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清明節(jié)為什么是按陽(yáng)歷確定
清明節(jié)為什么是陽(yáng)歷
與我國(guó)大多傳統(tǒng)節(jié)日不同的是,清明是二十四節(jié)氣之一,時(shí)間是依據(jù)太陽(yáng)運(yùn)行的軌跡而定,是我國(guó)物候變化、時(shí)令順序的標(biāo)志,屬于陽(yáng)歷的范疇。
二十四節(jié)氣是根據(jù)太陽(yáng)在黃道(即地球繞太陽(yáng)公轉(zhuǎn)的軌道)上的位置來(lái)劃分的。因此,節(jié)氣在陽(yáng)歷上的日期是基本固定的,清明節(jié)每年都在4月5日左右,前后僅相差一兩天,而在農(nóng)歷里的日期卻變化很大。
據(jù)介紹,自清代以來(lái),定以春分點(diǎn)為0度,太陽(yáng)在黃道上每運(yùn)行15度定為一個(gè)節(jié)氣,二十四節(jié)氣因而為24個(gè)特定的時(shí)刻,而非特定的24天。由于一年的長(zhǎng)度是用太陽(yáng)的運(yùn)行定出,二十四節(jié)氣也是用太陽(yáng)的位置定出,每一節(jié)氣在每年中的日期變動(dòng)不大。
但是,一個(gè)回歸年實(shí)際長(zhǎng)度為365.2422天,公歷法上的一年長(zhǎng)度則為365天,因此每年會(huì)多出0.2422(相當(dāng)于5.8小時(shí)),節(jié)氣的特定時(shí)刻也會(huì)每年順延0.2422天。
如此一來(lái),累積4年后為0.9688天,幾近一天,為修正之,故陽(yáng)歷歷法中有“閏年”制度,每4年會(huì)多出2月29日一天。順延的結(jié)果,使得某節(jié)氣的時(shí)刻越過(guò)午夜至隔日,或因閏年之故而提前一日,這都會(huì)使節(jié)氣的日期發(fā)生改變,但日期差異只會(huì)在3天內(nèi)。
節(jié)氣的日期在陽(yáng)歷中是相對(duì)固定的,如立春總是在陽(yáng)歷的2月3日至5日之間。但在農(nóng)歷中,節(jié)氣的日期卻不大好確定,再以立春為例,它最早可在上一年的農(nóng)歷12月15日,最晚可在正月15日。而清明則是在陽(yáng)歷中一般都在4月4至6月之間,卻不能以確定的陰歷日期為準(zhǔn)。
清明節(jié)的習(xí)俗與美食
清明節(jié)的習(xí)俗是豐富有趣的,除了講究禁火、掃墓,還有踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動(dòng)。相傳這是因?yàn)榍迕鞴?jié)要寒食禁火,為了防止寒食冷餐傷身,所以大家來(lái)參加一些體育活動(dòng),以鍛煉身體。因此,這個(gè)節(jié)日中既有祭掃新墳生別死離的悲酸淚,又有踏青游玩的歡笑聲,是一個(gè)富有特色的節(jié)日。
清明美食古來(lái)有之。古人為適應(yīng)寒食禁火冷食的需要,創(chuàng)造了一些食品。比如用麥草搗汁和糯米做青粉團(tuán),烏桕汁染烏飯做糕,或者用香椿芽拌面筋、嫩柳葉拌豆腐作寒食食品。清明節(jié)在古代是祭祀性的節(jié)日,一般人家要用四碟六碗時(shí)饈清酒祭奠祖先。祭完之后,家人和應(yīng)邀來(lái)的親戚共享酒食,叫“吃清明”。
古代在江南,人們要挑薺菜做餛飩過(guò)節(jié),清明掃墓時(shí)要做黃花青果糕作供物,采用一種菊科野草的嫩葉搗爛去汁和粉做成,非常好吃。而且,清明美食的傳統(tǒng)還來(lái)自于古代清明踏青之后的野餐。
清明時(shí)節(jié),江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁,接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和,然后開(kāi)始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成,在包餡時(shí),另放入一小塊糖豬油。團(tuán)坯制好后,將它們?nèi)牖\蒸熟,出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團(tuán)子的表面,這便大功告成了。
青團(tuán)本身屬于甜食,人們大多用來(lái)充當(dāng)早點(diǎn)或配餐,而螺螄則是清明餐桌上的“重頭戲”。由于清明時(shí)節(jié)氣候溫度適中,這時(shí)的螺螄干凈鮮美。在常熟地界,人們時(shí)不時(shí)會(huì)邀上兩三好友去螺螄館小聚,吮著螺螄,敘著家常,別有一番風(fēng)味。
我國(guó)南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗!扳套印睘橐挥驼ㄊ称,香脆精美,古時(shí)叫“寒具”,F(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異:北方馓子大方灑脫,以麥面為主料;南方馓子精巧細(xì)致,多以米面為主料。在少數(shù)民族地區(qū),馓子的品種繁多,風(fēng)味各異,尤以維吾爾族、東鄉(xiāng)族和納西族以及寧夏回族的馓子最為有名。
清明飲食宜清淡
清明有“天清地明”的意思,是春季里最受人們重視的節(jié)氣,這不僅與掃墓習(xí)俗有關(guān),更是一個(gè)尤為重要的養(yǎng)生節(jié)氣。我們說(shuō),人應(yīng)四時(shí),春季萬(wàn)物生長(zhǎng),機(jī)體也是如此。在這樣一個(gè)寄托哀思、乍暖還寒的清明時(shí)節(jié),人們更應(yīng)該注重調(diào)節(jié)飲食、起居和情緒。這個(gè)時(shí)節(jié)很容易“肝旺”,肝氣特別旺就會(huì)克土,這時(shí)對(duì)脾胃就不好,所以飲食上就要特別注意。
這時(shí)候是哮喘、高血壓、心腦血管病等慢性疾病好發(fā)的季節(jié),如果這時(shí)節(jié)再吃發(fā)物的話(huà),很可能誘發(fā)這些疾病的發(fā)生,所謂“發(fā)物”,從中醫(yī)角度上是指動(dòng)風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪之品,因此像羊肉、狗肉這些食物要適當(dāng)少吃,飲食還要以清淡為主。
宜吃的食物有粳米、芝麻、花生、赤小豆、糯米、鵪鶉、鵝肉、蚌肉、螺螄、雞蛋、韭菜、芫茜、萵筍、淮山、蘋(píng)果、橘、馬蹄、梨、桃、櫻桃等。養(yǎng)生的湯品宜紅蘿卜竹蔗水、胡椒煲豬肚、川芎白芷燉魚(yú)頭、韭菜滾狗肚魚(yú)、鮮土茯苓煲豬展、咸菜滾黃沙蜆、貓爪草煲豬瘦肉等。
清明節(jié)正值春暖花開(kāi)之時(shí),不少人都會(huì)選擇出門(mén)走走,踏青游玩,雖然各地清明節(jié)的習(xí)俗不盡相同,但掃墓祭祖,踏青郊游已是節(jié)日的基本主題。趁著清明小長(zhǎng)假,不妨去郊外踏青吧!
清明節(jié)在什么時(shí)候
清明節(jié)又叫作踏青節(jié),這一天是在仲春跟暮春之交,也就是冬至后的第108天,通常都是在公歷的4月4日或者是4月5日。清明節(jié)是祭祖和掃墓的日子,漢族和一些少數(shù)民族大多會(huì)在清明節(jié)掃墓。
清明節(jié)為什么是陽(yáng)歷
人類(lèi)文明史上產(chǎn)生的歷法,基本上可分為3類(lèi):陽(yáng)歷、陰歷和陰陽(yáng)歷。以四季變化周期即回歸年為主要依據(jù)的歷法,叫做陽(yáng)歷,例如現(xiàn)行的公歷。以月相陰晴圓缺變化周期即朔望月為主要依據(jù)的歷法叫做陰歷。兼顧回歸年和朔望月編制的歷法叫做陰陽(yáng)歷,中國(guó)的傳統(tǒng)歷法就是陰陽(yáng)歷的典型代表。
農(nóng)歷中的二十四節(jié)氣反映的是地球繞太陽(yáng)運(yùn)行軌道上的不同位置,即回歸年周期,因此屬于陰陽(yáng)歷中的陽(yáng)歷部分。
清明節(jié)有哪些習(xí)俗
踏青:中華民族自古就有清明踏青的習(xí)俗。踏青古時(shí)叫探春、尋春等,即為春日郊游,也稱(chēng)“踏春”。一般指初春時(shí)到郊外散步游玩。踏青這種節(jié)令性的民俗活動(dòng),在中國(guó)有著悠久的歷史,其源泉是遠(yuǎn)古農(nóng)耕祭祀的迎春習(xí)俗,這種農(nóng)耕祭祀的迎春習(xí)俗對(duì)后世影響深遠(yuǎn)。
植樹(shù):清明前后,春陽(yáng)照臨,春雨飛灑,種植樹(shù)苗成活率高,成長(zhǎng)快。因此,就有清明植樹(shù)的習(xí)慣,有人還把清明節(jié)叫作“植樹(shù)節(jié)”。植樹(shù)風(fēng)俗一直流傳至今。
放風(fēng)箏:每逢清明時(shí)節(jié),人們不僅白天放,夜間也放。夜里在風(fēng)箏下或風(fēng)穩(wěn)拉線上掛上一串串彩色的小燈籠,像閃爍的明星,被稱(chēng)為“神燈”。過(guò)去,有的人把風(fēng)箏放上藍(lán)天后,便剪斷牽線,任憑清風(fēng)把它們送往天涯海角,據(jù)說(shuō)這樣能除病消災(zāi),給自己帶來(lái)好運(yùn)。
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