食品銷(xiāo)售管理制度范例【11篇】
在不斷進(jìn)步的時(shí)代，越來(lái)越多地方需要用到制度，制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式，規(guī)范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì)結(jié)構(gòu)。想學(xué)習(xí)擬定制度卻不知道該請(qǐng)教誰(shuí)？以下是小編整理的食品銷(xiāo)售管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食品銷(xiāo)售管理制度1
食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品貯存、運(yùn)輸及銷(xiāo)售過(guò)程中的安全管理、確保食品安全。
一、食品運(yùn)輸
用于運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。
二、食品貯存
1、食品入庫(kù)前必須做好檢查和驗(yàn)收工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)有發(fā)霉、變質(zhì)、腐爛、不潔的`食品和原料，不得入庫(kù)。
2、食品入庫(kù)后應(yīng)分類(lèi)、分架、隔墻隔地存放。食品不得與非食品混放。
3、應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品，散裝食品應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內(nèi)容。有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫(kù)存放，易腐食品、低溫食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存。
4、定期檢查庫(kù)存食品，防止食品過(guò)期、變質(zhì)、生蟲(chóng)。及時(shí)清理不符合食品安全要求的食品，并登記造冊(cè)。
5、食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)設(shè)置防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)設(shè)施，經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔。
6、加強(qiáng)入庫(kù)人員管理。非倉(cāng)庫(kù)管理人員，未經(jīng)許可不得進(jìn)入食品倉(cāng)庫(kù)。
食品銷(xiāo)售管理制度2
為了落實(shí)本店食品安全責(zé)任和義務(wù)，保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)，結(jié)合實(shí)際，制定本制度。
第一條、應(yīng)當(dāng)自覺(jué)遵守從業(yè)人員健康管理制度、重要食品產(chǎn)銷(xiāo)掛鉤制度、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、食品質(zhì)量自檢制度、食品信息公示制度、不合格食品退市制度等食品安全管理制度。對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督， 承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
第二條、從業(yè)人員健康管理制度�；加辛〖�、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。應(yīng)當(dāng)組織食品從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品工作。
第三條、重要食品產(chǎn)銷(xiāo)掛鉤制度。經(jīng)營(yíng)糧食、食用油、蔬菜、肉類(lèi)、禽類(lèi)、豆制品、水產(chǎn)品、熟食等重要食品，應(yīng)當(dāng)與優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、食品質(zhì)量合格的生產(chǎn)加工單位等管理規(guī)范的供應(yīng)商建立產(chǎn)銷(xiāo)掛鉤關(guān)系，簽訂協(xié)議明確食品質(zhì)量安全責(zé)任和準(zhǔn)入、退出等有關(guān)規(guī)定，做好供貨方的主題資格和產(chǎn)品質(zhì)量證明的審查把關(guān)工作，建立優(yōu)質(zhì)食品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)的'快速通道，保障上市食品安全。
第四條、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。應(yīng)當(dāng)配備專(zhuān)職或兼職的食品安全監(jiān)督管理人員，負(fù)責(zé)食品進(jìn)貨查驗(yàn)等工作，確保營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)堅(jiān)守崗位。
采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)或索取供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，進(jìn)口食品要如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)或者進(jìn)品批號(hào)、保質(zhì)期、出口商等內(nèi)容。
采購(gòu)按規(guī)定必須檢疫的家禽、牲畜及其產(chǎn)品，應(yīng)向供貨者按批次索取《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》、《牲畜產(chǎn)品檢疫合格證明》，并在顯眼位置公示，留存記錄備查。實(shí)行計(jì)算機(jī)收費(fèi)管理的食品商品，應(yīng)當(dāng)建立電子臺(tái)帳。
第五條、食品質(zhì)量自查制度。應(yīng)當(dāng)定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。貯存、銷(xiāo)售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置和散裝食品的容器、外包裝上表明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內(nèi)容。銷(xiāo)售進(jìn)口的預(yù)包裝食品，應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書(shū)，截明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱(chēng)、地址聯(lián)系方式。
第六條、食品信息公示制度。應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯著位置設(shè)立食品信息公示欄，向消費(fèi)者公示相關(guān)食品安全法律法規(guī)、食品安全管理制度，以及每天食品檢測(cè)信息、退市食品清單和處理情況等。
第七條、不合格食品退市制度。對(duì)自行檢查、檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題的食品、超過(guò)保質(zhì)期、保存期的食品和行政部門(mén)公部的不合格食品，應(yīng)當(dāng)立即采取下架、封存、停止銷(xiāo)售等
措施，立即通知供貨者和消費(fèi)者退貨，協(xié)助食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)處理不合格食品，并記錄好停止經(jīng)營(yíng)等相關(guān)情況。
第八條、食品安全經(jīng)營(yíng)承諾制度。為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，為了維護(hù)食品消費(fèi)安全，本店鄭重承諾：
一、認(rèn)真履行食品經(jīng)營(yíng)者必須承擔(dān)的食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，對(duì)本企業(yè)經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)全責(zé)。
二、依法建立健全進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度，認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和商品質(zhì)量是否符合法定要求，嚴(yán)把商品進(jìn)貨關(guān)。
三、建立健全商品進(jìn)貨記錄制度，如實(shí)記錄、保存進(jìn)貨商品的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本店進(jìn)貨商品的可追溯性和銷(xiāo)售商品流向信息的真實(shí)性，以防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
四、建立健全并落實(shí)食品安全的日常管理措施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量安全隱患，不銷(xiāo)售不符合法定要求的食品、過(guò)期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品立即停止銷(xiāo)售并及時(shí)向食品藥品監(jiān)督管理機(jī)關(guān)報(bào)告。
五、積極配合食品藥品監(jiān)督管理機(jī)關(guān)依法履行監(jiān)督檢查，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，完善售后服務(wù)，妥善解決消費(fèi)者投訴和糾紛，共同營(yíng)造食品安全消費(fèi)環(huán)境。
食品銷(xiāo)售管理制度3
一 目的
食品銷(xiāo)售管理制度為保障銷(xiāo)售食品的衛(wèi)生,特制定本管理制度。
二 內(nèi)容
2.1建立健全的食品衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu),配備經(jīng)培訓(xùn)合格的專(zhuān)、兼職食品衛(wèi)生管理人員,全面負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生管理工作。建立健全各部門(mén)各崗位的衛(wèi)生管理制度和詳細(xì)的臺(tái)帳制度,并有具體措施保證落實(shí)。
2.2認(rèn)真貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法律法規(guī),不采購(gòu)、不銷(xiāo)售不符合食品衛(wèi)生要求的食品;隨時(shí)檢查每批上架食品的'標(biāo)簽標(biāo)識(shí),保證內(nèi)容規(guī)范完整;
2.3及時(shí)清理超過(guò)保質(zhì)期限的食品; 發(fā)現(xiàn)不合格食品,立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告,并采取措施防止流向消費(fèi)者。
2.4上崗前進(jìn)行健康檢查,取得健康合格、培訓(xùn)合格證明后方能上崗。定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),有培訓(xùn)記錄備查。
2.5定期檢查個(gè)人衛(wèi)生情況,使其符合《食品衛(wèi)生法》和《 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度》相應(yīng)的衛(wèi)生要求。
2.6直接接觸散裝直接入口食品的從業(yè)人員,須穿戴整潔的工作衣帽,操作時(shí)帶口罩、手套和帽子,不準(zhǔn)佩帶戒指、手鐲、手表等飾物,不得留長(zhǎng)指甲、染指甲,工作服應(yīng)蓋住外衣,頭發(fā)不得露于帽外,手部有外傷應(yīng)臨時(shí)調(diào)離崗位。
2.7從業(yè)人員工作時(shí)不準(zhǔn)吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)。
食品銷(xiāo)售管理制度4
1.食品批發(fā)(貿(mào)易)公司必須領(lǐng)取衛(wèi)生許可證后方能營(yíng)業(yè)，并嚴(yán)格按照衛(wèi)生許可范圍亮證經(jīng)營(yíng)。
2.食品批發(fā)(貿(mào)易)公司法定代表人為食品衛(wèi)生責(zé)任人,對(duì)本公司食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)過(guò)程中各環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生負(fù)責(zé)。
3.食品批發(fā)(貿(mào)易)公司應(yīng)制定食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制度，各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度要上墻張貼。設(shè)立衛(wèi)生管理人,負(fù)責(zé)落實(shí)各項(xiàng)衛(wèi)生制度,負(fù)責(zé)本公司的具體食品衛(wèi)生管理工作。
4.應(yīng)建立健全的食品索證衛(wèi)生審核制度。對(duì)經(jīng)營(yíng)的食品來(lái)源嚴(yán)格審核，不經(jīng)營(yíng)違反國(guó)家法律法規(guī)的食品。
5.建立健全的食品進(jìn)貨驗(yàn)收管理制度；建立臺(tái)帳,記錄食品進(jìn)出貨情況,對(duì)每批食品進(jìn)行嚴(yán)格檢查,防止假冒偽劣食品和不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定的食品進(jìn)入市場(chǎng)。
6.建立日常食品衛(wèi)生檢查制度,對(duì)每批食品的進(jìn)出和貯存過(guò)程進(jìn)行仔細(xì)檢查，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期和《食品衛(wèi)生法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品時(shí)應(yīng)及時(shí)處理。對(duì)己流入市場(chǎng)的食品應(yīng)立即追回,并向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告,防止事態(tài)的擴(kuò)展。
7.經(jīng)營(yíng)定型包裝食品的，所銷(xiāo)售的食品包裝標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)真實(shí)，符合食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的要求。經(jīng)營(yíng)進(jìn)口食品,其外包裝應(yīng)有中文標(biāo)識(shí)。
8.切實(shí)做好食品貯存衛(wèi)生管理工作。
8.1食品倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專(zhuān)間專(zhuān)用，食品存放應(yīng)分類(lèi)分區(qū)、隔墻離地存放，必須有明顯標(biāo)識(shí)標(biāo)示類(lèi)別、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、進(jìn)庫(kù)時(shí)間等。食品倉(cāng)庫(kù)不得存放有毒有害物品（如殺鼠殺蟲(chóng)劑、洗滌消毒劑等），不得存放藥品、雜品及生活用品等物品。
8.2需冷藏的食品須存放于與其包裝標(biāo)簽標(biāo)示的保存溫度相應(yīng)的冷庫(kù)內(nèi)，冷凍設(shè)施須正常運(yùn)轉(zhuǎn)，冷庫(kù)內(nèi)禁止生熟混放。
8.3食品庫(kù)房應(yīng)用無(wú)毒、堅(jiān)固、易清掃材料建成。庫(kù)房可分常溫庫(kù)和冷庫(kù)，冷庫(kù)又包括高溫冷庫(kù)（冷藏庫(kù)）和低溫冷庫(kù)（冷凍庫(kù)）。
8.4常溫庫(kù)應(yīng)設(shè)置防鼠、防蟲(chóng)、防蠅、防潮、防霉的設(shè)施,并能正常使用; 必須設(shè)置機(jī)械通風(fēng)設(shè)施，并應(yīng)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔，清庫(kù)時(shí)應(yīng)做好清潔消毒工作。
8.5冷庫(kù)應(yīng)注意保持清潔、及時(shí)除霜;冰柜和冷藏設(shè)備必須正常運(yùn)轉(zhuǎn)并標(biāo)明生、熟用途，冷藏庫(kù)、冰柜應(yīng)設(shè)外顯式溫度（指示）計(jì)并正常顯示。
8.6低溫冷庫(kù)（冷凍庫(kù)）溫度必須低于-18℃，高溫冷庫(kù)（冷藏庫(kù)）溫度必須保持在0～10℃；冷藏設(shè)備、設(shè)施不能有滴水，結(jié)霜厚度不能超過(guò)1cm。
8.7冷庫(kù)內(nèi)不可存放腐敗變質(zhì)食品和有異味食品。食品之間應(yīng)有一定空隙，直接入口食品與食品原料應(yīng)分庫(kù)冷藏。
8.8食品儲(chǔ)存要做到先進(jìn)先出，盡量縮短儲(chǔ)藏時(shí)間，定期清倉(cāng)檢查，防止食品過(guò)期、變質(zhì)、霉變、生蟲(chóng)，及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。
9.按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》做好從業(yè)人員衛(wèi)生管理工作。
食品銷(xiāo)售管理制度4
根據(jù)市場(chǎng)情況與銷(xiāo)售局勢(shì),為真正做到細(xì)耕市場(chǎng)、完善網(wǎng)絡(luò),公司同意由各市場(chǎng)在當(dāng)?shù)卣衅父骷?jí)銷(xiāo)售人員以加強(qiáng)各省銷(xiāo)售力量,具體操作條款分述如下:
1、 來(lái)源:由公司統(tǒng)一招聘與各市場(chǎng)在當(dāng)?shù)厥�、縣就地招聘相結(jié)合。各市場(chǎng)必須建立完善的各級(jí)銷(xiāo)售人員的電子檔案及原始檔案,
2、 保證公司隨時(shí)隨地可以調(diào)閱人員檔案資料。
3、 工資資金額度:各市場(chǎng)的所有的銷(xiāo)售人員的年工資獎(jiǎng)金總額在公司規(guī)定的比例范圍內(nèi)開(kāi)支,
4、 不得超支使用。
5、 招聘、用人手續(xù):
1.各分公司需招聘的各級(jí)銷(xiāo)售人員要求是要年齡不超過(guò)35歲,五官端正、人品好,最好有大專(zhuān)學(xué)歷,條件特別優(yōu)秀的.可以放寬條件。
2.各市場(chǎng)招聘人員需要提前申請(qǐng),報(bào)告中必須明確招聘什么地區(qū)、什么崗位的人員,公司批復(fù)同意后才開(kāi)始招聘。(必須是原崗位有空缺)。辭退人員也需要提前申請(qǐng),注出什么人,什么原因辭職,公司批準(zhǔn)后離職。
3.各分公司根據(jù)公司批件招聘合格的銷(xiāo)售人員。新招聘人員需要在招聘當(dāng)天將《新進(jìn)銷(xiāo)售人員情況表》傳真回公司辦公室。
4.公司同意后,市場(chǎng)則可以招聘該人員,正式使用時(shí)間從當(dāng)月26日開(kāi)始計(jì)。同時(shí),市場(chǎng)則必須在2天內(nèi)將《新進(jìn)銷(xiāo)售人員登記表》(見(jiàn)附件1),同時(shí)提供該表所要求的身份復(fù)印件、個(gè)人簡(jiǎn)歷、個(gè)人意外傷害保險(xiǎn)單的復(fù)印件等有關(guān)材料,一并寄回銷(xiāo)售公司辦公室人事管理員唐雋處,要求必須在本月30日將銷(xiāo)售人員的各項(xiàng)資料寄到:遲寄公司將視作該員工最終市場(chǎng)沒(méi)有錄用,予以除名處理。
5.如果公司同意市場(chǎng)的人員辭職、離退報(bào)告,也請(qǐng)市場(chǎng)督促辭退、離職人員在3天內(nèi)在將《離職人員登記表》(見(jiàn)附件2)傳真回公司唐雋處。離退人員當(dāng)月的工資獎(jiǎng)金不予發(fā)放。正式員工離退的則必須在15天內(nèi)到公司辦離職手續(xù),延期不辦者,公司將視同自動(dòng)離廠,原有的股份不予退還,分紅等不予發(fā)放。
6、 工資資金、待遇
1.銷(xiāo)售人員工資獎(jiǎng)金由各分公司在公司額定的人數(shù)及工資獎(jiǎng)金總額內(nèi)參照當(dāng)?shù)毓べY水平制定其基本工資水平,并根據(jù)業(yè)績(jī)進(jìn)行考核資金,方案由公司批準(zhǔn)后執(zhí)行。
2.優(yōu)秀的銷(xiāo)售代表可以晉升為客戶(hù)經(jīng)理,優(yōu)秀的客戶(hù)經(jīng)理可以晉升為區(qū)域經(jīng)理;優(yōu)秀的區(qū)域經(jīng)理可以晉升為省級(jí)經(jīng)理。
7、 工資發(fā)放辦法
各級(jí)銷(xiāo)售人員的工資資金在每月1-5日到各分管分廠憑身份證領(lǐng)取(具體時(shí)間由各省級(jí)經(jīng)理與各分廠協(xié)商后操作。
8、 獎(jiǎng)懲條例
1.公司要求各省對(duì)《新進(jìn)銷(xiāo)售人員登記表》及附帶的各項(xiàng)資料進(jìn)行確認(rèn)核查。公司如果發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)錯(cuò)誤或問(wèn)題,將扣罰省級(jí)經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理、內(nèi)務(wù)助理各200元/次。
2.銷(xiāo)售人員的招聘、離退必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)傳真報(bào)公司,如果沒(méi)有及時(shí)報(bào)公司的,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),首次扣罰省級(jí)經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理各200元,第二次發(fā)現(xiàn)扣罰省級(jí)經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理500元,第三次發(fā)現(xiàn)扣罰省級(jí)經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理1000元,并根據(jù)實(shí)際情況給予處罰、降級(jí)、撤職、開(kāi)除等處分。
3.如果有市場(chǎng)在人員招聘、工資發(fā)放情況有問(wèn)題,存在吃空餉、弄虛作假的情況,公司一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將開(kāi)除責(zé)任銷(xiāo)售人員,并扣罰責(zé)任區(qū)域經(jīng)理、省級(jí)經(jīng)理500元/次。
4.屢次違反公司人事管理制度的人員,公司將予以嚴(yán)肅處理,直至開(kāi)除。
9、 勞動(dòng)紀(jì)律
1.按時(shí)上下班:7:50-11:30;13:00-17:00
2.調(diào)休必須提前辦理。
3.在杭進(jìn)銷(xiāo)售公司,景芳基地等所有公司大門(mén)必須佩戴上崗證。
4.在上班期間必須遵守公司規(guī)章制度,不得喧嘩、聊天、不得做與工作無(wú)關(guān)的事情。
5.出門(mén)必須開(kāi)具出門(mén)單,領(lǐng)導(dǎo)簽字后出門(mén)。
6.每天下班結(jié)束必須關(guān)好門(mén)窗,電器等。
7.銷(xiāo)售人員回杭、離杭必須在考勤員處登記。
10、 銷(xiāo)售公司員工行為規(guī)范
1.熱愛(ài)公司,熱愛(ài)集體,熱愛(ài)崗位,熱愛(ài)工作。
2.鉆研業(yè)務(wù),提高水平,開(kāi)拓創(chuàng)新,擴(kuò)展銷(xiāo)售。
3.服從領(lǐng)導(dǎo),積極工作,認(rèn)真負(fù)責(zé),不出差錯(cuò)。
4.遵守紀(jì)律,按時(shí)上班,準(zhǔn)時(shí)下班,及時(shí)考勤。
5.工作時(shí)間,文明辦公,不說(shuō)閑話,不做閑事。
6.團(tuán)結(jié)友愛(ài),尊重同事,互相幫助,發(fā)揚(yáng)民主。
7.提高公德,謙虛謹(jǐn)慎,待人處事,熱情禮貌。
8,廉潔奉公,公私分明,樹(shù)立正氣,警惕腐蝕。
9.經(jīng)濟(jì)情況,嚴(yán)格保密,公司利益,放在首位。
10.艱苦奮斗,勤儉節(jié)約,公司財(cái)物,人人愛(ài)惜。
11.工作場(chǎng)地,干凈整潔,個(gè)人衛(wèi)生,保持清潔。
12.視顧客為上帝,給顧客以方便,積極圍繞銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)做好各項(xiàng)工作。
附件一:新進(jìn)銷(xiāo)售人員登記表
新進(jìn)銷(xiāo)售人員登記表
填表時(shí)間:
姓名 性別 年齡 照片
籍貫 政治面貌
家庭地址 郵編
聯(lián)系電話 個(gè)人聯(lián)系方式
學(xué)歷 畢業(yè)學(xué)校專(zhuān)業(yè)
原單位 證明人 聯(lián)系電話
進(jìn)入xx時(shí)間
職位 分管經(jīng)銷(xiāo)商
身份證復(fù)印件 簽名
直屬親戚
姓名 與本人關(guān)系 工作單位 聯(lián)系電話 備注
個(gè)人簡(jiǎn)歷(要求附學(xué)歷證書(shū)復(fù)印件,并且有證明人及聯(lián)系方式)
1.以上表格內(nèi)容必須由本人如實(shí)、詳細(xì)地填寫(xiě),所需資料必須準(zhǔn)備,一式兩份。一份交公司,一份交各辦事處。
區(qū)域經(jīng)理(簽名):
省級(jí)經(jīng)理(簽名):
日期:
附件二:離職人員登記表
離職人員登記表
原所屬地區(qū)
姓名 性別 年齡
家庭地址 郵編
住宅電話 個(gè)人聯(lián)系方式
學(xué)歷 畢業(yè)學(xué)校
正式進(jìn)入xx時(shí)間 正式離職時(shí)間
分管經(jīng)銷(xiāo)商名稱(chēng)
因何原因離職
原分管經(jīng)銷(xiāo)商有關(guān)該名同志財(cái)務(wù)問(wèn)題的意見(jiàn) 經(jīng)銷(xiāo)商名稱(chēng)(蓋章):
區(qū)域經(jīng)理意見(jiàn):
省級(jí)經(jīng)理意見(jiàn):
注:該表需要本人填寫(xiě)。 日期:
食品銷(xiāo)售管理制度5
一、收貨。
1、所有進(jìn)庫(kù)并負(fù)有保管責(zé)任的物品[包括銷(xiāo)售商品，促銷(xiāo)品，促銷(xiāo)展架工具或宣傳物資]，均由庫(kù)管認(rèn)真驗(yàn)收，嚴(yán)格核對(duì)。
2、驗(yàn)收貨過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)實(shí)收數(shù)量和價(jià)格與廠家發(fā)貨單中任何一項(xiàng)有出入，應(yīng)立即向負(fù)責(zé)人反映并核實(shí)。如外觀嚴(yán)重?fù)p壞或數(shù)量不符，在征得負(fù)責(zé)人同意后有權(quán)拒收貨物。如庫(kù)管收貨不負(fù)責(zé)，造成所收的損壞貨物積壓，滯銷(xiāo)，品種或規(guī)格不符，少收貨等情況，由庫(kù)管承擔(dān)相應(yīng)的賠償。如是自己倉(cāng)庫(kù)轉(zhuǎn)貨，數(shù)量與品種與單據(jù)不符，也應(yīng)當(dāng)時(shí)核對(duì)后修改。否則不與收貨。收貨手續(xù)是庫(kù)管與發(fā)貨司機(jī)確認(rèn)無(wú)誤后共同在收貨單上簽字，再交由會(huì)計(jì)登記入賬。如是早上現(xiàn)進(jìn)現(xiàn)賣(mài)的貨，收貨時(shí)應(yīng)詳細(xì)檢查品牌，件數(shù)，價(jià)格。如發(fā)現(xiàn)價(jià)格有變動(dòng)，應(yīng)立即打電話告知負(fù)責(zé)人征得同意以后方才簽收。如果簽收以后才發(fā)現(xiàn)進(jìn)貨價(jià)格高于原來(lái)進(jìn)貨價(jià)格，中間差價(jià)由倉(cāng)管自己賠償。如發(fā)現(xiàn)所收貨物的品牌也有變動(dòng)。也應(yīng)通知負(fù)責(zé)人。征得同意后再簽收。
3、貨物入庫(kù)前，庫(kù)管應(yīng)根據(jù)品種，規(guī)格，數(shù)量以及銷(xiāo)售進(jìn)度，合理安排堆碼，分片，分區(qū)，分貨架碼放。以方便發(fā)貨，存貨和盤(pán)點(diǎn)。
4、庫(kù)管要協(xié)同司機(jī)和搬運(yùn)工上下貨物，要輕拿輕放，堆放整齊，以免造成貨物破損或丟失。否則誰(shuí)的責(zé)任誰(shuí)負(fù)責(zé)照價(jià)賠償。庫(kù)管沒(méi)有指出責(zé)任人，由庫(kù)管自己賠償。
二、發(fā)貨
1、收，發(fā)貨時(shí)，庫(kù)管必須在場(chǎng)。發(fā)貨應(yīng)嚴(yán)格按照先進(jìn)先出的原則，以免造成積壓或過(guò)期貨。
2、庫(kù)管早上出民院的貨，必須按頭一天整理出來(lái)的總單，把貨提出來(lái)。再按會(huì)計(jì)打好的銷(xiāo)售單一家一家地配貨，配好的貨放在門(mén)口處，對(duì)單復(fù)驗(yàn)后簽字，再由司機(jī)對(duì)單復(fù)驗(yàn)一遍后簽字裝車(chē)，銷(xiāo)售單上必須由庫(kù)管和司機(jī)兩個(gè)人驗(yàn)貨并簽字后方可發(fā)貨。
3、尚未入庫(kù)的產(chǎn)品不得發(fā)貨，以免弄錯(cuò)賬目。如確需緊急發(fā)貨，應(yīng)同時(shí)辦理入庫(kù)和建賬手續(xù)并開(kāi)據(jù)出庫(kù)單。
4、若發(fā)出去的貨出現(xiàn)多發(fā)，立即招回貨物，若出現(xiàn)少發(fā)貨或發(fā)錯(cuò)，立即彌補(bǔ)修改相應(yīng)的價(jià)格。多發(fā)少發(fā)或發(fā)錯(cuò)，查實(shí)一次五十元罰金。若私下處理或變賣(mài)，扣除當(dāng)月工資并開(kāi)除。
三、報(bào)貨
庫(kù)管每天根據(jù)民院和其它客戶(hù)的要貨情況，整理出一個(gè)總的報(bào)貨計(jì)劃，再報(bào)由倉(cāng)庫(kù)主管安排配貨到店里。如果自己倉(cāng)庫(kù)沒(méi)有的貨，由會(huì)計(jì)打電話到華硒比較下價(jià)格后自己叫貨。講價(jià)不下來(lái)的偏高的貨物，報(bào)由負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)叫貨。
四、積壓，滯銷(xiāo)產(chǎn)品管理
庫(kù)管應(yīng)將連續(xù)一個(gè)月未銷(xiāo)售或銷(xiāo)售情況不好的貨物，或者因庫(kù)存日久的貨物，列入積壓滯銷(xiāo)存品，做好記錄并做好登記。隨時(shí)提醒會(huì)計(jì)和出納與司機(jī)推銷(xiāo)。有客戶(hù)需要，申請(qǐng)負(fù)責(zé)人同意后折價(jià)變賣(mài)。嚴(yán)禁私下處理或變賣(mài)。若發(fā)現(xiàn)扣除當(dāng)月工資并開(kāi)除。
1.食品批發(fā)(貿(mào)易)公司必須領(lǐng)取衛(wèi)生許可證后方能營(yíng)業(yè)，并嚴(yán)格按照衛(wèi)生許可范圍亮證經(jīng)營(yíng)。
2.食品批發(fā)(貿(mào)易)公司法定代表人為食品衛(wèi)生責(zé)任人,對(duì)本公司食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)過(guò)程中各環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生負(fù)責(zé)。
3.食品批發(fā)(貿(mào)易)公司應(yīng)制定食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制度，各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度要上墻張貼。設(shè)立衛(wèi)生管理人,負(fù)責(zé)落實(shí)各項(xiàng)衛(wèi)生制度,負(fù)責(zé)本公司的具體食品衛(wèi)生管理工作。
4.應(yīng)建立健全的食品索證衛(wèi)生審核制度。對(duì)經(jīng)營(yíng)的.食品來(lái)源嚴(yán)格審核，不經(jīng)營(yíng)違反國(guó)家法律法規(guī)的食品。
5.建立健全的食品進(jìn)貨驗(yàn)收管理制度；建立臺(tái)帳,記錄食品進(jìn)出貨情況,對(duì)每批食品進(jìn)行嚴(yán)格檢查,防止假冒偽劣食品和不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定的食品進(jìn)入市場(chǎng)。
6.建立日常食品衛(wèi)生檢查制度,對(duì)每批食品的進(jìn)出和貯存過(guò)程進(jìn)行仔細(xì)檢查，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期和《食品衛(wèi)生法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品時(shí)應(yīng)及時(shí)處理。對(duì)己流入市場(chǎng)的食品應(yīng)立即追回,并向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告,防止事態(tài)的擴(kuò)展。
7.經(jīng)營(yíng)定型包裝食品的，所銷(xiāo)售的食品包裝標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)真實(shí)，符合食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的要求。經(jīng)營(yíng)進(jìn)口食品,其外包裝應(yīng)有中文標(biāo)識(shí)。
8.切實(shí)做好食品貯存衛(wèi)生管理工作。
8.1食品倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專(zhuān)間專(zhuān)用，食品存放應(yīng)分類(lèi)分區(qū)、隔墻離地存放，必須有明顯標(biāo)識(shí)標(biāo)示類(lèi)別、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、進(jìn)庫(kù)時(shí)間等。食品倉(cāng)庫(kù)不得存放有毒有害物品（如殺鼠殺蟲(chóng)劑、洗滌消毒劑等），不得存放藥品、雜品及生活用品等物品。
8.2需冷藏的食品須存放于與其包裝標(biāo)簽標(biāo)示的保存溫度相應(yīng)的冷庫(kù)內(nèi)，冷凍設(shè)施須正常運(yùn)轉(zhuǎn)，冷庫(kù)內(nèi)禁止生熟混放。
8.3食品庫(kù)房應(yīng)用無(wú)毒、堅(jiān)固、易清掃材料建成。庫(kù)房可分常溫庫(kù)和冷庫(kù)，冷庫(kù)又包括高溫冷庫(kù)（冷藏庫(kù)）和低溫冷庫(kù)（冷凍庫(kù)）。
8.4常溫庫(kù)應(yīng)設(shè)置防鼠、防蟲(chóng)、防蠅、防潮、防霉的設(shè)施,并能正常使用; 必須設(shè)置機(jī)械通風(fēng)設(shè)施，并應(yīng)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔，清庫(kù)時(shí)應(yīng)做好清潔消毒工作。
8.5冷庫(kù)應(yīng)注意保持清潔、及時(shí)除霜;冰柜和冷藏設(shè)備必須正常運(yùn)轉(zhuǎn)并標(biāo)明生、熟用途，冷藏庫(kù)、冰柜應(yīng)設(shè)外顯式溫度（指示）計(jì)并正常顯示。
8.6低溫冷庫(kù)（冷凍庫(kù)）溫度必須低于-18℃，高溫冷庫(kù)（冷藏庫(kù)）溫度必須保持在0～10℃；冷藏設(shè)備、設(shè)施不能有滴水，結(jié)霜厚度不能超過(guò)1cm。
8.7冷庫(kù)內(nèi)不可存放腐敗變質(zhì)食品和有異味食品。食品之間應(yīng)有一定空隙，直接入口食品與食品原料應(yīng)分庫(kù)冷藏。
8.8食品儲(chǔ)存要做到先進(jìn)先出，盡量縮短儲(chǔ)藏時(shí)間，定期清倉(cāng)檢查，防止食品過(guò)期、變質(zhì)、霉變、生蟲(chóng)，及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。
9.按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》做好從業(yè)人員衛(wèi)生管理工作。
食品銷(xiāo)售管理制度6
一、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)醒目位置懸掛《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《食品流通許可證》和其它需要懸掛的證照，做到亮證亮照經(jīng)營(yíng)。
二、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的員工必須取得健康證明，并且每年進(jìn)行健康檢查，員工健康情況有檔案記錄�；加杏械K食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
三、員工在上崗前必須進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，增強(qiáng)法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)，掌握必備的食品安全法律知識(shí)、食品質(zhì)量常識(shí)、衛(wèi)生知識(shí)以及業(yè)務(wù)技能。
四、直接從事食品銷(xiāo)售的員工在工作時(shí)間著工作裝并佩戴上崗證；工作裝應(yīng)整潔、衛(wèi)生，上崗證應(yīng)明示員工健康狀況。
五、銷(xiāo)售人員熟悉在售食品的.保質(zhì)期，定期檢查食品的保存狀況，發(fā)現(xiàn)保質(zhì)期到期和存在問(wèn)題的食品立即下架。
六、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所按時(shí)打掃清潔衛(wèi)生，保持內(nèi)外環(huán)境整潔，保證各種設(shè)施安全有效。
七、冷凍（冷藏）食品、散裝食品、保鮮食品等具有相應(yīng)的存儲(chǔ)設(shè)備；設(shè)備（設(shè)施）布局合理，生熟食品之間、原料與成品之間無(wú)交叉污染和外來(lái)污染。
八、采購(gòu)食品時(shí)必須查驗(yàn)供貨單位資質(zhì)，嚴(yán)禁從證照不全的企業(yè)或廠家進(jìn)貨；食品進(jìn)貨時(shí)，必須進(jìn)行質(zhì)量查驗(yàn)。相關(guān)的供貨單位資質(zhì)證明、食品質(zhì)量證明及進(jìn)貨發(fā)票，按照法定的索證索票制度留存?zhèn)洳椤?/p>
九、食品購(gòu)進(jìn)、銷(xiāo)售情況按法定要求建立相應(yīng)的臺(tái)賬，如實(shí)記錄購(gòu)銷(xiāo)時(shí)間、對(duì)象，食品名稱(chēng)、品牌、規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格、質(zhì)量憑證及保質(zhì)期等情況。
十、食品經(jīng)營(yíng)和貯存場(chǎng)所與個(gè)人生活區(qū)完全分開(kāi)，具備必需的存儲(chǔ)條件和防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、防塵、防腐等衛(wèi)生條件。
食品銷(xiāo)售管理制度7
根據(jù)公司20xx年的銷(xiāo)售目標(biāo)任務(wù),特制定20xx年廣告投放管理?xiàng)l例,目的是加強(qiáng)對(duì)廣告、促銷(xiāo)的審批、監(jiān)督和管理,使之真正起到促進(jìn)銷(xiāo)售、服務(wù)銷(xiāo)售的作用。
一、廣告投放的實(shí)施規(guī)則:
1..20xx年廣告費(fèi)按公司年銷(xiāo)售額的8%額定。其中中央電視臺(tái)按2%年銷(xiāo)售額提取,由廣告部統(tǒng)一安排。全國(guó)衛(wèi)視臺(tái)聯(lián)播或省級(jí)電視臺(tái)的廣告按年銷(xiāo)售額的1.6%提取,由廣告部統(tǒng)一洽談、簽訂協(xié)議,按照各類(lèi)產(chǎn)品促銷(xiāo)推廣的需要,有重點(diǎn)的進(jìn)行投放。公司統(tǒng)一集中安排的促銷(xiāo)活動(dòng)及形象宣傳費(fèi)計(jì)劃為2%;其中一個(gè)點(diǎn)為公司全年的統(tǒng)一促銷(xiāo)活動(dòng),另一個(gè)點(diǎn)用于20xx年支持各市場(chǎng)進(jìn)行大型公益或促銷(xiāo)活動(dòng)等。大商場(chǎng)、大超市按銷(xiāo)售額的規(guī)定比例提取,約0.5%;各省銷(xiāo)售分公司的地方媒體的廣告投放以及促銷(xiāo)活動(dòng)、促銷(xiāo)用品的投入按公司規(guī)定的額度實(shí)施,詳見(jiàn)20xx年各市場(chǎng)廣告費(fèi)分配表。
2.廣告部負(fù)責(zé)制定中央電視臺(tái)、中央人民廣播電臺(tái)、全國(guó)省級(jí)衛(wèi)視臺(tái)或省級(jí)電視臺(tái)的全年廣告投放計(jì)劃。報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,具體實(shí)施各項(xiàng)廣告投放工作。
3.大型戶(hù)外廣告由各市場(chǎng)填寫(xiě)申請(qǐng)表,報(bào)大片區(qū)經(jīng)理審核同意,由廣告部統(tǒng)一洽談合同、制作畫(huà)面,報(bào)經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,落實(shí)具體實(shí)施工作。由各市場(chǎng)進(jìn)行驗(yàn)收并監(jiān)督該廣告的全程投放。
4.促銷(xiāo)活動(dòng)費(fèi)用由銷(xiāo)售分公司按3%的額度與客戶(hù)共同策劃、使用。太陽(yáng)傘、冷柜等配送性帶廣告促銷(xiāo)用品由公司統(tǒng)一制作發(fā)放。
二、投放媒體選擇原則:
1.廣告所投放的媒體須確保是收視率或收聽(tīng)率高的媒體。
2.必須能實(shí)施監(jiān)聽(tīng)、監(jiān)播的媒體。
3.能享受到最低優(yōu)惠價(jià)的媒體。
4.能提供新聞宣傳等全方位服務(wù)的媒體。
5.特殊原因,必須要投放的媒體。
6.地級(jí)媒體有選擇的投放,縣級(jí)及縣級(jí)以下的媒體,原則上不考慮投放。
3、 廣告協(xié)議的簽署與審批
(一)廣告協(xié)議簽訂要求
1.廣告協(xié)議需明確簽署刊播媒介,并加蓋介公章。
2.廣告協(xié)議格式應(yīng)以我公司統(tǒng)一制定的協(xié)議書(shū)為藍(lán)本,并且用電腦打字填寫(xiě),不得隨意改動(dòng)。所有涂改過(guò)的協(xié)議或手工書(shū)寫(xiě)的協(xié)議,一律無(wú)效。
3.各市場(chǎng)簽訂廣告經(jīng)辦人資質(zhì):
(1)省級(jí)媒體由廣告部或省級(jí)經(jīng)理簽訂;
(2)地級(jí)媒體由省級(jí)經(jīng)理與地級(jí)經(jīng)理簽訂;
4.廣告協(xié)議到期后,如該媒體仍需繼續(xù)投放,應(yīng)重新簽訂新的協(xié)議。
5.廣告協(xié)議由經(jīng)辦人簽字后,段經(jīng)省級(jí)經(jīng)理審核簽字確認(rèn)后再上報(bào)廣告部審核,最后報(bào)總經(jīng)理審閱批準(zhǔn)。
6.不能與經(jīng)銷(xiāo)單位簽訂廣告協(xié)議,也不能由經(jīng)銷(xiāo)單位墊付廣告款。廣告費(fèi)不能用現(xiàn)金支付,特殊情況,須報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)方可破例。
(二)廣告協(xié)議審批程序
廣告協(xié)議具體審批程序?yàn)?各市場(chǎng)省級(jí)經(jīng)理審核簽字------廣告部審核、部長(zhǎng)簽字------總經(jīng)理批準(zhǔn)-------總經(jīng)辦蓋章。每一個(gè)廣告協(xié)議簽訂后必須完成廣告審批手續(xù),蓋章生效后方可執(zhí)行(出差可委托他人辦理。)未經(jīng)審核蓋章,擅自執(zhí)行廣告協(xié)議,扣罰當(dāng)事人相當(dāng)于協(xié)議總額的30%的獎(jiǎng)金,同時(shí)扣罰省級(jí)經(jīng)理相當(dāng)于協(xié)議總額20%的獎(jiǎng)金,如經(jīng)辦人為省級(jí)經(jīng)理扣罰相當(dāng)于協(xié)議總額的50%的獎(jiǎng)金。
4、 廣告投放實(shí)施要求:
1、廣告部和市場(chǎng)必須根據(jù)每個(gè)月的銷(xiāo)售情況按月制定月廣告投放計(jì)劃(附計(jì)劃表),確定廣告播(刊)出時(shí)段、次數(shù)、投放額度、廣告內(nèi)容等基本要素,經(jīng)廣告部整理、匯總、審核后報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可實(shí)施。
2.廣告實(shí)施后,廣告部和各市場(chǎng)要根據(jù)當(dāng)月計(jì)劃將已投放廣告匯總上報(bào)(附實(shí)投
表),并書(shū)面說(shuō)明該月廣告投放的效果。
3.廣告部和各市場(chǎng)要根據(jù)核定的全年廣告計(jì)劃制定每月投放計(jì)劃,確定投放頻率、投放額度、廣告內(nèi)容、播出時(shí)段等。電視廣告要按計(jì)劃上報(bào)并按規(guī)定版本播出。協(xié)議中的贈(zèng)播條款必須按規(guī)定播出。如贈(zèng)播未播,視同購(gòu)買(mǎi)廣告一樣,公司有權(quán)拒付相應(yīng)的廣告費(fèi)。
4.報(bào)紙廣告的內(nèi)容原則上由廣告部統(tǒng)一制定、統(tǒng)一老刊登。特殊情況,由各市場(chǎng)自行刊登的報(bào)紙廣告,要求廣告刊出的內(nèi)容正確清晰,不能用復(fù)印件或傳真件,否則廣告費(fèi)由執(zhí)行者自付,公司一律不予承付,由此造成與媒介糾份等不良后果,則扣除當(dāng)事人該筆廣告投放總額的30%的獎(jiǎng)金;省級(jí)經(jīng)理則扣除相當(dāng)于該筆廣告投放總額20%的資金。
5.由公司洽談、實(shí)施的大型戶(hù)外廣告需各市場(chǎng)指定專(zhuān)人實(shí)地驗(yàn)收,并填寫(xiě)驗(yàn)收表格,同時(shí)要作不定期抽查。如有損壞,應(yīng)及時(shí)通知廣告部督促發(fā)布單位在一周內(nèi)整修完畢。
6.電臺(tái)廣告由各市場(chǎng)實(shí)施監(jiān)聽(tīng),廣告部抽查監(jiān)聽(tīng)。
5、 廣告計(jì)劃與實(shí)投
(一)、廣告計(jì)劃
1.各市場(chǎng)在每月18日前根據(jù)上月的銷(xiāo)售額定的廣告投放金額上報(bào)廣告投放計(jì)劃。廣告部對(duì)各市場(chǎng)上報(bào)計(jì)劃進(jìn)行審核后報(bào)總經(jīng)理審閱批準(zhǔn)。審批通過(guò)后,廣告部對(duì)按時(shí)上報(bào)的各市場(chǎng)廣告的審批情況在2個(gè)工作日內(nèi)反饋給銷(xiāo)售公司。各銷(xiāo)售分公司須根據(jù)批準(zhǔn)的廣告計(jì)劃實(shí)施廣告投放,并確保實(shí)施率達(dá)到90%以上。作為廣告費(fèi)承付的憑證之一,廣告計(jì)劃原則上不允許補(bǔ)報(bào),如遇特殊情況,則須在投放前做好補(bǔ)報(bào)手續(xù)。廣告補(bǔ)報(bào)計(jì)劃必須經(jīng)總經(jīng)理審閱批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。凡未經(jīng)公司同意,擅自投放廣告,須扣罰經(jīng)辦人該筆廣告投放總額的30%的獎(jiǎng)以及省級(jí)經(jīng)理該筆廣告投放總額2%的年終獎(jiǎng)。
2.廣告投放計(jì)劃要堅(jiān)持合理、有效的原則,并且按公司規(guī)定的統(tǒng)一格式制定。經(jīng)廣告部審核不符合要求的廣告計(jì)劃,各市場(chǎng)須在2個(gè)工作日內(nèi)重新申報(bào)。
(二)廣告實(shí)投
1.根據(jù)各市場(chǎng)當(dāng)月計(jì)劃內(nèi)實(shí)際投放的廣告情況,每月25日前上報(bào)當(dāng)月實(shí)施結(jié)果,實(shí)施結(jié)果作為廣告費(fèi)承付的憑證之一,原則上不允許補(bǔ)報(bào)。如遇特殊情況,經(jīng)銷(xiāo)售公司總經(jīng)理按規(guī)定處罰后,由廣告部部長(zhǎng)批準(zhǔn)同意,方可辦理補(bǔ)報(bào)手續(xù)。每個(gè)市場(chǎng)全年不能超過(guò)2次。
2.凡因?qū)嵤┙Y(jié)果上報(bào)不實(shí),造成統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)不準(zhǔn),則扣罰當(dāng)事人每次200元。凡實(shí)施結(jié)果未報(bào)的已播出廣告,原則上作為贈(zèng)送廣告處理,費(fèi)用一律不予支付。由此造成與媒介的糾紛,由經(jīng)辦人負(fù)責(zé)解決,造成不良后果,則扣除當(dāng)事人投放總額的30%的資金,省級(jí)經(jīng)理20%的資金。
3.上報(bào)廣告投放實(shí)施結(jié)果,要做到及時(shí)、正確,并且按照公司規(guī)定的格式填寫(xiě)清楚,不符合要求的實(shí)投表,廣告部有權(quán)退回,各市場(chǎng)須在1個(gè)工作日內(nèi)重做。如超過(guò)規(guī)定上繳的時(shí)間,則扣罰省級(jí)經(jīng)理每次500元。
4.各市場(chǎng)每月上報(bào)廣告實(shí)投時(shí),須同時(shí)廣告投放進(jìn)行分析,總結(jié)本月廣告投放效果,以利于次月能更合理、有效的投放廣告。
5.每季度,名市場(chǎng)須向公司提供所投放媒介收視
(或收聽(tīng))情況調(diào)查報(bào)告1份,供公司考核評(píng)價(jià)廣告投放的效果。
6、 廣告費(fèi)承付必備7、 條件
1.廣告計(jì)劃、廣告實(shí)投。
2.播出通知、播出證明(必須加蓋 電視臺(tái), 日?qǐng)?bào)公章,或以上單位廣告部公章,但不能是 代理公司公章)。
3.廣告監(jiān)播相符。省、市地方電視臺(tái)由廣告部落實(shí)監(jiān)播,工保留監(jiān)播錄像帶2個(gè)月。
4.廣告發(fā)票。發(fā)票必須真實(shí),絕不允許我公司經(jīng)辦人自行填寫(xiě)。廣告發(fā)票必須按規(guī)定要求詳細(xì)注明 月廣告費(fèi)及單位、數(shù)量、單價(jià)、金額。發(fā)票臺(tái)頭統(tǒng)一填作'xx'三個(gè)字。
5.具備承付條件的廣告費(fèi),由廣告部負(fù)責(zé)在協(xié)議規(guī)定的時(shí)間內(nèi)付款。凡手續(xù)不全者,廣告部每2天1次書(shū)面通知銷(xiāo)售公司,由各經(jīng)辦人負(fù)責(zé)補(bǔ)齊相關(guān)手續(xù)后,廣告部負(fù)責(zé)在5個(gè)工作日內(nèi)辦妥付款手續(xù)。謝絕銷(xiāo)售人員自行來(lái)廣告部辦理廣告費(fèi)。特殊情況需經(jīng)銷(xiāo)售公司部經(jīng)理簽字同意方可前來(lái)辦理,否則廣告部有權(quán)拒辦。
8、 促銷(xiāo)活動(dòng)實(shí)施細(xì)則
(一)、審批
各市場(chǎng)根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)實(shí)際銷(xiāo)售的需要,在公司規(guī)定的額度范圍內(nèi)可自行制定促銷(xiāo)方案,促銷(xiāo)方案包括活動(dòng)目的、實(shí)施地點(diǎn)、實(shí)施時(shí)間、實(shí)施細(xì)則、費(fèi)用預(yù)算、效果預(yù)測(cè)等,如涉及配置促銷(xiāo)用品的還需填寫(xiě)促銷(xiāo)用品申請(qǐng)span class='grey'表,促銷(xiāo)方案需經(jīng)廣告部核價(jià)、銷(xiāo)售公司審核并報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。地區(qū)經(jīng)理制定的促銷(xiāo)方案,省級(jí)經(jīng)理應(yīng)在一個(gè)工作日內(nèi)簽署意見(jiàn)并報(bào)廣告部核價(jià)、銷(xiāo)售公司審核。地區(qū)經(jīng)理如在5個(gè)工作日內(nèi)未得到明確的審批意見(jiàn),可直接向總經(jīng)理申報(bào)。
(二)、報(bào)銷(xiāo)
1.所有促銷(xiāo)用品原則上一律由公司供應(yīng)部聯(lián)系廠家制作、購(gòu)買(mǎi),如確實(shí)由于活動(dòng)時(shí)間緊迫,在不高于公司核定價(jià)格的前提下可在促銷(xiāo)方案中提出經(jīng)公司審批同意后予以當(dāng)?shù)刂谱�、�?gòu)買(mǎi)。所有當(dāng)?shù)刭?gòu)買(mǎi)、制作的促銷(xiāo)用品回公司報(bào)銷(xiāo)時(shí)必-15%的獎(jiǎng)金,嚴(yán)重者依法查辦。
公司統(tǒng)一制定抽促銷(xiāo)方案銷(xiāo)售公司應(yīng)根據(jù)方案精神在各市場(chǎng)具體操作中提出要求并制定統(tǒng)一的報(bào)銷(xiāo)表格,辦理報(bào)銷(xiāo)手續(xù)時(shí)除按要求填寫(xiě)報(bào)銷(xiāo)表格外還需附上相關(guān)的證明、清單,銷(xiāo)售公司財(cái)務(wù)對(duì)上報(bào)材料的真實(shí)性予以審核,未按要求執(zhí)行的市場(chǎng)公司將不予以報(bào)銷(xiāo)活動(dòng)費(fèi)用,并扣罰當(dāng)事人及省級(jí)經(jīng)理5%-20%的獎(jiǎng)金。如確實(shí)系實(shí)際銷(xiāo)售的需要對(duì)原定方案進(jìn)行變通或調(diào)整,必須提前報(bào)請(qǐng)公司同意。
促銷(xiāo)活動(dòng)如涉及經(jīng)銷(xiāo)單位墊付費(fèi)用或產(chǎn)品,報(bào)銷(xiāo)時(shí)還需認(rèn)真填好'代墊費(fèi)用客戶(hù)清單'、附經(jīng)銷(xiāo)單位出具的`有效'收據(jù)'、'產(chǎn)品出庫(kù)憑證',所以報(bào)銷(xiāo)單據(jù)均需經(jīng)辦人、分管地區(qū)經(jīng)理、省級(jí)主管簽字確認(rèn)后公司才視同有效,予以審核報(bào)銷(xiāo)。
所有促銷(xiāo)活動(dòng)的批件均需提前交銷(xiāo)售公司辦公室備案,報(bào)銷(xiāo)期限最遲不超過(guò)活動(dòng)結(jié)束20天以?xún)?nèi),否則公司將考慮不予報(bào)銷(xiāo)并對(duì)責(zé)任人按每次500元的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰。
(三)、監(jiān)控
銷(xiāo)售公司負(fù)責(zé)對(duì)促銷(xiāo)活動(dòng)的監(jiān)控,采用'市場(chǎng)----業(yè)務(wù)員----公司'和'公司-----市場(chǎng)'的雙向檢查,借此考查促銷(xiāo)活動(dòng)效果和促銷(xiāo)用品的實(shí)際投放。具體辦法如下:
1.各市場(chǎng)在促銷(xiāo)活動(dòng)過(guò)程中嚴(yán)格按照公司的要求,并拍攝活動(dòng)執(zhí)行情況作為憑證。詳細(xì)做好促銷(xiāo)用品分發(fā)使用記錄,并于活動(dòng)結(jié)束5天內(nèi)將活動(dòng)情況總結(jié),促銷(xiāo)用品實(shí)際投放數(shù)量、明細(xì)和結(jié)余數(shù)量按統(tǒng)一格式報(bào)銷(xiāo)售公司,以便公司檢查、備案,。促銷(xiāo)用品一經(jīng)上報(bào),公司將予以登記,市場(chǎng)予以封存,由公司統(tǒng)一調(diào)配。
2.公司根據(jù)各市場(chǎng)上報(bào)的相關(guān)材料定期進(jìn)行抽查,以考察上報(bào)材料的真實(shí)性,如出現(xiàn)與事實(shí)不符合等情況將視情節(jié)輕重,扣罰責(zé)任人及主管5%-50%的年終獎(jiǎng)。
廣告費(fèi)使用權(quán)限及審批辦法
20xx年公司廣告費(fèi)按年銷(xiāo)售額的8%額定。其中:中央電視臺(tái)的廣告投放按銷(xiāo)售額的2%提取,由廣告部統(tǒng)一安排。公司統(tǒng)一安排的促銷(xiāo)活動(dòng)及企業(yè)形象宣傳費(fèi)計(jì)劃為2%:其中一個(gè)點(diǎn)用于公司全年統(tǒng)一的促銷(xiāo)活動(dòng),另一個(gè)點(diǎn)用于支持各市場(chǎng)進(jìn)行大型公益活動(dòng)或促銷(xiāo)活動(dòng)。其余4%按各省銷(xiāo)售額的百分比分配給各市場(chǎng)使用(包括由公司統(tǒng)一投放的省級(jí)衛(wèi)視臺(tái))。
1、 省級(jí)市場(chǎng)20xx年廣告費(fèi)使用權(quán)限:
1. 廣告費(fèi)額度分配表(見(jiàn)附件1)
2. 省級(jí)經(jīng)理的廣告費(fèi)使用權(quán)限包括地方性的電視、電臺(tái)、報(bào)紙、戶(hù)外廣告投放及促銷(xiāo)活動(dòng)的投入。
3. 客戶(hù)經(jīng)理1%的促銷(xiāo)費(fèi)用包括海報(bào)、橫幅、店招、墻體廣告、賣(mài)點(diǎn)廣告和促銷(xiāo)活動(dòng)及促銷(xiāo)用品。
2、 廣告費(fèi)使用審批方法:
1.省級(jí)經(jīng)理使用廣告費(fèi)前,按月電報(bào)計(jì)劃,并結(jié)合前一個(gè)月銷(xiāo)售額以及公司分配給各特區(qū)、各省百分比控制使用。廣告計(jì)劃每月18日前通過(guò)郵件方式報(bào)到廣告部,廣告部負(fù)責(zé)審核價(jià)格、額度及投放的合理性,并報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理審核批準(zhǔn)。各市場(chǎng)應(yīng)按公司審批同意的計(jì)劃執(zhí)行。如需更改,仍須上報(bào)公司批準(zhǔn)。
2.客戶(hù)經(jīng)理使用1%的促銷(xiāo)費(fèi),預(yù)先應(yīng)征求一下經(jīng)銷(xiāo)商的意見(jiàn)。制作各項(xiàng)促銷(xiāo)用品(包括宣傳畫(huà)、橫幅、促銷(xiāo)禮品),按需要向銷(xiāo)售公司上報(bào)制作計(jì)劃,銷(xiāo)售公司統(tǒng)計(jì)匯總后,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn),由公司供應(yīng)部統(tǒng)一制作,銷(xiāo)售公司驗(yàn)收發(fā)貨。店招、賣(mài)點(diǎn)廣告在公司規(guī)定的制作價(jià)格范圍內(nèi),由特區(qū)經(jīng)理或省級(jí)經(jīng)理簽字同意、銷(xiāo)售公司總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。超過(guò)公司額定的制作價(jià)格,需經(jīng)廣告部審核,并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn),方可執(zhí)行。廣告發(fā)布后,銷(xiāo)售公司負(fù)責(zé)對(duì)發(fā)布廣告的實(shí)樣照片進(jìn)行審核并抽查驗(yàn)收。
3.政府機(jī)構(gòu)的會(huì)議用產(chǎn)品贊助或新聞媒體節(jié)目中的產(chǎn)品贊助,100箱以?xún)?nèi)由省級(jí)經(jīng)理負(fù)責(zé)審核,并報(bào)銷(xiāo)售公司總經(jīng)理或廣告部部長(zhǎng)批準(zhǔn)執(zhí)行。100箱以上,須報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后審核,并報(bào)銷(xiāo)售公司總經(jīng)理或廣告部部長(zhǎng)批準(zhǔn)執(zhí)行。100箱以上,須報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,方可執(zhí)行。產(chǎn)品按出廠價(jià)講入廣告費(fèi)。
3、 具體廣告投放管理細(xì)則按公司20xx年廣告投放管理?xiàng)l例執(zhí)行。(見(jiàn)附件2)
食品銷(xiāo)售管理制度8
1、為加強(qiáng)本公司食品質(zhì)量安全管理，保證上市食品質(zhì)量安全，特制定本制度。
2、本公司內(nèi)的相關(guān)工作人員必須建立食品進(jìn)貨臺(tái)帳，并建立銷(xiāo)貨臺(tái)帳。
3、進(jìn)貨臺(tái)帳如實(shí)記錄購(gòu)進(jìn)食品名稱(chēng)、購(gòu)貨時(shí)間、規(guī)格（品種）、數(shù)量、供貨方名稱(chēng)及其聯(lián)系方式、檢驗(yàn)檢疫證明編號(hào)、相關(guān)檢驗(yàn)報(bào)告的時(shí)間、食品質(zhì)量保質(zhì)期限等情況。
4、銷(xiāo)貨臺(tái)帳應(yīng)如實(shí)記錄銷(xiāo)售食品名稱(chēng)、銷(xiāo)售時(shí)間、規(guī)格（品種）、數(shù)量、購(gòu)貨方名稱(chēng)及其聯(lián)系方式等情況。
5、進(jìn)貨臺(tái)帳和銷(xiāo)貨臺(tái)帳保存期限不得少于2年。
6、將進(jìn)貨票據(jù)、發(fā)票、檢驗(yàn)報(bào)告等易于丟失的憑證在每次進(jìn)貨后及時(shí)粘貼于臺(tái)賬上。
7、本公司確保在購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，向供貨方索取有關(guān)票證，并做好登記工作，對(duì)索取的票證分類(lèi)建檔，以保證食品來(lái)源渠道合法、質(zhì)量安全。
8、消費(fèi)者有要求的，本公司在出售食品時(shí)，提供合法銷(xiāo)售憑證，未能提供合法銷(xiāo)售憑證的'，提供商品質(zhì)量信譽(yù)卡。
9、有關(guān)行政管理部門(mén)檢查、檢測(cè)的本公司食品質(zhì)量信息內(nèi)容，也須做好臺(tái)帳登記工作：
（1）、食品質(zhì)量檢查和檢驗(yàn)、檢測(cè)結(jié)果；
（2）、不合格的食品質(zhì)量情況；
�。�3）、經(jīng)多次檢查、檢驗(yàn)合格的和不合格的食品名錄；
（4）、其他需要登記備注的信息。
食品銷(xiāo)售管理制度9
第一條 為保障人民群眾身體健康和生命安全，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，確保守法經(jīng)營(yíng)，依據(jù)國(guó)家及有關(guān)部門(mén)的規(guī)定，制定本制度。
第二條 本制度是本單位為加強(qiáng)食品安全的.自律制度，本單位必須遵守，不得違反。
第三條 本單位應(yīng)向初次交易的供貨商索取證明其主體資格合法的有效證件（如營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證等）。在進(jìn)貨檢查驗(yàn)收時(shí)，如發(fā)現(xiàn)供貨商的有效證件失效，應(yīng)督促其及時(shí)補(bǔ)回，否則不與其交易。每次交易時(shí)，應(yīng)索取證明食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定，以及證明食品來(lái)源的票證，并保存原件或者復(fù)印件以備有關(guān)部門(mén)查閱。
第四條 本單位應(yīng)設(shè)立購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳，登記每次交易情況。
第五條 登記內(nèi)容：
(1) 進(jìn)貨時(shí)間；
(2) 進(jìn)貨商名稱(chēng)；
(3) 進(jìn)貨商品的名稱(chēng)、生產(chǎn)廠名、廠址、規(guī)格；
(4) 進(jìn)貨商品的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明情況；
(5) 進(jìn)貨商品的生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn)日期、安全使用期（保質(zhì)期、保鮮期、保存期）和失效日期；
(6) 進(jìn)貨商品的數(shù)量；
(7) 批發(fā)賣(mài)出的登記食品名稱(chēng)、流向、時(shí)間、規(guī)格、數(shù)量；
(8) 登記人簽名；
(9) 其他情況。
第六條 購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳保存期二年，視相關(guān)規(guī)定而更改。
食品銷(xiāo)售管理制度10
經(jīng)銷(xiāo)商是公司的重要協(xié)作伙伴,銷(xiāo)售人員必須與他們坦誠(chéng)相待。為能更好的協(xié)調(diào)好銷(xiāo)售人員與經(jīng)銷(xiāo)商的關(guān)系、公司與經(jīng)銷(xiāo)商的關(guān)系,更進(jìn)一步的促進(jìn)雙方的銷(xiāo)售,取得共同發(fā)展,銷(xiāo)售公司特制定了以下銷(xiāo)售人員對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的管理規(guī)范:
(一)、樹(shù)立觀念
1.銷(xiāo)售人員必須與經(jīng)銷(xiāo)商坦誠(chéng)相對(duì),樹(shù)立'顧客為上帝'的觀念,決了為了一已之利,欺騙經(jīng)銷(xiāo)商。
2.銷(xiāo)售人員在銷(xiāo)售過(guò)程中公平的對(duì)待不同經(jīng)銷(xiāo)商,不遺余力的協(xié)助經(jīng)銷(xiāo)商做好各種銷(xiāo)售及服務(wù)工作。如在工作過(guò)程中與經(jīng)銷(xiāo)商產(chǎn)生矛盾,或有其他隔閡,必須立即反饋至辦公室市場(chǎng)組備案。
3.銷(xiāo)售人員在銷(xiāo)售工作不得拿經(jīng)銷(xiāo)權(quán)或其他東西欺詐或脅迫經(jīng)銷(xiāo)商,侵占經(jīng)銷(xiāo)商利益,損害公司的形象。
4.銷(xiāo)售人員必須把公司利益放在首位,決不允許在銷(xiāo)售工作中與經(jīng)銷(xiāo)商串通一氣,損害公司的利益。
(二)、日常工作
1.銷(xiāo)售人員必須經(jīng)常拜訪經(jīng)銷(xiāo)商,了解市場(chǎng)銷(xiāo)售情況,及時(shí)協(xié)助解決經(jīng)銷(xiāo)商提出的各項(xiàng)問(wèn)題。
2.銷(xiāo)售人員必須當(dāng)天將公司的政策信息傳達(dá)經(jīng)銷(xiāo)商。
3.銷(xiāo)售人員引導(dǎo)經(jīng)銷(xiāo)商合理報(bào)站發(fā)貨。由經(jīng)銷(xiāo)商制定報(bào)站計(jì)劃、銷(xiāo)售人員確認(rèn)報(bào)站及匯票,銷(xiāo)售內(nèi)勤進(jìn)行準(zhǔn)確報(bào)站。
4.每月月底,督促經(jīng)銷(xiāo)商如實(shí)填寫(xiě)客戶(hù)反饋表,及時(shí)寄回銷(xiāo)售公司辦公室,以便公司及時(shí)市場(chǎng)動(dòng)態(tài),解決各項(xiàng)問(wèn)題。
(三)、開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)
1.銷(xiāo)售人員要協(xié)助經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)展鋪貨等工作。
2.公司的'各類(lèi)促銷(xiāo)活動(dòng)由銷(xiāo)售人員配合經(jīng)銷(xiāo)商共同開(kāi)展,并幫助經(jīng)銷(xiāo)商填了各類(lèi)報(bào)銷(xiāo)表格,及時(shí)給經(jīng)銷(xiāo)商沖帳。
3.合理給經(jīng)銷(xiāo)商配置獎(jiǎng)品,協(xié)助經(jīng)銷(xiāo)商做好促銷(xiāo)活動(dòng)兌獎(jiǎng)活動(dòng),并解決兌獎(jiǎng)活動(dòng)中出現(xiàn)的問(wèn)題。
(四)、售后服務(wù)工作
1.產(chǎn)品到站后發(fā)現(xiàn)紙箱破損、產(chǎn)品短缺時(shí),銷(xiāo)售人員必須立即趕赴現(xiàn)場(chǎng),進(jìn)行實(shí)地查看,并請(qǐng)經(jīng)銷(xiāo)商做好取樣、照相等工作,當(dāng)天將信息反饋公司辦公室售后組。同時(shí),填寫(xiě)疑難問(wèn)題處理單,各類(lèi)資料寄回公司售后組報(bào)損。
2.在產(chǎn)品銷(xiāo)售過(guò)程中發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題或有疑難庫(kù)存等問(wèn)題及時(shí)反饋公司,并在一周內(nèi)將疑難問(wèn)題處理單及相關(guān)資料寄回公司售后組,以便公司及時(shí)處理。
3.協(xié)助經(jīng)銷(xiāo)商做好消費(fèi)者投訴工作。
4.銷(xiāo)售人員負(fù)有為經(jīng)銷(xiāo)商核對(duì)帳目,清理帳目的責(zé)任。對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商提出帳目問(wèn)題時(shí),必須在一周內(nèi)進(jìn)行解答。
(五)、經(jīng)銷(xiāo)商設(shè)置問(wèn)題
1.銷(xiāo)售人員必須根據(jù)市場(chǎng)情況調(diào)整分管地區(qū)的經(jīng)銷(xiāo)商。如需要增加經(jīng)銷(xiāo)商或調(diào)整經(jīng)銷(xiāo)商分管區(qū)域,須提出新單位的基本狀況,經(jīng)同區(qū)域經(jīng)銷(xiāo)商認(rèn)可,經(jīng)公司批準(zhǔn)后予以增加。
2.取消經(jīng)銷(xiāo)商也必須根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際情況,拿出理由上報(bào)公司,待公司認(rèn)可后執(zhí)行。
(六)、處罰規(guī)定
1.銷(xiāo)售公司將對(duì)銷(xiāo)售人員進(jìn)行定期及不定期的抽查,發(fā)現(xiàn)有違反以上情況者,公司將根據(jù)情節(jié)嚴(yán)重程度,進(jìn)行罰款、開(kāi)除、直至追究其刑事責(zé)任。
2.銷(xiāo)售公司每月根據(jù)經(jīng)銷(xiāo)商的客戶(hù)反饋表以及日常投訴清查,確認(rèn)銷(xiāo)售人員違反公司規(guī)定者,公司將根據(jù)情節(jié)嚴(yán)重程度,進(jìn)行罰款、開(kāi)除、直至追究其刑事責(zé)任。
食品銷(xiāo)售管理制度11
第一條 食品經(jīng)營(yíng)者必須建立健全并嚴(yán)格實(shí)施食品購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬制度，食品從哪里來(lái)，什么時(shí)間銷(xiāo)往哪里，要認(rèn)真登記入賬，所記載的內(nèi)容應(yīng)真實(shí)準(zhǔn)確。
第二條 購(gòu)進(jìn)和倉(cāng)儲(chǔ)臺(tái)賬應(yīng)當(dāng)按照食品品種記載以下內(nèi)容：食品名稱(chēng)、數(shù)量、規(guī)格、生產(chǎn)廠家、批號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)地、供貨單位、進(jìn)貨時(shí)間等，為食品質(zhì)量安全管理提供可追溯依據(jù)。
第三條 銷(xiāo)售臺(tái)賬應(yīng)當(dāng)記載銷(xiāo)售的食品名稱(chēng)、時(shí)間、數(shù)量、規(guī)格、食品流向等，記載不合格食品的處理內(nèi)容。
第四條 凡經(jīng)營(yíng)食品的'業(yè)戶(hù)，在進(jìn)貨時(shí)必須向供貨商或生產(chǎn)廠家索要營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)檢疫證明、發(fā)貨票等相關(guān)證明材料。重要食品要將相關(guān)證明資料送交轄區(qū)的有關(guān)行政管理部門(mén)存檔備案。
第五條 在采購(gòu)保健食品、進(jìn)口保健品、新資源食品時(shí)，同時(shí)索取衛(wèi)生許可批件。
第六條 在采購(gòu)鮮(凍)肉類(lèi)時(shí)，應(yīng)當(dāng)索取畜產(chǎn)品檢驗(yàn)、檢疫證明，或者查看胴體上是否加蓋有效的驗(yàn)訖印章，采購(gòu)進(jìn)口鮮肉類(lèi)及其制品時(shí)，應(yīng)索取出入境動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證。
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