīng)通知各部門(mén)經(jīng)理、主管；根據(jù)需要再通知副總經(jīng)理、總經(jīng)理。

　　（2）當(dāng)接到火災(zāi)電話通知后，值班接待員必須把最新入住的客人身份資料打印出來(lái)，并把客人的登記卡收齊和客人的身份資料放在一起帶到疏散客人集合的地點(diǎn)，以備清點(diǎn)客人時(shí)使用。

　　（3）火災(zāi)發(fā)生后，如果有客人查問(wèn)表示關(guān)切，在沒(méi)有得到領(lǐng)導(dǎo)或總經(jīng)理的特殊指示下，值班人員應(yīng)對(duì)客人做好委婉的解釋工作。

　　（4）前臺(tái)工作人員必須熟記酒店領(lǐng)導(dǎo)的電話號(hào)碼，以便隨時(shí)取得聯(lián)系。

　�。�5）前臺(tái)必須留人堅(jiān)守崗位，等待指揮者的最新指示或撤離通知。

　　9、禮賓員

　�。�1）負(fù)責(zé)維護(hù)好大堂門(mén)口的車(chē)輛和人員的秩序，保持消防車(chē)道暢通。

　�。�2）嚴(yán)格控制閑雜人員進(jìn)入酒店內(nèi)，防止不法分子趁機(jī)破壞或渾水摸魚(yú)。

　�。�3）為疏散出來(lái)的客人指引方向，并協(xié)助房務(wù)部門(mén)做好穩(wěn)定客人情緒、安頓客人和解釋工作。

　�。�4）阻止已疏散到樓外的客人企圖再回到樓內(nèi)或房間拿東西。

　　10、工程部

　�。�1）值班人員在接到火災(zāi)報(bào)警電話后，應(yīng)立即啟動(dòng)消防水泵，切斷火災(zāi)樓層上下三層的所有電源，在保證電梯轎廂內(nèi)無(wú)人的情況下，停止觀光梯和貨梯的運(yùn)行。

　�。�2）非當(dāng)班人員應(yīng)帶齊所配備的工具立即趕到車(chē)場(chǎng)人員集結(jié)地點(diǎn)，向現(xiàn)場(chǎng)指揮人員靠攏，隨時(shí)準(zhǔn)備酒店全范圍內(nèi)的設(shè)備修復(fù)工作。

　　（3）安排有關(guān)人員在機(jī)房?jī)?nèi)監(jiān)督好機(jī)組和機(jī)組的正常運(yùn)轉(zhuǎn)情況，確保消防水泵、防排煙系統(tǒng)機(jī)組的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保證救火現(xiàn)場(chǎng)滅火用水和疏散人員安全從疏散通道撤離。

　�。�4）確保應(yīng)急電源的正常工作，使應(yīng)急照明燈、應(yīng)急指示燈發(fā)光正常，要安排人員攜帶手提照明燈到各疏散通道進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，若發(fā)現(xiàn)有損壞的應(yīng)急照明燈不亮要及時(shí)更換。

　�。�5）關(guān)閉樓層空調(diào)系統(tǒng)，停止空調(diào)送排風(fēng)。

　�。�6）逐路切斷電源，只保留消防專(zhuān)用和應(yīng)急電源。

　�。�7）切斷生活用水，但必須保證自來(lái)水外來(lái)管道的正常供水，以確保消防用水。

　　（8）通知鍋爐房停止供應(yīng)蒸汽和熱水，但要保證鍋爐的安全。

　　（9）切斷天然氣和燃油的供應(yīng)，并做好安全和防火工作。

　　11、房務(wù)部

　�。�1）向全體人員通告火情，調(diào)節(jié)控制好大堂以免造成混亂場(chǎng)面，指令前臺(tái)接待準(zhǔn)備回答客人的詢問(wèn)電話。

　�。�2）指派專(zhuān)人組織客人疏散，讓客人不要驚慌，有秩序地疏散出去，到集合點(diǎn)集中。

　�。�3）每樓層指派一到兩名服務(wù)員帶備用鑰匙檢查各房間及洗手間，確保無(wú)客人后，在門(mén)上標(biāo)“V”符號(hào)表明此房間已無(wú)客人。

　　（4）房務(wù)部經(jīng)理必須帶上照明手電、酒店鑰匙以及房務(wù)部所用頻道的對(duì)講機(jī)。

　�。�5）房務(wù)部主管負(fù)責(zé)客人的疏散引導(dǎo)、安頓和解釋工作。

　　（6）房務(wù)部員工在疏散客人時(shí)要邊疏散邊喊話（請(qǐng)不要驚慌，跟我來(lái)）。

　　12、餐飲部：

　�。�1）餐飲部經(jīng)理向全體人員通告火情，調(diào)節(jié)控制好大廳和包廂客人的情緒，以避免造混亂場(chǎng)面。

　　（2）指派專(zhuān)人組織客人疏散，讓客人不要驚慌，有秩序地疏散出去，到集合點(diǎn)集中。

　�。�3）派人對(duì)餐廳和每個(gè)包廂進(jìn)行檢查，查看是否有未熄滅的燈燭、固體酒精爐、煙頭等燃燒物，要將它們徹底熄滅，不了留后患。

　　（4）最后切斷電源、鎖好房門(mén)離開(kāi)。

　　13、財(cái)務(wù)部

　�。�1）出納人員要整理好錢(qián)物，把庫(kù)房和抽屜鎖好。

　�。�2）所有人員把自己管理的賬目和文件整理好，安全地保存起來(lái)。

　�。�3）電腦房確保電腦資料的完整。

　�。�4）檢查辦公室、垃圾桶等不要留下未熄滅的煙頭。

　�。�5）通知所有人員按順序進(jìn)行疏散，切斷電源、鎖好門(mén)窗離開(kāi)。

　　（6）攜帶重要文件資料等物品到車(chē)場(chǎng)集合地點(diǎn)集合。

　　14、人力資源部

　�。�1）鎖好所有抽屜。

　�。�2）關(guān)閉辦公室內(nèi)所有電源開(kāi)關(guān)。

　�。�3）安派車(chē)輛到車(chē)場(chǎng)集合地點(diǎn)停放待命。

　�。�4）5分鐘內(nèi)組織醫(yī)務(wù)救援人員帶齊搶救工具、藥品到車(chē)場(chǎng)集合地點(diǎn)待命。

　�。�5）攜帶重要文件資料等物品前往停車(chē)場(chǎng)集合地點(diǎn)集合。

　　15、營(yíng)銷(xiāo)部：

　�。�1）鎖上所有重要的文件。

　�。�2）切斷辦公室的電源。

　　（3）攜帶合同檔案等文件前往車(chē)場(chǎng)集合地點(diǎn)集合。

　　16、廚房、員工廚房：

　�。�1）廚房接到疏散的通知后，關(guān)閉各種燃?xì)�、電器、空調(diào)以及電源開(kāi)關(guān)。

　�。�2）熄滅廚房?jī)?nèi)所有火源、火種。

　　（3）疏散飯?zhí)糜貌腿藛T全部離開(kāi)后，隨之離開(kāi)。

　　五、疏散方法及注意事項(xiàng)

　　1、疏散唯一的安全通道是消防樓梯。

　　2、火災(zāi)情況下，所有的電梯自動(dòng)鎖在首層。切記：千萬(wàn)不要乘坐電梯。

　　3、一般情況下，要使用最近的安全樓梯出口疏散。如果某樓梯被煙霧封住時(shí)，盡可能使用其他樓梯疏散。因?yàn)槭枭�樓梯有正壓送風(fēng)和排煙功能，疏散時(shí)比較安全。

　　4、進(jìn)入疏散樓梯后，要沿著樓梯往下走，不要因?yàn)橄旅娴臒熿F大而試圖往上走。

　　5、如果走廊里充滿煙霧，要注意尋找安全緊急指示燈，朝著安全指示標(biāo)識(shí)指引的方向行走，千萬(wàn)不要走錯(cuò)方向。

　　6、當(dāng)直立行走有困難時(shí)，要彎腰或在地上爬行出去，因?yàn)榈撞勘Ａ糁�一部分新鮮空氣。

　　7、大廈有很多安全出口，切記到達(dá)一樓后要往外走，不要沿樓梯走到地下室。

　　8、疏散到樓外以后，請(qǐng)到酒店車(chē)場(chǎng)集合地點(diǎn)集合，不要隨便離開(kāi)。

　　六、疏散集合地點(diǎn)：酒店車(chē)場(chǎng)空地

　　1、前臺(tái)人員要攜帶住房登記表，對(duì)疏散出來(lái)的客人逐一進(jìn)行清點(diǎn)．尤其是在前臺(tái)上有登記的殘疾客人，一個(gè)也不能漏掉。

　　2、保安部要加強(qiáng)集合點(diǎn)周?chē)�的警衛(wèi)工作，確�？腿说呢�(cái)產(chǎn)安全，防止有人搗亂、進(jìn)行破壞。

　　七、現(xiàn)場(chǎng)指揮者要求：

　　1、由最早趕到現(xiàn)場(chǎng)的最高職務(wù)者擔(dān)任滅火指揮員，滅火指揮員職務(wù)由高到低，排列順序?yàn)椋嚎偨?jīng)理、副總經(jīng)理、消防安保部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、各部門(mén)值班經(jīng)理，依次類(lèi)推。

　　2、總指揮者應(yīng)攜帶可變的對(duì)講機(jī)，根據(jù)火勢(shì)的大小，火情性質(zhì)進(jìn)行分工，指揮各組進(jìn)行滅火，控制火勢(shì)，疏散人員，搶救物資，做好警衛(wèi)警戒等。

　　3、總指揮員如預(yù)料或確定火災(zāi)不能自行撲滅，應(yīng)立即指示前臺(tái)值班員撥打“119”報(bào)警。

　　八、酒店其他人員：

　　1、未接到撤退指令，不得離開(kāi)各自崗位。

　　2、保持鎮(zhèn)靜，不得奔跑或有驚擾客人的任何舉動(dòng)。

　　3、非必要不得使用酒店電話，以免干擾指揮滅火和疏散通知。

　　九、滅火戰(zhàn)斗后工作：

　　1、指揮員必須吩咐有關(guān)人員搞好現(xiàn)場(chǎng)警衛(wèi)工作，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，防止死灰復(fù)燃，及現(xiàn)場(chǎng)遭人破壞。

　　2消防安保部安排消防人員或協(xié)助上級(jí)有關(guān)部門(mén)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘察以及各項(xiàng)調(diào)查處理事項(xiàng)。

　　3、各部門(mén)集合，查看清點(diǎn)本部門(mén)人員有無(wú)缺少。

　　4、各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)迅速組織所屬人員撤離現(xiàn)場(chǎng)。

　　十、注意事項(xiàng)

　　要保障各種通訊工具、線路暢通，注意器材的維護(hù)保養(yǎng)。根據(jù)火場(chǎng)實(shí)際情況充分利用各種通訊工具，確保信息上傳下達(dá)暢通無(wú)阻。各對(duì)講機(jī)平時(shí)要及時(shí)充電，保持電池電量充足，確保消防控制中心與現(xiàn)場(chǎng)、指揮人員與各小組、119指揮中心的通訊聯(lián)絡(luò)。

　　酒店的對(duì)講機(jī)的使用頻率如下：

　　1頻道，消防安保部；

　　2頻道，工程部；

　　3頻道，餐飲部；

　　4頻道，客房部；

　　5頻道，前廳部；

　　一旦發(fā)生火災(zāi)，在火災(zāi)撲救過(guò)程中所有對(duì)講機(jī)一律調(diào)至1頻道使用。

　　十一、要求

　　1、所有參加救災(zāi)滅火的人員，要發(fā)揚(yáng)“一不怕苦，二不怕死”的精神，奮不顧身?yè)尵缺Ｗo(hù)國(guó)家、酒店和人民生命、財(cái)產(chǎn)的安全。

　　2、一切行動(dòng)聽(tīng)指揮，做到令行禁止、雷厲風(fēng)行、協(xié)調(diào)一致，禁止發(fā)生人為的技術(shù)規(guī)范錯(cuò)誤所造成的傷害和傷亡。

　　3、酒店全體員工要提高消防安全意識(shí)，熟悉本預(yù)案所賦予的任務(wù)和職責(zé)，做好打有準(zhǔn)備之仗，打有把握之仗的思想準(zhǔn)備。

　　酒店一旦發(fā)生火災(zāi)，為能夠有領(lǐng)導(dǎo)、有組織、有效地進(jìn)行撲救和疏散住店賓客和員工，搶救國(guó)家財(cái)產(chǎn)，保護(hù)賓客和員工的生命安全，把火災(zāi)損失控制在最低程度，特制定本預(yù)案。

　　一、發(fā)現(xiàn)火情立即報(bào)警

　　每個(gè)員工發(fā)現(xiàn)火情都有責(zé)任報(bào)警，必須迅速將火情信息傳到總機(jī)室和消防監(jiān)控中心（監(jiān)控室）。

　　1、員工發(fā)現(xiàn)火情時(shí)，不要驚慌失措，要沉著冷靜，就近用電話通知總機(jī)室（***）和監(jiān)控室（***）。緊急情況下可采用各通道、樓層墻面上的紅色緊急報(bào)警按鈕報(bào)警。（對(duì)著中間的觸點(diǎn)用力按一下即可）

　　2、員工在報(bào)警時(shí)，應(yīng)語(yǔ)言清晰的將火情發(fā)生地點(diǎn)、區(qū)域、樓層房號(hào)、燃燒物品、目前狀況、報(bào)警人的部門(mén)、姓名（或工號(hào)），報(bào)告監(jiān)控室和總機(jī)。

　　二、接到報(bào)警的行動(dòng)措施

　　1、總機(jī)值班工作人員接警后應(yīng)立即報(bào)告安保部經(jīng)理和總經(jīng)理。

　　2、監(jiān)控室和總機(jī)值班工作人員應(yīng)迅速準(zhǔn)確地記錄火情信息，冷靜詳細(xì)的了解火情發(fā)生的區(qū)域部位和火勢(shì)大小等情況。

　　3、監(jiān)控室值班員應(yīng)立即通知安保領(lǐng)班攜帶對(duì)講機(jī)趕赴現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)了解火情并撲救初起火災(zāi)，隨時(shí)向監(jiān)控室反饋火情信息。

　　4、火情經(jīng)確認(rèn)后，總機(jī)值班工作人員立即通知安保部、客房部，工程部經(jīng)理（或值班工作人員）立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)并組成調(diào)查、甄別、確認(rèn)小組，迅速查清下列問(wèn)題：

　�。�1）火情的具體位置，燃燒物品類(lèi)別？燃燒范圍大小及火勢(shì)走向？

　�。�2）火源是什么？是電起火還是其他原因？

　�。�3）火場(chǎng)的詳細(xì)情況，有無(wú)工作人員被困？有無(wú)貴重物品？

　　三、滅火指揮

　　調(diào)查、甄別、確認(rèn)小組確認(rèn)火情后，應(yīng)立即通知總機(jī)值班員報(bào)告總經(jīng)理�？偨�(jīng)理在察看現(xiàn)場(chǎng)情況后，應(yīng)迅速成立滅火指揮部，由總經(jīng)理?yè)?dān)任總指揮。指揮部由總經(jīng)理、總支書(shū)記、副總經(jīng)理、安保、工程、客房部及有關(guān)部門(mén)經(jīng)理（或值班工作人員）組成。指揮部設(shè)在監(jiān)控室。

　　酒店內(nèi)一切工作人員必須服從滅火指揮部的領(lǐng)導(dǎo)和指揮。

　　滅火指揮部的職責(zé)：

　　1、確定現(xiàn)場(chǎng)滅火指揮人。及時(shí)召集組織力量，布置救人，搶救物質(zhì)，供水、排煙，滅火等任務(wù)，并檢查執(zhí)行情況。

　　2、視火勢(shì)大小，迅速作出是否通知消防隊(duì)的決定。

　　3、視火勢(shì)情況，決定是否通報(bào)工作人員疏散，并組織實(shí)施。

　　4、消防隊(duì)到達(dá)后，及時(shí)向消防隊(duì)或火場(chǎng)總指揮報(bào)告情況，按照統(tǒng)一布置帶領(lǐng)員工實(shí)施各項(xiàng)滅火工作。

　　5、密切注意酒店內(nèi)的一切情況，穩(wěn)定客人情緒，做好安全保衛(wèi)工作。

　　四、各部門(mén)的任務(wù)

　　A、義務(wù)消防隊(duì)的任務(wù)

　　l、聽(tīng)到報(bào)警后，立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場(chǎng)，等候命令。

　　2、聽(tīng)從指揮部的命令，實(shí)施各項(xiàng)滅火工作。

　　B、安保部的任務(wù)

　　1、安保部經(jīng)理帶上對(duì)講機(jī)和必備物品趕赴指揮部。

　　2、主管攜帶對(duì)講機(jī)趕赴現(xiàn)場(chǎng)，隨時(shí)將火情反饋給監(jiān)控室值班員。

　　3、大堂崗要阻止一切無(wú)關(guān)工作人員進(jìn)入酒店，保持高度警惕性，密切注視可疑情況，防止治安、刑事案件發(fā)生。

　　4、員工崗要及時(shí)清理酒店周?chē)�的通道，為保證消防車(chē)接近大樓做好一切準(zhǔn)備。

　　5、指派專(zhuān)人保護(hù)財(cái)務(wù)部，加強(qiáng)對(duì)有關(guān)財(cái)務(wù)電腦資料、資金，帳冊(cè)存放處的巡邏和戒備。必要時(shí)，按指令護(hù)送出納、會(huì)訓(xùn)將電腦資料，現(xiàn)金和帳本轉(zhuǎn)移到安全地方，并注意保護(hù)好其他貴重物品。

　　6、監(jiān)控員要通過(guò)監(jiān)視器密切注意火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)及其他區(qū)域的情況，隨時(shí)向指揮部報(bào)告。迅速開(kāi)啟緊急廣播系統(tǒng)，聽(tīng)從總指揮命令隨時(shí)發(fā)出緊急疏散通知。

　　7、指派義務(wù)消防工作人員，迎接消防車(chē)的到來(lái)，指示室外消防栓，水泵接合器的位置，告之火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)及酒店滅火指揮部的位置。

　　8、指派義務(wù)消防工作人員在出入口及著火層下一層擔(dān)任警戒工作。

　　9、指派義務(wù)消防工作人員協(xié)同安保員加強(qiáng)警戒巡邏、防止犯罪嫌疑人趁火打劫和進(jìn)行破壞，搗亂活動(dòng)。

　　C、工程部的任務(wù)

　　l、指派一名技工攜帶對(duì)講機(jī)迅速進(jìn)入消防泵房，按指令啟動(dòng)、關(guān)閉消防泵，保證消防用水正常供應(yīng)。

　　2、派電工控制火災(zāi)部位的電源，并設(shè)法解決現(xiàn)場(chǎng)必需的照明。

　　3、采取排煙措施，指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，按指令關(guān)閉空調(diào)裝置，切斷所有電源，專(zhuān)人值守油庫(kù)。

　　4、其他工作人員服從指揮部命令，參加滅火工作。

　　5、如火情發(fā)生在工程部空調(diào)房、配電房、發(fā)電房、變壓器房等部位，工程部理應(yīng)趕赴現(xiàn)場(chǎng)，堅(jiān)守崗位，隨時(shí)將火情報(bào)告指揮部，如油庫(kù)著火，應(yīng)采用專(zhuān)用滅火器滅火并采取隔絕空氣措施。

　　一、報(bào)警與接警

　　1、酒店如發(fā)生火情隱患，首先進(jìn)行自滅撲救。一旦發(fā)生火勢(shì)有復(fù)延的趨勢(shì)，火災(zāi)信息會(huì)迅速至消控中心，消控中心會(huì)正確將火情信息正確記錄，確認(rèn)起火源后，作為酒店第一反映應(yīng)及時(shí)進(jìn)行報(bào)警（119），通知公安消防并將地點(diǎn)、火情情況進(jìn)行如實(shí)地報(bào)告。

　　2、報(bào)警以后，迅速將火情情況告知酒店最高領(lǐng)導(dǎo)（總經(jīng)理）以及值班經(jīng)理，同時(shí)迅速通知消防和維修工作人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。

　　二、成立撲救指揮部

　　酒店最高領(lǐng)導(dǎo)在最短的時(shí)間內(nèi)召集各部門(mén)工作人員、安保、工程及日常義務(wù)消防工作人員為一體，組成臨時(shí)撲救組織、最高行政領(lǐng)導(dǎo)為指揮部（總經(jīng)理不在時(shí)，由總經(jīng)理助理具體負(fù)責(zé)）。

　　總指揮的職責(zé)：

　　1、根據(jù)火災(zāi)實(shí)際情況，確定撲救的各項(xiàng)措施。

　　2、根據(jù)救人第一，先控后消，布置救人，疏散物資的具體方案。

　　3、向消防隊(duì)匯報(bào)火情以及現(xiàn)場(chǎng)的情況，并負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)配合加快火警。

　　三、通報(bào)

　　火警發(fā)生根據(jù)救人第一，準(zhǔn)確、迅速、集中打好防火戰(zhàn)，先要利用宣傳工具，對(duì)講機(jī)、電話、廣播、警鈴，工作人員相互通知向被困工作人員進(jìn)行宣傳，進(jìn)行通報(bào)，主要宣傳火源發(fā)生點(diǎn)，穩(wěn)定被困工作人員情緒，引導(dǎo)工作人員疏散、撤離。

　　四、撲救指揮部的職責(zé)

　　1、根據(jù)酒店發(fā)生的火勢(shì)情況，通報(bào)發(fā)生及蔓延情況，對(duì)被困工作人員進(jìn)行果斷的撤離。

　　2、劃分安全區(qū)。根據(jù)本酒店的周?chē)�情況確定安全疏散點(diǎn)和集合點(diǎn)，確定疏散安全通道、安全樓梯、安全出口門(mén)、安全逃生出口，明確分工，在單位消防工作人員引導(dǎo)，護(hù)送被困工作人員向安全區(qū)轉(zhuǎn)移，另外在各個(gè)環(huán)節(jié)哨口設(shè)立引導(dǎo)員，向被困工作人員指明方向。

　　3、在掌握及控制火勢(shì)的情況下，召集力量布置救人，轉(zhuǎn)移物資的措施。另外，采取滅火、供水、防堵排煙等救災(zāi)措施。

　　4、建立通訊網(wǎng)絡(luò)，確保各部門(mén)通訊暢通及撲救等實(shí)施。

　　5、公安消防隊(duì)到達(dá)后，及時(shí)將撲救指揮轉(zhuǎn)移公安消防隊(duì)，服從公安消防統(tǒng)一指揮。

　　五、組織機(jī)構(gòu)

　　防火安全責(zé)任人兼總指揮：XXX，防火安全副總指揮：XXX

　　1、滅火行動(dòng)組：

　　2、疏散引導(dǎo)組：

　　3、通訊聯(lián)絡(luò)組：

　　4、安全防護(hù)救護(hù)組：

　　六、疏散和救護(hù)

　　劃酒店安全區(qū)，根據(jù)建筑特點(diǎn)和周?chē)�情況，又根據(jù)著火點(diǎn)情況及時(shí)定工作人員疏散集結(jié)的安全區(qū)和疏散通道，明確分工，把撲救行動(dòng)責(zé)任落實(shí)到各個(gè)撲救小組或義務(wù)消防隊(duì)伍，引導(dǎo)和護(hù)送工作人員向安全區(qū)疏散，撤離在疏散區(qū)域內(nèi)，接待安置疏散下來(lái)的工作人員和穩(wěn)定疏散工作人員情緒。

　　疏散被困工作人員及疏散物資的次序：

　　1、先燃火房間，后燃火房間的相鄰房間；

　　2、先燃著火層以上各層，后燃著火層以下各層；

　　3、疏散指導(dǎo)組沿著消防樓梯穿越火層進(jìn)入安全區(qū)，引導(dǎo)護(hù)送行動(dòng)不便的工作人員安全疏散；

　　4、現(xiàn)場(chǎng)救護(hù)，組織本單位義務(wù)工作人員在安全區(qū)及時(shí)對(duì)傷員進(jìn)行處理或送醫(yī)院救治。

　　七、組織自救滅火

　　在著火現(xiàn)場(chǎng)，由撲救負(fù)責(zé)人、指揮義務(wù)消防工作人員全面到對(duì)燃火層進(jìn)行撲救，撲救負(fù)責(zé)人全面指揮消防工作人員為撲救火災(zāi)全過(guò)程。

　　滅火指揮組的職責(zé)：

　　1、組織偵察火情，掌握火勢(shì)發(fā)展情況，確定火源及蔓延的勢(shì)頭。

　　2、及時(shí)向救災(zāi)指揮部匯報(bào)火情情況；

　　3、根據(jù)火勢(shì)情況，指揮切斷電源，可燃?xì)怏w源；

　　4、指揮參戰(zhàn)工作人員實(shí)施著火層的滅火、疏散、采取搶救工作人員的措施。

　　5、派出工作人員關(guān)閉著火層區(qū)的防火門(mén)和攜帶滅火工具，防止火勢(shì)縱向或水平方向蔓延；

　　6、檢查對(duì)參戰(zhàn)工作人員的滅火戰(zhàn)斗部署是否符合要求；

　　7、配合公安消防協(xié)同組織滅火搶救，維持周?chē)�秩序�?/p>

　　八、防煙、排煙

　　開(kāi)啟燃火層上區(qū)層面疏散樓梯間的自然通風(fēng)窗排煙。

　　九、安全警戒

　　建筑外圍警戒任務(wù)是：消防路障，指導(dǎo)一切無(wú)關(guān)車(chē)輛離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)，維持好建筑外圍的秩序。接待消防隊(duì)，移交消防滅火的指揮權(quán)給119，聽(tīng)從公安消防的調(diào)遣，為消防滅火工作的開(kāi)展創(chuàng)造有利和暢通條件，以最利于把燃火壓制于救火狀態(tài)。

　　建筑燃火層出入口的警戒任務(wù)是：不準(zhǔn)無(wú)關(guān)工作人員進(jìn)入燃火區(qū)域，知道疏散工作人員離開(kāi)燃火范圍，看管從燃火層疏散下來(lái)的構(gòu)件，保證消防隊(duì)的滅火行動(dòng)，有利于滅火要求。

　　燃火層下一層的警戒任務(wù)是：不準(zhǔn)已疏散的工作人員進(jìn)入或再登上著火層，防止壞人趁火打劫、制造混亂，保護(hù)好一切設(shè)備器材，指導(dǎo)疏散工作人員向安全區(qū)有序的撤離。

　　火災(zāi)撲滅后，在火災(zāi)區(qū)域設(shè)立警戒區(qū)，禁止無(wú)關(guān)工作人員進(jìn)入，配合公安消防部門(mén)調(diào)查火災(zāi)原因。

　　十、通訊聯(lián)絡(luò)

　　建立通訊網(wǎng)絡(luò)，使各部門(mén)工作人員能迅速正確地接受火災(zāi)信息，按火災(zāi)應(yīng)急方案中指定的部位就業(yè)和執(zhí)行業(yè)務(wù)。

　　保持建筑內(nèi)外、著火層與消防控制室、消防控制與工程維修部門(mén)的通訊聯(lián)絡(luò)。

　　十一、設(shè)施保障

　　保障消防用水，消防用電供應(yīng)不間斷，保證滅火器材的供給和完好，保證傷員救護(hù)等的運(yùn)輸工具。

　　十二、事件結(jié)束后分析原因，總經(jīng)理對(duì)消防意識(shí)及消防工作的薄弱原因，制定防范措施。由防火負(fù)責(zé)人和安全部門(mén)檢查、驗(yàn)證整改措施的結(jié)果，對(duì)整體酒店進(jìn)行消防大檢查。

　　十三、火災(zāi)發(fā)生情況記錄

　　1、填寫(xiě)火災(zāi)事故情況報(bào)告

　　2、追究發(fā)生火災(zāi)的原因及責(zé)任人。

　　十四、日常檢查內(nèi)容

　　1、酒店本著加強(qiáng)平時(shí)消防演練，每季度組織消防機(jī)構(gòu)工作人員進(jìn)行操作演練；

　　2、每月對(duì)消防栓進(jìn)行檢查，對(duì)消防設(shè)備、設(shè)施要求完全有效；

　　3、每半月對(duì)滅火器材進(jìn)行檢查記錄，防止挪位、移動(dòng)；

　　4、每二小時(shí)對(duì)樓面及重要倉(cāng)庫(kù)、機(jī)房重點(diǎn)地進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及異味及時(shí)整改及進(jìn)行消除；

　　5、火災(zāi)隱患的整改情況；

　　6、消防安全疏散情況；

　　7、消防水道、消防水源情況；

　　8、滅火機(jī)的培植及有效情況（二年更換一次）；

　　9、用火用電情況，有無(wú)違章；

　　10、員工消防知識(shí)的掌握情況；

　　11、消防安全重要部位的管理情況；

　　12、易燃易爆物品的管理情況。

酒店應(yīng)急預(yù)案3

　　酒店廚房應(yīng)急預(yù)案是酒店應(yīng)對(duì)突發(fā)情況的重要措施之一。當(dāng)突發(fā)事故或突發(fā)狀況發(fā)生時(shí)，如果酒店廚房沒(méi)有一個(gè)完善的應(yīng)急預(yù)案，將會(huì)帶來(lái)巨大的損失和不良影響。因此，一個(gè)專(zhuān)業(yè)的'酒店廚房應(yīng)急預(yù)案必須具備以下幾個(gè)方面的內(nèi)容：

　　一、食品衛(wèi)生管理制度

　　酒店廚房應(yīng)急預(yù)案的基礎(chǔ)是要有一個(gè)明確的食品衛(wèi)生管理制度。制定和實(shí)施健全的食品衛(wèi)生管理制度，是防止突發(fā)情況的發(fā)生，保障消費(fèi)者食品安全的首要任務(wù)。酒店管理者和廚師應(yīng)該嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法的要求，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)食品安全措施，讓消費(fèi)者能夠放心地享用美食。

　　二、緊急應(yīng)急組建

　　建立緊急應(yīng)急小組，由具有消防、急救等相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的人員擔(dān)任指揮。一旦發(fā)生突發(fā)情況，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，組織應(yīng)急小組進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)救援和處理。

　　三、應(yīng)急處理流程

　　在突發(fā)狀況發(fā)生時(shí)，應(yīng)按照文件和流程要求，迅速開(kāi)展應(yīng)急處理。具體操作流程應(yīng)編制成以手冊(cè)形式的文件，便于各崗位員工參考。

　　四、安全設(shè)施和工具

　　酒店廚房應(yīng)該配備適合的安全設(shè)施和工具，如滅火器、消防栓、安全疏散出口等。在發(fā)生火災(zāi)等緊急情況時(shí)，這些設(shè)施和工具會(huì)為員工提供有效幫助。

　　五、定期演練和實(shí)踐

　　進(jìn)行定期演練和實(shí)踐，是測(cè)試酒店應(yīng)急預(yù)案的必要手段之一�？砂凑掌胀ㄇ闆r和緊急情況分別進(jìn)行演練，不斷完善預(yù)案并提高應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。

　　最后，我們需要強(qiáng)調(diào)的是，酒店廚房應(yīng)急預(yù)案不僅是一份文檔，更是一種應(yīng)對(duì)突發(fā)情況的科學(xué)方法。只有在實(shí)際應(yīng)急情況下，才能真正測(cè)試這份預(yù)案的有效性。酒店必須定期檢查和完善應(yīng)急預(yù)案，以確保其切實(shí)可行，并為消費(fèi)者提供安全、舒適和高質(zhì)量的服務(wù)。

酒店應(yīng)急預(yù)案4

　　為防止飯店在正常營(yíng)業(yè)期間，因自身設(shè)施設(shè)備損壞，或受到外界突發(fā)事件影響，發(fā)生停水、停電、停氣的情況，影響飯店經(jīng)營(yíng)秩序，侵害住店賓客、員工利益，造成飯店經(jīng)濟(jì)損失，損害企業(yè)聲譽(yù)，特制定飯店停水、停電、停氣應(yīng)急方案：

　　一、停水、停電、停氣突發(fā)情況報(bào)告程序

　　1、飯店各部位員工在發(fā)現(xiàn)停水、停電、停氣情況（事先未接到店內(nèi)通知）后，要及時(shí)報(bào)告值班經(jīng)理。

　　2、值班經(jīng)理及時(shí)到現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)情況后，向酒店領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告。

　　3、領(lǐng)導(dǎo)小組人員接到部門(mén)報(bào)告后，立即記錄有關(guān)情況。

　　二、突發(fā)停水、停電、停氣，管理人員必須采取的應(yīng)急措施

　　1、立即通知工程部、保安部、客房部、前廳部、餐飲部、財(cái)務(wù)部等做好應(yīng)急工作。

　　2、以上部門(mén)接到突發(fā)停水、停電、停氣通知后，應(yīng)迅速組織員工實(shí)施應(yīng)急方案，做好本部門(mén)應(yīng)做的工作。

　　3、本著“賓客第一”的原則，向賓客做好解釋工作，同時(shí)盡快解決突發(fā)事故給賓客帶來(lái)的問(wèn)題，盡力減少為賓客帶來(lái)的不便并隨時(shí)與總辦保持聯(lián)系，反饋各類(lèi)信息，接受飯店領(lǐng)導(dǎo)小組的指示。

　　三、各有關(guān)部門(mén)的具體任務(wù)

　　1、總經(jīng)理辦公室（白天）、值班經(jīng)理（夜間）

　　2、接到工程部要求停水、停電、停氣的書(shū)面報(bào)告后及時(shí)送交總經(jīng)理審批。

　　3、經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，停水、停電、停氣時(shí)間確定后，提前向各部門(mén)下發(fā)正式通知。

　　4、起草和打印規(guī)范的停水、停電通知（中英文），供客房部和前廳部在前臺(tái)和客房樓層使用，以飯店名義通告客人。

　　5、停水、停電、停氣期間，隨時(shí)與有關(guān)部門(mén)聯(lián)系，收集信息，及時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)并將總經(jīng)理的指示迅速傳達(dá)到相關(guān)部門(mén)。

　　6、如接到突然停水、停電、停氣的報(bào)告應(yīng)立即向總經(jīng)理匯報(bào)，并根據(jù)總經(jīng)理的指示，迅速通知有關(guān)部門(mén)，按照飯店制定的應(yīng)急方案，做好搶險(xiǎn)和服務(wù)工作。

　　7、遵照總經(jīng)理的指示，向上級(jí)機(jī)關(guān)報(bào)告突發(fā)停水、停電、停氣事故的原因、影響及飯店采取的應(yīng)急措施。

　　8、突發(fā)停水、停電、停氣事故的有關(guān)資料進(jìn)行收集、整理、存檔。

　　四、內(nèi)部原因停水、停電、停氣應(yīng)急措施

　　1、如因店內(nèi)原因需要停水、停電、停氣，工程部必須提前寫(xiě)出書(shū)面報(bào)告，將停水、停電、停氣的原因、時(shí)間（一般情況下，應(yīng)安排在凌晨2:00—5:00）及應(yīng)急方案送總經(jīng)辦。經(jīng)總經(jīng)理同意后，方可實(shí)施。

　　2、確定需通知的有關(guān)部門(mén)，對(duì)重點(diǎn)部位特別是電腦機(jī)房、電梯機(jī)房、前臺(tái)、中控室等部位，要提示關(guān)閉有關(guān)設(shè)備并加強(qiáng)巡視檢查，避免造成不必要的損失。

　　3、提前做好充分準(zhǔn)備，安排員工在現(xiàn)場(chǎng)值班，集中組織維修、搶險(xiǎn)隊(duì)伍，搞好搶修、搶險(xiǎn)工作。

　　4、停水、停電、停氣期間，工程部經(jīng)理要巡視檢查店內(nèi)設(shè)備設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)情況，確認(rèn)重要設(shè)施設(shè)備有無(wú)受到影響。如發(fā)生損壞應(yīng)及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理，并立即組織搶修。

　　五、突發(fā)停水、停電、停氣事故應(yīng)急措施

　　1、工程部

　　1)如由店外原因引發(fā)的停水、停電、停氣突發(fā)事故，部門(mén)經(jīng)理應(yīng)馬上向總經(jīng)辦報(bào)告并立即與飯店供水方、供電方、供氣方聯(lián)系，了解突發(fā)事故的性質(zhì)、原因、停止能源供應(yīng)的時(shí)間及可能造成的影響，預(yù)計(jì)修復(fù)時(shí)間等詳細(xì)情況，并及時(shí)將有關(guān)信息向總經(jīng)理匯報(bào)，以便總經(jīng)理做出決策。

　　2)根據(jù)停水、停電、停氣的具體情況，集合專(zhuān)業(yè)維修人員組成搶險(xiǎn)隊(duì)，在停水、停電、停氣期間及恢復(fù)正常狀態(tài)前，隨時(shí)聽(tīng)從調(diào)派，參加突擊搶修工作。

　　3)如本部門(mén)無(wú)法修復(fù)時(shí)，要盡快聯(lián)絡(luò)有關(guān)專(zhuān)家和生產(chǎn)廠家，力爭(zhēng)在最短時(shí)間內(nèi)將問(wèn)題解決，并隨時(shí)將相關(guān)情況通報(bào)總經(jīng)理。

　　4)在飯店不具備蓄水池、大型水箱等設(shè)施的前提下，如意外停水超過(guò)1小時(shí)，工程部要迅速聯(lián)系其它供水站（包含消防大隊(duì)臨時(shí)支援），講明我店嚴(yán)重缺水情況，請(qǐng)求立刻給予支援。

　　5)在夏季用水高峰，壓力不夠的情況下，停止后勤區(qū)域用水，保證一線服務(wù)部門(mén)和客人的用水供應(yīng)。

　　2、保安部

　　1)部門(mén)如提前接到停水、停電、停氣通知后，應(yīng)組織安排好當(dāng)班全體干部警衛(wèi)進(jìn)入戒備狀態(tài)，保持高度警惕，時(shí)刻聽(tīng)從調(diào)派。

　　2)如突發(fā)停水、停電、停氣，部門(mén)經(jīng)理或值班干部要立即組織在崗員工奔赴現(xiàn)場(chǎng)，維持秩序，到各部位巡視檢查，確保店內(nèi)各通道及重點(diǎn)部位的應(yīng)急照明設(shè)備在緊急情況下全部自動(dòng)開(kāi)啟，為賓客疏散提供保障。

　　3)保安部各班組分批不停頓地對(duì)飯店內(nèi)前臺(tái)、財(cái)務(wù)、計(jì)算機(jī)、總配、鍋爐房、廚房等要害部位進(jìn)行巡邏檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)不安全隱患，保障飯店良好秩序。

　　4)密切關(guān)注停水、停電、停氣情況，停水時(shí)間過(guò)長(zhǎng)時(shí)，負(fù)責(zé)向所屬區(qū)消防隊(duì)申請(qǐng)臨時(shí)支援。

　　5)工程部加強(qiáng)對(duì)電力設(shè)備、燃?xì)庠O(shè)備的檢查，確保停電情況下重要部位的.照明和電力設(shè)備、燃?xì)庠O(shè)備在恢復(fù)電、氣供應(yīng)后的正常運(yùn)行。

　　6)如果停水、停電、停氣情況持續(xù)到夜間，要保證充足警力在崗。部門(mén)干部要全部在店值班，進(jìn)行巡視和檢查。

　　7)停水、停電、停氣期間，所有保安要重點(diǎn)對(duì)大廳等公共場(chǎng)所進(jìn)行巡視，協(xié)助值班經(jīng)理維護(hù)好飯店大廳秩序，防止個(gè)別人伺機(jī)進(jìn)行破壞活動(dòng)。

　　8)遇有停水、停電、停氣情況，保衛(wèi)部負(fù)責(zé)通知所有在店施工人員停止施工，并督促施工單位清理現(xiàn)場(chǎng)，堅(jiān)守現(xiàn)場(chǎng)，防止出現(xiàn)安全問(wèn)題。

　　3、前廳部

　　1)接到停水、停電通知后，立即組織所有在崗人員做好對(duì)在店客人的解釋工作，耐心向客人解釋停水、停電的原因，盡力幫助客人解決因停水、停電帶來(lái)的困難。

　　2)在前臺(tái)適當(dāng)位置放置水牌，以中英文兩種文字，簡(jiǎn)明扼要地向在店客人解釋飯店暫時(shí)停水、停電的原因和可能持續(xù)的時(shí)間，求得客人的諒解，減少不良影響。

　　3)停電前，采取措施，準(zhǔn)確記錄入住和退房客人的所有費(fèi)用情況，以備份的辦法，保存好現(xiàn)有信息，防止客人信息丟失。

　　4)如停電時(shí)間較長(zhǎng)，前臺(tái)人員應(yīng)以手工方式為賓客辦理入住或結(jié)帳手續(xù)。待電力恢復(fù)后，再將有關(guān)信息和資料輸入電腦。

　　5)值班經(jīng)理要沉著、冷靜，一方面做好對(duì)客人的解釋工作，處理好客人因不滿引發(fā)的投訴；一方面維護(hù)好大堂的秩序，對(duì)擾亂大廳秩序的人員及時(shí)制止并報(bào)告保衛(wèi)部。

　　6)如停水、停電持續(xù)到夜間，值班經(jīng)理要堅(jiān)守崗位并留足值班人員，及時(shí)處理各類(lèi)疑難問(wèn)題，為客人提供滿意的服務(wù)和有效的幫助。

　　4、管家部

　　1)接到停水、停電通知后，要立即組織本部員工，做好應(yīng)急準(zhǔn)備。如果停水、停電超過(guò)1小時(shí)，要準(zhǔn)備必要的物品供客人使用，如停水前利用一切消毒容器儲(chǔ)備一些水，準(zhǔn)備若干箱礦泉水，將茶爐燒好開(kāi)水、制冰機(jī)儲(chǔ)存充足冰塊；停電前，準(zhǔn)備一些手電筒或蠟燭，盡量減少為客人帶來(lái)的不便。

　　2)在每個(gè)樓層電梯間張貼通知，以中英文兩種文字簡(jiǎn)明扼要地向客人解釋飯店暫時(shí)停水、停電的原因和可能持續(xù)的時(shí)間，并說(shuō)明客人可以向服務(wù)中心請(qǐng)求幫助。

　　3)要保證充足的人員在崗，隨時(shí)準(zhǔn)備為客人提供應(yīng)急服務(wù)和必要的幫助。

　　4)做好客房消費(fèi)情況的手工記錄工作，準(zhǔn)確向前臺(tái)反饋客人消費(fèi)信息，做到忙而不亂，秩序井然。

　　5)如果停水、停電持續(xù)到夜間，經(jīng)理要堅(jiān)守崗位并留足值班人員。不但要保證為客人提供應(yīng)急服務(wù)，還要加強(qiáng)對(duì)樓層的巡視檢查，防止各類(lèi)意外事件的發(fā)生。

　　5、計(jì)劃財(cái)務(wù)部

　　1)部門(mén)總監(jiān)接到停電通知后，應(yīng)馬上到一線崗位進(jìn)行布置。

　　2)提前做好結(jié)帳和帳務(wù)統(tǒng)計(jì)工作，保管好收到的現(xiàn)金和有關(guān)票據(jù)。

　　3)電腦部人員要在電力供應(yīng)恢復(fù)正常后，應(yīng)指導(dǎo)、協(xié)助一線各崗位盡快恢復(fù)電腦正常工作。

　　6、餐飲部

　　1)接到停水、停電、停氣通知后，要及時(shí)組織員工做好應(yīng)急準(zhǔn)備工作。如停水前，利用不銹鋼桶或其它容器儲(chǔ)備一些水，便于烹飪和洗滌餐具；將茶爐燒好開(kāi)水，可在停水時(shí)為就餐客人提供茶水；如停電前，準(zhǔn)備一些蠟燭，作為餐廳照明用具，盡量減少為客人帶來(lái)的不便。

　　2)如在飯口時(shí)間停電，要及時(shí)通知保衛(wèi)部調(diào)集應(yīng)急燈，保證客人用餐時(shí)的照明。

　　3)停水、停電、停氣期間，各級(jí)管理人員要加強(qiáng)對(duì)廚房、餐廳及周邊公共場(chǎng)所的巡視檢查，防止有人乘機(jī)進(jìn)行搗亂和破壞，發(fā)現(xiàn)可疑情況，立即報(bào)告保衛(wèi)部。

　　4)管理人員和服務(wù)人員應(yīng)在停水、停電、停氣期間，耐心向用餐客人進(jìn)行解釋?zhuān)�通�?bào)預(yù)計(jì)恢復(fù)水、電、氣供應(yīng)的時(shí)間，對(duì)給客人帶來(lái)的不便表示歉意，爭(zhēng)取得到客人的諒解。

　　5)如停水、停電、停氣情況持續(xù)到夜間，經(jīng)理要堅(jiān)守崗位并留足值班人員，加強(qiáng)對(duì)管轄部位的巡視檢查，特別要確保廚房、餐廳電氣設(shè)備、輸水設(shè)備和燃?xì)庠O(shè)備的安全。

網(wǎng)停水還是酒店供水設(shè)備問(wèn)題；

　　2）如外網(wǎng)停水應(yīng)立即通知店長(zhǎng)、公司工程部、主管副總經(jīng)理和總經(jīng)理；

　　3）及時(shí)與相關(guān)單位取得聯(lián)系，確定停水時(shí)間、供水時(shí)間，以便于公司領(lǐng)導(dǎo)做出相應(yīng)的決策；

　　4）維修人員值守水泵機(jī)房，密切關(guān)注水箱水位及設(shè)備運(yùn)行情況；做好客人的解釋工作和臨時(shí)供水安排；

　　5）通知店長(zhǎng)、公司工程部并與設(shè)備供應(yīng)、維保單位取得聯(lián)系，講情設(shè)備故障原因及部件損壞部位、程度等；

　　6）提前組織人員及準(zhǔn)備材料，接到上級(jí)指示，立即采取相應(yīng)的措施，保障酒店的正常運(yùn)行。

　　2、停電：

　　1）如外網(wǎng)停電，立即與供電部門(mén)取得聯(lián)系，確認(rèn)停電性質(zhì)；

　　2）應(yīng)立即上報(bào)酒店總經(jīng)理、公司工程部；

　　3）維修人員應(yīng)及時(shí)到達(dá)前臺(tái)，用對(duì)講機(jī)與電梯內(nèi)取得聯(lián)系，確認(rèn)電梯內(nèi)是否關(guān)人，如關(guān)人按照電梯故障放人工作程序操作；

　　4）維修人員帶好通訊工具、維修工具、應(yīng)急照明燈，巡視檢查鍋爐房、水泵房、電梯機(jī)房、配電室、大堂等重點(diǎn)部位，并隨時(shí)通知前臺(tái)自己所在位置，保證通訊暢通；

　　5）切斷配電柜各支路開(kāi)關(guān)，防止突然來(lái)電造成設(shè)備及人身傷害；酒店內(nèi)部配電故障造成停電時(shí)，查明故障位置、原因，斷開(kāi)故障設(shè)備電源，恢復(fù)非故障部位的電源，降低影響面積；

　　6）保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，處理措施得當(dāng)，及時(shí)匯報(bào)并與關(guān)單位聯(lián)系；

　　7）故障處理后經(jīng)驗(yàn)證設(shè)備無(wú)異常后方可恢復(fù)供相電，并加強(qiáng)巡視設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況；

　　8）嚴(yán)禁違章操作，重要設(shè)備必須由專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行處理；

　　發(fā)生以上情況必須做好設(shè)備事故記錄，便于事故原因的調(diào)查及工作程序的改進(jìn)。

　　一、事故停電

　　1、事故停電是指外供電線路發(fā)生事故造成停電，這種停電分大面積停電無(wú)法恢復(fù)和瞬間閃斷兩種。

　　2、事故停電由于屬于突發(fā)事件，所以情況一般都非常緊急需要各部門(mén)協(xié)調(diào)工作。

　　3、配電值班人員發(fā)現(xiàn)停電后要第一時(shí)間詢問(wèn)供電部門(mén)停電原因，及時(shí)通知大堂副理、夜間要通知值班經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)理、及酒店各相關(guān)值班崗位。

　　4、查明原因后要立刻采取措施確定處理案。

　�。�1）嚴(yán)重事故停電無(wú)法立刻恢復(fù)要立刻按計(jì)劃停預(yù)案處理進(jìn)行備用線路轉(zhuǎn)換投送。

　�。�2）瞬間閃斷停電是由于故障較小沒(méi)有形成跳閘造成瞬間失壓，這種停電情況按正常送電流程對(duì)高低壓配電柜進(jìn)行恢復(fù)送電，送電流程與變換線路送電流程一樣。

　　（3）送電完畢要電話查詢閃斷故障原因，了解詳細(xì)后在工作日志進(jìn)行登記交接。

　　4、如連續(xù)閃斷超過(guò)兩次要停止送電，進(jìn)行備用線路轉(zhuǎn)換待供電部門(mén)查明原因處理完畢后根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行專(zhuān)用線路恢復(fù)。

　　當(dāng)大廈電氣系統(tǒng)出現(xiàn)故障，造成大廈照明系統(tǒng)及動(dòng)力系統(tǒng)停電時(shí)，電梯被迫停梯，這時(shí)，維修人員應(yīng)第一時(shí)間趕到現(xiàn)場(chǎng)采取措施，并與監(jiān)控室聯(lián)系，查清所有電梯位置及有無(wú)被困人員情況。

　　突然停電時(shí)，酒店管理人員啟動(dòng)應(yīng)急照明系統(tǒng)，并通過(guò)廣播溫馨提示，按照提示采取應(yīng)對(duì)方法，同時(shí)聽(tīng)從現(xiàn)場(chǎng)工作人員的安排，不要亂跑亂擠。特別是不要驚慌，以免引起踩踏的事故。

　　1、配電值班人員接到或發(fā)現(xiàn)停事故停電后立刻到事故現(xiàn)場(chǎng)確定事故原因、事故造成停電面積，影響區(qū)域。

　　2、如停電面積影響較小要及時(shí)通知使用部門(mén)做好停電后的各項(xiàng)應(yīng)急準(zhǔn)備工作。

　　3、如停電面積較大要及時(shí)上報(bào)部門(mén)、通知使用部門(mén)、通知大堂副理，夜間發(fā)生問(wèn)題要及時(shí)通知值班經(jīng)理，詳細(xì)說(shuō)明停電原因、影響面積、處理情況以及應(yīng)急措施。

　　4、立刻對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行處理首先要確定故障點(diǎn)，斷開(kāi)故障點(diǎn)將故障范圍降到最小，減少影響營(yíng)業(yè)區(qū)面積。

　　5、要盡量采取臨時(shí)線路保障營(yíng)業(yè)區(qū)用電和必要的設(shè)備用電供應(yīng)。

　　6、對(duì)事故處理情況要及時(shí)與使用部門(mén)溝通，說(shuō)明事故處理進(jìn)展情況，讓使用部門(mén)做好各項(xiàng)應(yīng)急準(zhǔn)備工作。

　　7、事故處理完畢要要及時(shí)恢復(fù)用電并通知部門(mén)、使用部門(mén)、夜值經(jīng)理及相關(guān)崗位。

　　8、供電正常后要對(duì)事故點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督跟蹤防止故障再次發(fā)生。

　　9、事故處理完畢運(yùn)行正常后要對(duì)事故發(fā)生原因進(jìn)行分析總結(jié)，找出發(fā)生故障原因從管理或即使角度對(duì)設(shè)備或線路進(jìn)行相關(guān)改造，并整理文件備檔。

　　二、計(jì)劃停電

　　1、計(jì)劃停電是指供電部門(mén)對(duì)線路進(jìn)行計(jì)劃?rùn)z修。計(jì)劃?rùn)z修前兩天會(huì)同通知使用部門(mén)到供電部門(mén)辦理工作票。

　　2、值班室接到通知后要立刻報(bào)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)，并通知酒店領(lǐng)導(dǎo)。書(shū)面通知各部門(mén)詳細(xì)停電時(shí)間做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，做好住客的解釋工作

　　3、通知各部門(mén)計(jì)劃停電可以對(duì)雙路供電線路進(jìn)行自動(dòng)轉(zhuǎn)換，時(shí)間需要3秒鐘，這3秒鐘酒店各部門(mén)要做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

　　4、計(jì)劃停電各部門(mén)要做工作好住客解釋工作、電梯停放一樓、使用電腦要提前關(guān)閉等工作。

　　5、停電后工程部按規(guī)定對(duì)線路進(jìn)行轉(zhuǎn)換，轉(zhuǎn)換完畢后對(duì)酒店低壓配電室進(jìn)行送電、同時(shí)對(duì)一樓配電室進(jìn)行投送。投送完畢電話查詢各部門(mén)各崗位供電情況。

　　6、供電正常后巡查負(fù)二層供水設(shè)備、低壓配電室、十七層水箱水位，巡查完畢在巡查記錄上登記巡查情況。

　　7、整個(gè)供電處理完成后在工作日志上詳細(xì)登記操作時(shí)間、步驟、人員存檔。

　　三、電梯停電應(yīng)急處理

　　停電時(shí)會(huì)引起消防系統(tǒng)報(bào)警，而消防系統(tǒng)報(bào)警會(huì)引起電梯停止運(yùn)行。消防人員會(huì)迅速查清報(bào)警點(diǎn)位置和數(shù)量，電話通知保安值班人員急赴現(xiàn)場(chǎng)查看。作為乘客要保持鎮(zhèn)靜，通過(guò)電話與外界保持聯(lián)系。營(yíng)救人員要根據(jù)樓層燈指示或小心開(kāi)啟外門(mén)察看，在解救被困人員前，應(yīng)先切斷故障電梯電源。

　�、佼�(dāng)大廈出現(xiàn)停電事故后，電梯維修人員應(yīng)手持應(yīng)急照明設(shè)備第一時(shí)間到達(dá)監(jiān)控室查看電梯位置。

　　②電梯維修人員到達(dá)電梯所在樓層時(shí)首先確定電梯的準(zhǔn)確位置，判斷是否可以放人。

　�、郛�(dāng)電梯離地面80公分以上時(shí)不可以放人，需要盤(pán)車(chē)到平層位置后才可放人。

　　④當(dāng)判斷電梯位置無(wú)法放人時(shí)，應(yīng)安慰乘客：“請(qǐng)您耐心等待，您在轎廂內(nèi)最安全”。

　�、莓�(dāng)放出被困人員后，應(yīng)引導(dǎo)住客走安全通道離開(kāi)大廈。

　�、揠娞菥S修人員應(yīng)到機(jī)房斷掉所有電梯的總電源，防止電梯恢復(fù)后大電流沖擊電子板。

　　為了做好賓館突發(fā)停電后的應(yīng)急救援和處置工作，確保賓館在突發(fā)停電緊急情況下，有效地組織相關(guān)部門(mén)開(kāi)展應(yīng)急救援，最大限度的減少不必要的損失和帶來(lái)的后果，根據(jù)上級(jí)有關(guān)規(guī)定，結(jié)合賓館實(shí)際，特制定賓館突發(fā)停電應(yīng)急預(yù)案，現(xiàn)將突發(fā)停電后各相關(guān)部門(mén)的工作分工如下。

　　安全部工作：

　　1、賓館一旦突發(fā)停電，由部門(mén)在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應(yīng)應(yīng)急措施，并召集當(dāng)班所有保安進(jìn)行分工，分派保安對(duì)賓館各出入路口加以控制，對(duì)外出物品和人員進(jìn)行盤(pán)查，嚴(yán)格把關(guān)，防止財(cái)物外流。

　　2、迅速派保安沿各樓層檢查電梯，利用喊話、拍打檢查電梯內(nèi)是否留有被困人員，如有被困者，立即通知工程部并積極協(xié)助采取營(yíng)救措施。

　　3、派保安沿各樓層不斷巡視，尤其是要加強(qiáng)重點(diǎn)部位、重點(diǎn)場(chǎng)所和區(qū)域的安全巡視檢查，主要檢查樓層房門(mén)的門(mén)鎖情況，樓層的應(yīng)急照明情況，以及樓層人員的活動(dòng)情況等，防止有人利用停電時(shí)伺機(jī)作案和趁火打劫。

　　4、通知相關(guān)部門(mén)做好停電后重要設(shè)施和器材的保護(hù)看管工作，防止有人進(jìn)行破壞。

　　5、全力做好停電后各種突發(fā)事件的應(yīng)急和處置工作。

　　6、積極督促協(xié)助工程部查找停電原因，盡快恢復(fù)接通電源。

　　房務(wù)部工作：

　　1、賓館一旦突發(fā)停電，由部門(mén)在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應(yīng)應(yīng)急措施，樓層員工要對(duì)各樓層房間、寫(xiě)字間進(jìn)行認(rèn)真檢查，防止有人點(diǎn)燃蠟燭或亂丟煙頭引發(fā)火災(zāi)事故，同時(shí)做好對(duì)客提示和耐心的解釋工作。

　　2、停電時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，服務(wù)員要?jiǎng)窠庾】筒灰�驚慌，盡量滿足住客的需求，住客要求離店時(shí)，要做好引導(dǎo)，緊急情況下，還要做好人員的疏散工作，并引導(dǎo)住客從步行梯向店外撤離。

　　3、前臺(tái)立即做好客史資料的保存和備份工作，并通知大堂副理堅(jiān)守崗位，處理相關(guān)投訴和協(xié)調(diào)解決因停電出現(xiàn)的相關(guān)問(wèn)題。

　　4、行李員要做好住客貴重物品的看護(hù)工作，并盡量控制外來(lái)人員停電后進(jìn)入酒店。

　　5、服務(wù)中心要做好客源信息的傳遞和各種咨詢，全力做好停電后的對(duì)客服務(wù)。

　　餐飲部工作：

　　1、賓館一旦突發(fā)停電，由部門(mén)在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應(yīng)應(yīng)急措施，餐飲服務(wù)員要對(duì)各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和消費(fèi)包間進(jìn)行認(rèn)真檢查，防止有人點(diǎn)燃蠟燭或亂丟煙頭引發(fā)火災(zāi)事故，并做好對(duì)客提示和耐心的解釋工作。

　　2、停電時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，服務(wù)員要?jiǎng)窠庾】筒灰�驚慌，盡量滿足住客的需求，住客要求離店時(shí)，要做好引導(dǎo)，緊急情況下，還要做好人員的疏散工作，并引導(dǎo)住客從步行梯向店外撤離。

　　3、消費(fèi)住客較多時(shí)，服務(wù)員要對(duì)隨行人員多加關(guān)注，留意并觀察消費(fèi)住客及其周?chē)�的�?dòng)向，要對(duì)住客的隨身物品做好提示和看護(hù)，同時(shí)對(duì)住客寄存的物品妥善保管。

　　4、廚房員工要對(duì)爐灶、管道、大功率用電器等重要設(shè)備進(jìn)行認(rèn)真檢查，并關(guān)閉電源、電器、油閥和各種開(kāi)關(guān)，采取相應(yīng)的防范措施。

　　工程部工作：

　　1、賓館一旦突發(fā)停電，由部門(mén)在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應(yīng)應(yīng)急措施，首先在第一時(shí)間內(nèi)，搞清停電的原因。

　　2、若是供電局系統(tǒng)停電，立即召集所有當(dāng)班人員，兩人一組手持照明燈分別奔赴大堂、配電室、交換站、餐廳和樓層，查看應(yīng)急照明設(shè)施，并將相應(yīng)電氣設(shè)備開(kāi)關(guān)調(diào)至關(guān)閉位置。

　　3、電梯營(yíng)救人員迅速就近打開(kāi)電梯轎箱廳門(mén)，大聲呼叫，確認(rèn)電梯內(nèi)是否困有住客及電梯所在位置，如果不在平層位置，則迅速趕赴14/F電梯機(jī)房，打開(kāi)房門(mén)馬上斷開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，拆下曳引機(jī)抱閘防護(hù)罩，用專(zhuān)用工具輕緩下壓機(jī)械抱閘，待電梯轎箱緩慢向上滑至平層位置時(shí)，用電梯專(zhuān)用機(jī)械檢修鑰匙打開(kāi)轎箱廳門(mén)，協(xié)助被困住客迅速撤離電梯。

　　4、交換站溴化鋰機(jī)組、板式交換器和容積式交換器一旦停電，馬上將蒸汽關(guān)閉，以免損壞設(shè)備。

　　5、若是因配電室進(jìn)水、起火等原因無(wú)法正常供電，緊急情況下可通過(guò)切換至消防備用電源狀態(tài)保證生活泵、消防泵、噴淋泵、電梯和監(jiān)控室供電，保證重要設(shè)備設(shè)備運(yùn)行。

　　6、若是配電室分支線路電氣元件故障，可立即將分支回路脫開(kāi)，并懸掛警示標(biāo)志，保障其他回路正常供電，隨后再設(shè)法解決。

　　7、停電期間，嚴(yán)禁使用明火作業(yè)，易燃物品周?chē)鷳?yīng)設(shè)置隔離帶，并加強(qiáng)巡視。

　　8、停電期間，工程部當(dāng)班員工要聽(tīng)從經(jīng)理的統(tǒng)一指揮，及時(shí)匯報(bào)各自分管區(qū)域的最新動(dòng)態(tài)。

　　財(cái)務(wù)部工作：

　　賓館一旦突發(fā)停電，由部門(mén)在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應(yīng)應(yīng)急措施，財(cái)務(wù)部辦公室要做好現(xiàn)金、支票及印章的存放，前臺(tái)以及各收銀點(diǎn)也要立即做好現(xiàn)金的管理和客史資料的保存與備份工作。

　　營(yíng)銷(xiāo)部、人力資源部、采購(gòu)部、總經(jīng)辦工作：

　　賓館一旦突發(fā)停電，由部門(mén)在店最高職人員立即組織各崗員工采取相應(yīng)應(yīng)急措施，各辦公室人員要堅(jiān)守崗位，并做好各種協(xié)議、人事檔案等重要資料的管理和存放工作。

　　特別強(qiáng)調(diào)：

　　各部門(mén)要在突發(fā)停電后，相互協(xié)調(diào)，相互配合，密切合作，并按預(yù)案內(nèi)容完成各自的工作，力爭(zhēng)將停電造成的損失控制和降低到最低程度。

酒店應(yīng)急預(yù)案5

　　酒店廚房作為酒店服務(wù)的重要組成部分，是為顧客提供高品質(zhì)食品的重要場(chǎng)所。然而，在廚房操作過(guò)程中，由于人為因素或者設(shè)備故障等原因，難免會(huì)出現(xiàn)突發(fā)情況。因此，在日常工作中做好酒店廚房應(yīng)急預(yù)案是非常必要的。本文將從廚房應(yīng)急預(yù)案的制定原則、實(shí)施流程以及案例分析三個(gè)方面進(jìn)行闡述。

　　一、酒店廚房應(yīng)急預(yù)案的.制定原則

　　1.科學(xué)性：酒店廚房應(yīng)急預(yù)案一定要實(shí)用、科學(xué)、合理，能真正幫助廚房工作人員在緊急情況下有效地處理問(wèn)題。

　　2.有效性：酒店廚房應(yīng)急預(yù)案的制定要以實(shí)際情況為基礎(chǔ)，深入分析實(shí)際操作過(guò)程中可能出現(xiàn)的問(wèn)題，以制定出一套能有效解決廚房應(yīng)急問(wèn)題的對(duì)策。

　　3.可操作性：酒店廚房應(yīng)急預(yù)案操作簡(jiǎn)單、易懂，能夠經(jīng)過(guò)培訓(xùn)后得到運(yùn)用，目的是讓廚房工作人員在高壓力下也可以根據(jù)預(yù)案的要求有效地應(yīng)對(duì)緊急事件。

　　二、酒店廚房應(yīng)急預(yù)案的實(shí)施流程

　　1.開(kāi)展應(yīng)急預(yù)案培養(yǎng)與演練活動(dòng)：廚房應(yīng)急預(yù)案制定完成后，需要定期組織演練、培養(yǎng)工作人員的緊急響應(yīng)技能，提高應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的效率與能力。

　　2.應(yīng)急通知與指揮：當(dāng)發(fā)生緊急突發(fā)事件時(shí)，第一時(shí)間進(jìn)行緊急通知，同時(shí)指揮中心應(yīng)統(tǒng)一協(xié)調(diào)處理。

　　3.緊急處置與救援：按照預(yù)案要求，指揮中心將相關(guān)人員集結(jié)到緊急應(yīng)急場(chǎng)所，著手開(kāi)始緊急處置與救援工作。

　　三、酒店廚房應(yīng)急預(yù)案案例分析

　　具體的案例分析是為了更好地幫助大家理解應(yīng)急預(yù)案的實(shí)際應(yīng)用。以下以一個(gè)常見(jiàn)的油煙機(jī)著火事件為例講解酒店廚房應(yīng)急預(yù)案的實(shí)際應(yīng)用。

　　1.系統(tǒng)檢測(cè)：在酒店廚房開(kāi)工前，應(yīng)該檢查整個(gè)油煙系統(tǒng)是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。如果出現(xiàn)短路等故障，應(yīng)該停工進(jìn)行維修。

　　2.設(shè)備維護(hù)：酒店廚房設(shè)備必須按照規(guī)定按時(shí)進(jìn)行維護(hù)檢修，禁止草率從事操作，否則后果嚴(yán)重。

　　3.及時(shí)處理：發(fā)生著火事件后，應(yīng)該盡快切斷電源，用滅火器滅火或者報(bào)警求救。同時(shí)要安排專(zhuān)人疏散員工，維持現(xiàn)場(chǎng)秩序。

　　4.通知管理：一旦發(fā)生食品安全事故，則應(yīng)及時(shí)通知管理端口才能采取有效措施，保護(hù)受到影響的市民和員工不受傷害。

　　總結(jié)：酒店廚房應(yīng)急預(yù)案的制定對(duì)于酒店的正常經(jīng)營(yíng)與顧客安全保障都有至關(guān)重要的作用。在日常工作中，多加培訓(xùn)和演練將會(huì)使酒店各級(jí)工作人員更加熟練掌握應(yīng)對(duì)應(yīng)急情況的技能，讓廚房應(yīng)急預(yù)案真正能夠發(fā)揮其作用。

酒店應(yīng)急預(yù)案6

　　一、演練目的

　　1、強(qiáng)化全體參演人員的用電安全意識(shí)，提高全員處置突發(fā)事件能力；

　　2、對(duì)員工進(jìn)行用電安全知識(shí)教育，普及用電安全知識(shí)，提高員工對(duì)安全用電的認(rèn)知和對(duì)觸電事故的處理能力；

　　3、增強(qiáng)員工對(duì)觸電事故的應(yīng)急救援能力，學(xué)會(huì)使用一定的救援器材；

　　4、教會(huì)員工一定醫(yī)療急救知識(shí)，為今后實(shí)施觸電事故救援做好準(zhǔn)備；

　　5、通過(guò)演練分析觸電應(yīng)急預(yù)案不足與存在問(wèn)題，為今后處置相關(guān)突發(fā)事件積累經(jīng)驗(yàn)。

　　二、演練地點(diǎn)：

　　車(chē)間配電柜旁

　　三、演練時(shí)間：

　　20xx年10月18日，13：00—14：00

　　四、參加人員：

　　管理人員以及員工

　　五、演練物品：

　　1、1米電線、干木棍

　　2、應(yīng)急藥箱1個(gè)（創(chuàng)可貼、紫或紅藥水、醫(yī)用膠布、醫(yī)用紗布、醫(yī)用酒精、剪刀等）

　　3、應(yīng)急車(chē)輛：1輛

　　4、圖像記錄：手機(jī)1臺(tái)

　　六、演練事件背景：

　　小趙維修鋼筋加工區(qū)配電柜時(shí)導(dǎo)致觸電。

　　七、演練成員以及職責(zé)分工

　　1、總指揮：施xx

　　負(fù)責(zé)應(yīng)急演練方案的審批，演練進(jìn)度的監(jiān)督和控制，演練后的點(diǎn)評(píng)。

　　2、現(xiàn)場(chǎng)指揮：張xx

　　負(fù)責(zé)事故演練預(yù)案的編制、演練準(zhǔn)備工作、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督管理工作、演練時(shí)的現(xiàn)場(chǎng)全面指揮，向總指揮及時(shí)匯報(bào)工作。兼任救護(hù)車(chē)輛司機(jī)

　　3、演練專(zhuān)業(yè)隊(duì)長(zhǎng)：李xx

　　負(fù)責(zé)演練具體傷員的確定（1人），抬擔(dān)架人員的確定（2名），現(xiàn)場(chǎng)維護(hù)人員的確定（2名），與現(xiàn)場(chǎng)指揮的配合等

　　4、現(xiàn)場(chǎng)斷電：楚xx

　　5、現(xiàn)場(chǎng)急救：孔xx

　　6、現(xiàn)場(chǎng)拍照：杜xx

　　7、時(shí)間記錄：周xx

　　八、演練具體步驟

　　1、我方技術(shù)人員小趙于鋼筋加工區(qū)配電柜維修電路，不慎觸電倒在地上，楚華峰發(fā)現(xiàn)后立即切斷設(shè)備電源，使用絕緣木棍將傷員與電線分離。然后立刻向隊(duì)長(zhǎng)報(bào)告并組織所有員工撤離維修區(qū)域，立即撥打120急救電話并通知現(xiàn)場(chǎng)處置小組趕赴現(xiàn)場(chǎng)。

　　2、隊(duì)長(zhǎng)李xx帶領(lǐng)4名救援人員立即趕往車(chē)間配電柜，并同時(shí)通知杜xx和周xx。

　　3、杜xx和周xx立即趕往演練現(xiàn)場(chǎng)，查看情況。（要求5分鐘內(nèi)趕到）

　　4、周xx立即通知現(xiàn)場(chǎng)總指揮施xx。（要求5分鐘內(nèi)趕到）

　　5、李xx組織2名救援人員維護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)秩序，封閉現(xiàn)場(chǎng)，然后李xx、楚華峰看傷者是否還有呼吸，發(fā)現(xiàn)呼吸比較微弱，立即做人工呼吸和胸外按壓（使其就地平臥，松解衣扣，打開(kāi)氣道，立即進(jìn)行口對(duì)口人工呼吸），對(duì)傷者展開(kāi)全力搶救。經(jīng)過(guò)一系列緊急救治，小趙終于恢復(fù)了呼吸和心跳。杜xx和周xx將灼傷或起泡的皮膚表面用干凈布料覆蓋傷處包扎，防止傷口污染（3分鐘完成）

　　6、李xx指揮現(xiàn)場(chǎng)救援人員將傷者抬出加工區(qū)。（1分鐘完成）

　　7、張xx將車(chē)停在鋼筋加工區(qū)門(mén)口，救援人員將傷者放進(jìn)車(chē)內(nèi)，2名救援人員也上車(chē)，然后汽車(chē)向廠區(qū)大門(mén)口行駛。

　　8、安全科按照四不放過(guò)原則進(jìn)行事故調(diào)查、取證。（演練中不涉及）

　　9、事故總指揮將事故情況上報(bào)公司、辦理工傷保險(xiǎn)等事宜（演練中不涉及）

　　九、觸電后處理方法和急救知識(shí)

　　觸電急救的第一步是使觸電者迅速脫離電源，第二步是現(xiàn)場(chǎng)救護(hù)。

　　1、脫離電源發(fā)生了觸電事故，切不可驚慌失措，要立即使觸電者脫離電源。使觸電者脫離低壓電源應(yīng)采取的方法：

　�、倬徒�拉開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，拔出插銷(xiāo)或保險(xiǎn)，切斷電源。要注意單極開(kāi)關(guān)是否裝在火線上，若是錯(cuò)誤的裝在零線上不能認(rèn)為已切斷電源。

　　②用帶有絕緣柄的`利器切斷電源線。

　　③找不到開(kāi)關(guān)或插頭時(shí)，可用干燥的木棒、竹桿等絕緣體將電線撥開(kāi)，使觸電者脫離電源。

　�、芸捎酶稍锏哪景鍓|在觸電者的身體下面，使其與地絕緣。如遇高壓觸電事故，應(yīng)立即通知有關(guān)部門(mén)停電。要因地制宜，靈活運(yùn)用各種方法，快速切斷電源。

　　2、現(xiàn)場(chǎng)救護(hù)

　�。�1）若觸電者呼吸和心跳均未停止，此時(shí)應(yīng)將觸電者躺平就地，安靜休息，不要讓觸電者走動(dòng)，以減輕心臟負(fù)擔(dān)，并應(yīng)嚴(yán)密觀察呼吸和心跳的變化。

　�。�2）若觸電者心跳停止、呼吸尚存，則應(yīng)對(duì)觸電者做胸外按壓。

　�。�3）若觸電者呼吸停止、心跳尚存，則應(yīng)對(duì)觸電者做人工呼吸。

　　（4）若觸電者呼吸和心跳均停止，應(yīng)立即按心肺復(fù)蘇方法進(jìn)行搶救。

　　人工呼吸和胸外按壓方法：人工呼吸時(shí)一手扶住額頭，一手向上抬起下顎使傷員呼吸道自然暢通，口與口之間要嚴(yán)密、捏住鼻孔、一次吹氣量大約為深吸一口氣吹出、吹氣結(jié)束松開(kāi)口鼻；胸外按壓時(shí)要找準(zhǔn)部位，一手放在另一手上，手臂垂直，頻率每分100次左右，胸外按壓與人工呼吸比為30：2）。

　　觸電急救注意事項(xiàng)

　　1、動(dòng)作一定要快，盡量縮短觸電者的帶電時(shí)間。

　　2、切不可用手或金屬和潮濕的導(dǎo)電物體直接觸碰觸電者的身體或與觸電者接觸的電線，以免引起搶救人員自身觸電。

　　3、解脫電源的動(dòng)作要用力適當(dāng)，防止因用力過(guò)猛將帶電電線擊傷在場(chǎng)的其他人員。

　　4、在幫助觸電者脫離電源時(shí)，應(yīng)注意防止觸電者被摔傷。

　　5、進(jìn)行人工呼吸或胸外按壓搶救時(shí)，不得輕易中斷。

酒店應(yīng)急預(yù)案7

　　隨著全球疫情的不斷蔓延，各國(guó)政府紛紛采取措施進(jìn)行隔離，隔離酒店成為了其中的重要一環(huán)。為了保障隔離酒店內(nèi)部的安全，防止火災(zāi)事故發(fā)生，為了給大家提供更加安全的住宿環(huán)境，我們的酒店制定了隔離酒店消防應(yīng)急預(yù)案。

　　一、指揮機(jī)構(gòu)的建立

　　為了有效應(yīng)對(duì)突發(fā)事故，我們酒店建立了一個(gè)靈活高效的指揮機(jī)構(gòu)。隨時(shí)隨地都可以進(jìn)行有效的應(yīng)對(duì)。該指揮機(jī)構(gòu)包括：指揮部、后勤保障、消防專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍。在火災(zāi)發(fā)生時(shí)，指揮部將迅速實(shí)施應(yīng)急處置指揮，后勤保障部門(mén)則進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)度和物資供應(yīng)，消防專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)滅火。

　　二、消防設(shè)施的建設(shè)

　　隔離酒店的消防設(shè)施是非常重要的，消防設(shè)施建設(shè)的完善直接關(guān)乎到隔離期間的安全及被隔離人員的生命安全。酒店內(nèi)的消防設(shè)施包括：消火栓系統(tǒng)、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)、火警報(bào)警系統(tǒng)、疏散通道及滅火器材等。

　　三、防火隔離的建設(shè)

　　隔離酒店的建筑物應(yīng)分區(qū)設(shè)置防火隔離帶，以防火勢(shì)擴(kuò)大。分區(qū)設(shè)置要建立在樓層之間、消防電梯間之間、樓梯間之間等區(qū)域。在每個(gè)分區(qū)設(shè)置消防門(mén)，同時(shí)還要設(shè)置隔離通道。人員在逃生時(shí)，可通過(guò)隔離通道迅速撤離，從而保證了被隔離人員的人身安全。

　　四、消防演練的開(kāi)展

　　隔離酒店的安全培訓(xùn)與防范演習(xí)也是非常重要的，應(yīng)對(duì)各種意外情況，應(yīng)當(dāng)通過(guò)防范演習(xí)進(jìn)行切實(shí)有效的`培訓(xùn)。隔離酒店應(yīng)定期開(kāi)展消防演練，讓被隔離人員了解防火知識(shí)，掌握應(yīng)急逃生方法。在整個(gè)演練過(guò)程中，要各司其職、迅速行動(dòng)，在演練中模擬真實(shí)情況，有效地落實(shí)每個(gè)角色職責(zé)。

　　五、保潔及清洗工作

　　隔離酒店為了維持清潔衛(wèi)生，常常會(huì)使用一些易燃易爆物品，因此，保潔及清洗工作也是我們十分重視的。我們將定期進(jìn)行消防演練，加強(qiáng)工作人員的安全意識(shí)和消防知識(shí)，更加注重消防設(shè)施的日常維護(hù)保養(yǎng)。

　　總而言之，針對(duì)隔離酒店進(jìn)行消防應(yīng)急預(yù)案制定，是酒店必須重視的問(wèn)題。一方面，對(duì)于酒店自身來(lái)說(shuō)，實(shí)現(xiàn)安全運(yùn)營(yíng)，防止火災(zāi)事故發(fā)生是其首要任務(wù)。另一方面，隔離酒店也是對(duì)于人群集中的一個(gè)管控措施，對(duì)于如今的形勢(shì)來(lái)說(shuō)，消防安全對(duì)于隔離酒店的安全性來(lái)說(shuō)具有重要性。

酒店應(yīng)急預(yù)案8

　　一、演習(xí)舉行時(shí)間：

　　20xx年6月24日9：00——11：30（暫定）

　　二、演習(xí)進(jìn)行地點(diǎn)：

　　1、消防培訓(xùn)地點(diǎn)：酒店三樓

　　2、參與消防疏散區(qū)域：宴會(huì)廳、三樓、三樓半、四樓、各辦公室

　　3、疏散集合區(qū)域：酒店庭院集合點(diǎn)

　　三、培訓(xùn)參與人員：

　�。ü�91人）

　　客房部：13人

　　銷(xiāo)售部：3人

　　餐飲部：15人

　　人事部：5人

　　工程部：5人

　　前廳部：5人

　　廚房：10人

　　財(cái)務(wù)部：5人

　　四、需達(dá)到目的：

　　1、讓參與員工掌握突發(fā)情況下如何疏散逃生和自救；

　　2、鍛煉酒店義務(wù)消防隊(duì)的應(yīng)急能力和組織能力；

　　3、酒店消防設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情況和操作人員對(duì)設(shè)備操作情況；

　　4、發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題，重點(diǎn)培訓(xùn)。

　　五、具體實(shí)施步驟：

　　1、準(zhǔn)備：

　　a作好動(dòng)員工作并得到酒店管理層支持；

　　b提前向每個(gè)房間放演習(xí)通知、公共區(qū)域放通告；c消防演習(xí)橫幅；

　　d酒店各部門(mén)和聯(lián)營(yíng)單位參加人員名單；e確保消防設(shè)施正常運(yùn)行；

　　f報(bào)公司各領(lǐng)導(dǎo)；

　　g提前通知市消防支隊(duì)。

　　2、時(shí)間安排：

　　8：50——9：10參加人員簽到

　　9：10——9：20總經(jīng)理作培訓(xùn)前動(dòng)員

　　9：20——11：00消防理論知識(shí)培訓(xùn)

　　11：00——11：10消防疏散演習(xí)

　　11：10——11：30疏散后的'總結(jié)

　　11：30——11：40總經(jīng)理總結(jié)講話，演習(xí)結(jié)束3、步驟：a酒店總經(jīng)理在培訓(xùn)前作動(dòng)員講話；b由安全培訓(xùn)員作消防理論培訓(xùn)；

　　c培訓(xùn)結(jié)束時(shí)在演播廳門(mén)口施放煙霧引起報(bào)警（被培訓(xùn)人員不知道情況下），啟動(dòng)消防設(shè)施；

　　d酒店義務(wù)消防隊(duì)到場(chǎng)，與宴會(huì)廳服務(wù)人員一同對(duì)被培訓(xùn)人員進(jìn)行疏散；

　　e義務(wù)消防員同時(shí)對(duì)宴會(huì)廳，各辦公室人員進(jìn)行疏散；

　　f保衛(wèi)部檢查人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查并作記錄，找出疏散后不足的地方（如未關(guān)煤氣、油閥門(mén)等）；

　　g所有人員在酒店后庭院集合點(diǎn)集合；h各部門(mén)按照簽到表清點(diǎn)人數(shù)；

　　i保衛(wèi)部經(jīng)理按照記錄內(nèi)容進(jìn)行點(diǎn)評(píng)；j由總經(jīng)理作總結(jié)講話，演習(xí)結(jié)束；

　　k形成書(shū)面報(bào)告遞交總經(jīng)理，對(duì)不足之處已書(shū)面形式告之各部門(mén)。

　　六、需配合部門(mén)：

　　1、人力資源部：培訓(xùn)器材的準(zhǔn)備及人員通知、動(dòng)員、現(xiàn)場(chǎng)留檔（參加培訓(xùn)的人員名單請(qǐng)?jiān)?月19日12：00時(shí)前交保衛(wèi)部）；

　　2、消防維管單位：確保設(shè)備的正常運(yùn)行；

　　3、客房部：濕毛巾、礦泉水；

　　4、餐飲部：義務(wù)消防員疏散的配合；

　　5、酒店總機(jī)、AM、值班工程師、酒店醫(yī)生；

　　6、酒店其他各部門(mén)。

酒店應(yīng)急預(yù)案9

　　一、維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序

　　1．服務(wù)員要保持冷靜，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序，穩(wěn)定客人情緒。

　　2．向客人表示歉意，同時(shí)密切注意場(chǎng)內(nèi)情況，防止各種意外事件發(fā)生。

　　3．向客人提供備用照明設(shè)備。

　　二、通知領(lǐng)班和工程部

　　1．將停電具體情況，包括場(chǎng)內(nèi)人數(shù)、客人情緒以及已采取的應(yīng)急措施等細(xì)節(jié)報(bào)告領(lǐng)班。

　　2．將停電情況報(bào)告給工程部，請(qǐng)其立即檢修。

　　三、根據(jù)預(yù)計(jì)的停電時(shí)間采取相應(yīng)的.措施

　　1．如在短期內(nèi)可恢復(fù)用電，可使客人保持原位，在恢復(fù)照明之前要維護(hù)好場(chǎng)內(nèi)秩序，避免發(fā)現(xiàn)各種意外事件。

　　2．如不能在短期內(nèi)恢復(fù)用電，可引導(dǎo)客人安全離開(kāi)事故場(chǎng)所，期間注意避免客人發(fā)生碰傷、摔傷或遺失物品等意外事件的發(fā)生。

　　3．再次因意外停電事件地發(fā)生向客人表示歉意。

　　四、處理客人未付費(fèi)用

　　1．服務(wù)員將客人未付賬單交予領(lǐng)班，由領(lǐng)班負(fù)責(zé)未付賬款的催收。

　　2．領(lǐng)班將賬單情況通知前臺(tái)收銀處，防止現(xiàn)跑賬現(xiàn)象。

　　3．在催收過(guò)程中，領(lǐng)班可在上級(jí)授權(quán)的范圍內(nèi)，酌情減免客人的賬務(wù)。

　　五、將事故經(jīng)過(guò)詳細(xì)記錄在值班日志上。

酒店應(yīng)急預(yù)案10

　　酒店消防應(yīng)急預(yù)案是酒店管理工作中非常重要的一部分。在火災(zāi)等突發(fā)情況下，能夠科學(xué)、快速地組織人員撤離并滅火撲救，是酒店保障客人生命安全的首要任務(wù)。下面將詳細(xì)介紹酒店消防應(yīng)急預(yù)案的編制與實(shí)施，以及酒店員工消防培訓(xùn)的重要性。

　　一、酒店消防應(yīng)急預(yù)案的編制與實(shí)施

　　1. 預(yù)案編制

　　酒店消防應(yīng)急預(yù)案的編制是酒店管理部門(mén)的重要工作之一。預(yù)案主要包括以下內(nèi)容：

　　（1）火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估：對(duì)酒店內(nèi)部設(shè)施、物品、裝修材料等進(jìn)行全面評(píng)估，找出潛在的火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，制定相應(yīng)的防范措施。

　�。�2）組織架構(gòu)：明確酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和消防人員的職責(zé)與義務(wù)，確保各職能部門(mén)能夠密切協(xié)作，迅速響應(yīng)火災(zāi)事件。

　�。�3）應(yīng)急流程：制定合理的應(yīng)急流程，包括火災(zāi)報(bào)警、善后處置、媒體溝通等各個(gè)環(huán)節(jié)。

　　（4）應(yīng)急裝備和設(shè)施：確保酒店內(nèi)部配備了充足、先進(jìn)的消防設(shè)備，包括滅火器、消防栓、自動(dòng)火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)等。

　　2. 預(yù)案實(shí)施

　　編制好的酒店消防應(yīng)急預(yù)案需要在日常工作中得到有效的執(zhí)行。以下是預(yù)案實(shí)施的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：

　�。�1）組織演練：定期組織酒店員工進(jìn)行消防演練，包括火災(zāi)報(bào)警、緊急撤離、撲滅初期火源等環(huán)節(jié)。演練可以提高員工的消防應(yīng)急能力，增強(qiáng)應(yīng)對(duì)火災(zāi)事件的信心和技巧。

　�。�2）定期檢查：酒店管理部門(mén)要定期對(duì)消防設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其處于可靠、工作正常的狀態(tài)。

　�。�3）信息傳達(dá)：將酒店消防應(yīng)急預(yù)案的內(nèi)容向員工進(jìn)行培訓(xùn)，并隨時(shí)更新員工的消防知識(shí)，以確保員工能夠準(zhǔn)確、迅速地按照預(yù)案執(zhí)行。

　　（4）監(jiān)管數(shù)據(jù)分析：酒店管理部門(mén)應(yīng)對(duì)火災(zāi)事件進(jìn)行記錄和分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并予以解決，以不斷完善防火措施。

　　二、酒店員工消防培訓(xùn)的重要性

　　酒店員工消防培訓(xùn)是保障酒店安全與顧客安全的基礎(chǔ)。培訓(xùn)的內(nèi)容包括如何正確使用滅火器、報(bào)火警電話、安全撤離、逃生突圍等等。

　　1. 熟悉酒店消防設(shè)備的使用方法

　　員工應(yīng)當(dāng)清楚各種消防設(shè)備的使用方法，如何使用滅火器進(jìn)行初期撲救、如何使用消防栓進(jìn)行滅火等。只有掌握這些基本操作，才能在火災(zāi)發(fā)生時(shí)迅速有效處置。

　　2. 火災(zāi)報(bào)警和事態(tài)擴(kuò)大前的迅速反應(yīng)

　　員工應(yīng)當(dāng)清楚火災(zāi)發(fā)生后第一時(shí)間應(yīng)如何報(bào)警，并且采取相應(yīng)的措施阻止事態(tài)發(fā)展。迅速的反應(yīng)能夠?qū)⒒馂?zāi)控制在最初階段，減少財(cái)產(chǎn)損失和人員傷亡。

　　3. 顧客安全的保障

　　酒店員工是客人的安全保障者，員工應(yīng)當(dāng)時(shí)刻關(guān)注顧客的安全，并及時(shí)提供有關(guān)逃生和自救的.指引。只有在緊急情況中能夠冷靜、迅速地為客人提供幫助，才能最大限度地保障他們的生命財(cái)產(chǎn)安全。

　　4. 個(gè)人的消防安全

　　作為酒店員工，個(gè)人的消防安全意識(shí)也很重要。員工應(yīng)遵守消防安全規(guī)程，不亂堆放物品，不私拉亂接電線等，以防火災(zāi)發(fā)生。

　　酒店消防應(yīng)急預(yù)案的編制和實(shí)施，以及員工的消防培訓(xùn)，對(duì)于保障酒店和顧客的生命安全具有重要的意義。酒店管理部門(mén)和員工應(yīng)當(dāng)認(rèn)真對(duì)待這項(xiàng)工作，不斷完善預(yù)案和培訓(xùn)，提高消防應(yīng)急能力，為顧客提供一個(gè)安全可靠的住宿環(huán)境。

酒店應(yīng)急預(yù)案11

　　1、監(jiān)控措施

　　1）制定嚴(yán)格的用火、電、煤氣及設(shè)施設(shè)備的操作規(guī)范。

　　2）每半年由工程部配合徹底清洗油煙機(jī)及管罩等易出現(xiàn)火情的設(shè)備。

　　3）嚴(yán)密監(jiān)視各種報(bào)警設(shè)施的報(bào)警信息，配合相關(guān)部門(mén)做好報(bào)警設(shè)施的維護(hù)工作。

　　4）通過(guò)教育、培訓(xùn)等手段提高從業(yè)人員安全意識(shí)及應(yīng)對(duì)緊急事態(tài)的方法，新人上崗前必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)。

　　5）在關(guān)鍵位置及明顯位置張貼警示標(biāo)識(shí)，預(yù)防人為過(guò)失導(dǎo)致事故的發(fā)生。

　　6）由專(zhuān)人負(fù)責(zé)滅火器材的管理工作，要求所有工作人員了解各種不同火災(zāi)類(lèi)型應(yīng)采取和使用的滅火設(shè)施及物資，會(huì)使用相關(guān)的器材設(shè)備。

　　7）建立健全各級(jí)檢查制度，在做好本部門(mén)安全檢查工作的同時(shí)配合酒店安全管理部門(mén)做好消防檢查工作，并填寫(xiě)保存相關(guān)檢查記錄。

　　8）保證安全出口、消防通道的暢通。

　　9）做好就餐賓客的安全告知工作，并在明顯處及所有房間內(nèi)張貼安全出口和疏散通道示意圖。

　　10）定期召開(kāi)防火責(zé)任人會(huì)議，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題。

　　2、事故及響應(yīng)分級(jí)

　　1）事故分級(jí)

　　根據(jù)火災(zāi)可能造成的損失、影響范圍將火災(zāi)分為3級(jí)

　　Ⅰ級(jí)，即重大火災(zāi)指發(fā)生的火災(zāi)需要立即通知消防部門(mén)協(xié)助時(shí)。由響應(yīng)的'上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)負(fù)責(zé)指揮救援。

　�、蚣�(jí)，即較大火災(zāi)指發(fā)生的火災(zāi)通過(guò)本酒店全體員工的努力絕對(duì)有把握能夠控制的。在酒店應(yīng)急救援指揮部的領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展救援工作。

　�、蠹�(jí)，一般火災(zāi)指發(fā)生現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)人絕對(duì)有把握能夠控制的火災(zāi)。在餐飲部經(jīng)理及酒店安全主管的指揮下開(kāi)展救援。

　　2）響應(yīng)分級(jí)

　　根據(jù)事故級(jí)別將響應(yīng)分為Ⅱ級(jí)

　�、窦�(jí)響應(yīng)，對(duì)應(yīng)Ⅰ、Ⅱ級(jí)事故，啟動(dòng)Ⅰ級(jí)響應(yīng)。

　�、蚣�(jí)響應(yīng)，對(duì)應(yīng)Ⅲ級(jí)事故，啟動(dòng)Ⅱ級(jí)響應(yīng)，必要時(shí)擴(kuò)大響應(yīng)，啟動(dòng)Ⅰ級(jí)響應(yīng)。

　　3、火災(zāi)的應(yīng)急處置

　　1）若事故發(fā)生在本部門(mén)，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即報(bào)告餐飲部經(jīng)理并撥打24值守電話與現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)救援辦公室取得聯(lián)系。必要時(shí)撥打119報(bào)警。

　　2）報(bào)告時(shí)應(yīng)說(shuō)明火災(zāi)的地點(diǎn)、單位名稱(chēng)、燃燒物的性質(zhì)、蔓延趨勢(shì)、人員傷亡情況、已經(jīng)采取的措施、報(bào)告人信息等。

　　3）保持冷靜，不得大聲喊叫，在生命不受到威脅時(shí)堅(jiān)守崗位，疏散賓客，位賓客提供服務(wù)。

　　4）在救援隊(duì)伍未到達(dá)前，現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)根據(jù)火災(zāi)的具體情況采取正確有效的消防措施，采取行動(dòng)時(shí)應(yīng)采取個(gè)人防護(hù)措施，以免造成次生事件的發(fā)生。

　　5）部門(mén)主管及安全部經(jīng)理應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，確定火情后根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的情況確定響應(yīng)級(jí)別并采取相應(yīng)的滅火措施及報(bào)告決定。

　　6）本部門(mén)員工在部門(mén)負(fù)責(zé)人的領(lǐng)導(dǎo)下，首先將可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等，迅速轉(zhuǎn)移。

　　7）接到通知后本部門(mén)內(nèi)的兼職救援組成員應(yīng)立即趕往事故現(xiàn)場(chǎng)，在應(yīng)急救援指揮部的領(lǐng)導(dǎo)下，配合相關(guān)部門(mén)做好應(yīng)急救援工作。

　　8）應(yīng)急救援指揮部下達(dá)停止?fàn)I業(yè)命令時(shí)，餐飲部經(jīng)理應(yīng)根據(jù)情況立即組織員工配合治安警戒組進(jìn)行人員的疏散及酒店財(cái)產(chǎn)的轉(zhuǎn)移。當(dāng)接到疏散客人指令后，切記千萬(wàn)不能使用電梯，引導(dǎo)客人從安全樓梯疏散。

　　9）當(dāng)指揮部啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案后，全體人員應(yīng)服從組織的領(lǐng)導(dǎo)，配合救援工作。

　　10）客人已經(jīng)撤離火災(zāi)區(qū)域，必須阻止客人以任何理由重返火災(zāi)區(qū)域，以免造成不必要的傷亡。

　　11）救火的程序?yàn)榫热�、救火、救物�?/p>

酒店應(yīng)急預(yù)案12

　　在酒店行業(yè)中，酒店廚房被認(rèn)為是酒店的核心部分，因?yàn)樗�提供了賓客所需的食品和服務(wù)。然而，在酒店廚房中，突發(fā)情況可能會(huì)給賓客和員工帶來(lái)任何形式的危險(xiǎn)。因此，酒店廚房應(yīng)建立相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，以最大限度地保護(hù)員工和賓客的安全。

　　應(yīng)急預(yù)案的目的是在突發(fā)事件發(fā)生時(shí)保護(hù)工作場(chǎng)所的`人員和財(cái)產(chǎn)。在酒店廚房中，這意味著應(yīng)急預(yù)案必須考慮到如火災(zāi)、漏氣、電器故障等突發(fā)情況的發(fā)生。

　　首先，酒店廚房應(yīng)該安裝火警自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)。這是一種自動(dòng)警報(bào)裝置，可以在火災(zāi)爆發(fā)時(shí)自動(dòng)報(bào)警。如果酒店廚房裝有良好的火警自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)，火災(zāi)發(fā)生時(shí)可以迅速地通知工作人員和消防人員，從而使火災(zāi)得到及時(shí)控制。

　　其次，在酒店廚房應(yīng)急預(yù)案中必須考慮到人員疏散計(jì)劃。這是為確保在火災(zāi)等緊急情況下員工和賓客能夠及時(shí)安全地撤離現(xiàn)場(chǎng)。因此，應(yīng)設(shè)立緊急疏散標(biāo)志，確保員工和賓客了解緊急撤離計(jì)劃，并安裝緊急燈光，確保撤離通道的清晰可見(jiàn)。

　　在災(zāi)難發(fā)生時(shí)，廚房人員必須知道如何處理食品和烹飪材料。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)包括將食品、烹飪材料、烹飪?cè)O(shè)備和用具妥善存放的詳細(xì)指南，然后進(jìn)行適當(dāng)?shù)南�毒處理。此外，在廚房中應(yīng)保留一些清潔劑和消毒劑以處理容器和場(chǎng)地。最后，在火災(zāi)發(fā)生時(shí)，必須關(guān)閉所有電器和煤氣管道，以防止火災(zāi)蔓延。

　　最后，酒店管理層應(yīng)定期針對(duì)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行演練。這是為了確保員工和賓客在緊急情況下可以保持冷靜和正確的行動(dòng)。演練過(guò)程可以隨機(jī)模擬緊急情況，由消防人員和應(yīng)急人員進(jìn)行指導(dǎo)，確保演練過(guò)程及其結(jié)果得到完全控制。

　　總之，酒店廚房應(yīng)急預(yù)案是保障員工和賓客安全的重要工具，酒店廚房管理層應(yīng)積極協(xié)調(diào)各方面資源，建立完整的應(yīng)急預(yù)案，對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，定期進(jìn)行演練和維護(hù)，以確保如火災(zāi)、漏氣等突發(fā)情況能夠得到及時(shí)控制和處理。

酒店應(yīng)急預(yù)案13

　　一、指導(dǎo)思想

　　消防工作是國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的重要組成部分，為了加強(qiáng)消防安全工作，貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，加強(qiáng)應(yīng)急救援工作，提高全員消防意識(shí)，增強(qiáng)自防自救能力，及時(shí)有效地?fù)渚然馂?zāi)，最大限度的減少損失，保護(hù)國(guó)家、酒店和賓客的生命財(cái)產(chǎn)安全；使全體酒店員工在遇到火災(zāi)發(fā)生時(shí)，能做到各司其職、忙而不亂。根據(jù)國(guó)家《消防法》，結(jié)合酒店的實(shí)際情況，特制定此消防安全應(yīng)急預(yù)案。

　　二、組織機(jī)構(gòu)

　　1、酒店消防安全工作由酒店消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組全面負(fù)責(zé)，消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)由酒店法人代表?yè)?dān)任，副組長(zhǎng)由分管消防安全的副總經(jīng)理?yè)?dān)任。

　　2、酒店各部門(mén)成立義務(wù)消防隊(duì)，隊(duì)長(zhǎng)由各部門(mén)第一負(fù)責(zé)人擔(dān)任，隊(duì)員按本部門(mén)員工總數(shù)的25%來(lái)進(jìn)行組建，負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)的消防安全和安保工作。

　　3、消防保安部負(fù)責(zé)日常的消防安全和安保工作，消防保安部?jī)?nèi)外隊(duì)員是專(zhuān)職的消防隊(duì)員，負(fù)責(zé)酒店的消防、搶險(xiǎn)、救災(zāi)和安保工作。

　　三、撲救火災(zāi)的原則

　　1、在火災(zāi)撲救過(guò)程中要堅(jiān)持救人第一的指導(dǎo)思想，切實(shí)把人身安全放在第一位：做到先救人后救火，盡量避免人身傷亡。

　　2、在火災(zāi)撲救中，首先要疏散火場(chǎng)附近易燃易爆的化學(xué)物品，避免火勢(shì)的進(jìn)一步擴(kuò)散、蔓延。

　　四、各崗位的應(yīng)急救災(zāi)程序

　　1、火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)人員的報(bào)警和滅火

　�。�1）、當(dāng)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)第一發(fā)現(xiàn)人發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)，應(yīng)立即向酒店消防監(jiān)控中心報(bào)警；并說(shuō)明自己的身份、失火的地點(diǎn)、火勢(shì)大小、何種燃燒物燃燒、有無(wú)人員被困等情況。

　�。�2）、立即按下離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)最近的手動(dòng)火災(zāi)報(bào)警按鈕或消火栓箱內(nèi)的手動(dòng)火災(zāi)報(bào)警按鈕。

　　（3）、利用離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)最近的消防器材（滅火器或消火栓）進(jìn)行滅火，阻止火勢(shì)蔓延、擴(kuò)大。

　　2、消防監(jiān)控中心監(jiān)控員

　�。�1）、當(dāng)接到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的火災(zāi)報(bào)警電話時(shí)，要問(wèn)清楚情況：包括報(bào)警人的身份、失火的地點(diǎn)、火勢(shì)大小、何種燃燒物燃燒、有無(wú)人員被困等情況；立即用對(duì)講機(jī)通知巡邏隊(duì)員和當(dāng)值領(lǐng)班趕赴火災(zāi)報(bào)警現(xiàn)場(chǎng)；同時(shí)做好記錄。

　　（2）、當(dāng)接到火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警器發(fā)出的報(bào)警時(shí)，應(yīng)立即查明報(bào)警部位并安排一名值班人員攜帶對(duì)講機(jī)到報(bào)警現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)火警進(jìn)行確認(rèn)并向消防監(jiān)控中心反饋信息；同時(shí)進(jìn)行消音處理和做好報(bào)警記錄，以便日后查詢。

　　（3）、如果現(xiàn)場(chǎng)反饋回來(lái)的信息是誤報(bào)或是假火警，應(yīng)對(duì)火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警器進(jìn)行復(fù)位處理。

　�。�4）、如果現(xiàn)場(chǎng)反饋回來(lái)的信息是真實(shí)火警時(shí)，必須立即用對(duì)講機(jī)通知當(dāng)值領(lǐng)班和巡邏隊(duì)員以及其他消防隊(duì)員用最短的時(shí)間攜帶通訊設(shè)備和滅火器材趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行火災(zāi)撲救工作。

　�。�5）、利用火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警器控制盤(pán)將電梯迫降至一樓，同時(shí)開(kāi)啟防煙、排煙系統(tǒng)，將消防控制器聯(lián)動(dòng)設(shè)備打到“自動(dòng)”狀態(tài)，開(kāi)啟消防水泵。

　　（6）、撥打“119”向消防部門(mén)報(bào)警，請(qǐng)求消防隊(duì)的援助。

　�。�7）、用對(duì)講機(jī)連續(xù)呼叫兩遍各持對(duì)講機(jī)隊(duì)員堅(jiān)守好自己的崗位，同時(shí)要求大門(mén)口維持好交通的秩序，控制無(wú)關(guān)車(chē)輛的進(jìn)出，以備消防車(chē)和救護(hù)車(chē)到來(lái)之時(shí)保持道路暢通無(wú)阻；之后通知其他崗位的消防安保隊(duì)員在2分鐘內(nèi)趕到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，在宿舍休息的隊(duì)員5分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)。

　�。�8）、電話通知消防安保部經(jīng)理和當(dāng)日總值經(jīng)理，報(bào)告起火的時(shí)間、火災(zāi)的大小、何種燃燒物燃燒、有無(wú)人員被困等情況。根據(jù)火勢(shì)的大小，再電話通知酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理；并要求前臺(tái)電話通知各部門(mén)經(jīng)理、主管，做好酒店客人的疏散、安頓和解釋工作。

　�。�9）、根據(jù)火勢(shì)大小，啟動(dòng)消防廣播。廣播時(shí)要吐詞清楚，重復(fù)播放。（內(nèi)容如下：尊敬的賓客請(qǐng)注意，這里是消防廣播，本樓層發(fā)生火災(zāi)正處于緊急疏散狀態(tài)，請(qǐng)您不要驚慌，為了各位的安全，電梯已迫降一樓，大家不要乘坐電梯；請(qǐng)您關(guān)好房門(mén)，帶上房間內(nèi)準(zhǔn)備的防毒面具或用濕毛巾掩住鼻口，按安全指示標(biāo)示的方向或跟從服務(wù)員走樓梯靠墻有序撤離，謝謝合作�。┗�?qū)⑹孪蠕浿坪玫闹杏⑽�，反�?fù)播放。

　�。�10）、時(shí)刻注意火勢(shì)情況，把監(jiān)控?cái)z像打開(kāi)并作好記錄，記錄內(nèi)容如下：

　　（一）、發(fā)生火災(zāi)的具體位置；

　�。ǘ�）、火災(zāi)的大小及其嚴(yán)重程度；

　　(三)、火災(zāi)燃燒物質(zhì)的種類(lèi)和性質(zhì)；

　　(四)、有無(wú)傷亡損失；

　　(五)、救災(zāi)人員到位情況；

　　(六)、火災(zāi)的`整個(gè)撲救和處理過(guò)程。

　　以便事后以書(shū)面形式向上級(jí)和有關(guān)部門(mén)進(jìn)行匯報(bào)。

　　3、巡邏隊(duì)員

　�。�1）、當(dāng)接到消防監(jiān)控中心的通知后，必須在最短的時(shí)間內(nèi)趕到準(zhǔn)確的火災(zāi)報(bào)警現(xiàn)場(chǎng)。

　�。�2）、到達(dá)火災(zāi)報(bào)警現(xiàn)場(chǎng)后立即進(jìn)行查看，確認(rèn)火警的真假，如果確認(rèn)為誤報(bào)或假報(bào)，應(yīng)對(duì)樓層火災(zāi)顯示盤(pán)進(jìn)行消音和復(fù)位處理；并及時(shí)向消防監(jiān)控中心匯報(bào)火警誤報(bào)或假報(bào)的原因。

　�。�3）、經(jīng)查看確認(rèn)為真實(shí)火警時(shí)，應(yīng)在第一時(shí)間通知消防監(jiān)控中心并按響最近的火災(zāi)手動(dòng)按鈕報(bào)警器，報(bào)告火災(zāi)的大小、何種物質(zhì)燃燒、有無(wú)人員被困等情況。

　�。�4）、火勢(shì)較小時(shí)，應(yīng)立即用身邊最近的消防器材（如干粉滅火器、室內(nèi)消火栓等）進(jìn)行滅火。

　�。�5）、火勢(shì)較大時(shí)，應(yīng)采取措施先隔離周?chē)�物品特別是易燃易爆物品，并會(huì)同前來(lái)救火的同事一起參加救火工作，聽(tīng)從現(xiàn)場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)指揮者的指揮。

　�。�6）、事后以書(shū)面形式把事情的詳細(xì)經(jīng)過(guò)向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)做匯報(bào)。

　　4、大門(mén)崗隊(duì)員

　�。�1）、負(fù)責(zé)維持大門(mén)口和停車(chē)場(chǎng)的秩序，做好車(chē)輛的疏散和指揮工作，保持道路暢通等候消防車(chē)的到來(lái)。

　�。�2）、禁止無(wú)關(guān)人員和車(chē)輛進(jìn)入大堂和停車(chē)場(chǎng)。

　�。�3）、為從宿舍趕來(lái)救火的人員指引方向并報(bào)告火情。

　�。�4）、當(dāng)消防車(chē)或救護(hù)車(chē)到來(lái)時(shí)，及時(shí)引導(dǎo)他們到達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)并簡(jiǎn)單介紹火勢(shì)和傷亡情況。

　　（5）、時(shí)刻注意電視臺(tái)和報(bào)社記者的出現(xiàn)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)后應(yīng)適度制止并向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行匯報(bào)，以便做出及時(shí)必要的安排。

　�。�6）、阻止已疏散到樓外的客人企圖再回到樓內(nèi)或房間拿東西。

　　5、內(nèi)門(mén)崗隊(duì)員

　　（1）、負(fù)責(zé)維護(hù)內(nèi)車(chē)場(chǎng)和通道的車(chē)輛秩序，保持消防車(chē)通道暢通無(wú)阻。

　�。�2）、嚴(yán)格控制閑雜人員進(jìn)入酒店內(nèi)，防止不法分子趁機(jī)破壞和渾水摸魚(yú)。

　　（3）、及時(shí)為疏散出來(lái)的客人指引方向，并協(xié)助房務(wù)部門(mén)的同事做好穩(wěn)定客人情緒、安頓客人和解釋工作。

　�。�4）、阻止已疏散到樓外的客人企圖再回到樓內(nèi)或房間拿東西。

　　6、消防保安部不當(dāng)班人員

　�。�1）、不當(dāng)班人員在接到消防滅火通知后，5分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)，到消防控制中心換好消防服列隊(duì)集合，聽(tīng)從有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)一安排和指揮。

　�。�2）、不當(dāng)班的領(lǐng)班到場(chǎng)清點(diǎn)人數(shù)分派任務(wù)，按有關(guān)人員指引的方向，帶領(lǐng)隊(duì)員攜帶相關(guān)滅火器材趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行滅火工作。

　�。�3）、如果是火情重大，不當(dāng)班人員應(yīng)聽(tīng)從部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)或最高指揮者的分配，趕赴火場(chǎng)周?chē)�進(jìn)行戒備，并組織其他部門(mén)人員集結(jié)，準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)钠鞑慕M織客人進(jìn)行疏散。

　　7、消防保安部經(jīng)理

　　（1）、在接到火警報(bào)告后，2分鐘內(nèi)趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。

　　（2）、組織當(dāng)班消防隊(duì)員利用滅火器材撲滅初起火災(zāi)。

　�。�3）、火勢(shì)較大時(shí)，要沉著冷靜，合理安排隊(duì)員防止火勢(shì)蔓延、擴(kuò)大，同時(shí)要求監(jiān)控中心通知前臺(tái)通知各部門(mén)做好人員疏散準(zhǔn)備。

　�。�4）、如總經(jīng)理、副總經(jīng)理不在現(xiàn)場(chǎng)，應(yīng)擔(dān)負(fù)起組織和指揮滅火的責(zé)任，并向隨后趕到的上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)現(xiàn)場(chǎng)情況和采取撲救措施。

　　8、前臺(tái)

　　（1）、前臺(tái)接到火災(zāi)報(bào)警電話通知后，應(yīng)通知各部門(mén)經(jīng)理、主管；根據(jù)需要再通知副總經(jīng)理、總經(jīng)理。

　　（2）、當(dāng)接到火災(zāi)電話通知后，值班接待員必須把最新入住的客人身份資料打印出來(lái)，并把客人的登記卡收齊和客人的身份資料放在一起帶到疏散客人集合的地點(diǎn)，以備清點(diǎn)客人時(shí)使用。

　�。�3）、火災(zāi)發(fā)生后，如果有客人查問(wèn)表示關(guān)切，在沒(méi)有得到領(lǐng)導(dǎo)或總經(jīng)理的特殊指示下，值班人員應(yīng)對(duì)客人做好委婉的解釋工作。

　�。�4）、前臺(tái)工作人員必須熟記酒店領(lǐng)導(dǎo)的電話號(hào)碼，以便隨時(shí)取得聯(lián)系。

　�。�5）、前臺(tái)必須留人堅(jiān)守崗位，等待指揮者的最新指示或撤離通知。

　　9、禮賓員

　　（1）、負(fù)責(zé)維護(hù)好大堂門(mén)口的車(chē)輛和人員的秩序，保持消防車(chē)道暢通。

　�。�2）、嚴(yán)格控制閑雜人員進(jìn)入酒店內(nèi)，防止不法分子趁機(jī)破壞或渾水摸魚(yú)。

　�。�3）、為疏散出來(lái)的客人指引方向，并協(xié)助房務(wù)部門(mén)做好穩(wěn)定客人情緒、安頓客人和解釋工作。

　�。�4）、阻止已疏散到樓外的客人企圖再回到樓內(nèi)或房間拿東西。

　　10、工程部

　�。�1）、值班人員在接到火災(zāi)報(bào)警電話后，應(yīng)立即啟動(dòng)消防水泵，切斷火災(zāi)樓層上下三層的所有電源，在保證電梯轎廂內(nèi)無(wú)人的情況下，停止觀光梯和貨梯的運(yùn)行。

　�。�2）、非當(dāng)班人員應(yīng)帶齊所配備的工具立即趕到車(chē)場(chǎng)人員集結(jié)地點(diǎn)，向現(xiàn)場(chǎng)指揮人員靠攏，隨時(shí)準(zhǔn)備酒店全范圍內(nèi)的設(shè)備修復(fù)工作。

　�。�3）、安排有關(guān)人員在機(jī)房?jī)?nèi)監(jiān)督好機(jī)組和機(jī)組的正常運(yùn)轉(zhuǎn)情況，確保消防水泵、防排煙系統(tǒng)機(jī)組的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保證救火現(xiàn)場(chǎng)滅火用水和疏散人員安全從疏散通道撤離。

　�。�4）、確保應(yīng)急電源的正常工作，使應(yīng)急照明燈、應(yīng)急指示燈發(fā)光正常，要安排人員攜帶手提照明燈到各疏散通道進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，若發(fā)現(xiàn)有損壞的應(yīng)急照明燈不亮要及時(shí)更換。

　　(5)、關(guān)閉樓層空調(diào)系統(tǒng)，停止空調(diào)送排風(fēng)。

　�。�6）、逐路切斷電源，只保留消防專(zhuān)用和應(yīng)急電源。

　�。�7）、切斷生活用水，但必須保證自來(lái)水外來(lái)管道的正常供水，以確保消防用水。

　�。�8）、通知鍋爐房停止供應(yīng)蒸汽和熱水，但要保證鍋爐的安全。

　�。�9）、切斷天然氣和燃油的供應(yīng)，并做好安全和防火工作。

　　11、房務(wù)部

　　（1）、向全體人員通告火情，調(diào)節(jié)控制好大堂以免造成混亂場(chǎng)面，指令前臺(tái)接待準(zhǔn)備回答客人的詢問(wèn)電話。

　�。�2）、指派專(zhuān)人組織客人疏散，讓客人不要驚慌，有秩序地疏散出去，到集合點(diǎn)集中。

　�。�3）、每樓層指派一到兩名服務(wù)員帶備用鑰匙檢查各房間及洗手間，確保無(wú)客人后，在門(mén)上標(biāo)“V”符號(hào)表明此房間已無(wú)客人。

　�。�4）、房務(wù)部經(jīng)理必須帶上照明手電、酒店鑰匙以及房務(wù)部所用頻道的對(duì)講機(jī)。

　�。�5）、房務(wù)部主管負(fù)責(zé)客人的疏散引導(dǎo)、安頓和解釋工作。

　�。�6）、房務(wù)部員工在疏散客人時(shí)要邊疏散邊喊話（請(qǐng)不要驚慌，跟我來(lái)）。

　　12、餐飲部：

　�。�1）、餐飲部經(jīng)理向全體人員通告火情，調(diào)節(jié)控制好大廳和包廂客人的情緒，以避免造混亂場(chǎng)面。

　　（2）、指派專(zhuān)人組織客人疏散，讓客人不要驚慌，有秩序地疏散出去，到集合點(diǎn)集中。

　�。�3）、派人對(duì)餐廳和每個(gè)包廂進(jìn)行檢查，查看是否有未熄滅的燈燭、固體酒精爐、煙頭等燃燒物，要將它們徹底熄滅，不了留后患。

　　（4）、最后切斷電源、鎖好房門(mén)離開(kāi)。

　　13、財(cái)務(wù)部

　�。�1）、出納人員要整理好錢(qián)物，把庫(kù)房和抽屜鎖好。

　�。�2）、所有人員把自己管理的賬目和文件整理好，安全地保存起來(lái)。

　�。�3）、電腦房確保電腦資料的完整。

　�。�4）、檢查辦公室、垃圾桶等不要留下未熄滅的煙頭。

　　（5）、通知所有人員按順序進(jìn)行疏散，切斷電源、鎖好門(mén)窗離開(kāi)。

　　（6）、攜帶重要文件資料等物品到車(chē)場(chǎng)集合地點(diǎn)集合。

　　14、人力資源部

　�。�1）、鎖好所有抽屜。

　　（2）、關(guān)閉辦公室內(nèi)所有電源開(kāi)關(guān)。

　�。�3）、安派車(chē)輛到車(chē)場(chǎng)集合地點(diǎn)停放待命。

　�。�4）、5分鐘內(nèi)組織醫(yī)務(wù)救援人員帶齊搶救工具、藥品到車(chē)場(chǎng)集合地點(diǎn)待命。

　�。�5）、攜帶重要文件資料等物品前往停車(chē)場(chǎng)集合地點(diǎn)集合。

　　15、營(yíng)銷(xiāo)部：

　�。�1）、鎖上所有重要的文件。

　　（2）、切斷辦公室的電源。

　�。�3）、攜帶合同檔案等文件前往車(chē)場(chǎng)集合地點(diǎn)集合。

　　16、廚房、員工廚房：

　　（1）、廚房接到疏散的通知后，關(guān)閉各種燃?xì)�、電器、空調(diào)以及電源開(kāi)關(guān)。

　�。�2）、熄滅廚房?jī)?nèi)所有火源、火種。

　�。�3）、疏散飯?zhí)糜貌腿藛T全部離開(kāi)后，隨之離開(kāi)。

　　五、疏散方法及注意事項(xiàng)

　　1、疏散唯一的安全通道是消防樓梯。

　　2、火災(zāi)情況下，所有的電梯自動(dòng)鎖在首層。切記：千萬(wàn)不要乘坐電梯。

　　3、一般情況下，要使用最近的安全樓梯出口疏散。如果某樓梯被煙霧封住時(shí)，盡可能使用其他樓梯疏散。因?yàn)槭枭�樓梯有正壓送風(fēng)和排煙功能，疏散時(shí)比較安全。

　　4、進(jìn)入疏散樓梯后，要沿著樓梯往下走，不要因?yàn)橄旅娴臒熿F大而試圖往上走。

　　5、如果走廊里充滿煙霧，要注意尋找安全緊急指示燈，朝著安全指示標(biāo)識(shí)指引的方向行走，千萬(wàn)不要走錯(cuò)方向。

　　6、當(dāng)直立行走有困難時(shí)，要彎腰或在地上爬行出去，因?yàn)榈撞勘Ａ糁�一部分新鮮空氣。

　　7、大廈有很多安全出口，切記到達(dá)一樓后要往外走，不要沿樓梯走到地下室。

　　8、疏散到樓外以后，請(qǐng)到酒店車(chē)場(chǎng)集合地點(diǎn)集合，不要隨便離開(kāi)。

　　六、疏散集合地點(diǎn)：酒店車(chē)場(chǎng)空地

　　1、前臺(tái)人員要攜帶住房登記表，對(duì)疏散出來(lái)的客人逐一進(jìn)行清點(diǎn)．尤其是在前臺(tái)上有登記的殘疾客人，一個(gè)也不能漏掉。

　　2、保安部要加強(qiáng)集合點(diǎn)周?chē)�的警衛(wèi)工作，確�？腿说呢�(cái)產(chǎn)安全，防止有人搗亂、進(jìn)行破壞。

　　七、現(xiàn)場(chǎng)指揮者要求：

　　1、由最早趕到現(xiàn)場(chǎng)的最高職務(wù)者擔(dān)任滅火指揮員，滅火指揮員職務(wù)由高到低，排列順序?yàn)椋嚎偨?jīng)理、副總經(jīng)理、消防安保部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、各部門(mén)值班經(jīng)理，依次類(lèi)推。

　　2、總指揮者應(yīng)攜帶可變的對(duì)講機(jī)，根據(jù)火勢(shì)的大小，火情性質(zhì)進(jìn)行分工，指揮各組進(jìn)行滅火，控制火勢(shì)，疏散人員，搶救物資，做好警衛(wèi)警戒等。

　　3、總指揮員如預(yù)料或確定火災(zāi)不能自行撲滅，應(yīng)立即指示前臺(tái)值班員撥打“119”報(bào)警。

　　八、酒店其他人員：

　　1、未接到撤退指令，不得離開(kāi)各自崗位。

　　2、保持鎮(zhèn)靜，不得奔跑或有驚擾客人的任何舉動(dòng)。

　　3、非必要不得使用酒店電話，以免干擾指揮滅火和疏散通知。

　　九、滅火戰(zhàn)斗后工作：

　　1、指揮員必須吩咐有關(guān)人員搞好現(xiàn)場(chǎng)警衛(wèi)工作，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，防止死灰復(fù)燃，及現(xiàn)場(chǎng)遭人破壞。

　　2、消防安保部安排消防人員或協(xié)助上級(jí)有關(guān)部門(mén)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘察以及各項(xiàng)調(diào)查處理事項(xiàng)。

　　3、各部門(mén)集合，查看清點(diǎn)本部門(mén)人員有無(wú)缺少。

　　4、各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)迅速組織所屬人員撤離現(xiàn)場(chǎng)。

　　十、注意事項(xiàng)

　　要保障各種通訊工具、線路暢通，注意器材的維護(hù)保養(yǎng)。根據(jù)火場(chǎng)實(shí)際情況充分利用各種通訊工具，確保信息上傳下達(dá)暢通無(wú)阻。各對(duì)講機(jī)平時(shí)要及時(shí)充電，保持電池電量充足，確保消防控制中心與現(xiàn)場(chǎng)、指揮人員與各小組、119指揮中心的通訊聯(lián)絡(luò)。

　　酒店的對(duì)講機(jī)的使用頻率如下：

　　1頻道，消防安保部；

　　2頻道，工程部；

　　3頻道，餐飲部；

　　4頻道，客房部；

　　5頻道，前廳部；

　　一旦發(fā)生火災(zāi)，在火災(zāi)撲救過(guò)程中所有對(duì)講機(jī)一律調(diào)至1頻道使用。

　　十一、要求

　　1、所有參加救災(zāi)滅火的人員，要發(fā)揚(yáng)“一不怕苦，二不怕死”的精神，奮不顧身?yè)尵缺Ｗo(hù)國(guó)家、酒店和人民生命、財(cái)產(chǎn)的安全。

　　2、一切行動(dòng)聽(tīng)指揮，做到令行禁止、雷厲風(fēng)行、協(xié)調(diào)一致，禁止發(fā)生人為的技術(shù)規(guī)范錯(cuò)誤所造成的傷害和傷亡。

　　3、酒店全體員工要提高消防安全意識(shí)，熟悉本預(yù)案所賦予的任務(wù)和職責(zé)，做好打有準(zhǔn)備之仗，打有把握之仗的思想準(zhǔn)備。

　　酒店消防安全制度滅火的應(yīng)急預(yù)案3

　　當(dāng)工程部員工發(fā)現(xiàn)酒店內(nèi)有煙火時(shí)，以下幾點(diǎn)必須注意：

　　1、切勿急躁，保持冷靜

　　2、用最近的電話通知總機(jī)，撥零接通

　　3、報(bào)上你的姓名、部門(mén)、及員工號(hào)

　　4、說(shuō)清楚發(fā)生地點(diǎn)（樓層及通道部位）

　　5、說(shuō)清楚就是什么東西在著火

　　6、留在現(xiàn)場(chǎng)直到消防隊(duì)員來(lái)到

　　7、確認(rèn)酒店所有工程部區(qū)域、所有員工已得到火警通知

　　8、聽(tīng)從火警控制中心關(guān)于水、電、煤氣、空調(diào)通風(fēng)、直燃機(jī)、鍋爐等重要設(shè)備的控制指令工程部的員工已接受過(guò)消防相關(guān)培訓(xùn)，用滅火器消滅較小火焰；如果沒(méi)有可能滅火，則盡可能減少助長(zhǎng)火勢(shì)的因素，如關(guān)門(mén)、窗、可燃?xì)怏w閘等，然后立即離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)。

　　勿試著去消滅用滅火器不可能消滅的火源。如果不能確定，則限制住火或煙的區(qū)域，并立即撤走。

　　生命寶貴，請(qǐng)務(wù)必注意您自己的安全。

　　電梯應(yīng)急程序:

　　1．所有工程部員工只要發(fā)現(xiàn)電梯故障都應(yīng)該立即通知值班工程師。

　　2．工程部維修人員應(yīng)設(shè)法了解電梯現(xiàn)處何樓層，及被困人數(shù)。工程部維修人員立即到達(dá)電梯所在樓層，同時(shí)確定電梯維修公司就是否應(yīng)知道并給予幫助及維修服務(wù)。如果就是，致電電梯維修公司以使其采取應(yīng)急措施。

　　3．工程部維修人員應(yīng)通知當(dāng)班的大堂經(jīng)理或前廳經(jīng)理電梯緊急情況。大堂經(jīng)理接到通知需立即前往電梯被困樓層，并確認(rèn)就是否應(yīng)通知總經(jīng)理，此時(shí)留在附近與被困在電梯中的人交流并建議他們采取什么行動(dòng)。

　　4．工程部維修人員按電梯困人救援管理規(guī)定要求進(jìn)行有關(guān)操作。

　　5．急救工作完畢，當(dāng)事員工及當(dāng)班工程師應(yīng)書(shū)寫(xiě)報(bào)告，敘述緊急狀況已消除，電梯已恢復(fù)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并詳述維修過(guò)程。

　　注意：

　　當(dāng)確實(shí)發(fā)現(xiàn)有客人或其它人被困在電梯中，切勿試圖只憑酒店人員去營(yíng)救人員，應(yīng)該在電梯維修公司及受權(quán)處理此事的人的協(xié)助下進(jìn)行。

　　嚴(yán)重漏水及煤氣泄漏應(yīng)急措施

　　給排水：

　　1 、漏水一般引起原因就是由于管件老化引起的管道破裂、低溫、供水系統(tǒng)壓力的變化等。在漏水事件中，首先找到供水開(kāi)關(guān)，切斷水源，然后打開(kāi)泄水閘。

　　2 、利用一切可用之物，防止漏水滲入電梯、強(qiáng)電豎井等危險(xiǎn)部位，并將電梯升到最高樓層，防止機(jī)件受損。

　　3 、特別注意變壓器、照明與動(dòng)力控制柜、電氣設(shè)備、電線槽附近發(fā)生漏水時(shí)。如果不能避免漏電，關(guān)閉電閘確保員工安全及設(shè)備安全。

　　4 、工程部員工應(yīng)立刻行動(dòng)搶險(xiǎn)，盡量減少漏水造成的財(cái)務(wù)損失，此時(shí)并協(xié)助客房部一起將積水排出。

　　5 、消火栓水系統(tǒng)破裂請(qǐng)立刻前往20層平臺(tái)水管井關(guān)閉消火栓水系統(tǒng)供回水總節(jié)門(mén)，在跑水的消火栓附近用正常的消火栓在水管井瀉水，在壓力降低后設(shè)法封堵?lián)p壞的管路與節(jié)門(mén)。

　　6 、水噴淋系統(tǒng)破裂后，應(yīng)立刻關(guān)閉本層的水噴淋系統(tǒng)節(jié)門(mén)，并打開(kāi)泄水閥門(mén)。

　　7 、恒壓給水系統(tǒng)

　�。�1）發(fā)現(xiàn)或接報(bào)生活水泵故障，應(yīng)停止故障水泵，開(kāi)啟備用水泵。

　　（2）水泵變頻故障應(yīng)關(guān)閉變頻器，由專(zhuān)人手動(dòng)操控水泵，根據(jù)管網(wǎng)壓力控制啟停。

　　（3）及時(shí)報(bào)告主管工程師安排維修。

　　8 、排水系統(tǒng)

　　1．污水井

　�。�1）發(fā)現(xiàn)或接報(bào)污水井水位過(guò)高，應(yīng)立即手動(dòng)開(kāi)啟污水泵抽水。

　�。�2）污水泵故障則立刻用備用潛水泵將水抽至污水井。

　�。�3）即刻報(bào)告主管工程師，由其安排維修水泵或控制電路，此時(shí)并于事后作維修報(bào)告。

　　2．排污管道

　�。�1）排污管道漏水應(yīng)立刻用布綁緊裂口。

　�。�2）關(guān)閉破裂管對(duì)上的用水設(shè)備。

　�。�3）調(diào)集沙包擋住電梯口和強(qiáng)電井

　�。�4）報(bào)告主管工程師，由其安排人員修補(bǔ)管道裂口或更換管道。

　　3．通知相關(guān)部門(mén)

　�。�1）給排水系統(tǒng)發(fā)生故障后應(yīng)馬上由主管工程師與主管預(yù)計(jì)修復(fù)時(shí)間。

　　（3）需超過(guò)4小時(shí)修復(fù)的故障，工程部應(yīng)書(shū)面通知受影響的部門(mén)。

　　漏氣：

　　1 、在煤氣泄漏或煤氣起火事件中，首先立即通知保安部。如果泄漏嚴(yán)重，此時(shí)無(wú)論就是在煤氣站還就是在別的地方，勿去碰觸任何開(kāi)關(guān)，勿去碰觸任何電氣設(shè)備。

　　2 、打開(kāi)排氣裝置，關(guān)閉煤氣閘，并切斷煤氣來(lái)源(對(duì)煤氣總摯的位置和開(kāi)關(guān)方法應(yīng)了解掌握)。

　　3 、如果煤氣起火，用水降溫并防止爆炸。所有電源開(kāi)關(guān)及閘應(yīng)關(guān)閉以防止爆炸。

　　4 、如果煤氣起火發(fā)生在廚房，關(guān)閉所有閘門(mén)，同時(shí)用滅火器或防火地毯滅火。請(qǐng)注意起火的原料再采用水滅火。

　　鍋爐、直燃機(jī)燃?xì)庑孤��?yīng)急預(yù)案

　　1、工程部員工在平時(shí)巡邏時(shí)應(yīng)提高警惕。遇有不尋常氣體味道時(shí)，應(yīng)小心處理。對(duì)煤氣總摯的位置和開(kāi)關(guān)方法應(yīng)熟練掌握（電動(dòng)、機(jī)械兩種）。

　　2、鍋爐、直燃機(jī)燃?xì)獍l(fā)生泄漏時(shí)，當(dāng)燃?xì)鉂舛葲](méi)超過(guò)爆炸下限20%時(shí)，應(yīng)及時(shí)準(zhǔn)確報(bào)警和切斷燃?xì)饪偣苌系拈y門(mén)及非消防電源，并啟動(dòng)事故排風(fēng)系統(tǒng)。

　　3、鍋爐、直燃機(jī)火焰熄滅時(shí)應(yīng)執(zhí)行正確的停爐、停機(jī)程序。

　　4、任何人發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤┦鹿屎�，立即告知安保中心及工程部�?/p>

　　5、工程部接到燃?xì)庑孤┬畔⒑�，立即通知就近員工趕赴現(xiàn)場(chǎng)維持秩序，同時(shí)立即通知有關(guān)主管部門(mén)、工程部人員攜帶工具、設(shè)備趕赴現(xiàn)場(chǎng)。

　　6、管理和操作人員應(yīng)堅(jiān)守各自崗位，不得擅離職守；并組織指揮無(wú)關(guān)人員迅速撤離危險(xiǎn)區(qū)域。

　　7、工程部經(jīng)理立即到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)擔(dān)當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)指揮，統(tǒng)一調(diào)度分派各部門(mén)人員。

　　8、到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，要謹(jǐn)慎行事，不可開(kāi)燈開(kāi)風(fēng)扇及任何電摯。必須打開(kāi)所有窗門(mén)，關(guān)閉煤氣或石油氣摯，嚴(yán)禁現(xiàn)場(chǎng)吸煙。

　　9、安保人員維持好現(xiàn)場(chǎng)秩序，同時(shí)協(xié)助工程人員搶險(xiǎn)。

　　10、工程部人員協(xié)助安保人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行疏散，對(duì)其他員工及顧客進(jìn)行解釋安慰，并告訴其他部門(mén)員工及顧客故障將馬上消除。

　　11、迅速查清燃?xì)庑孤┨�，采取正確措施，排除泄漏點(diǎn)。

　　12、當(dāng)事故排出完畢，應(yīng)按操作規(guī)程，準(zhǔn)確恢復(fù)和啟動(dòng)設(shè)備，重新啟動(dòng)時(shí)爐膛應(yīng)進(jìn)行徹底的吹掃，直至投入正常運(yùn)行。

　　13、現(xiàn)場(chǎng)恢復(fù)原狀后，設(shè)備人員迅速查明原因，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況組織實(shí)施修復(fù)，修復(fù)過(guò)程中應(yīng)盡可能減小對(duì)顧客與營(yíng)業(yè)造成的影響。

　　14、故障消除后，各部門(mén)將現(xiàn)場(chǎng)恢復(fù)原狀，同時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)故障消除。

　　15、如發(fā)現(xiàn)有受傷不適者，應(yīng)小心妥善處理，等待救護(hù)人員及警務(wù)人員抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。

　　16、事故消除后，工程總監(jiān)應(yīng)在2個(gè)工作日內(nèi)將事故報(bào)告以書(shū)面形式向酒店匯報(bào)，事故報(bào)告中寫(xiě)清事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、處理事故時(shí)間、事故發(fā)生原因、以及今后防止事故發(fā)生的措施。

酒店應(yīng)急預(yù)案14

　　一、背景介紹

　　臺(tái)風(fēng)是一種常見(jiàn)的自然災(zāi)害，對(duì)酒店業(yè)來(lái)說(shuō)，臺(tái)風(fēng)可能會(huì)給酒店的設(shè)施、員工和客人帶來(lái)巨大的風(fēng)險(xiǎn)。因此，酒店需要制定一套完善的臺(tái)風(fēng)應(yīng)急預(yù)案，以應(yīng)對(duì)臺(tái)風(fēng)帶來(lái)的各種問(wèn)題和挑戰(zhàn)。

　　二、應(yīng)急預(yù)案內(nèi)容

　　1、預(yù)警機(jī)制

　　酒店應(yīng)建立與當(dāng)?shù)貧庀蟛块T(mén)的聯(lián)系，及時(shí)獲取臺(tái)風(fēng)預(yù)警信息。一旦收到臺(tái)風(fēng)預(yù)警，酒店應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。

　　2、設(shè)備和設(shè)施檢查

　　酒店應(yīng)定期檢查和維護(hù)建筑物、設(shè)備和設(shè)施，確保其能夠抵御臺(tái)風(fēng)的襲擊。特別是檢查窗戶、門(mén)、屋頂?shù)纫资芘_(tái)風(fēng)影響的部位，確保其完好無(wú)損。

　　3、客人安全

　　酒店應(yīng)提前向客人發(fā)布臺(tái)風(fēng)預(yù)警信息，并提供適當(dāng)?shù)陌踩�指引。酒店�?yīng)建立一個(gè)安全區(qū)域，指引客人前往該區(qū)域避難。同時(shí)，酒店應(yīng)提供緊急疏散通道和滅火設(shè)備，并組織相關(guān)培訓(xùn)，以確保客人的安全。

　　4、員工安全

　　酒店應(yīng)提前組織員工參加臺(tái)風(fēng)應(yīng)急演練，培訓(xùn)員工的應(yīng)急處理能力。在臺(tái)風(fēng)來(lái)臨時(shí)，酒店應(yīng)確保員工的安全，提供必要的防護(hù)裝備，并安排員工在安全區(qū)域待命，以保障員工的'安全。

　　5、食品安全

　　酒店應(yīng)加強(qiáng)食品安全管理，確保食品的質(zhì)量和衛(wèi)生。在臺(tái)風(fēng)來(lái)臨前，酒店應(yīng)儲(chǔ)備足夠的食品和飲用水，以應(yīng)對(duì)可能的供應(yīng)中斷。同時(shí)，酒店應(yīng)加強(qiáng)食品儲(chǔ)存和處理的衛(wèi)生措施，防止食品受到污染。

　　6、溝通與協(xié)調(diào)

　　酒店應(yīng)建立與相關(guān)部門(mén)的溝通渠道，及時(shí)了解當(dāng)?shù)氐姆罏?zāi)措施和救援資源。酒店應(yīng)與客人和員工保持緊密聯(lián)系，及時(shí)向他們提供最新的信息和指導(dǎo)。

　　7、后續(xù)處理

　　在臺(tái)風(fēng)過(guò)后，酒店應(yīng)及時(shí)評(píng)估損失，并進(jìn)行修復(fù)和恢復(fù)工作。酒店應(yīng)與保險(xiǎn)公司聯(lián)系，啟動(dòng)保險(xiǎn)賠付程序。同時(shí)，酒店應(yīng)關(guān)注客人和員工的心理健康，提供必要的心理支持和援助。

　　三、應(yīng)急演練

　　酒店應(yīng)定期組織臺(tái)風(fēng)應(yīng)急演練，以檢驗(yàn)和完善應(yīng)急預(yù)案。演練應(yīng)包括模擬臺(tái)風(fēng)來(lái)臨時(shí)的應(yīng)急處理流程，以及客人和員工的疏散和避難情況。

　　四、總結(jié)

　　制定一套完善的臺(tái)風(fēng)應(yīng)急預(yù)案對(duì)酒店來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。只有在臺(tái)風(fēng)來(lái)臨時(shí)，酒店才能迅速、有效地應(yīng)對(duì)各種問(wèn)題和挑戰(zhàn)，保障客人和員工的安全。因此，酒店應(yīng)高度重視臺(tái)風(fēng)應(yīng)急預(yù)案的制定和實(shí)施，并不斷完善和提升應(yīng)急處理能力。

酒店應(yīng)急預(yù)案15

　　1、停水：

　　1）首先查明停水原因，確定是外網(wǎng)停水還是酒店供水設(shè)備問(wèn)題；

　　2）如外網(wǎng)停水應(yīng)立即通知店長(zhǎng)、公司工程部、主管副總經(jīng)理和總經(jīng)理；

　　3）及時(shí)與相關(guān)單位取得聯(lián)系，確定停水時(shí)間、供水時(shí)間，以便于公司領(lǐng)導(dǎo)做出相應(yīng)的決策；

　　4）維修人員值守水泵機(jī)房，密切關(guān)注水箱水位及設(shè)備運(yùn)行情況；做好客人的解釋工作和臨時(shí)供水安排；

　　5）通知店長(zhǎng)、公司工程部并與設(shè)備供應(yīng)、維保單位取得聯(lián)系，講情設(shè)備故障原因及部件損壞部位、程度等；

　　6）提前組織人員及準(zhǔn)備材料，接到上級(jí)指示，立即采取相應(yīng)的措施，保障酒店的正常運(yùn)行。

　　2、停電：

　　1）如外網(wǎng)停電，立即與供電部門(mén)取得聯(lián)系，確認(rèn)停電性質(zhì)；

　　2）應(yīng)立即上報(bào)酒店總經(jīng)理、公司工程部；

　　3）維修人員應(yīng)及時(shí)到達(dá)前臺(tái)，用對(duì)講機(jī)與電梯內(nèi)取得聯(lián)系，確認(rèn)電梯內(nèi)是否關(guān)人，如關(guān)人按照電梯故障放人工作程序操作；

　　4）維修人員帶好通訊工具、維修工具、應(yīng)急照明燈，巡視檢查鍋爐房、水泵房、電梯機(jī)房、配電室、大堂等重點(diǎn)部位，并隨時(shí)通知前臺(tái)自己所在位置，保證通訊暢通；

　　5）切斷配電柜各支路開(kāi)關(guān)，防止突然來(lái)電造成設(shè)備及人身傷害；酒店內(nèi)部配電故障造成停電時(shí)，查明故障位置、原因，斷開(kāi)故障設(shè)備電源，恢復(fù)非故障部位的電源，降低影響面積；

　　6）保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，處理措施得當(dāng)，及時(shí)匯報(bào)并與關(guān)單位聯(lián)系；

　　7）故障處理后經(jīng)驗(yàn)證設(shè)備無(wú)異常后方可恢復(fù)供相電，并加強(qiáng)巡視設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況；

　　8）嚴(yán)禁違章操作，重要設(shè)備必須由專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行處理；

　　發(fā)生以上情況必須做好設(shè)備事故記錄，便于事故原因的調(diào)查及工作程序的改進(jìn)

　　隔離酒店安保應(yīng)急預(yù)案范文通用5

　　一、日常準(zhǔn)備及各崗配備：

　　1、客房所有房間內(nèi)配備充電手電筒1只，樓層服務(wù)員每日做房時(shí)進(jìn)行檢查。

　　2、禮賓臺(tái)、布草房各配備手電筒1只；PA工作間、前臺(tái)柜內(nèi)各配備手電筒2只；房務(wù)中心配備5只手電筒，以上工具隨時(shí)處于良好工作狀態(tài)，每月1號(hào)、15號(hào)房務(wù)主管各查一次并作記錄。

　　3、PA負(fù)責(zé)配合保安部做好房務(wù)部各區(qū)域及酒店公共區(qū)域內(nèi)的應(yīng)急照明燈的日常檢查工作，履行報(bào)修及跟進(jìn)維修的義務(wù)。

　　4、保持各安全通道、出口的通暢，不得亂放雜物；PA負(fù)責(zé)檢查各安全門(mén)的使用保持狀態(tài)。

　　5、房務(wù)中心確保每日各時(shí)間段房態(tài)表填制的準(zhǔn)確性、及時(shí)性。

　　二、停電后各崗位的主要工作:

　　1、各崗位：

　　A、自房務(wù)主管處獲得停電具體原因，隨時(shí)回答客人問(wèn)詢；若原因不明，則統(tǒng)一回答：您好，先生/女士，酒店停電原因正在調(diào)查，請(qǐng)您不要驚慌，在您房間的床頭柜內(nèi)有手電筒供您使用，酒店的備用發(fā)電設(shè)備已經(jīng)啟動(dòng)，15分鐘內(nèi)可以恢復(fù)供電，感謝您的理解和支持,祝您住店愉快。

　　B、對(duì)于要乘電梯的客人統(tǒng)一回答:對(duì)不起，先生/女士因停電電梯現(xiàn)在暫時(shí)無(wú)法使用，如您需要我可以引領(lǐng)您走樓梯，您看可以嗎！

　　2、房務(wù)主管：

　　A、通過(guò)酒店監(jiān)控對(duì)講系統(tǒng)了解電梯內(nèi)是否有客人或員工被困，協(xié)助保安安撫客人穩(wěn)定客人情緒，視情況向部門(mén)經(jīng)理匯報(bào)。

　　B、了解酒店停電具體原因并通知前臺(tái)、房務(wù)中心、禮賓、PA等崗位告知詳細(xì)情況，統(tǒng)一口徑做好對(duì)客解釋工作。

　　C、統(tǒng)一調(diào)配大堂人員,安排一名前臺(tái)員工持手電筒在一樓電梯間處值班防止客人勿上電梯做好解釋工作;安排一名禮賓員工持手電筒至西側(cè)安全出口門(mén)協(xié)助通過(guò)此門(mén)的客人和員工。除以上人員外大堂確保安排2名以上員工負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人。

　　D、了解酒店電話系統(tǒng)、前臺(tái)系統(tǒng)是否可以正常使用做好記錄，檢查前臺(tái)、禮賓、等崗位是否按照應(yīng)急預(yù)案的要求做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

　　E、有效引領(lǐng)疏導(dǎo)大堂往來(lái)客人，統(tǒng)一口徑做好安撫和對(duì)客解釋工作，記錄停電時(shí)間、原因客人情況等具體信息。

　　3、前臺(tái)：

　　A、聯(lián)系房務(wù)中心索取最接近的房態(tài)表備查、控制房態(tài)。

　　B、如遇退房高峰，由房務(wù)經(jīng)理統(tǒng)一指揮，按照手工結(jié)帳程序?yàn)榭腿宿k理結(jié)帳手續(xù)。

　　C、對(duì)于入住的客人先辦理完登記手續(xù)后向客人說(shuō)明停電的原因，根據(jù)房態(tài)表為客人安排房間，征

　　求客人的意見(jiàn)對(duì)不急于上房間的客人請(qǐng)其在大堂吧內(nèi)稍式休息。

　　E、鎖閉前臺(tái)收銀柜及保險(xiǎn)箱，監(jiān)守崗位隨時(shí)接聽(tīng)客人的問(wèn)詢電話。

　　4、禮賓：

　　A、鎖閉行李房；按照房務(wù)經(jīng)理指令要求安排一名人員在安全出口處值班，打開(kāi)大堂正門(mén)，

　　確保門(mén)衛(wèi)處有人值班維持車(chē)道秩序保證正常通行，向往來(lái)客人做好解釋工作。

　　B、隨時(shí)接聽(tīng)電話按照統(tǒng)一口徑及時(shí)回復(fù)客人問(wèn)詢，隨時(shí)接受房務(wù)經(jīng)理指令，協(xié)助引領(lǐng)客人。

　　5、房務(wù)中心及樓層：

　　A、嚴(yán)格執(zhí)行日常房態(tài)表的填制工作，停電后將最近的房態(tài)表送至前臺(tái)，找出5間VC房，告知前臺(tái)具體房號(hào)備臨時(shí)使用。

　　B、安排兩名員工持手電筒沿樓梯分別檢查是否有樓層服務(wù)人員值班；及有無(wú)客人被困檢查。

　　C、隨時(shí)接聽(tīng)電話按照統(tǒng)一口徑回答客人的問(wèn)詢。

　　D、樓層服務(wù)員發(fā)現(xiàn)停電后，停下手中工作找到最近的手電筒；打開(kāi)所在樓層的樓梯安全通道門(mén)；檢查所在樓層有無(wú)客人被困，將客人勸回房間，統(tǒng)一語(yǔ)言：您好，先生/女士，酒店臨時(shí)停電，請(qǐng)您不要驚慌，酒店發(fā)電設(shè)備15分鐘后恢復(fù)供電。檢查各區(qū)域應(yīng)急燈的照明情況做好記錄，在各樓層客梯廳持電筒值班，協(xié)助往來(lái)客人。

　　E、檢查完畢后，關(guān)閉所在樓層的'熱水器等設(shè)備；在所在樓層電梯及安全通道門(mén)口處，協(xié)助來(lái)往客人至電力恢復(fù)。

　　6、布草房：

　　A、布草房發(fā)現(xiàn)停電后，停下手中工作持電筒在布草房外待命，協(xié)助往來(lái)員工。

　　7、PA:

　　A、員工分別在相應(yīng)樓層電梯間門(mén)口處，協(xié)助往來(lái)客人；各公區(qū)人員檢查所在區(qū)域應(yīng)急燈的照明情況，做好記錄，返回房務(wù)中心待命。

　　B、安排一名PA員工持手電筒開(kāi)啟東面安全出口門(mén)協(xié)助通過(guò)此門(mén)的客人和員工;

　　三、酒店應(yīng)急照明恢復(fù)后：

　　1、如電梯內(nèi)有人員被困，房務(wù)經(jīng)理第一時(shí)間協(xié)助被困人員離開(kāi)電梯，至大堂或客人房間安撫客人，向客人道歉，視情況贈(zèng)送客人相應(yīng)禮品。

　　2、如客用電梯恢復(fù)，房務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)安排一名男員工司梯，直至外網(wǎng)正常供電。

　　3、前臺(tái)開(kāi)啟一臺(tái)電腦，檢查系統(tǒng)是否正常，告知房務(wù)經(jīng)理；如正常使用錄入停電期間發(fā)生的的所有信息。

　　4、前臺(tái)、大堂、公區(qū)、各崗位僅留一般照明燈光；

　　5、布草房、樓層員工原地待命，至外網(wǎng)電力恢復(fù)后啟動(dòng)所轄區(qū)域相應(yīng)電器設(shè)備。

　　6、各部位值班員工在未接到通知前，不得擅離值班崗位。

　　四、接到換電通知后：

　　1、前臺(tái)接到換電通知后按順序通知：房務(wù)經(jīng)理、房務(wù)中心、消防中心、餐飲部、康樂(lè)部、財(cái)務(wù)部、公關(guān)部、人事部、營(yíng)銷(xiāo)部；統(tǒng)一語(yǔ)言：您好，xx點(diǎn)xx分，工程部換電，請(qǐng)做好準(zhǔn)備，謝謝。

　　2、房務(wù)經(jīng)理通知電梯內(nèi)司梯員工撤離，在1摟大堂電梯間外待命，通知前臺(tái)、禮賓、換電信息。

　　3、房務(wù)中心通知PA、各樓層準(zhǔn)備換電信息。

　　4、各崗位員工原地待命做好二次停電后的對(duì)客解釋工作，統(tǒng)一語(yǔ)言：您好，先生/女士，酒店市政供電已恢復(fù)，現(xiàn)在是酒店更換供電線路過(guò)程，請(qǐng)您在房?jī)?nèi)稍候，2分鐘內(nèi)恢復(fù)正常供電，感謝您的來(lái)電，祝您住店愉快。

　　五、外網(wǎng)供電恢復(fù)后：

　　1、重新來(lái)電2分鐘后，開(kāi)啟正常工作狀態(tài)下所需的照明、設(shè)備等恢復(fù)各崗位工作。

　　2、房務(wù)經(jīng)理對(duì)停電期間受到驚嚇、嚴(yán)重不滿的客人跟進(jìn)處理，直至客人滿意；在房務(wù)經(jīng)理日志上記錄停電期間相關(guān)信息，檢查前廳各區(qū)域正常工作狀態(tài)下的燈光、設(shè)備情況是否正常。

　　3、房務(wù)經(jīng)理繼續(xù)關(guān)注前臺(tái)系統(tǒng)運(yùn)行狀態(tài)，配合工程全面恢復(fù)正常使用。

　　4、房務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)通知前廳各崗位恢復(fù)正常;房務(wù)中心負(fù)責(zé)通知各樓層、PA等恢復(fù)正常。

　　5、PA負(fù)責(zé)匯總停電期間各崗位記錄的相關(guān)區(qū)域應(yīng)急燈損壞情況，報(bào)至消防中心。

　　6、崗位對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題統(tǒng)一進(jìn)行匯總上報(bào)房務(wù)部經(jīng)理，研究解決。

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