（合集）酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)
在不斷進(jìn)步的社會(huì)中，很多情況下我們都會(huì)接觸到崗位職責(zé)，任何崗位職責(zé)都是一個(gè)責(zé)任、權(quán)力與義務(wù)的綜合體，有多大的權(quán)力就應(yīng)該承擔(dān)多大的責(zé)任，有多大的權(quán)力和責(zé)任應(yīng)該盡多大的義務(wù)，任何割裂開來的做法都會(huì)發(fā)生問題。到底應(yīng)如何制定崗位職責(zé)呢？下面是小編精心整理的酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)1
一、崗位名稱:
餐廳領(lǐng)班
二、直接上級(jí):
餐廳經(jīng)理
三、管理對(duì)象
餐廳全體員工
四、崗位提要:
協(xié)助經(jīng)理負(fù)責(zé)前廳的日常運(yùn)轉(zhuǎn)和管理工作,保證以舒適的就餐環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的食品和良好的服務(wù)來吸引客源,通過向客人提供規(guī)范化的優(yōu)質(zhì)服務(wù),來獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,同時(shí)確保服務(wù)質(zhì)量的不斷提升。
五、職責(zé)與職權(quán):
協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序,并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。
根據(jù)客情,負(fù)責(zé)本部門員工的工作安排和調(diào)配,作好交接班工作,編排員工班次和休息日,負(fù)責(zé)對(duì)員工的考勤工作。
在營(yíng)業(yè)期間,負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)餐廳的督導(dǎo)、巡查以及對(duì)客溝通工作。
負(fù)責(zé)實(shí)施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃,負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評(píng)估工作。
妥善處理對(duì)客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴,主動(dòng)征求客人意見,及時(shí)向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。
檢查結(jié)賬過程,指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬。
督導(dǎo)服務(wù)員正確使用前廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和用品,做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作,及時(shí)報(bào)送設(shè)備維修單,控制餐具損耗,并及時(shí)補(bǔ)充所缺物品。
督導(dǎo)員工遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度及安全條例,確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。
完成經(jīng)理交辦的其他工作。
六、任職條件:
熱愛服務(wù)工作,工作踏實(shí)、認(rèn)真,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí),具有熟練的服務(wù)技能。
有較高的外語會(huì)話能力和處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力。
熟悉宴會(huì)、酒會(huì)、自助餐的服務(wù)程序,能夠協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行各種形式的宴會(huì)、酒會(huì)、冷餐會(huì)、茶話會(huì)、展覽會(huì)等等的`設(shè)計(jì)布置及安排。
熟悉和掌握本餐廳的菜點(diǎn)品種和價(jià)格;熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產(chǎn)地、度數(shù)、特點(diǎn)和銷售價(jià)格,并有較強(qiáng)的銷售技能。
組織能力較強(qiáng),能帶領(lǐng)部屬一起做好接待服務(wù)工作,為客人提供滿意加驚喜的服務(wù)。
旅游大專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷,有從事餐飲服務(wù)工作三年以上(西餐服務(wù)兩年以上)的工作經(jīng)驗(yàn)。
身體健康,精力充沛,儀表端莊、氣質(zhì)大方。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)2
監(jiān)督和控制行李服務(wù)，包括行李員，門童以及司機(jī)。保證所有客人的行李都按照酒店標(biāo)準(zhǔn)存放
無論對(duì)于內(nèi)部或外部的'顧客，均須提供高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)質(zhì)量
服從上司對(duì)你的工作安排，同時(shí)保證工作時(shí)專心致志，努力為酒店創(chuàng)造價(jià)值
依據(jù)《員工手冊(cè)》所描述的相關(guān)政策、制度和程序來規(guī)范你的工作表現(xiàn)，且無論何時(shí)、何地都要盡力體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)合作精神
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)3
1、檢查抵店客人的信息，確保完整、正確，并傳輸至公安機(jī)關(guān)；
2、負(fù)責(zé)貫徹公司前臺(tái)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提高現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)水平；
3、協(xié)助前臺(tái)主管做好日常人事考勤、排班、培訓(xùn)、員工溝通事宜；
4、協(xié)助前臺(tái)主管處理客訴，提高賓客滿意度和忠誠(chéng)度；
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)4
1、配合協(xié)助前廳的工作。
2、負(fù)責(zé)對(duì)下屬的考核、考勤傳達(dá)酒店的各項(xiàng)制度的執(zhí)行情況，以身作則，為下屬樹立良好的榜樣。
3、了解當(dāng)天的預(yù)計(jì)情況，詳細(xì)布置當(dāng)班任務(wù)。
4、開餐前檢查一切調(diào)料，配套用具是否配齊。
5、做好前廳、后廚的工作連接，及時(shí)將前廳的信息準(zhǔn)確無誤地傳送到后廚，讓員工搞好前廳、廚房的關(guān)系。
6、對(duì)每天廚房估清的菜品及時(shí)上報(bào)前廳。
7、檢查上班、下班部門的.衛(wèi)生、設(shè)施安全、樓層收市的效率。
8、對(duì)第二天包席、人員信息、工作安排及時(shí)準(zhǔn)備情況。
9、每月對(duì)員工理論考試一次，各項(xiàng)技能的培訓(xùn)。
10、及時(shí)向有關(guān)部門匯報(bào)設(shè)備損壞情況，確保工作正常。
11、及時(shí)保質(zhì)、保量地完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。
12、及時(shí)處理傳菜部發(fā)生的突發(fā)事件。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)5
1、負(fù)責(zé)分派總臺(tái)員工每天的工作內(nèi)容。
2、負(fù)責(zé)總臺(tái)員工的考勤和評(píng)估。
3、協(xié)助好客房部經(jīng)理做好員工思想教育工作。
4、負(fù)責(zé)到崗的新員工,進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。
5、及時(shí)處理超出當(dāng)班員工職責(zé)范圍內(nèi)的問題，如未能及時(shí)處理的，立即向上級(jí)匯報(bào)。
6、負(fù)責(zé)督促檢查總臺(tái)員工的.服務(wù)質(zhì)量及儀容儀表。
7、督促員工對(duì)客人的資料登記、錄入情況。
8、督促檢查當(dāng)日接待工作情況及顧客預(yù)訂情況，接待工作的落實(shí)情況。
9、督促當(dāng)班員工做好衛(wèi)生工作，確�？偱_(tái)衛(wèi)生整潔、美觀。
10、做好當(dāng)日預(yù)訂未到的客人信息反饋工作。
11、做好與樓層的協(xié)調(diào)工作，確保房態(tài)準(zhǔn)確無誤。
12、督促員工及時(shí)檢查在住客人押金交付情況，杜絕逃單現(xiàn)象發(fā)生。
13、督促檢查臨近下班前本日工作小結(jié)，重要事項(xiàng)整理并交接班等工作。
14、及時(shí)核對(duì)公安機(jī)關(guān)簽發(fā)的各類協(xié)查通報(bào)并報(bào)告有關(guān)人員。
15、做好經(jīng)理交代的其他工作。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)6
一、崗位名稱：總臺(tái)領(lǐng)班
二、報(bào)告上級(jí)：總臺(tái)主管
三、督導(dǎo)下級(jí)：各班組員工
四、職責(zé)提要：按照工作標(biāo)準(zhǔn)和程序檢查員工的工作，直接參與接待問詢和結(jié)帳工作，負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和評(píng)估。
五、具體職責(zé)：
�。薄�(zhí)行主管的工作指示，協(xié)助主管的日常工作。
�。�、監(jiān)督和參與各項(xiàng)服務(wù)活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。
�。�、檢查員工的儀表儀容、勞動(dòng)紀(jì)律、行為規(guī)范和工作態(tài)度，使之達(dá)到部門要求。
�。础⒄莆斩燃俅甯黜�(xiàng)優(yōu)惠政策和房?jī)r(jià)政策，了解客房狀況和出租率。
�。�、檢查預(yù)訂資料及VIP通知單，合理安排客人的.入住。
�。�、負(fù)責(zé)對(duì)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和評(píng)估及考勤考核。
７、確保入住登記單詳細(xì)、準(zhǔn)確、清晰，符合有關(guān)部門的規(guī)定。
六、素質(zhì)要求：
１、中專以上或同等文化程度。
�。病�(huì)說流利的英語或其它外語。
�。�、熟悉開房、問詢、結(jié)帳和預(yù)訂管理和操作系統(tǒng)。
�。�、有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)能力和認(rèn)真的工作態(tài)度。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)7
一、負(fù)責(zé)做好開餐前的一切準(zhǔn)備工作;組織餐前會(huì)。
二、協(xié)助樓面與廚房的`工作，及時(shí)傳遞有關(guān)信息。
三、根據(jù)營(yíng)業(yè)情況合理調(diào)配人力。
四、做好每天衛(wèi)生工作計(jì)劃，并帶頭監(jiān)督執(zhí)行。
五、開餐前確定和安排當(dāng)餐的特殊傳菜任務(wù)，及重要客人或宴會(huì)的傳菜，注意事項(xiàng)。
六、傳菜過程中嚴(yán)把菜品質(zhì)量，不達(dá)標(biāo)菜品退回廚房，按菜劃單，合理調(diào)配上菜速度。
七、對(duì)下屬員工服務(wù)能技巧進(jìn)行實(shí)際指導(dǎo)。
八、妥善保存出菜單，以備財(cái)務(wù)核查。
九、協(xié)助廚房做好開餐前的跟料準(zhǔn)備工作。
十、收市后，收回各種用具，與下一班做好交接工作。
十一、負(fù)責(zé)餐廳布草的收發(fā)、保管。
十二、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)8
1、負(fù)責(zé)酒店的工程部管理工作，對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)；
2、下屬酒店的各種報(bào)修維修協(xié)調(diào)維修工作，定期上報(bào)本月各種維 修工作量以及維修費(fèi)用；
3、保證辦公區(qū)的日常供水、供暖、供氣、供電工作；
4、協(xié)調(diào)和酒店相關(guān)的市政工程等業(yè)務(wù)部門的關(guān)系，以獲得良好的 外部環(huán)境；
5、配合酒店其他部門做好消防、安全工作；
6、組織安排維修人員的當(dāng)值工作，督促檢查值班人員履行工作職責(zé)；
7、負(fù)責(zé)辦公運(yùn)營(yíng)設(shè)施設(shè)備的.維修和改造養(yǎng)護(hù)工作；
8、其他臨時(shí)事項(xiàng)。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)9
1.協(xié)助工程部經(jīng)理開展工作。貫徹執(zhí)行上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)指令，組 織落實(shí)工程維修項(xiàng)目，督導(dǎo)檢查各班人員按崗位規(guī)范和操作規(guī)程做好 工程維修保養(yǎng)。
2.檢查重點(diǎn)部位的`重點(diǎn)設(shè)備運(yùn)行狀況，技術(shù)狀況，發(fā)現(xiàn)事故隱患立 即采取措施，排除故障，保證酒店正常營(yíng)業(yè)需要.
3.巡視檢查各班組員工遵守紀(jì)律，完成工作任務(wù)，發(fā)現(xiàn)問題，及 時(shí)提出改進(jìn)措施
4.督導(dǎo)檢查班組人員，作好設(shè)備運(yùn)行記錄，收集編制技術(shù)資料， 技術(shù)檔案，為保證設(shè)備管理與運(yùn)行提供依據(jù)。
5.完成工程部經(jīng)理交辦的其他工作。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)10
1、檢查總臺(tái)員工的儀容儀表、微笑服務(wù)、工作效率及出勤情況；
2、管理維護(hù)大廳衛(wèi)生，每周安排前廳員工大掃除，保證工作臺(tái)面整潔；
3、核對(duì)票據(jù)，保證票據(jù)的準(zhǔn)確性和真實(shí)性；
4、合理安排前廳員工的值班、換班工作；
5、檢查房間使用狀態(tài)，包括鎖房和維修房，了解原因，做好房量控制及大型團(tuán)隊(duì)預(yù)訂的排房工作；
6、及時(shí)有效地處理好客訴，隨時(shí)關(guān)注網(wǎng)評(píng)，并跟進(jìn)線上客人的'入住感受，爭(zhēng)取做到0差評(píng)；
7、配合客房領(lǐng)班做好協(xié)調(diào)工作；
8、服從管理層其他安排；
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)11
領(lǐng)班有權(quán)調(diào)配所屬員工的工作，可以對(duì)所轄范圍員工提出獎(jiǎng)懲、晉升或調(diào)換工作崗位的建議權(quán)；同時(shí)，領(lǐng)班也需要以身作則，搞好服務(wù)工作，為員工樹立高品質(zhì)服務(wù)的榜樣。下面，我們就針對(duì)酒店餐廳的領(lǐng)班這一崗位，分享他們主要的崗位職責(zé)和工作內(nèi)容，希望對(duì)餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)的明確和工作的開展有所幫助。
一、餐廳領(lǐng)班的崗位職責(zé)
餐廳領(lǐng)班的直接上級(jí)是餐廳經(jīng)理或部長(zhǎng)，管理的主要對(duì)象是餐廳的全體員工，其主要的崗位職責(zé)有：
1、每日班前看交接薄及留意當(dāng)日公共區(qū)域主管提示。
2、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。
3、檢查本班人員出勤情況、準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對(duì)服務(wù)員當(dāng)天的'工作，紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記，并及時(shí)向主管反映；
4、檢查所轄范圍的清潔保養(yǎng)效果。
5、隨時(shí)檢查員工的工作情況，檢查清潔用品及器具等，并及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)匯報(bào)。
6、指導(dǎo)及評(píng)估下屬的工作質(zhì)量。
7、負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高他們的清潔保養(yǎng)技術(shù)。
8、完成上級(jí)布置的其他任務(wù)。
9、協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。
10、根據(jù)客情，負(fù)責(zé)本部門員工的工作安排和調(diào)配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負(fù)責(zé)對(duì)員工的考勤工作。
11、在營(yíng)業(yè)期間，負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)餐廳的督導(dǎo)、巡查以及對(duì)客溝通工作。
12、負(fù)責(zé)實(shí)施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評(píng)估工作。
13、妥善處理對(duì)客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴，主動(dòng)征求客人意見，及時(shí)向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。
14、檢查結(jié)賬過程，指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬。
15、督導(dǎo)服務(wù)員正確使用前廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時(shí)報(bào)送設(shè)備維修單，控制餐具損耗，并及時(shí)補(bǔ)充所缺物品。
16、督導(dǎo)員工遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。
17、每星期一將上周的每個(gè)員工關(guān)于上述問題匯總填寫考核綜合表呈交部長(zhǎng)；
18、必須每日填寫交接班記錄；
19、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴，并向餐廳部長(zhǎng)匯報(bào)；
20、監(jiān)督檢查所屬下級(jí)工作質(zhì)量、工作標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)態(tài)度等完成情況。
21、配合餐廳部長(zhǎng)對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧；
22、做好本班組物品的使用、管理；
23、檢查員工秩序及各種規(guī)章制度的執(zhí)行情況；
24、對(duì)員工進(jìn)行工作指導(dǎo)及現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)；
25、制定并組織完成定期大清掃計(jì)劃；
26、及時(shí)完成上級(jí)下達(dá)的指令或發(fā)現(xiàn)問題脫離時(shí)匯報(bào)；
27、對(duì)上級(jí)做出的現(xiàn)場(chǎng)決定，應(yīng)及時(shí)記錄并由上級(jí)本人簽字生效；
28、對(duì)以上各項(xiàng)的情況應(yīng)分別記入工作日志；
29、隨時(shí)留意客人動(dòng)向，督導(dǎo)員工主動(dòng)、熱情、禮貌待客；
30、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn)，善于推銷菜肴與酒水；
31、完成餐廳部長(zhǎng)臨時(shí)交辦的事項(xiàng)。
二、領(lǐng)班的工作內(nèi)容
1、餐前準(zhǔn)備工作
�。�1）了解當(dāng)天各賓客的訂餐情況，了解賓客的生活習(xí)慣和要求。
�。�2）根據(jù)當(dāng)天的工作任務(wù)和要求分配部屬的工作。
�。�3）開餐前集合全體部屬，交代當(dāng)天的訂餐情況，客人要求及特別注意事項(xiàng)。
�。�4）檢查工作人員的餐前準(zhǔn)備工作是否完整；調(diào)味品、配料是否備齊；餐廳布局是否整齊劃一，門窗燈光是否光潔明亮，餐臺(tái)布置是否整齊美觀；對(duì)不符合要求的要盡快做好。
2、開餐期間工作
（1）客人進(jìn)餐期間，領(lǐng)班要站在一定的位置，細(xì)心觀察，指揮值臺(tái)員為客人服務(wù)。
�。�2）對(duì)重要的宴會(huì)和客人，領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。
�。�3）對(duì)客人之間，客人與值臺(tái)員之間發(fā)生的矛盾要注意調(diào)解，妥善處理，但不準(zhǔn)介入客人之間的矛盾與爭(zhēng)吵，自己處理不了的要及時(shí)報(bào)告經(jīng)理處理。
�。�4）客人就餐完畢需要督促值臺(tái)員將帳單匯總交給客人結(jié)帳，防止漏單。
�。�5）開餐過程中，注意對(duì)部屬進(jìn)行考核，對(duì)服務(wù)好的或者差的，效率高或低等均要記錄，在餐后進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)或批評(píng)。
3、收市后的工作
�。�1）收餐具：收餐后，督促值臺(tái)員按收市工作程序及標(biāo)準(zhǔn)迅速收拾臺(tái)面餐具，集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。
�。�2）布臺(tái)：收好餐具，換上干凈的臺(tái)布，按擺臺(tái)規(guī)格擺臺(tái)，恢復(fù)餐廳完好狀態(tài)。
�。�3）清潔餐廳：做好上述工作后，搞好餐廳衛(wèi)生，保持餐廳的潔凈美觀。
（4）部屬做完上述工作后，要進(jìn)行全面檢查，檢查合格后通知員工下班。
�。�5）將當(dāng)天的工作情況及客人反映、開餐中出現(xiàn)的問題，重要宴會(huì)和客人進(jìn)餐情況，客人投訴等等做好記錄并向經(jīng)理報(bào)告當(dāng)天工作。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)12
【崗位職責(zé)】
對(duì)經(jīng)理負(fù)責(zé),管理員工,檢查客房、通道和后樓梯,協(xié)調(diào)客房服務(wù)員的工作,匯報(bào)打掃好的客房并隨時(shí)準(zhǔn)備出租。
【工作內(nèi)容】
1、在經(jīng)理的帶領(lǐng)下,搞好轄區(qū)客房的接待服務(wù)工作。
2、負(fù)責(zé)檢查管轄樓層房間的設(shè)施設(shè)備、物品擺放、溫度、空氣、清潔等情況,保證客房的正常運(yùn)轉(zhuǎn)并達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
3、負(fù)責(zé)樓層員工每日工作安排,部署;所屬設(shè)施設(shè)備的`保養(yǎng)工作。
4、控制客房用品、清潔用品等的存量和消耗量.負(fù)責(zé)消耗物資的請(qǐng)領(lǐng)、報(bào)銷、報(bào)廢等事項(xiàng),最大限度的節(jié)省開支。
5、巡視下屬員工的工作進(jìn)度,抽查服務(wù)質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。
6、填寫領(lǐng)班交班和房態(tài)顯示表。
7、制定員工的培訓(xùn)計(jì)劃,定期進(jìn)行專題培訓(xùn)、技能比賽等。
8、檢查并安排樓層公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。
9、監(jiān)督員工工作完成情況,表格填寫情況,做好獎(jiǎng)罰處理。
10、收取客人的賓客意見做好統(tǒng)計(jì),投訴處理分析登記,做好個(gè)性化服務(wù)。
11、關(guān)心幫助員工,了解員工工作留意員工的思維動(dòng)態(tài),給予心理上的及時(shí)輔導(dǎo)。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)13
1、遵守公司的相關(guān)財(cái)務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定;
2、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)當(dāng)班的工作，及時(shí)處理、解決工作中發(fā)現(xiàn)的問題，幫助下屬員工處理疑難問題;保證收銀結(jié)帳工作順利進(jìn)行;
3、編排各餐飲營(yíng)業(yè)點(diǎn)收銀員班次，臨時(shí)頂替因病、事假缺席員工的工作，幫助較忙營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的營(yíng)收工作;
4、負(fù)責(zé)檢查各收銀員的辦公環(huán)境及衛(wèi)生情況、負(fù)責(zé)檢查所屬員工的儀容儀表、服務(wù)態(tài)度和工服、工號(hào)牌的穿戴情況;
5、定期或不定期地抽查收銀員的'備用金、并書面報(bào)告主管;
6、負(fù)責(zé)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)收銀員業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作;
7、協(xié)助收銀員做好交接班工作，對(duì)餐廳未處理完的事情進(jìn)行跟蹤解決;
8、負(fù)責(zé)領(lǐng)取、管理發(fā)票和各種帳單;
9、定期整理協(xié)議單位、VIP的協(xié)議書，并隨時(shí)抽查收銀員的掌握情況，作為業(yè)務(wù)評(píng)估的標(biāo)準(zhǔn)之一;
10、對(duì)重要事情、重大事情及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo);
11、承辦上級(jí)交辦的其他工作。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)14
1、指揮督導(dǎo)下屬人員的工作。每天主持班前晨會(huì)，調(diào)配員工當(dāng)天工作，并對(duì)員工提出要求。
2、檢查員工的儀容、儀表、文明禮貌、工作態(tài)度，評(píng)估服務(wù)員的工作表現(xiàn)，填寫領(lǐng)班的日考核單。
3、按酒店規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，檢查房間清掃質(zhì)量，并在工作單上簽字。巡察樓層、電梯井、防火通道、工作間，確保責(zé)任區(qū)安全與衛(wèi)生。
4、搞好經(jīng)濟(jì)核算，降低客房成本，掌控客用品和清潔用品的消耗，做好每日備品出庫(kù)記錄，降低房間費(fèi)用，提高經(jīng)濟(jì)效益。
5、檢查客房設(shè)施、設(shè)備的`使用情況，發(fā)覺問題，適時(shí)通知有關(guān)部門維護(hù)和修理。
6、編制所屬員工班次，合理布置人力，提高工作效率。
7、負(fù)責(zé)培訓(xùn)服務(wù)員業(yè)務(wù)技能，對(duì)因違反紀(jì)律或因清潔衛(wèi)生引起客人投訴的員工予以懲罰，并填寫過失單，報(bào)送經(jīng)理。
8、檢查并確保VIP房間的完好狀態(tài)。
9、了解每日客房出租情況，檢查布草、客房用品是否完備，碼放整齊，檢查公共區(qū)域地毯、墻壁，各種燈具是否完好，發(fā)覺情況適時(shí)通知工程維護(hù)和修理人員，并檢查維護(hù)和修理質(zhì)量。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)15
1)嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)制度和操作規(guī)程;
2)為下榻酒店的賓客準(zhǔn)確、快速地辦理入住、登記、退房、收銀手續(xù);
3)熟練掌握店內(nèi)外信息，熱情、準(zhǔn)確、及時(shí)地為賓客解答咨詢;
4)認(rèn)真細(xì)致做好交接班工作，保證工作的延續(xù)性。
酒店前臺(tái)領(lǐng)班崗位職責(zé)8
1、督促管理當(dāng)值期間前臺(tái)接待工作，確保提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)。
2、與員工有效的溝通，提供明確指示，關(guān)注員工的表現(xiàn)并給予激勵(lì)。
3、在遵循酒店規(guī)章制度，維持優(yōu)質(zhì)高效服務(wù)的基礎(chǔ)上設(shè)法解決所有賓客及員工遇到的困難和問題。
4、管理前臺(tái)，用敏銳的'判斷力和決斷力對(duì)當(dāng)值期間的突發(fā)狀況予以迅速解決。
5、友好誠(chéng)摯的問候，耐心傾聽，溝通并解決所有賓客與員工的困難和問題。在團(tuán)隊(duì)中起到表率作用，能應(yīng)酒店需求調(diào)整工作時(shí)間。
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