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廚房合同書
在人們愈發(fā)重視契約的社會(huì)中,關(guān)于合同的利益糾紛越來越多,合同是企業(yè)發(fā)展中一個(gè)非常重要的因素。那么正式、規(guī)范的合同是什么樣的呢?以下是小編為大家收集的廚房合同書,希望對(duì)大家有所幫助。
廚房合同書 篇1
聘用單位: (簡(jiǎn)稱甲方)、身份證號(hào):
承包廚房者(受聘人): (簡(jiǎn)稱乙方)、身份證號(hào):
根據(jù)勞動(dòng)局、民政局及烹飪協(xié)會(huì)的有關(guān)法規(guī)條文,經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,一致同意簽訂本協(xié)議書,以供共同信守執(zhí)行。
一、 甲方將座落于 市(縣、區(qū)) 地段 的廚房承包給乙方做技術(shù)管理工作,職務(wù)為 ,有效期為 年,自 年 月 日到 年 月 日 止。
二、 甲方每月付給乙方承包工資:人民幣 元,(大寫: 萬 千 百元整)。每月 號(hào)為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠,如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后,乙方則無需再遵守本協(xié)議,并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實(shí)做天數(shù)的工資)和廚房人員回湖南的相關(guān)車費(fèi)。如協(xié)議未果,乙方有權(quán)向勞動(dòng)仲裁機(jī)關(guān)申請(qǐng)仲裁解決。
三、 乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房?jī)?nèi)切配、正、副灶臺(tái)、蒸爐、打荷、冷菜間等技術(shù)崗位工作,并負(fù)擔(dān)工資。廚房?jī)?nèi)洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負(fù)責(zé)安排人員并負(fù)擔(dān)工資。
四、 在乙方承包期中,甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇(包括免費(fèi)提供乙方工作人員的食宿)。如對(duì)乙方人員安排烹調(diào)技術(shù)有所異議,可及時(shí)向乙方提出,乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn),達(dá)到雙方滿意。甲方在營(yíng)業(yè)期間若生意紅火,增收營(yíng)業(yè)額,應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資。
五、 甲、乙雙方欲解除本協(xié)議,一方應(yīng)以書面形式提早30日向另一方提出,以便安排工作,否則,一方應(yīng)加倍賠償另一方相對(duì)應(yīng)的經(jīng)濟(jì)(工資)損失。
六、 本協(xié)議未盡事宜,甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定,本著互相諒解的精神,共同協(xié)商處理,如協(xié)商未果,按原協(xié)議執(zhí)行。
七、本合同期限屆滿 ,勞動(dòng)合同即終止。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向,甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意,可以續(xù)訂勞動(dòng)合同,如協(xié)商未果,則合同到期本協(xié)議自動(dòng)失效。
八、 本協(xié)議一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。同時(shí)產(chǎn)生法律效力。
九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負(fù)傷,其病假工資、疾病救濟(jì)費(fèi)和醫(yī)療費(fèi)用等待遇按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
十、本協(xié)議條款如與國(guó)家法律、法規(guī)相抵觸時(shí),以國(guó)家法律、法規(guī)為準(zhǔn)。
甲方: (簽名蓋章) 乙方: (簽名蓋章)
簽訂日期: 年 月 日
第一條 合同當(dāng)事人、簽約時(shí)間和地點(diǎn)
1。1 本合同當(dāng)事人
1。1。1 發(fā)包人: 以下簡(jiǎn)稱:甲方
地址:
家庭住址:
身份證號(hào)碼:
聯(lián)系電話:
1。1。2承包人: 以下簡(jiǎn)稱:乙方
地址:浙江省XX市橫店影視產(chǎn)業(yè)實(shí)驗(yàn)區(qū)商務(wù)樓
地址:
家庭住址:
身份證號(hào)碼:
聯(lián)系電話:
1。2 本合同簽訂時(shí)間: 年 月 日。
1。3 本合同簽訂地點(diǎn): 。
第三條 標(biāo)的房屋
3。1 標(biāo)的房屋為位于 市 路 號(hào) 的由發(fā)包人持有的“ ”項(xiàng)目地上第 層整層(以下簡(jiǎn)稱“該房屋”)。該房屋發(fā)包建筑面積約為 平方米。甲方同時(shí)將房產(chǎn)附屬通道、樓梯、設(shè)施以及本合同約定的場(chǎng)地、位置等提供給乙方及其顧客使用。
3。2標(biāo)的房屋總租賃建筑面積及其各部分租賃建筑面積以雙方共同書面確認(rèn),并經(jīng)政府相關(guān)部門批準(zhǔn)的平面圖范圍內(nèi)的實(shí)測(cè)建筑面積(不含該平面圖范圍以外的任何面積)為準(zhǔn)。
第五條 承包人有權(quán)使用的公共條件
5。1 共用條件及構(gòu)成
5。1。1 共用道路:標(biāo)的房屋四周發(fā)包人、產(chǎn)權(quán)人或物業(yè)管理單位負(fù)有管理職責(zé)的通道由發(fā)包人負(fù)責(zé)地面硬化,承包人之車輛、人員及顧客有無障礙通行權(quán)。
5。1。2 地下停車場(chǎng):位于標(biāo)的房屋所在建設(shè)項(xiàng)目 層,建筑面積約 平方米,發(fā)包人承諾地下停車場(chǎng)向承包人所屬車輛免費(fèi)提供 個(gè)室內(nèi)停車位,對(duì)顧客停車費(fèi)給予免費(fèi)提供(詳見物業(yè)管理合同)。室內(nèi)停車場(chǎng)由發(fā)包人負(fù)責(zé)管理。
第八條 租賃用途和承包人經(jīng)營(yíng)使用權(quán)
8。1 承包人承包標(biāo)的房屋設(shè)立影視中心(以下簡(jiǎn)稱商業(yè)項(xiàng)目)。
8。2 發(fā)包人發(fā)包標(biāo)的房屋,可作為影城放映中心,且該項(xiàng)目的消防申批手續(xù)應(yīng)經(jīng)消防部門批準(zhǔn)立項(xiàng)。
8。3租賃期內(nèi),承包人對(duì)標(biāo)的房屋有以自營(yíng)、聯(lián)營(yíng)、合資、合作等各種合法商業(yè)經(jīng)營(yíng)形式使用的權(quán)利。承包人以影視為核心,可以經(jīng)營(yíng)咖啡店(含快餐服務(wù))、茶座、酒吧、網(wǎng)吧、電子游戲以及其他與電影相關(guān)的商業(yè)配套項(xiàng)目。但原則上不得經(jīng)營(yíng) f~ f有沖突的經(jīng)營(yíng)品牌,經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目明細(xì)以補(bǔ)充協(xié)議的方式明確。
8。4 發(fā)包人承諾不向第三方提供別處發(fā)包人所有的.房屋用于與承包人業(yè)務(wù)相競(jìng)爭(zhēng)的品牌經(jīng)營(yíng)。
8。5 因承包人以聯(lián)營(yíng)、合資、合作等形式使用標(biāo)的房屋導(dǎo)致的第三人對(duì)標(biāo)的房屋和輔助場(chǎng)地、公共條件及承包人使用范圍內(nèi)廣告位的使用,視為承包人使用,該第三人不與發(fā)包人、產(chǎn)權(quán)人、物業(yè)管理企業(yè)直接發(fā)生合同法律關(guān)系;因上述第三人過錯(cuò),給發(fā)包人和任何其他第三人造成損害,由承包人承擔(dān)責(zé)任。
第九條 租賃期限和計(jì)租日
9。1 發(fā)包人于 年 月 日前向承包人交付該房屋。房屋租賃期限為二十年, 年 月 日為起租日。
9。2 起租日以后每月或每年之相應(yīng)日期為計(jì)租對(duì)應(yīng)日。計(jì)租日至該日周年對(duì)應(yīng)日為第一個(gè)計(jì)租年度,以后計(jì)租年度依此類推。除有特別說明外,本合同所稱“年”(如上年、下年、年度等)均指計(jì)租年度。
第十條 租金支付方式和期限
10。1 發(fā)包人承包人雙方約定,該房屋在租賃期限內(nèi)第一年至第五年的年租金為人民幣 元(¥ ),第五年后
10。2 承包人應(yīng)于 內(nèi)向發(fā)包人支付該 的租金, 。
10。3 除不可抗力應(yīng)外。承包人無正當(dāng)理由違反本條約逾期60日不支付租金,發(fā)包人有權(quán)解除本合同,承包人應(yīng)于發(fā)包人提出解除合同之日起 日內(nèi)繳清應(yīng)付之租金,同時(shí)按當(dāng)年應(yīng)繳租金總額的100%賠償發(fā)包人的經(jīng)濟(jì)損失。
10。4 承包人根據(jù)本合同約定向發(fā)包人支付定金、租金、能源使用費(fèi)和其他本合同約定的費(fèi)用,支付日期以承包人付款票據(jù)出票日為準(zhǔn),在承包人付款前,發(fā)包人應(yīng)先向承包人出具合法有效的收款發(fā)票或當(dāng)?shù)囟悇?wù)部門認(rèn)可的收據(jù)(定金和代收費(fèi)用可開一般收據(jù))。如甲方未及時(shí)開具正式發(fā)票的,乙方付款期限順延。
第十一條 交房時(shí)間和交房條件
甲方: 公司
地址:
聯(lián)系電話:
乙方: 公司
地址:
聯(lián)系電話:
為加強(qiáng)綠化養(yǎng)護(hù)管理,保證服務(wù)質(zhì)量,甲方自愿將其受托管理的( )小區(qū)綠化養(yǎng)護(hù)工作發(fā)包給乙方,由其為上述小區(qū)提供專業(yè)化綠化養(yǎng)護(hù)管理,為明確合同雙方的權(quán)利、義務(wù),經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商一致,特訂立合同如下,以資雙方共同遵照?qǐng)?zhí)行。
一、物業(yè)基本情況:
小區(qū)位于( ),小區(qū)( )公共綠化面積21000平方米,。
二、綠化服務(wù)范圍:
綠化范圍建議輔以圖紙標(biāo)明并由雙方簽章確認(rèn)后作為本合同附件
三、承包方式:
采用由乙方包工、包料(包括苗木)、包工具、包設(shè)備、包酬金的方式。
四、合同有效期:
二○○ 年 月 日至二○○ 年 月 日止。合同期滿如需續(xù)約,甲乙雙方應(yīng)另行協(xié)商確定。
五、甲方責(zé)任:
1、全面監(jiān)督、指導(dǎo)、檢查、驗(yàn)收乙方工作,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知乙方,要求乙方及時(shí)予以處理,對(duì)乙方提出的合理建議和要求予以采納或提供幫助。
2、如遇綠化特殊工作需求時(shí)(如外來人員參觀、創(chuàng)優(yōu)檢查、臺(tái)風(fēng)、火災(zāi)等情況),需提前通知乙方安排人員進(jìn)行修剪等綠化養(yǎng)護(hù)或恢復(fù)工作。
3、有權(quán)制定相應(yīng)之管理措施、監(jiān)督檢查標(biāo)準(zhǔn)等,以保證乙方按照合同及其他雙方議定之要求進(jìn)行作業(yè)。
4、無償提供綠化養(yǎng)護(hù)工作所需之水電。
5、負(fù)責(zé)本合同約定綠化服務(wù)范圍內(nèi)與綠化相關(guān)的甲方所有或提供的綠化設(shè)備的修復(fù)及完善(乙方自行增加的設(shè)施除外)。
6、按合同約定為乙方辦理結(jié)算手續(xù)。
六、乙方責(zé)任:
1、乙方應(yīng)嚴(yán)格按本合同約定及其投標(biāo)書中的承諾為甲方受托管理的新世界豪園小區(qū)綠化提供專業(yè)化的養(yǎng)護(hù)管理;嚴(yán)格教育、培訓(xùn)和管理派駐之綠化員工。遵守甲方制定的各項(xiàng)規(guī)章制度,服從甲方的管理,愛護(hù)甲方及小區(qū)財(cái)物,維護(hù)甲方良好形象。
2、乙方派駐甲方的所有工作人員,必須按甲方管理處的有關(guān)規(guī)定辦理相關(guān)手續(xù)并提交所有工作人員有效身份證明文件的復(fù)印件。工作時(shí)間,所有乙方綠化員工必須統(tǒng)一著裝、佩帶工卡上崗,每日按要求到管理處指定位置簽到,工作時(shí)間不得擅離崗位。
3、按照雙方協(xié)商人數(shù),選擇素質(zhì)良好,技術(shù)嫻熟,形象好,身體健康的專業(yè)人員(至少有一名經(jīng)管理處認(rèn)可的現(xiàn)場(chǎng)主管,需24小時(shí)待命)進(jìn)場(chǎng)作業(yè)。
4、每月25日之前將下月綠化養(yǎng)護(hù)工作計(jì)劃以書面形式交甲方審核;每月28日之前以書面形式向甲方提交本月工作總結(jié)。調(diào)整的月度工作計(jì)劃需要報(bào)甲方備案。
5、乙方不得因其它綠化養(yǎng)護(hù)工地的需要等原因,隨意將本小區(qū)的綠化員工調(diào)離;確需調(diào)離的,需制定人員補(bǔ)充計(jì)劃并經(jīng)甲方批準(zhǔn)后方可實(shí)施。
6、如遇有關(guān)部門進(jìn)行檢查,乙方必須保證象修剪等綠化養(yǎng)護(hù)措施到位,如因乙方原因未能通過有關(guān)檢查,乙方將負(fù)責(zé)全部違約責(zé)任,甲方有權(quán)視具體情況對(duì)乙方采取相應(yīng)處罰。
7、日常工作中,乙方派駐綠化養(yǎng)護(hù)員工若發(fā)現(xiàn)小區(qū)公共設(shè)施、設(shè)備被損壞時(shí),應(yīng)及時(shí)通知甲方。
8、乙方現(xiàn)場(chǎng)主管應(yīng)與甲方每周聯(lián)檢一次,每月至少指派一各高層管理人員到甲方檢查承包范圍內(nèi)的綠化養(yǎng)護(hù)情況,并積極征詢甲方意見,加強(qiáng)溝通,不斷提高服務(wù)品質(zhì)。
9、乙方應(yīng)科學(xué)、合理安排進(jìn)駐甲方工作現(xiàn)場(chǎng)之綠化員工的工作時(shí)間和計(jì)劃,負(fù)責(zé)承擔(dān)乙方派駐甲方工作現(xiàn)場(chǎng)之綠化養(yǎng)護(hù)員工的工資、住宿、福利及其他一切費(fèi)用。因乙方員工發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議而影響或有可能影響到本合同的履行,乙方應(yīng)及時(shí)做出相應(yīng)調(diào)整,以保證本合同項(xiàng)下綠化養(yǎng)護(hù)質(zhì)量。
10、乙方應(yīng)積極聽取甲方對(duì)綠化管理工作的意見,認(rèn)真配合并完成其他特殊綠化作業(yè)事項(xiàng)。
廚房合同書 篇2
甲方:
乙方:
經(jīng)雙方友好協(xié)商,現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下:
一、甲方權(quán)力與職責(zé)
1甲方把蘇州隆豪大酒店有限公司廚房承包給乙方管理、運(yùn)作,并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長(zhǎng),聘期為壹年,即從20xx年5月23日起至20xx年5月22日止,(其中試用期為3個(gè)月,即從20xx年5月23日起至20xx年8月22日止),期滿如需繼續(xù)聘用,必須另行簽訂協(xié)議。
2甲方應(yīng)按經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應(yīng)。
3甲方免費(fèi)提供乙方工作餐、宿舍。
4乙方每月工資為人均人民幣3000元(含節(jié)假日加班工資和國(guó)家規(guī)定的相關(guān)保險(xiǎn)費(fèi)用),每月25日發(fā)放上月出勤工資,日后根據(jù)營(yíng)業(yè)情況需增減人員,再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況定出合理的營(yíng)業(yè)指標(biāo),再經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成的情況下,乙方享受現(xiàn)有的工資,超額予以獎(jiǎng)勵(lì),未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。
5乙方每月休班,在不影響正常營(yíng)業(yè)情況下,由乙方自行合理安排,在工作繁忙時(shí),乙方不準(zhǔn)休假。
6甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理,若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)根據(jù)員工守則給予處罰。
二、乙方權(quán)力與職責(zé)
1乙方須保證至少13人到甲方廚房工作(其中炒鍋3人、砧板3人、涼菜2人、打荷3人,蒸籠煲湯 1 人 ,乙方人員需技術(shù)過硬,保證出品質(zhì)量, 乙方若對(duì)所帶來人員調(diào)整時(shí),需經(jīng)甲方同意,并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù),對(duì)不適合崗位要求的人員,甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。
2乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作,并達(dá)到甲方要求,并保證達(dá)到50%的毛利率,如達(dá)不到或超過規(guī)定的毛利率,每相差一個(gè)百分點(diǎn)將給予 500 元的`獎(jiǎng)勵(lì)或扣款。(特殊情況另行協(xié)商)
3乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會(huì),并邀求甲方管理人員參加,在確保菜品質(zhì)量的同時(shí),不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。
4乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜,不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。
5因乙方廚房出品質(zhì)量問題,而遭到客人投訴、退菜時(shí),此損失由乙方承擔(dān)。
6乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi),此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程,保證安全生產(chǎn),如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷,不但不報(bào)銷任何費(fèi)用,還將追究乙方責(zé)任。
7乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴(yán)重失職,營(yíng)私舞弊,對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí),甲方有權(quán)向乙方要求賠償,并依法追究法律責(zé)任。
8乙方人員受聘甲方后,一律不準(zhǔn)在本鎮(zhèn)兼職。
9乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間,需愛護(hù)甲方財(cái)物,保守甲方的商業(yè)機(jī)密。
10若雙方中止本協(xié)議時(shí),乙方需在甲方找到廚師后方能離職,否則一切后果自負(fù)。
12 所有工作人員的健康證自行安排。
13、乙方須配合采購(gòu)人員到市場(chǎng)購(gòu)買原材料。
三、本協(xié)議未盡事宜,經(jīng)雙方友好協(xié)商解決,若發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議,甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決,不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí),可向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。
四、本協(xié)議簽字之日起生效,涂改無效。本協(xié)議一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,具有同等法律效力。甲方(公章):_________乙方(公章):_________
法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________
_________年____月____日 _________年____月____日
廚房合同書 篇3
酒樓單位(甲方)
法人身份證號(hào)碼
廚房承包(乙方)
代表身份證號(hào)碼
根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī),遵守勞動(dòng)局,民政局及烹飪協(xié)會(huì)有關(guān)法規(guī)條文,經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商一致同意,簽訂本合同書,以供雙方信守執(zhí)行。
一:甲方將酒樓地址位于:( )的廚房承包給乙方,乙方負(fù)責(zé)酒樓菜肴出品以及廚師的調(diào)配與管理工作。
乙方團(tuán)隊(duì)內(nèi)任命一位行政總廚職務(wù),負(fù)責(zé)代表乙方執(zhí)行日常管理及工作。
廚房所有人員編制的人事管理權(quán)歸乙方,甲方監(jiān)督協(xié)助管理所有廚師(備注:其中廚房洗滌等勤雜工不在承包編制內(nèi))。合同有效期為( ) 年:
從( )年( )月( )日 至
。 )年( )月( )日止,合同期滿,乙方有權(quán)優(yōu)先續(xù)簽。
二:甲方按月付給乙方廚房承包費(fèi)用合計(jì)總額為:( 人民幣)元整,由乙方代表統(tǒng)一領(lǐng)取,統(tǒng)一發(fā)放。甲方應(yīng)在每月(10)日支付上月度承包費(fèi)用,非特殊情況,不得無故拖欠,如超過五天視為違約。
乙方代表領(lǐng)取工資的轉(zhuǎn)賬賬號(hào):( )
簽約時(shí)間每滿一年后,工資額度將根據(jù)物價(jià)上漲及酒樓營(yíng)收等具體情況調(diào)整工資額度,雙方提前一個(gè)月協(xié)商解決。
三:乙方外聘廚師甲方需預(yù)付一個(gè)月工資的(50%)款作為保證金。外聘廚師到達(dá)酒樓往,返車費(fèi)甲方全部負(fù)責(zé)報(bào)銷(火車臥鋪,周轉(zhuǎn)汽車票及路上食宿基本費(fèi)用)。
乙方行政總廚工作每滿一年甲方負(fù)責(zé)報(bào)銷探親往返路費(fèi)一次,其余廚師工作滿一年甲方負(fù)責(zé)報(bào)銷探親往返路費(fèi)一次(火車)。
四:乙方的權(quán)力和義務(wù):
1、乙方團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)菜品開發(fā)利用以及個(gè)性,規(guī)范,標(biāo)準(zhǔn),科學(xué)適用的方法制作;
2、乙方負(fù)責(zé)提供經(jīng)營(yíng)成本分析,以及月末盤點(diǎn)的.相關(guān)庫存數(shù)據(jù);
3、乙方負(fù)責(zé)對(duì)菜品的經(jīng)營(yíng)分析,及毛利,成本核算,保證菜品的出品質(zhì)量、速度、效益;出品的平均毛利率控制在55%。乙方廚師制作失誤被顧客退回則按照出品的售價(jià)8折賠償。(實(shí)際情況實(shí)際對(duì)待)
4、乙方團(tuán)隊(duì)認(rèn)真履行甲方酒樓的經(jīng)營(yíng)理念和各項(xiàng)管理制度,規(guī)章制度;
5、乙方認(rèn)真完成與甲方協(xié)作的管理任務(wù),力爭(zhēng)使該酒店所經(jīng)營(yíng)的菜品達(dá)到新,奇,特的標(biāo)準(zhǔn)。以適應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的需求,使甲方酒樓能保持在同等規(guī)模經(jīng)營(yíng)的飲食行業(yè)中居領(lǐng)先的地位;
6、廚房所需原料由乙方報(bào)單,甲方負(fù)責(zé)購(gòu)買,乙方有權(quán)退回(拒用)一切不合格的原料。
五:在乙方承包期間,甲方有義務(wù)提供必須工作條件和生活待遇,乙方廚師在甲方的餐廳宴請(qǐng),及用餐享受8折優(yōu)惠,并有簽單的權(quán)利,注當(dāng)月工資扣除。
1:甲方負(fù)責(zé)乙方所有人員工作餐、意外工傷保險(xiǎn)、健康證、暫住證辦理以及一定條件住宿及安全設(shè)施。
2:在保證酒店正常運(yùn)行情況下,乙方自行安排乙方所有人員休息,請(qǐng)假。廚師技術(shù)人員對(duì)口調(diào)動(dòng)等事宜。乙方廚房所有人員在法定節(jié)假日上班的(五一節(jié),國(guó)慶節(jié),元旦節(jié),春節(jié)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)假期)補(bǔ)貼2倍工資和享受其他物資福利,注其他物資福利,根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)情況決定。
3:乙方廚房所有人員將遵守國(guó)家法律法規(guī)和各項(xiàng)酒樓規(guī)章制度,如保證菜肴出品質(zhì)量,安全操作,節(jié)約成本,設(shè)備設(shè)施保管等等。(具體條例協(xié)商參照酒樓規(guī)章制度)
4:乙方所有人員在廚房工作期間,由于工作情況下出現(xiàn)的意外傷害等其他安全事故,視為工傷,先治療后由甲方負(fù)責(zé)參照有關(guān)保險(xiǎn)法處理賠償事宜。
。ㄗ⒚鳎涸诜枪ぷ鲿r(shí)間內(nèi),乙方團(tuán)隊(duì)外出滋事打斗不屬于工傷范圍,由當(dāng)事人自行承擔(dān)責(zé)任。)
六:甲方如對(duì)乙方廚師工作人員的工作安排和烹調(diào)方法存在異議,應(yīng)及時(shí)與乙方行政總廚提出,經(jīng)雙方審查確實(shí)是乙方安排或操作不當(dāng)?shù),乙方將及時(shí)改進(jìn)或者更換廚師,達(dá)到甲方滿意為止。
七:甲方應(yīng)積極支持乙方參加各類有益于酒樓聲譽(yù)社會(huì)活動(dòng)。如烹飪大賽,主辦美食節(jié)等等,其費(fèi)用甲方全部負(fù)責(zé)。
八:甲方在合同期間,不得再使用乙方因工作原因開除過的工作人員。
九:甲乙雙方需解除本合同。一方應(yīng)提前一個(gè)月(三十天)向另一方提出。在保證酒樓正常的運(yùn)營(yíng)前提下。乙方會(huì)按職業(yè)道德和法律條例執(zhí)行!甲方應(yīng)按工作時(shí)間(以日為單位)下發(fā)所欠費(fèi)用,乙方廚師團(tuán)隊(duì)人員正式離開酒樓。
十:違約及處理方法:
1:甲方未按合同規(guī)定方式處理,提前終止合同視為違約,應(yīng)賠付一個(gè)月基礎(chǔ)承包費(fèi)用作為乙方補(bǔ)償。
2:乙方工傷事故,甲方未按合同處理方法處理視為違約。乙方有權(quán)提前終止合同。
3:如遇到甲方酒樓轉(zhuǎn)讓,甲方提前通知乙方,在結(jié)束營(yíng)業(yè)后,發(fā)放所欠承包費(fèi)用,乙方廚師人員自行離開酒樓。
本協(xié)議一式兩份,甲,乙雙方各執(zhí)一份。(或公證處備案一份)協(xié)議
在執(zhí)行中經(jīng)雙方協(xié)商增加附加協(xié)議,附加協(xié)議經(jīng)雙方認(rèn)可,與本協(xié)議具備同等效用。
本協(xié)議未盡事宜,甲乙雙方按照有關(guān)規(guī)定,本著合作共贏的精神,協(xié)商處理。
本協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效,工資發(fā)放日立即生效。
甲方代表(法人代表簽字 酒樓印章)
乙方代表(乙方代表簽字 公司印章) 年 月 日
廚房合同書 篇4
甲方:( )大酒店有限公司(簡(jiǎn)稱甲方)
乙方:( )受聘方為代表的廚師團(tuán)體(簡(jiǎn)稱乙方) 甲乙雙方經(jīng)過互相信任自愿平等,等協(xié)商統(tǒng)一意見達(dá)成一致。 甲方愿將( )市( )縣( )路( )酒店的廚房承包給乙方工作,經(jīng)雙方同意簽訂本協(xié)議書,以供共同信任執(zhí)行。
一,合作意向。
(1)合同期從乙方進(jìn)場(chǎng)開始計(jì)算( )年( )月( )日,承包期定為( )年( )月( )日起至( )年( )月( )日止。
(2)在合同期滿雙方是否繼續(xù)續(xù)簽訂合同還是終止合同,雙方應(yīng)提前一個(gè)月進(jìn)行協(xié)商。
(3)甲方將廚房承包給乙方,月工資基本訂為( )元整,用工人數(shù)暫訂為( )人。每月 ( )號(hào)為支付上月工資發(fā)放日,由乙方代表領(lǐng)取自由支配統(tǒng)一發(fā)放。甲方不得以任何理由拖欠,如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后,乙方則無需再遵守本協(xié)議,并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實(shí)做天數(shù)的工資)和廚房人員的回程相關(guān)車費(fèi)。如協(xié)議未果,乙方有權(quán)向勞動(dòng)仲裁機(jī)關(guān)申請(qǐng)仲裁解決。甲方在營(yíng)業(yè)期間若生意紅火,增收營(yíng)業(yè)額,應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資。
(4)押金標(biāo)準(zhǔn),甲方以押乙方10天的工資為押金。由此甲方不得以任何理由拖欠克扣和再押工資。
(5)由雙方策劃和協(xié)商后,需要相應(yīng)措施增減人員和工資標(biāo)準(zhǔn)的增減。保證酒店正常運(yùn)行和足夠的技術(shù)能力,人事支配權(quán)力歸乙方代表人所有(如乙方有廚房主力技術(shù)人員進(jìn)行調(diào)整的時(shí)候需和甲方打招呼)。
二,甲方的`義務(wù)和權(quán)力
(1) 甲方負(fù)責(zé)乙方的的廚師團(tuán)體的住宿,工作餐,健康證,暫住證(被褥)等用品的辦理。節(jié)假日的補(bǔ)貼和其它福利的待遇,在保證酒店的正常運(yùn)行下可自行安排。節(jié)假日除春節(jié)(初一至初四)為雙薪制,如果甲方對(duì)乙方的人事安排有異議可及時(shí)向乙方提出,乙方好及時(shí)進(jìn)行改進(jìn)達(dá)到雙方滿意。
(2)甲方不得命令誘導(dǎo)乙方做違規(guī)法律的事情否則由甲方全全負(fù)責(zé).乙方不得做任何違反法律的事情,否則后果自負(fù)。
(3)廚部員工在酒店工作期間,因工負(fù)傷的由甲方按照國(guó)家工傷勞動(dòng)法規(guī)執(zhí)行。
如發(fā)現(xiàn)工傷,暴恐事件等突發(fā)情況產(chǎn)生的傷亡,在緊急情況下甲方應(yīng)先付50%資金用于救急。后由國(guó)家法規(guī)處理。
(4)甲方提供乙方工作所需的設(shè)備以及良好的工作環(huán)境。
(5)甲方有監(jiān)督乙方的權(quán)力(如:衛(wèi)生、菜肴出品、安全操作、人為浪費(fèi)、設(shè)備保管等),如有違規(guī)行為,可進(jìn)行處罰(按酒店規(guī)章制度與獎(jiǎng)罰條例進(jìn)行處理)。
三,乙方的義務(wù)和權(quán)力
(1) 乙方保證酒店的正常運(yùn)行,可自行安排人員休息與請(qǐng)假的事宜。
(2) 乙方保證酒店的正常運(yùn)行和足夠的技術(shù)力量下,廚房人事歸乙方調(diào)動(dòng),甲方不得以任何形式干擾。(3) 乙方要保證廚房的出品質(zhì)量,如甲方對(duì)乙方的出品質(zhì)量有異議,要及時(shí)向乙方提出,乙方應(yīng)立即進(jìn)行調(diào)整和更改,如因出品質(zhì)量導(dǎo)致客人退菜《食品過生、或糊鍋》等質(zhì)量問題的,則有乙方按菜品成本價(jià)賠償原料費(fèi)用給甲方。
(4)乙方需保證毛利率達(dá)到 46%--55% 之間, 同時(shí)乙方必須保證菜品的 份量及主輔料的合理搭配.以及廚房衛(wèi)生的清潔,廚房用具的清潔與維護(hù),保證廚房正常菜品出品質(zhì)量。
四,合同的終止:
(1) 如遇特殊原因,甲方或乙方有單方面需要提前終止合同,需提前1個(gè)月提前通知對(duì)方,經(jīng)對(duì)方同意后,可終止合同。
(2) 如甲方或乙方出現(xiàn)違約行為,另一方可單方面終止合同。
(3) 合同終止時(shí),甲方不得刻意刁難乙方(如:任何理由或形式的克扣工資)。
(4) 甲乙雙方達(dá)成協(xié)議終止合同,在合同終止日期前,乙方不得以任何形式進(jìn)行消極怠工。
五,違約的判定
(1) 欠發(fā)工資和獎(jiǎng)金五天以上;
(2) 工傷事故未按協(xié)議處理;
(3) 如有單方刻意刁難對(duì)方;
六,甲方或乙方不得以暴力、威脅或其他非法手段限制人身自由,如有出現(xiàn),按國(guó)家法律制度處理。
協(xié)議未盡事宜,甲乙雙方本著有好協(xié)商、相互理解的精神共同協(xié)商處理。
本協(xié)議一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份,雙方簽字蓋章后生效。
甲方: 乙方:
日期: 日期:
廚房合同書 篇5
甲方:
乙方:以 先生為代表(行政總廚)的外聘團(tuán)體(以下簡(jiǎn)稱乙方)
甲乙雙方本著平等自愿、誠(chéng)實(shí)守信和公平互利的原則,就乙方承包甲方 廚房工作事宜,經(jīng)友好磋商,達(dá)成以下合同條款共同遵守。
第一條;承包形式
1 甲方向乙方無償提供廚房餐飲食品加工必須的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地和所有設(shè)備、設(shè)施、器具、廚具等配備物品以及水、電、天燃?xì)獾扰涮讞l件,并負(fù)責(zé)廚房餐飲食品加工制作的所有輔助材料的采購(gòu)供應(yīng)。
2 乙方以勞務(wù)工資承包形式,對(duì)甲方有償進(jìn)行廚房餐飲食品的加工制作以及相應(yīng)的管理工作。廚房月總工資總額為大寫 (¥ )。
3 承包期限
暫定壹年,即自 年 月 日至 年 月 日
第二條承包內(nèi)容
乙方對(duì)甲方廚房的如下工作進(jìn)行承包:
1廚房餐飲食品(主食、菜品、飲品等)的加工、制作及廚房?jī)?nèi)洗滌衛(wèi)生等的管理。其餐飲食品的種類和后廚工作職責(zé)包括但不限于:
1)、米、面主食;
2)、粵菜以及官府菜、川菜(涼菜、熱菜);
3)、海鮮、鮑、參、翅、肚、燕;
4)、特色風(fēng)味小吃。
2、餐飲食品的加工技術(shù)、質(zhì)量、衛(wèi)生、安全等管理工作。
3、廚房廚師勞動(dòng)人事及行政管理工作。
第三條 承包待遇
1、 承包方的薪資待遇、每月15日為工資發(fā)放日,由乙方代表 (行政總廚)統(tǒng)一領(lǐng)取,并確保公平、公正與合理地向乙方所有工作人員進(jìn)行分配。
2、考核
1)、雙方商定餐飲純食品經(jīng)營(yíng)毛利率考核基數(shù)為 45 %,允許上下浮動(dòng) 5 %。
2)、如因乙方出品質(zhì)量等原因,造成顧客投訴、賠償從而給甲方經(jīng)營(yíng)造成的相應(yīng)損失由乙方承擔(dān),并從當(dāng)月工資中扣除(菜品)。
3)、乙方在工作過程中,須按甲方相關(guān)規(guī)章制度和正當(dāng)管理方法進(jìn)行管理
3、乙方承包甲方廚房工作每月應(yīng)得工資為稅后工資。
4、根據(jù)餐飲行業(yè)的實(shí)際情況,自行安排員工的作息時(shí)間 ,乙方行政總廚違反《勞動(dòng)法》的相關(guān)規(guī)定,其責(zé)任由乙方全部承擔(dān)。
5、甲方向經(jīng)雙方審定的乙方主要工作人員提供在甲方工作期間的免費(fèi)住宿(水電氣設(shè)備齊全),并享有與甲方員工同等就餐待遇。
6、乙方工作人員的工作服統(tǒng)一由甲方免費(fèi)提供和洗滌。
7健康證由甲方全權(quán)辦理
8如果廚房員工在操作過程之中發(fā)生意外傷害則由甲方全權(quán)負(fù)責(zé)進(jìn)行醫(yī)治
第四條 甲方的責(zé)任、權(quán)力
1 責(zé)任
1)、負(fù)責(zé)為乙方廚房工作提供必要和完備的硬件設(shè)備、設(shè)施和器具、物品等物資條件及操作環(huán)境,保證乙方工作的順利進(jìn)行。
2)、負(fù)責(zé)廚房餐飲食品加工制作的所有原材料及時(shí)采購(gòu)供應(yīng)。
3)、負(fù)責(zé)按本合同的相關(guān)約定,按時(shí)、足額結(jié)算和發(fā)放乙方的全部工資和相關(guān)待遇。
4)、負(fù)責(zé)按本合同的相關(guān)約定,提供乙方廚師的工作餐、住宿。
5]負(fù)責(zé)乙方人員在操作過程中出現(xiàn)意外傷害情況下的醫(yī)療費(fèi)用。
2、 權(quán)力
1)、甲方有權(quán)按照公司的相關(guān)制度和本合同的有關(guān)規(guī)定,對(duì)乙方人員在甲方工作期間的行為進(jìn)行督察管理,并提出批評(píng)、通告、警告、處分、處罰等處理意見,督促乙方行政總廚等予以落實(shí)。
2)、甲方管理人員( ),是廚房工作的直接管理上級(jí),有權(quán)對(duì)廚房與餐廳的一體化經(jīng)營(yíng)和統(tǒng)一管理進(jìn)行組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)和領(lǐng)導(dǎo)。
3)、甲方有權(quán)對(duì)乙方行政總廚的工作和廚房整體工作包括安全、衛(wèi)生、產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量、工作效率和管理水平等方面,進(jìn)行督罕檢查和考核前評(píng)估,對(duì)其工作中確實(shí)存在的問題,有權(quán)提出批評(píng)意見、建議并要求乙方在限定的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行改進(jìn)。
4)、甲方如對(duì)骨干廚師技術(shù)能力不滿,有要求乙方更換的`權(quán)利,并根據(jù)乙方人員配備的技術(shù)力量,客戶反饋意見等情況,保留對(duì)乙方隨時(shí)調(diào)換技術(shù)人員及辭退的權(quán)利。
第五條 乙方的責(zé)任、權(quán)力
1 權(quán)力、
1)、乙方在甲方負(fù)責(zé)人( ),的領(lǐng)導(dǎo)下,具有對(duì)廚房?jī)?nèi)部勞動(dòng)人事、分配、食品菜肴品種確定及加工制作、成本控制、技術(shù)和質(zhì)量等方面的管理權(quán);
2)、對(duì)甲方在廚房加工場(chǎng)地、設(shè)備設(shè)施、器具物品等必備的硬件配套方面具有建議權(quán)。
3)、按照廚房餐飲食品加工的合理要求,對(duì)甲方采購(gòu)供應(yīng)給廚房的各種餐飲食品原輔材料在品種、質(zhì)量、規(guī)格、等級(jí)、成本控制以及預(yù)算計(jì)劃、供應(yīng)時(shí)限等方面具有要求、建議和驗(yàn)收權(quán)。
4)、乙方對(duì)餐飲食品的定價(jià)具有建議權(quán)與參與權(quán),同時(shí),對(duì)餐廳在服務(wù)、管理和餐飲食品的銷售等方面工作,具有建議權(quán)。
2、責(zé)任
1)、乙方工作人員必須嚴(yán)格遵守國(guó)家、當(dāng)?shù)匾约氨竟竞筒惋嬓袠I(yè)的相關(guān)法律、政策和規(guī)定。否則,由此引起的一切法律和經(jīng)濟(jì)及連帶責(zé)任,由其自行負(fù)責(zé)和承擔(dān)。
2)、乙方人員在甲方工作期間,必須認(rèn)可、接收和嚴(yán)格遵守甲方《員工手冊(cè)》各項(xiàng)條款及甲方的相關(guān)管理制度,服從甲方的領(lǐng)導(dǎo)和管理,積極執(zhí)行和完成即定的工作計(jì)劃和任務(wù)指標(biāo)。
3)負(fù)責(zé)甲方夢(mèng)飛酒店》廚房?jī)?nèi)部工作的全面管理,包括:
、儇(fù)責(zé)廚房人事、勞動(dòng)行政管理工作。包括廚房工作必須建立健全的各項(xiàng)管理規(guī)章制度,人員、崗位編制的確定及相應(yīng)責(zé)任的制定,工作人員的招聘與解聘,工作人員績(jī)效考評(píng)與薪酬待遇和分配方案的制定等管理工作。
、谪(fù)責(zé)《夢(mèng)飛酒店》菜牌的策劃與設(shè)計(jì),主理各式餐飲食品的研究開發(fā)與加工制作,以及相應(yīng)的作業(yè)流程與技術(shù)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生和成本控制等方面的管理工作。
、圬(fù)責(zé)廚房人員、設(shè)備設(shè)施及食品(包括原料、半成品和成品)安全管理工作。
4)積極協(xié)助和配合餐廳工作人員(包括管理人員和服務(wù)人員、銷售人員等),研究制定餐飲經(jīng)營(yíng)整體方案,共同做好餐廳與廚房一體化經(jīng)營(yíng)和統(tǒng)一管理方面的相關(guān)工作。
5)確保出品質(zhì)量和速度,及時(shí)和妥善的處理好對(duì)客服務(wù)過程中與廚房相關(guān)的各種工作事項(xiàng)。
6)乙方應(yīng)將餐飲食品毛利率控制在40%-45%以內(nèi)。
7)乙方應(yīng)對(duì)在甲方工作期間知曉的,有關(guān)甲方經(jīng)營(yíng)管理的各類商業(yè)信息和秘密負(fù)責(zé)有保密工作。
8)乙方應(yīng)保證每月推出餐飲新品(菜品、特色小吃等)。
9)乙方更換主要廚師需提前與甲方商量,征得甲方同意方能更換。
第七條 原材料管理
甲方負(fù)責(zé)原材料的采購(gòu)供應(yīng),乙方負(fù)責(zé)原材料的質(zhì)量驗(yàn)收。乙方不能指定材料的供應(yīng)商,若發(fā)現(xiàn)有乙方與原材料供應(yīng)商串通一氣,損害甲方利益,由此給甲方帶來的損失由乙方承擔(dān)。
第八條 合同修改
該合同在執(zhí)行過程中,經(jīng)雙方協(xié)商一致,可對(duì)相關(guān)條款進(jìn)行修改,但修改條款未生效前,原條款仍然有效。
第十條 合同解除、終止與續(xù)簽
2 在正常情況下,甲、乙雙方中的任何一方欲提前解除本合
同,應(yīng)提前20天向另一方提出書面通知,以便對(duì)方安排善后事宜。
1)如乙方現(xiàn)提出解除本合同,須至少聘請(qǐng)到新的廚房人員
后離店。否則,應(yīng)承擔(dān)提前離店對(duì)甲方造成的全部經(jīng)濟(jì)損失和連帶責(zé)任。
2) 如乙方在廚房工作中,出現(xiàn)不能保證菜肴質(zhì)量、不能做
好菜肴品種的推陳出新和不能做好成本控制等工作的任一情形,甲方需提前一個(gè)月告知乙方
3) 無論是本合同期限屆滿,而雙方未能再行續(xù)簽新的合同,還是其他任何導(dǎo)致本合同終止的情況下,雙方均應(yīng)在約定期限內(nèi)及時(shí)、妥善的做好相關(guān)工作和所有財(cái)務(wù)及經(jīng)濟(jì)手續(xù)的轉(zhuǎn)移、清潔工作。否則,由此給對(duì)方造成的經(jīng)濟(jì)損失由責(zé)任反復(fù)全部承擔(dān)。
第九條 違約責(zé)任
3 任何一方未能履行和違反本合同約定的責(zé)任和義務(wù),均應(yīng)按
本合同的規(guī)定向?qū)Ψ匠袚?dān)全部違約責(zé)任,包括相應(yīng)的連帶責(zé)任的經(jīng)濟(jì)損失。
5 前款未能涵蓋情形下的違約責(zé)任,按照國(guó)家的相關(guān)法規(guī)政策
規(guī)定,以及經(jīng)雙方認(rèn)可的甲方企業(yè)的相關(guān)規(guī)章制度處理,或由雙方協(xié)商處理。協(xié)商不成,任何一方均可申請(qǐng)仲裁機(jī)構(gòu)裁決。
3、 甲乙雙方無故違約解除合同,須向?qū)Ψ街Ц兑粋(gè)月違約金。
第十一條 未盡事宜
本合同的未盡事宜由雙方協(xié)商解決,協(xié)商所達(dá)成的意見可簽訂新的補(bǔ)充合同,補(bǔ)充合同作為本合同的附件,與本合同具有同等法律效力。
第十二條
本合同一式兩份,雙方各執(zhí)一份,經(jīng)雙方簽字蓋章有效。
甲方:
乙方:
廚房合同書 篇6
工程單位:______(下稱甲方)
承造單位:______(下稱乙方)
經(jīng)雙方充分協(xié)商,甲方委托乙方制造及安裝廚房設(shè)備工程,為明確雙方責(zé)任和義務(wù),本著平等互利的原則,就本工程的具體事項(xiàng)雙方達(dá)成如下協(xié)議:
第一條 合同概況
1、合同內(nèi)容:廚房商用洗碗機(jī)的制造及安裝項(xiàng)目。
2、工程范圍:工程共有______項(xiàng),具體規(guī)格、數(shù)量詳見報(bào)價(jià)清單共______頁。
第二條 供貨及工期
1、總工期:以不影響甲方使用的原則,雙方簽約后,以收妥首期訂金之日算起共15天。
2、本合同開工期:______年______月______日,竣工期:______年______月______日。
如遇下列情況,工期應(yīng)做相應(yīng)順延:
1)甲方在合同規(guī)定的現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)施工的前7天,沒有通知乙方或不能交付乙方施工現(xiàn)場(chǎng),進(jìn)場(chǎng)道路施工用水、用電未能按施工需要提供而影響乙方進(jìn)場(chǎng)施工時(shí)。
2)在正常施工時(shí)間過程中停水、停電8小時(shí)以上影響現(xiàn)場(chǎng)施工時(shí)。
3)甲方未按合同規(guī)定按時(shí)撥付預(yù)付款、進(jìn)度款而影響施工進(jìn)度時(shí)。
4)遇人力不可抗拒的自然災(zāi)害(如臺(tái)風(fēng)、地震、水災(zāi)、火災(zāi)自然原因等因素的發(fā)生)而影響施工進(jìn)度時(shí)。
第三條 合同款的支付與結(jié)算
本合同工程項(xiàng)目總金額為:______¥______元;人民幣大寫:______整。此價(jià)格包含運(yùn)輸、搬運(yùn)、安裝、調(diào)試、售后等費(fèi)用,各項(xiàng)供貨及施工范圍內(nèi)單項(xiàng)造價(jià)詳見附件《報(bào)價(jià)單》。如遇下列情況,合同工程項(xiàng)目總金額應(yīng)作相應(yīng)調(diào)整:
1)發(fā)生重大設(shè)計(jì)變更;
2)施工中新增加合同內(nèi)不包含的項(xiàng)目;
3)其他。
1)雙方簽約時(shí),甲方應(yīng)向乙方支付人民幣:______整,______¥______);乙方收到預(yù)付款起計(jì)算工期,開始下單安排生產(chǎn)。
2)工程安裝調(diào)試完畢時(shí),甲方應(yīng)向乙方支付合同余款計(jì)人民幣:______整,______(¥______)乙方收到款后安排技術(shù)工人調(diào)試并交付甲方使用。
第四條 設(shè)備的施工、驗(yàn)收與保修
1、乙方必須嚴(yán)格按合同進(jìn)行施工,并接受甲方主管的監(jiān)督檢查。
2、設(shè)備安裝調(diào)試好后,乙方發(fā)出完工通知書,甲方應(yīng)在收到竣工通知書三個(gè)工作日內(nèi)組織人員進(jìn)行驗(yàn)收,甲方在收到乙方完工通知書三個(gè)工作日內(nèi)不組織驗(yàn)收,或驗(yàn)收后三個(gè)工作日內(nèi)不提出修改意見的視為驗(yàn)收已被認(rèn)可,并開始計(jì)算保修期,按合同付款方式付款。
3、乙方必須是按附件《報(bào)價(jià)單》提供給甲方全新未使用的產(chǎn)品。
4、合同所含設(shè)備保修期為壹年,在保修期內(nèi),屬于產(chǎn)品質(zhì)量原因,乙方負(fù)責(zé)免費(fèi)維修(特別注明的及易耗件不在保修范圍內(nèi)),屬于人為原因或是電源問題造成設(shè)備損壞的,乙方僅收取零部件成本費(fèi);乙方對(duì)所提供的產(chǎn)品提供終身維修服務(wù)。
5、竣工驗(yàn)收完畢,乙方負(fù)責(zé)免費(fèi)為甲方操作人員進(jìn)行所有設(shè)備的.使用及保養(yǎng)專業(yè)知識(shí)進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)。
第五條 雙方責(zé)任事項(xiàng)
1、甲方;
、佟⒃谠O(shè)備進(jìn)場(chǎng)安裝之前將廚房施工現(xiàn)場(chǎng)清理妥當(dāng)。
②、提供現(xiàn)場(chǎng)施工所需用水、用電協(xié)助配合。
、、組織對(duì)設(shè)備的竣工驗(yàn)收,并按合同規(guī)定日期配合乙方辦好合同結(jié)算工作,及時(shí)結(jié)清工程款。
2、乙方;
、、嚴(yán)格按合同附件《報(bào)價(jià)單》生產(chǎn)及施工,確保設(shè)備質(zhì)量。
、、按合同規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完工并交付使用。
、邸⒓油旯を(yàn)收、培訓(xùn)、辦理設(shè)備完工結(jié)算,交清完工資料。
第六條 違約責(zé)任
1、本合同簽訂后即具有法律效力,如任何一方違約,則需支付合同總金額的10%作為違約金給對(duì)方。
2、合同簽定后,根據(jù)合同付款。合同范圍內(nèi)設(shè)備的所有權(quán)自甲方付清設(shè)備款時(shí)轉(zhuǎn)移,但甲方未履行支付價(jià)款義務(wù)時(shí)仍屬于乙方所有,乙方隨時(shí)可撤回所有設(shè)備。
3、乙方提供的設(shè)備質(zhì)量不符合技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)之要求的,在乙方未調(diào)整好時(shí),甲方有權(quán)拒絕收貨。
第七條 設(shè)備的增加及安全生產(chǎn)
1、工程數(shù)量附件《報(bào)價(jià)單》為準(zhǔn),如設(shè)備有增減的,按實(shí)際數(shù)量結(jié)算。
2、對(duì)于明確的設(shè)備及安裝的變更,雙方協(xié)商簽證后,可作項(xiàng)目增減,另簽補(bǔ)充協(xié)議。
3、在現(xiàn)場(chǎng)安裝工程施工中的安全,屬甲方現(xiàn)場(chǎng)原因造成的由甲方負(fù)責(zé),屬乙方原因的由乙方負(fù)責(zé)。
第八條 其它事宜
1、本合同一式二份,雙方各執(zhí)一份,雙方簽字蓋章后生效。同時(shí)具有相同的法律效力,任何一方不得擅自更改或解除合同。
2、其余未盡事宜雙方應(yīng)通過友好協(xié)商解決,協(xié)商不成可以向工程所在地人民法院提出訴訟。
甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________
法定代表人(簽字):_________ 法定代表人(簽字):_________
_________年____月____日 _________年____月____日
廚房合同書 篇7
甲方:
乙方:
根據(jù)有關(guān)法規(guī)條文,經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,一致同意簽訂本協(xié)議書,以供共同信守執(zhí)行。
一、甲方印象美美茶餐廳,根據(jù)本店經(jīng)營(yíng)需要,現(xiàn)聘請(qǐng)乙方任廚師長(zhǎng),并做技術(shù)管理及廚房日常管理,有效期為 年 月 日至 年 月 日。
二、甲方每月付給乙方工資人民幣 元(大寫: )。每月 號(hào)前支付上月工資。為便于管理, 甲方付現(xiàn)金給乙方廚師長(zhǎng) 先生,由其統(tǒng)一發(fā)放工作,乙方按條款第九條正常離店時(shí),甲方須足額、按時(shí)發(fā)放全部工資,不得以任何理由拖欠、克扣工資。乙方簽定本協(xié)議后需交納人民幣 元作為保證金,正常離店時(shí)保證金全部退還。
三、乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術(shù)級(jí)別職稱和熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房?jī)?nèi)炒鍋、打荷、砧板、面點(diǎn)、涼菜、早晚茶等相應(yīng)技術(shù)崗位工作。按目前營(yíng)業(yè)情況,上述工資含廚師長(zhǎng)在內(nèi)的 人薪酬。
四、在工作期間,乙方人員要做到:遵守甲方的規(guī)章制度及國(guó)家法律法規(guī),乙方保證廚房?jī)?nèi)工作人員的儲(chǔ)備,保證在少數(shù)人請(qǐng)假、節(jié)假日除春節(jié)(初一、初二、初三)三天外,其他節(jié)假日均不做加班或雙薪處理,休息時(shí)不影響酒店正常經(jīng)營(yíng)。同時(shí)既要保證菜肴質(zhì)量,又要不斷推出新品種、新花樣,力求做到讓客人滿意,盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財(cái)富。
五、在合作期間,甲方須為乙方提供必需的'工作條件和約定的生活待遇。如對(duì)乙方人員安排有異議,可及時(shí)向乙方提出,乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn),達(dá)到雙方滿意。
六、甲方不得命令、誘導(dǎo)乙方做違背國(guó)家任何法律之事,否則責(zé)任由甲方負(fù)責(zé);乙方所帶人員在外出、下班后不得做出有違反任何法律、法規(guī),違害酒店利益之事,否則后果自負(fù)。
七、若出現(xiàn)工傷事故,應(yīng)分清責(zé)任后處理。在情況緊急時(shí)店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國(guó)家有關(guān)法規(guī)處理。
八、甲方承諾營(yíng)業(yè)收入達(dá)到人民幣陸拾伍萬獎(jiǎng)勵(lì)給乙方人民幣伍佰圓,在此基礎(chǔ)上營(yíng)業(yè)收入每增加人民幣壹萬圓獎(jiǎng)勵(lì)人民幣伍佰圓,廚房人員增加此獎(jiǎng)勵(lì)酌情考慮。另外乙方需保證綜合毛利率(包括煤氣)達(dá)到50%——55%之間,50%以下每低1%扣罰乙方300元人民幣,55%以上每高1%獎(jiǎng)勵(lì)乙方300元人民幣,最高不得高于57%,同時(shí)乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。
九、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議,一方應(yīng)提前向另一方提出,以便安排工作,如乙方先提出解除本協(xié)議需等甲方聘請(qǐng)到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質(zhì)量,未做到推陳出新及未做好成本控制,甲方對(duì)乙方提出,乙方未認(rèn)真改進(jìn),甲方可隨時(shí)提出解除本協(xié)議。
十、本協(xié)議未盡事宜,甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定,本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理。
十一、本協(xié)議一式二份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。
甲方(公章):_________乙方(公章):_________
法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________
_________年____月____日 _________年____月____日
廚房合同書 篇8
委托方: ***酒店(以下稱甲方)
承包方(自然人): (以下稱乙方)
身份證號(hào): 合同編號(hào):
雙方同意本著平等互利、協(xié)商一致的原則,就乙方承包甲方廚房管理事宜,特訂立本合同,以茲共同遵守。
一、 承包內(nèi)容
乙方承包甲方中廚房、西廚房的廚房日常運(yùn)作與管理工作,負(fù)責(zé)甲方提供食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至出菜品食品的全部工作,負(fù)責(zé)酒店客戶就餐食品及員工食堂食品的制作供應(yīng),負(fù)責(zé)廚房地面以上廚具及設(shè)施的衛(wèi)生清理。
為了便于管理,甲方任命乙方為行政總廚,直屬上司為酒店總經(jīng)理。在承包期內(nèi),乙方務(wù)必應(yīng)利用自身的專業(yè)技能、經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新開拓精神,使廚房的經(jīng)營(yíng)狀況達(dá)到本合同約定之標(biāo)準(zhǔn)。
乙方承包內(nèi)容不包括廚房餐具洗滌及廚房地面衛(wèi)生清理。
本合同的“乙方”指:以承包方簽約人為代表的簽約人及其聘用的廚師、打荷、廚工等工作人員。
二、 承包方式
包工不包料。
乙方負(fù)責(zé)組織至少43人到甲方廚房工作(其中:中廚房廚師8人、西廚房廚師4人、廚工及打荷31人)。乙方人員需技術(shù)過硬,保證出菜質(zhì)量。要求總廚、廚師實(shí)際水平要達(dá)到國(guó)家廚師一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
甲方根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要負(fù)責(zé)菜品原材料的供應(yīng)。
三、 承包期限:
自2012年3月15日起至2013年3月14日止,承包期為: 壹 年。承包期滿如乙方要求續(xù)簽,在同等條件下有優(yōu)先權(quán)。
四、 工作標(biāo)準(zhǔn)
4.1. 乙方承諾對(duì)廚房管理及廚房加工食品質(zhì)量達(dá)到或超過四星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)。
4.2.
乙方應(yīng)每周組織召開一次菜品討論會(huì),并邀求甲方管理人員參加,在確保菜品質(zhì)量的同時(shí),不斷推陳出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鮮,每周至少推出兩道新菜品。
4.3.
乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況,適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜,不定時(shí)
舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。
4.4.
乙方承諾對(duì)菜品進(jìn)行嚴(yán)格的成本控制,全年中餐平均成本率小于37%,
西餐小于43%;
五、 工作薪酬
5.1. 乙方承包(中廚房+西廚房)的每月薪酬總額為人民幣
壹拾叁萬元(小寫130000.00元,含節(jié)假日加班工資),本薪酬為個(gè)人所得稅稅前工資,稅款由承包方(乙方)繳納。乙方必須安排員工不少于 43
人工作,人均薪酬: 3023.26 元/月。
5.2. 每月薪酬組成=基本工資91000元+績(jī)效工資(0~39000元)組成; 5.3. 基本工資91000元為乙方的保底工資,不參與考核。
5.4. 績(jī)效工資考核
績(jī)效工資考核由:月度工資績(jī)效考核+年度工資績(jī)效考核組成
5.4.1月度工資績(jī)效考核:
每月從績(jī)效工資里拿出26000元作為月度工資考核基數(shù); 營(yíng)業(yè)額指標(biāo)獎(jiǎng)懲:
餐飲部實(shí)際當(dāng)月營(yíng)業(yè)額比預(yù)算每下降10%,依次類推。
反之,獎(jiǎng)勵(lì)當(dāng)月考核基數(shù)10%,依次類推。 成本率指標(biāo)考核:
中廚房(不含酒水)當(dāng)月成本率超過37%,每上升1%;反之,不獎(jiǎng)勵(lì)。
西廚房(不含酒水)全年成本率超過43%,每上升1%。反之,不獎(jiǎng)勵(lì)。
5.4.2年度工資績(jī)效考核:
每月從績(jī)效工資里拿出13000元,累計(jì)12個(gè)月為15.6萬元作為年度績(jī)效工資考核基數(shù);
營(yíng)業(yè)額指標(biāo)獎(jiǎng)懲考核:
中餐菜品(不含酒水)2012年的營(yíng)業(yè)額目標(biāo)值為683*1.6=1092.8萬元,實(shí)際當(dāng)年菜肴營(yíng)業(yè)額比預(yù)算目標(biāo)值每下降10%,扣減當(dāng)年考核基數(shù)10%;反之,獎(jiǎng)勵(lì)考核基數(shù)10%,依次類推。
西餐菜品(不含酒水)2012年的營(yíng)業(yè)額目標(biāo)值為250*1.2=300萬元,實(shí)際當(dāng)年?duì)I業(yè)額比預(yù)算目標(biāo)值每下降10%,扣減當(dāng)年考核基數(shù)5%;反之,獎(jiǎng)勵(lì)當(dāng)年考核基數(shù)5%,依次類推。
5.5. 薪酬發(fā)放:
5.5.1每月基本工資發(fā)放:每月10日前發(fā)放上月基本工資91000元。乙方造冊(cè)簽字后交給財(cái)務(wù)部,財(cái)務(wù)部將該工資發(fā)放給乙方簽約代表,由乙方自行分配。
5.5.2每月績(jī)效工資發(fā)放:每月10日前辦理上月《績(jī)效工資考核表》,落實(shí)上月績(jī)效工資2.6萬元的扣減或獎(jiǎng)勵(lì)金額,根據(jù)該表金額發(fā)放上月月度績(jī)效工資。程序同5.5.1款。
5.5.3年度績(jī)效工資發(fā)放:每年合同期滿后的第一個(gè)月,辦理合同期內(nèi)《年度績(jī)效工資考核表》,落實(shí)合同期的年度績(jī)效工資15.6萬元的扣減或獎(jiǎng)勵(lì)金額,根據(jù)該表發(fā)放年度績(jī)效工資。程序同5.5.1款。
六、 勞動(dòng)合同管理
1、乙方所有工作人員都必須與甲方另行簽訂勞動(dòng)合同,所有勞動(dòng)合同都作為本合同的附件。
2、乙方所有工作人員都必須嚴(yán)格遵守甲方的規(guī)章制度,服從分配,忠于職守,若出現(xiàn)嚴(yán)重失職和違反甲方規(guī)章制度的,甲方有權(quán)按照勞動(dòng)法律規(guī)定予以辭退。
3、乙方所有工作人員都不得在合同期內(nèi)從事第二職業(yè)或者在同行業(yè)單位兼職,若有違規(guī),甲方有權(quán)按照勞動(dòng)法律規(guī)定予以辭退。
4、其他有關(guān)事項(xiàng),嚴(yán)格按照乙方人員與甲方另行簽訂的.勞動(dòng)合同執(zhí)行。
七、 場(chǎng)地設(shè)施
1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場(chǎng)地和設(shè)施和用具的(正常經(jīng)營(yíng)所需的固定資產(chǎn)及易耗品)使用權(quán)。進(jìn)場(chǎng)前甲方負(fù)責(zé)將設(shè)施及大型廚房用品等(固定資產(chǎn))設(shè)施配齊維修保養(yǎng)好,上述物品經(jīng)清點(diǎn)辦理《交接清單》后,交乙方管理使用,每年雙方不定期按照《交接清單》進(jìn)行盤點(diǎn),如有遺失,損壞,乙方按照甲方財(cái)務(wù)資產(chǎn)折舊余額賠償或乙方采購(gòu)?fù)瑯拥脑O(shè)備進(jìn)行賠償。
2、承包期內(nèi),食堂內(nèi)的設(shè)施、用具由乙方負(fù)責(zé)管理,維修發(fā)生的一切費(fèi)用,由甲方承擔(dān),但乙方工作失誤造成的損失除外。
八、 甲方權(quán)利與義務(wù)
權(quán)利: 8.1.
有權(quán)參與廚房廚師等主要崗位用工人選的考評(píng)、錄用及解聘,對(duì)不適合崗位要求的人員,甲方有權(quán)要求乙方更換,乙方須無條件更換。
8.2. 乙方不遵守甲方管理制度,甲方有權(quán)根據(jù)甲方相關(guān)管理規(guī)定對(duì)乙方進(jìn)行處罰。
8.3.
甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行各種行政管理,如:衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等,特別要禁止食物中毒事故發(fā)生,一旦發(fā)生類似事故,甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任并對(duì)乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。
8.4.
乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作(如無特殊情況下),甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。
8.5.
甲方有權(quán)對(duì)飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,如乙方未達(dá)到飯菜質(zhì)量(如變質(zhì)等),甲方有權(quán)要求進(jìn)行賠償或終止本合同。
8.6.
根據(jù)酒店客戶和員工意見,甲方告知乙方整改,乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實(shí)整改,把處理結(jié)果告知甲方。
8.7.
乙方工作未達(dá)到本合同第四條所規(guī)定的工作標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)過甲方三次書面警告后,乙方仍然不能達(dá)到雙方約定的工作標(biāo)準(zhǔn),甲方有權(quán)解除本合同。
義務(wù):
8.8. 負(fù)責(zé)廚房餐具洗滌及地面衛(wèi)生清理工作,并承擔(dān)該部分員工工資。
8.9.提供廚房設(shè)備的正常維修保養(yǎng)。
8.10. 免費(fèi)提供乙方工作人員的工作餐及住宿。宿舍水電費(fèi)有償使用由乙方承擔(dān)。
8.11. 提供廚房所用的水、電、燃?xì),費(fèi)用由甲方承擔(dān)。 8.12. 甲方負(fù)責(zé)提供乙方工作人員統(tǒng)一工作服裝。
8.13.
甲方必須確保食物的質(zhì)量,把住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)變質(zhì)變霉的食物,保證食用品的質(zhì)量衛(wèi)生,不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。
8.14. 乙方人員的意外險(xiǎn)由甲方負(fù)責(zé)購(gòu)買。若乙方員工在正常情況下因工受傷,由甲方和保險(xiǎn)公司按照有關(guān)規(guī)定辦理。
九、 乙方權(quán)利與義務(wù)
權(quán)利: 9.1.
乙方管理的員工,除工資外,在酒店內(nèi)有權(quán)享受與其他員工同等待遇。
總廚師長(zhǎng)等3名主要崗位(注明具體崗位)人員在餐飲淡季時(shí),每人可享受一年一次為期15個(gè)日歷天的年修假,報(bào)銷3人一年一次往返機(jī)票。
9.2.
乙方有權(quán)自主聘用乙方管理的工作人員,但必須到甲方人事部門辦理相
關(guān)手續(xù)并與甲方簽訂勞動(dòng)合同。乙方不得隨意解聘獲得甲方認(rèn)可的總廚,廚師,在獲得甲方同意并解除勞動(dòng)合同后方可解聘。
9.3.
自行行使乙方管理人員的工資分配權(quán),保證員工隊(duì)伍穩(wěn)定。
義務(wù): 9.4.
根據(jù)廚房工作需要確定符合第二條的用工人選,按酒店人事管理規(guī)定履
行入職手續(xù),遵守酒店相關(guān)管理制度,按甲方規(guī)定時(shí)間出勤。
9.5.
乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動(dòng)部門指定醫(yī)院(或防疫站)的體
檢,并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。
9.6.
建立并嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)廚房管理制度,嚴(yán)格按酒店操作規(guī)程及管理制度實(shí)
施,特別是乙方需要建立消防、安全、衛(wèi)生、出品、申購(gòu)和驗(yàn)收各環(huán)節(jié)的責(zé)任人制度。
9.7.
乙方應(yīng)切實(shí)做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作,廚房用品用具
嚴(yán)格實(shí)行一洗二過三消毒的規(guī)程,若發(fā)生責(zé)任事故,后果由乙方全部承擔(dān),甲方有權(quán)進(jìn)行日常監(jiān)督和檢查,并按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。
9.8. 負(fù)責(zé)乙方工作人員的自身安全,因乙方原因造成他人傷害的負(fù)責(zé)賠償。 9.9.
甲方有要求時(shí),配合采購(gòu)人員到市場(chǎng)購(gòu)買原材料。
9.10. 承包結(jié)束時(shí),乙方應(yīng)將甲方提供的場(chǎng)地、設(shè)施、設(shè)備、用具等全部清還甲方,配合甲方完成清算工作。
十、 違約責(zé)任
10.1.
一方提前終止合同,需提前一個(gè)月告知守約方,違約方賠償守約方一個(gè)月工作薪酬總額的違約金。在此期間,如乙方出現(xiàn)超出正常成本率的浪費(fèi),乙方承擔(dān)成本價(jià)的五倍的違約金。
10.2.
一方違約,守約方在書面明確要求對(duì)方改正違約行為三次無效后,守約方有權(quán)終止本合同而不需賠償違約方任何損失。違約方應(yīng)賠償守約方已發(fā)生的一切損失(不含預(yù)期損失)。
10.3. 甲方逾期支付乙方工資,每逾期一天,按應(yīng)付款1‰支付違約金。 10.4.
因乙方廚房菜品質(zhì)量問題,而遭到客人投訴、退菜時(shí),此損失由乙方承擔(dān),乙方承擔(dān)該菜品售價(jià)50%;
10.5. 乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作,若因乙方原因問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰,此損失由乙方全額承擔(dān);
10.6. 若因乙方原因引起甲方廚房火災(zāi),此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān); 10.7.
乙方應(yīng)合理使用甲方廚房的設(shè)備及餐具,嚴(yán)格管理,不得人為損壞和丟失,否則按照甲方財(cái)務(wù)折舊余額進(jìn)行賠償或采購(gòu)?fù)鹊脑O(shè)備進(jìn)行賠償。
10.8.
乙方人員需遵守甲方管理制度,如果乙方人員嚴(yán)重失職,對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí),乙方應(yīng)賠償甲方損失。
10.9. 乙方人員離職,沒有返還甲方的服裝、辦公用品等,乙方承擔(dān)該物品原價(jià)的違約金并從工資內(nèi)扣除。
10.10. 因乙方原因,造成客戶誤餐或停餐,乙方承擔(dān)該預(yù)期消費(fèi)金額10%的違約金。
十一、 合同爭(zhēng)議的處理
本合同發(fā)生爭(zhēng)議時(shí),雙方應(yīng)協(xié)商解決,協(xié)商不成時(shí),由甲方所在地勞動(dòng)仲裁機(jī)構(gòu)仲裁。
十二、 其它
12.1. 雙方員工應(yīng)保持互相尊重、互惠互利、相互學(xué)習(xí)的態(tài)度,認(rèn)真工作,若出現(xiàn)嚴(yán)重違紀(jì),按照酒店管理制度以及相關(guān)法律規(guī)定處理。
12.2. 承包期滿時(shí)是否續(xù)約或提前終止合同,甲、乙雙方均提前壹個(gè)月通知對(duì)方。
12.3. 甲方的相關(guān)管理制度為本合同附件。
12.4. 本合同如有遺漏和未完善之處,在補(bǔ)充協(xié)議中明確,補(bǔ)充協(xié)議作本合同的組成部分,
12.5. 合同自雙方簽字之日起生效,合同一式四份,雙方各持兩份,具有同等法律效力。
甲方(章): 乙方簽字:
授權(quán)代表人簽字:
簽約日期: 年 月 日 簽約日期: 年 月 日
廚房合同書 篇9
甲方:______
乙方:______
落寨小學(xué)學(xué)校電線接入時(shí)間較長(zhǎng),線路已經(jīng)嚴(yán)重老化,且為裸露電線,極不規(guī)范,經(jīng)常出現(xiàn)一些小問題。為了全校師生的生命安全及學(xué)校財(cái)產(chǎn)安全,經(jīng)學(xué)校全體教師協(xié)商,決定改造線路。經(jīng)甲乙雙方現(xiàn)場(chǎng)查看友好協(xié)商簽定本合同。
一、改造時(shí)間:
即日起至______年11月28日前完工。
二、改造材料:
由學(xué)校自備材料。
三、工程安全:乙方要有高度安全責(zé)任感保護(hù)好自身安全,甲方不負(fù)責(zé)乙方在施工中的安全,乙方在施工中要對(duì)甲方全校師生人身安全高度負(fù)責(zé),對(duì)甲方電器財(cái)產(chǎn)高度負(fù)責(zé),如果在施工過程中由于乙方操作不當(dāng)造成師生人身安全事故、電器財(cái)產(chǎn)損壞,由乙方負(fù)全部責(zé)任。
四、施工費(fèi)用:
經(jīng)甲乙雙方現(xiàn)場(chǎng)勘測(cè)考查協(xié)商,預(yù)算工天為3天,200元/天×3天=600元。
五、施工要求:
1、線路規(guī)劃甲乙雙方一起實(shí)地查看完成。
2、布線要做到美觀、大方、實(shí)用且用線槽布線。
3、在施工中由于乙方操作不當(dāng)毀壞甲方材料,乙方要賠償相應(yīng)的`材料。
六、付款:
施工完成經(jīng)甲方檢驗(yàn)合格,待甲方月底報(bào)賬后全額付款。
七、本合同一式三份,甲方報(bào)賬用一份,乙方一份,甲方備案一份。
八、因甲方現(xiàn)階段處于特殊時(shí)期,此合同甲、乙雙方簽字立即生效,如果乙方因任何原因毀約,影響甲方正常教育教學(xué)次序,甲方有權(quán)要求司法機(jī)關(guān)介入。
甲方(法定代表)簽字:______
乙方簽字(或蓋章):______
日期:______年_____月_____日
廚房合同書 篇10
甲方:_________
乙方:_________
根據(jù)有關(guān)法規(guī)條文,經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,一致同意簽訂本協(xié)議書,以供共同信守執(zhí)行。
一、甲方印象美美茶餐廳,根據(jù)本店經(jīng)營(yíng)需要,現(xiàn)聘請(qǐng)乙方任廚師長(zhǎng),并做技術(shù)管理及廚房日常管理,有效期為_________年____月____日_________年____月____日。
二、甲方每月付給乙方工資_________元(大寫:_________)。每月號(hào)前支付上月工資。為便于管理,甲方付現(xiàn)金給乙方廚師長(zhǎng)先生,由其統(tǒng)一發(fā)放工作,乙方按條款第九條正常離店時(shí),甲方須足額、按時(shí)發(fā)放全部工資,不得以任何理由拖欠、克扣工資。乙方簽定本協(xié)議后需交納________元作為保證金,正常離店時(shí)保證金全部退還。
三、乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術(shù)級(jí)別職稱和熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房?jī)?nèi)炒鍋、打荷、砧板、面點(diǎn)、涼菜、早晚茶等相應(yīng)技術(shù)崗位工作。按目前營(yíng)業(yè)情況,上述工資含廚師長(zhǎng)在內(nèi)的人薪酬。
四、在工作期間,乙方人員要做到:遵守甲方的規(guī)章制度及國(guó)家法律法規(guī),乙方保證廚房?jī)?nèi)工作人員的儲(chǔ)備,保證在少數(shù)人請(qǐng)假、節(jié)假日除春節(jié)(初一、初二、初三)三天外,其他節(jié)假日均不做加班或雙薪處理,休息時(shí)不影響酒店正常經(jīng)營(yíng)。同時(shí)既要保證菜肴質(zhì)量,又要不斷推出新品種、新花樣,力求做到讓客人滿意,盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財(cái)富。
五、在合作期間,甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對(duì)乙方人員安排有異議,可及時(shí)向乙方提出,乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn),達(dá)到雙方滿意。
六、甲方不得命令、誘導(dǎo)乙方做違背國(guó)家任何法律之事,否則責(zé)任由甲方負(fù)責(zé);乙方所帶人員在外出、下班后不得做出有違反任何法律、法規(guī),違害酒店利益之事,否則后果自負(fù)。
七、若出現(xiàn)工傷事故,應(yīng)分清責(zé)任后處理。在情況緊急時(shí)店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國(guó)家有關(guān)法規(guī)處理。
八、甲方承諾營(yíng)業(yè)收入達(dá)到人民幣陸拾伍萬獎(jiǎng)勵(lì)給乙方人民幣伍佰圓,在此基礎(chǔ)上營(yíng)業(yè)收入每增加人民幣壹萬圓獎(jiǎng)勵(lì)人民幣伍佰圓,廚房人員增加此獎(jiǎng)勵(lì)酌情考慮。另外乙方需保證綜合毛利率(包括煤氣)達(dá)到50%——55%之間,50%以下每低1%扣罰乙方300元人民幣,55%以上每高1%獎(jiǎng)勵(lì)乙方300元人民幣,最高不得高于57%,同時(shí)乙方必須保證菜品的'份量及主輔料的合理搭配。
九、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議,一方應(yīng)提前向另一方提出,以便安排工作,如乙方先提出解除本協(xié)議需等甲方聘請(qǐng)到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質(zhì)量,未做到推陳出新及未做好成本控制,甲方對(duì)乙方提出,乙方未認(rèn)真改進(jìn),甲方可隨時(shí)提出解除本協(xié)議。
十、本協(xié)議未盡事宜,甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定,本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理。
十一、本協(xié)議一式二份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。
甲方(公章):_________
乙方(公章):_________
法定代表人(簽字):_________
法定代表人(簽字):_________
_________年____月____日
_________年____月____日
廚房合同書 篇11
甲方:
乙方:
根據(jù)勞動(dòng)局、民政局及烹飪協(xié)會(huì)的有關(guān)法規(guī)條文,經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商一致同意簽訂本協(xié)議,以供共同信守執(zhí)行。
一、甲方將座落于 市(縣區(qū)) 地段 的廚房承包給乙方做全面管理工作,(其中包括廚房殺洗等勤雜工)有效期為 。
二、甲方權(quán)力及義務(wù)
(一)甲方為乙方提供正規(guī)規(guī)定的安全生產(chǎn)工作環(huán)境,確保乙方在人身安全及人體不受危害的環(huán)境條件下從事工作。
(二)甲方負(fù)責(zé)乙方廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證等的辦理,節(jié)、假日補(bǔ)貼和其他福利(包括三金)以及工傷事故其相關(guān)費(fèi)用。
(三)支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會(huì)活動(dòng)如烹飪比賽等,并負(fù)責(zé)50%以上的費(fèi)用。
(四)甲方為乙方提供工作所需的,餐具、廚具、電器等相關(guān)設(shè)備,并保證在合同期內(nèi)的正常使用,如:非乙方人員操作不當(dāng)造成的設(shè)備等損壞由甲方負(fù)責(zé)維修,并承擔(dān)其費(fèi)用。
(五)甲方有義務(wù)按乙方要求采購(gòu)足量的.原料,并承擔(dān)采購(gòu)中的各項(xiàng)費(fèi)用,
(六)乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督,如乙方違反有關(guān)規(guī)定,甲方有權(quán)對(duì)乙方做出正當(dāng)處罰,(據(jù)酒店規(guī)章制度)。
(七)在乙方承包期內(nèi),甲方如對(duì)乙方人員安排烹調(diào)技術(shù)有所異議,可及時(shí)向乙方提出,乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn),達(dá)到雙方滿意。
(八)操作不當(dāng),引起火災(zāi)、電災(zāi)需由乙方承擔(dān)全部責(zé)任。
三、乙方權(quán)力及義務(wù)
(一) 乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房?jī)?nèi)切配, 正、副灶臺(tái)、蒸爐、冷葷菜間等技術(shù)崗位工作,并負(fù)擔(dān)工資,廚房?jī)?nèi)洗滌衛(wèi)生,雜工由 方負(fù)責(zé)安排,并負(fù)擔(dān)工資。
(二)乙方有權(quán)對(duì)不符合要求的原料進(jìn)行無條件退換。
(三)乙方有權(quán)在店內(nèi)試菜,因試菜發(fā)生的費(fèi)用由 方負(fù)責(zé)。
(四)乙方有對(duì)菜肴進(jìn)行推陳出新的義務(wù)。
(五)乙方在保證酒店正常運(yùn)作的情況下,廚房人事權(quán)利歸乙方代表,(可自行安排人員休息,請(qǐng)假等事宜)。
(六)乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店的相關(guān)制度,如:衛(wèi)生要求、菜肴 出品要求、安全操作要求、人為浪費(fèi)要求、設(shè)備設(shè)施保管要求等。
四、承包費(fèi)用的確定和承包金的支付時(shí)間及付款方式
甲方每日以 方式付給乙方承包費(fèi)人民幣 元 (大寫) 每月 號(hào)支付當(dāng)月承包金,不得以任何理由施欠,如有拖欠,甲方需承擔(dān)自每月承包費(fèi)支付之日起的違約金,( 元/天)。
五、違約責(zé)任
甲、 乙雙方任何一方有違約行為,一方應(yīng)加倍賠償另一方相對(duì) 應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失,多長(zhǎng)時(shí)間的承包費(fèi)。
六、合同的解除(一方應(yīng)以書面形式提早30日向另一方提出, 否則視為違約)以下條件成立的。
(一)甲方不按照本合同約定支付相關(guān)費(fèi)用或提供勞動(dòng)條件的。
(二)甲方以暴力、威脅或非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫勞動(dòng)的。
(三)乙方嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律或甲方規(guī)章制度的。
(四)乙方嚴(yán)重失職,營(yíng)私舞弊,對(duì)甲方利益造成重大損失的。
七、出現(xiàn)糾紛的解決方式
甲、 乙雙方發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)應(yīng)協(xié)商解決,協(xié)商不成,可通過雙方所 在地任何一方勞動(dòng)仲裁機(jī)構(gòu)仲裁或人民法院提起訴訟。
八、本協(xié)議未盡事宜,甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定,本著互相諒 解的精神共同協(xié)商處理。
九、合同終止
(一)本合同期限屆滿,即終止。
(二)由于不可抗力因素(如地震等自然災(zāi)害)致使雙方或一方不能履行合同的,即終止。
十、合同續(xù)訂
本合同有效期滿之前,如一方認(rèn)為需要續(xù)訂合同,可以向?qū)Ψ?提出并進(jìn)行協(xié)商。
十一、本協(xié)議條款如與國(guó)家法律、法規(guī)相抵觸時(shí),以國(guó)家法律 法規(guī)為準(zhǔn)。
另:如遇到酒店轉(zhuǎn)讓,拆遷、致使乙方不能繼續(xù)履行承包合同的。 甲方須賠償乙方 損失費(fèi),如遇到非典等類似事情,則按國(guó)家相關(guān)規(guī)定處理。
甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________
法定代表人(簽字):_________ 法定代表人(簽字):_________
_________年____月____日 _________年____月____日
廚房合同書 篇12
甲方:(以下簡(jiǎn)稱甲方) 乙方:(以下簡(jiǎn)稱乙方)
甲、乙雙方本著平等互利、共同合作的原則,就甲方委托乙方承接廚房設(shè)備制作安裝工程,并經(jīng)雙方友好協(xié)商達(dá)成如下合同:
一、工程名稱:
二、工程地址:
三、工程內(nèi)容: 設(shè)備制作、安裝、調(diào)試,具體內(nèi)容詳見合同附件(即設(shè)備清單共頁和圖紙共頁)。
四、工程總造價(jià):
計(jì)人民幣大寫為:
五、工程期限:
(1)即從簽訂合同并收到第一批預(yù)付款之日起共計(jì) 日內(nèi)完工。(如有特殊情況另行協(xié)商)
。2)自簽訂合同之日起 日內(nèi),甲方必須完全交出廚房場(chǎng)地給乙方進(jìn)場(chǎng)安裝使用。
。3)施工中有以下情況之一,乙方工期則應(yīng)該順延:
A、因自然災(zāi)害或人力不能抗拒的原因而被近停工。
B、甲方提出變更計(jì)劃或者變更設(shè)計(jì)方案而不能繼續(xù)施工。
C、甲方未能按合同規(guī)定期限內(nèi)交出廚房場(chǎng)地給乙方進(jìn)場(chǎng)安裝而影響乙方進(jìn)場(chǎng)施工。
D、施工用電連續(xù)中斷4小時(shí)以上,而影響正常作業(yè)。
E、甲方未按本合同的付款時(shí)間或付款進(jìn)度支付款項(xiàng),而影響到乙方的施工進(jìn)度,則乙方工期相應(yīng)順延。
六、付款方式:
1、工程合同簽訂即付工程總額的50%即款;
2、貨到場(chǎng)地不卸貨付工程總額的40%即元;
3、工程安裝完畢,驗(yàn)收合格后,付工程總額的10%即 元。
七、施工設(shè)備以及其它條件:
1、在乙方施工前,甲方應(yīng)在廚房?jī)?nèi)提供施工用電和用水各一處,供乙方安裝使用,費(fèi)用由甲方負(fù)責(zé)。
2、供本工程設(shè)備所使用的.水源和電源,由甲方安裝到廚房各設(shè)備使用位置,由乙方提供抽風(fēng)管道設(shè)計(jì)布置圖,穿墻孔由乙方負(fù)責(zé),甲方負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)。
3、甲方按工程圖紙施工要求完成土建、供排水、電路設(shè)施。
4、廚房場(chǎng)地完工后,甲方應(yīng)以書面形式通知乙方進(jìn)場(chǎng)。
5、乙方進(jìn)場(chǎng)施工前,必須提供技術(shù)人員及施工主管人員名單給甲方。
6、乙方廚具設(shè)備進(jìn)場(chǎng)后,由乙方自己負(fù)責(zé)好現(xiàn)場(chǎng)廚具設(shè)備的保管和產(chǎn)品的完整,甲方人員須撤離廚房工地。
7、乙方煙管施工時(shí),甲方必須確保墻壁開孔,并負(fù)責(zé)后期回填和加固,煙管安裝部分由乙方自行施工。
八、工程質(zhì)量:
1、乙方必須按合同附件(即設(shè)備清單)上的設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)、制作、安裝以及采購(gòu)。
2、乙方必須嚴(yán)格按照設(shè)計(jì)圖紙、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)指標(biāo)和有關(guān)技術(shù)要求進(jìn)行安裝施工。
3、未經(jīng)甲、乙雙方同意不得隨意修改圖紙和方案。
九、標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量異議期限:
工程安裝調(diào)試完畢后三天內(nèi),甲、乙雙方必須組織人員進(jìn)行驗(yàn)收,并簽署驗(yàn)收單。按本合同設(shè)備清單內(nèi)容的要求驗(yàn)收。有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的,按國(guó)家和工程設(shè)計(jì)要求驗(yàn)收。甲方驗(yàn)收后質(zhì)量異議期限為七天,超出期限一概視為產(chǎn)品合格。未經(jīng)驗(yàn)收而甲方擅自使用,則視為甲方對(duì)乙方設(shè)備驗(yàn)收合格并且造成人為后果,自行負(fù)責(zé)。按國(guó)家驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),定購(gòu)產(chǎn)品的規(guī)格和產(chǎn)品相關(guān)資料數(shù)據(jù)允許8-10%偏差,甲方確認(rèn)驗(yàn)收。
十、保修期限及售后服務(wù):
1、保修期按產(chǎn)品要求進(jìn)行保修;
2、保修期內(nèi),人員操作不當(dāng)造成設(shè)備損壞,不在保修范圍,因此產(chǎn)生的費(fèi)用,由甲方承擔(dān);
3、保修期內(nèi),由乙方設(shè)備質(zhì)量原因造成的損壞,所產(chǎn)生的費(fèi)用由乙方承擔(dān),但產(chǎn)生的路費(fèi)費(fèi)用不在承擔(dān)范圍,但乙方需接到電話后,積極協(xié)調(diào)處理,盡快按甲方要求處理售后問題。
十一、違約責(zé)任:
1、甲方未付清乙方貨款之前,乙方所提供的設(shè)備所有權(quán)歸屬乙方。
2、交貨及付款超期,違約方應(yīng)按合同總款的千分之三(每天)計(jì)息支付給乙方。
3、甲、乙雙方中的一方單方面毀約終止合同,毀約方應(yīng)賠償另一方一切的經(jīng)濟(jì)損失。
4、按國(guó)家合同法和合同條例(因履行本合同發(fā)生的和與本合同有關(guān)的一切爭(zhēng)議,將由甲、乙雙方當(dāng)事人,通過友好協(xié)商解決,如果不能協(xié)商一致,應(yīng)將爭(zhēng)議提交人民法院審理解決)。
十二、互相互約:
1、貨到甲方所在地時(shí),甲方提供乙方所屬設(shè)備堆放地和乙方在安裝調(diào)試過程中所需的水和電。
2、乙方負(fù)責(zé)完成安裝調(diào)試,直至驗(yàn)收合格正常運(yùn)行。乙方提供的設(shè)備驗(yàn)收不合格的乙方應(yīng)免費(fèi)維修或更換,直至驗(yàn)收合格。
3、乙方必須遵守甲方有關(guān)工地管理規(guī)定。
4、乙方必須向甲方提供水、電、土建、燃?xì)獾葟N房工程配套的所有圖紙及相關(guān)說明。
5、遇定制產(chǎn)品及定購(gòu)設(shè)備,確認(rèn)恕不退換。
十三、附則:
1、本合同為一式貳份,甲、乙雙方各執(zhí)壹份,自雙方蓋章簽字之日起生效。
2、備注:所有設(shè)備型號(hào)必須按合同報(bào)價(jià)的品牌和型號(hào)提供。
甲方:乙方:
法人代表(或委托代表): 法人代表(或委托代表): 地址:地址:
聯(lián)系電話: 聯(lián)系電話:
簽訂日期:年月日
廚房合同書 篇13
聘用單位: (簡(jiǎn)稱甲方)、身份證號(hào):
承包廚房者(受聘人): (簡(jiǎn)稱乙方)、身份證號(hào):
根據(jù)勞動(dòng)局、民政局及烹飪協(xié)會(huì)的有關(guān)法規(guī)條文,經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,一致同意簽訂本協(xié)議書,以供共同信守執(zhí)行。
一、 甲方將座落于 市(縣、區(qū)) 地段 的廚房承包給乙方做技術(shù)管理工作,職務(wù)為 ,有效期為 年,自 年 月 日到 年 月 日 止。
二、 甲方每月付給乙方承包工資:人民幣 元,(大寫: 萬 千 百元整)。每月 號(hào)為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠,如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后,乙方則無需再遵守本協(xié)議,并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實(shí)做天數(shù)的工資)和廚房人員回湖南的相關(guān)車費(fèi)。如協(xié)議未果,乙方有權(quán)向勞動(dòng)仲裁機(jī)關(guān)申請(qǐng)仲裁解決。
三、 乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房?jī)?nèi)切配、正、副灶臺(tái)、蒸爐、打荷、冷菜間等技術(shù)崗位工作,并負(fù)擔(dān)工資。廚房?jī)?nèi)洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負(fù)責(zé)安排人員并負(fù)擔(dān)工資。
四、 在乙方承包期中,甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的'生活待遇(包括免費(fèi)提供乙方工作人員的食宿)。如對(duì)乙方人員安排烹調(diào)技術(shù)有所異議,可及時(shí)向乙方提出,乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn),達(dá)到雙方滿意。甲方在營(yíng)業(yè)期間若生意紅火,增收營(yíng)業(yè)額,應(yīng)相應(yīng)增加乙方工資。
五、 甲、乙雙方欲解除本協(xié)議,一方應(yīng)以書面形式提早30日向另一方提出,以便安排工作,否則,一方應(yīng)加倍賠償另一方相對(duì)應(yīng)的經(jīng)濟(jì)(工資)損失。
六、 本協(xié)議未盡事宜,甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定,本著互相諒解的精神,共同協(xié)商處理,如協(xié)商未果,按原協(xié)議執(zhí)行。
七、本合同期限屆滿 ,勞動(dòng)合同即終止。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向,甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意,可以續(xù)訂勞動(dòng)合同,如協(xié)商未果,則合同到期本協(xié)議自動(dòng)失效。
八、 本協(xié)議一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。同時(shí)產(chǎn)生法律效力。
九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負(fù)傷,其病假工資、疾病救濟(jì)費(fèi)和醫(yī)療費(fèi)用等待遇按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
十、本協(xié)議條款如與國(guó)家法律、法規(guī)相抵觸時(shí),以國(guó)家法律、法規(guī)為準(zhǔn)。
甲方: (簽名蓋章) 乙方: (簽名蓋章)
簽訂日期: 年 月 日
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