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  • 零食店創(chuàng)業(yè)計劃書優(yōu)秀

    時間:2024-05-16 07:08:24 創(chuàng)業(yè) 我要投稿
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    零食店創(chuàng)業(yè)計劃書優(yōu)秀

      日子如同白駒過隙,我們的工作又將迎來新的進步,讓我們一起來學習寫計劃吧。那么你真正懂得怎么寫好計劃嗎?以下是小編整理的零食店創(chuàng)業(yè)計劃書優(yōu)秀,僅供參考,歡迎大家閱讀。

    零食店創(chuàng)業(yè)計劃書優(yōu)秀

    零食店創(chuàng)業(yè)計劃書優(yōu)秀1

      一、市場分析:

      隨著人們生活水平的提高,零食在日常生活消費中也越來越受歡迎,消費者也要求零食的外觀要好看、質地要有趣、顏色香味要新穎。而在國內(nèi)食品安全問題頻發(fā)的背景下,進口零食成為市場的新寵。購物越來越受歡迎。

      前景:進口食品發(fā)展趨勢,據(jù)美國食品工業(yè)協(xié)會預測報道:20xx年起三至五年間中國將成為最大進口食品消費國,預測市場規(guī)模將高達4800億元。進口食品將有以下發(fā)展趨勢:

      趨勢01:休閑食品最受歡迎;乳制品進口比例最高;線上進口食品中休閑食品占比最高,近40%;其次是廚房食品和營養(yǎng)保健品。乳制品和飲品的絕對規(guī)模雖然偏低,但其進口比例最高,說明當顧客購買乳制品和飲品時,選擇進口比例最高。

      趨勢02:餅干/膨化、巧克力占比最高,糕點/點心增速最快;20xx年進口休閑食品構成中,餅干/膨化、巧克力占比最高,糕點/點心增速最快。綜合兩者,餅干/膨化、糖果/果凍在高基數(shù)下保持高增長,為20xx年進口休閑食品中亮點品類;這類商品中產(chǎn)地來自港澳臺和日本占比接近一半,產(chǎn)生大量明星產(chǎn)品。

      趨勢03:進口食品來源地豐富化;東南亞、曰韓最受歡迎;全球193個國家,目前進口食品來源地區(qū)已有112個,線上進口食品來源地正在迅速豐富。東南亞、日韓、澳洲進口食品最受歡迎,其增速也最快,熱銷品來源地存在集中化趨勢。

      趨勢04:女性顧客為爆款零食絕對主力客群;爆款休閑零食主要購買者為女性,尤其在產(chǎn)品初期和早期,進入爆發(fā)期和成熟期后接受范圍增廣,男女比例差異縮小,說明女性對休閑食品流行關注度遠高于男性。從購買人群看,進口休閑食品女性購買占比超過2/3,并逐年略有上升。結合年齡分布看,泛90后00后女性是近年亮點。

      二、市場調(diào)查

      (一)項目分析

      1、進口零食受歡迎;現(xiàn)在年輕人在零食消費上越發(fā)傾向于新奇型、休閑型、風味型和體驗型,他們對國內(nèi)常見的零食已不滿足。進口零食以其新奇、上乘品質、營養(yǎng)健康、新奇口味、精美包裝、繁多品種等特點自然受到了20—30歲為主的年輕人的歡迎,兒童的接受度也越來越高。

      2、進口零食利潤高;進口零食的平均利潤在40%—50%,與其他行業(yè)相比是比較高的。目前,中國市場制造業(yè)的平均利潤為15%,零售業(yè)平均利潤為20%,餐飲業(yè)的平均利潤為30%。進口零食中,利潤相對較高的主要包括:巧克力、糖果。60%的品種利潤能達到50%以上。

      3、進口零食趨于同質化;國內(nèi)大部分零食渠道商對國外零食種類和質量的認識還不夠深入,為保險起見,他們大多會選擇知名度高、品質有保證、銷量好的零食銷往經(jīng)銷商店鋪。這也就造成了進口零食行業(yè)的同質化情況越來越嚴重,而人們對零食的喜好往往有一個周期性變化,所以零食店的同質化不僅不利于個體零食店的經(jīng)營,也不利于進口零食整個大環(huán)境的發(fā)展。

      三、項目環(huán)境

      (一)行業(yè)狀況

      (二)市場的調(diào)查與分析

      市場分析(市場=人群+消費者+購買力)

      (三)競爭對手分析

      1、價格便宜

      2、已擁有一定的顧客群

      (四)項目優(yōu)勢

      1、項目運作的可行性;

      2、項目的獨特與創(chuàng)新性

      四、市場戰(zhàn)略

      (一)市場細分與定位

      1、目標市場

      2、市場定位

      (二)推廣策略

      1、媒體廣告

      2、讓利打折

      3、買滿即送

      4、會員卡

      五、店鋪運營

      (一)渠道(進貨)

      1、概述

      2、詳細分析:

      3、初期貨源

      (二)預算與收益分析

      1、基本資金需求

      2、投資回收計算

      (四)風險

      目標客戶鎖定孩子和年輕女性:

      在多家進口零食店看到,零食店多采取全面出擊的路線,經(jīng)營品種多達數(shù)百個,包括巧克力、糖果、蜜餞等,讓人看得眼花繚亂。經(jīng)營的小吃、零食都以好吃、有趣見長。一些價格稍高的糖果或餅干,多用精美且形狀各異的小罐子裝好,有鑰匙狀的、大象形狀的、晴天娃娃形狀的……糖果吃完后,小罐子還可當作存錢罐用,有些放錢進去時還會有音樂響起。此外,還有一些比較奇特的品種,如外形像一包香煙的巧克力、有收藏價值的可樂等。

      店內(nèi)琳瑯滿目的糖果價格不菲:散裝棒棒糖一般都是2~3元/顆起步,比超市的要貴上0.5元以上;罐裝的餅干、糖果一般都是數(shù)十元一罐;有一種散裝果脯價格高達140元/公斤。

      進口食品來源地豐富化東南亞、曰韓最受歡迎;一般來說,飲料是美國貨、日本貨最為“搶手”;餅干、糖果和巧克力,則是日韓貨受青睞;東南亞國家則是主打“土特產(chǎn)”牌,以咖啡、茶或者其他土特產(chǎn)零食為主。

      經(jīng)營之道講口味,也要講包裝:

     。1)要想經(jīng)營好一家進口零食店,其秘訣就是要注重零食的口味,同時也要講包裝。食品的包裝:包裝要有自己的風格,同時考慮不同消費群體的喜好。精美的包裝可以提高食品的附加值,讓食品更顯物有所值,從而吸引更多的有一定消費能力的年輕人。

      注重零食的口味:消費者也要求零食的外觀要好看、質地要有趣、顏色香味要新穎。平時要多和顧客溝通,了解本地消費者的口味,不斷進行調(diào)節(jié);進貨要從口味上多下功夫,貨物不在于多而在于精,要盡可能多地推出一些有市場潛力的新產(chǎn)品,以產(chǎn)品的變化來應對消費者的喜新心理和需求變化。

     。2)當?shù)厝司M水平與消費觀念分析

      進口食品屬于中高端休閑食品,在中國的消費量比較有限。進口食品由于供貨渠道不同于內(nèi)地商品,進口休閑食品的流通進出口程序較多,導致價格會高一些,不過在質量上要比內(nèi)地休閑食品要好許多,對于偏高的價格,要看消費者是否能夠接受,同等價格放在不同的城市,其消費者接受程度不同,所以要結合當?shù)叵M水平情況進行分析。另外,人們的消費觀念也十分重要,進口休閑食品對于消費者,可能了解并不多,新奇的食品,是否會有人接受是否愿意嘗試,因此,在前期,進口零食店可能要花大量時間進行宣傳,通過過硬的質量,實惠的價格贏得顧客。

     。3)店鋪的選址很重要:為保證客源,店鋪要選擇在人流量大、年輕人相對較多的地段,像繁華商業(yè)區(qū)、學校周邊、客流量大的電影院附近等都是不錯的選擇。

      第三,現(xiàn)在的消費者非常注重食品衛(wèi)生,所以店鋪一定要整潔、干凈,糖果、干果類要選用簡單的`透明包裝,使客人清楚看到食品的實貌,包括其新鮮度及色澤等。

     。4)貨物的擺放有講究:高檔價位的食品可擺放在貨架最上層,這類食品針對的是注重品牌的白領一族,貴精不貴多;中檔價位的擺放在貨架中間,方便普通消費者選購;在貨架最下面,可擺放小朋友愛吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。

      六、開店選擇加盟

      加盟較為劃算:據(jù)介紹,進口零食店的零食多從國外進口,要經(jīng)層層審批、重重檢驗,然后才能擺上國內(nèi)貨架。目前代理外國食品的國內(nèi)公司還比較少,一般只有大型食品公司才能供應貨源。所以剛起步的店,最好選擇加盟店的方式,這樣可減少在進貨渠道、經(jīng)營模式等方面的顧慮,少走很多彎路。

      進口零食店多采取加盟方式,業(yè)內(nèi)人士提醒,選擇加盟,前期資金一定要充足,一般來說經(jīng)營進口零食店起碼要7~10個月左右才有回報。一家20多平方米的進口零食店,啟動資金大約需要10萬元,其中加盟費、合同保證金、首期進貨費、裝修費用、購買貨架、收銀機等大約需要花費四五萬左右。另外還需要大約五六萬元用于店鋪轉讓費用和租金。

      七、利潤以及風險注意事項

      雖然一些吸引別人加盟的食品公司自稱進口零食店有40﹪利潤,而且發(fā)展勢頭良好,但仍然發(fā)現(xiàn)不少小問題。在一家零食店內(nèi),看到該店有一半的糖果打6折銷售,拿起糖果細看,發(fā)現(xiàn)很多都是將近到保質期,由于天氣較熱,有的糖果摸起來已經(jīng)發(fā)軟。進口食品的利潤空間大,但投資這類的進口零食店風險仍不小。

      首先,進口零食的價格雖然比國貨高,但是它的利潤空間并沒有想象中的大。為了保證客源,店鋪的選址要在鬧市或繁華地帶,店鋪的租金投入要比一般的店高。

      其次,由于現(xiàn)在的進口零食店尚處于起步階段,面臨著超市的競爭。繁華地帶一般都有大型超市,不少超市也開始設立進口食品的專賣區(qū),這樣一來,競爭比較大,進口零食店難以形成穩(wěn)定的消費群體。

      再次,為了保證貨源和降低成本,進口零食店往往是批量進貨,但一些進口食品從生產(chǎn)到最后上架,最快的要一兩個月,慢的有時會在路上走半年,再加上潮熱天氣等原因,儲存貨物的成本大大增加。而且,一旦零食不合顧客口味,銷量上不去,生意也就難維持下去。

    零食店創(chuàng)業(yè)計劃書優(yōu)秀2

      一、項目概述

      目前,零食小吃的品種五花八門,產(chǎn)品的更新層出不窮,故其不僅是兒童以及中學生的專利品,同樣也受到很多成年人的青睞。對于大學生而言,零食幾乎是不可或缺的,它可以在閑暇時光解解饞,朋友同學聚餐時開開味,也可以是同學們壓力大時的了良好“解壓藥”。零食店項目主要是以休閑食品的零食(具體的品類會在下面章節(jié)來進行說明)為主,附件加一些煙酒、飲料、茶水及簡單的小玩具或飾品。還可以搭售我們小時候吃過的那些零食,可以我們小時候的那個價格來售賣(這是一個很好的賣點,重點是做好宣傳,營造氛圍)。以零售為主,批發(fā)為輔。銷售包括單賣、整賣和散裝稱重售賣。目標消費群以年輕白領為消費主體,學生、小孩為附屬消費體。主要是圍繞門店所屬的小區(qū)來進行消費輻射。當然還要進行網(wǎng)上銷售和增加一些附加服務。網(wǎng)上銷售的計劃是在實體店開業(yè)后且運作正常的情況下來進行的。

      二、項目背景

      其一:零食店的選址處于學生們走出校門的目之所及處,此地人流量多,不愁客源。

      其二:目前學校門口除了超市有著有限口味的袋裝零食外就無其他正規(guī)的零食銷售點,在此處經(jīng)營一家正規(guī)而又特色的零食店,正好順應了廣大學生的要求。

      其三:我們的'主打產(chǎn)品是干貨堅果類,此類商品易于保存,不需擔心短期內(nèi)銷售不出而變質。

      其四:投資一家小規(guī)模的零食店所需成本較低。

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      其五:同類零食小吃店在附近都沒有開設,故同行的競爭相對小。

      三、開業(yè)前主要工作事項說明

      1.做好各項開支的預算。

      2.申請食品許可證,個體工商戶營業(yè)執(zhí)照,稅務登記證,辦理相關手續(xù),簽訂相關合同。

      3.隨機向同學發(fā)放調(diào)查問卷,了解大家的口味和愛好并且收集建議。

      4.走訪同類店面了解銷售的品種,客流量,且進行價格的對比。

      5.查詢貨源,貨比三家,保證質量過關,價格合理。

      6.相關優(yōu)惠政策的制定,順應潮流,多進低熱量,多口味的小吃。

      7.搞好店內(nèi)裝修,合理布置店內(nèi)設備。

      8.根據(jù)店面實際情況組織招聘工作。

      9.共同討論首批貨物的進貨量、品種。

      10.提前規(guī)劃好開業(yè)儀式的形式及模式。

      四、商品品種預選

      根據(jù)項目的要求,所賣的商品品類以休閑食品為主,茶水、煙酒及其他東西為輔。

      從商品的包裝上大致可以分為包裝、瓶裝和散裝商品。這里按所將要出售的商品按商品的包裝和品類來進行大致的歸類。

     一、包裝、瓶裝:

      1、休閑食品:糖果、涼果、蜜餞、炒貨、堅果、熟食、膨化食品

      2、充饑食品:餅干、糕點、方便面

      二、散裝:豆干、蜜餞、炒貨、肉制品、餅干、糕點、堅果、涼果、糖果

      五、工作經(jīng)費預算及總費用預算

      成本分析:首期投資成本:4.6萬元

      1)水電房租:1.5萬元

      2)裝修費用:6000元

      3)店鋪設備:6000元

      4)首期進貨:1萬元

      5)員工工資:8000/年

      6)相關證件費用:500元

      7)宣傳費用:500元

      8)流動資金:1萬元

      合計:5.6萬元

      六、開業(yè)前各項工作的可能備用措施

      備用措施一:當處于周末節(jié)假日、銷售旺季時人員可能會出現(xiàn)緊缺,故要考慮招聘兼職學生,按小時付工資。

      備用措施二:根據(jù)實際情況(如隨著季節(jié)變化消費者口味的改變)采購應季的零食。

      備用措施三:當處于銷售淡季時,進貨時應考慮產(chǎn)品的保質期要足夠長且能退貨。備用措施四:部分產(chǎn)品銷售情況不佳時,重新考慮其進貨、銷售、存貨的比例,適當進行調(diào)整。

      七、整體分析

      優(yōu)勢

      1、產(chǎn)品具有特色;

      2、較大的需求為我們提供較大的發(fā)展空間;

      3、選址接近目標消費群體,客源穩(wěn)定;

      4、在營銷中,我們將秉承“質量最優(yōu)”的原則;

      5、我們店鋪的內(nèi)部機構協(xié)調(diào)較簡單,容易操作和管理;

      6、進貨渠道簡單(主要從淘寶網(wǎng)固定的店進貨)。

      劣勢

      1、知名度不高,尚未形成較大的消費群體;

      2、規(guī)模偏小,長期經(jīng)營才能出效益。

      威脅

      1、若經(jīng)營獲利高,會招來別的商家投資于該領域,加劇了競爭;

      2、目標消費者數(shù)量小于預期的,直接導致利潤減少,甚至虧本;

      3、附近的競爭對手在消費者群體中有較高威望,增加了競爭的困難程度。

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