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【熱門(mén)】酒店工程管理制度15篇
在快速變化和不斷變革的今天，制度的使用頻率逐漸增多，好的制度可使各項(xiàng)工作按計(jì)劃按要求達(dá)到預(yù)計(jì)目標(biāo)。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？下面是小編為大家整理的酒店工程管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
酒店工程管理制度1
一、資料管理制度：
包括歸檔制度和資料使用制度。
資料分有設(shè)備類(lèi)資料、人力資源資料、工作統(tǒng)計(jì)類(lèi)資料、技術(shù)和能源的信息、新增項(xiàng)目的信息資料等所有檔案資料都應(yīng)該存檔保管。
使用制度: ①、查閱資料必須經(jīng)負(fù)責(zé)人同意并在使用后歸檔；
②、查閱資料不得弄壞、弄臟資料，更不得刪改丟失資料；
③、查閱資料需在檔案室查閱，不得帶出。必須帶出時(shí)需經(jīng)過(guò)部門(mén)經(jīng)理同意，后方可。
二、設(shè)備巡檢制制度
1、工程部直接負(fù)責(zé)的設(shè)備很多，所以應(yīng)該制定一套科學(xué)合理的巡視檢查流程。而且必須按照要
求認(rèn)真執(zhí)行，嚴(yán)格按照操作規(guī)范操作。
a、制定合理的巡視路線。根據(jù)酒店設(shè)備的分布情況制定出合理的路線，節(jié)約巡視時(shí)間。 b、在日常巡視過(guò)程中，一般按照設(shè)備的同一類(lèi)型進(jìn)行。各個(gè)系統(tǒng)分開(kāi)巡視。
c、巡視檢查內(nèi)容，通過(guò)手摸、耳聽(tīng)、眼看、嗅聞、儀器儀表測(cè)量等手段。檢查機(jī)器設(shè)備運(yùn)
行的技術(shù)數(shù)據(jù)、溫度、運(yùn)行聲音、設(shè)備的傳動(dòng)系統(tǒng)等。
d、每個(gè)班次巡視機(jī)房設(shè)備時(shí)，應(yīng)該對(duì)設(shè)備分批清潔，安全監(jiān)測(cè)、加油潤(rùn)滑防銹，調(diào)整處理
設(shè)備運(yùn)行中的小問(wèn)題。
e、設(shè)備巡視時(shí)間，根據(jù)不同專(zhuān)業(yè)和不同設(shè)備的要求，明確工程部運(yùn)行值班人員每天（每周）
定時(shí)巡視和巡視次數(shù)。規(guī)定出每次巡視每個(gè)機(jī)房合理的時(shí)間長(zhǎng)度。每天巡視制定出合理的巡視周期。
f、每次巡視的機(jī)房設(shè)備，應(yīng)該在現(xiàn)場(chǎng)做好巡視記，。特別是設(shè)備的運(yùn)行數(shù)據(jù)指標(biāo)。重要的
問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)上級(jí)主管負(fù)責(zé)人，并做好運(yùn)行故障記錄。
2、交接班制度：
本制度適用于工程部所有工種的交接班.所有員工必須嚴(yán)格遵守交接班制度.
a、工程部員工要嚴(yán)格遵守交接班制度,保證日常工作的順利交接.
b、接班人員必須提前10至15分鐘,換好工作服到達(dá)工作現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備交接班工作.
c、交接班時(shí)間內(nèi),設(shè)備突然發(fā)生故障或正在處理設(shè)備故障時(shí)不得交接班.不得以下班時(shí)間到為理由離崗,違者嚴(yán)肅處理.
d、處理設(shè)備故障時(shí),以交班人員為主.接班人員立即投入工作,不得以沒(méi)有交接為理由拖延時(shí)間.違者嚴(yán)肅處理.
e、接班人員因故沒(méi)到,交接班人員不得離崗,違者視為脫崗嚴(yán)肅處理
f.接班人員酒后或精神狀態(tài)不好等,交班人員不得交班,并報(bào)請(qǐng)上級(jí)主管負(fù)責(zé)人調(diào)換接班人員.違者負(fù)連帶責(zé)任.
g、認(rèn)真落實(shí)交接內(nèi)容,填寫(xiě)交接班記錄表.不符合交接班程序的接班人可以拒絕接班,并報(bào)上級(jí)主管處理.
3、機(jī)房巡視制度：
a、每個(gè)班次定時(shí)巡視機(jī)房，巡視各機(jī)房電箱，水泵的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，以及煤氣房、水箱的水質(zhì)狀況，并做好記錄。
b、電工檢查內(nèi)容：
�、�、電箱總開(kāi)關(guān)，接地線等電箱巡視表格所規(guī)定的項(xiàng)目進(jìn)行檢查，并且做好檢查記錄。
�、�、檢查水泵運(yùn)轉(zhuǎn)聲音是否正常、有無(wú)振動(dòng)、電機(jī)是否過(guò)熱等。
③、定期檢查大功率電機(jī)的絕緣情況、潤(rùn)滑情況等，并做好記錄。
c、管道工檢查內(nèi)容：①、水泵、管路、沙缸的運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，系統(tǒng)是否滲漏水、壓力是否超高等。
如果壓力超高立即檢查原因，并及時(shí)反沖洗沙缸。
�、�、檢查換熱器是否正常，蒸汽管路和水路有無(wú)滲漏等。
�、�、檢查各個(gè)機(jī)房?jī)?nèi)一些重要閥門(mén)的開(kāi)啟情況，并記錄好開(kāi)啟和關(guān)閉時(shí)間，即加水、加溫時(shí)間。逐漸摸索出各個(gè)泡池加滿(mǎn)水或排水所用時(shí)間等系列數(shù)據(jù)。
d、巡視機(jī)房時(shí)應(yīng)將相對(duì)應(yīng)的泡池、泳池的水質(zhì)、水位等信息做好相應(yīng)的交接班記錄。
e、生活水泵房巡檢時(shí)，記錄好水源狀況、供水壓力、供水頻率及休眠時(shí)間等基本的運(yùn)轉(zhuǎn)信息。
同時(shí)記錄消防、噴淋泵的情況。
f、每個(gè)班次的巡視記錄、交接班記錄要認(rèn)真填寫(xiě)。
g、各個(gè)機(jī)房巡視記錄表見(jiàn)附表.
5、機(jī)房及重要機(jī)房管理制度
a、員工不得私自帶外人進(jìn)入機(jī)房參觀。
B、不得將非工作物品帶進(jìn)機(jī)房
c、機(jī)房?jī)?nèi)不得洗澡、洗衣服、晾衣服等
d、機(jī)房?jī)?nèi)保持通道暢通，嚴(yán)禁煙火。
e、機(jī)房?jī)?nèi)焊接等明火操作時(shí)需辦理動(dòng)火證明，做好滅火準(zhǔn)備工作。
f、任何人員進(jìn)出重要機(jī)房均需登記，非工作原因不得進(jìn)入機(jī)房，拒絕參觀。
6、工程部工具管理規(guī)定：
a、工程部工具實(shí)行一人一套工具管理制度。分班組工具套和個(gè)人工具套兩種情況。
b、個(gè)人工具套記錄個(gè)人領(lǐng)用工具的數(shù)量、種類(lèi)、規(guī)格等信息。本工具套一式兩份，部門(mén)和個(gè)人各保存一份，簽字確認(rèn)。工具本著依舊換新的原則。丟失或故意損壞的照價(jià)賠尚。 c、班組工具卡記錄大型工具信息。例如電動(dòng)工具等，領(lǐng)用、外借需要簽字登記。
d、員工調(diào)離工作崗位或離職時(shí)，依照工具卡收回工具。
7、工程部維修物資管理規(guī)定：
a、工程部的維修物資采購(gòu)、入庫(kù)、領(lǐng)用，要嚴(yán)格按照流程操作。防止物資的浪費(fèi)、積壓。
b、物資的采購(gòu)由專(zhuān)業(yè)人員報(bào)至采購(gòu)部，由采購(gòu)部統(tǒng)一填寫(xiě)采購(gòu)單，主管確認(rèn)。要求清晰清楚，（填寫(xiě)時(shí)最好將上次采購(gòu)價(jià)格一并填寫(xiě)清楚）采購(gòu)的物資要求留有存根備查。
c、根據(jù)要求定期（半年）對(duì)低值易耗品的價(jià)格做一次供貨商3家比價(jià)。做好市場(chǎng)調(diào)查，掌握最新的市場(chǎng)信息。根據(jù)申購(gòu)程序批復(fù)后執(zhí)行。
d、維修物資采購(gòu)時(shí)，工程部盡量提供出采購(gòu)物品的樣品或相片。
e、物資采購(gòu)回來(lái)后，需要驗(yàn)收入庫(kù)，應(yīng)由專(zhuān)業(yè)人員驗(yàn)收質(zhì)量、是否符合需求、數(shù)量。并由文員做統(tǒng)計(jì)記錄在案。每月月底提交本月入庫(kù)統(tǒng)計(jì)表
f、維修物資的入庫(kù)由倉(cāng)管分類(lèi)保管、定期盤(pán)存，記錄并匯報(bào)給部門(mén)主管。
g、根據(jù)工作單的內(nèi)容，庫(kù)管按需發(fā)放維修物資。領(lǐng)用人員填寫(xiě)領(lǐng)用物品登記表，庫(kù)管同時(shí)簽字確認(rèn)。并在庫(kù)單卡上注銷(xiāo)。
h、工程部倉(cāng)管根據(jù)工單完成情況，認(rèn)真核對(duì)統(tǒng)計(jì)物資的使用數(shù)量和去處，按照保修部門(mén)分別記錄。定期統(tǒng)計(jì)各個(gè)部門(mén)物資的使用情況及維修成本。每月月底提交本月物資出庫(kù)統(tǒng)計(jì)表
i、每月月底結(jié)合財(cái)務(wù)部門(mén)做好盤(pán)點(diǎn)工作，雙方在賬冊(cè)上簽字確認(rèn)，.工程部經(jīng)理進(jìn)行最終簽字確認(rèn)。
j、油漆、稀料等易燃物品，不得與其他物品混放。
8、日常保修制度：
凡是酒店內(nèi)的一切設(shè)備設(shè)施發(fā)生故障需要工程部進(jìn)行維修前，必須以工程維修單的形式報(bào)請(qǐng)工程。工程部根據(jù)工程維修單內(nèi)所涉及的工作內(nèi)容，去相關(guān)的場(chǎng)地進(jìn)行維修。填寫(xiě)工程維修單的字跡必須工整清晰，內(nèi)容應(yīng)該填寫(xiě)詳盡。
a、各部門(mén)報(bào)修工程維修，需先報(bào)到部門(mén)當(dāng)班負(fù)責(zé)人處。由部門(mén)文員統(tǒng)一記錄在《部門(mén)工程維修備忘錄》中，并以電話(huà)通知方式通知工程部進(jìn)行維修，工程部維修完成，報(bào)修部門(mén)需在工作單上簽字確認(rèn)并記錄在《部門(mén)工程維修備忘錄》
周日?qǐng)?bào)修工程維修，各部門(mén)需先報(bào)到部門(mén)值班主管處，由主管統(tǒng)一將工程維修項(xiàng)目以電話(huà)通知方式通知工程部進(jìn)行維修，工程部維修完成報(bào)修部門(mén)需在工作單上簽字確認(rèn)并記錄在《部門(mén)工程維修備忘錄》
c、每天部門(mén)文員或主管應(yīng)該檢查當(dāng)天《部門(mén)工程維修備忘錄》所記錄項(xiàng)目的完成情況。同時(shí)應(yīng)在晚上17：00與工程部文員進(jìn)行當(dāng)天工程維修單完成情況的核對(duì)。
工程部
a、接到電話(huà)報(bào)修工程，需由文員（周一至周六）或當(dāng)班帶班人員（周日或夜間）負(fù)責(zé)填寫(xiě)工程維修單，并在《部門(mén)工程維修備忘錄》上做好相應(yīng)的登記記錄。
b、根據(jù)工程維修單完成相關(guān)的維修任務(wù)后，必需與報(bào)修部門(mén)的相關(guān)人員進(jìn)行溝通，并在完成的工程維修單上簽字。如當(dāng)天無(wú)法確認(rèn)，需第二天補(bǔ)簽確認(rèn)。
c、每天工程維修單完成后，由工程部進(jìn)行匯總和統(tǒng)計(jì)。工程維修單第一聯(lián)由工程部保存，第二聯(lián)分部門(mén)在第二天開(kāi)晨會(huì)前交與相關(guān)報(bào)修部門(mén)存檔。
d、工程部相關(guān)人員每天必須根據(jù)工程維修單完成的情況，在晚上17：00開(kāi)始與相關(guān)報(bào)修部門(mén)的人員進(jìn)行工程維修單完成情況的核對(duì)。
e、需保證工單號(hào)相連接，在《部門(mén)工程維修備忘錄》上體現(xiàn)。
f、工程部每月應(yīng)該根據(jù)工程維修單上所用的材料做好月度工程材料損耗記錄報(bào)表。 g、酒店內(nèi)所有工程維修單的'采購(gòu)申請(qǐng)和保管將由工程部統(tǒng)一負(fù)責(zé)。
工程部報(bào)修電話(huà)：13636207911
9、安全用電制度：
a、建立起嚴(yán)密的組織措施和技術(shù)措施，做好電氣安全管理工作。
b、建立健全規(guī)章制度，包括電氣安全操作制度、電氣安裝規(guī)程、運(yùn)行管理和維護(hù)檢修制度等
c、配備管理機(jī)構(gòu)和管理人員
d、進(jìn)行安全檢查，群眾性安全檢查最好每季度檢查一次。
e、加強(qiáng)安全教育和培訓(xùn)。
f、組織事故分析
g、建立安全資料
10、安全生產(chǎn)與安全及教育
h、新入職的員工要經(jīng)過(guò)安全教育專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，對(duì)公司各個(gè)區(qū)域進(jìn)行了解和熟悉，做到“安全第一，服務(wù)至上”。
i、一般員工要熟知用電安全、設(shè)備安全、登高安全，熟練掌握急救技能，會(huì)使用滅火器材。
j、做好群眾性安全教育工作，經(jīng)常性組織應(yīng)急演練。
11、設(shè)備事故分析與處理制度堅(jiān)持事故原因徹查清除、人員安全教育、制定有效的防范制度
12、設(shè)備報(bào)廢制度包括設(shè)備報(bào)廢流程和設(shè)備報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn)兩方面
a、酒店任何部門(mén)填寫(xiě)的設(shè)備報(bào)廢申請(qǐng)單都必須經(jīng)過(guò)工程部做出相應(yīng)的檢查，提出意見(jiàn)簽字確認(rèn)。
b、工程部填寫(xiě)意見(jiàn)的申請(qǐng)單交總經(jīng)理審核通過(guò)。
c、最后由財(cái)務(wù)辦理報(bào)廢手續(xù)。
d、設(shè)備自然壽命已到，也就是說(shuō)單臺(tái)設(shè)備五年的年平均維修費(fèi)高出造價(jià)的20%-30%就應(yīng)該考慮報(bào)廢。
e、設(shè)備因某一部位損壞不能使用，其他部位使用良好，但是這一部件無(wú)處購(gòu)買(mǎi)或定做造價(jià)太高，超出原造價(jià)的70%-100%考慮報(bào)廢。
f、能耗太高或污染嚴(yán)重的設(shè)備也考慮報(bào)廢
g、不適合酒店的環(huán)境需要的設(shè)備
13、外包工程管理制度
a、施工前，施工單位必須與酒店簽訂管理協(xié)議，以便根據(jù)協(xié)議對(duì)施工人員進(jìn)行有效管理。
b、施工前，施工單位必須與酒店簽訂消防協(xié)議，并由雙方行政領(lǐng)導(dǎo)成立安全小組，負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場(chǎng)的防火安全管理。
c、施工方要對(duì)進(jìn)店施工人員進(jìn)行安全教育，嚴(yán)禁施工現(xiàn)場(chǎng)抽煙，遵守酒店規(guī)定，不得進(jìn)入非施工區(qū)。
d、施工人員進(jìn)出酒店應(yīng)自覺(jué)接受酒店保衛(wèi)人員的檢查，材料的搬運(yùn)必須走指定的通道，工作時(shí)應(yīng)盡量輕拿輕放，以免影響客人。
e、施工單位應(yīng)按照設(shè)計(jì)規(guī)范施工，認(rèn)真實(shí)施安全監(jiān)督。
f、施工現(xiàn)場(chǎng)用電必須向工程部申請(qǐng)，電源線必須使用防水或雙護(hù)套線，接線應(yīng)規(guī)范。
g、施工單位需要使用明火操作時(shí)，必須事先向保安部辦理動(dòng)火證嚴(yán)格按照操作規(guī)范及消防安全條例執(zhí)行，并在施工現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備好消防器材。
h、施工材料不得隨意堆放、不得占用樓梯消防通道，建筑垃圾隨時(shí)清走。
i、施工時(shí)必須將自己的施工范圍設(shè)立警戒線，以免客人誤入，并有義務(wù)將誤入的客人勸走。
14、工程部崗位責(zé)任制
a、遵守職業(yè)道德，敬崗愛(ài)業(yè)，樹(shù)立主人翁思想，積極工作。
b、遵守勞動(dòng)紀(jì)律，遵守員工守則，按時(shí)上下班，做到不早退、不曠工、不串崗。
c、提前十分鐘到工作崗位，做好接班準(zhǔn)備工作，檢查了解設(shè)備運(yùn)行情況，并做好接班記錄。延后十分鐘下班，做好交班工作，填寫(xiě)交班記錄。
d、如果設(shè)備出現(xiàn)故障，接班人員醉酒或精神狀況不正常等情況，不準(zhǔn)交接班。 e、熟悉設(shè)備的操作規(guī)程，杜絕違規(guī)操作，防止安全事故的發(fā)生。
f、節(jié)約一度電、一滴水，降低損耗，節(jié)約成本。
g、團(tuán)結(jié)同事，相互學(xué)習(xí)，不斷提高自己的技能水平。
h、愛(ài)護(hù)公共財(cái)產(chǎn)，嚴(yán)格保管好工具，及時(shí)維修物資。
i、提高安全意識(shí)，做到用電安全，消防安全，燃?xì)獍踩歉咦鳂I(yè)安全等。
j、禁止在崗位抽煙、喝酒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理。
k、熟練掌握各類(lèi)急救措施，做到有備無(wú)患。
15、工程部組織結(jié)構(gòu)和匯報(bào)流程
a、確保所有員工知道他們部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及匯報(bào)情況的組織路線。
b、每一個(gè)部門(mén)必須在明顯的地方張貼酒店及部門(mén)的組織表讓所有員工知道。
c、該組織表要反映你們酒店或合作單位的管理職位
d、部門(mén)員工匯報(bào)情況要逐級(jí)匯報(bào)，禁止越級(jí)匯報(bào)工作。
e、在上級(jí)忽視自己的訴求受到歧視或不公平對(duì)待時(shí)部門(mén)員工可越級(jí)上訴。
酒店工程管理制度2
A、消防以防范為主，全體工程人員務(wù)必做到如下幾點(diǎn)：
1.了解酒店所有裝修材料的特性以及毒性狀況；
2.了解各種線路的布局及分布狀況、電源總閘及消防器材與水源的位置等。
3.了解各營(yíng)業(yè)部門(mén)的平面布置及安全通道、周?chē)h(huán)境情況、建筑特點(diǎn)。
4.了解和熟練掌握在火災(zāi)情況下的'自救和營(yíng)救方法。
5.定期檢查各總電源開(kāi)關(guān)及支路電源開(kāi)關(guān)的可靠性，杜絕電器火災(zāi)，確保在萬(wàn)一發(fā)生火災(zāi)的情況下，不會(huì)因電源問(wèn)題導(dǎo)致火災(zāi)面積的擴(kuò)大。
6.定期檢查和保養(yǎng)本部門(mén)的消防器材及營(yíng)救物品如：繩索、架梯、手電等。
7.定期檢查各部門(mén)設(shè)備的使用保養(yǎng)情況，確保各種電器設(shè)備及開(kāi)關(guān)、線路的安全性能。
8.備好各種建筑圖紙及資料，以利及時(shí)處理各種意外事故的發(fā)生。
B、當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)，工程人員應(yīng)做到如下幾點(diǎn)：
1.在火警情況下能沉著冷靜，有較強(qiáng)的應(yīng)變能力，能迅速協(xié)助保安疏散被困人員和撲滅火災(zāi)。
2.接警后在第一時(shí)間內(nèi)（不超過(guò)1分鐘），迅速切斷事故部門(mén)的電源。
3.調(diào)度一部分人帶好應(yīng)急燈及滅火器，迅速趕到第一現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助滅火（有防毒面具最佳）。另一部分人帶好粗繩索、高梯、趕往現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助營(yíng)救，留守一人在配電室值守，來(lái)應(yīng)付各種意外事情的發(fā)生。
4.遵循救人優(yōu)先,滅火隨同進(jìn)行的原則。
5.救火時(shí)不要隨便與電線或電氣設(shè)備接觸。特別要留心地上的電線，應(yīng)將其用絕緣物品妥善處理。在各種特殊場(chǎng)合下，如若無(wú)法確切判斷線纜是否帶電，一律要作為帶電體來(lái)對(duì)待,以免混亂中有人觸電。
C、小型火災(zāi)事故現(xiàn)場(chǎng)的處理。
1）有條不紊的檢查，徹底清除火災(zāi)再次復(fù)燃的隱患。
2）保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，調(diào)查并分析事故發(fā)生原因。
3）清理現(xiàn)場(chǎng)，先清理比較危險(xiǎn)的物件，比如容易墜落傷人的。
酒店工程管理制度3
工程部應(yīng)注意維護(hù)、保養(yǎng)好重要的設(shè)施、設(shè)備建立建全各部位的安全操作規(guī)范
電工和司爐工等重要崗位的.人員,必須持證上崗,并接受經(jīng)常性的安全教育和培訓(xùn)工作。
重要部位如鍋爐房、配電房、制冷、制熱、機(jī)房、電腦房等未經(jīng)所屬部門(mén)經(jīng)理或主管批準(zhǔn),非該處工作人員不得進(jìn)入。工作人員必須具備高充責(zé)任心,明確噦位職責(zé)、嚴(yán)格遵守操作規(guī)定,不得擅自離開(kāi)工作崗位必須經(jīng)過(guò)安全和消防知識(shí)的培訓(xùn),做到會(huì)使用消防器材,掌握各種應(yīng)急措施。電腦房的工作人員不得將外來(lái)磁盤(pán)插入使用,以免染上病毒同時(shí)還要防范通過(guò)電了郵件等途徑感染病毒,以及防范互聯(lián)網(wǎng)睥'黑客'入侵酒店電腦系統(tǒng),竊取酒店機(jī)密或修改酒店主頁(yè)。重要部位要執(zhí)行安全崗位責(zé)任制,將安全責(zé)任落實(shí)到個(gè)人,要建立班前班后檢查制度和交接制度,確保安全。
酒店工程管理制度4
設(shè)備的管理是工程部的主要職責(zé)，是酒店各部門(mén)用以營(yíng)業(yè)的工具，設(shè)備管理的好壞將直接影響該部門(mén)和酒店的經(jīng)營(yíng)狀況，因此特制定了《工程部設(shè)備管理制度》
1、工程部是酒店設(shè)備管理的職能部門(mén)，大型動(dòng)力設(shè)備、電力設(shè)備、機(jī)械設(shè)備如配電系統(tǒng)、制冷空調(diào)系統(tǒng)，二產(chǎn)供銷(xiāo)供排水系統(tǒng)、電梯、電話(huà)、音響、電視衛(wèi)星等運(yùn)行管理和維護(hù)保養(yǎng)，由工程部全權(quán)負(fù)責(zé)。
2、其它部門(mén)使用的設(shè)備，如清潔設(shè)備、廚房設(shè)備等由工程部負(fù)責(zé)定期地維修保養(yǎng)和隨時(shí)性維修，使用部門(mén)負(fù)責(zé)日常維護(hù)保養(yǎng)。
3、設(shè)備使用部門(mén)有責(zé)任愛(ài)護(hù)和管理自己使用的設(shè)備，若因使用者責(zé)任心不強(qiáng)或不遵守操作規(guī)程而損壞設(shè)備，要追究使用者的責(zé)任。
4、工程部應(yīng)協(xié)同有關(guān)部門(mén)和人員制定設(shè)備操作規(guī)程，進(jìn)行操作前培訓(xùn)，建立管理和維修保養(yǎng)制度。
5、對(duì)于技術(shù)性復(fù)雜或操作者一時(shí)難于掌握的設(shè)備，將操作規(guī)程和日常必須的'保養(yǎng)工作定成文字條款，掛在設(shè)備旁醒目位置上。
6、使用部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)督促本部門(mén)員工正確的使用，維護(hù)好設(shè)備。
7、工程部應(yīng)與設(shè)備使用部門(mén)保持經(jīng)常聯(lián)系，負(fù)責(zé)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，做好設(shè)備的管理與維修保養(yǎng)工作。
8、設(shè)備若需維修，一定要將設(shè)備名稱(chēng)、損壞原因、損壞程序、使用單位和人名填寫(xiě)在維修單上，如屬責(zé)任事故，且損壞嚴(yán)重，應(yīng)向有部門(mén)講明，雙方若有意見(jiàn)分歧，則由雙方寫(xiě)出事故分析報(bào)告上交部總監(jiān)室處理，不準(zhǔn)影響設(shè)備維修和影響正常工作。
9、制定設(shè)備的月度、季度、年度維修保養(yǎng)計(jì)劃，做到定時(shí)進(jìn)行維修保養(yǎng)，保證酒店設(shè)備處于良好的技術(shù)狀態(tài)。
10、凡重大節(jié)日、重要會(huì)議、重要貴賓來(lái)訪，工程部要對(duì)設(shè)備進(jìn)行特別的技術(shù)檢查，做到萬(wàn)無(wú)一失。
11、對(duì)維修保養(yǎng)過(guò)的設(shè)備，有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要進(jìn)行質(zhì)量檢查，對(duì)維修保養(yǎng)質(zhì)量好的人員要進(jìn)行表?yè)P(yáng)，對(duì)保養(yǎng)差的未達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要責(zé)其重做，并進(jìn)行批評(píng)。
12、工程部是酒店設(shè)備管理的技術(shù)部門(mén)，有責(zé)任保證酒店設(shè)備處于完好的技術(shù)狀態(tài)，有權(quán)力對(duì)各使用部門(mén)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和監(jiān)督，對(duì)設(shè)備經(jīng)常進(jìn)行檢查。
酒店工程管理制度5
1、工程部應(yīng)注意維護(hù)、保養(yǎng)好重要的設(shè)施、設(shè)備建立建全各部位的安全操作規(guī)范
2、電工和司爐工等重要崗位的人員,必須持證上崗,并接受經(jīng)常性的'安全教育和培訓(xùn)工作。
3、重要部位如鍋爐房、配電房、制冷、制熱、機(jī)房、電腦房等未經(jīng)所屬部門(mén)經(jīng)理或主管批準(zhǔn),非該處工作人員不得進(jìn)入。
4、工作人員必須具備高充責(zé)任心,明確噦位職責(zé)、嚴(yán)格遵守操作規(guī)定,不得擅自離開(kāi)工作崗位必須經(jīng)過(guò)安全和消防知識(shí)的培訓(xùn),做到會(huì)使用消防器材,掌握各種應(yīng)急措施。
5、電腦房的工作人員不得將外來(lái)磁盤(pán)插入使用,以免染上病毒同時(shí)還要防范通過(guò)電了郵件等途徑感染病毒,以及防范互聯(lián)網(wǎng)睥'黑客'入侵酒店電腦系統(tǒng),竊取酒店機(jī)密或修改酒店主頁(yè)。
6、重要部位要執(zhí)行安全崗位責(zé)任制,將安全責(zé)任落實(shí)到個(gè)人,要建立班前班后檢查制度和交接制度,確保安全。
酒店工程管理制度6
1、保證設(shè)施設(shè)備安全、正常運(yùn)行是工程部的首要任務(wù)，工程部對(duì)設(shè)施設(shè)備的安全運(yùn)行負(fù)有責(zé)任，工程部有權(quán)力制止一切可能危及設(shè)施設(shè)備安全運(yùn)轉(zhuǎn)的.違規(guī)行為。
2、工程部對(duì)各部門(mén)的設(shè)施設(shè)備的正確使用負(fù)有安全操作培訓(xùn)的義務(wù)，指導(dǎo)各部門(mén)正確使用器械設(shè)備，保證設(shè)備安全運(yùn)行。
3、工程部制定各機(jī)房和重要區(qū)域的煙火、危險(xiǎn)品管制和其他安全制度，保證安全保護(hù)裝置、設(shè)備齊全，運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
4、根據(jù)各崗位具體情況，制定崗位操作規(guī)程和崗位責(zé)任制，由上至下，分級(jí)落實(shí)責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行。
5、對(duì)各項(xiàng)設(shè)備，根據(jù)不同的技術(shù)性能要求，制定保養(yǎng)、檢修和維護(hù)計(jì)劃，按計(jì)劃操作，避免緊急搶修。
6、對(duì)有缺陷又需要使用的設(shè)備，根據(jù)具體情況，制定相應(yīng)的使用規(guī)程和防護(hù)方案，在保證安全的基礎(chǔ)上方可運(yùn)行。
7、發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)整改、報(bào)告。
8、制定設(shè)施設(shè)備安全事故處理預(yù)案，以保證發(fā)生事故時(shí)能夠做到妥善處理，協(xié)調(diào)有序，減少損失。
酒店工程管理制度7
設(shè)備的管理是工程部的主要職責(zé)，是酒店各部門(mén)用以營(yíng)業(yè)的工具，設(shè)備管理的好壞將直接影響該部門(mén)和酒店的'經(jīng)營(yíng)狀況，因此特制定了《工程部設(shè)備管理制度》
1、工程部是酒店設(shè)備管理的職能部門(mén)，大型動(dòng)力設(shè)備、電力設(shè)備、機(jī)械設(shè)備如配電系統(tǒng)、制冷空調(diào)系統(tǒng)，二產(chǎn)供銷(xiāo)供排水系統(tǒng)、電梯、電話(huà)、音響、電視衛(wèi)星等運(yùn)行管理和維護(hù)保養(yǎng)，由工程部全權(quán)負(fù)責(zé)。
2、其它部門(mén)使用的設(shè)備，如清潔設(shè)備、廚房設(shè)備等由工程部負(fù)責(zé)定期地修理保養(yǎng)和隨時(shí)性修理，使用部門(mén)負(fù)責(zé)日常維護(hù)保養(yǎng)。
3、設(shè)備使用部門(mén)有責(zé)任愛(ài)惜和管理自己使用的設(shè)備，若因使用者責(zé)任心不強(qiáng)或不遵守操作規(guī)程而損壞設(shè)備，要追究使用者的責(zé)任。
4、工程部應(yīng)協(xié)同有關(guān)部門(mén)和人員制定設(shè)備操作規(guī)程，進(jìn)行操作前培訓(xùn)，建立管理和修理保養(yǎng)制度。
5、對(duì)于技術(shù)性簡(jiǎn)單或操一時(shí)難于把握的設(shè)備，將操作規(guī)程和日常必需的保養(yǎng)工作定成文字條款，掛在設(shè)備旁醒目位置上。
6、使用部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)督促本部門(mén)員工正確的使用，維護(hù)好設(shè)備。
7、工程部應(yīng)與設(shè)備使用部門(mén)保持常常聯(lián)系，負(fù)責(zé)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，做好設(shè)備的管理與修理保養(yǎng)工作。
8、設(shè)備若需修理，肯定要將設(shè)備名稱(chēng)、損壞緣由、損壞程序、使用單位和人名填寫(xiě)在修理單上，如屬責(zé)任事故，且損壞嚴(yán)峻，應(yīng)向有部門(mén)講明，雙方若有看法分歧，則由雙方寫(xiě)出事故分析報(bào)告上交部總監(jiān)室處理，不準(zhǔn)影響設(shè)備修理和影響正常工作。
9、制定設(shè)備的月度、季度、年度修理保養(yǎng)方案，做到定時(shí)進(jìn)行修理保養(yǎng)，保證酒店設(shè)備處于良好的技術(shù)狀態(tài)。
10、凡重大節(jié)日、重要會(huì)議、重要貴賓來(lái)訪，工程部要對(duì)設(shè)備進(jìn)行特殊的技術(shù)檢查，做到萬(wàn)無(wú)一失。
11、對(duì)修理保養(yǎng)過(guò)的設(shè)備，有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要進(jìn)行質(zhì)量檢查，對(duì)修理保養(yǎng)質(zhì)量好的人員要進(jìn)行表?yè)P(yáng)，對(duì)保養(yǎng)差的未達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要責(zé)其重做，并進(jìn)行批判。
12、工程部是酒店設(shè)備管理的技術(shù)部門(mén)，有責(zé)任保證酒店設(shè)備處于完好的技術(shù)狀態(tài)，有權(quán)力對(duì)各使用部門(mén)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和監(jiān)督，對(duì)設(shè)備常常進(jìn)行檢查。
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酒店工程管理制度8
工用具管理制度
第一條、工程部所有的維修用工具、用具必須登記，實(shí)行統(tǒng)一管理。
第二條、工程部水暖工、電工所配備的工具為專(zhuān)用工具，禁止外借。
第三條、工具保管和使用不當(dāng)造成損壞或丟失由個(gè)人負(fù)責(zé)賠償。
報(bào)修管理規(guī)定
第一條、各部門(mén)報(bào)修項(xiàng)目必須填寫(xiě)請(qǐng)修單，一式兩份。
第二條、一份交給工程部，并由工程部簽字后另一份留存。
第三條、工程部接到維修單后立即安排維修，對(duì)不能維修的項(xiàng)目要寫(xiě)清原因并上報(bào)。
第四條、維修完的項(xiàng)目要由請(qǐng)修人驗(yàn)收后，方可視為完成。
第五條、對(duì)各部門(mén)的報(bào)修項(xiàng)目不得耽擱，必須在4小時(shí)內(nèi)有結(jié)果。
配電箱的`管理要求
第一條、按時(shí)檢查監(jiān)視儀表是否正常。
第二條、檢查空氣開(kāi)關(guān)是否有異常現(xiàn)象和響聲。
第三條、檢查各開(kāi)關(guān)、旋紐是否處于正確位置。
第四條、做好防風(fēng)、防水、防火等工作。
第五條、做好臨時(shí)停電的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，停電后馬上斷開(kāi)電閘，來(lái)電后再合上。
第六條、定期對(duì)配電箱進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。
第七條、配電箱由指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)。
日常檢查制度
第一條、工程部每日必須對(duì)營(yíng)業(yè)區(qū)的水暖、電器設(shè)備等進(jìn)行檢查。
第二條、每天必須對(duì)鍋爐房、泵房等重要場(chǎng)所進(jìn)行檢查。
第三條、每天對(duì)大功率電器設(shè)備進(jìn)行檢查。
第四條、遇大風(fēng)天、雨天要重點(diǎn)對(duì)配電箱、電源空氣開(kāi)關(guān)等進(jìn)行檢查。
第五條、對(duì)日常檢查發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)匯報(bào)并妥善處理。
第六條、工程部應(yīng)對(duì)公司內(nèi)所有設(shè)備設(shè)施進(jìn)行登記，建立定期檢查、保養(yǎng)、維修計(jì)劃。
酒店工程管理制度9
一、工程部的職能
1. 工程部的任務(wù)
1.1工程部是保證酒店設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行的職能部門(mén)。工程部的主要任務(wù)是對(duì)酒店的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行綜合管理，做到設(shè)備設(shè)施裝配合理、擇優(yōu)選購(gòu)、正確使用，或指導(dǎo)其他部門(mén)正確使用，精心維護(hù)、科學(xué)檢修并適時(shí)更新，保持設(shè)備完整，不斷挖掘酒店的技術(shù)裝備潛力，充分發(fā)揮設(shè)備效能。工程部對(duì)保證酒店服務(wù)質(zhì)量，為顧客提供舒適環(huán)境，提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益，保持酒店硬件檔次和維護(hù)企業(yè)形象起著重要的作用。
1.2節(jié)能降耗也是工程部的重要工作之一，工程部必須在保證酒店舒適的前提下，努力做好節(jié)能降耗工作，為提高酒店經(jīng)濟(jì)效益打下基礎(chǔ)。
2. 電工班的任務(wù)
2.1 負(fù)責(zé)酒店電力系統(tǒng)的運(yùn)行和管理;
2.2 負(fù)責(zé)配電室配電柜及其附屬設(shè)施的保養(yǎng)及故障維修;
2.3 負(fù)責(zé)酒店內(nèi)所有電源的正常供應(yīng)。
3. 空調(diào)班的任務(wù)
3.1 負(fù)責(zé)酒店中央空調(diào)系統(tǒng)的運(yùn)行管理;
3.2 負(fù)責(zé)酒店所有空調(diào)，通風(fēng)設(shè)備的維護(hù)和檢修;
3.3 負(fù)責(zé)酒店中央空調(diào)水系統(tǒng)的'維護(hù)保養(yǎng)和故障檢修;
3.4 負(fù)責(zé)空調(diào)設(shè)備，電機(jī)及控制電器的維護(hù)保養(yǎng)和故障檢修。
4. 維修班的任務(wù)
4.1 負(fù)責(zé)酒店水暖設(shè)備、廚房設(shè)備，人力推車(chē)和五金構(gòu)件的檢修工作;
4.2 負(fù)責(zé)酒店裝修設(shè)施、家具、裝飾、燈具及土建方面滲漏水的維修工作;
4.3 負(fù)責(zé)酒店動(dòng)力系統(tǒng)的完善改造，設(shè)備更新和小項(xiàng)增改工程施工;
4.4 積極協(xié)助空調(diào)班、電工班、電梯班的重大故障檢修。
二、工程部崗位規(guī)范
工程部經(jīng)理職責(zé)
1.1 負(fù)責(zé)制定業(yè)務(wù)工作計(jì)劃，定期編制設(shè)備維修及更新的預(yù)算報(bào)表及審核清購(gòu)物資報(bào)告;
1.2 負(fù)責(zé)和實(shí)施酒店各項(xiàng)動(dòng)力設(shè)備的運(yùn)行控制及維修保養(yǎng)計(jì)劃;
1.3 負(fù)責(zé)酒店各項(xiàng)土建工程建設(shè)規(guī)劃及組織施工;
1.4 制定節(jié)能措施，降低酒店能源消耗，提高經(jīng)濟(jì)效益;
1.5 負(fù)責(zé)處理業(yè)務(wù)范圍內(nèi)發(fā)生的問(wèn)題和客人對(duì)工程維修工作的投訴;
1.6 協(xié)調(diào)客房、餐飲、娛樂(lè)等部門(mén)的日常維修及各項(xiàng)設(shè)備維修周期計(jì)劃的制定;
1.7 合理安排部門(mén)員工工作，負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)及業(yè)務(wù)考核。
2、工程部主管崗位職責(zé)
2.1 協(xié)助工程部經(jīng)理開(kāi)展工作。貫徹執(zhí)行上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)指令，組織落實(shí)工程維修項(xiàng)目，督導(dǎo)檢查各班組人員按崗位規(guī)范和操作規(guī)程做好工程維修保養(yǎng);
2.2 檢查重點(diǎn)部位的重點(diǎn)設(shè)備運(yùn)行狀況，技術(shù)狀況，發(fā)現(xiàn)事故隱患立即采取措施，排除故障，保證酒店正常營(yíng)業(yè)需要;
2.3 巡視檢查各班組員工遵守紀(jì)律，完成工作任務(wù)的情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)提出改進(jìn)措施;
2.4 督導(dǎo)檢查班組人員，做好設(shè)備運(yùn)行記錄，收集編制技術(shù)資料，技術(shù)檔案，為保證設(shè)備管理與運(yùn)行提供依據(jù);
2.5 完成工程部經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。
3、領(lǐng)班崗位職責(zé)
3.1 及時(shí)完成主管交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，帶領(lǐng)全班人員堅(jiān)持執(zhí)行崗位職責(zé)，操作規(guī)程及各項(xiàng)規(guī)章制度;
3.2 負(fù)責(zé)按部門(mén)計(jì)劃要求制定本班組維修保養(yǎng)計(jì)劃，備品備件計(jì)劃，管好本班負(fù)責(zé)范圍內(nèi)的設(shè)備，使設(shè)備經(jīng)常處于良好的技術(shù)狀態(tài);
3.3 負(fù)責(zé)落實(shí)酒店的各項(xiàng)管理制度和操作規(guī)程，發(fā)動(dòng)班組人員參與管理，組織學(xué)習(xí)和運(yùn)用各種現(xiàn)代化管理技術(shù)知識(shí);
3.4 負(fù)責(zé)本班責(zé)任范圍內(nèi)的節(jié)能管理和技術(shù)狀態(tài)管理，按質(zhì)按時(shí)完成各種工作報(bào)表和記錄，為酒店統(tǒng)計(jì)核算提供資料;
3.5 負(fù)責(zé)本班員工的思想教育和業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)。
4、電工崗位職責(zé)
4.1 嚴(yán)格遵守酒店《員工手冊(cè)》和各項(xiàng)規(guī)章制度;
4.2 努力學(xué)習(xí)技術(shù)，熟練的掌握酒店的線路走向及所轄設(shè)備的原理、技術(shù)、性能和實(shí)際操作;
4.3 密切監(jiān)視配電柜的各種儀表顯示，正確抄錄各項(xiàng)數(shù)據(jù)并填好報(bào)表;
4.4 積極配合電路檢修工作，如斷電檢修，需具體檢修人員直接通知掛“嚴(yán)禁合閘”的指示牌，未經(jīng)檢修人員通知而隨意合閘造成嚴(yán)重后果由當(dāng)班人員負(fù)責(zé);
4.5 發(fā)生故障時(shí)，值班人員應(yīng)保持冷靜頭腦，按照操作規(guī)程及時(shí)排除，并報(bào)告部門(mén)經(jīng)理，事故未排除不進(jìn)行交班，應(yīng)上下兩班協(xié)同工作，一般性設(shè)備故障應(yīng)交待清楚并作好記錄;
4.6 做好線路防火工作，嚴(yán)格檢查線路負(fù)荷，發(fā)現(xiàn)不正常狀態(tài)必須找出原因，加以糾正;
4.7 認(rèn)真保管電子設(shè)備維修專(zhuān)用儀器、儀表，保障達(dá)到儀器的各種工作指標(biāo);
4.8對(duì)電子設(shè)備維修中所需備件，包括備用零件、備用組件需妥善管理，定期測(cè)試，保證隨時(shí)應(yīng)急使用。
4.9保證電子設(shè)備機(jī)房的工作環(huán)境達(dá)到設(shè)備的要求，做好防火、防潮、防靜電工作。
5、修理工崗位職責(zé)
安全制度
第一條
1、負(fù)責(zé)酒店電力系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)、冷熱水系統(tǒng)及地面管道、鍋爐蒸汽系統(tǒng)的運(yùn)行管理工作，設(shè)施設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)和檢修工作。
2、負(fù)責(zé)酒店水暖設(shè)備、廚房機(jī)械、洗滌設(shè)備的定期保養(yǎng)和故障檢修。
3、負(fù)責(zé)酒店制冷設(shè)備、冷凍設(shè)備、排氣設(shè)備定期維護(hù)保養(yǎng)和故障檢修。
4、負(fù)責(zé)酒店樓宇維護(hù)、設(shè)施、家俱、門(mén)銷(xiāo)的修理工作。
5、負(fù)責(zé)酒店燈飾、燈具的定期檢查、修理工作。
6、負(fù)責(zé)酒店動(dòng)力各系統(tǒng)的設(shè)備、線路更新和系統(tǒng)改造。
7、負(fù)責(zé)酒店工程改造工作。
第二條
以上責(zé)任范圍內(nèi)設(shè)備接《維修單》后，在有配件的情況下不能及時(shí)修理而造成事故，由該責(zé)任班組填寫(xiě)《事故報(bào)告》，并由辦公會(huì)按事故性質(zhì)和損害程度研究進(jìn)行處理。
第三條
以上責(zé)任范圍內(nèi)設(shè)備因修理不發(fā)，而造成事故，責(zé)任由該修理人員負(fù)責(zé)。第四條
對(duì)責(zé)任區(qū)域范圍內(nèi)的酒店設(shè)施、設(shè)備維修時(shí)，操作規(guī)程及施工質(zhì)量應(yīng)符合當(dāng)?shù)叵�、安全要求�?/p>
第五條
工程部所有員工必須嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備操作、維護(hù)、保養(yǎng)安全操作規(guī)程。否則，由此造成事故由當(dāng)事人負(fù)責(zé)，酒店不承擔(dān)任何責(zé)任。
第六條
禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入機(jī)房重地。否則，造成機(jī)械人為破壞、物品丟失等事故，則責(zé)任由該當(dāng)值人員負(fù)責(zé)，并賠償一切損失。
第七條
動(dòng)用明火時(shí)，需辦理動(dòng)用明火證，動(dòng)火時(shí)注意防火，動(dòng)火完工后需徹底清理火種，否則，引起火災(zāi)由該動(dòng)火者全權(quán)負(fù)責(zé)，并賠償經(jīng)濟(jì)損失。
第八條
機(jī)房?jī)?nèi)各種滅火器材應(yīng)備齊，確保發(fā)生意外時(shí)能正常使用。第九條
酒店內(nèi)的各種電器設(shè)備，應(yīng)保證符合電工安全使用規(guī)定。第十條
嚴(yán)禁當(dāng)值喝酒或酒后上崗、脫崗，若由此引發(fā)事故，則后果自行承擔(dān)，并賠償酒店損失。第十一條
維修人員對(duì)機(jī)械進(jìn)行維修、保養(yǎng)時(shí)，雖按操作規(guī)程操作但仍發(fā)生了非人為意外造成傷、殘、亡等事故，則視為公務(wù)。若因操作不當(dāng)而引發(fā)的事故，一切責(zé)任自負(fù)。
第二章
考勤制度
一、未經(jīng)請(qǐng)假或請(qǐng)假未批的擅離職守者以曠工處理，凡有請(qǐng)假者，扣發(fā)當(dāng)月全勤獎(jiǎng)。
二、一個(gè)月內(nèi)遲到和早退達(dá)三次者扣發(fā)當(dāng)月全勤獎(jiǎng)，三次以后的按每次30元扣發(fā)，扣完為止。
三、凡酒后上崗或曠工者，記曠工二次，扣發(fā)30元。酒后上崗者應(yīng)該立即讓其停工回家。
四、連續(xù)曠工三天或者一個(gè)月累計(jì)五次者當(dāng)自動(dòng)離職處理。
五、上班時(shí)間不許會(huì)客、看電視、打撲克、做私活，發(fā)現(xiàn)一次扣發(fā)30元。
六、員工臨時(shí)調(diào)班必須向經(jīng)理或領(lǐng)班申請(qǐng)，私自調(diào)班的工時(shí)不予記錄。
七、員工加班以自愿為原則。
八、病假、婚假、喪假、產(chǎn)假、哺乳假按酒店規(guī)定處理。
第三章
工程部基本管理規(guī)章制度
一、電工工作制度
�。ㄒ唬╇姽け仨毘肿C上崗，嚴(yán)格執(zhí)行“電工安全規(guī)程”；
�。ǘ﹪�(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定，防止違章操作和錯(cuò)誤操作，以確保人身安全及設(shè)備安全；
（三）電工進(jìn)入變配電間工作，應(yīng)腳穿電工鞋，身穿工作服，操作時(shí)必須戴好絕緣手套，嚴(yán)格執(zhí)行安全操作制度；
�。ㄋ模┻M(jìn)出低壓變配電間，隨手關(guān)門(mén)，不得將食品等帶入變配電間，以防引入小動(dòng)物，造成電氣事故；
�。ㄎ澹┓枪ぷ魅藛T不得入內(nèi)，因工作、業(yè)務(wù)需要進(jìn)入，須經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意，簽字后方能由當(dāng)班人員帶領(lǐng)入內(nèi)；
�。┟慷r(shí)進(jìn)行一次巡視，做好記錄，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)處理并做好書(shū)面記錄，同時(shí)向有關(guān)部門(mén)匯報(bào)；
�。ㄆ撸┌匆�(guī)定巡視路線巡視，防止出現(xiàn)漏查現(xiàn)象。巡視中要密切注意各種儀表讀數(shù)的變化，從中掌握、了解用電情況，電量變化。分析出設(shè)備與線路的工作狀態(tài)；
�。ò耍┟恐苤辽龠M(jìn)行一次熄燈巡視檢查，發(fā)現(xiàn)漏電、跳火現(xiàn)象及時(shí)處理；
（九）變配電間必須配備消防用具。工作人員應(yīng)該掌握消防用具的使用方法，懂得滅火的基本知識(shí)。
三、空調(diào)機(jī)管理規(guī)定：
�。ㄒ唬┛照{(diào)機(jī)未經(jīng)許可，禁止非工作人員拆卸；
�。ǘ┛照{(diào)機(jī)運(yùn)行時(shí)，值班人員隨時(shí)巡查，檢查各項(xiàng)運(yùn)行參數(shù)、狀態(tài)是否正常，如有異常，應(yīng)及時(shí)調(diào)整處理，并做好記錄；
�。ㄈ┌惭b清洗過(guò)濾網(wǎng)和過(guò)濾器，保證送風(fēng)管道和水管道的暢通；
�。ㄋ模┍３种鳈C(jī)、輔機(jī)和排水溝清潔，并做好設(shè)備的消殺、滅鼠工作；
�。ㄎ澹┒ㄆ趯�(duì)主機(jī)、輔機(jī)進(jìn)行全面檢查保養(yǎng)，確保機(jī)組的良好運(yùn)行。
十一、配電室安全操作規(guī)程：
�。ㄒ唬┲蛋嗳藛T必須參加有關(guān)部門(mén)的定期培訓(xùn)、考試，合格后方可值班；
�。ǘ┍仨毩私飧叩蛪弘娖髟O(shè)備的性能及運(yùn)行情況，懂得安全操作規(guī)程，做到心中有數(shù)，嚴(yán)禁盲目操作；
（三）高壓開(kāi)關(guān)的拉閘、合閘、變壓器的停送電、驗(yàn)電、掛接地線等必須按《電工安全操作規(guī)程》執(zhí)行；
（四）高壓倒閘操作必須填寫(xiě)操作票（事故操作），操作必須由二人進(jìn)行；
�。ㄎ澹┩ｋ姍z修時(shí)，應(yīng)填寫(xiě)工作票，并按“工作許可證”監(jiān)護(hù)制度執(zhí)行；停電后經(jīng)過(guò)驗(yàn)電，掛接地線后方可工作，工作結(jié)束后按《工作終結(jié)制度》執(zhí)行，嚴(yán)禁無(wú)約送電；
�。┰陔娎|、電容器上工作必須放電；
�。ㄆ撸╇娖髟O(shè)備發(fā)生事故時(shí)，應(yīng)及時(shí)到現(xiàn)場(chǎng)排除故障，發(fā)生人員觸電等重大事故應(yīng)先切斷有關(guān)電源，進(jìn)行搶救，并及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
十二、電工安全操作規(guī)程：
（一）工作前必須檢查工具，測(cè)量?jī)x表和防護(hù)用具是否完好；
�。ǘ┤魏坞娖髟O(shè)備未經(jīng)驗(yàn)電，一律視為有電，不得用手觸及；
（三）電器設(shè)備不得在運(yùn)行中拆卸修理，必須在停機(jī)后切斷電源，取下熔斷器，掛上“禁止合閘，有人工作”的警示牌，并驗(yàn)明無(wú)電后，方可工作；
�。ㄋ模┟看喂ぷ鹘Y(jié)束后，必須清點(diǎn)工具，以防遺失和留在設(shè)備內(nèi)造成事故；
（五）設(shè)備修理完后，要履行交代手續(xù)，共同結(jié)束，方可送電；
（六）必須進(jìn)行帶電工作時(shí)，要有專(zhuān)人監(jiān)督，工作時(shí)要帶工作帽，穿工作服，戴絕緣手套，使用有絕緣柄的工具，并站在絕緣墊上工作，鄰近帶電部分和接地部分應(yīng)用絕緣板隔開(kāi)，嚴(yán)禁用矬刀、鋼鋸作業(yè)；
（七）動(dòng)力配電箱的閘刀開(kāi)關(guān)，禁止帶負(fù)荷拉閘；
�。ò耍⿴щ娧b卸熔斷器管時(shí)，要用絕緣夾鉗，站在絕緣墊上工作；
�。ň牛┤蹟嗥�、空氣開(kāi)關(guān)的容量要與設(shè)備和線路安裝容量相適應(yīng)；
�。ㄊ╇娖髟O(shè)備的金屬外殼必須接地（零線）并符合標(biāo)準(zhǔn)，有電不準(zhǔn)斷開(kāi)外殼接地線；
�。ㄊ唬﹦�(dòng)力配電盤(pán)、配電箱、開(kāi)關(guān)、變壓器等各種電器設(shè)備附近，不準(zhǔn)堆放各種易燃、易爆、潮濕和其它影響操作的物品；
�。ㄊ┦褂锰葑訒r(shí)，梯子與地面的角度以60度為宜，在水泥地面上要有防滑措施，沒(méi)有搭穩(wěn)的梯子在工作時(shí)要有人扶梯子，使用升降人字梯時(shí)拉繩必須牢靠；
�。ㄊ╇娖髟O(shè)備發(fā)生火災(zāi)時(shí)，要立即切斷電源并使用四氯化碳和二氧化碳滅火器滅火，嚴(yán)禁用水滅火；
�。ㄊ模┦褂秒妱�(dòng)工具時(shí)，要戴絕緣手套并站在絕緣墊上工作。
酒店工程管理制度10
(一)工程部人員崗位職責(zé)：
1、運(yùn)行組人員崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)設(shè)備機(jī)房、空調(diào)、熱水、供暖、水處理、消防泵房、配電室、發(fā)電機(jī)房、高壓室的運(yùn)行記錄和巡檢線路工作，及各路空調(diào)維修保養(yǎng)工作。
2、弱電組人員崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)電話(huà)線路、電視線路、網(wǎng)線架設(shè)、電話(huà)、電視及小電器維修、夜總會(huì)燈光維護(hù)，會(huì)議期間舞臺(tái)燈光音響、錄音與后臺(tái)消防、會(huì)議室的橫幅懸掛、小便感應(yīng)器維修、維護(hù)，電子門(mén)鎖維修維護(hù)等工作。
3、綜合維修人員崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)各水路的日常維修、維護(hù)，下水道的疏通和電路整改及安裝。具體包括：
(1)電梯，每月3次的維修、保養(yǎng)
(2)配電室的維修保養(yǎng)工作
(3)各管道維修(給排水)
(4)廚房的設(shè)備和爐灶保養(yǎng)維修
(5)各部門(mén)申請(qǐng)的安裝工作
(6)檢查主管道、排污道的暢通工作
(7)水、氣、煤氣表每天的抄報(bào)
(8)酒店內(nèi)的突發(fā)事件
4、木工組人員崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)客房、宿舍、會(huì)議中心及其他區(qū)域的門(mén)、桌、凳維修保護(hù)工作。具體包括：
1.根據(jù)維修單和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排，及時(shí)修復(fù)各類(lèi)木器用品及裝飾。
2.負(fù)責(zé)小規(guī)模木裝修及隔斷施工。
3.負(fù)責(zé)山莊所有木裝飾的定期維修保養(yǎng)。
4.負(fù)責(zé)山莊家具及木器維修保養(yǎng)。
5.根據(jù)任務(wù)單加工制作各類(lèi)木器及辦公用具。
6.負(fù)責(zé)辦公桌、柜鎖的維修和更換。
7.負(fù)責(zé)對(duì)酒店內(nèi)木裝飾進(jìn)行油漆修補(bǔ)。
8.負(fù)責(zé)對(duì)酒店內(nèi)所有鐵制品等的防銹處理和油漆翻新。
5、文員崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)每日的水、電、氣各能耗報(bào)表抄送、倉(cāng)庫(kù)管理、各部門(mén)維修單的整理、分類(lèi)，所用物資價(jià)格的統(tǒng)計(jì)，每月中旬及月終的水、電、氣各能耗的統(tǒng)計(jì)工作。
�。ǘ┕ぷ髦贫龋�
1、上班時(shí)間不得看與本業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)的書(shū)藉。
2、上班時(shí)間不得睡崗。
3、上班期間不準(zhǔn)洗澡。
4、上班期間嚴(yán)禁干私活。
5、不準(zhǔn)在設(shè)備樓內(nèi)大聲喧嘩、唱歌、吹口哨等。
6、下班后不要無(wú)故在酒店內(nèi)逗留、閑逛。
7、不準(zhǔn)遲到、早退。
8、不準(zhǔn)在設(shè)備樓內(nèi)吃零食。
9、除特殊情況不得穿越大堂。
10、上班必須提前到崗，工裝穿戴整齊，不得穿便服。
11、要積極參加工程部、酒店組織的各種活動(dòng)。
12、嚴(yán)格遵守《員工手冊(cè)》規(guī)定的各項(xiàng)制度。
�。ㄈ┕尉S修制度：
1、工單有兩聯(lián)，留下綠聯(lián)放在接收欄內(nèi)，并寫(xiě)上持工單人的姓名、開(kāi)始時(shí)間，拿著白聯(lián)去維修。工作完成、部門(mén)簽字后，拿出綠聯(lián)，并注明結(jié)束時(shí)間，在白聯(lián)上注明所用材料，并放在完成欄內(nèi)。
2、對(duì)那些無(wú)法干的工作注明原因，由主管簽字后，放在推遲欄內(nèi)，確實(shí)無(wú)材料而推遲的要立即報(bào)領(lǐng)導(dǎo)，主管對(duì)推遲工單要做到心中有數(shù)，一天一清查，一周一盤(pán)點(diǎn)。(主管要準(zhǔn)備一個(gè)本子記錄好)
3、臨下班前，員工所完成的工單，主管要加以匯總，交于文員處。
4、員工對(duì)自己所干的工作要認(rèn)真寫(xiě)在工單統(tǒng)計(jì)本上，注明工作內(nèi)容、姓名、及完成情況。
5、箱內(nèi)工單子擺放整齊。
（四）維修制度：
1、B班人員要隨時(shí)把握天氣的變化，適時(shí)高速燈的開(kāi)、并時(shí)間，包括外圍草坪燈、射燈、十一區(qū)走廊壁燈、車(chē)棚燈及霓虹燈。
2、維修人員外出維修時(shí)要與主管打招呼，或在記錄本上注明工作去向，特別是中班夜班維修人員，外出維修時(shí)要隨時(shí)與運(yùn)行值班人員取得聯(lián)系。
3、工作完成后要及時(shí)返回設(shè)備樓待命，不得在外閑逛、逗留。
4、維修人員對(duì)工單要認(rèn)真完成，要注意維修質(zhì)量，當(dāng)日的工作除特殊情況外，必須當(dāng)日完成，不能完成的要及時(shí)反饋，不可瞞而不報(bào)。
5、對(duì)于主管安排的合理工作，員工必須服從，不能怠工，不能敷衍了事。
6、白班運(yùn)行維修人員抄表要及時(shí)，并做到準(zhǔn)確無(wú)誤，把表數(shù)上報(bào)至文員處。
7、把卸下的有用舊件放好，不得隨便亂扔。
8、工作完成后要注意清掃現(xiàn)場(chǎng)，做好收尾工作。
9、從倉(cāng)庫(kù)借用的公共工具要認(rèn)真登記，使用完后要及時(shí)送回倉(cāng)庫(kù)并擺放整齊。
10、工作要積極主動(dòng)，不要對(duì)工作視而不見(jiàn)
11、接聽(tīng)到緊急報(bào)修電話(huà)時(shí)，要在短時(shí)間內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，不得拖拖拉拉，互相推諉，能誰(shuí)修的立即誰(shuí)修，暫不能維修的向使用部門(mén)解釋清楚。
12、維修途中步速要快，不要慢騰騰的。
13、作為主管、領(lǐng)班對(duì)每天的上班人員必須做到心中有數(shù)，對(duì)員工的`工作去向必須了如指掌。
14、干活不要聚堆，一人能完成的工作不要兩人去干。
15、各部門(mén)送到設(shè)備樓維修的設(shè)備，維修完后要及時(shí)通知使用部門(mén)來(lái)領(lǐng)。
16、維修人員維修時(shí)要注意保持周邊環(huán)境清潔，不要弄臟天花板等。
17、中班、夜班維修運(yùn)行人員要輪流吃飯、不得空崗。
18、運(yùn)行維修人員的交接班要清楚，字跡要工整，對(duì)于交班完不成的工作除口頭傳達(dá)外，要在記錄本上作好記錄，并注明原因。
�。ㄎ澹┻\(yùn)行制度：
1、運(yùn)行人員要明確自己的職責(zé)，運(yùn)行中遇到自己不能解決或沒(méi)有把握的問(wèn)題不要瞞而不報(bào)。
2、運(yùn)行人員要有責(zé)任心，不要為了抄表而抄表，要隨時(shí)注意設(shè)備的運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，及時(shí)匯報(bào)。
3、運(yùn)行值班人員除了正常出檢外，還要接收電話(huà)(特別是中班)，把情況及時(shí)反映給維修人員。
4、運(yùn)行人員記錄表數(shù)要做到準(zhǔn)確無(wú)誤，不允許偽造數(shù)字。
5、運(yùn)行人員注意班次的交接，對(duì)需要傳達(dá)的內(nèi)容和需要注意的問(wèn)題記錄在運(yùn)行記錄本上，接班人員接班時(shí)要注意看運(yùn)行記錄本。
6、運(yùn)行記錄本要記錄清楚，字跡要工整，不得隨便亂涂、亂寫(xiě)、亂撕。記錄本要擺放整齊，保持桌面清潔，運(yùn)行記錄表要整齊地掛在墻上，不得亂放。
7、運(yùn)行人員要注意物品的交接，哪個(gè)班次丟失，哪個(gè)班次負(fù)責(zé)。
8、運(yùn)行記錄表快用完時(shí)要及時(shí)領(lǐng)取，月底把一個(gè)月的記錄表經(jīng)主管簽字后上交至文員處。
9、運(yùn)行人員吃飯時(shí)要有人替崗，不得擅自離崗。
�。┭矙z制度：
1、中班維修運(yùn)行人員加強(qiáng)對(duì)公共區(qū)域燈光的巡檢，發(fā)現(xiàn)壞的及時(shí)更換。范圍包括大堂、餐飲部走廊燈光及草坪燈、射燈。
2、夜班維修運(yùn)行人員巡檢十一區(qū)走廊壁燈及五、六區(qū)走廊壁燈，發(fā)現(xiàn)壞的及時(shí)更換。
3、維修運(yùn)行人員加強(qiáng)對(duì)魚(yú)池的巡檢，并注意作好巡檢記錄。
�。ㄆ撸┬l(wèi)生制度：
1、不準(zhǔn)在設(shè)備樓內(nèi)隨地吐痰。
2、不準(zhǔn)在設(shè)備樓內(nèi)吸煙。
3、劃分責(zé)任區(qū)，確定責(zé)任人，對(duì)所劃分區(qū)不定期打掃，確保清潔。
4、值班室及上下樓走廊、樓梯等公共區(qū)域的衛(wèi)生，夜班人員一天一打掃，并注意保持。
5、垃圾的清理：垃圾一天一清理，由夜班人員將垃圾帶到垃圾房。
6、每周五清掃酒店安排的衛(wèi)生區(qū)。
7、在設(shè)備樓內(nèi)干完活后要注意清掃現(xiàn)場(chǎng)。
酒店工程管理制度11
1設(shè)備技術(shù)檔案管理制度
1.1設(shè)備技術(shù)檔案由工程部專(zhuān)人負(fù)責(zé)，酒店所有設(shè)備均建立技術(shù)檔案，按設(shè)備種類(lèi)，按時(shí)間順序存放。
1.2設(shè)備建檔酒店所有設(shè)備均分類(lèi)，分部門(mén)建立設(shè)備檔案，資料包括：設(shè)備名稱(chēng)，出廠合格證，檢驗(yàn)單，安裝質(zhì)量檢驗(yàn)單，試車(chē)記錄，維修保養(yǎng)記錄，改善安裝記錄，運(yùn)行日志等。每種設(shè)備的各種檔案資料分別按記錄種類(lèi)和時(shí)間歸檔編號(hào)以便查找。
1.3設(shè)備圖表設(shè)備圖表由工程部統(tǒng)一管理。包括：設(shè)備安裝工程施工圖，動(dòng)力設(shè)備與管道配管竣工圖，給排水系統(tǒng)分布圖，供電線路圖，自動(dòng)消防報(bào)警系統(tǒng)分布圖，設(shè)備零件組裝與特殊加工圖等。這些圖均分類(lèi)編號(hào)，歸檔管理，供設(shè)備維修管理人員查閱。
1.4設(shè)備運(yùn)行日志包括：配電室運(yùn)行日志，鍋爐運(yùn)行日志，空調(diào)制熱或制冷運(yùn)行日志，空調(diào)區(qū)域溫度，濕度巡檢記錄。這些報(bào)表日志使用記錄完畢后，統(tǒng)一交工程部存檔管理
5技術(shù)檔案借閱工程部各種技術(shù)檔案建立后，借閱時(shí)需辦理借閱手續(xù)，經(jīng)檔案主管人員統(tǒng)同意方可借閱。
2能源管理制度
酒店的能耗主要是指燃油，電等的消耗量，其中大部分的耗費(fèi)為電能的耗費(fèi)，因此降低能耗首先是抓電能，其次是燃油，工程部經(jīng)理需直接領(lǐng)導(dǎo)安排各種節(jié)能措施。工程部應(yīng)進(jìn)行每月的能耗統(tǒng)計(jì)并把能耗繪成曲線表，以進(jìn)行不同年份不同月份的耗能比較，并采取以下電能節(jié)約措施：2.1對(duì)無(wú)功功率進(jìn)行補(bǔ)償以提高功率因數(shù)，功率因數(shù)應(yīng)控制在0.9以上。
2.2對(duì)供電網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行電流平衡調(diào)節(jié)，低壓網(wǎng)絡(luò)的電流不平衡度應(yīng)小于20%。
2.3空調(diào)制冷系統(tǒng)應(yīng)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境溫度，開(kāi)停部分機(jī)組及控制冷卻水溫和水質(zhì)，以提高制冷系統(tǒng)的運(yùn)行效率，對(duì)于宴會(huì)廳等非24小時(shí)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所可采取提前送風(fēng)，營(yíng)業(yè)結(jié)束前半小時(shí)減少送風(fēng)量以節(jié)能。
2.4照明節(jié)電要求光源，燈具的高效節(jié)能，還應(yīng)對(duì)照明場(chǎng)所進(jìn)行合理照度設(shè)計(jì)和控制。
2.5對(duì)酒店各部門(mén)負(fù)責(zé)人員進(jìn)行節(jié)能知識(shí)培訓(xùn)，加強(qiáng)酒店員工合理使用空調(diào)，照明燈具等以節(jié)約能源的節(jié)能意識(shí)。
3安全運(yùn)行管理制度
3.1根據(jù)勞動(dòng)部門(mén)有關(guān)規(guī)定，組織對(duì)電工等特殊工種人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)并考核，逐步做到持有操作證的才能上崗。
3.2根據(jù)勞動(dòng)安全規(guī)程，制定各種維修操作規(guī)程和安全檢查制度。
3.3加強(qiáng)勞動(dòng)安全教育，在進(jìn)行有危險(xiǎn)的作業(yè)時(shí)值班負(fù)責(zé)人應(yīng)親自到場(chǎng)。
3.4對(duì)變配電，燃油爐，空調(diào)機(jī)組，電梯務(wù)必進(jìn)行年度檢查。
3.5對(duì)中央空調(diào)，配電柜，燃油爐的。壓力表，保險(xiǎn)閥等務(wù)必定期報(bào)送有關(guān)單位進(jìn)行校驗(yàn)。
3.6重要機(jī)房如配電房，空調(diào)機(jī)房，電梯機(jī)房應(yīng)設(shè)警戒牌，嚴(yán)禁非工作人員入內(nèi)。
3.7水箱，機(jī)房，配電柜均應(yīng)上鎖，鑰匙由專(zhuān)人保管。 3.8木工作業(yè)場(chǎng)地禁止吸煙，并要求每一天清除木屑。 3.9應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行急救和消防知識(shí)的教育和考核。 3.10建立事故處理制度。
3.11對(duì)外協(xié)施工人員，務(wù)必進(jìn)行安全教育，并簽定安全協(xié)議書(shū)。應(yīng)在施工中進(jìn)行檢查監(jiān)督，避免事故發(fā)生。
3.12避雷裝置務(wù)必在雨季前進(jìn)行測(cè)試檢查，對(duì)銹蝕部分要敲鏟上漆。 4工具管理制度
4.1根據(jù)工種的不同，檢修人員常用的工具可由個(gè)人保管使用。 4.2機(jī)房值班工具應(yīng)放在固定的工具柜內(nèi)，并排列整齊，工具箱作為交接班資料之一
4.3各種電動(dòng)工具原則上由專(zhuān)人保管。
4.4電焊機(jī)等配套工具由使用者負(fù)責(zé)保管。
4.5凡屬人為的工具損壞，均應(yīng)酌情予以經(jīng)濟(jì)賠償。
一、工程部主要職責(zé)：
預(yù)防火警，保證酒店和客人的財(cái)產(chǎn)安全。
二、部門(mén)規(guī)章制度：
1、員工上下班走員工通道，遵守打卡制度。
2、員工上崗時(shí)必須配戴工作名牌、工作服。
3、維修進(jìn)入工作區(qū)時(shí)，嚴(yán)禁攜帶煙和火柴；更不準(zhǔn)在工作區(qū)吸煙，違者罰款或除名。
4、在崗嚴(yán)禁看書(shū)、看報(bào)，干私事
5、每項(xiàng)工程，包括平時(shí)的維修保養(yǎng)均要按規(guī)定的程序進(jìn)行，不準(zhǔn)違章作業(yè)。
6、攜帶物品離店，要經(jīng)部門(mén)經(jīng)理檢查，得到允許后并經(jīng)理簽字方可帶出酒店。
7、部門(mén)員工均要服從緊急工程或緊急事故的臨時(shí)調(diào)遣。
8、員工因病、因事不能前來(lái)上班，要在事先或早期8：00時(shí)前告知部門(mén)經(jīng)理，否則影響工程維修要負(fù)有責(zé)任。
9、工作結(jié)束，必須填寫(xiě)工作日?qǐng)?bào)表，交給領(lǐng)班檢查。
10、每位員工必須遵守酒店的規(guī)章制度。
三、工作職責(zé)：
（一）工程部經(jīng)理：
1、負(fù)責(zé)酒店工程及其設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)的督導(dǎo)和管理。
工作項(xiàng)目：制冷系統(tǒng)、中央空調(diào)、下水管道、水質(zhì)處理、預(yù)防維修、客房更新改造、制冰機(jī)的維修與保養(yǎng)、室內(nèi)外游泳池的管理、燈光系統(tǒng)、廚房設(shè)備、火警預(yù)防、水質(zhì)凈化、強(qiáng)電與弱電管理等。
2、負(fù)責(zé)并有權(quán)招收新員工，同時(shí)也有權(quán)對(duì)違章作業(yè)和違紀(jì)員工除名。
3、確保酒店各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施工程按時(shí)、按質(zhì)量要求完成。
4、與客房部、前廳部經(jīng)理密切協(xié)作，以便保證在酒店下榻客人的舒適、方便、安全。
5、要經(jīng)常與酒店高層領(lǐng)導(dǎo)者商討有關(guān)酒店的更新改造及平時(shí)的維修保養(yǎng)等問(wèn)題。
6、每天要檢查、督導(dǎo)各工種主管、領(lǐng)班與其他下屬人完成當(dāng)天工作的情況；同時(shí)也負(fù)責(zé)安排各技工領(lǐng)班的工作班次，以及完成各項(xiàng)指定任務(wù)的交工時(shí)期。
7、審核、檢查要采購(gòu)的各零部件規(guī)格、質(zhì)量、數(shù)量，并對(duì)是否實(shí)用及急需等情況制采購(gòu)訂單。
8、為新工程，需要外人員時(shí)，要與他們細(xì)討論、相商工程計(jì)劃、耗資標(biāo)準(zhǔn)、完成日期以及應(yīng)達(dá)到的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容，制定書(shū)面條文。
9、安排平時(shí)的維修保養(yǎng)人員，要有一定的靈活性，以便新的工程或緊急事故需要人員可以及時(shí)補(bǔ)充。
10、要與各主管、領(lǐng)班商討未來(lái)工程的實(shí)施計(jì)劃、所需人員及有關(guān)的工程技術(shù)處理等問(wèn)題。
任職要求：
工程部經(jīng)理必須具備在酒店工程部工作過(guò)五年以上的工作經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)歷。同時(shí)必須具備一項(xiàng)專(zhuān)門(mén)的.技術(shù)功能，否則不具備資格和條件。
（二）工程部副經(jīng)理：
1、部門(mén)經(jīng)理不在時(shí)，履行部門(mén)經(jīng)理的一切職責(zé)，當(dāng)好部門(mén)經(jīng)理的助手；
2、制定下屬主管、領(lǐng)班工作班次，制定工作計(jì)劃及工作進(jìn)程表3、負(fù)責(zé)制定每天工作分配及任務(wù)下達(dá)項(xiàng)目單，督促所屬員工完成當(dāng)日的各項(xiàng)工作；
4、每天巡視檢查下屬人員完成日間工作情況，包括工作量及其定額的情況。
5、確保每件設(shè)施設(shè)備能夠正常發(fā)揮其功能作用，維修后能使設(shè)備達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)；
6、協(xié)助督導(dǎo)外聘人員的工程進(jìn)度及應(yīng)達(dá)到工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
7、確保酒店工程管道各種濾網(wǎng)能夠按時(shí)更換；
8、審批、檢查各部件所需原材料的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格，以保證各項(xiàng)工程的及時(shí)完成；
9、檢查、建議有關(guān)工程部位或客房的設(shè)備維修及更換；
10、按時(shí)完成上級(jí)及部門(mén)經(jīng)理交辦的其他工作。
四、工程部值班制度
1、實(shí)行值班運(yùn)行管理制度，設(shè)立“工程部值班班次運(yùn)行時(shí)間表”，每月由經(jīng)理將下月的值班人員名單列出，于月底下發(fā)執(zhí)行；
2、各操作室或工作間的檢修記錄、值班記錄，每周一送部門(mén)經(jīng)理審閱后存檔備查；
3、值班人員接到維修報(bào)告時(shí)，要立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)維修，不得延誤；
4、值班人員在當(dāng)班或搶修結(jié)束后，必須在值班記錄或搶修記錄上簽名，以明確責(zé)任；
5、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，值班人員無(wú)法處理時(shí)，要立即報(bào)告部門(mén)經(jīng)理或主管，組織力量及時(shí)搶修；
6、員工調(diào)換班次和請(qǐng)假，均需提前一天提出申請(qǐng)，并經(jīng)部門(mén)經(jīng)理同意后方可休假，否則按曠工處理；
8、早、午晚及夜間所有運(yùn)行設(shè)備值班機(jī)房，必須有人值班。
五、工程部交接班制度
1、交班人員必須做好交接班前的準(zhǔn)備，接班人員須提前完成5分鐘到崗接班。
2、交班人員要將設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況、未完成事宜以及需下班接著做的工作，做好記錄與交接。
3、接班人員要查看交接記錄，聽(tīng)取上一班人員設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況匯報(bào)。
4、檢查儀表，工具，并在交班記錄表上簽名，查看設(shè)備運(yùn)行情況。
5、出現(xiàn)下列情況不得交班：
�。�1）經(jīng)理未到或未經(jīng)主管同意指定合適的代班人時(shí)；
�。�2）設(shè)備故障影響運(yùn)行或影響營(yíng)業(yè)時(shí)；
�。�3）接班人員有醉酒現(xiàn)象或神智不清而又一時(shí)無(wú)其他接班人員時(shí)；
6、交班時(shí)檢查出事故，但又在接班后發(fā)現(xiàn)了事故，由接班人員負(fù)責(zé)處理。
7、當(dāng)出現(xiàn)事故正在處理時(shí)，禁止交接班，待事故處理完畢后方可交接班。
六、配電室操作管理制度
1、值班電工要樹(shù)立高度的責(zé)任心，熟練掌握酒店供電方式、狀態(tài)、線路走向及所管轄設(shè)備的原理、技術(shù)性能和操作規(guī)程，并不斷提高技術(shù)水平；
2、嚴(yán)格保持各開(kāi)關(guān)狀態(tài)和模擬盤(pán)相一致，不經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，值班人員不得隨意更改設(shè)備運(yùn)行情況，定時(shí)巡視電器設(shè)備，并準(zhǔn)確抄錄各項(xiàng)數(shù)據(jù)，添好各類(lèi)報(bào)表，確保電力系統(tǒng)正常運(yùn)行；
3、值班人員對(duì)來(lái)人、來(lái)電報(bào)修，要及時(shí)登記并即赴現(xiàn)場(chǎng)修理，工作結(jié)束后，做好工時(shí)和材料的統(tǒng)計(jì)工作，并要求使用方簽字。
4、在天氣突變的環(huán)境下，要加強(qiáng)對(duì)設(shè)備的特別巡邏，發(fā)生事故時(shí)，要保持冷靜，按照操作規(guī)程及時(shí)排除故障，并按規(guī)則要求做好記錄。
5、值班人員違反工作規(guī)則或因失職影響營(yíng)業(yè)或損壞設(shè)備，要追究當(dāng)事人責(zé)任。
6、任何閑雜人員不得進(jìn)入配電室，更不得在配電室逗留；參觀配電室或在配電室執(zhí)行檢修安裝工作，須經(jīng)得部門(mén)經(jīng)理同意后，并進(jìn)行登記方可進(jìn)入檢修。
七、停電處理制度
1、值班經(jīng)理接到突然停電通知時(shí)，應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，檢查應(yīng)急燈是否正常，查明停電原因；
2、通知工程部維修及通知有關(guān)經(jīng)理；
3、檢查電梯是否正常運(yùn)行，檢查有關(guān)設(shè)備是否破損；
4、通知保安部做維修現(xiàn)場(chǎng)的保安工作。
八、工程部物品領(lǐng)用管理制度
1、物品的領(lǐng)用，要按計(jì)劃、實(shí)用數(shù)和審批手續(xù)辦理，維修人員需領(lǐng)料時(shí)，要填寫(xiě)領(lǐng)用單，寫(xiě)明領(lǐng)用物品名稱(chēng)、數(shù)量、日期并簽字，經(jīng)本班領(lǐng)班審批簽字后交工程部經(jīng)理審批。
2、庫(kù)房工作人員應(yīng)每周統(tǒng)計(jì)各班組的消耗并將資料存檔。
3、物品應(yīng)勤領(lǐng)少儲(chǔ)，防止積壓和浪費(fèi)。
4、物品及工具的保養(yǎng)，應(yīng)由領(lǐng)用人負(fù)責(zé)；專(zhuān)用工具由專(zhuān)人使用，不用的工具由保管員負(fù)責(zé)保管，貴重工具、儀表由主管負(fù)責(zé)人保管；
5、有關(guān)工種所需個(gè)人工具，必須填寫(xiě)工具登記卡，若工具損壞需調(diào)換，要以舊換新；若工具遺失，需填寫(xiě)工具遺失表，由遺失者照價(jià)賠償；
6、有關(guān)工種需配專(zhuān)用設(shè)備和專(zhuān)用工具，要建卡登記，分工保管，責(zé)任到人，并定時(shí)核對(duì)，做到帳物相符；
7、工具和設(shè)備要隨用隨借，并執(zhí)行借用歸還手續(xù)，按時(shí)歸還；工程部物品不準(zhǔn)借給其他部門(mén)，特殊情況需辦理工具借用手續(xù)，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理同意后方可借出，若有損壞或遺失，視具體情況賠償。
九、設(shè)備日常維修制度
1、酒店使用部門(mén)的設(shè)備發(fā)生故障，須填寫(xiě)“維修通知單”經(jīng)部門(mén)主管簽字后交工程部。
2、當(dāng)值人員接到維修通知，應(yīng)即在“日常維修工作記錄簿”上登記接單時(shí)間，根據(jù)事故的輕重緩急及時(shí)安排有關(guān)人員處理，并在記錄本中登記派工時(shí)間；
3、維修工作完畢，主修人應(yīng)在“維修通知單”中填寫(xiě)有關(guān)內(nèi)容，經(jīng)使用部門(mén)主管人員驗(yàn)收簽字，并將通知單交回部門(mén)；
4、記錄好完工時(shí)間，并及時(shí)將維修內(nèi)容登記在卡片上，審核維修中記載的用料數(shù)量，計(jì)算出用料金額。
5、將處理好的維修單依次貼在登記簿上。
7、工程部在接單后兩天內(nèi)不能修復(fù)的，由當(dāng)值主管負(fù)責(zé)人在登記簿上說(shuō)明原因，若影響營(yíng)業(yè)，應(yīng)采取特別措施盡快修理。
十、電梯維修制度
1、勤檢制：
工作人員在接班后按規(guī)定時(shí)間和路線對(duì)電梯進(jìn)行一次檢查，內(nèi)容包括機(jī)房、電梯內(nèi)選，外呼、樓層指示燈、電梯乘坐舒適感、廳門(mén)、橋廂門(mén)、橋廂照明、橋廂裝修、風(fēng)扇以及巡視記錄表中的所有項(xiàng)目；
2、包干責(zé)任制：
為了更有效地對(duì)電梯進(jìn)行日常的維護(hù)保養(yǎng)，實(shí)行電梯的維護(hù)保養(yǎng)包干責(zé)任制，即將人員分成若干組，每組負(fù)責(zé)若干部電梯的日常維護(hù)保養(yǎng)，內(nèi)容包括該電梯所屬設(shè)施；整流器、控制屏、主機(jī)、橋廂及橋廂頂、導(dǎo)軌、廳門(mén)及門(mén)軌、井道及井道設(shè)施、井底等。
3、季度和年度安全檢查制：
除了日常對(duì)電梯進(jìn)行巡視和實(shí)行包干責(zé)任制以外，還應(yīng)進(jìn)行季度和年度安全檢查，按升降機(jī)試驗(yàn)記錄逐項(xiàng)檢查，并做好檢查的詳細(xì)記錄。
酒店工程管理制度12
1.本制度'機(jī)房'是指酒店的鍋爐房及油庫(kù)、配電室、空調(diào)機(jī)房、電話(huà)機(jī)房、衛(wèi)星機(jī)房、電腦中心和酒店消防控制中心。
2.各機(jī)房工作人員實(shí)行嚴(yán)格的交接班制度;未經(jīng)工程總監(jiān)/經(jīng)理或總經(jīng)理的批準(zhǔn),任何人不得私自帶領(lǐng)外人進(jìn)入?yún)⒂^,無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入,因工作需要進(jìn)入機(jī)房,必須登記。
3.各機(jī)房工作人員必須通過(guò)上崗測(cè)試,取得上崗證,方可獨(dú)立工作.
4.機(jī)房的各項(xiàng)操作,嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行,任何違反常規(guī)的操作必須請(qǐng)示工程總監(jiān)/經(jīng)理,緊急情況下,操作后,必須在值班記錄上詳細(xì)登記,注明操作原因、操作時(shí)間和步驟,并立即上報(bào)工程總監(jiān)/經(jīng)理。
5.機(jī)房?jī)?nèi)的臨時(shí)電氣設(shè)備使用,必須由申請(qǐng)人寫(xiě)出使用要求,配電領(lǐng)班制定方案,經(jīng)工程值班經(jīng)理或工程總監(jiān)/經(jīng)理批準(zhǔn),并嚴(yán)格遵守臨時(shí)電氣使用安全管理制度。
6.機(jī)房?jī)?nèi)動(dòng)用明火或動(dòng)焊,必須由保安部、工程總監(jiān)/經(jīng)理共同制定出施工方案,報(bào)工程總監(jiān)/經(jīng)理批準(zhǔn)后施行,并嚴(yán)格遵守動(dòng)焊動(dòng)火安全管理規(guī)定。
7.嚴(yán)禁將易燃易爆等危險(xiǎn)物品帶入機(jī)房,如因工作需要,需寫(xiě)出書(shū)面報(bào)告和防范方案,報(bào)請(qǐng)工程總監(jiān)/經(jīng)理批準(zhǔn),用完后,立即帶出機(jī)房。
8.發(fā)現(xiàn)機(jī)房系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)存在安全問(wèn)題,工作人員有權(quán)力緊急停機(jī),事后寫(xiě)出書(shū)面報(bào)告;發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理,及時(shí)報(bào)告,如設(shè)備屬缺陷狀態(tài)運(yùn)行,工程總監(jiān)/經(jīng)理或值班經(jīng)理責(zé)成動(dòng)力主管制定缺陷運(yùn)行方案。
9.機(jī)房的.消防設(shè)施設(shè)備和其他安全裝置,單獨(dú)制定維修檢查計(jì)劃,列入重點(diǎn)維修檢查項(xiàng)目。
10.機(jī)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁存放無(wú)關(guān)物品,保證機(jī)房?jī)?nèi)衛(wèi)生環(huán)境良好,各種器械擺放有序。
11.機(jī)房值班員必須具有高度的責(zé)任心,按規(guī)定時(shí)間檢查巡視機(jī)房設(shè)備運(yùn)行狀況,并根據(jù)要求做好記錄,填寫(xiě)有關(guān)表格。
12.機(jī)房值班員不得擅自離崗,離開(kāi)工作崗位需向當(dāng)值領(lǐng)班或以上級(jí)別人員請(qǐng)假,安排好其他人員替崗,并與替崗人員做好交接,方可離崗。
13.值班員之間換班需通過(guò)機(jī)房主管的批準(zhǔn),不得私自換班。
14.值班人必須填寫(xiě)值班日志,說(shuō)明本班次設(shè)備的運(yùn)行情況和特殊事項(xiàng),交接清楚需交接器械,交接完畢后,方可離崗下班。
15.機(jī)房值班員不得拒絕加班要求,事后當(dāng)值主管可安排換休或補(bǔ)薪。
16.機(jī)房鑰匙由工程部經(jīng)理值班室保管(消防控制中心和電話(huà)機(jī)房的鑰匙由部門(mén)保管),行政辦保管備用鑰匙;值班員每日到值班經(jīng)理室領(lǐng)用鑰匙并登記,或由上下班次交接,注明領(lǐng)用或交接時(shí)間,下班前,必須將鑰匙交回,或交接,否則不予下班。
17.機(jī)房鑰匙值班員隨身攜帶,不得借與他人,如鑰匙丟失,立即報(bào)告,不得私自配制鑰匙;其他人員因工作需使用機(jī)房鑰匙的。需由工程總監(jiān)/經(jīng)理批準(zhǔn),用畢立即歸還。
酒店工程管理制度13
1.酒店工程部安全管理制度:鑰匙鎖具管理制度1.使用部門(mén)對(duì)鑰匙的使用進(jìn)行管理,所有門(mén)鎖備用鑰匙存于保安部,工程部負(fù)責(zé)保存鑰匙管理檔案。
2.所有鑰匙配制和換鎖、加鎖工作由酒店工程部執(zhí)行,任何其他個(gè)人、部門(mén)不得私自處理。
3.部門(mén)因工作需要配制鑰匙、換鎖、加鎖,需部門(mén)經(jīng)理填寫(xiě)《鎖具更換申請(qǐng)單》,經(jīng)保安部核準(zhǔn)后,交工程總監(jiān)/經(jīng)理室,由工程總監(jiān)/經(jīng)理安排操作事宜。
4.工程倉(cāng)庫(kù)管理員登記發(fā)放的鑰匙胚和鎖具,總監(jiān)秘書(shū)負(fù)責(zé)填制鎖具登記記錄,并存檔。
5.技工換鎖、加鎖完畢后,將備用鑰匙交總監(jiān)秘書(shū),由總監(jiān)秘書(shū)交保安部。
酒店工程管理制度14
一、工程部概述
�。ㄒ唬⒉块T(mén)：工程部
�。ǘ�、內(nèi)容
1、要求：五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；
2、負(fù)責(zé)：酒店運(yùn)營(yíng)提供良好的設(shè)施設(shè)備，以保證酒店能夠?yàn)榭腿颂峁┝己玫木幼 ⒐ぷ髋c生活的環(huán)境；
3、人員：優(yōu)化、精干的高素質(zhì)隊(duì)伍；
4、人員編制：經(jīng)理（1名）、文員（1名）、主管（4名）、強(qiáng)電領(lǐng)班（2名）、綜合弱電領(lǐng)班（1名）、綜合機(jī)修（5名）、空調(diào)工（3名）、電工（4名）；
5、具體職能：負(fù)責(zé)酒店的電氣設(shè)備、機(jī)械設(shè)備、動(dòng)力設(shè)備的日常維修、維護(hù)和保養(yǎng)；負(fù)責(zé)酒店的主體建筑、裝潢等設(shè)施的'日常維修、維護(hù)和保養(yǎng)；負(fù)責(zé)酒店部分建筑與裝潢工程的更新與改造；負(fù)責(zé)酒店的從供電、供水、供氣、供暖、節(jié)能的管理與統(tǒng)計(jì)；負(fù)責(zé)維護(hù)、安裝、調(diào)試宴會(huì)所需音響設(shè)備和會(huì)議DJ工作；負(fù)責(zé)維護(hù)酒店的通訊設(shè)施；負(fù)責(zé)環(huán)境保護(hù)、排污等各項(xiàng)工作。
二、維修材料及維修工具的領(lǐng)取制
工作項(xiàng)目：維修材料及維修工具領(lǐng)用制度，執(zhí)行操作：工程部文員
監(jiān)督執(zhí)行：工程部經(jīng)理、主管
程序?qū)徍耍汗こ滩拷?jīng)理
目的：保證酒店財(cái)產(chǎn)的高效、安全使用
程序：工具倉(cāng)庫(kù)是工程部的一個(gè)重要組成部份，工具倉(cāng)庫(kù)管理的好壞直接關(guān)系到維修的及時(shí)性和質(zhì)量，為了加強(qiáng)對(duì)工程部工具倉(cāng)庫(kù)的規(guī)范管理，特制定工程部工具倉(cāng)庫(kù)管理制度：
（一）、借用工具
1、員工借用公用工具時(shí)，均要由倉(cāng)庫(kù)管理人員進(jìn)行登記，借用者簽名；
2、公用工具均由倉(cāng)庫(kù)管理人員進(jìn)行發(fā)放，嚴(yán)禁私自拿公用工具，否則扣責(zé)任人20元；
3、借用者下班前要交還所借工具，如不能及時(shí)交還應(yīng)辦理繼借手續(xù)，否則扣借用者10元；
4、借用后，公用工具出現(xiàn)丟失和損壞的情況（因公除外），責(zé)任人應(yīng)照價(jià)賠償；
5、嚴(yán)禁將公用工具帶出酒店干私活，否則扣責(zé)任人50元；
6、借用者歸還公用工具時(shí)，必須由倉(cāng)庫(kù)管理人員簽收。
（二）、倉(cāng)庫(kù)管理人員職責(zé)
1、借用工具時(shí)，要進(jìn)行登記，詳細(xì)記錄借用工具的名稱(chēng)、數(shù)量、借用時(shí)間、并由借用人簽名；
2、每班作好交接班記錄，要求記錄詳細(xì)、清晰；
3、發(fā)現(xiàn)丟失或損壞公用工具的情況，應(yīng)及時(shí)報(bào)告；
4、工具倉(cāng)庫(kù)的鑰匙必須嚴(yán)格管理，未經(jīng)允許嚴(yán)禁借出；
5、公用工具歸還時(shí)，倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)仔細(xì)檢查工具是否損壞，
在確保工具完好的情況下，方能簽收；
6、公用工具因倉(cāng)庫(kù)管理人員的責(zé)任而出現(xiàn)丟失或損壞的情況，倉(cāng)庫(kù)管理員照價(jià)賠償；
7、每月28日對(duì)工程部工具倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，并做盤(pán)點(diǎn)表上報(bào)工程部經(jīng)理。
三、工程部機(jī)房制度
工作項(xiàng)目：工程部機(jī)房制度
執(zhí)行操作：工程部相關(guān)責(zé)任人
監(jiān)督執(zhí)行：工程部經(jīng)理、主管
程序?qū)徍耍汗こ滩拷?jīng)理
目的：保證酒店機(jī)房設(shè)備、設(shè)施高效、安全的運(yùn)行
標(biāo)準(zhǔn)：工程部制度
程序：
1、由工程部經(jīng)理確立酒店各個(gè)機(jī)房負(fù)責(zé)人，做到專(zhuān)人專(zhuān)管；
2、責(zé)任人安排人員定時(shí)巡查、清潔；
3、依照設(shè)備、設(shè)施保養(yǎng)程序定期對(duì)所負(fù)責(zé)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)和安全檢查；
3、禁止無(wú)關(guān)人員未經(jīng)同意進(jìn)入機(jī)房；
4、機(jī)房禁止堆放雜物；
5、按照程序?qū)C(jī)房的設(shè)備、設(shè)施巡查并記錄。
四、工作間清理制度
工作項(xiàng)目：工程部工作間清理制度
執(zhí)行操作：工程部相關(guān)責(zé)任人
監(jiān)督執(zhí)行：工程部經(jīng)理、主管
程序?qū)徍耍汗こ滩拷?jīng)理
目的：保證工程部工作間的衛(wèi)生符合酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
程序：
1、鍋爐清潔衛(wèi)生工作是文明生產(chǎn)的重要內(nèi)容，由全班人員共同搞好；
2、清潔工作是交班的內(nèi)容之一，要求做到鍋爐房清潔，用具、工具堆放整齊；
3、當(dāng)班人員接班后，打掃操作室衛(wèi)生，保持控制柜表盤(pán)干凈清晰，汽包水位表、壓力表清晰可見(jiàn)；
4、對(duì)輔機(jī)設(shè)備、水泵、閥門(mén)、軸承座、電動(dòng)機(jī)、變壓器等設(shè)備經(jīng)�？燎鍧�，杜絕“跑、冒、滴、漏”現(xiàn)象；
5、保持爐前清潔衛(wèi)生，并做好設(shè)備周?chē)沫h(huán)境衛(wèi)生，保持地面清潔，無(wú)積灰、積水。
五、配電房禁止制度
工作項(xiàng)目：配電房禁止制度
執(zhí)行操作：工程部強(qiáng)電組
監(jiān)督執(zhí)行：工程部強(qiáng)電領(lǐng)班
程序?qū)徍耍汗こ滩拷?jīng)理
目的：保證酒店電力設(shè)施的安全運(yùn)行，標(biāo)準(zhǔn)：工程部管理制度程序：
1、配電房嚴(yán)禁堆放雜物；
2、嚴(yán)禁關(guān)閉散熱換氣風(fēng)機(jī)；
3、溫度不允許超過(guò)40℃；
4、嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入配電區(qū)域；
5、嚴(yán)禁不按規(guī)定時(shí)間巡查配電設(shè)備；
6、嚴(yán)禁不按規(guī)定程序操作變配電設(shè)備；
7、嚴(yán)禁無(wú)證人員操作變配電設(shè)備；
8、嚴(yán)禁變配電房的空氣、濕度等指標(biāo)超過(guò)規(guī)定；
9、當(dāng)變配電設(shè)備發(fā)生故障時(shí)，嚴(yán)禁尋找借口拖延修理。
六、工程部值班制度
工作項(xiàng)目：工程部制度
執(zhí)行操作：工程部員工
監(jiān)督執(zhí)行：工程部主管、領(lǐng)班
程序?qū)徍耍汗こ滩拷?jīng)理
目的：保證酒店的正常運(yùn)營(yíng)
標(biāo)準(zhǔn)：工程部管理制度
程序：
1、當(dāng)班人員必須堅(jiān)守崗位，不得擅離崗位和酒店；
2、嚴(yán)格執(zhí)行巡查制度，定時(shí)巡視水池、油池、鍋爐并作好記錄，每?jī)尚r(shí)巡查配電及冷氣設(shè)備并作好運(yùn)行記錄；
3、密切注意設(shè)備運(yùn)行情況，做好有關(guān)樓層的抽油工作，如發(fā)現(xiàn)有異常情況時(shí)，應(yīng)及時(shí)處理及匯報(bào)；
酒店工程管理制度15
1、本部門(mén)使用的所有鎖匙，存放在工程部辦公室鎖匙箱內(nèi)，由總工程師負(fù)責(zé)保管，以作緊急時(shí)使用。
2、辦公室、工作間和設(shè)備房常用鎖匙，記錄后分配到相關(guān)人員日常配備使用。
3、各系統(tǒng)設(shè)備房的另一套鎖匙放值班室鎖匙鎖好，由值班工程師負(fù)責(zé)保管。
4、建立鎖匙領(lǐng)用簽收本，由值班工程師負(fù)責(zé)監(jiān)督。
5、領(lǐng)用鎖匙須向值班工程師領(lǐng)用，并填寫(xiě)領(lǐng)用記錄，簽名才能領(lǐng)用。
6、領(lǐng)用鎖匙應(yīng)盡量當(dāng)天當(dāng)班時(shí)間內(nèi)交還，在領(lǐng)用記錄欄寫(xiě)清交還時(shí)間。
7、不得私自在鎖匙柜里拿取鎖匙。
8、不得私自配制各系統(tǒng)設(shè)備房的`鎖匙；如有違者，按《員工手冊(cè)》條例處分。
9、交接班時(shí)鎖匙必須全數(shù)點(diǎn)清楚，如缺少鎖匙，接班者必須跟蹤鎖匙的去向，清楚后方可完成交接。
10、如有遺失的鎖匙必須查明原因，并及時(shí)重新配制，重要設(shè)備立即更換門(mén)鎖，并做好記錄。
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